murano LA REVISTA COMERCIAL Y SOCIAL DE CHILLÁN

Edición Nº6 www.portalmurano.cl

“El sabor mexicano que cautivó a los chillanejos”

Kactus Pub

Test Murano: Aldo Bernucci Díaz“La Concertación recuperará la alcaldía”

Liceo Agrícola de Chillán“Construyendo el futuro del Agro en Ñuble

PICADAS DIECIOCHERAS

EDITORIAL

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Ya se ha convertido en hábito de los países Sudamerica-nos mirar de reojo y copiar

todo lo que hacen los países eu-ropeos, tales son los modelos de salud, educación, comercio, lite-ratura, música y arte en general. Hoy que cumplimos 200 años de independencia, creo que es el momento oportuno de rea-lizar un profundo diagnóstico de nuestra identidad na-cional, preguntarnos y respondernos ¿Quiénes somos? y lo más importante de todo ¿quiénes queremos ser?. Los países nuevos como el nuestro, con apenas doscien-tos años de vida buscan una identidad, algo que sólo ven-drá con el tiempo, igual que sucede con el adolescente, y se instalará poco a poco hasta definirse en nuestro ADN. Por el momento, lo recomendable es preparar el ca-mino hacia el futuro, aguardar la luz que nos haga ha-bitantes de una nación que promueva la “unión na-cional, el bienestar general y asegurar los beneficios de la libertad para nosotros y nuestra posteridad”.

“CAMINO HACIA NUESTRA PROPIA IDENTIDAD”

Rodrigo Lagno Soto - Director EjecutivoMagíster(c) Administración y Gestión

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Director Ejecutivo: Rodrigo Lagno Soto - Diseño y Diagramación: Luis Alvarez Alday, Nicol Tamarín del Valle, Rodrigo Lagno Soto Edición: Rodrigo Lagno Soto, Santiago Bonhomme Arias - Fotografía Portada: Alvaro Péndola Ovalle

Fotografías Interiores: Santiago Bonhomme Arias - Sitio Web: www.portalmurano.cl - Correo: director@portalmurano.cl

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murano LA REVISTA COMERCIAL Y SOCIAL DE CHILLÁN

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Editorial

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A pocas semanas de que se inicie el proceso de admisión y selec-

ción del Liceo Agrícola de Chillán, el estable-cimiento ya se encuentra recepcionando las inscripciones para quienes deseen ser parte de esta gran corporación. Hasta el 12 de no-viembre se realizará el proceso de inscrip-ción, para luego dar paso a los exámenes que tienen fecha para el 18 y 19 de noviembre. Potenciando diversas áreas de la agricultura desde hace más de 30 años, el Liceo Agrícola busca potenciar los valores en los diversos ra-mos que se imparten y de paso abarcar tam-bién a alumnos que se encuentren en situa-ción vulnerable.

Su director desde hace 13 años, el ingeniero agrónomo Jorge Trucco manifiesta que “esta escuela ofrece una educación inte-gral, pero no sólo dictando ramos técnicos, sino también potenciando la parte valórica”. Como en esta zona se conjugan varias áreas agrícolas,la escuela ofrece a los estudiantes terminar su enseñanza con las competencias necesarias para desarrollarse en un mando medio, dentro de la pequeña, mediana o gran empresa. “Queremos darle una opción a los chicos que quieran dedicarse al área agrícola, terminando con el título de técnico agrope-cuario nivel medio, con cuatro meses de prác-tica”. El Liceo Agrícola cuenta con excelentes

profesores, entre los cuales destacan los ge-neralistas, agrónomos, médicos veterinarios, ingenieros civiles, nutricionistas entre otros. Todos cuentan con las competencias nece-sarias para la formación integral de nuestro alumnado.

Además de la educación proporcio-nada por el establecimiento, la corporación se ha preocupado de realizar convenios con institutos profesionales, ya que un porcenta-je importante del alumnado desea seguir en la educación superior. Por ejemplo en la Uni-versidad de Concepción tienen facilidades en la matrícula y en el hospedaje, en tanto, con el instituto profesional Santo Tomás pueden convalidar ramos. Por otra parte los mejores alumnos de las corporación tienen la opción de postular a pasantías en el extranjero.

Jorge Trucco aprovecha esta ins-tancia para invitar a los alumnos interesados en participar de esta propuesta educativa a dormir dos noches en el mes de noviembre, para que tengan la experiencia de estar en el internado.

Actualmente el alumnado asciende a 350 es-tudiantes que se encuentran capacitándose en el liceo pertenecientes de 16 comunas.

EDUCACIÓN

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Liceo Agrícola de Chillán

Más de 30 años construyendo el futuro del Agro en Ñuble

Jorge TruccoDirector Liceo Agrícola de Chillán

EQUIFAX PRESENTÓ EN CHILLÁN LAS VENTAJAS DEL SERVICIO DE VERIFICACIÓN BIOMÉTRICA

Los clientes EQUIFAX de Chillán conocieron en detalle las ventajas de contar con las soluciones de prevención de fraude mediante verificación de identidad biométrica que la compañía ofrece

actualmente en el mercado.

En la oportunidad, Carlos Navarro, Consultor Biométrico de EQUIFAX, en compañía del Gerente de Sucursales Juan Eduardo Pizarro y Ricardo Parada, Gerente de Sucursal Chillán explicaron a sus clientes como funcionan y cuales son las ventajas de estos servicios basados en tecnología biométrica de huella dactilar, adoptada por el Servicio de Registro Civil e Identificación de Chile y sus bases de datos. Esta solución tecnológica permite legitimar la identidad de chilenos y extranjeros residentes en nuestro país. A través de un dispositivo se escanea la huella del dedo pulgar de un usuario y con otro lector se compara la minucia de la huella que se encuentra contenida en

Servicio que permite prevenir fraudes por suplantación de identidad

el código PDF 417 al reverso de la cédula de identidad, verificando en línea si la persona que porta dicho documento es su titular. Entre las aplicaciones de verificación biométrica, los clientes conocie-ron el producto DICOM Cheque Pass, que beneficia principalmente al comercio, otorgándole los resguardos necesarios para la generación de transacciones seguras, ya que con él, y en pocos segundos, se puede recibir con tranquilidad cheques a día y a fecha, actualmente el princi-pal medio de pago en nuestro país.

Otro de los servicios orientado a quienes otorgan crédito y solicitan para ello certificados de cotizaciones es Certificación Laboral DICOM, que entrega como respuesta a una consulta biométrica la información previsional correspondiente a los últimos 12 meses : empleador, rango promedio de renta bruta y cantidad de cotizaciones en el último año.

CHILLÁN EN PERSONA

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Conocí a Iván Badilla Lucio hace casi un par de lustros, cuando venía a Chile y no me perdía los partidos del Ñublense. Y me quedé con su imagen de “hombre quieto”, como el de aquella película de antaño. Seño un tanto adusto, bigote disi-mulador y estatura baja, características pro-pias que él aprovecha como circunstancias benéficas para bajar su propio perfil, lugar donde se maneja como pez en el agua.

Pese a los esfuerzos para mantener-se en un segundo plano, está donde está. Es un próspero Ingeniero en Ejecución propieta-rio del reconocido taller “Rectificado de mo-tores Badilla”. Y ahora es el nuevo Administra-dor Municipal de Chillán. Iván Badilla Lucio tiene 55 años de edad, casado y es padre de dos hijos. Nació en Linares y hace 30 años se vino a residir a Chillán. Cuando Ñublense se transformó en Corporación Deportiva y Cultural, bajo la pre-sidencia de Sergio Zarzar, Badilla Lucio se puso a su lado y desempeñó un papel fundamental en el fútbol con niños y jóvenes. El Consejo Local de Deportes (COLODEP) le otorgó el ga-lardón de “Mejor entre los Mejores” (dirigen-tes deportivos de la ciudad). Ahora llega a la Municipalidad para continuar con su papel de leal amigo y cola-borador de Sergio Zarzar. Sabe que le nece-sita, porque las experiencias anteriores en el municipio no dieron el resultado esperado. El amigo-alcalde necesita que le echen una

mano con lealtad, fuerza y decidida claridad. Entonces, nadie mejor que Badilla para cum-plir con tales requisitos. Porque el ingeniero-administrador municipal es hombre de ideas claras, dia-logante hasta la saciedad, transversal en el mundo de la política, planificador como buen ingeniero y paciente como nadie. No en vano es un campeón para hacer que los motores funcionen acompasadamente. Iván Badilla, consecuente con su forma de ser, se mantiene en ese segundo pla-no desde donde ve mejor las cosas. Llegando poco antes de las ocho de la mañana, mezcla-do entre el grupo que entra a trabajar, y yén-dose a una hora de la tarde en que ya se han apagado los ruidos de la labor cotidiana...

Miguel Ángel San Martín Periodista

PLANIFICACION Y TRANSVERSALIDADIván Badilla Lucio, nuevo Administrador Municipal

SALUDANDOal bicentenario

Queridos vecinos y vecinas:

En este Bicentenario, un gran homenaje a todos quienes han contribuido a construir un Chile Republicano e inde-pendiente y aún más, a quienes pese a la adversidad han demostrado que juntos nos podemos poner de pie y seguir trabajando por Chillán, una gran ciudad para vivir.

Felices Fiestas Patrias. Alcalde Sergio Zarzar Andonie.

Sin nuestra historia, héroes y aportes, este día no existiría: En el año del Bicentenario un saludo afectuoso a todas las generaciones de chilenas y chilenos que con sus sueños, trabajo, pasión, entrega, sacrificios y corazón han cons-truido nuestra Patria y nuestra historia durante estos 200 años de vida como nación independiente. A todos ellos, a todas ellas y a quienes construyen futuro más justo, alegre y solidario: ¡Felices Fiestas Patrias, Feliz Bicentenario! Con afecto, Cristian Quiroz Reyes Concejal de Chillán

SALUDO BICENTENARIO

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“Con motivo de cumplirse este año, nuestro Bicentenario como Nación Independiente, es motivo para reflexionar sobre nuestra historia, recordar a todos los que lucharon para que Chile y cada uno de nosotros naciera en un país libre. Destacando el rol trascendental del prócer de la patria, el hijo ilustre de Chillán Viejo, la cuna del libertador Bernardo O’higgins Riquelme. Estoy convencido que si valoramos nuestro pasado como república independiente, podremos tener un futuro con un país mas justo, igualitario, solidario, fraterno y democrático.” Son mis sinceros deseos Jorge del Pozo Concejal de Chillán Viejo

Queridos ciudadanos, hoy nos volvemos a encontrar, a comunicarnos con un motivo superior, celebrar todos juntos nuestro Bicentenario. Esta fecha tan importante para nuestro país, hace que retornemos la vista y el corazón a la memoria, recordar a todos quienes se han esforzado por habitar un país libre; a todos los héroes, los reconocidos y los que a diario hacen de Chile un país más justo, más democrático; hablo de un país que a pesar de los embates naturales y humanos, quienes nacimos en él, podemos sonreírle al futuro, hoy, mañana y siempre.

Felices Fiestas Patrias, les desea su amigo Aldo Bernucci Díaz

Deseo saludar afectuosamente a todos los vecinos y vecinas de la Provincia de Ñuble, en estas fiestas patrias, fe-cha en que además Chile cumple 200 años como nación libre e independiente. Como Gobernador de Ñuble, y en representación de nuestro Presidente Sebastián Piñera, reafirmamos el compromiso de trabajar por el progreso de nuestra provincia y el desarrollo de nuestra gente. Que Dios les bendiga.

Eduardo Durán Salinas Gobernador de la la Provincia de Ñuble

VIDA&SALUD

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La Depresión clínica, es una enfer-medad, de causa desconocida aún, determinada por una vulnerabilidad

genética o hereditaria y gatillada general-mente por factores estresantes ambien-tales prolongados. Tiene una prevalencia en la población de un 25%, lo cual signi-fica que 1 de cada 4 habitantes en algún momento de sus vidas padecerá de dicha enfermedad. Se sabe que más de la mitad de las personas que sufren depresión no se tratan médicamente y que esta enfer-medad es una las principales causas de suicidio (más de la mitad de las personas que cometen suicidio padecen depresión) y que además se asocia frecuentemente a abuso y dependencia de alcohol o dro-gas; lo que señala claramente la necesi-dad imperiosa de detectar y tratar, lo más precozmente y en forma adecuada esta verdadera “epidemia” de nuestra época actual. La depresión es una enfermedad que afecta no solo el estado de ánimo en forma persistente en un individuo, sino que compromete casi todas sus funciones corporales o fisiológicas (altera el sueño, provocando insomnio o hipersomnia, el apetito, aumentándolo o disminuyéndo-lo, al igual que la libido, la capacidad de concentración y de memoria reciente, la actividad psicomotriz, etc.).Por otra parte, afecta la capacidad para experi-mentar placer con cosas cotidianas, la motivación, la capacidad de decisión, la voluntad, la conducta y secundariamente las relaciones familiares, sociales, labora-les o académicas.

En la actualidad, existen diversos fárma-cos o medicamentos efectivos para tratar la depresión que tienen, por lo general,

escasos efectos secundarios y que permi-ten recuperar el estado de ánimo en un período de uno a dos meses. Por lo gene-ral el tratamiento farmacológico debe ir asociado a un tratamiento psicoterapéu-tico, realizado por un psicólogo clínico, capacitado para realizar psicoterapia. En el caso de la depresión, se trata de una psicoterapia de tipo cognitivo-conductual o de tipo interpersonal breve o familiar, ya que son las que han demostrado mayor efectividad y mayor utilidad en la recuperación de esta enfermedad.

Cabe señalar que el tratamiento farmaco-lógico debe ser prolongado (mínimo un año, desde que se consigue la remisión total de los síntomas , cuando se trata de un primer episodio depresivo) y en las depresiones crónicas o recurrentes, el tratamiento debe ser permanente o de por vida,( al igual que otras patologías de carácter crónico, como la Diabetes o la Hipertensión Arterial).; a fin de impedir nuevos episodios depresivos y de esta manera evitar las consecuencias deleté-reas o dañinas de la enfermedad, como el deterioro de las funciones cognitivas o intelectuales y el agravamiento de rasgos patológicos de la personalidad.

Dr. Víctor Herrera del DespósitoMédico Psiquiatra

Depresión

¿Cansado, decaído o sin ánimo?, muchas veces no asociamos estos síntomas a nuestra mala ali-mentación, que hoy por hoy y debido al acelerado ritmo de vida descuidamos. La falta de tiempo y el estrés diario nos empujan a comer “a la rápida” pasando por alto el cuidado y balance de lo que consumimos, lo que al final redunda en nuestra falta de energía.

Es por eso que Todo Natural lo invita a mejorar su calidad de vida: pelo, piel, uñas, sistema urinario, digestivo y muscular, los que pueden beneficiarse del poder de la naturaleza, con todo lo natural.

Contamos con productos libres de químicos, 100% naturales fabricados en 22 países, principalmente en USA y España. Además tenemos artículos para el cuidado dental, con precios que van desde los $10.900 a los $30.000.

Horario Continuado: Lun a Sab de 9:30 a 19:30

Constitución 664 - Local 116 Patio Las Terrazas - Chillán Mall Plaza El Roble 770 - Local 125 ChillánFono: (42) 430157 - 88880875

EN BOGA / FIESTAS PATRIAS

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Se encuentra ubicado en el corazón de Chillán. Este joven local abrió sus puertas un 19 de agosto del año 2006, su nombre se inspiró en el reconocido museo ubicado en París, la capital de Francia.

Nuestra oferta es entregar a nuestros clientes la mejor relación precio-ca-lidad, en un entretenido y acogedor ambiente.Actualmente poseemos más de 350 metros cuadrados, separados en tres ambientes cómodamente habilitados para el público, incluyendo una terraza al aire libre, dos barras internacionales, una amplia carta gastronómica, cinco pantallas LCD, karaoke, animación, música en vivo y mucho más.

Te esperamos en calle Sargento Aldea 458 Chillán, de lunes a sábado desde las 17:00 hrs.

El mejor dieciocho se vive en Universitario resto-bar, uno de los locales más activos de la bohemia de Chillán, invita a todos los republicanos de corazón a celebrar nuestro Bicentenario

como corresponde. Comenzaremos el 17 de septiembre con juegos típicos chilenos, haciendo la previa para la gran fiesta bicentena-rio del día 18, a partir de las 22:00 hrs. contaremos con la mejor música, un Dj en vivo nos hará bailar hasta que las velas no ardan; además los fieles republicanos podrán disfrutar de los más típicos tragos, ponche con helado de piña, el sabroso borgoña y el cleri, y de una variada oferta gastronómica, empanadas, anticuchos etc. Para continuar con los festejos, el domingo 19 los guatones leales, con sus cuecas urbanas pisan el escenario de universitario resto bar, la aclamada banda local, comenzará a tocar a partir de las 22:30 hrs.

Estacionamiento privado / 3 ambientes / terraza vip

17 de septiembre / Juegos típicos chilenos Desde las 15 hrs.18septiembre / Fiesta bicentenario / Dj en vivoA partir de las 22 hrs. 19 septiembre / Los Guatones LealesA partir de las 22 hrs.

Isabel Riquelme 539 Chillán.

PICADAS DIECIOCHERAS

Av. O’Higgins - Locales 14 y 15

Mote con Huesillos “La Copucha” Después de celebrar como Dios manda los 200 años de la Independencia, donde precisamente el agua no es el líquido más recurrente para alegrar los corazones de los chilenos; el tradicional mote con huesillos es la solución perfecta para la tormentosa caña.

GRAN RAMADA “SUPLEMENTEROS DE CHILLÁN”

La Agrupación de Suplemente-

ros de Chillán realizará su Gran

Ramada los días 17, 18 y 19 de

Septiembre en Francisco Ramírez 161

(frente al Consultorio Violeta Parra) a

partir de las 20:00 con una cuota de

ingreso de $3.000, todo esto ameni-

zado por: Agrupación folclórica Parro-

nal de Chillán, Orquesta Los Gavilanes

del Sur, además de un DJ en vivo.

“Confiamos en que esta ramada se

transformará en una tradición para

toda la familia, porque tenemos

excelente música y unas cocineras de

miedo”. Los esperamos con empana-

das fritas, de queso, sopaipillas y un

buen vino.

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Gran Ramada “cuerpo de Bomberos Chillán”

junto a Banda Sonora Prisma

valor adhesión $4.000

Sin intención alguna de ge-nerar condicionamiento, es que me propongo textuali-zar que es en sí calibracio-nes, pues bien, sin rodeos internémonos alzando los brazos para recorrer este espacio acuarelado con esta propuesta por reunir a la flota de los neoparro-quianos.Alejado del ruido centra-lizado de nuestra ciudad se encuentra este bar que más allá de llamarte a consumir, te propone y hace su reto imponente de

que te atrevas a pensar, tal cual si fuera un aula donde se imparte la clase de vuelo azuzado hacia personajes olvidados… en fin en este bar encontraras tu Macon-do o tu Comala, realismo mágico que falta en una ciudad mas monótona y por que no decirlo mas cretina… recuerda que al lugar donde has ido feliz, siempre debieras tratar de volver… atrévete a calibrar tu emociones. Su ubicación es mapón # 42 casi al llegar a avenida Brasil, nos vemos.

Desde el 16 al 19 de septiembre a partir de las 21:00 hrs., Kactus Pub se transformará en la “Fonda Kactus Pub”, realizaremos actividades como: - Juegos Típicos- Karaoke dieciochero- Música Folclorica en vivo- Bombos y Chinches- Música Actual Chilena en vivo- Música Bailable- Concursos- Sorteos

Grupos en vivo:- Punto Rojo- Fusión Urbana- Los Primos

Estamos ubicados en la ciudad de Chillán, en Palermo 250, a pasos de las Avenidas O´Higgins y Collín.

17, 18 y 19 de septiembre

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REPORTAJE / KACTUS PUBREPORTAJE / KACTUS PUB

Amalia Rodríguez, dueña del Kactus Pub’s

El sabor mexicano que cautivó a los chillanejos

El reloj marca las 22 hrs. de un Viernes por la noche y uno de los pubs más antiguos de Chillán comienza a recibir a sus primeros clientes. Con una remodelada infraestructura después del terremoto, Kactus

Pub se ha mantenido durante 15 años dentro de las preferencias de los reyes de la bohemia chillaneja. En sus inicios, se encontraba ubicado en la comuna de Chillán Viejo. Hace más de 8 años que tiene una nueva casa ubicada en calle Palermo. “Estuvimos siete años en la vecina comuna, pero tuvimos que irnos de ahí, porque contra la llegada del supermercado Keymarket, no pudimos hacer mucho”, explica Amalia Rodríguez, conocida como ‘Pupi’, dueña del reconocido pub. Esforzada y trabajadora, nunca pensó en instalarse con un local nocturno. Asegura que todo fue fortuito, pero agradece todo lo que ha significado el pub para ella. “Se presentó la oportunidad y no lo pensé dos veces. Ahora deseo seguir hasta lo que más pueda”, manifiesta la ‘Pupi’.

-¿Cómo se inicia el Kactus?-Estaba decida a invertir en algo, pero no sabía en qué. Mi cuñada me ofre-ció formar una sociedad para crear un pub. Ella tenía ganas de hacer un local con onda mexicana, porque en esos años, estamos hablando de 1995, la onda mexicana estaba de moda. Formé la sociedad con ella, lo que duró un año, porque ella no quiso seguir trabajando de noche.

-¿Cómo fueron los inicios?-Al comienzo prácticamente no ganábamos mucho dinero, todo era destinado para la inversión. En los inicios, cuando uno comienza con poco capital, hay que ser perseverante. Fue un periodo duro.

-¿Cómo fueron los años en Chillán Viejo?-Tuvimos etapas muy buenas, pero malas también. En esos tiempos la gente no salía mucho y se dividía entre dos pubs. Después se empezaron a crear más locales, generando una competencia mayor. Fue un proceso largo, pero ahora hay público para todos, la gente carretea más.

Después de siete años nos trasladamos a Chillán, donde el local que arrendamos ahora, fue el que cumplía con las características para insta-larnos. Pese a la estigmatización que tenía, debido a que habían pasado otros locales de corta vida, era el único que podíamos arrendar.

-¿Es complejo trabajar de noche?-No ha sido tan complicado, pero creo que la gente que lo hace le tiene que gustar. Muchas veces el tema de los horarios te complica un poco, uno anda al revés del común de la gente, tienes que levantarte temprano para hacer tus trámites o hacer las compras. En el plano laboral, creo que hay que saber tratar con los clientes, quienes algunas veces se exceden en el trago y tienes que saber controlar la situación.

-¿En qué marca la diferencia Kactus Pub?-Nosotros tenemos un personal que viene desde los primeros años. Las personas saben que acá están sus amigos, se crea un lazo importante, porque se sienten como en casa. Tenemos una buena carta, y siempre hemos privilegiado un buen trago. Ahora estamos incursionando con el Karaoke. La gente lo pide y estamos implementándolo algunos días. Tene-mos bandas musicales en vivo que son del gusto del cliente.

-El terremoto fue un golpe duro…-Fue fuerte el tema, pero fue mucho menos de lo que podía haber pasado. Aunque destaco lo positivo dentro de todo lo malo, ya que nos permitió abrir un espacio que no teníamos antes. Ahora tenemos unido el local, y la música en vivo la puede disfrutar mucho más gente.

-¿Qué novedades trae el pub? -Pretendemos trabajar los miércoles y los jueves. Queremos apelar a la diversidad, innovar con cosas nuevas para todos los gustos, como realizar diálogos literarios, presentar música afro, gogo dancer, cosas que no se ven mucho en los demás locales. Muchas veces la gente es reacia a los cambios, pero hay que ir renovándose un poco. También pensamos hacer convenios que algunas empresas para realizar After Office, entre otros proyectos.

-Finalmente, ¿cuál sería la clave que la ha llevado a conservar el local por tantos años?-Lo principal es el trabajo del grupo humano que está conmigo. El cómo formar una familia, en la que cada uno entrega en lo mejor de sí para le-vantar el negocio. No me he hecho rica con el pub, pero me ha permitido vivir bien y me encanta que me reconozcan, entre los colegas soy una mujer respetada. Espero seguir por muchos años más liderando el Kactus Pub...

“Pupi y su equipo”

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ARTÍCULO / TEMAS

El Embalse Punilla es un antiguo anhelo de más de ochenta años de miles agri-cultores de la Provincia Ñuble, ya que

su objetivo principal es satisfacer el riego. Muchos sostienen que los fundamentos de la construcción de la mega obra, es la produc-ción de energía; si bien éste podrá producirla

de manera limpia con una capacidad de alrededor de100 MW, ésta se realizará con la misma agua que se dispondrá para el riego. El embalse en su naturaleza, es fundamen-talmente agrícola; siendo de gran ayuda en la regulación de la variabilidad estacional anual del río, que sólo permite terminar regando una pequeña porción de la superficie hoy potencialmente cultivada, de aproximada-mente 65.000 hectáreas, dependiendo de las condiciones hidrológicas de cada período, perdiéndose muchas veces gran parte de los productos agrícolas, pues la disponibilidad de este recurso vital se hace insuficiente. Los agricultores cada año limitan sus cultivos producto de la baja seguridad de riego, lo que les impide explotar totalmente sus terrenos posibles de ser regados, los que son de aprox. 100.000 hectáreas. El río Ñuble baja vertiginosamente la disponibilidad de su caudal de 170 m3/seg en Noviembre, a menos de 30 m3/seg en el mes de Marzo; considerando además que estos valores han ido disminuyendo cada año debido al calen-tamiento global. Esto afecta directamente a alrededor de 5.000 agricultores, usuarios del río Ñuble, de los cuales se benefician familias completas, y además a todas las familias que se dedican a las faenas agrícolas como medio de sustento (mano de obra), lo anterior genera números que confirman que:

la agricultura es la actividad económica más significativa de la zona, con influencia directa sobre las comunas de San Carlos, Chillán, San Nicolás, Ñiquén, Coihueco y San Fabián. El otro impacto potente del proyecto, es que hará posible más de 1.000 empleos directos durante su construcción. Adicionalmente en el futuro conseguirá producir más de 10.000 empleos relacionados directamente sólo con las labores agrícolas, sin considerar los em-pleos que generará en el turismo, transporte, comercio, industria, infraestructura, etc.Estos antecedentes están llenos de beneficios para mejorar la calidad de vida de todos; beneficios que se hacen básicos en estos tiempos tan vulnerables climáticamente, donde la inestabilidad del riego afecta no sólo en los campos chilenos, sino del mundo, induciéndonos a que cada día más debemos cuidar y racionalizar el agua, por que en un futuro no muy lejano será la riqueza más preciada por los seres humanos. Ya muchos expertos visualizan que las futuras guerras serán provocadas para obtener agua. Está en la voluntad de todos cuidarla, el Embalse Punilla es un paso importante en la optimiza-ción racional del uso del agua de una fuente natural como es el río Ñuble, que hoy pierde aprox. 2.000 millones de metros cúbicos en el mar.

Ceremonia de Titulación INACAP 2010 - Sede ChillánUn total de 302 titulados de los diferentes programas de estudio de INACAP Chillán, tanto del nivel técnico,

superior y universitario, recibieron sus diplomas que los acreditan como profesionales en sus especialidades.

¿Qué es el Embalse punilla?

Los tratamientos faciales, el cuidado de las manos, la búsqueda de un cabello perfecto, son sólo algunas de las exigencias que tiene el mundo

femenino a la hora de elegir un centro de estética. Marcela Lagos ofrece eso y mucho más. Con una experiencia que sobrepasa los 20 años, junto a su hijo mayor, Víctor Astroza, se instaló hace un año en plena Avenida Libertad para satisfacer los deseos de belleza de las chillanejas.Comenzó en el rubro a mediados de los ’80, cuando decidió que quería dedicarse a esto para toda su vida. Instalarse era un riesgo en esos años, pero siempre quise estar a la vanguardia e innovar. Asistí a todos los cursos que se me presentaron. Ahora tengo dos locales, donde siempre estoy buscando aprender cosas nuevas.

-¿Qué es lo que ofrece Marcela Lagos a sus clientes?-Trabajo con personas profesionales que satisfacen cualquier servicio que tenga que ver con belleza y estética. Desde cortes de cabello, pasando por el tratamiento con queratina, hasta las extensiones, las que se han convertido en mi especialidad, ya que me preocupo que sea sólo cabello natural. Tenemos trata-miento de manos, ondulación y extensión de pestañas y además vendemos productos certificados.

-En un año, ¿el negocio marcha bien?Junto a mi hijo y la esteticista Angélica González nos

hemos encargado que nuestra numerosa clientela se sienta cómoda, hemos creado lazos con ellos, donde el ambiente se transforma en algo familiar. Tenemos promociones, porque siempre queremos que el cliente se sienta bien.

-¿Las chillanejas pagan por sentirse bellas?-Sí, acá la gente paga por servicios completos. En Chillán hay bastantes peluquerías, pero creo que mu-chas se han quedado atrás y no innovan. Una vez una clienta se atendió en Santiago y fue ella la que me dijo que podía trabajar con la queratina y lo hice. Muchas veces son las mismas clientas las que llegan con nuevas ideas.

-¿Cuáles son los sueños de Marcela Lagos?-Quiero instalarme con mi propia escuela. Me gusta mucho enseñar y veo que en Chillán hay mucho talento y ganas de aprender. Siempre he hecho capa-citaciones en diversas instituciones, donde me doy cuenta que el negocio de la belleza importa. Cuando una persona quiere hacer un curso de uñas acrílicas o masajes como terapia tienen que ir a Santiago, eso quiero que se termine.

Ella pone la experiencia, su hijo la juventud. Marcela Lagos te espera en su centro de estética ubicado en Avenida Libertad #720.

ESTILO Y TENDENCIAS

Soy una mujer que le gusta estar a la vanguardiaMarcela Lagos

SOCIAL / CLUB ÑUBLE

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El pasado sábado 28 de agosto, se realizó la fiesta de los 80`s y 90`s en el céntrico y tradicional Club de Ñuble. Ahora nos esperan con la gran Fiesta Bicentenario.

TEST MURANO

Aldo Bernucci DíazAbogado y ex Alcalde de Chillán

¿De poder cambiar su nombre, cuál elegiría? -Matías

¿Cuál es su plato favorito?-Tallarines

¿ De niño, que soñaba ser cuando grande?-Boy scout y bombero

¿A quién admira?-Al Presidente Patricio Aylwin, por como llevó la transición a la democracia.

¿Su peor defecto?-la impaciencia

¿Qué es lo que más extraña de ser alcalde?El perpetuo movimiento

¿En qué no cree?-No creo en las mentiras, en la envidia, en la maldad

¿Qué titular le gustaría leer en un diario de Chillán?-Chillán sigue en primera, porque lamentablemente estamos

bajando a segunda

¿Cuál es su mayor miedo?-Perder a un ser querido

¿Cuáles son los costos de ser político?El hecho que siempre se especule que no existe político que no sea corrupto, ladrón; ese costo no sólo lo corre uno, sino

también tu entorno más cercano.

¿Qué lo hace feliz?-Estar en familia

¿Hoy, qué es lo peor del centro de Chillán?-El problema de la locomoción.

¿Cuáles son sus mejores amigos?

- tengo varios, pero sin duda el mejor es el tomate Lagno

¿El cierre de la copucha?-Un error histórico tremendo, no se pueden matar las tradi-

ciones que van quedando en Chillán

¿Cuál ha sido el mejor presidente de la historia de Chile?-De mis tiempos, Ricardo Lagos

¿Quién será el próximo alcalde de Chillán?-”La concertación recuperará la alcaldía”.

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TEMAS

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El proyecto de instalación de una planta termoeléctrica en las cercanías de Punta de Choros, y su aprobación por parte de la

Corema, generó una serie de críticas al Presi-dente de la República por su opinión al respecto emitida durante la campaña presidencial, lo que presenta una serie de interrogantes, siendo la mas importante: ¿Es posible que si un proyecto empresarial que cumple con las normativas lega-les por el sólo hecho de no gustarle al Presidente de turno, éste pueda impedir su instalación?. Si un Presidente pasa por sobre las normativas legales, sólo nos igualaría a países con democra-cias bastante cuestionables, como Venezuela o Bolivia por ejemplo, donde priman los criterios personales de sus líderes por sobre las leyes vigentes; trayendo como consecuencia, entre otras, una disminución notable de la inversión tanto interna como extranjera y aumento del desempleo, logrando con esto un empobreci-miento de sus ciudadanos.El respeto de las normas legales que nos rigen tanto en la vida particular como en la empresa-rial, ha permitido a este país acercarse al desa-rrollo, a pesar de estos últimos años de políticas económicas y laborales poco afortunadas.La gestión del Presidente Piñera logró modificar la ubicación del proyecto sólo conversando, sin sobrepasar la ley, dando una clara muestra de cómo se respetaran las leyes fomentando así la inversión y por ende el empleo, sin dejar de lado sus legítimas intenciones de promover la utiliza-ción de las llamadas energías limpias.

Gonzalo Muñoz Ramírez

Punta de ChorosUna decisión cuestionada

Héctor Carrasco Palma Juan Luis Lagos Basso

“Jugados por la noticia”“Jugados por la noticia”

104.7 FM / 1440 AM

Radiosucesos en El Sembrador

07:00 / 13:00 / 19:00 / 23:00 Horas

El negocio real de los fabricantes de impresoras es vender una impresora barata y tener un consumidor cautivo de insumos caros.Según el portal Gizmodo, la tinta de impresión es uno de los fluidos más caros del

planeta, superando holgadamente el costo del petróleo, la penicilina o incluso la sangre humana. El modelo de negocios de los fabricantes de impresoras es intrigante. Hace años los fabricantes descubrieron que resultaba mucho más conveniente subsidiar equipos obteniendo poca o ninguna ganancia (regalados por la compra de un PC), para recu-perar con creces la inversión en venta de insumos. Por ejemplo, hoy se puede adquirir una impresora en apenas $19.990, pero la alegría se acabará pronto: cuando requiera comprar los cartuchos nuevos habrá que desembolsar $29.500 adicionales... 50% más que la propia máquina.No hay estudios independientes que demuestren que la vida útil de las impresoras se reduce cuando se utilizan consumibles no originales (ALTERNATIVOS).Usando insumos alternativos rebajas los gastos en más del 50 por ciento.Como en todo tipo de artículos hay productos alternativos de mala calidad y de buena calidad, la recomendación es que hay que comprar este tipo de insumos en tiendas establecidas que ofrezcan garantías reales a sus clientes como en nuestro caso, que nos preocupamos de tener productos de primera calidad, importando tinta Alemana similar a los componentes y densidad de la original, lo que genera que garantizamos el produc-to y el rendimiento del mismo, debido a los procesos de remanufactura que tenemos, podemos decir y tener una marca propia con estas características.La utilización de estos insumos (alternativos) favorece al medio ambiente debido a que se retarda la contaminación. Al reutilizar los cartuchos de tinta y toner láser se logra re-tardar el efecto contaminante que se produce al botar estos al medio ambiente cuando ya fueron utilizados.Como empresa nos hemos preocupado de este gran detalle, y contamos con Certifi-cación del Servicio Salud de la región para la manipulación, traslado y reutilización de estos desechos, siendo una de las pocas empresas del rubro autorizadas y preocupadas de estos temas ambientales.

Insumos de impresoras

ALTERNATIVOS v/s ORIGINALES

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¿Qué es un buen corte de carne?Primero que nada que el producto sea sometido a un proceso de ma-

duración previo a su consumo. Tal pro-ceso consiste en la ruptura natural de los tejidos conjuntivos realizados por las enzimas endógenas presentes de forma natural en la carne. La maduración re-quiere que la carne envasada al vacío sea sometida a temperaturas cercanas a la congelación sin variación y durante un tiempo aproximado de 30 días de-pendiendo de su corte.

Las ventajas de este proceso son el re-alce en el sabor y la suavidad en su tex-tura.

Posterior a esto es de suma importan-cia que el carbón produzca brasas para que la carne no sea expuesta a los gases emanados. Luego la parrilla debe estar limpia de toda impureza.

Realizados todos estos procedimientos estamos en condiciones para iniciar “un buen asado”.

El carbón debe tener una temperatura alta y adecuada para lograr un óptimo sellado que impida la pérdida de los ju-gos naturales de la carne.

Este debe ser realizado por ambos lados para luego dar al corte de carne el punto deseado (inglesa, a punto, tres cuartos y/o cocido).

A la carne sólo se le debe agregar sal gruesa, sin aplicar otras especies ya que éstas alteran el sabor natural de la car-ne.

Otro punto a considerar es “jamás pin-char la carne” ya que ocasiona la pérdi-da de sus jugos, por lo que se recomien-da utilizar tenazas.

Recomiendo los mejores cortes parrille-ros en carne de vacuno - Lomo vetado - Bife chorizo (lomo liso) - Asado de tira - Entrañas - Entrecot - Filete - Palanca.

Como último consejo recomiendo no retirar la grasa ya que ésta proporciona el sabor y humedad a un buen corte de carne a la parrilla.

Por supuesto debe ir acompañado de un buen vino chileno, siendo las cepas más indicadas: Cabernet Sauvignon (para cortes altas en grasa) Syrah ( productos con hueso) Malbec ( carnes rojas en ge-neral de preferencia semi grasas como el filete ) todos a una temperatura pro-medio entre 16 a 18° C.

En la actualidad también se pueden consumir con cervezas negras y amar-gas con cuerpo a temperatura ambiente para acompañar carnes rojas.

CLAVES PARA CELEBRAR EL BICENTENARIO CON UN

“BUEN ASADO “

Gonzalo RiescoChef Restaurant Fuego Divino

COCINA / RECETA DEL MES

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ENTREVISTA / ARTE

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“ Víctor Sepúlveda, un pintor de proyección internacional “

Para el artista plástico visual y director de la mesa de artes visuales de Chillán, Víctor Sepúlveda (46), su máximo deseo es que el arte sea reconocido y que se pudiese vivir plenamente de él. Trabajó

dos años como visitador médico, donde un día, gracias a un dibujo de su hija mayor Camila descubrió que su pasión era la pintura. Lleno de un talento innato, se encuentra realizando una exposición en la Galería Schnecke, ubicada en Gamero #537.

“Estudiando en básica siempre pintaba, los primeros registros de pintura se concentran en Pemuco, en la casa de sus tíos. Ha repre-sentado a Chillán en diversas muestras, en el extranjero como Alemania, España y Francia, donde ha compartido espacio con artistas como Benito Rojo, Carmen Aldunate y Gonzalo Cienfuegos. Actualmente se prepara, para viajar a la Bienal de Arte que se realizará el próximo año en Floren-cia, Italia.

-¿Cómo empezó su camino en la pintura?-Mi hija mayor realizó un dibujo que se llamaba ‘Los misterios de Camila’, la que analicé y fue ahí donde empecé a introducirme en ese imaginario. Valoro la inocencia del dibujo infantil, ya sea por la pureza que muestra, la fantasía o por la búsqueda de un mundo mejor.

-¿En qué temáticas basa su trabajo y cuál es tu técnica?-Me meto dentro de ese imaginario y me inserto dentro de temáticas sociales. Ya no hago realismo, en la galería tengo mi trabajo con mi estilo definido que me ha marcado, donde me han invitado a selecciones internacionales. Pinto al óleo en telas, un trabajo con espátula sobre base negra, donde mi estilo se enmarca en fantasear con la sociedad. Al pintar me inspiro, donde la musa es la música. Escucho a Jean Michelle Jarre, Janni, Jean Louis Ponti, con ellos me “vuelo” pintando.

- ¿Dónde podemos encontrar tus cuadros?Mis cuadros están ubicados en selecciones privadas tanto dentro y fuera del país. Acá en la ciudad los podemos encontrar en Diario la Discusión, Empresas Copelec, Fonasa, también Carlos Arzola Burgos ex Seremi de vivienda entre otros.

-¿Entre que valores fluctúan tus cuadros?Eso depende, pero realizo cuadros para colección de 20x30 cm. con un valor de $50.000 y otras obras mayores que bordean los $600.000.

-¿Crees que en Chillán valoran el trabajo de Víctor Sepúlveda?-Uno pasa a ser un referente en la ciudad, mucha gente me ataja en la calle y me felicitan por mi trabajo. Estoy haciendo intervenciones pobla-cionales y acciones de arte, donde se refleja todo lo que he sembrado. Es satisfactorio, uno se siente bien, me da emoción cuando representas a tu tierra.

Buscando que la comunidad y los amantes del arte adquieran su traba-jo, Víctor Sepúlveda espera a sus seguidores en la Galería Schnecke.

Algunas de sus obras en http://lumaco315.blogspot.comcel.91506613 - e-mail: lumaco315@gmail.com

El trastorno mental, presente en muchos ancianos (aunque no es exclusivo de las personas ancia-

nas), y que mayor sensación ha causado en la opinión pública es la enfermedad o demencia de Alzheimer. Lleva el nombre del psiquiatra polaco, Alois Alzheimer, quien descubrió en las células cerebrales los cambios característicos asociados a dicha enfermedad. Los síntomas de esta demencia son bien conocidos: limitación de las capacidades intelectuales, de la capacidad perceptiva y de la memoria, pérdida de la orientación espacial y cro-nológica (el enfermo no sabe dónde se encuentra ni en qué fecha sibilidades de orientación, así como sencillos recordato-rios. Pero sobre todo es necesario ayudar a los familiares, quienes no pocas veces sufren más que el propio paciente a cau-

sa de la demencia de este”. (Ib. p. 130).Estoy completamente de acuerdo con el autor. En mi larga experiencia pastoral, muy vinculada al mundo de la psicología, he visto confirmado esto mismo a través de mis visitas a los enfermos y a sus fa-milias. Los familiares que viven con algún ser querido, víctima de la demencia Al-zheimer, suelen quedar extenuados en su afán de cuidar de su ser querido lo mejor que pueden. A veces se les agota la pa-ciencia y no falta el surgimiento de algún sentido de culpabilidad. De ahí que tam-bién ellos necesiten de cuidados y ayuda oportuna. En la mentalidad utilitaria de hoy no faltan campañas que abogan por la supresión (¿eutanasia?) de estos enfer-mos, puesto que – dicen - sólo sirven para hacer sufrir. Es verdad que el anciano en-fermo de Alzheimer puede haber olvida-

do todo: su nombre, la fecha de su naci-miento, el nombre de sus seres queridos, el lugar donde vive; puede ser que ya no recuerde nada ni sepa nada, pero de una cosa puede estar seguro: que puede con-tar con una mujer o marido que le ama, y unos hijos que están ahí, dispuestos a dar la vida por él o por ella. A estas familias hay que brindarles todo el apoyo mate-rial, psicoafectivo y espiritual para que puedan cumplir con su linda y humanita-ria tarea. Son felices al comprobar que en esta aventura de amor familiar han sido fieles hasta el final con su ser querido.

El enfermo de Alzheimer y sus familiaresPor: R.P. José Luis Ysern de Arce

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COLUMNA DE OPINIÓN

GUÍA DE PRODUCTOS & SERVICIOS01 ANDAMIOS02 AUTOMOTRIZ03 BELLEZA04 BOUTIQUES05 CARNICERÍAS06 COMIDA A DOMICILIO

07 COMPUTACIÓN08 FUNERARIAS09 GIMNASIOS10 IMPRESIONES 11 JOYERÍAS12 TODO MASCOTAS

13 MUNDO INFANTIL14 PANELES SOLARES15 ASESORÍAS16 RESTORANTES17 SALUD18 SEGURIDAD

19 TURISMO20 JUEGOS & ENTRETENCIÓN21 ENTRETENCIÓN

01 ANDAMIOS 02 AUTOMOTRIZ

02 AUTOMOTRIZ

03 BELLEZA

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03 BELLEZA 04 BOUTIQUES

05 CARNICERÍAS

06 COMIDA A DOMICILIO

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10 IMPRESIONES

11 JOYERÍAS 12 TODO MASCOTAS

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15 ASESORÍAS 16 RESTORANTES

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18 SEGURIDAD 19 TURISMO

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20 JUEGOS & ENTRETENCIÓN

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RESEÑA HISTÓRICA / BICENTENARIO

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Bicentenario en Chile

UNA MIRADA RETROSPECTIVA Y PROSPECTIVA COMO SOCIEDAD

Este año nuestro país cumple dos siglos como república independiente, luego de la separación de la corona española, y el inicio de un largo camino de puesta en marcha de una institucionalidad nueva, democrática y laica que da forma a

lo que conocemos hasta hoy en día bajo la figura del Estado-Nación chileno. Obviamente dicho camino no ha sido fácil, no ha estado exento de golpes militares y alzamientos de toda clase –particularmente en los inicios de esta joven república-, pero que de una u otra forma han sido resueltos, generando una estabilidad relativa a nuestro país principalmente en el contexto latinoamericano. Parece interesante destacar que dichas revueltas, en cada una de las épocas en las que se han desarrollado, han pretendido la radicaliza-ción de la democracia, el extender los derechos a sectores de la po-blación que aún no pueden gozar de ciertos privilegios, como el caso de: las mujeres, los trabajadores, los jóvenes, los homosexuales, etc... Dichos enfrentamientos históricamente han contrapuesto dos pro-yectos o visiones distintas de sociedad: uno conservador en materia moral, cercano a la iglesia y liberal por el lado económico, pero que no ha logrado plasmar dicho liberalismo en otros ámbitos de su visión de sociedad –como los derechos reproductivos de la mujer, por ejemplo, en relación con el aborto y la píldora del día después dentro de la discusión actual-, y quienes son los herederos directos de la dominación colonial y que desarrollaron posteriormente –en alianza con empresas transnacionales del capitalismo mundial y global- un colonialismo interno; por otra parte, ha existido a lo largo de la his-toria otro sector con una visión y proyecto de país que ha intentado materializar un liberalismo y progresismo hacia la sociedad toda, a través de la extensión de derechos a amplios sectores de la población

y en definitiva “ha intentado ser la voz de los que no tienen voz” –el caso de la mujer y el derecho a voto es un ejemplo o bien el reconoci-miento constitucional de los pueblos indígenas, tema aún pendiente, o la discusión de hoy en torno a la ley antiterrorista.El desafío en la actualidad consiste en lograr conciliar ambas visiones de país, donde por ejemplo la actual discusión en torno a la construc-ción de la termoeléctrica en punta de choros es un buen ejemplo de situaciones que deben ser resueltas con una integridad de mirada, que permita una discusión a futuro como sociedad y no solo cortopla-cista en torno a la rentabilidad económica de unos pocos empresarios extranjeros. Lo mismo sucede con respecto a la huelga de hambre de los 50 mapuches encarcelados en el sur del país bajo la ley antiterro-rista, que criminaliza “una lucha justa” avalada por siglos de exter-minio y persecución cuya expresión actual es la militarización de la araucanía principalmente y las zonas mapuche en general. La construcción democrática como país, que tanto ha costado duran-te estos dos siglos de vida republicana, demanda en la actualidad una mirada amplia, que sea capaz de visualizar la diversidad constitutiva de esto que denominamos Chile y que logre la resolución de conflic-tos de manera equitativa y de acuerdo a derechos que muchas veces no son los formales o instituidos como válidos, sino que mas bien de tipo consuetudinario y de tipo histórico-sociales. Kevin Villegas Retamal Sociólogo, Docente Universidad Pedro de Valdivia, Sede Chillán

FORMA YESPACIO