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Todos podemos

resistirnos a la

insulina durante

el sueño

Tips para controlar la diabetes

Berenjenas a la

Hindú

en

Diabetes Gourmet

¿Qué puede suceder si no controla su diabetes?

Diabetes Mellitus

Cuando se presenta el despren-

dimiento de retina, se ve una

mancha oscura y grande; con el

glaucoma neo vascular, además

de una mala visión hay dolor

intenso, y con la hemorragia

ocular se pierde totalmente la

vista.

Asimismo hay pacientes que

refieren haber hecho un esfuer-

zo pesado, como cambiar una

llanta al auto y al día siguiente

ya no ven nada; Esto se debe a

que se desprendió la retina o

sufrió una hemorragia ocu-

lar. Desgraciadamente, en el

ochenta por ciento de los casos

no atendidos a tiempo, estos

pacientes quedan con la visión

con la que llegaron a su médi-

co.

En muchas ocasiones los pa-

cientes no le dan importancia a

los síntomas, hasta que ya tie-

nen muy avanzado el proble-

ma, y llegan con una pérdida

importante de visión debido a

complicaciones como: hemo-

rragia vítrea, glaucoma neo vascular o despren-

dimiento de retina. La Coordinación de

Salud Pública del IMSS precisó que todo pacien-

te diabético, después de diez o quince años de

evolución de su enfermedad, va a presentar da-

ños en la retina, por ello la importancia de ha-

cerse una revisión periódica para prevenir daños

mayores.

Además, se recomienda acudir con el médico

ante la presencia de algún signo de alarma, co-

mo ver manchas o “mosquitos volar”, que no desaparecen a pesar de tallarse los ojos.

Estos síntomas se deben a la presencia de hemorragias; cuando el paciente se queja de dolor es

porque el daño está más

avanzado.

Para prevenir estas hemorra-

gias o incluso desprendi-

mientos de retina, hay que

acudir por lo menos tres ve-

ces al año a revisión médica

para detectar oportunamente

alteraciones visuales, de tal

manera que se detenga el

daño o se controle con trata-

miento farmacológico o qui-

rúrgico.

La retinopatía diabética es la

primera causa de ceguera en

Cuando los niveles de azúcar en sangre no están bajo control, pueden desencadenar problemas de salud a

corto plazo, como la hipoglucemia, la hiperglucemia o la cetoacidosis diabética. A largo plazo, la falta de con-

trol de la diabetes puede dañar los vasos que proveen de sangre a varios órganos vitales, como el corazón,

los riñones, los ojos y los nervios. Esto significa que la gente que padece diabetes también puede tener pro-

blemas de corazón, ataque súbito, problemas renales, de visión y del sistema nervioso. Por lo general, estos

problemas no se manifiestan en niños o adolescentes que han sufrido la enfermedad por pocos años, pero

pueden ocurrir en adultos con diabetes. Lo niños y adolescentes que sufren diabetes y que no llevan un buen

control de los niveles de azúcar en sangre suelen entrar en la pubertad más tarde y pueden tener una altura

menor a la que tendrían si controlaran bien su enfermedad.

Diabetes es causa en el 80% de daños graves a la

retina incluso la ceguera

Toma las píldoras o inyéctate la

insulina en los momentos en que

te lo han indicado.

Sigue tu plan de comidas.

Ve al médico o consulta con espe-

cialistas en diabetes regularmente.

Aprende sobre la diabetes lo más

que puedas.

Haz ejercicio regularmente.

Chequea los niveles de azúcar con

frecuencia e introduce cambios con la

ayuda de los especialistas en diabetes

que te están tratando.

Dormir poco induce la resistencia a la insulina

Cómo lograr controlar la diabetes

Página 3 Diabetes Mellitus

Las personas sanas que duermen poco pueden sufrir de resis-

tencia a la insulina. Un estudio publicado en Journal of Clini-

cal Endocrinology & Metabolism demostró que sólo una no-

che de sueño corto puede inducir la resistencia a la insulina.

Expertos de la Universidad de Leiden, en Holanda, adjudican

al poco o mal descanso el problema de la resistencia a la insu-

lina, aunque argumentan que la prevalencia de diabetes al

mismo tiempo en el mundo occidental podría no ser una

coincidencia. Los últimos estudios científicos demuestran

que una noche de sueño corto tiene efectos más profundos

en la regulación metabólica de lo que se pensaba anterior-

mente. Los investigadores examinaron a nueve sujetos sanos

después de una noche cuya duración del sueño fue normal (de aproximadamente ocho horas) y tras una noche de cuatro horas de

sueño. La sensibilidad a la insulina de cada participante fue medida utilizando el método de la pinza euglucémica-

hiperinsulinémica.

Esta técnica emplea catéteres para llevar a cabo una

infusión de glucosa e insulina en el torrente y determi-

nar la sensibilidad a la insulina mediante la medición de

la cantidad de glucosa necesaria para compensar un

nivel de la insulina elevado sin causar hipoglucemia.

Como otras investigaciones similares, los autores consi-

deran que son necesarios más estudios para evaluar si

las intervenciones dirigidas a mejorar la duración del

sueño podrían ser beneficiosas en la estabilización de

los niveles de glucosa en diabéticos.

La insulina es como una llave que abre la cerradura de las puertas de las células del cuerpo para que la glucosa (azúcar en la sangre) pueda entrar y sea utilizada como energía.

La insulina ayuda a la glucosa a entrar a las células del cuerpo.

Si la glucosa no puede entrar en las células, se acumula en la sangre. Si se deja sin tratamiento, la acumulación de azúcar en la sangre pueden causar complicaciones a largo plazo.

Además, cuando los niveles de azúcar alcanzan cierto nivel, los riñones tratan de eliminarla por medio de la orina, lo que quiere decir que necesitará orinar con más frecuencia. Esto puede hacer que se sienta cansado, sediento y ham-briento. Puede también empezar a perder peso. Su cuerpo empezará a formar energía de un azúcar complejo llamado glucógeno, que se almacena en el hígado y músculos. El hígado convierte el glucógeno en glucosa y lo libera en el to-rrente sanguíneo cuando se está en estrés o cuando se tiene mucha hambre. Cuando la insulina está presente, los músculos pueden utilizar el glucógeno como energía sin tener que liberarlo al torrente sanguíneo.

En la diabetes tipo 2, el hígado libera mucha glucosa, especialmente en la noche (cuando el hígado normalmente libera glucosa), resultando en un aumento en los niveles de glucosa sanguínea en la mañana. Las inyecciones de insulina ayu-dan a utilizar esa azúcar liberada por el hígado por la noche y a mantener los niveles de glucosa normales en la maña-na. Los carbohidratos se transforman en glucosa, que es el combustible que da energía al cuerpo. La función más im-portante de la insulina es ayudar a que las células utilicen la glucosa para crear energía.

La insulina ayuda a formar músculos

Cuando se ha estado enfermo, después de un accidente o de una ciru-gía, la insulina ayuda a cicatrizar o curar, llevando los aminoácidos (el material para formar los músculos) a sus músculos. Los aminoácidos reparan el daño muscular y ayudan al músculo a recuperar su tamaño y su fuerza. Si no hay suficiente insulina en el cuerpo cuando los múscu-los sufren un accidente, los aminoácidos no podrán cumplir su función y los músculos empezarán a debilitarse.

¿Cómo actúa la Insulina?

Diabetes Mellitus

Los pacientes diabéticos tienen

mayores probabilidades de tener

problemas con sus pies que el res-

to de las personas .

Cuando se padece diabetes , el

cuidado de los pies es imprescindi-

ble . Ya que la circulación en los

pies está disminuida , los nervios

se vuelven menso sensibles y exis-

te una mayor propensión a las in-

fecciones .

Los problemas empiezan por cual-

quier pequeño traumatismo

(rozadura, herida , grieta , etc.

... ) .Estas heridas se pueden infectar .

Los tejidos infectados se inflaman ,

requiriendo mayor aporte de sangre ,

al no estar siempre disponible , como

consecuencia de una circulación

inadecuada , y se favorece la exten-

sión de la infección

Pie diabético. ¡Cuidado!

Pagina 3

Diabetes Mellitus

Además de ser un fruto con propiedades antidiabéticas, el melón amargo también puede inhibir el cáncer de mama. En un artículo publicado en la revista Cáncer Research se asegura que el melón amargo, también conocido como cundeamor chino o, más rigurosamente como Momordica charantia, puede disminuir el crecimiento de células cancerosas mamarias.

Este descubrimiento fue realizado por investigadores de la Universidad de Saint Louis, en Estados Unidos,

quienes encontraron en esta hortaliza, parecida al pepino, que además de ser utilizada en países como China

y la Inda para disminuir los niveles de glucosa en sangre y de colesterol, también tiene un efecto positivo en

las células tumorales evitando su proliferación.

El análisis demostró los efectos del

melón amargo en las células tumorales

a partir de los resultados obtenidos en

otros trabajos donde se demostró que

la sustancia era utilizada como medici-

na tradicional en esos países para tra-

tar la diabetes.

El siguiente paso ahora es comprobar

el efecto del extracto en un modelo

animal y, de confirmarse que es útil,

podría dar pie a nuevos a ensayos clíni-

cos.

Cabe mencionar, que para continuar

con sus investigaciones, los expertos

consideran que la población con alto

riesgo de cáncer de mama en las zonas

donde se consume el melón amargo de

forma habitual podría ser un área de

investigación de gran utilidad.

Es usado en la cocina china por su sabor, frecuentemente con cerdo, sopas, y también como té.

Muy popular en la india, donde suele se prepara con patatas y servida con yogur en la preparación de "sabji".

En el Japón su uso no es mayoritario, pero es un ingrediente muy utilizado en la cocina popular de Okinawa,

sobre todo con el chanpurū.

En Indonesia se prepara en diversos platos, como en revueltos, cocida en leche de coco, o ahumada.

En Vietnam, rodajas de melón amargo crudo suelen ser consumidas con hilos de carne secas o en sopa con

gambas.

Natura Vs Diabetes

Melón amargo, Cundeamor chino o Tomaco. Es original de Asia , China, África y las Anti-

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Diabetes Mellitus

Berenjenas a la hindú

Información Nutricional (por porción) Porciones 4. Hidratos de carbono: 13g. Colesterol: 0mg. Grasas: 3g. Calorías: 95

Ingredientes:

• 600 g de berenjenas grandes, cortadas por la mitad a lo lar-go. • 700 g de tomates perita, cortados por la mitad a lo largo. • 1 cucharada de aceite. • 1 cebolla grande picada. • 1 cucharada de curry. • 2 cucharaditas de edulcorante en polvo (frasco) • Sal. • Pimienta.

Preparación:

1. Forrar una placa chata para horno con papel aluminio. Ubi-car las mitades de berenjena y de tomate, con la parte corta-da hacia abajo. Cocinar en horno precalentado entre modera-do y máximo, durante 20 minutos o hasta que la piel del to-mate se empiece a quebrar. Retirarlos a medida que se quiebren. Continuar con 10 minu-tos de cocción de las berenjenas o hasta que la pulpa se pon-ga tierna y blandita. No cocinar de más porque se secan. De-jar entibiar.

2. Pelar los tomates y procesarlos.

3. Pelar las berenjenas y pisar la pulpa con un tenedor.

4. Cocinar la cebolla en una sartén con un fondo de 4 cucharadas de agua a fuego suave y tapada, durante 5 minutos.

5. Agregar el curry, el tomate y un poco de agua.

6. Continuar la cocción en un hervor suave, con la sartén tapada, por 10 minutos más.

7. Incorporar las berenjenas pisadas, salpimentar, tapar y cocinar por 5 minutos más.

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Diabetes Mellitus

Gaseosas elevan el riesgo de padecer Diabetes

El consumo diario de 336 mililitros de refresco azucarado, lo

que equivale a aproximadamente una lata, aumenta hasta un

22% el riesgo de padecer diabetes tipo 2, según los resultados

de un estudio europeo. Se analizó el consumo de zumos, re-

frescos azucarados y refrescos edulcorados artificialmente en

350.000 personas de ocho países, como resultado se observó

el incremento de riesgo de diabetes entre quienes consumían

al menos una lata de refrescos al día. (AFP)

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Breves Noticiosos

Los antipsicóticos producen diabetes

Los fármacos antipsicóticos utilizados en pacientes psiquiátri-

cos generan problemas en el metabolismo de las personas. A

la larga se pueden desencadenar enfermedades como obesi-

dad y la diabetes mellitus.

Esto sucede porque los medicamentos bloquean la insulina,

una hormona natural del cuerpo que regula el metabolismo.

Su déficit está relacionado con la diabetes.

Los antipsicóticos son muy utilizados en personas con tras-

torno bipolar, esquizofrenia, paranoia y epilepsia. La metfor-

mina, un medicamento ampliamente utilizado para tratar la

diabetes, actúa sobre las células que requieren insulina y nor-

maliza el mecanismo que había sido lesionado por los fárma-

cos antipsicóticos.

Estudio relaciona consumo de carnes rojas con la diabetes

"La diferencia es suficiente como para alentar a la pobla-

ción a por lo menos a no aumentar el consumo de carne

roja y luego, pensar cómo reducirlo", dijo la autora princi-

pal, An Pan, profesora de la Universidad Nacional de Singa-

pur, reseñó Reuters.

Con su equipo siguió a unos 149.000 estadounidenses

(hombres y mujeres) durante un período de entre 12 y 16

años. El consumo tendía a ser de entre media porción y dos

porciones diarias. Al final del estudio, se registraron 7.540

casos de diabetes tipo 2.

Se detectaron 1.758 casos de diabetes entre los 41.236

participantes que no variaron el consumo diario. Quienes

sumaron más de media porción de carne roja por día acu-

mularon dos casos de diabetes por cada 300 personas,

comparado con un caso en el grupo que no varió su consu-

mo.

La reducción del consumo de carnes rojas no estuvo asocia-

do con alguna diferencia en los primeros cuatro años. Pero

tras considerar factores como el nivel de consumo inicial, si

la persona estaba casada y si tenía antecedentes familiares

de distintas enfermedades, la reducción del consumo de

carne roja estuvo asociado con un 14% menos de riesgo de

desarrollar diabetes tipo 2.

Ѡ

Publicación realizada por:

Isnelia Leones

Yajaira Chávez

Nohemí Medina

Gisela Viloria

Rosmery Reyes

Yulibeth Hernández

Fotografía: Lcdo. Francisco Benítez Amaya

La vela de coro, junio de 2013