RESEPI LAKSA PENANG VERSI BONDAShare :Resepi Ummi

Bhn2:

6 ekor ikan sardin / kembong - bersihkan dan rebus1/2 inci halia5 ulas bwg merahSdkt belacan4 s/b cili mesin - terpulang3-4 kuntum bunga kantanDaun kesumAsam kepingGaram, serbuk perasaAir secukupnya- ikan yg telah direbus td diasingkan isi dan tulangnya. tulang ikan jgn dibuang.- mesin halus isi ikan, halia, bwg merah dan belacan bersama air.- masukkan ke dlm periuk.- mesin pula tulang ikan bersama air rebusannya hingga hancur dan tapis kedlm periuk td.- hiris halus bunga kantan dan masukkan ke dlm periuk bersama asam keping dan cili mesin.- masak hingga mendidih dan masuk garam, serbuk perasa dan daun kesum.- bila rasa dh sesuai, angkat dan hidang panas2.

Selamat mencuba !!