Resep Cumi Asam Manis

7/24/2019 Resep Cumi Asam Manis

1/14

Resep Cumi Asam Manis

Bahan-bahan yang di siapkan

500 gr cumi-cumi

1 sdm air jeruk nipis

3 sdm minyak untuk menumis

2 batang serai

Bumbu yang iris

1 Bawang bombai

1 sdm Cabai merah giling

10 bawang merah

1/2 jahe

2 bh bawang putih

1 bh tomat

sous pedas

kecap secukupnya

Cara memasak Cumi sam !anis

1" #upas kulit ari pada cumi-cumi dan buah tinta hitam nya diiris bulat-bulatcuci sampai bersih

2" $umuri cumi-cumi dengan air jeruk nipis diamkan 15 menit kemudian bilaskembali lalu tiriskan

3" %anaskan minyak tumis semua bumbu yang diiris tambahkan serai&masukkan cumi-cumi"tambah saos & garm kecap secukupnya
http://resepmasakita.com/resep-cumi-asam-manis/http://resepmasakita.com/resep-cumi-asam-manis/


2/14

'" (ambahkan air sedikit aduk-aduk hingga cumi-cumi setengah matang

5" sajikan)selamat mencoba*

Tumis Sayur Kol Campur Bumbu Terasi

Bahan dan Bumbu Tumis Sayuran

100 gram kol& diiris halus

100 gram taoge

100 gram buncis& diiris serong tipis

100 gram wortel& diiris korek api

200 ml santan dari 1/' butir kelapa

1/2 sdm garam

1/2 sdt gula pasir

2 lembar daun salam

1 buah tomat merah& dipotong-potong

1 sdm air asam& dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air

1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus
http://resepmasakita.com/resep-tumis-sayur-kol-campur-dan-bumbu-terasi/http://resepmasakita.com/resep-tumis-sayur-kol-campur-dan-bumbu-terasi/


3/14

2 buah cabai merah besar

2 siung bawang putih

3 butir bawang merah

1/' sdt terasi goreng

Cara !embuat (umis +ayur #ol Campur Bumbu (erasi

1" (umis semua bumbu halus dan juga daun salam hingga harum& lalu masukantomat" duk dan masak hingga layu"

2" #emudian masukan taoge& kol& wortel& dan buncis" duk dan masak semuabahan layu"

3" +etelah itu tuangkan santan dan tambahkan gula pasir& air asam& dan garam"

!asak hingga meresap"

'" +etelah matang sajikan (umis +ayur Bumbu (erasi ini selagi hangat"

Goreng Jamur Tahu Pedas

Bahan-bahan membuat tahu jamur pedas

100 gram jamur tiram& potong kotak kecil

3 buah cabai rawit merah& iris halus

2 batang daun bawang& iris halus
http://resepmasakita.com/resep-goreng-jamur-tahu-pedas/http://resepmasakita.com/resep-goreng-jamur-tahu-pedas/


4/14

1 buah tahu cina& haluskan

minyak untuk menggoreng

1/2 sendok teh merica bubuk

2 butir telur ayam

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam

Bumbu Halus

1/2 sendok teh ketumbar butiran& sangrai

2 buah cabai merah keriting



Cara !embuat ,oreng (ahu amur

1" %ertama anda siapkan mangkuk dan anda masukan telur& lalu ditambahkandengan daun bawang& anda aduk hingga rata"

2" #emudian anda masukan semua bumbu halus& lalu anda aduk hingga semua

bahan tercampur rata"

3" +etelah itu anda siapkan penggorengan dan panaskan minyak& lalu andaambil adonan yang sudah dibuat tadi dengan sendok makan lalu anda gorengadonan tersebut dengan api berukuran sedang hingga matang dan berwarnakecoklatan& kemudian anda angkat"

'" ,oreng amur (ahu %edas siap untuk dihidangkan hangat"


5/14

Resep Kentang Panggang Keju Isi aging Sederhana

Kentang Panggang Keju Isi agingBahan dan Bumbu

5 buah kentang& belah 2 memanjang& kukus& keruk tengahnya

Bahan

100 gram daging giling

50 gram keju cheddar& parut

50 gram mo..arella& parut

3 buah sosis sapi& potong kotak

2 sendok makan saus tomat

2 sendok makan saus sambal

2 siung bawang putih& cincang halus

1/2 buah bawang bombay& cincang halus

1/' buah paprika merah& potong kotak

1/' buah paprika hijau& potong kotak

50 ml air

2 sendok makan minyak

Cara !embuat #entang %anggang #eju si aging

1" %ertama anda tumis bawang bombay& bawang putih& dan juga paprika hinggaharum" $alu tambahakan daging dan sosis& dan anda masak sampai berubahwarna"

2" #emudian masukan saus sambal dan saus tomat& anda aduk hingga rata" $alutuangkan air dan masak hingga meresap& angkat kemudian masukan kejucheddar dan aduk sampai rata"
http://resepmasakita.com/resep-kentang-panggang-keju-isi-daging-sederhana/http://resepmasakita.com/resep-kentang-panggang-keju-isi-daging-sederhana/


6/14

3" sikan bahan tadi kedalam kentang& lalu taburi keju mo..arella diatasnya"

'" Berikutnya oen dengan api bersuhu dibawah 10 derajat celcius selama 20menit hingga matang& lalu angkat"

5" #entang %anggang #eju si aging +ederhana siap untuk disajikan"

Resep !asi Goreng Spesial Sea"ood

Bahan/bumbu untuk membuat nasi goreng seafood:

00 gram nasi putih

100 gram udang kupas sisakan ekornya& belah punggung

100 gram cumi bersih& potong bentuk cincin tebal 1 cm

100 gram jamur merang& bersihkan& belah 2

5 buah bakso ikan& iris tipis

tangkai daun ketumbar& cincang kasar

50 gram kacang polong beku

3 1/2 sendok teh kecap ikan

1 sendok teh garam

1 sendok teh saus tiram

1/' sendok teh gula pasir

http://resepmasakita.com/resep-nasi-goreng-spesial-seafood-dan-cara-membuatnya/http://resepmasakita.com/resep-nasi-goreng-spesial-seafood-dan-cara-membuatnya/


7/14

1/2 sendok teh air jeruk lemon

2 sendok makan margarin untuk menumis

Bumbu Halus

5 buah cabai merah kering& goreng

3 siung bawang putih& goreng

1 sendok teh ebi& goreng

Bahan Pelengkap

1 tangkai daun ketumbar& petiki

Cara !emasak asi ,oreng +pesial +ea4ood

1" al pertama yang harus anda kerjakan ialah menyiapkan penggorengan&kemudian anda panaskan margarin" $alu anda tumis semua bumbu halusyaitu cabai merah& bawang putih& dan juga ebi& sampai tercium bauharumnya"

2" #emudian anda masukan cumi dan juga udang& aduk kembali hingga berubahwarna" +etelah itu anda masukan bakso ikan& jamur merang& dan juga kacangpolong& lalu anda aduk lagi hingga layu"

3" $alu masukan nasi& aduk hingga semua bahan tercampur rata" $alu

tambahkan kecap ikan& saus tiram& garam& merica& dan juga gulasecukupnya& dan anda aduk kembali hingga rata"

'" +etelah itu tambahkan dau ketumbar dan air jeruk lemon& aduk kembalihingga rata" +etelah itu anda angkat"

5" asi ,oreng +pesial +ea4ood pun siap untuk anda sajikan dan disantapbersama keluarga tercinta"

Resep Tempe Goreng Tepung

Bahan dan Bumbu Tempe Goreng Tepung
http://resepmasakita.com/resep-membuat-tempe-goreng-tepung-yang-renyah/http://resepmasakita.com/resep-membuat-tempe-goreng-tepung-yang-renyah/


8/14

'00 gram tempe& dikukus& dihaluskan

50 gram bayam& direbus sebentar& diiris halus

25 gram tepung sagu

1 butir telur& dikocok lepas

50 ml santan dari 1/' butir kelapa

minyak untuk menggoreng

Bumbu yang Dihaluskan




1/2 sendok teh ketumbar bubuk

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

Bahan ntuk Pen!elup "#ampur semua dan $duk %ata&

50 gram tepung terigu protein sedang

150 ml air

ntuk Bahan Pelapis

100 gram tepung panir kasar

Cara !embuat (ahu ,oreng (epung

1" Campur tempe dengan santan& tepung sagu& telur& dan bumbu halus" dukhingga rata& lalu tambahkan bayam dan aduk kembali"

2" $alu tuangkan campuran tempe ke dalam loyang berukuran 206206' yangsudah diolesi minyak dan diberi alas plastik"

3" #emudian kukus selama 30 menit menggunakan api berukuran sedanghingga matang& lalu angkat dan biarkan dingin"

'" Berikutnya potong tempe yang sudah dikukus dengan ukuran 27' cm& lalucelupkan kedalam bahan pencelup dan gulingkan ke bahan pelapis"

5" (erakhir goreng tempe pada minyak panas dengan api berukuran kecil hinggamatang"

Resep Per#edel Tahu
http://resepmasakita.com/resep-perkedel-tahu-pedas-spesial-sederhana/http://resepmasakita.com/resep-perkedel-tahu-pedas-spesial-sederhana/


9/14

Bahan-bahan untuk membuat Prekedel Tahu

5 buah tahu kuning ukuran 575 cm& dihaluskan

2 siung bawang putih& cincang halus

1 batang daun bawang& iris tipis

3 butir bawang merah& cincang halus

1 buah telur

minyak goreng

8 sdt kaldu bubuk

2 buah cabai merah& iris tipis

8 sdt garam

10 gram terigu

8 merica

Cara membuat %rekedel (ahu

$angkah pertama yang harus anda lakukan adalah menhaluskan terlebuhdahulu tahunya& kemudian anda campurkan tahu yang sudah dihaluskandengan semua bahan yang sudah anda persiapkan diatas tadi yaitu bawangputih dan merah& batang daun bawang& telur& kaldu bubuk& cabai merah&garam& terigu& dan juga merica kedalamya" $alu aduk hingga semua bahan-bahan tersebut benar-benar menyampur dengan rata pada tahu yang sudahdihaluskan tadi"

+etelah semuanya tercampur dengan rata& langkah selanjutnya adalahmembentuk adonan prekedel" nda dapat membentuk adonan prekedel inisesuai dengan selera anda& namun yang umum dilakukan banyak orang"adonan prekedel itu berbentuk bulat& yang bisa anda buat denganmenggunakan bantuan sedok makan"

+etelah semua adonan selesai dibentuk& anda tinggal memanaskan minyakgoreng yang sudah disiapkan tadi pada sebuah penggorengan" an setelahminyak siap untuk menggoreng& lalu anda masukan adonan dari prekedel


10/14

yang sudah anda bentuk tadi ke penggorengan dan tunggu hingga warnakuning kecoklatan& setelah itu angkat"

%erkedel tahu spesial sederhana siap anda hidangkan"

Resep Cara Membuat Cap$ay Kuah Sederhana

Cap$ay Kuah Sederhana

Bahan dan Bumbu

50 gram daging ayam& potong kotak kecil

5 buah bakso sapi& iris sesuai selera

2 siung bawang putih& cincang kasar

1 buah wortel& potong kotak memanjang

1 ikat sawi hijau& potong-potong

200 gram sawi putih& potong-potong

150 gram kembang kol& potong-potong

1 sdt kecap ikan

1 sdm saus tiram

1/' sdt merica
http://resepmasakita.com/resep-cara-membuat-capcay-kuah-sederhana/http://resepmasakita.com/resep-cara-membuat-capcay-kuah-sederhana/


11/14

1/2 sdt garam

1/2 sdm tepung mai.ena& cairkan dengan sedikit air

Cara !embuat Capcay #uah +ederhana

1" %ertama anda tumis bawang putih sampai harum& lalu masukan bakso dandaging ayam" duk hingga warna ayam menjadi berubah& kemudiantambahkan kecap ikan& saus tiram& merica& dan garam" duk kembali sampairata"

2" #emudian tuangkan sedikit air& lalu masukan wortel& sawi putih& sawi hijau&dan kembang kol" duk hingga semua bahan tercampur rata"

3" Berikutnya tambahkan larutan mai.ena& dan anda aduk kembali hinggamengental"

'" ngkat dan kemudian sajikan capcay kuah sederhana ini selagi masih hangat"

Resep Membuat Ba#so Malang

Bahan-bahan yang di siapkan :

1 bks bakso ikan

1 bks mi instan yang sudah direbus& tiriskan

1 bks kulit lumpia )isi 10*

1 bks tahu kulit )isi 10*

Bahan Isi Kulit & Tahu :

150 gr 9llet ikan tenggiri
http://resepmasakita.com/resep-membuat-bakso-malang/http://resepmasakita.com/resep-membuat-bakso-malang/


12/14

: sdm tepung tapioka

3 sdm minyak wijen/ minyak sawit

1 btr telur ,aram secukupnya

!inyak goreng secukupnya

Kuah :

1 liter air


8 sdt merica

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Cara membuat Bakso !alang

1" idihkan air& lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan beserta bakso ikan"

2" +etelah bakso terlihat matang masukan gula dan garam& siap disajikan untukkuah"

3" Campur jadi satu bahan isi kulit& setelah adonan dapat dibentuk masukan

kedalam kulit pangsit dan tahu kulit"

'" Bagi dua kulit pangsit yang sudah diisi& 5 untuk dikukus dan 5 selebihnyauntuk digoreng"

5" +etelah matang tata dalam mangkuk mie& kukusan tahu kulit isi& somaypangsit& pangsit goreng ; bakso ikan"

:" #emudian siram dengan kuah& sajikan dengan pelengkap )bawang goreng&daun bawang& kecap manis ; sambal rawit < jika suka*

Resep I#an Ba%al Ba#ar &e'at
http://resepmasakita.com/resep-ikan-bawal-bakar-lezat/http://resepmasakita.com/resep-ikan-bawal-bakar-lezat/


13/14

Bahan-bahan yang di siapkan

3 ekor ikan bawal bersihkan

2 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam

100 ml kecap manis

Bumbu untuk 'lesan "dihaluskan& :

' buah cabai merah

2 buah cabai rawit



8 sdt merica butiran

1 sdt garam

Cara membuat ikan bawal bakar

1" %ertama bersihkan sisik dan isi perut ikan"

2" %otong ikan menjadi 2 #erat-kerat agak rapat kedua sisi badannya"

3" Berikan air jeruk nipis dan garam hingga rata di ikannya"

'" Biarkan selama selang waktu 30 menit"

5" Campur #ecap manis dengan Bumbu alus hingga rata"

:" =lesi kedua sisi badan ikan dengan bumbu hingga rata diamkan sebentar

" Bakar di atas bara api hingga kering dan matang"

>" +ajikan pada waktu masih hangat dengan pelengkapnya"


14/14

Resep Cumi Asam Manis

Documents

Transcript of Resep Cumi Asam Manis