RESORT MANAGEMENT 1

21st Century

• Lodging, Recreation and Entertainment concepts are merging.

• Long weekends are replacing long vacations. • Increased popularity of multi-generational

family gatherings. • More multi-use resort destinations. • Resort waterparks are growing and getting

bigger.

Copyright © 2012 John Wiley & Sons, Inc.

21st Century

• Adventure sports are going mainstream. • Movement from natural to man-made

facilities. • Every outdoor sport will have an indoor

version. • New structures and enclosures cover large

spaces affordably.

Copyright © 2012 John Wiley & Sons, Inc.

Lessons

• The history of transportation has, to a large extent, determined where, when, and what types of resorts have evolved.

• The desire for pleasure travel is deep-rooted.• Resorts began as seasonal operations. To minimize the risk of

relying on one season of the year, resorts developed year-round attractions and appealed to the group market.

• Resorts develop through life cycles. To be successful, resorts have had to adapt to changes in transportation, consumer tastes, demographics, and competition.

Copyright © 2012 John Wiley & Sons, Inc.

Definisi Resort

• A resort is a place used for relaxation or recreation, attracting visitors for vacations, tourism and/or going swimming in a pool.

• Resorts are places, towns or sometimes commercial establishment operated by a single company.

Definisi ResortSebuah resort adalah sebuah penginapan yang memberikan pelayanan lengkap dan menyediakan fasilitas serta menawarkan berbagai sarana rekreasi yang menekankan kepada pengalaman berlibur. Resorts berfungsi sebagai tempat penyedia utama yang memberikan sebuah pengalaman baru bagi tamu, selain itu sering menyediakan layanan untuk bisnis dan pertemuan (MICE) dan ciri khasnya berlokasi di daerah yang khusus disediakan/didesign sebagai tempat berlibur. -The New Definition of Resort

Definisi Resort

• Istilah “Resort" kini juga berkaitan erat dengan sebuah usaha komersial yang berdiri sendiri dimana mereka menyediakan sebagian besar kebutuhan orang yang menginginkan liburan yang tetap berada disuatu tempat, dimana kebutuhan-kebutuhan akomodasi, makanan, minuman, olahraga, hiburan, dan belanja dapat diberikan oleh usaha tersebut.

• Istilah ini dapat digunakan untuk mengidentifikasi sebuah properti hotel yang menyediakan berbagai fasilitas dan biasanya mencakup hiburan dan kegiatan rekreasi

Minimum qualifications for Resorts

• Provide one signature amenity or anchor attribute• Provide five secondary (RLE-E)

recreation/leisure/entertainment experiences• Provide one full-service food & beverage outlet• Bed-base must include short-term or overnight lodging• Minimum of 25 rooms or other accommodations

(exception to minimum for properties with two signature amenity/anchor attributes)

• Emphasize a leisure or retreat-environment experience

Signature Amenity

• Fasilitas Signature atau utama adalah fasilitas / atraksi / atribut geografis yang signifikan bahwa sebuah usaha resort membutuhkan untuk menyediakan akses kepada para tamu, misalnya: golf, ski / gunung, pantai / laut, danau, kasino / fasilitas permainan, all-inclusive, spa / kesehatan, marina, tenis dan waterpark.

• Untuk fasilitas properti yang natural atau buatan manusia, mereka perlu mempertimbangkan setiap layanan lengkap menjadi kemudahan akses bagi para tamu.

Anchor Atributes

• Fasilitas pelengkap lainnya memiliki tema non-khas dimana menghubungkan tersier atau sekunder resort

• Fasilitas dan atribut untuk memberikan kemudahan bagi para tamu.

• Diidentifikasi sebagai atribut jangkar, minimal memiliki lima rekreasi / hiburan yang memberikan pengalaman

• Menghubungkan ke tema umum Contoh termasuk: pasangan, keluarga, pendidikan, tropis, olahraga dan lainnya

Recreation/leisure/entertainment experiences (RLE-E)

• Pengalaman rekreasi / hiburan dengan kemudahan sekunder yang menambah pengalaman resor. Setiap liburan atau rekreasi kegiatan, yang dapat berkisar dari area untuk voli pantai atau diselenggarakan kegiatan untuk anak-anak.

• Sementara RLE-E tidak dianggap fitur resor utama, mereka penting dalam menciptakan suasana yang tepat dan memberikan berbagai kegiatan untuk para tamu untuk berpartisipasi dalam. Atribut ini penting, bersama dengan gerai makanan & minuman,

• Dalam menentukan apakah properti harus dimasukkan sebagai resort maka fasilitas dan kemudahan minimum juga harus terpenuhi.

Full-Service

• Layanan lengkap harus dimiliki oleh sebuah properti yang menyediakan berbagai fasilitas dan layanan untuk mengatasi kebutuhan dan keinginan tamu.

• Termasuk dengan menawarkan berbagai fasilitas dan kegiatan.

• Restoranmenawarkan dua atau lebih jasa makanan setiap hari, dan tingkat layanan ditingkatkan (contohnya: concierge atau Room Service).

4 Unsur tambahan yang diasosiasikan dengan Resort

1. Golf• To be considered a destination amenity, there must be 27

holes of golf on property with one signature course, practice facility, a range of golf amenities.

• To indicate golf as an anchor attribute, and educational or training content relating to golf. The resort must also be in a golf-destination where additional courses are available for play.

• For a resort with 36 holes or more, the property does not need additional holes available but must adhere to remaining minimum

Unsur tambahan...

2. Ski• To be considered a destination amenity for a property

located in a ski destination (ex. Vail), the property must have one dedicated lift for their guests, direct access to multiple runs, and a range of amenities and activities to indicate skiing as an anchor attribute.

• For resorts outside of ski destinations, they must have access to a private hill, multiple lifts, five or more runs, and a range of amenities and activities to indicate skiing as an anchor attribute

Unsur tambahan...

3. Beach• To be considered a destination amenity, the

resort must be located on the beach (not just access to), have guest-only amenities on the beach, and amenities and activities to indicate the beach as an anchor attribute.

Unsur Tambahan...

4. Spa• To be considered a destination amenity, a resort

must offer a range of activities that include both wet & dry treatments.

• The spa must offer services that address the areas of health, fitness, and beauty.

• Properties must also exhibit the ‘sanctuary effect’ for spa goers and provide a secluded area specifically for guests (i.e., lobby, locker room, garden).

Resort Berdasarkan Lokasi

Town Resorts

Island Resorts

Seaside Resorts

Ski Resorts Destination Resorts

All Inclusive Resorts

Town Resorts

• Town resort – Ialah sebuah kota di mana kegiatan pariwisata atau berlibur adalah bagian utama dari aktivitas masyarakat lokal. Jika mereka berlokasi dekat laut mereka disebut resort tepi laut (seaside). Apabila berada di tengah daratan mereka bisa berupa resort ski, resort pegunungan dan resort spa.

• Contoh Town Resort yang sudah terkenal diseluruh dunia:

Sochi in Russia, Sharm el Sheikh di Egypt, Barizo in Spain, Cortina d'Ampezzo in Italy, Druskininkai in Lithuania, Cancún in Mexico, Newport, Rhode Island and Key West, Florida in the USA, Ischgl in Austria, St. Moritz in Switzerland, Blackpool in England and Malam Jabba in Pakistan.

Islands ResortsIalah sebuah resort yang berupa pulau atau kepulauan yang berisi akomodasi hotel, restoran, tempat-tempat wisata dan fasilitas penunjang lainnya.

Jean-Michel Cousteau Fiji Islands Resort, Fiji

1. Guests can enjoy snorkeling and diving amongst the coral reefs of the marine reserve.

2. Dine on organic fare grown on-site, or sit in the shade under the mangroves which are being restored to combat erosion.

3. The energy-efficient resort also recycles everything from kitchen scraps to wastewater, taking care to not disrupt Fiji’s natural ecosystem.

4. The beach fantasy also gives back to the local community through a charity foundation.

Seaside Resorts

Merupakan sebuah resort yang berada ditepi laut dan memiliki pantai beberapa dari lokasi ini memiliki banyak kehidupan malam. Dimana sejumlah pub, bar, restoran dan klub malam, bioskop dan teater.Sebagian besar fasilitas hiburan mereka melayani orang-orang lokal dan daerah pantai sangat populer selama musim panas.

Ski ResortsBerlokasi dinegara sub-tropis yang memiliki iklim bersalju, ski resort merupakan sebuha daerah yang dikembangkan untuk kegiatan ski, snowboarding dan olah raga musim dingin. Banyak ditemukan di daerah Eropa dan Amerika Utara, merupakan sebuah kota atau pedesaan disekitar area pegunungan dengan dukungan untuk fasilitas untuk bermain ski seperti hotel dan vila, sewa peralatan, ski lift untuk mengakses lereng/pegunungan.

Ski Resorts Area

Destination ResortsMerupakan sebuah area resort sebagai suatu daerah tujuan wisata yang berisi tempat wisata dan fasilitas, dimana diperlukan kemampuan untuk menarik tamuuntuk datang. Sebuah destination resort tidak harus dekat dengan suatu daerah tujuan wisata (kota, situs bersejarah, theme park, atau lainnya) untuk menarik publiknya. Namun mereka memiliki sendiri bangunan-bangunan komersial di tengah pusat resort tersebt seperti wilayah rekreasi, situs bersejarah yang indah atau, taman, fasilitas permainan atau obyek wisata lain mungkin bersaing dengan bisnis lain di daerah tujuan wisata lainnya. Fasilitas lain dari sebuah destination resort adalah menawarkan makanan, minuman, penginapan, fasilitas olahraga, hiburan, dan belanja; sehingga para tamu tidak perlu meninggalkan fasilitas tersebut selama mereka tinggal. Umumnya fasilitas ini memiliki kualitas yang lebih tinggi dari yang diharapkan dibandingkan ketika para tamu memilih tinggal di hotel atau makan di restoran sebuah kota. Terkait erat dengan destination resort ini adalah failitas MICE dimana kegiatan konvensi dan area pertemuan besar. Umumnya ini terjadi di kota-kota dimana ruang pertemuan, bersama-sama dengan banyak akomodasi serta beragam restoran dan hiburan, disediakan.

• Beberapa contoh adalah Atlantis di Bahama, Walt Disney World Resort dekat Orlando, Florida, Amerika Serikat, Costa do Sauipe in Northeastern Brasil, Laguna Phuket di Thailand dan Sun City dekat Johannesburg di Afrika Selatan.

All Inclusive Resorts• Sebuah all-inclusive Resort menetapkan harga tetap yang meliputi sebagian besar atau

semua produk yang ditawarkan kepada tamu. Minimal, ketika tamu menginap di Resort jenis ini sudah meliputi penginapan, makanan, minuman, serta kegiatan olahraga dan hiburan untuk harga tetap. Jenis resort ini banyak ditemukan di Karibia, Mesir, khususnya di Republik Dominika, dan di tempat lain. Contoh menonjol adalah Club Med dan Sandals Resorts.

• Didalam paket yang ditawarkan oleh all-inclusive Resort meliputi minimal tiga kali makan dalam sehari, minuman ringan, kebanyakan minuman beralkohol, dan jasa-jasa lainnya termasuk dalam harga. Banyak juga yang menawarkan olahraga dan kegiatan lainnya termasuk dalam harga juga. Mereka sering terletak di daerah yang lebih hangat.

• Beberapa resort semua termasuk dirancang untuk kepentingan liburan tertentu. Misalnya, resor tertentu memenuhi dewasa, sementara bahkan lebih khusus sifat hanya menerima pasangan, sebagian lokasi sangat populer untuk tujuan pernikaha. Lainnya Resort yang diarahkan untuk keluarga, dengan fasilitas seperti pusat kerajinan, ruang permainan dan taman air untuk mengakomodir anak-anak dari segala usia.

The BodyHoliday — St Lucia Grand Velas Riviera Maya — Mexico

Grand Mirage Resort & Thalaso Bali

Klasifikasi Resort

Destination Resort

Intermediate Resort

Intermediate Access Resort

Specialize Resort

Destination ResortProperti ini dilihat sebagai resort dalam arti sebenarnya. Mereka memiliki ciri khas pelayanan tinggi dan menjadi faktor utama bagi para pengunjung dengan tujuan kepusan pelanggan.didalam properti ini menyediakan sebagian besar atau semua fasilitas bagi seluruh tamu yang mengunjunginya dan memberikan akses ke rekreasi yang sangat penting atau ruang rekreasi khusus.

Properti sering memiliki kemampuan untuk pertemuan / bisnis dan memenuhi minimum Persyaratan resor ditambah:

• Memiliki minimal Empat signature / Fasilitas utama yang berbeda dengan tempat lain.

• Memiliki Lima belas atau lebih fasilitas sekunder RLE-E (recreation/leisure/entertainment-experiences) yang unik.

• Memiliki Tiga atau lebih outlet makanan & minuman• Fasilitas Spa / kesehatan• Beberapa outlet belanja• Berbagai pilihan penginapan

Destination Resort

Intermediate Resort

• Properti ini dapat berfungsi sebagai alasan utama untuk mengunjungi tujuan tapi para tamu dapat memiliki motivasi tambahan untuk mengunjungi resor. Properti sering menyediakan akses ke ruang rekreasi dan bersantai sangat substansial dan dihapus dari pusat populasi besar. Mereka sangat mirip dengan tujuan properti resor kecuali untuk lingkup terbatas tanda tangan atau jangkar fasilitas.

Intermediate Resort

Properti ini memenuhi persyaratan sebuah resort minimum ditambah memberikan:

• Dua signature / Fasilitas utama• Sepuluh atau lebih fasilitas sekunder RLE-E

(recreation/leisure/entertainment experiences) yang unik.

• Dua atau lebih outlet makanan & minuman

Intermediate-Access Resort

• Properti ini biasanya terletak di daerah tujuan liburan atau daerah padat penduduk.

• Mereka terdiri dari berbagai akomodasi resort berkumpul bersama-sama dan menyediakan akses dengan fasilitas geografis yang signifikan (ex. ski, pantai).

• Properti hotel mungkin tidak menjadi daya tarik utama untuk tamu tetapi menyediakan cukup pengalaman rekreasi / hiburan untuk dinikmati tamu sepanjang mereka tinggal.

Properti ini harus memenuhi persyaratan minimum resort, ditambah dengan menyediakan:

• Dua signature / Fasilitas utama• Sepuluh atau lebih fasilitas sekunder RLE-E

(recreation/leisure/entertainment-experiences) yang unik

• Dua atau lebih outlet makanan & minuman• Memberikan akses langsung ke fasilitas rekreasi

atau olahraga eksternal

Intermediate-Access Resort

Specialized Resort

• Properti ini dapat ditemukan di setiap lokasi dan memberikan pengalaman terfokus sekitar satu fasilitas utama yang membedakan dari resort lainnya dan kemudahan dalam mendapatkan fasilitas penunjang lainnya. Properti umumnya menyesuaikan pengalaman tamu sekitar kemudahan utama atau atribut dan biasanya lebih kecil dalam ukuran. Properti ini dapat berfungsi sebagai daya tarik utama untuk tamu atau sebagai pelengkap untuk tujuan

Specialized Resort

Properti ini harus memenuhi persyaratan resor minimum:• Memberikan satu kemudahan • Memberikan lima sekunder RLE-E• Memberikan satu layanan lengkap outlet makanan &

minuman• Kebutuhan dasar harus mencakup jangka pendek atau

penginapan semalam• Minimal 25 kamar atau kamar lain• Menekankan pada rekreasi atau pengalaman dengan

pelestarian lingkungan

Saffire Resort, Tasmania1. Energy Efficient design in all

buildings are well insulated and have high performance glazing as well as efficient water heating, lighting and air conditioning systems.

2. Tasmanian local products, designers and materials were used wherever possible to create a unique, locally-designed sanctuary.

3. Rainwater is collected both on-site and off for use in the resort and the local township, easing constraints in the drought-affected area

Taxonomy Rules dalam mengkategorikan Resorts

Time-Consumption

Gaming Only Correcion

Destination Amenity Rider

Time-consumption rules

• Mengingat bahwa properti resort harus menyediakan cukup Fasilitas untuk menjaga tamu tetap terlibat, dimana bangunan biasanya terletak di daerah padat penduduk dengan kemudahan menjadi salah satu ciri khas khusus dan minimal tiga RLE-E

• Faktor ini memberikan pemisahan dari sebuah intermediate accsess resort.

Gaming-only correction

• Aturan ini membatasi masuknya kegiatan permainan / kasino didalam properti yang tidak menawarkan fasilitas tambahan.

• Hal ini memisahkan karakteristik sebuah fasilitas properti permainan / kasino saja, dan dianggap sebagai salah satu fasilitas utama atau pendamping dari fasilitas tambahan dalam sebuah resort.

Destination Amenity Rider• Poin ini memberikan garis besar di mana fasilitas yang

berhubungan paling dekat dengan resor (golf, ski, pantai, spa) dapat dihargai sebagai dua fasilitas utama atau fasilitas tambahan.

• Sebuah kemudahan tujuan dapat digambarkan sebagai: Fasilitas ini berfungsi sebagai titik fokus dari resort, untuk memberikan pengalaman dan sebagai pendorong utama untuk kunjungan tamu.

• Secara umum, perlu dipertimbangkan untuk kemudahan dan menjadi titik fokus dari pengalaman resor, menjadikan sebuah kualitas produk, dan memiliki berbagai item sekunder yang saling berkaitan dan m

• elengkapi.