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LÍNEA 12

NÚMERO 12

UNA PUBLICACIÓN ELECTRÓNICA DE LA SUBDIRECCIÓN

DE COMUNICACIÓN SOCIAL DEL PROYECTO METRO DEL

DISTRITO FEDERAL

JUEVES 25 DE OCTUBRE DE 2012

AV. UNIVERSIDAD NO. 800- 1° PISO COL. SANTA CRUZ ATOYAC DEL. BENITO JUÁREZ TEL. 56 88-74-99 EXT. 2103 Y 2118 CORREO: CSLINEA12@GMAIL.COM TWITTER: @L12BICENTENARIO FACEBOOK: LÍNEA DORADA

CONTENIDO PÁG.

PRESENTACIÓN 2

OUTSOURCING 3

ALIMENTOS QUE AYUDAN A MANTENER 4

DÓNDE IR 7

RECETAS EN 30 MINUTOS 8

CARTELERA 9

HUMOR 10

Ésta es la edición 12 de la

Revista Línea 12 del Proyec-

to Metro del Distrito Fede-

ral, donde al igual que en las

anteriores encontrarás

artículos de interés, buen

humor, recetas y algunos

tips para cuidar tu salud.

Como ya lo hemos mencio-

nado, estamos abiertos a

cualquier opinión y sugeren-

cia.

cslinea12@gmail.com

Visítanos

Facebook: Línea Dorada

Twitter: @L12Bicentenario

Si quieres colaborar

con cualquier conteni-

do, una reseña, una

receta, si vendes o

quieres compartir al-

go, este es tu espa-

cio.

Colaboraciones, comen-

tarios y sugerencias,

escríbenos:

ÉSTE ES TU ESPACIO

PMDF

PRESENTACIÓN

PÁGINA 2

Te recordamos que los do-

mingos hay recorridos de

familiarización de la Línea

12, para que conozcas esta

magna obra.

¿Sabes lo que significa real-

mente trabajar bajo este

régimen?

Las ventajas:

1. Un negocio puede vol-

verse más competitivo. Por

lo regular, las labores de outsorcing que delegan las

empresas se dan en las si-

guientes áreas: informática, recursos humanos, inmue-

bles y contabilidad.

2. Las empresas se vuelven

más rentables. La empresa

contratante sólo se enfocará

a realizar las labores que le

competen y son su fuerte, por lo que todos los recur-

sos se enfocarán en el desa-

rrollo de su trabajo, en ser innovadores y por lo tanto,

hay aumento en la rentabili-

dad, generando entonces productos de gran calidad.

3. Reducción de costos por

parte de las empresas. Los

gastos que se originan por

contratación de personal y de recursos humanos des-

cienden de forma considera-

ble, ya que éstos ahora irán por cuenta de la empresa

encargada de la subcontra-

tación del personal, lo que significa que este dinero

puede ir destinado a otras

áreas de oportunidad de cre-cimiento para la compañía,

lo cual beneficiará a todos.

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Outsourcing

PÁGINA 3

4. Se pueden solventar más

rápidos los problemas. Con

el servicio de outsourcing se

puede contratar personal me-

jor calificado para determi-nados puestos, por lo que si

se presentan problemas en la

empresa, serán más fáciles de detectar y sobre todo, de

corregir.

5. Se obtienen diversas ven-

tajas competitivas. Gracias

a la contratación externa, se-

puede dar un cambio de re-

glas con mayor alcance en toda la organización. Al te-

ner el personal que se requie-

re y realmente se necesita, se incrementan los puntos fuer-

tes de la empresa.

Las desventajas:

1. Se pueden perder dere-

chos laborales. El problema

de algunas outsourcing es que no todas tienen la sol-

vencia y el dinero suficiente

para poder cumplir con las obligaciones laborales, sobre

todo en el asunto de la segu-

ridad social.

2. Desarrollo de empresas

ficticias. Como los servicios

de subcontratación son un tema que en los últimos años

se ha puesto de moda, esto

ha generado el surgimiento de decenas de negocios que

ofrecen dicho servicio, sin contar con los registros ne-

cesarios, lo cual deja des-

protegidos a los trabajado-res contratados por ellos.

3. La mayoría son ofertas

de trabajos por honora-

rios. En ocasiones, los em-

pleos ofrecidos por una

outsorcing se tratan de tra-

bajos en los cuales se te pa-gará por honorarios, lo

cual exenta a las empresas

de sus obligaciones socia-les, por lo que estarás fuera

de la nómina de una em-

presa.

4. No hay sentido de per-

tenencia. Pese a que la

gente trabaja para una em-

presa en particular, al sa-berse contratada por otra y

no obtener los beneficios

que ofrece la compañía al personal que si fue contra-

tado por ellos, no crean la-

zos con ella, ni tienen un sentido de pertenencia y

lealtad hacia la misma.

5. Mucha rotación de per-

sonal. Como la gente no se

siente a gusto con algunos

detalles en cuanto a sueldo y prestaciones, por lo regu-

lar, intentan encontrar otro

trabajo en donde sus dere-

chos laborales sean respe-tados al cien por ciento.

PÁGINA 4

Alimentos que te ayudan a mantener las curvas en su lugar

El secreto para tener unos

kilos menos y mantenerte,

es saber elegir los bocadillos

que consumes entre comi-

das, ya que de ellos depende

que te sientas satisfecha.

Nueces y almendras han si-

do algunos de los alimentos que se consumen entre co-

midas, pero se tenía la res-

tricción en cuanto a canti-dades, pues son alimentos

altos en grasas, sin embar-

go, recientemente la Ameri-can Journal of Clinical Nu-

trition encontró que las al-

mendras podrían no ser tan densa en calorías como se

pensaba; así lo publica huf-

fingtonpost.com.

La cantidad total de calorías

en una porción de una onza

(28 gramos), que se compo-

ne de alrededor de 23 al-

mendras, en realidad sólo

puede tener 129 calorías, y

no 160 calorías como se cre-

ía.

Ante este nuevo descubri-

miento, la dietista Keri

Gans, autora de "The Small

Change Diet", dijo que el

cambio en el recuento de

calorías de almendras es

una oportunidad para que

las personas puedan diversi-

ficar sus opciones de boca-

dillos.

Menciona que un snack ide-

al es el que proporciona 200

calorías y sacia el hambre

hasta la próxima comida.

Los snacks o colaciones de-

ben ser planeados, hay que tener estos alimentos dispo-

nibles en casa y en la oficina

para no caer en la tentación de comprar otros productos

nada saludables y que pue-

dan afectar en su peso y sa-

lud.

Es por ello que la especialis-

ta enlista 10 alimentos que

te ayudan a mantenerte en

un peso saludable…

Un vaso de leche baja en

grasa. La leche baja en gra-

sa es una gran fuente de cal-

c i o , y s e g ú n

el huffingtonpost.com, est

udios indican que el calcio

puede acelerar el metabolis-

mo. Además, puedes agre-

gar alguna fruta para hacer

un licuado sano y nutritivo.

Yogurt. Una porción de yo-

gur natural es una gran

fuente de proteínas, que te

harán sentir satisfecha y

ayudan a mantener tu peso.

El yogur también proporcio-

na bacterias saludables

(acidophilus, bifidum), que

pueden mantener tu sistema

digestivo en buena forma.

Manzanas. Esta fru-

ta además de ser rica en fi-

bra, es muy fácil de cargar y

de comer en cualquier lugar.

Además, de acuerdo con un

estudio de la Universidad

Estatal de Río de Janeiro, en

Brasil, las mujeres que co-

men tres manzanas al día

pueden perder más peso.

Atún. Cuando se habla bo-

cadillos, no se piensa en el

atún, pero una lata indivi-

dual únicamente tiene 90

calorías. Es recomendable

comer snacks de atún con

pan tostado, con jamón o

queso.

Barra de granola. Pueden

ser una buena opción para

cuando sales de casa; sin

embargo, los especialistas

recomiendan que antes de

comprar alguna marca en

especial, debes revisar la in-

formación nutricional, por-

que muchos de ellos están

cargados de azúcar.

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¿ACOSTUMBRAS A LLEVAR UNA DIETA SALUDABLE?

Nueces, almendras, avella-

nas. Son ricas en fibra y

ayuda a mantener el apetito

a raya. Además, pueden au-

mentar el metabolismo pa-

ra ayudar a quemar más ca-

lorías.

Plátano con almendras.

Puedes comer un plátano

que te proporcionará mu-

cha fibra, pero si lo combi-

nas con unas almendras,

también tendrás proteínas,

grasas y carbohidratos que

te harán sentir más satisfe-

cha.

Queso cottage. Una por-

ción de media taza de que-

so cottage bajo en grasa, lo

convierte en un buen aperi-

tivo, sobre todo cuando se

rocía con unas almendras

fileteadas. Las almendras te

proporcionan fibra; el que-

so, las proteínas y los car-

bohidratos.

Hummus. Este alimento

tiene la combinación per-

fecta entre fibra y proteínas,

los mejores cómplices cuan-

do se desea controlar el

apetito y el peso. Lo puedes

combinar con atún y pan

tostado, rebanadas de pavo

o vegetales crudos.

Sopa de frijoles. Se reco-

mienda comer una sopa de

frijoles o chicharos, porque

también tienen proteínas y

están llenos de fibra.

Este gran templo de la cocina mexicana hace honor al hui-

tlacoche, ese auténtico alimento mexicano que, o amas con

locura o simplemente no puedes ni ver. Tal vez una de las virtudes de este sitio es que, gracias a ciertas mezclas insóli-

tas es probable que el chef logre la reivindicación de este

hongo del maíz, convirtiéndote en un aficionado.

Plaza Jardín Centenario 12

Entre Centenario y Carrillo Puerto Col. Coyoacán Centro

Aquí solo basta unapalabra: aguachile. Y también cer-

veza, agua, refresco o cualquier otra bebidacon la cual

quieras acompañar tu platillo y mitigar la picazón en tu lengua. Lagente de Mi Gusto es, te consiente desde

que te sientas en la mesa con unasricas tostadas y cer-

ca de seis salsas diferentes -una botana que prepara tuestómago-.

Diagonal San Antonio 1709 Esquina con Dr. Vertiz

Col. Narvarte

MI GUSTO ES

Pergamino Latin Flavors

En este elegante restaurante podrás encontrar diferentes

preparaciones sudamericanas, y aunque su repertorio es

amplio, le hacen un huequito muy sabroso a la comida co-lombiana. Si es tu primera vez, pide el ajiaco colombiano,

una sopa de pollo, papas, elote, aguacate y alcaparras. Pue-

des acompañar con rellenitos de plátano macho.

Andrés Bello 29, Polanco, 5999 0066

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DÓNDE IR

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LOS DANZANTES

Arroz Congrí

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RECETAS EN 30 MINUTOS

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Ingredientes

● 1/4 Kg. de frijoles negros, ● 1 1/4 litros de agua, ● 1/4 Kg. carne de cerdo, ● 1/8 Kg. de tocino o jamón, ● 1 cebolla grande, ● 5 dientes de ajo, ● 1 pimiento verde no picante,

MODO DE PREPARACIÓN

Ponga al fuego los frijoles en el agua y el pimiento, cocínelos hasta que se ablanden pero no demasiado, luego cuele los frijoles y mida el caldo que le quedó, se necesitaran 3/4 de litro de este caldo para cocinar el arroz, si no le quedó suficiente puede agregarle agua. Sofría en el aceite, la carne y el tocino cortados en pedacitos luego agregue la cebolla, los ajos, la sal, orégano, comino y pimienta, en esa misma cazuela ponga el caldo, cuando todo comience a hervir agregue el arroz crudo y ya lavado, revuelva y adicione los granos de frijol y el azúcar. Tape la cazuela y cocine a fuego medio hasta que el arroz esté blando. Baje el fuego y deje cocinar por espacio de unos 10 minutos más.

Esta misma receta puede elaborarla sin carne.

● 1 cucharada de sal, ● 1/4 cucharadita de orégano, ● 1/4 cucharadita de comino, ● 1/8 cucharadita de pimienta, ● 1/2 Kg. de arroz, ● 8 cucharadas de aceite de oliva, ● 1/2 cucharada de azúcar.

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CARTELERA CINE

ESTRENOS

Cambio De Planes Conozcan a Manolo, un hombre que se encuentra en plena crisis: la rutina de su trabajo le resulta asfixiante, su matrimo-nio con Beatriz está al borde del caos, y con esta situación sus hijos son lo último en lo que puede pensar. Pero se cruza por azar con Antonio, un chico canario de 15 años que pade-ce cáncer, pero que tiene unas ganas de vivir y ser feliz muy contagiosas. Ese encuentro hará que la vida de Manolo cam-bie por completo.

Chiapas, El Corazón Del Café En 1824, John Mcgee, un aventurero inglés, y su joven esposa llegan al Soconusco chiapaneco. Ahí buscan cumplir su sueño de prosperidad y convertirse en los primeros productores de café. Al llegar a Chiapas se percatan que el estado se ha separado de la Capitanía de Guatemala adentrándose en un "gobierno" transito-rio y anárquico que durará durante 18 años. Durante este tiempo John verá su sueño frustrado y se tendrá que refugiar en su pro-pia finca bajo la protección del clero. En medio de la belleza y la hostilidad de la selva, surge una historia de amor y traición que enmarcó la llegada del café a Chiapas.

Cazando a Bin Laden Un grupo de Navy Seals forma parte de una operación cuyo objetivo es encontrar a Osama Bin Laden. Sin embargo, las estrategias clandestinas y un equipo perfecto de militares muestran cómo esta operación -cuyo nombre clave era "Jerónimo"- casi se viene abajo.

CLASIFICACIÓN

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HUMOR

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¡YA CASI

LISTOS!

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