Retail Meat ID

Test #1

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Answers1-9

• 1. Beef under blade pot roast boneless (B-3-3)

• 2. Pork Shoulder Blade Boston Roast (P-13-7)

• 3. Pork Loin Center Loin Roast (P-8-12)

• 4. Beef Loin Porterhouse Steak (B-8-56)

• 5. Beef Loin Tenderloin Roast (B-8-40)

• 6. Beef Round Bottom Round Roast (Blns) (B-11-8)

• 7. Lamb Leg Sirloin Chops (L-7-83)

• 8. Pork Loin Top loin Roast Boneless (P-8-43)

• 9. Pork Loin Sirloin Cutlets (P-8-62)

Answers10-19

• 10. Beef Chuck Under Blade Steak (B-3-48)

• 11. Beef Rib Steak Small End Bnls (B-10-65)

• 12. Beef Chuck Blade Steak (B-3-48)

• 13. Lamb Loin Roast (L-8-25)

• 14. Lamb Shoulder Neck Slices (L-13-55)

• 15. Pork Loin Sirloin Roast (P-8-35)

• 16. Pork Leg Shank Half (P-5-32)

• 17. Lamb Rib Rib Roast (L-10-28)

• 18. Lamb Loin Loin Chops (L-8-80)

• 19. Beef Round Top Round Steak (B-11-73)

Answers20-29

• 20. Beef Chuck Mock Tender (B-3-26)

• 21. Beef Chuck Blade Roast (B-3-6)

• 22. Pork Loin Loin Chops (P-8-80)

• 23. Lamb Rib Rib Chops (L-10-81)

• 24. Lamb Breast Riblets (L-1-29)

• 25. Pork Loin Top Loin Chops (P-8-84)

• 26. Beef Round Eye of Round Roast (B-11-19)

• 27. Beef Rib Roast Large End (B-10-24)

• 28. Beef Chuck Top Blade Steak Boneless (B-3-70)

• 29. Beef Loin Top Loin Steak Boneless (B-8-74)

Answers30-40

• 30. Beef Loin Sirloin Steak (B-8-60)

• 31. Pork Loin Rib Chops (P-8-81)

• 32. Pork Loin Center Rib Roast (P-8-13)

• 33. Pork Leg Center Slice (P-5-50)

• 34. Lamb Shoulder Arm Chops (L-13-75)

• 35. Pork Loin Butterfly Chops Boneless (P-8-78)

• 36. Lamb Loin Double Chops (L-8-79)

• 37. Beef Chuck Arm Steak (B-3-3)

• 38. Pork Loin Tenderloin Whole (P-8-40)

• 39. Pork Leg Rump Half (P-5-30)

• 40. Beef Rib Eye Steak (B-10-51)