Revista Mistura Nº 8

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Nº8 Año 1 | Septiembre 2009 | Distribución gratuita |Córdoba Ciudad | Zona Norte | Countries | Barrios Privados y selectos lugares. Declarada de interés municipal por decreto Nº 2679 En el Mes de la Primavera Agenda Cultural de la Ciudad de Córdoba Diseño Verde Visión Retro del Futuro Zumoterapia Historia de Barrios: “Nueva Córdoba” La Cocina Vasca está de Moda Escapadas de Fin de Semana: Santa Rosa de Calamuchita Además “Mi Buenos Aires Querido” y Colonia del Sacramento (Uruguay) y mucho más...

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Edición Septiembre 2009

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Declarada de interés municipal por decreto Nº 2679

En el Mes de la PrimaveraAgenda Cultural

de la Ciudad de Córdoba

Diseño Verde

Visión Retro del Futuro

Zumoterapia

Historia de Barrios: “Nueva Córdoba”

La Cocina Vasca está de Moda

Escapadas de Fin de Semana:

Santa Rosa de Calamuchita

Además “Mi Buenos Aires Querido”

y Colonia del Sacramento (Uruguay)

y mucho más...

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En esta edición

NLas suaves yemas estallan enpequeñas hojas y sutiles flo-res. Septiembre encierra vida

que se extiende y que contagia.Nuestras páginas están teñidas de airefresco, llegan las tendencias para la tem-porada y las opciones para cuidarnos.Viajamos a lugares donde la historia y elpaisaje nos llevan más allá de lo espera-do.Recorremos las calles de un barrio queesta en constante evolución como si sudenominación hubiese sido un presagioque lo caracterizó. Su pulmón verde nosinvita a mirar su diseño con nuevos ojos.Caminemos en cada nota y descubra-mos la primavera en nuestras páginas

Editorial

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Arte & CulturaAgenda Cultural Córdoba CiudadVisitas GuiadasCuento del mesDiseño & Decoración

Diseño verdeModa y Tendencias

Visión Retro del FuturoSalud & Belleza

ZumoterapiaHistoria de Barrios

Barrio “Nueva Córdoba”Gastronomía

La cocina vasca está de modaViajes & Placeres

Santa Rosa de Clamuchita.Además “mi Buenos Aires querido” yUruguay.Sociedad

Celebramos El Día del Inmigrante, del Maestro y lallegada de La PrimaveraMedio ambiente

Extraños Fenómenos Meteorológicosy La Capa ProtectoraNegocios & Eventos

Consejos para Principiantes de GolfTecnología

Adiós a los cables

Carolina A. Rivero

[email protected]

Publicidad: (0351) 598 35 81 / (0351) 153-27 43 [email protected]

Correo de Lectores: [email protected]

Director General y Comercial: JorgeLuis AtencioDirección Periodística y CoordinaciónEditorial: Carolina Alejandra RiveroDomicilio Editorial: Pampas 7565 PB.Dpto. “2”. CP.(X5022DQC) Arguello,Córdoba, Rep. Argentina.Diseño y Diagramación: Extragrande

Registro de Propiedad Inte-lectual en trámite. Ley11.723.Revista Mistura es produc-ción de JLA Estrategias.Revista Mistura no se haceresponsable de las opinionesvertidas por sus columnistasen sus artículos, como asítampoco el contenido de losavisos publicitarios.

Foto de Tapa: “Primavera en Flor”de Jorge L. AtencioImpresión: Julián Viotti IndustriaGráficaRevista Mistura se distribuye enCiudad de Córdoba, Microcentro,Hoteles 4 y 5 estrellas, Restaurantesde Categ., Cafeterías, Hosteles, shopEstaciones de servicios, Centros deestética, spa. Zona Norte, Countriesy Barrios Privados.

Staff

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TEATRO DEL LIBERTADOR SAN MARTÍN

Sala Mayor:Sábado 19 – 21.30 hs.La Barroca del SuquíaJueves 24 - 21.30 hs.Faure QuartetDomingo 27 – 21.30 hs.Ligia Piro

TEATRO REALSala Carlos Giménez.Viernes 25 - 21 hs.3° Festival de Música Popular Brasileña“Córdoba canta a Brasil”

CIUDAD DE LA ARTESSala Mayor:Sábado 19 - 22 hs. y Domingo 20-20 hs.Algo en ComúnFabián Vena y Viviana Saccone acompaña-dos por Graciela Stefani y Ricky Aiello,representará la obra de Harvey Fierstein quecuenta con la dirección de Santiago Doria.

Platea baja $ 80, plateaalta $ 60 por Autoentra-da.Viernes 25 Sabado 26–22 hs.Poder se Puede “unotiene que estar dondequiere”

Arte & Cultura

Agenda Cultural de Córdoba Ciudad - SeptiembreFacundo Arana, Nicolás Scarpino, bajo laDirección de Mauricio Dayubl, y más detreinta artistas en escena.Platea baja $ 100, platea alta $ 80, filas 19, 20,21: $ 60 por Autoentrada.

Domingo 27 - 20 hs.Charlas de Diván con Gabriel RolónEs un encuentro directo y personal entre elpúblico y él.Platea baja $ 73, platea alta $ 63.

PASEO DEL BUEN PASTORCapilla:sábado 19 – 21:30 hs.“Tributo a la Piaf ”Dir. Raúl Medina.La voz de María Noel Taranto, artista uruguaya,considerada como una de las mejores vocalistasde jazz de Latinoamérica.Entrada $ 30.Anticipadas en: www.autoentrada.com

Sábado 26– 20.30 hs."Ciclo Pasos y Melodías" ( Ballet Municipal)Entrada gratis.

Miércoles 30 – 21 hs.“Coro de Niños Cantores de Córdoba 'Domin-go Zípoli'”Entrada gratis.

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5Arte & Cultura

Martes 22/9 y 20/9 a las 11 hs.Jueves 24 /9 a las17 hs.Pasiones Cordobesas.Partida: oficina de Informes Cabildo de la ciudad.Recorrido: Atrio Iglesia Catedral (Historia delGral. Paz y Margarita Weild)- Fachada del Monas-terio de las Teresas (Historias de Luis de Tejeda)-Plazoleta del Fundador (Historia de JerónimoLuisde Cabrera Y Luisa Martel de Los Ríos) - Fachadadel Monasterio de Santa Catalina (Historia delCapitán Hernán Mexía Miraval y la nativa MaríaMacho)- Museo Municipal de Bellas Artes Gena-ro Pérez (Amor Platónico de Emilio Caraffa).

Viernes 25 a las 10 hs.Camino al Bicentenario.Partida: oficina de Informes Cabildo de la ciudad.Recorrido Museo Histórico de la Universidadnacional de Córdoba (se abona $ 3)- ColegioMonserrat.

Visitas guiadas sin cargoSábado 26 a las 17hs.Arte, estilo y vanguar-dia.Partida: Escalinatas del teatro San Martín.Recorrido: Barrio Nueva Córdoba.

Domingo 20/9 y 27/9 17 hs.Guemes y su BohemiaPartida: Casa de Pepino (Belgrano esq. Fructuo-so Rivera)Recorrido: Casa de Pepino- Paseo Colonial-Paseo de las Artes.

Catedral de Córdoba

Libros Recomendados Del Mes1-Grietas De Jara de Claudia Piñeiro.2-África Harenes De Piedrade Hernán Lanvers.3-Colectivo de Eugenia Almeida.4-Bodas De Odio de Florencia Bonelli.5-Enigmas Sagrados De Américade Michel Marcel-Levy.

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6 Arte & Cultura

Caminaba bambaleante, su figura parecía lade un árbol, frondosa en la parte superior y del-gada al llegar a las raíces. Vestía con colorescomunes. El largo cabello se enmarañaba en sucabeza y parte de su cara. Las vías férreas eransus caminos y su hogar. Y él “belleza” comosolía nombrarse a sí mismo, se recostó en lahierba, bajo un árbol. Junto a él se apegó uncan, sin nombre, sin raza, de pelo tostado y des-greñado.

Belleza caminó hasta la avenida. Se parófrente a un auto estacionado. Golpeó el vidriodel coche y apeló a su discurso lastimero. Ladama le dio dos monedas, un par de centavos.

La lluvia comenzó a caer sobre él y pareciónotarlo e importarle. Se guareció bajo el alero dela farmacia y fue allí que mirando hacia adentrosin ver reparó en una botella con palabras que lehicieron volver a la vida como a Lázaro. Llamóa la farmacéutica y logró comprarla.

Caminó hacia las vías otra vez, mientras elaguacero aporreaba su cuerpo, atrás en silenciolo seguía su fiel camarada. Se sentó en el suelojunto a un árbol, el “calle-vereda” comenzó ahacer fiesta a su alrededor. El hombre aturdido,mientras bebía el negro zumo del fracaso, tomóun pedrusco.

El día despunto y junto a las vías desoladas,yacía la figura inmóvil de un perro, a su lado sedistinguía una piedra teñida de carmesí, un pocomas allá solo una botella plástica de alcohol etí-lico.

¿En qué lugar de la Ciudad deCórdoba está ubicado estemonumento?

Rta:EnfachadadeIglesiaLosCapuchinos(NuevaCórdoba)

Foto Incógnita

El SolitarioPor Carolina A. Rivero

Cuento del mes

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7Diseño & Decoración

Importancia de las plantas de interiorEspacio de publicidad

Hay pruebas concluyentes de que las plantas tienen unefecto beneficioso apreciable sobre las personas y los espa-cios que habitan, aportando belleza, ejerciendo un efectocalmante espiritual y brindando la sensación de estar másen contacto con la naturaleza.Absorben sustancia químicas como formaldehídos, xileno, ben-ceno, amoníaco etc. que son liberadas por alfombras, tapizados,aparatos eléctricos, pinturas entre otros. y que contaminan elaire.También aumentan la humedad relativa del ambiente, evitandola irritación de mucosas que predisponen a infecciones respira-torias y son las generadoras del oxígeno que hace posible la vidaen la tierra.Las plantas de interior son purificadoras del aire, elevando sucalidad en beneficio de nuestra salud.

Jardín Interior Mantenimiento |Graciela Sosa| 155177767|

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8 Diseño & Decoración

Para lograr continuidad entre el espacio interiorde su casa, la terraza y el jardín hay que deco-rarlos con el mismo estilo.Los muebles de madera aportan rusticidad ycalidez. Pero son de menor duración por el des-gaste de los agentes naturales. Los muebles defibra natural como el mimbre, el bambú o elrattán son ideales para una terraza cerrada. Losmuebles de hierro fundido son resistentes a laintemperie.Las especies de plantas a elegir serán aquellas

que requieran un bajomantenimiento y que seadapten al clima y alsuelo.En cuanto a las formasdel jardín las líneas cur-vas hacen parecer a losjardines pequeños más

Diseño verde

grandes. Si el terreno tiene pendientes pronun-ciadas, lo mejor es construir muros de conten-ción.El diseño del jardín puede contener otroselementos como:1-Una cascada o una fuente enmascaran elruido molesto de la calle y atrae a pájaros parabeber.2-Una pérgola provee sombra y crea zonas másíntimas. Las pérgolas hechas al estilo y con elmismo material de la casa consiguen una uniónperfecta entre exterior e interior.3-Ornamentos: Una Escultura, grandes jarro-nes, tiestos modernos, los clásicos recipientesde terracota o piedra. Hay que evitar sobrecar-gar el jardín con demasiadas esculturas u obje-tos ya que restará mérito a cada una de las pie-zas individuales. Una escultura en posicióncentral será el foco de atención; en un lateralpasará a ser un punto más de interés. Estas sedestacan más si tiene como fondo follaje verdeo un muro.

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Diseño & Decoración 9

Soluciones para cada medida

MARTINA DISEÑOS, a cargo de laarquitecta Martina Garzón ofrece solu-ciones integrales para la decoración yambientación de cuartos infantiles(bebés, niños y adolescentes), localescomerciales vidrieras etc. Cuenta conun grupo especializado de trabajadorespara cada área (iluminación, carpinte-ría etc.)Su especialidad es la arquitecturainfantil, con gran trayectoria en elrubro. Los diseños son de fabricaciónexclusiva para cada cliente, desdemuebles a medida, hasta el detalle máspequeño (lámpara, cuadro, accesorio). Se puede hacer unaambientación completa, proponer una temática y decorar elcuarto a gusto del niño, bebé o adolescente, como también sepuede mejorar un espacio u objeto existente. Teniendo encuenta factores psicológicos, sociales, de cada etapa de la vidade su cliente para resolver con precisión cual será su espacio,el que lo definirá como persona y luego como adulto insertoen la sociedad y en el cual podrá desarrollar su vida y sus acti-vidades.MARTINA DISEÑOS| Tel. 0351 155114906|[email protected] [email protected]

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10 Moda & Tendencias

y gabardina.Bolsos de rafia, cuero trenzado; con manijas rígi-das o cadenas; el estilo parisino del 40 pero contoques de aire tribal; grandes bolsos de materialesrústicos. Los mini bolsos renacen en variadas for-mas y pequeños sobres como Lok casual.

Las grandes plataformas, son la vedetteindiscutida de esta temporada Los magní-ficos calzados nos hacen caminar en tacosgeométricos del futuro, extravagantes,femeninos, un enfoque experimental ypoco convencional. Los materiales sevuelven suntuosos y se nutren de adornosbarrocos

Una inventiva osada inspirarán esta temporada2009-2010 Los materiales exóticos combinan elfuturo con lo rústico.La ciencia ficción parece bajar a la tierra. Losmateriales como el plástico, el cuero y látex. Nosenvuelven de la cabeza a los pies.Vestidos en tonos metálicos, en la gama de plate-ados, dorados, verde, el cobre, el azul y una lluviade piedras se pegan en las telas para brillar conintensidad. El vestido de un solo hombro llegapara ser el elegido de la temporada. Vestidos cor-tos en colores high energy son piezas para lucirlas 24 horas.Las Chaquetas estilo Chanel, con eclécticosestampados, combinadas con jeans y con shortcrean un moderno juego de contrastes, para lasfrescas tardes de primavera.Los Jumpers vuelven para jugar con la silueta,cortos o largos. Siguen los Ultra shorts como lohicieron la temporada pasada, para quedarse enlas noches. Enmateriales como: jeans, cuero, seda

Visión retro del futuro

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12 Salud & Belleza

Usada desde el siglo XIX como terapiapreventiva y curativa, la jugoterapia o(zumoterapia) es una herramienta útil ysaludable. Con el calor tendemos aconsumir más fruta porque es delicio-sa, nutritiva, diurética y apenas engor-da. También beber fruta puede serterapéutico, ya que existe un zumopara cada dolencia:De moras: rico en taninos y vitaminasA y C, es ideal para las afecciones bucales, en forma de enjuagues.De uvas: Para prevenir el dolor de espalda, un vaso diariamente yfuera de las comidas. También para evitar la retención de líquidosprovocada por el síndrome premenstrual.

De ananá: contiene bromelaína, un relajan-te muscular que viene muy bien para calmarlos calambres y para la artritis. Además con-tiene agentes naturales antiinflamatorios quepueden acelerar la curación de una gargantairritada. Añade a un zumo de ananá unarodaja de medio centímetro de jengibre.De manzana y pera: Comienza el día conel para evitar el estreñimiento.De manzana, naranja y limón: para evitarla fatiga prepara de 25 gramos de manzana,250 gramos de naranja y 50 gramos delimón. Es un poderoso reconstituyente.De naranja, melón, zanahorias: Pararecuperar el potasio perdido por diarrea opor el efecto de diuréticos: mezcla mediovaso de zumo de naranja con medio melóny 2 zanahorias licuadas. Añádele un plátanopasado por la batidora.De naranja: es ideal para prevenir los res-friados debido a su alto contenido de vitami-na C.

Zumoterapia

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OzonoPrevención del contagio de enfermedadesSeptiembre mes de vientos y enfermedades, nos obliga acerrar los ambientes, ventilarlos poco o nada, lo que impide elrecambio del aire y se modifica su calidad original. Se disemi-nan bacterias y virus lo que aumenta considerablemente elcontagio o transferencia de estos microorganismos, origen de las conoci-das gripes, anginas.Está científicamente comprobado que el principal medio de contagio es elaire, ya que el enfermo, al toser, hablar y al respirar disemina virus y bac-terias, que pasan así a las vías respiratorias de otros, sirviendo de puntode partida para la infección.El mejor procedimiento de asepsia es la utilización del ozono, que aplica-do en pequeñas dosis en el aire, produce un efecto fulminante en lapoblación bacteriana, garantizando una perfecta desinfección en casas defamilia, salas de espera, consultorios, quirófanos, baños, etc, evitandoque sean verdaderos “ambientes de contagio”.Ozonizer| Rafael Nuñez 3868- Gal. Precedo Loc. 54Tel. 4818786 /156226540

13Salud & Belleza

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14Salud & Belleza

Gimnasia sin moverse de su hogarHoy la necesidad de movimiento es mayor, somos cada vez más sedentarios y esonos termina enfermando. El movimiento es salud y sus beneficios se notan desdeel primer momento.ENTRENNAR, es un grupo de Profesores de EducaciónFísica, coordinados por el reconocido entrenador perso-nal Javier Layús, con una trayectoria de más de 8 añosen el tema. El cual nos dice: “Tenemos un PersonalTrainer para cada necesidad.”La Gimnasia a Domicilio es una solución eficaz, paratodas las personas, que por diversas razones no pue-den o no desean trasladarse de su hogar.Podrá realizar actividades que le sean de su agrado enel confort de su hogar o al aire libre y siempre bajo lasupervisión de un profesional.

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CórdobaNueva

A finales del s. XIX Juan Crisolse interesó por “los Altos del Sur”pero no imaginó que este barrio decaracterísticas europeas, con suscasonas de estilo Francés, comparti-ría el aire con modernos edificios. ElParque Sarmiento y el Zoológico serealizaron aprovechando una de lasbarrancas más altas.Aún hoy a pesar del progreso conser-

va el aire de barrio residencial ele-gante de comienzos de siglo.La Av. Argentina era el lugar de

residencia de la clase alta, hoy estaAv. se denomina Hipólito Yrigo-yen y está siendo ensanchadauna de sus veredas en el trayec-to entre el bulevar San Juan y elPalacio Ferreyra, y se extiendetambién en parte de la rotonda deplaza España hasta el MuseoCaraffa. A fin de facilitar el circuitopeatonal que une el casco histórico yla zona de museos provinciales.Sus ofertas gastronómicas, sus muse-

os, su pulmón verde y las nuevas modi-ficaciones le dan un toque distinguido yun aire como el que se quería plasmar enaquel entonces el de la “Nueva Córdoba”.

Historia de Barrios

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Referencias 1-Patio Olmos: Data de 1909 fue la Escuela Superior de VaronesVicente Gobernador Emilio Olmos. En 1992 fue dado en concesión por35 años a la empresa Patio Olmos.2-Plazoleta Vélez Sarfield: fue la Plaza Vélez Sársfield, reformula-da para agilizar el tránsito.3-Arzobispado: edificio de estilo renacentista que fue inaugurado en1949.4-Museo de Antropología: se exponen colecciones de paleontolo-gía, geología y petrología, mineralogía, botánica y zoología del territo-rio provincial.5-Paseo del Buen Pastor: funcionó un asilo y la cárcel de mujeres.Desde 2007 es un complejo cultural, recreativo y gastronómico-comer-cial.6-Iglesia del Sagrado Corazón de Jesús: data de 1934 conoci-da como la iglesia de los padres capuchinos. De estilo neogótico, dise-ñada y realizada por el ingeniero italiano Augusto Ferrari.7-Palacio Ferreira: Construido en 1916. Su diseñador fue el arqui-tecto francés Ernst-Paúl Sansón. En 2007 fue restaurado y convertido enmuseo.8-Plaza España: fue trazada en 1890 por Miguel Ángel Roca. En1982 es remodelada.9-Museo Provincial De Bellas Artes Emilio Caraffa: Pro-yectado por el arquitecto Juan Kronfuss en estilo neoclásico, fue inau-gurado en 1916. En 1962. Se construyen otras salas.10-Casa de Gobierno: fue unHogar de Ancianos construido por laFundación Eva Perón.11-Ciudad Universitaria es un predio de 109 hectáreas. Abarca lamayoría de las Facultades de la U.N.C.12-Ciudad de las Artes: el predio originalmente fue destinado a laconstrucción de un plan de viviendas para obreros. Hoy agrupa a lascinco escuelas provinciales artísticas, además de un teatro-auditorio,una sala de exposiciones, etc.13-Parque Sarmiento: El diseño pertenece a Carlos Thays y fuefinalizado en 1911. Contiene al rosedal, pérgolas, fuentes, lagos artificia-les con islas (Crisol y Encantada), el Teatro Griego y la Vuelta al mundode Eiffel que se instaló en 1918.14-Zoológico: inauguró en 1915 y fue diseñado por J.R. Scherer apro-vechando la topografía de la zona. En el noventa se concesiona a unaempresa privada.15-Súper park: se fundo el 24 de abril de 1968.

1.Patio Olmos

5 . Paseo del Buen Pastor

7 - Palacio Ferreyra

9 . Iglesia del Sagrado Cora-

zón de Jesús

16 “Circuito de Nueva Córdoba”

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Circuito Histórico - Bº Nueva Córdoba

17Historia de Barrios

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18 Gastronomía

das, gallina, sopas de alubias, más de un centenarde guisos y por sobre todo platos con carne. For-man parte del recetario las sopas, patés de cerdo,verduras, huevos fritos como jamón o chorizo,tortillas de patatas o bacalao, las carnes de jabalí.Chorizos, morcillas, etc. El queso, y arroz conleche son los reyes de la repostería casera.Las bebidas más comunes son: La sidra, el vinotinto navarro o de la rioja alavesa y el txacolí (vinojoven, fresco y afrutado).

Hoy el reconocimiento internacional de cocine-ros vascos la coloca en la cresta de la ola. La coci-na vasca ha recibido la influencia de distintas cul-turas que han tenido contacto con su pueblo: laromana, la árabe, la inglesa, la americana, entreotras. Sus platos son sencillos, los más conocidosgiran en torno al pescado. Algunas de las varieda-des más comunes son la merluza, el besugo, elbonito, el rodaballo, el rape o la lubina y las sardi-nas o anchoas. Se acompañan con algunas pocassalsas básicas y ligeras como la salsa verde o el pil-pil con que se prepara el bacalao.Algunos platos de su recetario son los chipirones(calamares) cocinados en su tinta negra o saltea-dos con cebolla y pimiento, angulas frías duranteunos segundos en cazuela de barro. Se destaca elguiso y la carne más apreciada es la chuleta, espe-cialmente de buey, a la parrilla.El producto más típico de la huerta es la alubia, lajudía seca. En la cocina rural hay preparacionesmuy corrientes como manzanas y castañas asa-

La cocina vasca está de moda

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19Gastronomía

Para deleitar el paladar

Si Ud. se encuentra por la zona Norte de la ciudad y deseadeleitar su paladar con excelente cocina.No dude en visitar a El Chiringuito, aquí encontrará unaamplia variedad de Platos de Mar, como “Mejillones, Pae-llas, Rabas, Cornalitos, Chipirones, fritura Malagueña ypescados”.Pero no todo es maricos en éste portuario lugar. Si deseavariar probando algo diferente pues le sugerimos queordene los exquisitos y elaborados platos de Cocina Ale-mana como “El Chucrut con Salchicha o con Cerdo”.Y para los más clásicos también encontrarán Carnes, pas-tas y pizzas.El Chiringuito es atendido por su propio dueño el Chefinternacional Pablo Kessler.Recta Martinolli 8074 | Reservas al: 03543-

446828 / 153-868424.

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20 Gastronomía

Un lugar para pasar un buen momento

Daniel Klor es un músico de jazz que luego de 20años recorriendo el mundo trabajando en su profe-sión volvió a su ciudad natal para abrir un club dejazz.Precisamente a minutos del centro de la ciudad deCórdoba, en el barrio Cerro de las Rosas, se encuen-tra Jazz Ambient.Usted podrá disfrutar de un espectáculo visual conlos mejores cantantes y músicos del mundo. El Jazz,Latin jazz, Bossa Nova, entre otros, harán su apari-ción en escena en las pantallas gigantes y con elmejor sonido de ultima generación. Su gastronomía se basa en comidas árabes, dela india y mexicanas. Cuentas ademas con una fina selección de 5 bodegas de vinoscon todos sus varietales, cervezas, tragos etc. Esto y mucho más hacen de JazzAmbient un lugar único y diferente que no puede dejar de conocer.Miércoles y Jueves After Office desde las 19.30 hs. Viernes, Sábados y Vísperas deferiados desde las 21.30 hs. Domingos a partir de las 19.30 hs.Jazz Ambient | Tristán Malbran 4248, Cerro de las RosasTel. 0351-4812490

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21Gastronomía

Hola quiero sushi

El sushi es una comida deliciosa una forma de arte puro,colorido y milenario. Su elegante presentación realza susimplicidad y natural belleza.Y es éste el concepto con el que Damián Luna, Chef ypropietario de Artesushi mantiene a la hora de prepararcada plato.La armonización de sabores, culturas, formas y coloresdan como resultado una comida natural, sana, nutritiva yde bajas calorías.Las preparaciones contienen básicamente arroz aromati-zado con vinagre, a las cuales se les combinan diferentesvariedades de verduras, pescados y algas dando origen alos distintos tipos de sushi. El sushi es equilibrio, sencillezy frescura.Por sus ingredientes de primera calidad y su forma de pre-paración, Artesushi le ofrece un autentico sushi original,con la pasión que él se merece.Si UD está en su casa cómodo, tran-quilo y desea darle un regalo a supaladar, Artesushi le llevará hasta sudomicilio el más rico plato japonés.

Artesushi - Catering y DeliveryTel. 0351-153 333 998Martes a Domingos de 20 a 0 hs.(Zona Norte)

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22 Viajes & placeres

VViajesSanta Rosa de CalamuchitaSanta Rosa de Calamuchita se encuentra aorillas del río homónimo y caudaloso. Tienecircuitos dignos de visitar como el PuenteColgante construido para la circulación depeatones sobre el Río Santa Rosa y la capillaVieja que data de 1784. También por laR.P.Nº 5, al Este de la localidad, se accede alsendero que lleva al cerro Vía Crucis, en cuyacima esta clavada la Cruz Mayor. Desde alli, sepuede contemplar gran parte de la localidad,el río con sus curvas y el lago Embalse de RíoTercero. La Cascada, de 6 mts. de alto, se llegaa ella por la Ruta Nº 5 y pasar unos 100 mts.la estación de servicio Petrobras (en sentidonorte - sur) y a mano izquierda veremos uncartel que indica Restaurant "El Águila".

Tomamos ese camino y a unos 1000 mts.encontraremos un playón de estacionamiento.Desde allí comienza la caminata de 50 minu-tos aproximadamente por un sendero devegetación autóctona, arroyos y fauna silves-tre. Además se pueden realizar actividadescomo cabalgatas, alquiler de bicicletas, cuadri-ciclos o motos, practicas de buceo, pesca, tra-vesías en vehículos 4x4 o paseos.

“Mi Buenos Aires querido”

Recorrer Buenos Aires es ingresar en lahistoria más profunda de la RepublicaArgentina.

Lo más Chic: Puerto madero con sus refina-dos restaurantes con vista al Río de la Plata.Palermo SOHO con su gran oferta gastronó-mica y las exclusivas tiendas deleitan a extra-jeros.La Calle corrientes: abarca lo cultural. Infi-nidad de librerías ofrecen novedades y colec-ciones a bajo precio. Los teatros ofrecenvariedad de obras.La boca: Con su legendario riachuelo, elmuseo de Quinquela Martín, los restaurantes.El conventillo refuncionalizado para placer delos turistas. Para los fanáticos el estadio de

Boca.Lo Cívico: La plaza de Mayo, la Casa Rosada,el cabildo, la Catedral donde descansan losrestos de José de San Martin son cita obliga-da para cualquiera que se precie de ser argen-tino.Recoleta: La facultad de derecho y custo-diándola la escultura de la Flor. El cementerio

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23Viajes & Placeres

donde yace Evita, la plaza con su inmenso gome-ro y su variada feria. La biblioteca nacional iconodonde Jorge Luis Borges, paso infinidad de días.Lo Natural: recorrer los Bosques de Palermo,con infinidad de especies añosas, el rosedal y el jar-dín japonés para degustar comida japonesa.San Telmo: mezcla de nostalgia y pasión decoleccionista, donde se conjugan los más diversos

objetos, desde piezasde gran valor econó-mico y el valor intan-gible del recuerdo.En fin Buenos Aires te atrapa, en cada calle, conuna arquitectura que nada tiene para envidiar agrandes ciudades europeas.

Colonia del SacramentoLa nostalgia, la placidez se conjugan en susangostas calles empinadas. Es el conjunto colo-nial mejor conservado. En 1995 la UNESCOdeclaro al Barrio Histórico, Patrimonio CulturalMundial. La historia de esta ciudad refleja lacontinua disputa que mantuvieron, los reinosde España y Portugal por la posesión de estastierras. La ciudad vieja fue restaurada en 1968.Su influencia portuguesa le otorgan al trazado una forma laberíntica, al igual que las razo-nes de defensa.El paseo comienza en la Puerta de Ciudadela, ubicada frente a la actual Plaza de 1811. Lacalle de los Suspiros es otro de los puntos donde la magia, la rusticidad y la proximidaddel río, despiertan una emoción difícil de describir. En lo alto se puede descubrir el faro ya su lado las ruinas del Convento de San Francisco Javier, una de sus construcciones masantiguas.Tiene cinco museos para visitar: el Museo Portugués, Museo Municipal, MuseoIndígena, Museo del Azulejo y Museo Español.La Iglesia Matriz es la más antigua del Uruguay, habiendo sufrido sucesivas destruccionesparciales. Data de 1680. Una anécdota nos traslada a la plaza de toros, de arquitectura neta-mente Mora, que suscitó en 1910 en Buenos Aires una pueblada por la suspensión de lacorrida.Desde el puerto de Yates se puede apreciar el arribo de embarcaciones, la bahía de Colo-nia, dotada de playas, y aguas mansas, ideales para la práctica de todos los deportes náuti-cos. Además la inigualable puesta de sol sobre la isla San Gabriel.

Viene de pág.22

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24 Sociedad

Lo primero que hay que tener en cuenta es el guante y si unoes diestro o zurdo.El reglamento permite llevar en la bolsa un máximo de 14

palos, pero principiante no necesi-ta tantos. El driver es el palo máslargo y potente, por lo que no esaconsejable utilizarlo hasta que no sedomine bien su técnica.El hándicap es la medida del número degolpes que necesita un jugador sobre los recomendados para uncampo para completar el recorrido. Por lo que permite que personasde muy distinto nivel de juego compitan entre si en igualdad de condi-ciones.Una buena posición es señal de un buen swing. Poner los pies sepa-rados a la anchura de los hombros. Doblarse ligeramente por la cade-ra, manteniendo la espalda recta y dejando que la cola sobresalga unpoco. Permitir que los brazos cuelguen. No permitir que la barbillatoque el pecho. Mirar la bola tanto tiempo como le sea posible. El ladoderecho (el izquierdo para los zurdos) debe estar por debajo delizquierdo. Mantener el peso equilibrado entre ambas piernas y ligera-mente hacia la parte delantera de ambos pies. Luego doblar las rodillasligeramente y continuar con la cola afuera. El palo debe tomarse máscon los dedos que con la palma de la mano. Poner el driver por delan-te del pie derecho y sujetarlo poniendo la mano izquierda en lo alto dela varilla. Al mover la mano derecha con la palma mirando al suelo pordebajo del brazo izquierdo se experimenta la sensación del swingcorrecto.Fuente: www.deportespain.com

Consejos para principiantes de Golf

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25Sociedad

En busca de otro camino

Casona del Prado, Asociación Civil desde el año 2007,tiene como objetivo principal lograr la integración y la inte-rrelación social de las personas con discapacidad (motora,psicomotriz, sensorial e intelectual leve- moderada), y sinlímite de edad. Para lograrlo su equipo interdisciplinario se vale de un espaciorecreativo a través del deporte (Equinoterapia - Equitación adaptada) y otras acti-vidades como contacto con la naturaleza (animales y vegetales), talleres (com-putación, musicoterapia, teatro) y encuentros sociales.Casona del Prado, no trata solo al individuo sino que incorpora a la familia quedebe ser parte integrante de las políticas y planificacióngeneral de cada tarea.En el futuro quieren apoyar e incentivar la búsquedalaboral, a través de pasantias en empresas y microem-prendimientos.Casona Del Prado-Asoc. Civil (Centro RecreativoPara Personas Con Capacidades Especiales)| Tel.0351-155921624www.casonadelprado.org.ar

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tor Charles Fort en “El libro de los condena-dos. La explicación se encuentra en las trom-bas marinas, que al absorber grandes cantida-des de agua de ríos, lagos y mares, arrastrantambién a un considerable número de peque-ños animales que luego son arrojados a variosKm. de distancia de su lugar de origen.

La capa protectoraEl 16 de Septiembre, se celebra Día Interna-cional de la Preservación de la Capa deOzono. Algunas reglas para evitar que se sigadeteriorando la capa de ozono son: Evitar elconsumo de los aerosoles en cuya composi-ción intervengan gases clorofluorocarbonos;realizar un mantenimiento de los aires acondi-cionados, ya que su mal funcionamiento pro-voca la fuga de CFC; limitar el uso del auto-móvil y de otros aparatos como compresores,maquinas de césped a explosión.

Extraños fenómenos meteorológicosLos tres Soles: Siel Sol se encuentra

cerca del horizonte, a veces podemos descu-brir dos imágenes “fantasmas” del Sol, queaparecen mágicamente a ambos lados, dandola impresión de tres Soles brillando en el cielo.Estos son en realidad brillantes puntos de luzcausados por el reflejo del Sol sobre infinidadde pequeños cristales de hielo dentro de lasnubes. Este fenómeno óptico es bastante fre-cuente, pero muy pocos se dan cuenta, ya queestamos acostumbrados a no mirar directa-mente al Sol.Lluvia de ranas y peces: Pequeños animales,especialmente peces, ranas y culebras, caeninesperadamente del cielo, y muchas veces auna gran distancia del agua. Estas misteriosaslluvias fueron descriptas en 1919 por el escri-

26Medio Ambiente

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28 Negocios & Eventos

Con espíritu artesanal

En pleno corazón de Pue-blo Nuevo Güemes, VillaGuairá es una alternativacon sustento propio enmateria de finas y delica-das prendas, ya sea parael uso diario como paramomentos imborrables.Desde confecciones confinos hilos de algodón ybordados impactanteshasta abrigos de lana dellama y oveja que son pro-ducidos con los más varia-dos métodos, entre ellos eltelar azteca. Los colores que se utilizan en cada pieza serelacionan con la Tierra. En sí, un verdadero multiespacio

de prendas de nivel internacional queconjugan armónica y delicadamente,el arte, la cultura y el concepto. Unlugar ideal para aquellos que deseanvestirse de una manera sobria y sinperder el propio estilo y personali-dad.

Achával Rodriguez 250, L 3 |Galería San Plácido+54-351-5987799 / [email protected]

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30 Tecnología

Una empresa, WiTricity, presentó en Oxford (Inglaterra)un sistema que se vale del fenómeno físico de la resonan-cia eléctrica para transmitir electricidad por el aire a travésde camposmagnéticos. Se podría suministrar electricidadtanto a un teléfono móvil como a la maquinaria industrial o a los coches eléctricos, con locual podrían dejar de ser necesariosmiles de kilómetros de cables ymillones de baterías des-echables. Para conseguirlo, sólo se requiere de una bobina principal, que va metida en una

caja, y de otras bobinas. La caja de la bobina principal se puede escondero incrustar en la pared, en el suelo o debajo de un escritorio, por ejemplo.Las otras bobinas irían acopladas a los aparatos, que comienzan a cargar-se en cuanto se encuentran dentro de los límites a los que llegan las ondasde la bobina principal (dentro de los 30 metros). Otras empresas comoIntel también está desarrollando una idea similar, y otras compañías tra-bajan conmecanismos que utilizarían alternativas, como el láser, para rea-lizar la transferencia energética.Fuente: www.neomundo.com.ar

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