Revista Maxwell McAllen Ed. 15

BIENESTAR

ParejaSi le pudieras poner cara al amor ¿Qué nombre le pondrias?

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ÍNDICE

Las Rutas de El Biut - LejaníasLas 7 Nuevas Maravillas del Mundo ModernoPrimera Parte

Las Rutas de El Biut - Cercanías Monterrey y sus encantos tradición y modernidad en un solo lugar

ArquitecturaUrbanismo social, el desarrollo de ciudades con una perspectiva humanística

BUENVIVIR

HOME

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ESPECIAL GOURMETJosé Luis HernándezThe Patio on Guerra

Juan Francisco OchoaY su tradicional recorrido de sabores

Evera BarViviendo momentos inolvidables

Lansky & BRATSMaravillosa experiencia

Palenque GrillUn legado de tradición

Red RobinSiempre a la vanguardia

Altum Bar & RestaurantPara fin de semana

La PampaArgentinean steak house

MadeiraPara enamorar

El Pastor RestaurantUna tradición muy nuestra

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LOUNGE73

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Imagine 3By Glitz & Glamour

Taco PalenqueApertura doble y corte de listón

Mam BeauAbre sus puertas

Our kidsDe Ucrania visitaron América

ÍNDICE

Música35 canciones para celebrar el amor

Libros- Ser feliz era esto- Dios se fue de viaje

IncógnitaRoberto Gómez Bolaños

ARTE&CULTURA

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Caprichos ExclusivosQuantum of the Seas: el crucero inteligente, fashionista y ecofriendly

JoyasObsequios que sorprenden

Guía de ComprasAromas que apuestan a favor de la seducción

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En PortadaAntonio Banderasa la conquista de un nuevo comienzo

ModaEl Universo Creativo de Mauricio Zapata

AutosBMW i3, el pequeño de lujo con beneficios ambientales

TENDENCIAS26

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CreadoresRicardo AyalaEl imaginario de un fotógrafo

PersonalidadPilar Reyes

EmpresariosRaciel Juárez

Historia de ÉxitoLuis Cantú

ENTORNO

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PáG. 26Antonio

BAnDERASmaxwell.com.mx4

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DIRECTOR DE PLAZA MCALLEN

GUILLERMO CRUZ

(956) 648-8978 [email protected]

DIRECCIÓN VENTAS Y RELACIONES PÚBLICAS

OLGA ADAME

(956) 222-6506 [email protected]

COLABORADORES

Nufo Salinas Photography

Eric Sierra

Antonio Von Marrok

OFICINAS MCALLEN

801 NOLANA AVE SUITE 201

MCALLEN, TEXAS 78503

(956) 648 8978

(956) 222 6506

OFICINAS EN:

QUERÉTARO

GUADALAJARA

VALLARTA - RIVIERA NAYARIT

PUEBLA

D.F.

MORELIA

MCALLEN

TOLUCA

COLABORADORES

Guillermo López González, José Emmanuelle Elías López,

Perla Montiel, Rebeca López, Fco. Javier De León Murillo, Ana

Elaine García Gollaz, Perla Camarena Jiménez, Gerardo Fabre

“El Biut”, Omar Hurtado Peimbert, Leonor Tornero Rueda,

Sarahí Quezada, Sandra Medina, David Trujillo.

DIRECTORIO

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PLAZA MCALLENCORPORATIVO NACIONAL

MAXWELL, publicación mensual editada por Grupo Editorial Maxwell en calle Picacho 107, Jardines del Moral, C.P. 37160 León, Guanajuato. Teléfonos. (477) 7730000 y Fax. (477) 7731006. Impresión, Coloristas y Asociados, S.A. de C.V., con domicilio en Calzada de los Héroes 315, Col. Centro, León, Guanajuato. Teléfono (477) 7166961. Grupo Editorial Maxwell no asume responsabilidad alguna por información y las fotografías proporcionadas por los anunciantes. Dicha información se asume como confiable de acuerdo a las fuentes de donde se obtiene. Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta revista sin el permiso expreso de Grupo Editorial Maxwell.

DIRECTOR • Alberto Martínez

[email protected]

SUB DIRECTOR • Víctor Loreto Escalante Pérez

[email protected]

COORDINADORA EJECUTIVA • Zulema Judith Araujo González

[email protected]

EDITOR EN JEFE • Mario Preciado

[email protected]

EDITOR DE MODA • José García

[email protected]

DISEÑO Y ARTE • Adrián Darío Vera Calderón

[email protected]

COORDINADORA DE ARTE • Sofía Malacara Muciño

DISEÑO GRÁFICO • Valdemar Jonás Soto Gómez

WEB MÁSTER • Mario Jorhel Cruz Ibarra

FOTOGRAFÍA • Diego Torres, Eduardo Mugica, Bernardo Luna,

Georgina Mendoza, Emmanuelle Elías López

CORRECCIÓN DE ESTILO • Elia Noemí Escalante Pérez

EJECUTIVOS DE CUENTA

Ma. Esperanza González Romero, Claudia Rode, Martha Ceja

CIRCULACIÓN • Óscar Alcaraz Paz

ADMINISTRACIÓN • Erika del Rocío Reyes Morales

ASISTENTE ADMINISTRATIVA • Karla Hurtado Cortés

DIRECTOR DE FINANZAS • Luis Gerardo Díaz López

PáG. 26

PáG. 45

CARTA EDITORIAL

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PáG. 62

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Nuestra edición de febrero es la primera del año, y estamos muy contentos, el 2015 representa para MAXWELL un año lleno de posibilidades. A finales del 2014 tuvimos la oportunidad de en-

trevistar en exclusiva a Antonio Banderas. Antonio estaba de viaje en Argentina para la presentación de su fragan-cia King of Seduction cuando pudimos hablar con él sobre varios temas. En febrero Antonio recibirá en España el Goya de Honor por toda una trayectoria dedicada al cine. Cuando reciba el reconocimiento, nos comentó, será mo-mento de ver hacia dónde encamina esta nueva etapa en su carrera, a la conquista de un nuevo comienzo. Quiero agradecer a Marimar Bejarano, de Puig México, quien fue nuestra cómplice para llevarte esta historia.

En BUENVIVIR encontrarás un cambio que hemos deci-dido hacer: Cercanías y Lejanías se fusionan y crean Las Rutas de El Biut. Con esta sección buscamos acercarte a los rincones a donde ha llegado la cámara de Gerardo Fabre “El Biut”. Su experiencia viajando por el mundo nos inspira a conocer a través de sus fotografías los destinos que parecen de otro mundo.

No quisimos desaprovechar la oportunidad de llevarte en el mes del amor nuestro ESPECIAL GOURMET, más de 20 páginas con nuestras recomendaciones para comer y beber con extrema sofisticación, en estas fechas que en todas partes se tintan de rosa para celebrar al amor.

Hemos reunido lo mejor en estilo de vida al comienzo del año para que sigas compartiendo con nosotros es-tas vibrantes historias. Aquí leerás los caprichos que nos apasionan, que nos hacen salir a las calles de McAllen y querer decirte las novedades, platicarte sobre lo mejor que tenemos y lo que está por llegar. Esta es la edición de febrero, ¡qué la disfrutes!

Mario Preciado@mario_prec

GENTE MAXWELL LEÓN Redacción MAXWELL | Fotografía: Diego Torres

Su talento, espíritu emprendedor y actitud propo-sitiva, se ven reflejados en las áreas: Comercial, Proyectos Especiales y Digital, mismas que la tra-jeron de vuelta a MAXWELL. Hace 10 años comen-zó aquí su experiencia profesional, luego de egre-sar de la carrera de Comunicación, cuenta además con una Maestría en Desarrollo Organizacional. Ha participado en el proyecto MUNPIC como Coordinadora de Comunicación; fue Coordinadora Editorial del semanario Xidoo y Directora Editorial de la revista Inn (ambas en Salamanca, Gto.). Ha sido también docente y coordinadora de talleres de Imagen Personal y Etiqueta. Recientemente se desempeñó como Administradora de Procesos de Calidad, en Nissan Grupo Vegusa. Con Leonor compartimos su pasión por comunicar, investigar y el gusto por la gastronomía.

Si tuviéramos que elegir una palabra que lo descri-ba, ésa sería Profesionalización. Eduardo Mugica se desempeña en MAXWELL como fotógrafo de moda, arquitectura y retratos. Es originario de Veracruz, pero en León fue donde comenzó su pre-paración profesional, estudió en la Escuela Activa de Fotografía y cuenta con una Maestría interna-cional por la Efti de Madrid. Se ha especializado en igualación de color e iluminación profesional. Ha colaborado para distintas empresas como Proan, Brand Center, Triples, Reyma, entre otras. Honesto, exigente y metódico, es como se define, y vive apa-sionado por los retos. Con Eduardo compartimos la idea de que cada proyecto que emprendemos exige soluciones particulares. Dar respuesta a las necesidades es lo que, al igual que él, nos mantie-ne activos.

Leonor Tornero

Eduardo Mugica

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ARTECULTURAINCÓGNITA | LIBROS | CINE | MÚSICA

Título: Perplejidad

Autor: Leonardo Díaz

Medidas: 56 x 76 cm.

Técnica: Acrílico, acuarela, carboncillo / Papel

Cultura General1-. ¿Qué emperador romano hizo senador a su

caballo?

2.- ¿Qué tiene el Dr. Chapatín en su inseparable

bolsa de papel?

3.- ¿Cuántas veces late el corazón de un colibrí?

4.- ¿Cuál es el país más pequeño del mundo?

5.- ¿Cuál fue el Papa con el pontificado más corto?

6.- ¿Cuál es la estrella más grande conocida hasta

ahora?

7.- ¿De cuánto tiempo ha sido el período

presidencial más corto en México?

8.- ¿Quién y en qué año inventó la galleta de la

fortuna?

9.- ¿A qué se conoce como La Guerra de los

Pasteles?

10.- ¿Qué significan las esferas en el árbol de

Navidad?

¿Sabías qué?• La ciudad de Johannesburgo es la ciudad con mayor incidencia de personas a las que les cae un rayo.

• Las medusas de mar comen y evacuan por la boca.

• El colibrí es la única ave que puede volar en cualquier dirección, incluso hacia atrás.

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Roberto Gómez Bolaños (1929-2014)

Mexicano. Mejor conocido como “Chespirito”, fue un dramaturgo, guionista, escritor, actor, comediante, compositor, director y productor de televisión. Nació el 21 de febrero de 1929 en el Distrito Federal; su padre, Francisco Gómez Linares, quien era pintor, ilustrador y dibujante, falleció cuando Chespirito tenía seis años; su madre, Elsa Bolaños, secretaria, falleció de cáncer de páncreas y no alcanzó a ver la fama de su hijo de la mano de El Chavo del 8. El director de cine Agustín P. Delgado, comparaba a Bolaños con Shakespeare, pero por su corta estatura le llama en su diminutivo (fonéticamente Chekspir-ito) de donde nació su nombre profesional, que más tarde alcanzaría la fama internacional con El Chapulín Colorado y El Chavo del 8, personajes creados por él. Padre de seis hijos con Graciela Fernández, decidió separase después de 23 años de matrimonio para iniciar una relación amorosa con Florinda Meza, quien interpretara a Doña Florinda en El Chavo del 8 y con quien se casó en el 2004, y quien lo acompañó el resto de sus días. Falleció el 28 de noviembre de 2014 en la ciudad de Cancún, Qintana Roo.

Ojo Cuadrado

Hay más muertes al año por burros que por accidentes de avión.

Cuando estornudamos, todo en nuestro cuerpo se detiene por un momento, incluso el corazón.

Sólo hay dos especies de mamíferos que pueden pararse de cabeza: los elefantes y el ser humano.

Según el libro de Guinness, el Monopoly es el juego más popular, con unos 500 millones de jugadores hasta el año 1999.

Por: José Emmanuelle Elías López | Ilustración: Willy

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Arte&Cultura | Incógnita

Arte&Cultura | LibrosPor: Sarahí Quezada | Fotografía: Cortesía

Ser feliz era estoEduardo Sacheri

Editorial: AlfaguaraGénero: Novela

Hay historias que pasan desapercibidas para el lector, pero ésta en particular está destinada a dejar huella en cada persona que decida adentrarse en sus páginas. Un libro que narra la vida de Sofía, una chica que busca a su padre, Lucas, después de acontecida la muerte de su madre. Sofía, fruto de un amor de juventud de Lucas, llega a la vida de éste para cambiarla por completo, pues de ser un hombre intro-vertido pasa a desempeñar la función de padre de una adolescente.

Sofía y su padre se enfrentan a diversos problemas de adaptación, pero con el tiempo descubren sus afinidades hasta sanar mutuamente las heridas que el pa-sado les ocasionó, superando obstáculos y miedos, aprendiendo nuevas formas de amar y convirtiéndose a cada paso en los mejores compañeros de vida.

Dios se fue de viajeBeatriz Rivas

Editorial: AlfaguaraGénero: Novela

Narra las historias de dos mujeres apasio-nadas, inteligentes y liberales que existie-ron en épocas distintas: Émilie du Châtelet, en el año 1735; y Gerda Taro, en 1934.

La escritora busca entrelazar la historia de ambas, tomando en cuenta las simi-litudes de sus caracteres, logrando un resultado espectacular a través de una lectura armoniosa e interesante, llena de datos históricos al mostrar a detalle la vida de Émilie du Châtelet, una estu-diosa amante de Voltaire, así como Gerda Taro, amante del fotógrafo Robert Capa y trágica víctima de la guerra. Personajes que se cuestionaron la existencia del Dios que vela por el bienestar de la hu-manidad y que ama a los hombres por sobre todas las cosas, concluyendo que la divinidad se fue de viaje una vez que su creación fue terminada.

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Arte&Cultura | Música

El amor es un tema que siempre nos atañe, nos toca, nos rodea. Viene en distintas formas, co-lores, presentaciones, situa-

ciones y circunstancias.

A continuación te presentamos un pla-ylist de 35 canciones que surgió después de escuchar más de 200 sugerencias con ayuda de ustedes a través de nuestras redes sociales.

Los títulos de algunas de estas 35 can-ciones te parecerán conocidos, son muy variados los estilos, idiomas y géneros que hemos elegido, pero finalmente el amor, al igual que la música, es univer-sal, ¿o no?

Te podemos asegurar que te llenarás de sensibilidad con este playlist amo-roso. Te podrás llevar gratas sorpresas. ¡Disfrútalo!

Por: Perla Montiel | Fotografía: Dazer RamírezModelos: Roxana González y Juandrés Vera | Locación: Brujas, Bélgica

35 canciones para celebrar el amor

Un playlist donde la sensibilidad es la bandera universal

“Flamenco Sketches”Miles Davis.“I’ve Got a Crush on You” Steve Tyrell.“Fields of Gold” Sting.“I Only Have Eyes for You” Jamie Cullum.“Perfect Day”Lou Reed.“Puente” Gustavo Cerati.“Everybody’s Gotta Learn Sometimes” Beck.“Colorblind” Counting Crows.“I’m Your Man” Leonard Cohen.“No Ordinary Love” Sade.“Contra ley” Real de Catorce.“Corcovado”Stan Getz & Joäo Gilberto.“Ángel”Sarah McLachlan. “No puedo sacarte de mi mente” Los Cafres.“The Blowers’s Daughter” Damien Rice.“Mínimo” Pilaseca.“Nothing Compares to You” Sinead O’Connor.“Colmena” Ely Guerra.“Only You” AYO.“Nosso estranho amor” Caetano Veloso & María Gadú.“Just Like Heaven” Katie Melua.“Tú mi delirio” Magos Herrera.“Samba de Mon Coeur qui Bat” Coralie Clément.“Feels Like Home” Chantal Kreviazuk.“Real Love” Regina Spektor.“Fortunate Fool” Jack Johnson.“Ojos negros” Kelvis Ochoa.“La pelotona” Cartel de Santa.“Something About Us” Daft Pun.“10,000 km” La Portuaria.“Open Arms” Journey.“Jet’aime... moi non plus”Serge Gainsbourg & Jane Birkin.“We Love You” Chungking.“Wish You Were Here” Pink Floyd.“La vie en rose” Louis Armstrong.

Si tienes alguna recomendación musical, puedes contactar a Perla Montiel a través de su fanpage de Facebook.

ENTORNOEMPRESARIOS | PERSONALIDAD | HISTORIA DE ÉXITO | CREADORES

REDACCIÓN MAXWELLFOTOGRAFÍA: ERIC SIERRA

Raciel Juárez Líder en energía renovableEl director de Texas Green Solar & Wind Solutions, nos explica cómo la empresa se ha posicionado en materia de energías renovables, con la mentalidad de ayudar al medio ambiente.

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“Los paneles solares fotovoltaicos hoy en día son la última tendencia que los constructores y arquitec-tos residenciales, comerciales e industriales deben integrar en sus diseños”, comenta Raciel Juárez,

Director de Texas Green Solar & Wind Solutions (TGSWS). Raciel creció en el seno de una familia donde lo educaron con valores, sobre todo, el del respeto hacia los demás. Es por eso que, con la sonrisa que lo caracteriza, asegura que su trabajo profesional se basa en respetar el planeta, y lo hace desde su empresa TGSWS.

Entorno | Empresarios

¿Cuál es tu especialidad?“Somos líderes en diseño, construcción e instalación de equipos de generación de energía renovable, usando princi-palmente tecnología solar fotovoltaica, solar térmica, eólica, sistemas híbridos de carga inteligentes y sistemas híbridos de iluminación LED. En TGSWS somos líderes en consultoría renovable, diseño, administración de proyectos, construc-ción, instalación e integración inteligente, con una múltiple combinación tecnológica de equipos de generación de ener-gía renovable; específicamente en energía para edificios co-merciales, industriales o de pequeña comunidad y en escala industrial”.

¿Cómo han logrado posicionarse como líderes en el mercado?

“Educándome y capacitándome constantemente en lo últi-mo de esta tecnología. Siempre manteniéndome a la van-guardia sobre la importancia de cuidar nuestro planeta, ahorrando energía y en los beneficios económicos que esto representa. Como líderes de electricidad solar, en TGSWS estamos comprometidos a una empresa cuya cultura pro-mueve la diversidad, la construcción de sinergias, alianzas y fusiones, que apoyen el trabajo en equipo y el respeto re-cíproco, que facilite el desarrollo de mercados con intere-santes dinámicas competitivas para nuestros clientes”.

¿Cuentan con alguna certificación?“Contamos con certificaciones en Diseño, Operación, Instalación e Integración Inteligente en diferentes tecno-logías y accesorios renovables. Lo anterior es parte cons-tante de construir una cultura corporativa, que favorezca la competitividad y sea factor relevante del éxito. En TGSWS

nos capacitamos desde hace 10 años y so-mos una empresa madura, registrada por la North American Board of Certified Energy Practitioner. Instalamos nuestros siste-mas de energía renovable con todos los có-digos locales y estatales de ingeniería y seguridad, para asegurar siempre su correc-to funcionamiento, operación y garantía. De igual forma, somos business partners de grandes corporativos globales, donde apo-yamos a nuestros partners y clientes a inte-grar la cultura corporativa fuerte y sana para inspirar la transición de la empresa rumbo a ser sustentable y gradualmente autónoma bajo el uso de energía renovable. También es-tamos certificados para procesar incentivos de Gobierno Federal y Estatal para nuestros clientes, los cuales generalmente nuestra co-munidad desaprovecha por la falta de conoci-miento e información”.

¿Cuáles son los beneficios ambientales que TGSWS ofrece?

“Los métodos tradicionales de ge-neración de electricidad han crea-do uno de los desafíos ambientales más ur-gentes de nuestro tiempo. Afortunadamente, la energía solar puede ser parte de la so-lución. Mediante la instalación solar, eóli-ca o de cualquier tipo de energía renova-ble en tu hogar o en tu empresa, puedes crear un ambiente limpio, inteligente, libre de con-taminación y reducir la dependen-cia de los combustibles fósiles y de esta ma-nera hacer del mundo un mejor lugar para las generaciones futuras”.

¿Qué precauciones se deben tomar antes de instalar un sistema

de energía renovable?“Algunos obstáculos que se han presen-tado continuamente son la ignorancia y el creer que todo se puede hacer rápido

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“Así como la energía inalámbrica Wifi o Bluetooth

ya es parte constante de nuestra vida cotidiana, el

uso de energías renovables nos permite tener un

estilo de vida mejor para el hombre y el medio

ambiente, en la actualidad y, sobre todo, en el futuro”.

Redacción MAXWELL | Fotografía: Eric Sierra

Entorno | Empresarios

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y fácilmente, usando tecnología no certificada y mate-riales baratos no adecuados. Este es el lado oscuro de la energía solar. La competencia china ha causado gran impacto de manera inmediata en la cultura corporativa de la consultoría de energía renovable. La competencia es buena, pero debe realizarse bajo condiciones justas y estrictas, y éstas no existen actualmente en el mer-cado chino, lo cual afectará tremendamente a nuestro país vecino: México. Es por eso, que en nuestro corpo-rativo estamos expandiendo nuestros servicios al mer-cado mexicano. Nos ha tomado mucho tiempo analizar profundamente la cultura renovable que existe ahora allá y sus detalles de mercado, pero ya tenemos mucho potencial y nuestros estudios de factibilidad son muy favorables para establecernos en ese gran mercado.

¿TGSWS está a la vanguardia de las necesidades actuales?

“Estamos siempre buscando ser innovadores. Actualmente, ofrecemos la tecnología de iluminación de lámpara LED, en conjunto con energía solar o eólica (híbrida). Este tipo de tecnología se puede aplicar en estacionamien-tos, carreteras o iluminación de un monumento, ilumina-ción de pared, en un complejo deportivo, en subdivisiones, en parques, etcétera. La tecnología LED tiene muchos be-neficios, el primero es el ahorrar hasta un 60% en tu con-sumo de energía; el segundo es una mayor vida útil y un bajo mantenimiento, favoreciendo ampliamente el uso y la estandarización de la tecnología; el tercer beneficio es el nulo impacto ecológico, ya que la luz LED no es una fuente de calor, comparándolo con tecnologías de ilumina-ción mayores, tales como HID y hallide metal”.


¿Existe algún financiamiento qué ayude con la inversión?“Trabajamos de manera cercana con nuestros clientes cuan-do se trata de una financiación de su sistema de energía al-ternativa. Trabajamos con ellos durante el proceso para ofrecer opciones financieras si fuera necesario, como prés-tamos, incentivos, becas, PPA’s, arrendamiento financiero, dinero en efectivo de gobierno, crédito e, incluso, les ayuda-mos a gestionar los trámites para entrar en los programas de incentivos de diversas empresas”.

+ INFO1100 E Jasmine Suite 103, McAllen, Tx. 78501

McAllen, Tx 78501+1 956 5333646

Fax: +1 734 4484280Email: [email protected]

“Como líder proveedor de electricidad solar en Texas, nuestra empresa

está comprometida con los valores que nos inspiraron

desde el principio: integridad,respeto,

honestidad y honrar los compromisos”.

La cirugía estética, basada en mejorar o embelle-cer una parte específica del cuerpo o cara, tiene como principal objetivo generar armonía en las proporciones de una persona, que den como re-

sultado una silueta visualmente bella, que brinde seguri-dad y aumente la autoestima de las personas que se so-meten a este tipo de procedimientos.

En esta edición decidimos conocer a la Dra. Pilar Reyes, una profesional de la cirugía estética facial, con el fin de acercar sus valiosos comentarios a nuestro selecto grupo de lectores.

Pilar ReyesHonesta y con un alto grado de ética profesional, perseverante y en constante preparación. La Dra. Pilar Reyes cuenta con 12 años de trayectoria, lo que junto a su personalidad y amable trato, la convierten en una de los mejores cirujanos estéticos en la frontera de Tamaulipas.

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“Al prepararme continuamente en cada

uno de los congresos y al estar científicamente a la vanguardia de la cirugía

estética, puedo ofrecer lo mejor a mis pacientes”.

Entorno | Personalidad

Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía

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Orígenes“Soy de Morelia Michoacán, México. He vi-vido en múltiples lugares como Apatzingán y La Huacana. Gran parte de mi adolescen-cia la pasé en Zihuatanejo, Gro., lo que me hizo tener un gran respeto, cariño y amor al mar. Soy egresada de la Facultad de Medicina de la Universidad de San Nicolás de Hidalgo, y tengo una Maestría en Cirugía Estética Facial”.

“Ayudar a mis pacientes a sentirse seguros de sí mismos mejorando su apariencia y elevando su autoestima, es verdaderamente una satisfacción que me gusta”.

Trayectoria“He sido miembro del Colegio de Profesionistas con Maestría en Cirugía Estética de México; profesora de la Especialidad de Medicina Estética en el Instituto de Estudios Superiores de Medicina en Veracruz; miembro internacio-nal de la American Academy of Cosmetic Surgery, desde el 2004; director en México de la Unión Internacional de Lipoplastía, desde 2011; conferencista y profesora en múltiples congresos nacionales e inter-nacionales, como en la conferencia EMAA (Europea Masters in Aesthetic and Anti-Aging Medecine) en París, Francia, por dos años consecutivos, 2011-2012”.

¿Cuál es la edad recomendada para hacerse una cirugía?

“No hay una edad para realizar algún pro-cedimiento facial, en algunos pacientes no les gusta alguna marca de expresión. Los resultados que se pueden esperar de una cirugía son: Mejorar su apariencia toman-do en cuenta los parámetros de su imagen anterior y armonía al lograr un resultado estético que satisfaga las expectativas de los pacientes”.

¿Qué es lo que un paciente debe buscar en un cirujano estético?“Preparación, profesionalismo y corroborar su certificación; seguridad al realizarse una cirugía, pronta recuperación gracias al seguimiento perso-nalizado del equipo multidisci-plinario, para que sean capa-ces de realizar sus actividades habituales y, en pocas pala-bras, un servicio integral que lleva de la mano al paciente a cumplir sus sueños”.

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Luis Cantú Desde 2009 impulsa al frente de la Cámara de Comercio de McAllen, proyectos exitosos que enriquecen nuestra ciudad.

“Mi trabajo me permite conocer a muchas personas y trabajar diversos proyectos con grandes líderes que hacen de McAllen,

una gran ciudad para vivir”.

Entorno | Historia de Éxito

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La ciudad de McAllen está viviendo un gran momento en tema de in-versiones, lo que le ha permitido tener un crecimiento importante

en el aspecto comercial, restaurantero, de la salud e industrial. Esto se debe en gran parte al trabajo en conjunto del Gobierno de la ciudad, la Corporación de Desarrollo Económico de McAllen y la Cámara de Comercio de McAllen, quienes se esfuer-zan por atraer inversionistas de diferentes nacionalidades y diferentes sectores eco-nómicos, a realizar sus proyectos en esta región.

Lo anterior es apenas un esbozo de lo que platicamos con Luis Cantú, Vicepresidente de Desarrollo Comunitario y Negocios Internacionales en la Cámara de Comercio de McAllen. “El objetivo de la dependencia es apoyar y generar relaciones exitosas en-tre el sector empresarial y el Gobierno, a través de la puesta en marcha de proyectos comerciales, asesorías binacionales, crea-ción y aplicación de capacidades técnico-económicas, actividades administrativas y estudios de mercados meta, sólo por men-cionar algunos”, explica.

La Cámara oficialmente fue fundada en 1924, año en el que recibió el nombre de McAllen Chamber of Commerce. Sin embar-go, como organización de empresarios ya existía desde hace diez años antes de esa fecha. La McAllen Chamber of Commerce, tiene el objetivo de promover los negocios de esta ciudad, así como la promoción tu-rística de McAllen a través del Buró de Convenciones y Visitantes, que es parte de la Cámara.

Aquí, una de las principales actividades económicas es el turismo de las compras, el cual por muchos años ha significado una importante derrama económica para McAllen, ascendiendo las ventas anuales a

más de 3,500 millones de dólares. Sin em-bargo, existen sectores económicos que han experimentado un crecimiento importante en años recientes y que, sin duda, son ya par-te importante de nuestra economía y gran-des generadores de empleos, tales como el sector médico, el sector educativo y el sector de manufactura e industria.

¿Qué servicios ofrece la Cámara de Comercio?

“Son muy diversos, desde asistencia a nego-cios, redes de contactos, información para turistas, organización de eventos para pro-mover negocios, negocios internacionales, entre muchos otros. La Cámara trabaja con-tinuamente en la promoción del arte, la vida activa y la generación de empleos, esto a tra-vés del trabajo en conjunto con organizacio-nes locales o a través de programas y even-tos enfocados a educar e informar al público. Ejemplos de esto son la Expo Salud, Cuerpo y Mente, Latina Hope y el Art Walk”.

¿Cuáles son los retos actuales?“Existen retos derivados de la necesidad de innovar y mantenerse relevante para los miembros de la Cámara de Comercio. Es por eso que trabajamos continuamente en traer nuevos programas y herramientas que sean de utilidad para los negocios. Tenemos dife-rentes programas enfocados a los empren-dedores de negocios, de innovación, de arte y de tecnología.

¿Cuáles son tus funciones específicas?“Mi función es la de Relaciones y Negocios Internacionales, así como Desarrollo Comunitario. Dentro de mis funciones está el programa de ciudades hermanas y las re-laciones con organizaciones y mandatarios de México y otras naciones. Además, soy responsable de la coordinación de algunos eventos, como la Expo Artesanal Mexicana, la Expo Salud Cuerpo y Mente y el Festival Gastronómico de McAllen”.


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Entorno | Creadores

Ricardo AyalaEl imaginario de un fotógrafo

“Para mí la fotografía es una visión, una fantasía, una historia plasmada en una imagen”. Cuando alguien define así su profesión, no nos queda más que darnos cuenta de que ahí hay pasión, de ésa

que falta últimamente, cuando todo mundo se cree pro-fesional y especialista.

Ricardo Ayala ocupa en esta edición nuestra sección de Creadores, un fotógrafo originario de la cuidad de McAllen, con padres mexicanos. Desde pequeño tuvo admiración por el arte, la sensibilidad se le fue desa-rrollando conforme se adentró en el mundo de las imá-genes sin movimiento.

“Cuando tenía 16 años tomé mi primera foto, y desde ese momento nunca paré de hacerlo. Después descubrí otra de mis pasiones que es el Diseño Gráfico, lo cual me llevó a estudiar esa carrera”, explica.

Ya inmerso en el mundo de las lentes y la luz, Ricardo se vio interesado por la fotografía de moda, pero hoy cualquier tipo de foto significa para él aventurarse a retos que ante su creatividad, resultan cosa de nada. “Siempre me he inclinado hacia la fotografía de moda, pero soy una persona que se atreve a realizar todo tipo de estilos y técnicas. Creo que todo mi trabajo tiene ese sello que me caracteriza”.

Más que fotógrafo o alguien que simplemente sabe ma-niobrar la cámara, Ricardo se considera un contador de historias; la habilidad la ha desarrollado y cada que se en-cuentra en un photoshoot, su imaginación le da para pro-ducir imágenes diferentes que se expresan por sí solas.“Uno de mis mayores logros como ser humano es hacer esto que tanto amo, la profesión de crear imágenes. El éxito es relativo, pero ser un fotógrafo con una visión y en constante crecimiento, me ha dado el mejor reconoci-miento personal”, agrega.

A corto plazo, Ricardo planea seguir creando, reinventando y creciendo tanto como persona y como artista. A largo pla-zo, busca trabajar en una revista de nivel internacional y ser reconocido como uno de los mejores fotógrafos del mundo.

“Siempre me he sentido una persona introvertida, a quien le gusta observar su entorno, amante del arte, la música y apasionado de la fotografía”.

“No podrás alcanzar metas difíciles si no utilizas tu mente, tus manos y tu corazón”.

Consciente de su talento y habilidades, Ricardo Ayala busca a través de la fotografía consolidarse como un experto y reconocido hacedor de historias.

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Redacción MAXWELL | Fotografía: Ricardo Ayala

“SoN SiEtE lAS pElículAS quE hE RodAdo EN tiERRAS mExicANAS, hE pASAdo pRác-ticAmENtE tRES AñoS dE mi vidA EN ESAS tiERRAS Si poNGo todo ESE tiEmpo juNto y, NAtuRAlmENtE, ESo hA GENERAdo mu-chAS AmiStAdES y uN cARiño lóGico hA-ciA uN puEBlo quE quiERo y RESpEto”.

POR: MARIO PRECIADOFOTOGRAFíA: PUIG

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y a veces se combinan, a veces no. Es un mundo muy difícil.

-El 2015 es un año importante para ti porque recibirás el Goya de Honor, ¿cómo recibiste la noticia? ¿qué estabas haciendo cuando fuiste

informado?– Lo recibí con muchísima alegría. Estaba en ese momento en mi casa de Marbella cuando mi se-cretaria llegó con una sonrisa enorme y me dijo: “Toma el teléfono, te quieren contar algo”, y era el Presidente de la Academia de las Ciencias y Artes Cinematográficas de España, quien me co-municó la decisión de la Junta de Gobierno de la misma, que me había concedido este año el Goya de Honor. Para mí, no te puedes imaginar, es una satisfacción enorme. Se trata de un reco-nocimiento que no esperaba y que viene a esti-mular muchísimo mi carrera y a darme fe en que hay gente que ve lo que se ha hecho, los años que llevo, en fin, va a ser para mí una noche muy hermosa cuando reciba ese premio frente a mis compañeros.

-No hay mejor recompensa en la carrera de un artista que la carrera en sí, no es cierto

¿no es así? ¿Para ti cuál ha sido el mayor logro, o la mayor satisfacción que has tenido

en tu carrera?– Lógicamente, ha sido la posibilidad -después de 34 años de carrera- de seguir trabajando, se-guir comunicando a través de las películas, de seguir interpretando, de que me sigan llamando, de recibir eventualmente el aplauso del público, eso es realmente el premio mayor que se puede recibir en una profesión absolutamente incons-tante, eventual, en la que en la última película que haces no sabes si vas a recibir una nueva oferta, ése es uno de los caballos de batalla en esta profesión: la inseguridad que ofrece esta misma. Después de 34 años como profesional y 94 películas a mi espalda, ése es el premio.

-¿Aún sigues interesado en volver al teatro? ¿Cómo será la producción teatral que te haga

volver a los escenarios?– Fíjate que no es tanto cómo tendría que ser la producción sino cuáles tendrían que ser las cir-cunstancias en mi vida para que me permitiesen dar el paso a hacer teatro, y el teatro exige de mucho tiempo y, sobre todo, si trabajas en me-dios como Broadway, en donde te atrapan prác-

No hay mexicano que no haya visto una película en la que este español haya aparecido. Su porte, su gruesa voz, ta-lento histriónico y su incursión en la

dirección y producción de filmes, han conseguido que lo conozcan en ambos lados del Atlántico. Este año marca un nuevo inicio para Antonio Banderas, pues se luce en su país natal el 8 de febrero al recibir el Goya de Honor, galardón que otorga cada año la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de España a un ci-neasta que haya dedicado su vida a enriquecer el Séptimo Arte, y después de recibir el premio, co-menta, decidirá qué proyectos nuevos empren-der, ya sea en el cine o en el teatro.

El actor de 54 años, a quien entrevistamos en ex-clusiva para MAXWELL desde Argentina a finales del año pasado, paradójicamente ha estado no-minado en cuatro ocasiones como Mejor Actor a los Premios Goya, pero nunca obtuvo uno, lo que confirma que los reconocimientos no se buscan, llegan… ¡y de qué manera! Después de más de 30 años de carrera en el cine, pronto llegará a su película número 100.

-Has participado en 94 filmes en toda tu carrera, ¿cómo tendrían que ser los siguientes

seis antes de llegar a tu primer centenar de películas?

– Bueno, pues mira, tendrían que ser buenas (ríe). Eso es a lo que uno aspira siempre, el arte del cine es un arte muy complicado, en donde a ve-ces no se puede elegir la calidad. Es tan compli-cado como que a veces he hecho películas que he dicho: “Dios mío, ésta es la película de mi vida”, y de pronto la película es una castaña. Y al con-trario, películas con las cuales yo pensaba que nos iban a crucificar en una plaza pública… de repente esas películas han triunfado. Por lo tan-to, ni yo ni nadie que se dedique a esta profesión puede predecir lo que ocurrirá, ¿por qué? Porque el mundo del cine es muy complejo. Son tantos los factores que intervienen, tantos los procesos que hay que vivir, desde que se escribe el guión hasta que la película se pasa en una sala, que es muy complejo poder tener la objetividad sufi-ciente y el poder suficiente para que todo salga bien. No se trata de un arte como la literatura, en la que lo que necesitas es en realidad a ti mis-mo. En el mundo del cine hay muchas personas involucradas, muchas sinergias, mucha energía,

Tendencias | Portada | Antonio Banderas

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“cuando se me entregue el Goya será el final de un año muy

complicado y ahí pararé, me sentaré, cogeré aire y diré: Esto es lo que hay por delante, ¿qué

es lo que me interesa hacer? ¿qué es lo que quiero hacer?

¿dónde está mi corazón?”.

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ticamente un año y eso significa a lo mejor dejar de trabajar un montón de proyectos. Hay que encontrar el acoplamiento, se trata más bien de una coyuntura de espacio y tiempo donde tú di-gas: “¡Ahora!; ahora es el momento de lanzarme y tengo tiempo”. Es una cuestión de ritmos inter-nos vitales los que te hacen saltar al teatro.

-Y entonces, ¿éste no es el momento? – ¡Hombre! Tengo ideas y hay ofertas directas, pero necesito encontrar ese momento, porque también me apetece mucho dirigir, se han estado produciendo como en el caso de “Autómata”, ade-más de interpretar la película. Ha sido complicado, ha sido duro y teníamos unos presupuestos muy bajos para una película de un género que requiere quizás una financiación mayor, quebrar la cabeza, saltar obstáculos; eso requiere de mucho tiempo. Primero quiero parar, terminar una serie de obli-gaciones que tengo. El día 8 de febrero, cuando se me entregue el Goya, será el final de un año muy complicado y ahí pararé, me sentaré, cogeré aire y diré: “Esto es lo que hay por delante, ¿qué es lo que me interesa hacer? ¿Qué es lo que quiero hacer? ¿Dónde está mi corazón? Y trataré de que con pau-sa y sosiego elija el siguiente trabajo.

-¿Qué te parece el cine mexicano actual, cuáles son tus actores o directores favoritos?

– Alfonso Cuarón, Iñárritu… el cine mexicano ha pe-gado una explosión, no sólo ha habido directores, hay actores maravillosos: Diego Luna, Gael García Bernal, gente que ha sabido no solamente triunfar en su país, sino en Hollywood, en un mundo com-petitivo y difícil en el que se sigue produciendo. Hay entidades como Lionsgate en las que los gran-des jefes son mexicanos. En fin, están producien-do un montón de cosas en estos momentos donde los mexicanos están a la vanguardia, y eso es muy gratificante de un pueblo como el mexicano con el que yo he convivido mucho; son siete las pelícu-las que he rodado en tierras mexicanas, he pasado prácticamente tres años de mi vida en esas tierras si pongo todo ese tiempo junto y, naturalmente, eso ha generado muchas amistades y un cariño lógico hacia un pueblo que quiero y respeto.

Madurez es distinciónComo un verdadero rey, Antonio Banderas irra-dia magnetismo, su carisma no tiene rival, y es él mismo quien da imagen a su nueva fragancia King of Seduction, de Antonio Banderas Fragances y la casa Puig, la cual creó esta fascinante y refrescante visión de la seducción masculina, encarnada en el seductor definitivo.

Desde hace 18 años, Banderas mantiene la relación con la firma con sede en España, misma que se ha convertido en la relación más larga que haya exis-tido entre una fragancia y una celebridad. “Yo no te tengo que mentir, yo no soy el que diseña los perfu-mes, hay una serie de perfumistas y de expertos en el asunto, lo que sí han hecho ellos desde el inicio de nuestro trabajo, fue tratar de conceptualizar lo que yo era o lo que yo ofrecía a través de mis pelí-culas e intervenciones públicas. Después de estos 18 años ellos se han ido acoplando a mi crecimien-to personal, al hecho de que me voy convirtiendo en una persona más madura y ellos van tratando de avanzar al mismo tiempo que avanzo yo. De eso se trata el asunto, y la verdad es que ha funcionado muy bien”, explica. King of Seduction, recién lanzado a la venta, se caracteriza por notas efervescentes e instantáneas de piña y manzana verde, aderezadas con un jugoso toque de melón que aporta fuerza y encanto magnético.

Antonio Banderas es un hombre al que la expe-riencia le ha enseñado que la verdadera confian-za viene de ser uno mismo. Un hombre de muchos talentos que sabe que la seducción no depende de lo que tienes, sino de lo que eres.

-¿Cuál es la clave para lucir impecable, siempre bien?, le preguntamos.

- Yo creo que al final, ser tú mismo. Ser natural, no tratar de imponer una imagen de alguien que tú no eres o básicamente que tú no sientes. Yo creo que en el mundo de la industria, de los nego-cios en general como en todos los órdenes de la vida, tiene que haber cierto grado de credibilidad con las cosas que uno hace. La gente no es estú-pida, la gente sabe leer la vida. Finalizó.

Tendencias | Portada | Antonio Banderas

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Tendencias | Moda

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De Mauricio Zapata

Esta historia está teatralmente dirigida por uno de los prodigios mexicanos, que al igual es fotógrafo, pintor, escultor, diseñador y creativo. Mauricio Zapata nos lleva a descubrir un mundo donde el arte, la fotografía, el teatro y sus musas, se mimetizan para con-vertirse en uno solo objetivo para deslumbrar al mundo del arte.

Maravillados con su historia, Zapata (ganador de premios inter-nacionales) nos acompaña de la mano con imágenes de musas posando al compás de la moda, entonando la más bella melodía de estética eclípticamente fashionista.

POR: JOSÉ GARCÍA

creativoel Universo

creativo

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Tendencias | Moda

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Fotografía: Mauricio Zapata.Styling: Víctor Marín.Moda: Eddie Couture, Mauricio Zapata.Accesorios: Ramsey J. Prince.Zapatos: Cristian Loubotin. Maquillaje y peinado: Luis Abraham Govea.Modelos: Yesenia Hernández, Alessa Schmalbach, Evelyn Arellano. Locación: Aragon Ballroom; Chicago, Il; Estados Unidos.

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Fotografía: Mauricio Zapata.Styling: Víctor Marín.Moda: Eddie Couture, Mauricio Zapata.Accesorios: Ramsey J. Prince.Zapatos: Cristian Loubotin. Maquillaje y peinado: Luis Abraham Govea.Modelos: Yesenia Hernández, Alessa Schmalbach, Evelyn Arellano. Locación: Aragon Ballroom; Chicago, Il; Estados Unidos.

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Un nuevo eléctrico se une a la lista de los BMW ecológicos, con aspecto compacto y cero emisiones contaminantes.

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Si creías que para tener un auto eléc-trico tenías que hacer de lado la co-modidad de un auto Premium, estás equivocado, BMW tiene una opción

amigable para el planeta y tu bolsillo.

Algunos mitos de los autos eléctricos inclu-yen la idea de que son aburridos, feos, lentos y reducidos en espacio; son simples estigmas que BMW se encargará de borrar con este pe-queño pero amplio auto, que viene a situarse en el segmento Premium con cero emisiones contaminantes.

El motor eléctrico ofrece una gran potencia, capaz de generar unos 170 caballos de fuer-za y 250 Nm de torque, que combinándolo con su carrocería de fibra de carbono, pesa menos de 1,200 kg (un Grand i10 pesa 1430 kg). Te vas a incrustar en el respaldo del i3 cuando aceleres de cero a 100 km/h en sólo siete segundos.

BMW i3El pequeño de lujo con beneficios ambientales

Tendencias | Autos

Con 170 caballos de

fuerza y 250 Nm de torque,

este pequeño de fibra de carbono humillará a más

de uno en el camino.

Su precio comienza en los 700 mil

pesos. Adiós a la gasolina y a las visitas al mecánico por causa

de cambios de aceite,

bujías, filtros y anticongelantes.

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Por: José Emmanuelle Elías López | Imágenes: Cortesía

Si bien, sus bondades eléctricas son bue-nas, debes saber que este auto es para transitar en la ciudad, ya que su velocidad máxima es de 150 km/h y puedes reco-rrer hasta 130-160 kilómetros con una batería llena, suficiente para hacer tu ru-tina diaria y para que cuando llegues a tu casa lo conectes a la toma de corriente y esté listo al día siguiente.

Aunque el auto luce un aspecto compac-to, al no tener tubo de escape y estar construido de fibra de carbono, el i3 nos regala un interior bastante amplio, pues no tiene túnel central (por donde pasa el escape) ni poste B, logrando unas puer-tas suicidas (así se conoce las puertas de apertura inversa) que hacen que el auto luzca simplemente espectacular.

Al ser del segmento ecológico de BMW, el pequeño i3 es semejante a su hermano mayor, el híbrido i8, ambos con un look bastante futurista pero sin ser excéntri-cos en el diseño. Algo que no podrás evi-tar al conducir tu i3, es que todas las mi-

radas se volcarán a ti, sólo si te escuchan andar, pues al ser eléctrico el ruido de su motor se reduce, lo cual también es una ventaja, ya que su desempeño práctica-mente no transmite ruido ni vibraciones como el común de los autos.

Como aún no existe la infraestructura en México para tener tomas de carga rápida, en caso de que te quedes con poca batería puedes conectar tu auto en cualquier en-chufe, la única desventaja es que tardará más de lo que quisieras. Mientras las esta-ciones de carga se popularizan, Schneider y General Electric firmaron un convenio para instalar en tu casa tu propia caja de carga.

Los interiores del i3 no podrían ser me-nos espectaculares que su exterior, con un diseño que te harán sentir que el futu-ro nos alcanzó. Con todas las amenidades de los autos Premium y acabados de ma-teriales de extraordinaria calidad, tal vez lo más complicado de tener un auto como éste, será que ya no querrás conducir tu tradicional BMW de gasolina.

Un capricho en alta mar Quantum of the Seas: el crucero inteligente, fashionista y ecofriendly

La experiencia de viajar en cruce-ro es algo que debería estar en cualquier lista de cosas por ha-cer, en mi caso ya se encuentra

en la lista de deseos cumplidos cuando conocí el barco más grande del mundo “Oasis of the Seas” y ahora, el cataloga-do como el más inteligente de todos los barcos: el “Quantum of the Seas”.

La experiencia cambia la forma de va-cacionar en cruceros y la tecnología es el tema protagónico de este edificio flotante de lujo. Imagina tener a bordo conectividad inalámbrica veloz, un bar donde ordenas tus cócteles en una ta-blet y los bartenders robotizados son los que preparan las bebidas, un simulador de paracaidismo, carritos chocones, en-

tretenimiento futurista como el espec-táculo Starwater, que combina música, acrobacia y una producción escénica llena de imágenes que se proyectan en enormes paredes de cristal, que de día te permiten ver el mar y de noche se transforma en una pantalla.

Este crucero tiene un spa que cumple con las exigencias de los viajeros ávi-dos por su bienestar; si eres de paladar exigente no tendrás problema, ya que cuenta con 18 restaurantes, algunos bajo el nombre de los galardonados chefs Jamie Oliver, Michael Schwartz y Devin Alexander. Si quieres ir de com-pras hay una zona fashionista que in-cluye boutiques como Cartier, Kiehl’s, Bvlgari y Hublot.

El edificio flotante de lujo tiene conectividad inalámbrica veloz, un bar

donde ordenas tus cócteles

en una tablet y bartenders robots

que te preparan las bebidas.

la experiencia de zarpar en el quantum of the Seas evoluciona la forma de vacacionar. la tecnología en este crucero es el tema protagónico.

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Tendencias | Caprichos Exclusivos

Por: Fernanda Delgadillo @Ecoviajes | Fotografía: Cortesía Royal Caribbean

Para los viajeros que se preocupan por el cuidado del medio ambiente, este barco tiene la más alta tecnolo-gía; modelos informáticos sofisticados fueron utiliza-dos para reducir el consumo de energía de la nave con la configuración del casco eficiente y el diseño de mo-tores. El barco eliminó el uso de bombillas incandes-centes, toda la iluminación es LED de bajo consumo, incluso, sensores de movimiento atenúan la ilumina-ción del pasillo cuando no hay nadie presente.

Además, este crucero cuenta con el programa Save the Waves, que consiste en un área especializada para reducir, reciclar y reutilizar los residuos que se gene-ran diario, de hecho, hay agentes ambientales a bordo que se encargan del flujo de residuos y de la capaci-tación ambiental para cada miembro de la tripulación y empleados con base en tierra. La experiencia a bor-do es fascinante, incluso, cuando el barco zarpa del puerto. En el caso del Quantum of the Seas puedes

+ INFOFernanda Delgadillo es comunicadora especialista en viajes y estilo de vida

ecofriendly.Ecoviajes.TV @ecoviajes

tener una vista inolvidable de Nueva York, pues sale de Cape Liberty en New Jersey hacia el Caribe, y en verano su puerto base será Shanghái (Baoshan), China; ya puedes imaginar las vistas desde tu camarote o la cubierta.

Si te gustan los barcos, éste puede ser la opción para una experiencia de lujo, llena de avances tecnológicos y eco-amigable.

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Tendencias | Joyas Texto y fotografía: Cortesía ChopardTendencias | Joyas Texto y fotografía: Cortesía ChopardTendencias | Joyas

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Texto: Redacción MAXWELL | Imágenes: Especiales / Cortesía Puig

las fragancias son el regalo atemporal que a todos nos gusta recibir, y más si es un perfume con notas únicas que se adaptan a la personalidad de quien lo usa.

Aromas que apuestan a favor de la seducción

King of Seduction

Una fragancia digna de un rey. Es una com-binación elegante y armónica de frescura cítrica y fuerza masculina que abre la puer-ta al momento definitivo de la seducción. Su aroma comienza con una nota efervescente de piña y manzana verde refrescada con un toque de melón. De él emerge una nueva esencia: una nota marina que proporciona carácter y personalidad, iluminada por no-tas frescas y cítricas de pomelo y bergamo-ta. Alcanza un crescendo fascinante gracias a las especias cálidas y misteriosas que se combinan con un bouquet floral que abre el camino a la madera y al ámbar.

Her Golden Secret

Es la segunda etapa en la historia de su predecesor: The Golden Secret. Es una fragancia femenina y cautivadora, creada bajo una madera exótica con un efecto narcótico: una mezcla hipnótica de ma-dera de cedro, cachemira y pachuli, com-binados con vainilla y haba tonka. Flor de naranjo y gardenia añaden sensualidad, suavizando el matiz amaderado, mientras que un cóctel frutal de manzana, grosella negra y melocotón irradian una sensa-ción juvenil y dorada. Un concentrado de seducción imposible de resistir, incluso, para el mayor de los seductores.

Tendencias | Guía de Compras

Deportivos con amor

Asics anunció que a mediados de febrero pondrá a la venta los Asiscs Gel-Lyte V, con motivo del Día de San Valentín. Se trata de un par de auténticos y muy andróginos tenis en un vibrante rojo con acabados dignos de cualquier de-portista enamorado.

Se trata de un homenaje a quienes festejan al amor, el diseño es inmejorable, están inspirados en la festiva oca-sión. La parte del talón tiene material arrugado que busca simular el papel de seda con el que se envuelven los arre-glos de rosas. ¡Nosotros también los queremos!

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POR: LEONOR TORNERO FOTOGRAFÍA: : ANTONIO BARAJAS / PANAMERICANWORLD

Urbanismo socialEl desarrollo de ciudades con una perspectiva humanísticaHacer valer los derechos humanos con desarrollos dignos, que eleven el nivel y calidad de vida de una sociedad, ésa es la esencia del urbanismo social.

HOMEARQUITECTURA

Cada vez es más habitual vivir presa del estrés y la his-teria cuando necesitamos llegar a un sitio con urgen-cia, cuando las vialidades se encuentran colapsadas por el congestionamiento vial. Te has preguntado:

¿Cuáles podrían ser las posibles causas? Quizás estás pensando en el exceso de vehículos o la falta de infraestructura adecuada para una ciudad en desarrollo, o una mezcla de ambas.

Parque Biblioteca España, del arquitecto Giancarlo Mazzanti. Es uno de los primeros parques biblioteca (situada en una colina por encima del área urbana) construida como parte de la reconstrucción de la ciudad de Medellín; una ciudad que hoy ha dejado de ser el emblema del narcotráfico y la ciudad más insegura del mundo para ser un ejemplo de ciudad integradora.

Por: Leonor Tornero Rueda | Fotografía: Antonio Barajas / Especial

ArquitectaPatricia Escárcega

Home | Arquitectura

Circunstancias de este tipo, así como la vio-lencia e inseguridad de algunos barrios en una ciudad, son originadas por la carente e inadecuada implementación de políticas y reglamentaciones en materia de desarrollo social, desarrollo urbanístico y económico.

Para entender mejor este tema, entrevis-tamos a la arquitecta Patricia Escárcega, especialista en Urbanismo, quien en una amena charla nos dio una cátedra sobre el concepto de “ciudades humanas o sos-tenibles”, en las que lo importante es la revitalización urbana.

Arquitecta de profesión, estudió su ca-rrera y maestría en la Universidad de Guanajuato; profesionista, empresaria y madre de tres hijos. El destino y su éxi-to como empresaria en la exportación de aguacate y mango, la llevaron a viajar por diversos países, siendo Colombia el más visitado, de donde es originario su esposo Pedro Antonio Cortés Castro.

Entre sus recurrentes viajes al país sudame-ricano, surgió la oportunidad de participar como asesora externa, junto a la reconocida Universidad EAFIT, en la transformación del transporte público de Bogotá y proyec-tos urbanísticos, en pro de la transformación cultural y social de la ciudad de Medellín.

Esta tendencia cultural, de revitalización urbana, inició alrededor de los años 70 en Estados Unidos y Europa. El objetivo era poblar zonas deshabitadas con base a de-sarrollos de higiene urbana, regenerando el

tejido social y la calidad de vida de sus habitantes.

Ciudades ejemplo como Barcelona, Nueva York, Medellín y Bogotá, se distinguen por su carácter humano en el desa-rrollo urbanístico de la ciudad, apostando por la dignifica-ción de sus barrios, mediante la creación de redes e infraes-tructuras públicas de calidad.

Patricia comenta que este tipo de desarrollos deben ir uni-dos a la participación organizada entre sociedad y gobierno para poder dar respuesta a las necesidades que la ciudada-nía requiere, generando oportunidades de desarrollo econó-mico, social, cultural y de servicios públicos.

La arquitecta hizo especial énfasis sobre la errada visión de “ciudad” que hoy tienen algunos gobernantes, quienes con su afán de remodelar, crear o reubicar plazas, monumentos y calles, frenan el potencial económico y social de una so-ciedad. Señala que las ciudades son, por encima de todo, es-pacios de convivencia que deben planearse al servicio de las necesidades de las personas que las habitan, innovar más en desarrollos para las personas que para los vehículos. Se debe promover la alianza entre municipios aledaños para la creación de zonas metropolitanas, que fomenten el desa-rrollo compartido, pues lamentablemente muchas ciudades presentan rezago urbanístico por los intereses económicos y políticos de unos cuantos.

Todos los días nos enfrentamos ante la latente desigualdad social y territorial en el desarrollo de nuestras ciudades, poniendo de manifiesto las marcadas diferencias de infra-estructuras públicas, que promueven el desánimo y resenti-miento de las poblaciones más vulnerables. Acciones como la puesta en marcha de zonas peatonales, transporte públi-co digno, que incluya la educación al ciudadano para su uso adecuado, la limitación del uso de vehículos privados en las ciudades y la defensa de espacios verdes, son el destello de lo que algún día podría convertirse en realidad.

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BUENVIVIRCERCANÍAS | LEJANÍAS

“la mejor inversión que se puede hacer es viajar a donde más te guste, dentro de tus posibilidades de tiempo y dinero.

No necesitas ir al lugar más remoto del planeta para disfrutar lugares espectaculares. diviértete, aventúrate

y descubre todo lo maravilloso que existe”.

El inicio de un nuevo viaje

POR: MARIO PRECIADOFOTOGRAFÍA: CORTESÍA GERARDO FABRE “EL BIUT”

Dicen que no hay mejor forma de conocerse a uno mismo que viajando. ¿Te imaginas poder llegar a conocer hasta 90 países?

En MAXWELL sabemos de alguien que lo ha conseguido y afortunadamente hemos podido plasmar en nuestras páginas algunas de las historias de sus viajes, se trata de Gerardo Fabre, o “El Biut”, un sobrenombre sin sentido que surgió en los 90 cuando trabajaba en un programa de Radioactivo 98.5 FM en la Ciudad de México. Desde

hace varias ediciones, “El Biut” había estado colaborando con MAXWELL a través de las fotografías que hace durante sus travesías, pero no sólo conoce el mundo, también ha podido visitar varios estados de la República Mexicana y por eso, a partir de esta edición, Cercanías y Lejanías se convierten en Las Rutas de El Biut, esperando seguir llevando a ustedes la experiencia de zarpar en búsqueda de todo y nada, o como “El Biut”, que viaja simplemente para fotografiar los sitios que desde siempre lo han conquistado.

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Buenvivir | Las Rutas de El Biut | Cercanías

¿quién es “el Biut”?Vive en la capital del estado de Guanajuato, durante su niñez y adolescencia vivió en Nueva York y Florida, desde joven quedó ma-ravillado con las revistas y canales de televisión especializados en tu-rismo. Tenía el hobby de recortar imágenes de revistas y periódicos y las pegaba en álbumes de fotos, luego las contemplaba durante mu-cho tiempo.

Ahí aprendió de encuadres y de cómo los fotógrafos profesionales capturaban con su lente un espacio. Lo demás es historia, comenzó a viajar buscando dar a conocer con su cámara los sitios que visitaba, principalmente a quienes no tie-nen la posibilidad de viajar. Desde Hong Kong hasta Groenlandia, “El Biut” es una Guía Roji que sabe de edificios, monumentos, paisajes y gente del mundo. Esperamos que nos acompañes en esta aventura, la aventura de “El Biut” a través de sus rutas: Las Rutas de El Biut.

Monterrey y sus encantos Tradición y modernidad

en un solo lugar

Al llegar a la capital del esta-do de Nuevo León, después de un viaje en autobús, mi primera impresión es que

he llagado a una mega ciudad, una me-trópoli con innumerables fábricas y ofi-cinas de todas las industrias, nacionales y de nivel mundial, pero también, hay contrastes urbanos.

Saliendo de la central de autobuses me dirigí al hotel, ubicado en el Centro de la ciudad. Después de un pequeño descanso comencé mi recorrido en la Macroplaza, donde se encuentra el Palacio del Gobierno Estatal, desde ahí las vistas al famoso Cerro de la Silla son espectaculares, siempre y cuando se tra-te de un día claro y sin contaminación. Luego comencé mi recorrido en un pe-queño bote por el Paseo Santa Lucía, un hermoso lugar rodeado de restaurantes y áreas verdes, de ahí llegamos al espec-tacular Parque Fundidora, visité el mu-seo que alberga, subí a lo alto de uno de los hornos, donde las vistas de la ciudad son sorprendentes. Este parque es un es-

pacio representativo para los lugareños y visitantes, ya que podemos visitar va-rios museos, comer, sentarse y admirar los atardeceres o subir a la enorme rue-da de la fortuna.

Uno no se puede ir de Monterrey sin desayunar machacado con huevo y comer o cenar el famoso cabrito al pastor. La vida nocturna en esta ciu-dad es un must muy variable, puedes acudir al famoso Barrio Antiguo y encontrar restaurantes gourmet y pe-queños bares al puro estilo regio, pero si realmente lo que quieres es bailar la música propia del norte del país, Monterrey es el sitio perfecto para disfrutar bailando toda la noche.

Al día siguiente me dirigí a las afueras de Monterrey, a las Grutas de García, después de subir en un teleférico hasta lo alto de una montaña, comenzó mi travesía por unas inmensas y profun-das grutas. Aunque si tienes tiempo y buena condición física, también puedes llegar a las grutas caminando. Es una

El Parque Fundidora es una plaza pública donde se realizan actividades

culturales, de negocios y espectáculos artísticos. En este sitio se fundó a

principios del siglo XX la fundidora Fierro y Acero de Monterrey, industria

que puso a Nuevo León en la economía del mundo.

experiencia inolvidable, sobre todo, si nunca has estado en alguna gruta; pon mucha atención, porque hay varias for-maciones peculiares, también hay una pequeña capilla. No olvides llevar una botella de agua, y es bueno saber que al entrar, no verás un baño por un buen rato.

Después me dirigí a la famosa Cola de Caballo, una her-mosa cascada proveniente de la Sierra Madre Oriental. En ese sitio puedes practicar algunos deportes extremos como rapel, senderismo y saltos; muy cerca de ahí se encuentra un hermoso y pequeño pueblo mágico llamado Villa de Santiago, una parada obligada para comer y ver desde su mirador la Sierra Madre Oriental.

Finalmente, después de dos días completos, visité algunos de los principales atractivos turísticos de Monterrey y sus al-rededores, y de ahí me dirigí al siguiente destino: Zacatecas, del cual pronto te estaré platicando.

Texto y Fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”

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Las 7 Nuevas Maravillas del Mundo Moderno

Primera Parte

Algo mejor que visitar las Siete Maravillas del Mundo Moderno, es haberlas visitado dos veces, antes y después de recibir dicho

nombramiento.

En el 2007 se realizó la votación mundial para elegir las nuevas 7 Maravillas del Mundo Moderno, y fueron dadas a conocer el 7 de

julio de ese año, es decir, el 7 del mes 7 del 2007. Un concurso polémico y criticado por muchos países y organizaciones, ya que cualquiera que tuviera un correo elec-trónico podía votar más de una vez, in-cluso, se cuestionó que algunos gobiernos hicieran algo fuera de regla para que su candidato estuviera en la selección final, obteniendo grandes beneficios económi-cos para ese lugar, la ciudad y para el pro-pio país que lo albergara, aunque creemos que los siete ganadores reúnen todas las

características para ser considerados una verdadera maravilla.

He tenido la oportunidad de conocer estos sitios antes de que fueran nomi-nadas, y decidí regresar a visitarlos y ver si hubo algún cambio trascendental. Hace un par de meses finalicé el reco-rrido y a continuación presentamos lo que noté en cada una. Comenzamos con esta primera entrega en la que pre-sentamos tres de esos destinos: Chichén Itzá (Yucatán), El Coliseo (Roma) y el Cristo Redentor (Río de Janeiro ), en muestra próxima edición conocerás el resto de las 7 Maravillas.

Buenvivir | Las Rutas de El Biut | Lejanías

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ChiChén itzá YuCatán, MéxiCo

Este sitio arqueológico del estado de Yucatán ha sido modernizado desde su entrada, así como la señalética y puntos de información, aunque esta misma mo-dernidad ha conseguido que pierda un tanto el encanto de todo visitante. Se ha restringido el acceso a muchos lugares que antes cualquier turista podía recorrer, sin mencionar que el comercio dentro de la zona protegida sigue estando presente.

El ColisEoRoMa, italia

También ha sufrido algunos cambios, remodelaciones tanto en el inte-rior como en el exterior. Actualmente, se lleva a cabo la obra de remo-delación más importante de su historia; al finalizar estos trabajos todos los visitantes podrán ver un 25% más de la construcción, tal como lo fue en sus mejores momentos. Así es que, habrá que esperar un poco más para ver los resultados, pero seguro se verá aún más espectacular de lo que se ha visto en las últimas décadas.

CRisto REdEntoRRío dE JanEiRo, BRasil

Esta Maravilla es la más contemporánea de las siete y fue una de las que causó ma-yor controversia en las nominaciones. Es una de las esculturas más reconocidas y famosas del mundo, sin mencionar que se ubica en uno de los destinos turísticos más deseados por los trotamundos. A este lugar se le han invertido recursos econó-micos y horas de trabajo para cumplir con los requerimientos de un lugar de primer mundo, comenzando con la estación del tren que lleva a los visitantes a la cima del Cerro del Corcovado, donde se encuentra la estatua del Cristo, donde también se han hecho algunas adecuaciones.

Texto y Fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”

EspecialGourmet

José Luis HernándezThe Patio on Guerra

Redacción MAXWELL | Fotografía: Éric Sierra

“dicen que el amor entra por el estómago, y es verdad. Eso de cocinar para tu pareja es un ritual, porque le pones

tanto amor que se nota, y si agregas

un exquisito vino… ¡seguro qué te va mejor!”.

The Patio on Guerra ofrece un lugar histórico para degustar la auténtica gastronomía de McAllen; su historia y múltiples reconocimientos lo en-marcan como uno de los mejores de todo Texas.

La autenticidad, innovación y creatividad, son elementos que sobran en este lugar, mismos que Luis Hernández re-conoce como parte de su ideología, la cual le ha permitido escalar para tomar la sartén por el mango, al igual que la responsabilidad de la alta cocina que ofrece el restaurante. Alegre y dispuesto a mostrarnos sus habilidades culina-rias, así es como nos recibió el talentoso chef para nuestra sesión y entrevista.

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¿CóMo tE dEsCRiBEs a ti MisMo?“Trabajador y constante. Me gusta lograr mis objetivos y compartir sonrisas; gracias a mi trabajo puedo hacerlo”.

¿dE dóndE EREs oRiginaRio?“De Arizona, pero crecí en Tamaulipas y viví en Sonora. Mi familia es orgullosamente sonorense”.

¿Cuál Es tu filosofía dE vida?“Ante todo, ser agradecido con Dios. Aprender de nuestros errores, pues somos hu-manos y nos equivocamos. Siempre hay que sacar lo mejor de sí mismo, sonreír y seguir luchando para ser mejores”.

¿CóMo Es quE llEgastE a sER El ChEf quE EREs hoY En día?

“Desde muy corta edad me ha gustado co-cinar y gracias a mis padres tuve la fortuna de ir y graduarme de una de las mejores es-cuelas del mundo: Le Cordon Bleu. Haber perdido a mi abuela mientras iba a la escue-la, ha sido una de las experiencias más fuer-tes en mi vida, experiencia que me impulsó para luchar y seguir adelante”.

“En the patio on Guerra somos como una gran familia, formamos un gran equipo de trabajo y nos apoyamos en

todo. Eso, más que disfrutar, se agradece”.

¿CóMo dEfiniRías tu CoCina?“Innovadora. Me gusta combinar texturas, aromas y sabores. Siempre logro impulsar a nuestros invitados a probar algo nuevo; por ejemplo el canguro, la tortuga o los machi-tos de cordero. La satisfacción viene al final, cuando a nuestros invitados les gusta. Cuando se hace con amor, se nota en el platillo. Una pasión por el arte culinario que se disfruta más con la familia, compartiendo sonrisas”.

¿Cuál Es tu plato EMBlEMátiCo o tu RECEta favoRita?

“No tengo un platillo en particular, disfruto preparando de todo. Cuando cocino pienso en deleitar a mi comensal. Todos tienen gus-tos diferentes, por eso siempre pregunto qué no les gusta, en vez de preguntar qué sí, y en-tonces así es como trato de sorprenderlos”.

¿Es vERdad quE El aMoR llEga poR El EstóMago?

“¡Sí, es verdad! Eso de cocinar para tu pareja es un ritual, porque le pones tanto amor que se nota, y si agregas un exquisito vino, seguro que te va mejor. Dennos la oportunidad de enamorarlos con nuestra auténtica cocina”.

EspecialGourmet Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía

En CoRtoPrioridad: Nuestros invitados.

Valores: Sinceridad. Siempre con una sonrisa.Postre: Banana Foster.

Orgullo: Cocinar en The Patio on Guerra, un hermoso e histórico lugar.

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EspecialGourmet Redacción MAXWELL | Fotografía: MAXWELL/Cortesía

Evera Bar La experiencia de vivir momentos inolvidadables

No existe un solo adjetivo que en globe el concepto de Evera Bar. Te garantizamos una experien-cia única tanto de su estilo

como de su cocina.

El saBoR: Fusión de comida internacio-nal. Los platillos son variados y cumplen con los paladares más exigentes.

dE toMaR: Gran variedad de bebidas im-portadas y locales.

tE RECoMEndaMos: Los exquisitos Tacos Evera, el único Chicarrón de Ribe Eye, nuestros deliciosos Panchos, el suculento Costillón de Ternera, el verdadero Tom jakh y nuestro inigualable Sushi.

El aMBiEntE: Cálido y moderno. Ambiente familiar acompañado de un excelente servicio, para atender a un gran mercado ejecutivo empresarial. Sus 3 años de trayectoria co-locan a Evera Bar, como uno de los Restaurtantes-Bar predi-lectos por la sociedad élite de Sharyland.

4001 South Shary Rd. Suite 100 Mission, Tx. 78572. Phone: 580 1599.

Horario: Monday - Tuesday

4:00pm - 12amWednesday - Friday

4:00pm - 2:00amSaturday - 1:00pm thru 2:00am

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Por: Mario Preciado / Redacción MAXWELL | Fotografía: Eric Sierra

Juan Francisco Ochoa Y su tradicional recorrido de sabores

EspecialGourmet

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En Laredo, Tx., vive un hombre que ha decidido “cocinar” a la perfección su carrera como empresario de la misma forma

como lo hace con su comida favorita: las fajitas, pollo asado y puntas de filete al al-bañil; platillos que sirve suculentamente todos los días en su restaurante Palenque Grill.

Desde el año 2005 el suelo texano vio na-cer el negocio de Juan Francisco Ochoa en la ciudad de Laredo y al año siguiente en McAllen, pero su paso por el mundo restaurantero inició desde México, en la ciudad de Guasave, cuando la década de los 70’s fue testigo del surgimiento de El Pollo Loco, un negocio originalmente de Juan Ochoa.

Tantos años de experiencia le permiten a este hombre alegre y bohemio, seguir innovando y emprendiendo nuevos pro-yectos, no hay tema de la industria de los alimentos que no domine, sobre todo, de la comida mexicana, pues con Palenque Grill, se ha propuesto ofrecer un legado de tradición y sabor en la región del Valle de Texas.

InSpIraCIón paTErnaJ. Francisco Ochoa tomó de su propio pa-dre la motivación por abrir y dirigir sus propios negocios, fue él, un hombre inta-chable, de ética y valores sólidos, quien le enseñó la disciplina y gusto por el traba-jo: “La mejor formación que pude recibir fue de mi padre, un comerciante exitoso, siempre me inculcó que la mejor carrera es el comercio”, nos explica.

A los 14 años, J. Francisco Ochoa tuvo que salirse de la escuela para ayudar a su padre en una mueblería, siendo el mayor sus 12 hermanos la necesidad de ayudar a la cabeza del hogar era fundamental.

“Pertenezco a una familia católica muy uni-da, con valores firmes y sólidos; jamás vi una discusión entre mis padres o mis her-manos”, recuerda.

La carrera de J. Francisco Ochoa como em-presario, seguramente no sería la misma sin los consejos de su esposa, la sabiduría de sus padres y el apoyo incondicional de su familia: hermanos, hijos y su compadre y socio Arnulfo Ruelas.

El deseo de llevar a los texanos un concepto tradicional de comida mexicana con sazón única y trato especial, es lo que ha llevado a Juan Ochoa a seguir en esta industria, con nuevos y mejores conceptos restaurante-ros.

Con Palenque Grill la historia es pecu-liar, ahora tienen tres sucursales: Laredo, McAllen y desde el 2011 también en San Antonio. El menú tan variado y la ofer-ta gastronómica del norte de México, ha permitido que Palenque Grill se consolide como el favorito.

“Desde el primer día que vi a los primeros clientes chuparse los dedos con los frijolitos refritos”, ése, según nos platica J. Francisco Ochoa, fue el momento en el que supo que había que mejorar y expandir el negocio.

anéCdoTaCuando J. Francisco Ochoa se encontraba a punto de abrir el restaurante todavía no pensaba en un nombre y ofreció en su fami-lia 500 dólares a quien encontrara el mejor. La creativa ganadora fue su esposa, Flerida Ochoa, quien recordó que cuando conoció al que ahora es su esposo, él peleaba gallos en palenques y siendo ésta una tradición tan mexicana, decidieron “bautizar” así lo que se convertiría en el patrimonio de la fa-milia Ochoa y el premio de los 500 dólares se quedó en casa.

“Nos distingue el sabor, recetas únicas y siempre seguimos innovando”.

-Juan Francisco Ochoa, Empresario restaurantero.

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palEnquE gRill Es un restaurante-bar reconocido por su auténtica comida mexicana y su inigualable ambiente. Desde que abrió sus puertas en la ciudad de McAllen en agosto de 2005, se ha posicionado en el ámbito restauran-tero del Valle de Texas como un res-taurante con una excelente propuesta culinaria de alimentos Premium, ali-mentos del mar y un amplio menú de antojitos mexicanos.

tE RECoMEndaMos:El Rib Eye Premium, que es un corte de 8oz con cebollita sazonada, papa al horno y frijoles borrachos o las deliciosas costillas de res con frijoles borrachos; uno de los platillos favo-ritos.

En cuanto a mariscos, te recomenda-mos la tilapia rellena de camarón y queso con salsa de chile poblano de su auténtica receta.

¿un postRE? El original buñuelo que te encantará. Prueba los exquisitos churros, el pastel de 3 leches, o bien, su delicioso flan con caramelo, que te va a ancantar.

dE toMaR: Agua fresca de jamaica o limonada, o prueba sus especiales Margaritas de chamoy, piña colada, lima o fresa. Para una romántica celebración cuentan con una auténtica selección de Vino Tinto, Blanco y Rosado.

Palenque Grill Un legado de tradición Y sabor de buena familia

UBICACIÓNEn el 606 E. Expressway 83,en McAllen, Tx.

EL AMBIENTE fAMILIAr Y rELAjAdoMúsica en vivo, un lugar con mucho colorido y el clásico folclore que nos transporta a México.

HorArIoSLunes a domingo de 11:00 a 2:00 am.


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EspecialGourmet Redacción MAXWELL Fotografía: Cortesía

Disfruta nuestros cócteles tradicionales y martinis Premium de moda. En Lansky & BRATS contamos con coñac de clase mundial, Single Malt Scotch y una fuerte presentación de licores

de todo el mundo. Para los amantes del vino contamos con vino especial para todos nuestros huéspedes, nuestra exclusiva colección de más de 900 tipos de vinos componen nuestra carta.

En Lansky & Brats ofrecemos los mejores y más finos cor-tes, con la garantía de Allan Brothers, los líderes en cortes Premium en Estados Unidos y los mariscos más codiciados del mundo. Simplemente déjate consentir y vive la increíble experiencia culinaria de Lansky & BRATS.

Lansky & BRATS Una maravillosa experiencia lounge con un inigualable servicio

+info400 Nolana Ave., McAllen, Tx. 78504

Teléfono: (956) 631-3463

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Red Robin Un concepto moderno,

familiar y divertido, siempre a la vanguardia

Con una gran fórmula de éxito, después de 10 años Red Robin continúa en el mercado restau-rantero de McAllen. Red Robin es hoy el resul-tado de una combinación de arduo trabajo del

equipo que lo opera y el gran sabor de los productos que se sirven en cada establecimiento, así como el compromiso con la sociedad y la comunidad local.

Aquí encontrarás una fiesta de sabores y combinaciones sorprendentes, pues cuenta con una extensa gama de de-liciosas opciones de hamburguesas gourmet, ensaladas, sándwiches y postres para degustar todos los días. El éxito de Red Robin se deriva de utilizar y servir alimentos de la más alta calidad.

OFRECE:

FORMAS DISTINTAS DE HACER HAMBURGUESAS

DIFERENTES BEBIDAS CON Y SIN ALCOHOL

LAS MEJORES MALTEADASMUCHA DIVERSIÓN Y AMBIENTE FAMILIAR.

HAPPY HOUR DE LUNES A VIERNES DE 3:00 PM A 10:00 PM.

HORARIO: Domingo a jueves de 11:00 am a 10:00 pmViernes y sábado de 11:00 am a 11:00 pm.

+info409 S Jackson Rd, en Pharr, Tx.Teléfono: (956) 782-7121

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DE

DE

EspecialGourmet Texto y Fotografía: Cortesía Altum Bar & Restaurant

En Altum, de jueves a sábado pue-des disfrutar un restaurante único con diferentes platillos, como las tostadas de camarón, ceviche de

salmón, pescado al limón, un buen corte de carne, o algo sencillo como unos tacos o una deliciosa hamburguesa. Cuentan con una excelente variedad de bebidas y la espe-cialidad de la casa: la margarita de chamoy. Tienen también una barra de diferentes ti-pos de shots, o bien, puedes ir a conocer el patio y pedir una Hookah con una gran cantidad de sabores diferentes. Los jueves empieza la noche de salsa con el Grupo Aché de Barrio, un ambiente excelente con música de salsa, merengue, reggaetón, bachata y más. Los viernes hay un grupo en vivo y DJ. Los sábados discotequeros con una extensa variedad de música electrónica. Altum Bar es un lugar donde puedes venir a cenar un delicioso platillo con el excelente toque del chef, pedir una Hookah, probar la variedad de bebidas nacionales e internacionales y bailar con la mejor música. ¡Te esperamos en Altum!

Altum Bar &

RestaurantLo mejor en

diversión para el fin de semana

+info519 S 17th St. Downtown, McAllen, Tx.Reservaciones: (956) 322-5075

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EspecialGourmet

La Pampa Argentinean Steak House

Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía

Sabores y aromas de la auténtica comida argentina

Celebra con nosotros este 14 de febrero y enamórate de nuestro excelente nivel de comida argen-tina, nuestro servicio estelar y

nuestra atmósfera insuperable.

Entradas: empanadas argentinas, alcacho-fas con jamón, tortilla de papa, chistorra, camarones Pampa, camarones con gabar-dina, mozzarella caprese, chorizo argenti-no, mollejas a la parrilla, champiñones San Telmo y la deliciosa Provoleta.

Sopas y ensaladas: jugo de carne, crema de espárragos, ensalada Tango, ensalada Pampa, ensalada argentina, ensalada caucho y la ensalada Puerto Madero.

Lo Mejor de LA PAMPA: bife de lomo, lomo alto, churrasco, bife de costilla, arrachera, bife de lomo con tocino, parrillada argentina y el auténtico bife de chorizo.

…y de sus alrededores: Chuletas de cordero, tira de asado, pollo caprese, pollo al carbón, halibut.

Postres: Alfajor, flan casero, capricho de verano, panqueque con dulce de leche, pastel de chocolate Godicia, helado frito.

Bebidas: Tenemos una gran colección de vinos de Argentina, Chile, EE.UU. y España.

3300 N McColl Rd Suite O; McAllen, Tx. De lunes a viernes, de 11:30 am a 11:00 pm; sábados de 1:00 a 11:00 pm.

Teléfono: (956) 687-5857.

EspecialGourmetPor: Guillermo Cruz | Fotografía: Cortesía Madeira

Si buscas un restaurante romántico para declarar tu amor a la chica que te roba el aliento o para consentir al amor de tu vida en el Día de los

Enamorados, la ciudad de Brownsville tiene un lugar especial y exclusivo para quienes prefieren escaparse de lo habitual y sorpren-der a su pareja. Madeira contrasta en su ar-quitectura, colores y moderna decoración, logra captar la atención de sus visitantes cautivándolos a primera vista con su arte. Justo a la entrada encontrarás un pasillo ele-gantemente decorado con flores para lograr el primer impacto que te dará la confianza de invitarla a pasar y disfrutar de un ambiente

tenue y sofisticado. En su interior, Madeira brinda un ambiente contemporáneo con obras de arte que hacen de la decoración el lugar perfecto para una cena espectacular.

Su cocina es internacional y la calidad de los alimentos es absolutamente magnífica. No puedes perder la oportunidad de consentir el paladar con un excelente vino o un exquisito tequila, te recomiendo pidas Casa Dragones, un tequila que le encantará y te hará quedar bien. En la terraza, con la excelente selec-ción musical, tendrás un escenario nocturno tan romántico y propicio para declararle tu amor.

MadeiraUn restaurante para enamorar


Por más de 70 años, El Pastor Restaurant ha servido el mejor cabrito cocinado al pastor en toda la región, y aún hoy conti-núa con su tradición familiar que comen-zó en la década de 1950. En 2009 abrió sus puertas en McAllen con el objetivo de traer un poco de la cocina mexicana, conservando las recetas y calidad de los alimentos. El lugar cuenta con un gran ambiente familiar, ahí han disfrutado los alimentos personas importantes como presidentes de México, gobernadores, senadores, estrellas de cine, cómicos, em-presarios reconocidos, atletas y autorida-des de alto rango del estado del Vaticano.

El Pastor conserva su tradicional y auténtico cabrito, carnes a la parrilla, frijoles charros, tortillas de harina o maíz hechas a mano, y su deliciosa salsa picante hecha con chile piquín y pimienta.

Lo nuevoRecientemente enriquecieron su menú e incluyeron desayuno buffet, y como una sugerencia del chef, ahora ofrecen fabulosos platillos como los camarones flameados al tequila.

El Pastor Restaurant

Cabrito Grill & Steaks, una tradición

muy nuestra BebidasLa mejor selección de cervezas nacionales e importadas junto a los mejores cócteles y vinos.

+info: .elpastorgrillmcallen.com1400 E Expy 83 Suite 100; McAllen, Tx.(956) 213-8383

BIENESTARPAREJA

Si le pudieras poner cara al amor

¿Que nombre le pondrías?

"Si Dios conmigo, quién contra mi?"

Por ser un tema no tangible o abstrac-to es muy difícil hablar del amor y

definirlo. Para muchos es un mero sentimiento que tiene swings o cambios de acuerdo al estado de ánimo, es decir, que se dejan llevar meramente por lo que van sintiendo. “Hoy te quiero, quizá mañana te quiero menos. ¡Ah! Pero como hoy amanecí de buenas siento que te quiero más”. Para otros, el amor son esas cosas que proceden del corazón y que les hace sentir “bonito”, y así se les puede ir la vida sin hacer conciencia de este maravilloso tesoro que tie-nen en sus manos. Para po-der entender mejor lo que es el amor, comencemos por entender lo que no es.

El amor no es egoísmo ni soberbio; no se alegra con la desgracia ajena ni pide venganza cuando se le ofen-de. El amor no entiende de límites ni de ataduras y no humilla para engrandecerse ni traiciona. El amor no es una mera atracción física ni sexual. Y por el contrario de lo que se piense, el amor no es un sentimiento sino una emoción. El amor es un va-lor universal, lo que quiere

decir que por el simple hecho de haber sido creados por amor (por Dios), todos tenemos el derecho divino de ser amados y aún más gratificante, de amar. El amor es un verbo en gerundio: "te estoy amando". Esto quie-re decir que amar es una acto libre de la voluntad, en otras palabras, decido amarte todos los días y de ma-nera activa y por sobre cualquier circunstancia que la vida me presente.

Pongo mi mente y mi corazón de acuerdo, convenzo a mi voluntad a que trabaje y la dirijo hacia esa persona a la que yo quiero amar. Parece difícil entender mas no lo es. Sencillamente, es decidir querer y punto. Amar es tener la fortaleza de vencer todo obstáculo que pudiera impedir experimentar este misterioso estado. Es soltar todo de manera libre y consciente sin ir en busca de nada. Amar es darlo todo por el todo. Es aceptar, crecer, reconocer errores y perdonar. La lista de cualidades que encierra la palabra amor es interminable, pero sin duda alguna, AMAR es VIVIR.

Cuando se llega a experimentar esa sensación de amar, cuando sientes en el alma esa fuerza superior que te impulsa a querer el bien del otro, son los regalos más grandes que te puede dar la vida y hasta puedes de-cir que has tocado el cielo pues te produce una feli-cidad inexplicable. Hay muchas clases de amor y aún muchas más personas a quien amar. Con la certeza de que el amor proviene de una fuente inagotable, valdría la pena no limitarnos y darlo sin medida, eso sí, por prioridades y tomando en cuenta un sentimiento muy

Por: Luz Ivonne Ramírez Padillaz | Fotografía: iStock

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Bienestar | Pareja

importante: la gratitud. Si dices la palabra “gracias” desde el fondo de tu corazón, ¿Quién se te viene a la mente? A mí, Dios. Es por eso que en mi vida Dios es el amor principal. Después de este gran amor, vienen los demás. Cuando el amor se entrega de manera ordena-da, éste genera paz y sosiego en el alma. Un verdadero amor no se conoce por lo que pide, sino por lo que ofre-ce. Cuando nos amamos a nosotros mismos llegamos a comprender y a amar en plenitud al Dios que habita en nosotros, a la vida y todo cuanto existe. Aún aquellos eventos dolorosos que parecieran no tiener sentido al-guno, toman forma.

El amor permite que el dolor se desprenda del alma, dejándonos más libres, más sabios y agradecidos. Tú tienes el poder más fuerte dentro de ti y ese es el poder amar. ¡No lo desperdicies ni lo des por hecho! Recuerda que el amor es lo único que se multiplica cuando se re-parte. Y ahora llega nuevamente la pregunta del princi-pio: Si le pudieras poner cara al amor ¿qué rostro ten-dría? ¡Venga! ¡Hasta la próxima! ¡También nos vemos en el programa matutino de Alegre Despertar y nos escuchamos en El Brunch de Hits FM 90.1!

Luz Ivonne ramírez padillaLife and Spiritual CoachHeal Your Life Teacher(956) 310-5572 McAllen, TX+1 956 310-5572 (whatsapp)https://twitter.com/ivonnelifecoachhttps://www.facebook.com/luzivonneramirez

"Quien no vive para servir, no sirve para vivir"

LOUNgEEVENTOS | INAUGURACIONES

Texto y fotografía: MAXWELL

Con un gran desfile, la casa de moda Glitz & Glamour fue el mejor escenario para la belleza, presentando de manera oficial a las modelos que estarán compitiendo por lograr ser la nueva imagen de la fir-ma. IMAGINE 3 es un concurso que im-pulsa el talento de las jóvenes que quie-ren trascender en el modelaje. En sus tres ediciones, IMAGINE se ha converti-do en un llamado a la creación de futuras modelos vinculadas a la moda. Este año Glitz & Glamour recibió la inscripción de 88 portafolios que derivaron en 28 fina-listas, las cuales demostrarán su talento y aspirarán a ganar el certamen el próxi-mo 5 de marzo. Entre los premios para las ganadoras habrá un viaje a Cancún y viajes a desfiles de moda nacionales con diseñadores de talla internacional. La capacitación para el certamen estará a cargo de Debi Lou Modeling Academy, una de las más importantes academias de modelaje en el Valle de Texas.

IMAGINE 3BY GLITZ & GLAMOURDESBORDA PASIóN POR LA MODA EN MCALLEN

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Lounge | Evento

El éxito de la dinastía Ochoa se sigue extendiendo por todo lo largo y ancho del Valle de Texas, ahora abriendo sus puertas a dos nuevas sucursales: POLLO PALENQUE en la ciudad de Mission y TACO PALENQUE en la ciudad de Wes-laco, para seguir deleitando a su gente. A la doble apertura, que se suman a la ya extensa lista de sucursales, la familia Ochoa contó con la presencia de grandes personalidades, empresarios y entra-ñables amigos. El éxito de la cadena de restaurantes, se debe en gran parte al trabajo duro del equipo que opera cada sucursal, de la excelente calidad en los alimentos y del gran sabor que distingue a sus platillos 100% mexicanos.

TACO PALENQUE APERTURA DOBLE & CORTE DE LISTóN

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Texto y fotografía: MAXWELL

El amor es el sentimiento más importante de los se-res humanos. Amar es comprender, servir, dar, com-partir, querer, respetar y convivir. MAXWELL se unió a las familias Cantú Gallardo, Cabrera, Hernández, García y Valle, para fortalecer el espíritu de dar amor. Te presentamos el testimonio de Alexander Pisteyko, un joven de 28 años que ofrece sus servicios al cuida-do de los niños en el centro de protección infantil de Ucrania, Our Kids.

LOS NIñOS DEL ORFANATORIO OUR KIDS DE UCRANIA vISITARON AMéRICA

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Lounge | Evento

Redacción MAXWELL | Fotográfía: Cortesía

“Gracias a la organización Orphan Rainbow (USA), los niños de nues-tro centro fueron invitados a pasar las vacaciones de invierno, desde el 21 de diciembre de 2014 al 12 de enero de 2015, en el estado de Texas. Los niños se quedaron con las familias estadounidenses en las ciudades de McAllen, Edinburg, Misión y Weslaco. Durante esas tres semanas, los niños celebraron Navidad y Año Nuevo, compartieron la cultura de Texas y las tradiciones. Probaron alimentos estadouni-denses, brasileños y mexicanos, visitaron un rancho y pasearon por McAllen y San Antonio. Tuvieron la oportunidad de ver el océano Atlántico con sus propios ojos y visitaron South Padre Island en el Golfo de México.

Durante su estancia con las familias, los niños tuvieron la oportuni-dad de convivir con chicos americanos, visitar hospitales, iglesias y escuelas locales. Por supuesto, el viaje no hubiera sido completo sin atracciones americanas como parques de diversiones y deportivos, patinaje sobre hielo, juegos, boliche y películas. Gracias a Lone Star Bank, los niños fueron invitados VIP del equipo oficial de baloncesto de la localidad. Nuestros niños regresaron a Ucrania con muchos re-galos, pero sobre todo, con la alegría y los recuerdos inolvidables de la tierra del Sueño Americano.

"¡Gracias a nuestros amigos por darnos la oportunidad de visitar América!”.

Alexander Pisteyko

+ infoTú puedes regalarle una experiencia maravillosa a estos niños y cambiar su vida para siempre, invitándolo a tu casa para compartir valores familiares y amor incon-dicional. Orphan's Rainbow acepta donaciones que ayudan a comprar ropa, zapatos y otros artículos que son muy necesarios, todas las donaciones son deducibles de impuestos. Ponte en contacto con Marisela Hernández o Priscilla Ortega al (956) 793-5058 o (956) 345-9310.

En un ameno cóctel, Cindy y Javier Sepúl-veda presentaron a su distinguida clien-tela los últimos avances en servicios de Spa y estética con conceptos novedosos. Los invitados, quienes fueron recibidos por los anfitriones, disfrutaron delicio-sos bocadillos y bebidas refrescantes, mientras daban un recorrido por las instalaciones. Entre los invitados se en-contraban representantes de la Cámara de Comercio de McAllen, para cortar el listón y así formalizar el lanzamiento.

Mambeau Spa 1205 N.main St. McAllen, Tx. (956) 393 – 9661 www.mambeau.com

MAM BEAUABRE SUS PUERTAS

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Lounge | Evento Texto y fotografía: MAXWELL

Revista Maxwell McAllen Ed. 15

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Transcript of Revista Maxwell McAllen Ed. 15