Revista Back Up Sept 2011

BACKUP// SEPT´11// 1

BLANCOS DE LA MAGIA NEGRATanzania, el trágico escenario para negros albinos

¿Quieres 2 entrada para el FIB? + info en el interior

RASCA YCONSIGUE TU PODCAST GRATIS*por Jenson Button

09/11.nº02.5€

Te presentamos los edificiosque hacen sobra al Big Ben

2 //BACKUP// SEPT´11


Welcome Mr.AutumnÉpoca de cambio inevitable en nuestras vidas. Dejamos atrás

las largas horas de sol, los interminables planes al aire libre con

los amigos y el bañador. Pero no hemos de perder la calma, el

mes de Septiembre se presenta como un mes bondadoso que

nos ayuda a adaptarnos a nuevas rutinas, nos prepara poquito

a poco para las bajas temperaturas y, porqué no, nos enseña

lo bonito que puede ser el otoño. Sus colores, sus aromas y las

maravillosas luces que se reflejan necesariamente por la calle

hacen que experimentemos nuevas sensaciones. Nos anima a

combinar nuevos estilos y a organizar viajes para ver paisajes

que, en otro momento del año, serían imposible de adimirar.

Por eso, te animamos a no desesperar, a tomártelo con calma

y a aprovechar este mes para organizar tus escapadas más

divertidas para la nueva estación. ¡Bienvenido Septiembre!

EDITORIAL

Director

Juanjo Moreno

[email protected]

Subdirectora

Mar Abad

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Director de arte

Tema

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Redactor jefe

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Redacción

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BACK UP

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EDITA

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29007 Málaga

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Depósito legal

MU-1070-2010

HAN COLABORADO EN ESTE NÚMERO

Redacción

Daniel Civantos

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Enrique Tellechea

[email protected]

Miquel Silvestre

[email protected]

Pablo de Llano

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Ilustración

Amaia Arrazola

www.amaia.blogspot.com

Juan Díaz-Faes

www.jzfaes.blogspot. com

Las opiniones recogidas en la revista Back Up no reflejan necesarimete las de Brand & Roses

y colaboradores. Queda prohibida la reproducción total o parcial de la revista sin permiso previo.


¡Mira todo lo que hemos encontrado para ti!

SUMARIO...

HOY EN EL MUNDO (6-7)un cocktail molotov donde encontrarás lo último en tendencias.

ARMARIO A PUNTO (8-9)Te adelantamos la moda otoño-invierno de esta temporada.

WORRY ABOUT (10-13)Negros albinos en África cuyos órganos son objeto de negocio para conjuros de magia...negra.

HABLAMOS CON (14-17)El actor Patrick Dempsey nos habla de su carrera y su gran pasión: el motociclismo.


¡Mira todo lo que hemos encontrado para ti!

NO PARAS QUIETO (18-19)Esta vez nos dejamosllevar por los edificios más contemporáneos de Londres... Buen viaje!

mmm!! (20-21)“Dulce y petecible a la vista” eso pensamos todos al sugerir Panacota con frutos rojos.

OTRA PERSPECTIVA (22)El artista Fher, de Maná, nos da su punto de vista del panorama musical actual.


NOW TENDENCIAS NOW TENDENCIAS TENDENCIAS NOW TENDENCIAS NOW

¡ENTÉRATE DE LO ÚLTIMO!

HOY EN EL MUNDO...

“ZARKANA, donde El Circo del Sol se reinventa”

El 12 de noviembre es la fecha del estreno de Zarkana, el

nuevo espectáculo del Cirque du Soleil. Cuentan que el

espetáculo gira en torno a los sueños de un payaso sobre

su propio funeral en un ambiente de carnaval.

La ciudad elegida para tan sonado evento será Madrid,

y pasarán por Barcelona, Sevilla y Málaga hasta final de

año. En 2012, será el momento en que crucen el charco.

¡Caviar listo para llevar!

Ya no tendrás que esperar a sentarte en una mesa de un res

taurante para disfrutar de un caviar de diseño, ahora, podrás

deleitarlo incluso por la calle! “En-K de caviar® es un estuche

que contiene 15 gramos de caviar. se acompaña de una mini-

cucharilla y viene protegido con una fina lámina metálica para

conservarlo. Su estética tampoco te dejará indiferente...

La agencia Ecrán ha preparado para el turoperador Ib

rojet, dirigido específicamente al mercado latinoamerica

no y que pertenece a la empresa Orizonia, una aplicación

para Facebook que permite crear un mapa personalizado

de los viajes realizados. A partir de ahora, no te podrás

quejar de la organización de tus viajes ni de que pierdes

el tiempo organizándolo!


IPAD2: Cámara de Ciencia Ficción

Dos cámaras para FaceTime y grabación de

vídeo en HD. El chip A5 dual core de Apple. La

misma autonomía de 10 horas.1 Todo en un

diseño más fino y ligero. Ahora el iPad es aún

más alucinante. Y se parece aún menos a nada

que hayas visto.

ERST KRAFT

El próximo miércoles 5 de octubre comienza la exposi-

ción de Ernst Kraft en el Archivo Municipal de Málaga.

Potente abstracción dramática de este artista holandés

afincado en nuestra ciudad hace ya bastantes años. Se

titula Entre líneas, y la empresa de diseño de Antonio

Herráiz ha sido la encargada del diseño del catálogo y

de la gráfica de la exposición.

DELICIOSA BERLINA...

BMW presenta su ActiveHybrid 5, una berlina híbrida,

capaz de circular impulsada únicamente por un motor

eléctrico, y con una potencia que rondaría los 340 CV.

motor gasolina de seis cilindros turboalimentado y un

eléctrico de 54 CV, y que reduce el consumo un 10%.

...HOY EN EL MUNDO


Esto te va a gustar...El verano se va y damos paso al fresco del otoño. Sentiremos nostalgia del calor que nos acompañó la temporada pasada, por eso, la moda que nos acompaña en esta ocasión sigue teniendo colores suaves y aires deportivos cerca del mar, eso sí, sin olvidar la rigurosa elegancia que exige tu look para cada momento.

Esta bolsa de equipaje te será muy util para viajes de fin de semana. La sofisticación la po-nen las asas de piel.CORONEL TAPIOCA89€

Promete ser el must de la temporada, lo que llamamos entretiempo en algunas ciudades de España.GANT 149€

Aún podemos apro-vechar tardes al sol y lucir sombreros neo- touch que combinan a la perfección con vaqueros y camisetas.LEVI´S 35€

Estrella de la formalidad en tus quedadas más informales. Pasea estas zapatillas por la ciudad como si fueras al gim.LEVI´S64 €

ARMARIO A PUNTO...

A veces, las marcas más prestigiosas nos sor-prenden con objetos de lo más urban. Elegancia y dinamismo para llevar tu dinero!MONT BLANC210 €


Porque también tienes ganas de ir probando a qué sabe el frío en tus escapadas, esta bota color camel será un complemento perfecto para tu look más ecológico.LEVI´S156 €

Pues lo dicho, vaqueros clásicos con el estilo más contemporáneo ¿cine? ¿cita? ¿partido de fútbol? lo que quieras...CALVIN KLEIN149 € La americana por excelencia que te hacía falta, perfecta

para los primeros días frío viento, dinámica para las noches de fiesta los amigos.TIMBERLAND156€

Jersey de punto para los momentos más otoñales. Lo verás como la prenda más util para la difícil transición.GREEN COAST49 €

...ARMARIO A PUNTO


Reportaje: JUAN ROBLES Fotografía: FERRÁN AGULLÓ

LAS ALMAS PÁLIDAS DE ÁFRICAVivos son repudiados y considerados malditos. Muertos, en cambio, valen su peso en oro: sus órganos son valorados como amuletos capaces de atraer t odo tipo de fortuna. Los albinos sufren auténticas cacerías en algunas zonas de África. Muchos se ven obligados a huir.


LAS ALMAS PÁLIDAS DE ÁFRICAVivos son repudiados y considerados malditos. Muertos, en cambio, valen su peso en oro: sus órganos son valorados como amuletos capaces de atraer t odo tipo de fortuna. Los albinos sufren auténticas cacerías en algunas zonas de África. Muchos se ven obligados a huir.


Eran tres. Entraron en la choza y empezaron a golpearnos a todos. Uno llevaba una botella de queroseno. Me agarraron entre los tres. Me inmo-vilizaron y empezaron a cortarme el brazo a machetazos. Cuando aca- baron salieron corriendo con mi brazo y gritaron a mi madre que me echara el queroseno en la herida hasta que cauterizara y dejara de san-grar.Yo ya estaba desmayada...”. Kabula Nkalango, de 14 años y albina, tiene la mirada triste y una sonrisa forzada de quien ha visto el Horror y ya no espera nada sano de esta vida. Lleva un año en una escuela espe-cial a 160 kilómetros del lago Victoria, en Tanzania. Un lugar de acogida e integración para niños albinos traumatizados. Nunca antes había ido al colegio. Era analfabeta, aunque ahora ya es capaz de leer y hacer sumas y restas. “Cuando llegó estaba psicológicamente devastada. Tenía pesadillas y se despertaba pensando en las caras de los hombres que le arrancaron de cuajo su brazo derecho”, me dice Peter Ajali, el director de las escuelas Buhangiya.

Creen que si arrancan en vivo los órganos, potencian los efectos del conjuro. Para muchos son gafes, hijos del demonio o el subproducto de unadulterio. Hay piernas de albinos que acaban como detectores de meta- les en las minas de oro. “Nos gritan ‘dili’, diminutivo del inglés ‘deal’, negocio. si me cortan la mano, hacen negocio”. Kabula habla pausado y no sostiene la mirada. Prefiere agachar la cabeza y cruzar su brazo izquier-do sobre el pecho, por encima del uniforme azul del colegio, como queriendo ocultar que le falta el otro brazo. Es tímida y recelosa, aunque sus profesores le insisten en que hable con el periodista porque, dicen, “el mundo tiene que saber lo que pasa aquí”. Y lo que pasa en Tanzania es que el 60% de la población cree en la brujería, sobre todo en la llamada “brujería muti”, que en sus formas más extremas utiliza partes humanas para sus conjuros y brebajes. Desde hace unos años, los hechiceros que la practican han señalado a los albinos, un sector social especialmente estigmatizado en ese país, como los objetivos más fáciles para este tipo de magia negra.

ASESINATOS RITUALES Y SACRIFICIOS

Ha habido al menos 60 asesinatos rituales de albinos en Tanzania en losúltimos tres años, 16 en Burundi, 7 en Kenia. Estos son los muertos comprobados e investigados por las diferentes policías, pero varias

Hay políticos que visitan a los brujos durate lascampañas electorales para beber las pocionesmágicas que supuestamente les harán ganarlas elecciones.

A menudo, los niños albinos son enviados por su propias familias a campamentos especiales para que sean protegidos y no se vean afectados por los prejuicios sociales.

ONG calculan que los sacrificios humanos pueden haber sido centenares,porque los ocurridos en las zonas más remotas y aisladas ni son tenidos en cuenta. “La culpa la tienen todos los mitos extendido por los brujos de que los albinos tienen algunos poderes mágicos y que s o triunfen”, asegura Vicky Ntetema, directora de la Fundación Under the Same Sun (Bajo el Mismo Sol) y delegada de la BBC en Dar es Salam.El albinismo es un trastorno genético hereditario, una falta de pigmentación en la piel, el pelo y los ojos. En Europa lo sufre una de cada 20.000personas, pero en Tanzania hay un caso cada 4.000 habitantes.

El Gobierno ya ha censado a unos 8.000 albinos, pero la Sociedad de Albinos, una institución financiada con dinero público, calcula que hay unos 160.000. En nuestro mundo, un albino es uno más, pero en Tanzania, como en casi toda África del este, un albino es un ser inferior. En este país, por el que pasan 600.000 turistas al año para ver el Serengeti o el Kilimanjaro o la isla de Zanzíbar, muchos creen que los albinos son una maldición divina, o que son gafes que traen mala suerte, o que son hijos del demonio, o que son, simplemente, subproductos de un adulte-rio o una enfermdad venérea. En Tanzania, los albinos son discrimindos, segregados y en muchos casos perseguidos, asesinados o mutilados. Los mitos construidos sobre su supuesto carácter sobrenatural y maléfico no tienen ningún sentido, pero de alguna manera han calado entre la población. Por eso los asesinos de albinos actúan con enorme impunidad, porque cuando a un colectivo se le estigmatiza en la categoría de infrahumano es fácil pasar, sin demasiados prejuicios. ¿Pero quién usa este tipo de brujería asesina? Está claro que en una sociedad atrasada cualquier superchería se puede convertir en dogma, pero no se puede decir que esta sea una brujería de las clases bajas. En Tanzania, un país donde el 80% de la población vive en el umbral de la pobreza, no todo el mundo puede 800 euros por una mano o 1.600 por

WORRY ABOUT...


CANIBALISMO, VAMPIRISMO Y MAGIA NEGRA

Muy cerca de los dominios del brujo, a escasos kilómetros del parque nacional de Serengeti, ocurrió uno de los sucesos más estremecedores en esta persecución delirante contra los albinos. Mariam Emanuel, de cinco años, fue asesinada en la choza de su abuelo delante de su hermana. Nindhi, que no padece albinismo, pudo ver todo lo que ocurría desde un rincón de la habitación e incluso reconocer a uno de los asesinos, Kazimili Mashauri, un individuo de la misma aldea, que fue condenado a muerte el año pasado.

Encontramos a Nindhi en otro colegio privado de acogida,acompañada de su tutor, que le anima a contarnos lo que pasó tal y comolo hizo ante el juez: “Me taparon la cabeza con una manta, pero la abrí un poco para ver qué estaban haciendo. Los asesinos taparon la boca de Mariam y con un cuchillo la degollaron. Entonces uno de ellos recogió en un cazo toda la sangre que salía de su cuello y cuando se llenó, empezaron a bebérsela. Uno detrás del otro. Cuando terminaron de beber la sangre sacaron una bolsa grande y cortaron a hachazos las piernas de Mariam. Yo creo que ya estaba muerta. Las metieron dentro y huyeron”. Lo cuenta de corrido mientra nosotros contenemos la respiración. Aunque el griterío de los niños en el patio del colegio es ensordecedor, todo parece detenerse en cuanto esta niña, tan pequeña y tan adulta, se pone a hablar. Me despido de ella con la preocupación de haberla desestabilizado, aunque el director nos dice que no nos preocupemos. Tiene asimilado lo que pasó, nos asegura, es una buena estudiante y saldrá adelante.

una pierna, que es como se cotizan actualmente los órganos de albinos en el mercado negro. Son muchos los que creen en la magia negra, incluso en las capas más altas de la sociedad. Pero casi todas las investigacio-nes apuntan a que son los mineros del interior y los pescadores del lago Victoria los que más recurren a esta magia para tener suerte y rique- za.“Todos gritábamos, pero no podíamos hacer nada. Mis padres habían fallecido, vivíamos con mi tía, que estaba aterrorizada”, me cuenta Tyndi Mbushi. Ella es albina, de la región de Geyta, donde las minas de oro son el sustento de la población. A ella no la tocaron porque el albo-roto asustó a los liquidadores, pero sí tuvieron tiempo de cortar a machetazos la pierna derecha de su hermana Bibiana.

“También intentaron cortarle la izquierda, pero cuando nos pusimos todos a gritar salieroncorriendo solo con una pierna. Bueno, con la pierna y con los dos dedos que le cortaron al intentar poner la mano para defenderse”.Hablan con toda su familia de adopción arropándolas y dándoles cariño. Bibiana prefiere dejar a su hermana el relato gráfico de los hechos. Un relato desgarrador en una niña de apenas 12 años. Quizá por eso, por ser tan pequeña, lo cuenta de esa manera tan direc-ta y horrible, sin adjetivos y sin detalles.Bibiana me enseña los terrbles costurones que le dejaron los dos machetazos en su pierna izquierda, justo por la ingle, mientras se apoya en la muleta que le ayuda a andar. “De mayor quiero ser banquera para ayudar a mi familia y a las perso-nas pobres”, dice con una tremenda ingenuidad. Le pregunto qué siente por los hombres que la mutilaron, si rencor, odio o quizá perdón, y me contesta con un sonoro silencio que probablemente contiene muchas más opciones de las que yo le he planteado. “Es una leyenda muy conocida que los trozos de albino traen buena suerte. Es una tradición que viene de siglos, de nuestros padres yabuelos, cuando nos decían que los albinos simplemente desapare-cían”, reconoce Waega Makuruka, un pescador del lago Victoria que accede a hablar sobre el tema en una apartada cala llena de pescadores.

“Nos gritan dili, un diminutivo del inglés deal, es decir, negocio”

Nindhy se deja retratar junto con sus otros her- manos (todos albinos) tras contar la devasta-dora historia de la ma-tanza de su otra her-mana, Mariam.

El 27 de noviembre, Canal + emitirá el documental “Blancos de la magia negra”, un despliegue mono-gráfico que muestra el lado más oscuro de África.

...WORRY ABOUT


HABLAMOS CON...

Fotografía: Silvia MorenoRedacción: Aurora Rodríguez


Guaperas juvenil en comedias sin pretensiones a finales de los 80 y estrella

en títulos cada vez más de segunda durante los 90, Patrick Dempsey (Mai

ne, Estados Unidos, 1966) es uno de esos actores catapultados al éxito mun-

dial gracias a la televisión.

Quedamos con él en el hotel Four Seasons de Beverly Hills. Quizá venga en

la bici que suele lucir por Santa Mónica, con equipo completo de ciclista.

¿Has venido en bici?

Lo hice ayer. Habría salido hoy con la bicicleta pero no traje

la ropa adecuada. Fue agradable venir hasta aquí en bici y lue-

go volver. Es una buena manera de mantenerse en forma.

Hablemos de tu película, ¿te imaginas haciendo de ‘dama

de honor’ en la vida real?

Pues sin duda ahora sí podría hacerlo. Ya sé todo lo que hay

que hacer.

¿Te divirtió el papel de mujeriego y lo relacionaste con la

época en la que eras joven?

No, pero sí me divertí. No podría hacerlo. Este personaje era

muy divertido de representar. Pero yo nunca podría llevar ese

tipo de vida. Yo he sido más de los de una única relación. Sí,

ahora es divertido hacer el papel de alguien así. Pero es que

simplemente es genial tener hijos, estaban aquí a la hora de la

comida y todo.

¿Qué es más importante para una relación duradera: la

pasión o la amistad?

Creo que se necesita amistad, especialmente cuando se em

pieza a tener hijos. Si no se tiene, no se sobrevive. Incluso la

chispa de la pasión desaparecerá con el tiempo. Se necesita

contar con esos cimientos para más tarde experimentar y

divertirse en la relación.

¿Pero supuso un reto hacer de nuevo una película en la

que se muestra que la pareja perfecta es tu mejor amigo?

Bueno, no sabía si iba a funcionar o no, pero quería hacer una

comedia romántica. No quería desprenderme en seguida de la

imagen que la gente tiene de mí o de un éxito romántico. Creo

que pretendía asentarme gracias a la credibilidad de un éxito

de taquilla, y ya veremos si lo consigo con esta película. Es la

primera vez que mi nombre resalta más que el título, por lo

que esperemos que así sea. Has estado en varios países en las

últimas semanas y meses.

¿Qué te gustó de Italia?

Bueno, Roma siempre es genial. Es un lugar divertido. No sólo

Roma, también el campo. Florencia también es maravillosa.

Parece que te gusta viajar…

Me encantaría visitar todos los países. Voy a intentar ir al

mayor número posible con esta película. Creo que es muy im-

portante viajar. Hay que entender que el mundo en el que

vivimos es un mundo global. Al ir a una ciudad diferente hay

que comprender a la gente y su cultura y cuál es la dinámica

en sus países.

Cuando viajas, ¿lo que buscas son experiencias y cultura?

He aprendido mucho en mis viajes y creo que viajar abre la

mente y uno aprende a juzgar menos. Cuando te aíslas es cuan-

do te encierras. Cuanto más entiendes la forma de ser de otras

personas, mejor estás y más te aprecias a ti mismo. Hay tantos

puntos de vista distintos en el mundo, un mundo que cada vez

es más y más pequeño, que todos tenemos que comprendenos

y convivir.

¿Y aún así te queda bastante tiempo para ti?

Ahí es donde entra en juego el ciclismo, porque hago ejercicio

pero al mismo tiempo es el momento de reflexionar y esas

cosas. Siempre que haga ejercicio y esté pensando al mismo

tiempo, me ayuda. Y tengo que procurar tener tiempo para

estar con mi familia, como otra forma de encontrar el equilibrio.

Alejarme mucho de ellos también puede ser un elemento des

estabilizador. Ciertamente son muchas cosas las que hay que

sopesar: la serie, las películas a punto de estrenarse, las carre-

ras y cosas por el estilo.

Háblame de tu trayectoria en las carreras de coches.

Está muy bien. El objetivo es correr cada vez un poco más y

ser competitivo en ese aspecto pero formarme primero. Sí,

Si fuera más joven, creo que sería mucho

más difícil procesar y mantener cierta distancia

sobre lo que es real y lo que no lo es.


HABLAMOS CON...

con público. Por eso, cuando la estoy viendo me digo a mí mis

mo “Vale, no te fijes en ti. Solo escucha”, porque es duro mirar

se a uno mismo y tomárselo muy en serio.

¿Te gusta la moda?

Ahora soy modelo para Versace. No quiero ser una víctima de la

moda. Quiero algo que sea una línea clásica, que sea atempo-

ral, y no muy moderno. Es lo que me gusta de la moda. De

hecho, aprendo mucho durante las pruebas de vestuarios en

Anatomía de Grey.

Has mencionado Anatomía de Grey: ¿qué nos espera en los

próximos episodios?

Creo que habrá mucho humor, y eso gusta. Fue positivo inte

rrumpir el trabajo por los guionistas. Creo que ha sido impor

tante para ellos echar la vista atrás y ver lo que habían hecho

bien y lo que habían hecho mal y qué necesitan para mejorar la

serie y crecer. De hecho yo mantuve conversaciones con Shon-

da Rimes (guionista de la serie) sobre todo de lo que se dio

cuenta durante la huelga y cuánto llegó a quemarse. Intentaba

que se hicieran los episodios a toda costa. Había un gran com-

promiso y era muy difícil satisfacer la demanda para el estudio.

Me gustan las historias médicas que están por llegar.

¿Te agrada el hecho de que el éxito haya llegado tarde en tu

carrera?

Sí. Estoy muy satisfecho de que haya llegado en este momento

de mi carrera, porque me lo tomé lo suficientemente en serio

como para aprovechar las oportunidades y momentos. Si fuera

más joven, creo que sería mucho más difícil procesarlo y man-

tener cierta distancia sobre lo que es real y lo que no lo es.

¿Piensas aceptar uno de esos papeles súper difíciles que

den un vuelco a tu carrera..?

Ya veremos cuál es el ritmo. Sin duda hay un lado de mí total

mente distinto que todavía no he podido mostrar, no he tenido

la oportunidad de experimentar con un papel y me gustaría dar

un poco más de mí. Lo hago poco a poco, voy dando peque-

ños pasos. Creo que tienes que ser muy prudente con los cam-

bios radicales para no traicionar lo que el público espera de ti.

quiero decir que el patrocinio es clave. Mazda ha sido un buen

patrocinador y tienen un magnífico programa de desarrollo de

conductores. Cada vez me hago más competitivo. Cuando

estoy en el coche y las pruebas son buenas, puedo ir más

rápido.Lo malo es que se nos impone un horario y esto sigue

adelante, por lo que es un poco frustrante no poder competir en

todas las carreras. Como líder de un equipo, creo que el equipo

lo está haciendo muy bien y espero poder conseguir el patroci

nio que necesitamos para seguir adelante. Para mí es un respiro.

La camaradería es algo positivo. Lo siento, podría estar hablan

do de esto toda la noche.

¿Qué es lo que más te atrae de este mundillo?

La comunidad de las carreras en general. Tengo muchísimo res-

peto por lo que hacen pues es su profesión principal. Hay un

res peto y entendimiento mutuo esperemos que también con

mis resultados y lo que yo puedo aportar.

Hollywood y las carreras probablemente tengan dos cosas

en común: un gran ego, ¿no?

Sí, pero cuando estamos en los coches tenemos que cuidar los

unos de los otros. La deportividad es algo muy importante. La

camaradería es ese algo extra que realmente me atrae. Muchos

de los conductores que conozco desde hace muchos años han

sido mis instructores en diferentes escuelas de competición,por

lo que me han apoyado mucho.

¿Cómo de bueno eres ahora mismo?

Cada vez soy más rápido.

Podrías señalar algún atributo físico que no te guste de ti

mismo...

Eso prefiero guardármelo para mí. Quiero decir, todo el

mundo se mira al espejo y hay ciertas partes de la cara que no

gustan. Es curioso porque veo la emisión e intento ver más allá.

Estoy con todo mi equipo alrededor y nadie se ríe, porque todo

el mundo está analizando cómo va a salir. Así que no la he visto

Cuando estamos en los coches tenemos

que cuidar los unos de los otros. La deportivi-

dad es algo muy importante. La camaradería es

ese algo extra que realmente me atrae.

+ infoPatrick Dempsey triunfa en la serie Anatomía de Grey, que emite FOX en su 8ª temporada los jueves a las 22h.


Sin duda hay un lado de mí totalmente distinto que todavía no he podido mostrar, no he tenido la oportunidad de experimentar con un papel y me gustaría dar un poco más de mí.


La ciudad cosmopolita siempre fue un referente histórico y cultural gracias a sus antiguas edificaciones. En la actuali-

dad, se cuentan por millones los turistas que acuden cada año a visitar los archifamosos monumentos arquitectónicos

como el Big Ben o el Tower Bridge of London. Alejándonos de lo común, Back Up quiere que conozcas el otro lado de

Londres en tan solo un día . Una estética minimalista e industrial que convive armoniosamente con la elegancia

ancestral de la ciudad, tomen nota.

10:00_h.

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10:00_h. CANARY WHARF Nada más “having breakfast” nos colocamos aquí.La nueva estacion y el area de esta zona es un complejo de 28 hectareas con 24 edificios de 1 millon de metros cuadrados para oficinas, hoteles, restaurantes, tiendas, apartamentos etc. El rascacielo mas alto de Gran Bretaña es una torre cuadrada de 224 metros de alto construido por Cesar Pelli (argentino)y asociados. Esta imponente estructura domina el horzonte al este y sur de la ciudad de Londres.

12:00_h. MINSTER COURT Antes de hacer boca al mediodía, vete al Minster Court.Un nuevo estilo neo-gotico. Especialmente comisionado como funcion de mercado inter-nacional, es la sede central de dirigentes de una compañia de seguros. El interior fue disenado por expertos en adivinar la dinamica y las vibracio-nes psicologicas del ser humano, en relacion con los edificios.Un sexto sentido parece existir entre el palacio y la gente que lo utiliza.

NO PARAS QUIETO...


00:00_h.

16:00_h.

19:00_h.

22:00_h.

13:00_h. LLOYDSVámonos a comer al centro más futuristas de Londres. Este inmenso y moderno complejo arquitectónico futurista cuya estructura esta toda ella construida en cristal combinado con tubos de acero para su ventilacion, alberga una de las instituciones londinenses mas tradicionales (sindicato).

16:00_h. GHERKINTras hacer un descanso cerca del algún parque cerca de Loyds, iremos para el Gherkin. Se encuentra en la zona de Liverpool St., cerca de la City de Londres. Fue inaugurado en el 2004. Denominado “Pepino” de forma popular. De 200 m de altura, existen diversas opiniones diferentes sobre su simbolismo falico. Su arquitecto: Norman Foster. Alrededor, miles de cafeterías, aprovecha para degustar un “English tea” con sus pastitas.

19:00_h. GREATER LONDON AUTHORITYAquí aprovecharás para hacer miles de fotos. Sede del nuevo alcalde de Londres.Finalizado en el ano 2003 Debido a su poco practico uso interior, ha causado mucha controversia, Probablementeesto es debido a su indulgente y estupenda forma externa rodeado de maravillosos jardines. El aquitecto:, de nuevo, Norman Foster.

22:00_h.DOCKLANDS¿Tienes hambre? retrasamos un poco la hora londinense de la cena para que puedas ver un poco más.. Esto es el nuevo centro de desarrollo comercial, representando la mas futuristica parte de Londres.Hechos:Diseñado por Adrian D.Smith, FAIA, RIBA,Design. La porcion central del dibujo, esta fuertemente encajada, y la particular conformacion de su coronamiento a “pagoda”, hacen este edificio unico en el panorama arquitectonico de la zona, que llega a lo maximo con el giratorio OVNI.

00:00_h.LONDON EYE + ( . . . )La noria del milenio es la mas popular atraccion del momento. Los dos puentes de peatones en suspensión flanqueando el puente Hungerford. El puente de ferrocarril Hungerford se ha extendido con dos puentes de peatones, uno en cada lado; fueron terminados en el 2003. Esta parada durará hasta cuando tú quieras, puedes amanecer aquí si quieres. Maravilloso espectáculo de luces rodeado de teatros, musicales, pubs y discotecas. Aquí te dejamos elegir, solo hasta que salga el Sol. Echarás de menos Londres...

... NO PARAS QUIETO


anacota con Salsa de frutos rojos

Back up te ofrece este mes un suculento postre para sorprender a tus invitados. Te proponemos una receta fácil y original que, seguro, querrás repetir. Serás el perfecto anfitrión...

mmm!! ...


Ingredientes (para 12 panacotas)

1 Sobre de gelatina sabor frambuesa

12 Moldes de aluminio para flanes

500 ml de Nata 35% m.g.

1 Tarrina de queso crema

250 ml Leche

2 Cucharadas rasas de café de Agar-Agar

Mermelada de frutos rojos

Chocolate fondant rallado

150 gr azúcar

4 Fresones

¿Sabías que...?

¡Por cierto! La panacota queda mejor de un día para otro, pero si tienes prisa, en dos o tres horas la tendrás hecha y lista para servir.

Panna cotta se traduce literal-mente del italiano como ‘nata cocida’. Es un postre típico de la región idel Piamonte, elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes,

Para acompañar tu postre, te recomendamosa con un chu-pito de Pedro Ximénez, que se caracteriza por su olor afru- tado y su cuerpo suave y dulce.

Cúrrate la Presentacion, serás el Rey... Desmoldamos y servimos la panacota acompañada

por la salsa de frutos rojos, y algunos fresones y

moras enteros o en pedazos grandes. Por último, es-

polvorea elchocolate fondant rallado. Será un placer

para la vista y para el paladar.

Y así la salsa de frutos rojos: Poner en un cazo al fuego el azúcar, 100 ml de agua y

el kirsch y cocerlo a fuego lento durante tres minutos.

A continuación,añade las frutas lavadas y cortadas y

dejarlo a fuego lento cinco minutos más. Pásalo por el

pasapurés y posteriormente por un colador, para quitar

las semillas.

Así se hacen las panacotas:

Preparamos la gelatina de sabor a

frambuesa siguiendo las instruccio-

nes del envase.

Mientras, lavamos los fresones y

cortamos en láminas.

Colocamos una lámina de fresa en la

base de cada molde.

Repartimos la gelatina de sabor a

frambuesa por los moldes, hasta

rellenar un tercio de estos.

Volvemos a guardar la panacota en el

frigorífico y dejamos enfriar.

A continuación, echamos la leche, la

nata y el azúcar en un cazo.

La ponemos a fuego medio hasta que

empiece a cocer.

Añadimos el agar-agar o gelatina

neutra, removemos con unas varillas

un par de minutos y retiramos.

Guardamos en la nevera los moldes y

dejamos enfriar.

Fuera del fuego añadimos el queso y

removemos hasta que se deshaga.

Dejamos templar a temperatura am-

biente.

Cuando esté más frío que caliente

repartimos la mezcla por los moldes

que teníamos en la nevera.

... mmm!!


Por los años sesenta apareció en Lon-dres un grupo de irreverentes llama dos los Beatles, aunque primero eran Los Escarabajos. A la juventud de de la épo-ca la atrapó totalmente. Los 4 muchachos de Liverpool cambiaron en parte la historiamusical del mundo. Fue un acontecimien-to sin parangón.

Los melenudos además de contagiarles sus canciones, les cambiaron la forma de vestir y de comportarse. Pero a muchos jóvenes del 23 de Enero los escuálidos de la MUD la misma que hoy se reúne en una mesa mandaba a sus ESBIRROS DE LA DIGEPOL Y DE LA PM a cortarles el pelo y a humillarlos. Según John Lennon The Beatles “era más famoso que Jesucristo” y hasta la reina del “god save the queen” los hizo “Caba-lleros de la Corona". No pasó mucho tiem-po para que los hijos de ese imperio Euro-peo, es decir los gringos estadounidensesse dieran cuenta de la maravillosa opor-tunidad que se le presentaba para que la juventud de esa tierra robada a los indígenas del Norte, se olvidaran de los cente-nares de jóvenes que eran enviados a Viet nam a morir y comenzaron una olea-da de rockeros que llegaron e invadieron todas las radios, los estudios de grabación, las televisoras y hasta hubo un Festi-val de Woodstock con 3 días de paz y amor, pero con inmensas cantidades de droga.

Con hashis, anfetamina, LSD, marihuana, heroína y otras grandes especies de dro-gas que los gringos crean en sus laborato-rios, más rock pesado, desaseo, piojos,

pulgas, ladillas y flores que obnubilaban la conciencia, los jóvenes gringos se olvidaron que en Vietnam morían sus amigos y además mataban a otros adolescentes que nunca llegaron a las fronteras de USA a invadir.

No existe música mala y es igual en todo el mundo pues el pentagrama y la clave de sol o de fa se escri-be igual en cualquier idioma.

Lo que si es malo es tergiversar la realidad del rock que nació para la paz y la libertad pues viene de aquellos terribles campos de Alabama donde los “amos” esclavizaban a los negros y éstos, buscaban en la tristeza de sus canciones un alivio a la incomprensión de la llamada “raza superior”… ¡en ñoña!

OTRA PERSPECTIVA...

Los gringos blancos nunca han entendido como hacía "Sachtmo" para dejar escapar la magia del jazz de su trompeta y de su voz, nunca pudieron dar con la clave para entender la dulzura de Ella Fitzgerald, y como lo de ellos es el dinero, pues se inventaron a un Elvis Presley (buen cantante) para adormecer a las masas, pero que no era genuino, porque EL ROCK TIENE IDENTIFICACIÓN AFRICANA.

Con los años se formaron grupos musicales de este género en todo el mundo. A la juventud les siguen gustando porque sus comportamientos la conmueve- Hacer rock genuino es bastante difícil para los blancos, porque el humus y los microorganismos con el cual se nutrió el rock, nació de una gente que no entendía porque eran llevados de su tierra para ser sometidos a las peores barbaries. El rock no es sajón, no es ario, un Hitler rockero es la peor imbecilidad que pudo haber sucedido. El rock es un elemento que brota del soul, del godspell, de esas lánguidas canciones construidas bajo el látigo y la humillación de los esclavistas gringos sobre los NEGROS.Grupos de rock existen por ahí, que no abren la boca para meterse con los pueblos del mundo.

+ info: Fernando Olvera Fher, junto con sus compañeros del grupo Maná tienen la fundación “Selva Negra” definida como un proyecto que mezcla la conservación y el rescate del medio ambiente para propiciar el progreso de las personas.


“Tu casa, a tu manera”

Revista Back Up Sept 2011

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