REPORTE DE PRÁCTICAS DE RESPONSABILIDAD SOCIAL Y AMBIENTAL E INVENTARIO DE

EMISIONES DEL XXI CONGRESO NACIONAL DE TURISMO DE

REUNIONESMérida, Yucatán, 2014

CONTENIDO

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INTRODUCCIÓN

INTRODUCCIÓN

La relevancia que el Congreso Nacional de Turismo de Reuniones ha tomado en los últimos años es de llamar la atención. Con más de 700 registros en la última edición, se aprecia que la Industria de Reuniones en México está cada vez más compenetrada y que confía plenamente en el diálogo y la convivencia como vehículo para abordar y, en su caso, resolver temas de interés común.

También nos muestra que la relación de la iniciativa privada involucrada en el sector, con el área encargada de las Reuniones en la Secretaría de Turismo Federal, así como con otras dependencias afines sigue siendo fuerte, armoniosa, y tiene la capacidad de llevar a buen fin la homologación de la competitividad en los destinos turísticos sede de Congresos, Convenciones e Incentivos en México.

Dicha relación ha sido también protagonista de historias exitosas sobre la aplicación de prácticas sustentables en Eventos de Reuniones. Ejemplos sobran, pero sin duda es menester mencionar la aplicación efectiva de alguna prácticas responsables en ediciones previas del CNTR y, sobre todo, la publicación en 2010 del “Manual para la Organización y Operación de Eventos Verdes o Eventos Sustentables”, guía pionera en Latinoamérica y fruto del esfuerzo e interés de el Lic. Joaquín Armenta, Subdirector de Desarrollo de Turismo de Negocios de SECTUR en el tema, quien contó además con la colaboración de Eduardo Yarto y Jesús Aparicio, dos reconocidos jugadores del Turismo de Reuniones en México.

Dicho manual destaca por haber sido dado a conocer dos años antes de queen EUA se liberaran los estándares “APEX/ASTM sobre Green Meetings” y por dar al lector elementos sencillos pero sólidos para justificar la implementación de prácticas responsables social y ambientalmente en los eventos y reuniones en los que está involucrado, además de proveerle con datos sobre actividades pro-sustentabilidad que puede realizar antes, durante y después del evento, sin importar si es representante de un Hotel, un Recinto, un Destino Turístico o un Proveedor de Alimentos y Bebidas.

Así mismo, la Secretaría de Turismo Federal ha desarrollado una valiosa relación con diversas organizaciones internacionales, buscando alinear a los operadores y destinos turísticos del país para alcanzar otros criterios globales de Turismo Sustentable, además de alcanzar la implementación de un sistema de gestión sustentable. En el año 2012, SECTUR firmó con EarthCheck un convenio que ha dado origen al lanzamiento de un proyecto de Certificación Grupal para ciertos operadores turísticos. El acuerdo trajo consigo la obtención de una beca del EarthCheck Research Institute (ERI), equivalente al 40% del proceso completo de certificación.

Como podía esperarse, la respuesta de la Industria de Reuniones a esta convocatoria ha sido excelente y, apoyados por AMEREF, se han sumado al proyecto 5 centros de convenciones de diferentes regiones del país. Estos cinco recintos culminarán el proceso de

certificación para el primer trimestre de 2015 y se sumarán a los 4 centros de convenciones que desde hace años y de manera voluntaria han implementado el proceso de Certificación EarthCheck en sus operaciones.

A nivel destinos, FONATUR, otra dependencia de gobierno metida de lleno en temas de sustentabilidad, trabaja conjuntamente con EarthCheck desde hace 10 años en Huatulco, única comunidad certificada en sustentabilidad en el continente americano. En este 2014, se adhirió al convenio de SECTUR y sumó al programa EarthCheck de Comunidades a los CIPS de Ixtapa y Loreto, con la intención de que se replique el caso de éxito de Destino Sustentable de Huatulco.

Adicionalmente, y para apoyar a las micro y pequeñas empresas turísticas, SECTUR lanzó el Distintivo S, apoyado por la ciencia de las herramientas EarthCheck. Este Distintivo tiene la intención de fortalecer la cadena de valor, reducir el impacto negativo social y ambiental y combatir el cambio climático. La herramienta ayudará a las empresas a implementar una política de sustentabilidad, mejorar la gestión de energéticos y agua potable, así como la reducción de residuos sólidos.

Sin duda, cada uno de estos proyectos dejan claro que el gobierno federal, y SECTUR específicamente, están abiertos a colaborar e impulsar proyectos relevantes que luchen, desde la trinchera de la Sustentabilidad en los Eventos, por impulsar a nuestro país de cara al negocio de reuniones internacional. Convencidos del tema, quienes elaboramos este reporte hemos solicitado se nos permitiera participar coordinando la aplicación de prácticas sustentables en esta edición del CNTR y elaborar el reporte posterior, buscando ante todo sentar un precedente a ser mejorado en las siguientes ediciones y asegurándonos de

preservar en la agenda un tema trascendental para el futuro de la Industria, precisamente en el evento que marca las tendencias a seguir en ésta.

Desafortunadamente, al no existir reportes previos oficiales sobre los esfuerzos llevados a cabo en las otras ediciones del Congreso y, por ende, no tener puntos de partida (además de tener en contra el factor tiempo), muchas de las prácticas realizadas por el Comité Organizador y los proveedores involucrados han ido estrictamente de la mano con su operación regular o sus políticas de sustentabilidad corporativas. Otras prácticas, en cambio, han sido temerarias y serán todo un reto para quienes organicen el evento en el futuro. Estas últimas han representado un importante factor de mitigación del impacto ambiental e incluyen, por ejemplo, el haber tomado la decisión de llevar a cabo las sesiones en el Hotel sede, a distancia caminable del resto de los principales hoteles que participaron en el evento, en vez de utilizar el Centro de Convenciones, ubicado a 9.5 kilómetros.

Por supuesto, es nuestro deseo que en ediciones subsiguientes las prácticas sustentables a realizar crezcan significativamente y lleguemos al momento en que el CNTR pueda ostentarse como un verdadero “Evento Verde”, acorde a los estándares internacionales. Sabemos que en SECTUR el apoyo se mantendrá por lo que la responsabilidad de dar continuidad a este esfuerzo quedará en los hombros del destino seleccionado. Esperamos que este reporte les sirva como documento de consulta y como punto de partida y que, independientemente del mismo, emprendan acciones en un corto plazo que promuevan e incluyan las prácticas de responsabilidad ambiental, haciendo partícipe a todo el cluster de reuniones y asegurando la competitividad de su destino turístico.

JUSTIFICACIÓN

Como resultado del uso desmedido de los combustibles fósiles para la generación de energía, y de la deforestación de bosques y selvas, en los últimos dos siglos hemos visto un aumento excesivo en la incorporación de emisiones de CO2 a la atmósfera, dando como resultado un aumento en la temperatura de nuestro planeta.  El cambio climático es consecuencia de nuestras actividades, siendo prioritario realizar diferentes acciones que permitan reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.  La Industria de Reuniones es, sin duda, un sector de alta importancia económica para los países, pero también un importante contribuyente de emisiones de GEI. Se dice que en un evento de reuniones de 5 días para 2500 personas se utilizan 62,500 platos, 87,500 servilletas, 75,000 vasos o tazas, 90,000 latas o botellas y que en el traslado aéreo sencillo de 100 personas de México DF a Cancún se producen cerca de 27 tons. de CO2. Sin duda es vital implementar programas con acciones y herramientas que permitan mitigar las altas emisiones que producen los eventos y, en la medida de lo posible, compensar las restantes en programas certificados vía bonos de carbono.

En el caso del CNTR 2014, para establecer las prácticas de Responsabilidad Social y Ambiental del evento enumeradas en este reporte, usamos como referencia los estándares internacionales de Reuniones y Eventos Sustentables de APEX/ASTM y el Estándar de Eventos y Reuniones Responsables de EarthCheck, dado que ambos tienen similitudes en la forma de solicitar documentación y reportar temas como la implementación de una política de sustentabilidad, estrategias de comunicación de las acciones sustentables,

Así como la gestión ambiental de sus operaciones relacionadas a energéticos, agua potable y generación de residuos.

En el caso de los números presentados en el inventario de emisiones, utilizamos principalmente las herramientas y la metodología proporcionada a MMS en el año 2010 por “Reforestamos México, AC” y a su vez proveniente del World Resources Institute. Dicha metodología es ampliamente reconocida a nivel internacional y muy adecuada para la realidad mexicana.

Es importante mencionar que antes del evento determinamos con preocupación las metas a alcanzar en el proceso, dado que, como mencionamos, los tiempos en que tomamos la decisión de realizar este esfuerzo no fueron los óptimos. Sin embargo, gracias a la voluntad del Comité Organizador y a la decisión y conocimiento sobre el tema por parte de los Hoteles, proveedores de servicio y organizaciones involucrados, logramos generar material suficiente para lograr al menos hacer diferencia, por mínima que esta sea.

Dentro de lo que pudimos gestionar para su aplicación efectiva en el evento se cuentan actividades relacionadas con la reducción, reutilización, reciclaje, manejo responsable de energía e incorporación de proyectos de responsabilidad social y sustentabilidad cultural, mismos que serán descritos a lo largo de este documento.

Para concluir, debemos reiterar que esperamos que los resultados inviten a las siguientes sedes a continuar la evolución del CNTR, hasta convertirlo en un verdadero “Evento Verde”, y seguir compartiendo logros e información que coadyuven al crecimiento y consolidación de nuestra industria, desde un punto de vista sustentable.

JUSTIFICACIÓN

GLOSARIOINTRODUCTORIO

GLOSARIO INTRODUCTORIO

¿Qué es un Evento Verde o Evento Sustentable?Nos referimos así a eventos, reuniones, congresos, convenciones, viajes de incentivo o exposiciones que para su desarrollo privilegien prácticas responsables social y ambientalmente. Existen diversos estándares, parámetros y guías a las que un evento puede alinearse para ser considerado “verde” o “sustentable”, aunque los principales son los “Estándares APEX/ASTM” y el “ISO 20121”. ¿Qué es el GMIC?Son las siglas del Green Meetings Industry Council, organización internacional que reúne entre sus miembros a los líderes de la Industria de Reuniones interesados e involucrados en los eventos sustentables a nivel global. Gran parte de la información existente sobre las “Green Meetings” fluye o se genera a través del GMIC. Su página web es: www.gmicglobal.org

Qué es Earth Check?EarthCheck es el programa de evaluación comparativa y certificación medioambiental líder en el mundo para la industria de viajes y el turismo. Administrado y propiedad de EC3 Global en Australia, el programa EarthCheck se basa en los principios de la Agenda 21 y opera en más de 70 países de todo el mundo.  ¿Qué es una Política de Sustentabilidad?Es el conjunto de conceptos aplicados, prácticas y actividades que una empresa u organización se compromete a desarrollar en materia de Responsabilidad Social o Ambiental y que deberían considerar o abarcar los tres pilares de la Sustentabilidad: el social, el ambiental y el económico.

¿Qué es el Estándar de Reuniones y Eventos Responsables de EarthCheck?Es una lista de evaluación que establece el criterio para el estándar internacional ISO 20121 (Sistemas de Administración para la Sustentabilidad de Eventos). Brinda los requerimientos para un sistema de administración sustentable de cualquier tipo de evento, recinto o actividad relacionada a Eventos. Ofrece también a los organizadores

  

de eventos asistencia básica en la planificación y diseño de eventos para lograr el desarrollo sostenible. La herramienta proporciona una guía fácil de usar para medir, reducir y eliminar los impactos ambientales, sociales y económicos negativos de un evento; optimizar la planificación y los procesos; y maximizar los beneficios para los participantes y el medio ambiente.  Además, impulsa a los organizadores a cumplir con las obligaciones de presentación de informes con base de la norma ISO 20121, a identificar las formas de mejorar la planificación y la forma de llevar a cabo un evento, a obtener una ventaja competitiva, a alcanzar mejores niveles de práctica de la eficiencia y el rendimiento, a mantener el ahorro a través de una mejor gestión de los energéticos y de residuos y a realizar el informe sobre la ejecución de las partes interesadas. El estándar es el sistema de administración de eventos para un evento en particular o un recinto que pudiera ser elegible para reconocimiento, verificación y/o certificación. Puede ser aplicado también a un amplio rango de eventos, recintos o locaciones grandes o pequeñas. Esto incluiría Centros de Convenciones, Resorts, Hoteles, Campos de Golf, Espacios Verdes, Casinos, etc. La Herramienta de Reuniones y Eventos Responsables de EarthCheck utiliza una plataforma basada en el rendimiento que incluye:1. Emisiones de Gases de Efecto Invernadero2. Eficiencia Energética, Conservación y Manejo 3. Gestión del agua potable / aguas pluviales 4. Conservación y Gestión de Ecosistemas 5. Gestión de Asuntos Sociales y Culturales 6. Gestión del Territorio (Uso de Suelo) 7. Calidad del Aire y Control de Ruido 8. Gestión de Aguas Residuales 9. Gestión de Residuos Sólidos 10. Sustancias nocivas para el medio ambiente

 

Sin embargo, difieren en su enfoque al definir el estándar para un evento sustentable. Mientras que la norma BS 8901 / ISO 20121 es un sistema de gestión (similar a la norma ISO 14001) escrito que ayuda a informar del proceso de organización de un evento, el estándar APEX ofrece definiciones de acciones operativas específicas con una matriz de desempeño clave que puntúa los eventos sustentables.

¿Qué es un inventario de emisiones de carbono?“Es un documento que resulta de la identificación y contabilización de las emisiones de GEI en términos de bióxido de carbono equivalente (CO2e) que genera una acción o actividad en específico durante un periodo determinado. En el mismo, podemos identificar tanto las fuentes emisoras como la cantidad que generaron cada una de ellas.

¿Qué es Compensar?“El término compensar hace referencia al acto de equilibrar las emisiones de CO2 que generan actividades humanas mediante alguna acción que garantice la absorción de CO2 y su consiguiente desaparición de la atmósfera”. El CNTR 14 se compensará parcialmente en el primer semestre del 2015 a través de bonos de carbono forestales de algún proyecto en territorio nacional, respetando la intención de la Asociación Reforestamos México.  ¿Qué es un bono de carbono forestal?Se generan a partir del proceso en que los árboles capturan y almacenan CO2 durante el proceso de la fotosíntesis. Cuando se mide, se reporta y se verifica cuánto CO2 remueven los arboles de la atmósfera, aplicando estándares internacionales, es posible generar “bonos de carbono” que pueden ser comprados y vendidos en mercados internacionales o nacionales.

¿Qué es Reforestamos Mexico?Es una Asociación Civil surgida en el 2002, con origen dentro del Grupo Bimbo y que inició con programas para rehabilitar zonas forestales afectadas. Hoy, la Asociación define su misión como: “Asegurar los bosques y selvas que México necesita para su desarrollo” y menciona como principios básicos la “Dignidad humana, la abundancia y la armonía con la naturaleza”. Esta AC apoya y participa en proyectos de reforestación y conservación del selvas y bosques, dando un papel preponderante a los grupos comunitarios y sus beneficios. www.reforestamosmexico.org

¿Qué son los estándares APEX/ASTM sobre “Green Meetings” o “Eventos Sustentables”?Son normas voluntarias certificadas que se pueden implementar para organizar una reunión de manera más sustentable. Fueron desarrollados a través de un proceso que duró tres años y que fue encabezado por la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos y el GMIC, vía una colaboración entre APEX (The Convention Industry Council’s Accepted Practices Exchange), el ASTM (Una organización de ANSI para el desarrollo de estándares internacionales certificados) y un grupo de 50 voluntarios que incluyó a Meetings Planners y Proveedores de la Industria de Reuniones, así como a representantes gubernamentales y otros profesionales de procedencia no gubernamental, con un “feed back” final hecho por profesionales de las reuniones procedentes de todo el orbe, así como por otros interesados que no necesariamente forman parte de la Industria.

Dichas normas presentan características propias, entre las que están el hecho de que son medibles, de que están disponibles en un sistema escalonado que permite distintos niveles de compromiso, de que permiten agendar políticas, de que contienen prácticas para proveedores y Meeting Planners y de que son complementarias con otras normas o estándares reconocidas de la industria de reuniones.

Los estándares cubren las nueve áreas o sectores de la gestión de eventos y reuniones, y contemplan AudioVisual / Producción, Exposiciones, Transporte, Alojamiento, Alimentos y Bebidas, Comunicaciones, Recintos y Locaciones, Selección de Destino y Oficina en Sitio. Además, en cada área o sector incluyen prácticas responsables relacionadas con la Gestión de Personal y la Política Ambiental, la Comunicación, el Manejo de Residuos, la Energía, la Calidad del Aire, la Calidad del Agua, el proceso de Compras o Adquisiciones y la relación con socios estratégicos comunitarios.

La relación de los Estándares APEX/ASTM con la norma BS 8901 / ISO 20121 es complementaria y permite que ambas funcionen perfectamente bien tanto de forma independiente como en colaboración, ya sea como marco de un evento sustentable o bien para empresas de la industria de reuniones con enfoque sustentable.

RESUMENEJECUTIVO

Siendo un evento oficial de importancia mayúscula, poner en riesgo la nitidez de la operación del Congreso Nacional de Turismo de Reuniones estuvo siempre fuera de toda cuestión. Desde la primera reunión con el Comité Organizador, se tuvo claro que si bien se invitaría a participar con la aplicación de prácticas sustentables a un importante número de las empresas involucradas en el desarrollo del evento, tendríamos que asegurarnos de que en ningún momento dichas prácticas entorpecieran la logística o el adecuado desarrollo del Congreso. Afortunadamente, lo logramos y, aunque aceptamos que en la tarea por “enverdecer” el evento más importante de la Industria en nuestro país aún hay mucho por hacer, logramos hacer un excelente equipo con todos los involucrados, alcanzado algunas metas que, sin duda, vale la pena destacar.

En la primera parte del Reporte de Prácticas de Responsabilidad Social y Ambiental aplicadas, se pueden encontrar las “Políticas o Programas de Sustentabilidad” regulares de la mayoría de las empresas y organizaciones que participaron en la organización y operación del evento. Salvo en los casos en que dos o tres empresas por razones ajenas a nuestra voluntad decidieron no compartir sus propias políticas, el resto nos proporcionó información que muestra que en nuestra Industria ya se realizan un importante número de prácticas tendientes a

trabajar en la mitigación del impacto ambiental y social negativo y en incentivar el desarrollo sustentable, en este caso en el Estado de Yucatán, pero en general en los Destinos de Reuniones de nuestro país.

Esta información también será de utilidad para el organizador de eventos interesado en la aplicación de Prácticas de Responsabilidad Social y Ambiental en los eventos que consulte este reporte, pues tendrá de primera mano información importante sobre el potencial de el destino y la proveeduría local en la materia.

En la segunda parte del Reporte podrán observarse las prácticas realizadas específicamente durante el evento por los Hoteles y proveedores de servicios encargados de la operación del mismo. Así mismo, se proporcionarán datos comparativos contra lo propuesto en la “Política de Sustentabilidad” publicada antes del evento, así como sobre algunos ahorros o equivalencias a que dichas prácticas dieron lugar.

Finalmente, en el Reporte de Ahorros y Emisiones del Congreso, hemos incluido los datos sobre los principales ahorros generados y los números resultantes del impacto ambiental provocado por el propio evento, cuantificado en toneladas de CO2, mismas que en el primer trimestre del 2105 serán compensadas parcialmente vía la compra de bonos de carbono forestales en el proyecto “Scolel Te”, en Chiapas.

RESUMENEJECUTIVO

DESARROLLO DELA POLÍTICA DE

SUSTENTABILIDADDEL EVENTO

Objetivo: El Objetivo del presente esfuerzo es desarrollar una política de sustentabilidad para el CNTR 2014 que gestione acciones pro-sustentabilidad que repercutan en la disminución del impacto social y ambiental negativo, para posteriormente ser inventariadas y registradas en un documento a presentar al final del evento, poniendo a disposición del interesado la información resultante, conteniendo los esfuerzos y logros alcanzados antes, durante y después del evento. Metas y Procedimiento: Definiremos metas y acciones específicas por rubro previas al evento y acordadas por todas las partes (Comité Organizador de Sectur, Destino, OVC, operadores, hoteles, locaciones y asesores). Estas se definirán a través de listas que incluyan actividades previas, en sitio y posteriores al evento (invitando a los participantes y los proveedores que operarán el evento a ser parte de dichos esfuerzos sustentables), así como números específicos que requeriremos para determinar la huella de carbono del evento.

Actividades a realizar en forma previa al Evento:

Comité Organizador:Establecerá un “Comité de Sustentabilidad” para el #CNTR2014, en el que participen el comité organizador del evento, el destino sede, el hotel sede, el operador(es) terrestre(s), el recinto y los asesores que

levantarán los datos para el reporte final (Jorge Torio, de MMS/M&IS y Erika Lobos, de EarthCheck)

Asesores:Desarrollarán una Política de Sustentabilidad del evento que incluya cada una de las actividades a realizar antes, durante y posterior al #CNTR2014.

SECTUR:Entregará un informe resumido de las prácticas de sustentabilidad que realiza la oficina del comité organizador en SECTUR en forma regular.

Generará y Entregará por medios electrónicos al menos en un 80% de la promoción e intercambio de información para la organización del evento, así como la invitación a ponentes, participantes, patrocinadores y autoridades.

Facilitará a los asesores el número y procedencia (no así nombres) de los participantes, ponentes, patrocinadores y autoridades que asistirán al congreso, así como su lugar de procedencia, para estimar la huella de carbono derivada de sus traslados al evento (información que se incluirá en el reporte final de sustentabilidad).

Destino Sede:Entregará un informe resumido de aquellas prácticas, políticas, proyectos, o regulaciones relativas a la sustentabilidad que institucionalmente

LA POLÍTICA DE

DEL EVENTOSUSTENTABILIDAD

DESARROLLO DE

se realicen en el destino.

Encontrará y designará alguna fundación, ONG, AC u otro tipo de organización para promover y dar presencia en el evento, así como para gestionarle donaciones entre los participantes del #CNTR2014

Designará alguna fundación, ONG o AC para donar el material de trabajo sobrante al final del evento.

Recomendará a los participantes el uso de Hoteles cercanos (a distancia caminable) al recinto en donde se desarrollará la porción académica del CNTR y garantizará que existan rutas de transporte público de los Hoteles al propio recinto

Hotel/Recinto/Locaciones Sede:Entregarán un informe resumido de aquellas prácticas, políticas, certificaciones o proyectos en materia de sustentabilidad que el hotel sede, marca o cadena a la que pertenece lleve a cabo actualmente (incluyendo manejo de residuos, manejo, uso y reducción de energía, tratamiento de agua, basura, manejo de proveedores, temas en específico de Reuniones Sustentables y/o RSE).

Utilizarán solo medios electrónicos o impresos en papel reciclado para cotizaciones, ordenes de servicios, menús, etc. para el desarrollo de actividades del evento.

Operador Terrestre:Entregará un informe resumido de las prácticas, políticas, certificaciones o proyectos en materia de sustentabilidad que los operadores

a cargo de la logística del evento estén llevando a cabo actualmente (incluyendo manejo de residuos, manejo, uso y reducción de energía y combustible, manejo de proveedores, temas en específico de Reuniones Sustentables y/o de Responsabilidad Social).

SECTUREntregará a los participantes del CNTR durante las dos semanas previas al mismo, y a través de las plataformas de redes sociales la información sobre las prácticas de responsabilidad aplicadas previas al evento.

POLÍTICA DE SUSTENTABILIDAD PARA EL EVENTO (Actividades a realizar durante y en forma posterior al evento):

SECTUR:1. Solicitará a sus patrocinadores o

proveedores la utilización de materiales reciclados, reciclables o de origen responsable para la impresión de señalización para el evento.

2. Utilizará o sugerirá aerolíneas o transportadores terrestres que cuenten con políticas o programas de sustentabilidad vigentes a ponentes y autoridades sobre las que se haga cargo de sus traslados al evento, así como a los participantes regulares en el evento

3. Solicitará a los ponentes y patrocinadores la entrega de presentaciones o información a través de medio electrónicos.

4. Entregará los reconocimientos de participación en forma electrónica en forma posterior al evento

5. Solicitará material de trabajo reciclado, reciclable o de precedencia responsable para quienes impartan talleres.

COMITÉ ORGANIZADOR:5. Invitarán a los participantes en general a llevar a cabo las actividades pro-sustentabilidad que se determinen para el evento (Uso de termos o loza para hidratarse; utilización de vehículos en forma compartida, hospedaje en hoteles a distancia caminable del Recinto; donaciones a las fundaciones elegidas, etc.)

HOTEL/RECINTO/LOCACIONES SEDE:6. Durante el evento proveerán de alternativas de responsabilidad ambiental a los participantes, tales como la utilización de bebederos o dispensadores de agua cercanos a los lugares donde se lleven a cabo las funciones7. Utilizarán jarras con agua y loza en vez de botellas de agua, envases de plástico o platos y vasos desechables durante las ponencias, talleres, desayunos, comidas y/o conferencias que se lleven a cabo durante el #CNTR20148. Utilizarán aderezos, endulzantes y especias a granel en vez de paquetes individuales durante las ponencias, talleres, desayunos, comidas y/o conferencias que se lleven a cabo durante el #CNTR20149. En el área de conferencias y en el foyer o inmediaciones del área de salones pondrán contenedores o botes en donde se pueda separar la basura10. De tenerlo como práctica vigente, pesará y reportará al comité el peso del PET y Aluminio que logre reciclarse tras los días del evento. De no tenerlo como práctica vigente, contactarán a alguna empresa local que desarrolle dicha actividad y que haga el pesaje por ellos.

11. Privilegiarán platillos e ingredientes locales o regionales, además de ofrecer opciones vegetarianas al confeccionar los menús de cada una de las funciones de las que sean anfitriones.12. Designarán e informarán sobre alguna fundación, organización o institución para donar los sobrantes de comida de los eventos de los que sean anfitriones.13. Calcularán, en base a un promedio contra el número de salones utilizados, así como contra los días de uso, la electricidad total utilizada durante el #CNTR2014. De ser posible, harán la misma operación con el gas y el agua.

OPERADORES TERRESTRES:14. Utilizarán letreros y señalización de material reciclado, reciclable o de procedencia responsable 15. Aplicarán prácticas de manejo responsable de energía en lo vehículos (especialmente en el uso de aires acondicionados)16. Diseñarán rutas óptimas que moderen el uso de combustible 17. Utilizará vehículos de modelo reciente y, en lo posible, de combustibles distintos a la gasolina.18. Reportará(n) a los asesores el número total de vehículos utilizados, así como los kilómetros recorridos en cada uno de los traslados que realicen.

PRÁCTICAS YPOLÍTICAS DE

REPORTE DE

SUSTENTABILIDADAPLICADAS

LAS SIGUIENTES SON LAS POLITICAS O PROGRAMAS DE RESPONSABILIDAD SOCIAL O AMBIENTAL REPORTADAS POR LOS

PARTICIPANTES EN LA OPERACIÓN DEL EVENTO

Aeroméxico ofrece a sus usuarios la posibilidad de revertir el efecto de las emisiones de CO2 de sus vuelos y transformarlo en oxígeno limpio, a través de una donación voluntaria adicional al costo de sus boletos. Dicha donación es recaudada por Aeroméxico y transferida a la Asociación Civil Beta Diversidad, quien administra los recursos y opera las acciones en campo.

Con su donativo, los pasajeros que participen del programa ayudan en la restauración de la biodiversidad de la Selva Maya, así como con el desarrollo sustentable en la comunidad de Nuevo Becal, Campeche, a través de acciones que incluyen el establecimiento de huertos familiares (mejorando la alimentación de las

familias), instalación de estufas ahorradoras de leña y bio digestores, la mejora en el abasto de agua potable mediante el desarrollo y construcción de sistemas de captación y almacenamiento de agua de lluvia, la instalación de sistemas de tratamiento de agua en viviendas y el desarrollo de oportunidades de mejora económica vía la explotación sustentable de los recursos y el desarrollo de proyectos productivos.

Extendiéndose a través de más de 4 millones de hectáreas, la Selva Maya es la segunda extensión de selva tropical más grande de América pero pesar de toda su riqueza biológica y cultural muchos de sus pobladores viven en condiciones de extrema pobreza por lo que han tenido que acudir a explotar los recursos naturales que brindan sus bosques para poder satisfacer sus necesidades básicas poniendo en riesgo la salud del ecosistema.

 1. Implementamos una norma de manejo de energía en nuestra oficina buscando, de ser posible, una reducción en el consumo que pueda ser cuantificable al cabo de un año2. Utilizamos material reciclado o reciclable para letreros de bienvenida en aeropuerto o para manejo en general de grupos3. Utilizamos papel con certificación de la FSC para impresión de tarjetas de presentación o impresos que sean insustituibles por material reciclado común o dispositivos electrónicos4. Somos miembros del GMIC 5. Privilegiamos utilización de vehículos de combustibles alternativos y buscamos rutas que garanticen la menor emisión posible

 

 6. Implementamos una norma de manejo responsable de aires acondicionados en los vehículos propios y de proveedores7. Privilegiamos, recomendamos y utilizamos proveedores que cuenten con su propia política de sustentabilidad o responsabilidad social8. Establecemos e incluimos en nuestro catálogo actividades alternativas que involucren a comunidades locales marginadas o indígenas o proyectos de mantenimiento de recursos naturales, vía fundaciones u ONGs9. Participamos en iniciativas de destino o cluster de reuniones que involucren actividades sustentables o de responsabilidad social10. Medimos, al menos una vez al año, la huella de carbono producida en forma directa por nuestra empresa mientras operamos grupos, congresos, convenciones e incentivos

POLÍTICAS O PROGRAMAS

LOS OPERADORES DEL EVENTODE SUSTENTABILIDAD DE

PARTE 1.

OCC YUCATÁN, (CON SEDE EN MEX DF)

Programa Interno de Reciclado Se privilegia el envío de información digital del destino Se privilegia el envío de invitaciones digitales para eventos Manejo de archivos en la nube Programa Interno de ahorro de energía al salir de las oficinas Programa de consumo de agua potable en recipientes

reciclados No uso de automóviles en actividades intermedias laborales Promoción de reuniones virtuales

Aplicación de sustentabilidad en la gestión de residuosEstrategia para disminuir la degradación ambiental del territorio que persigue el manejo integral de los residuos sólidos y el incremento de aguas residuales tratadas,Aplicación de programas para reducir la vulnerabilidad de los sectores productivos o sociales ante el impacto del cambio climático.Programa de reforzamiento del marco jurídico para la conservación de la biodiversidad en los temas de desarrollo forestal sustentable y aprovechamiento racional de la vida silvestreImpulsar la creación de un consejo estatal de energía sustentable en el sector público y privadoDesarrollo y aplicación del Programa de Ordenamiento Ecológico Territorial, instrumento de política ambiental, cimentado en información técnica y científica irrefutable, que determina

esquemas de regulación de la ocupación territorial, maximizando el consenso entre los actores sociales y minimizando el conflicto sobre el uso del suelo, con el fin de establecer una serie de disposiciones legales que induzcan al empleo de mecanismos de participación pública innovadores, así como al uso de técnicas de análisis geográfico, integración de información y evaluación ambientalAplicación de estrategias para consolidar el Sistema de Áreas Naturales Protegidas del Estado de Yucatán (SANPY). Actualmente existe un total de 127,172.89 Has. protegidas en el Estado de Yucatán bajo administración estatal (lo que equivale al 3.24 % de la Superficie Total del Estado). (La Secretaría de Desarrollo Urbano y Medio ambiente pone a disposición del público la información correspondiente a las siete ANP’s estatales, incluyendo los Programas de Manejo, Fichas técnicas y publicaciones de los decretos respectivos)

ASUR, la empresa concesionaria para operar el Aeropuerto de Mérida, ha sido reconocida año con año desde 2008 como Empresa Socialmente Responsable por el CEMEFI.ASUR divide sus esfuerzos de RSE en cuatro ejes: Calidad de Vida en el Trabajo: ASUR persigue asegurar condiciones laborales dignas, proveer fuentes confiables y estables de trabajo, promover las buenas relaciones laborales y soluciones consensuadas a cualquier desacuerdo, garantizar el total respeto para los derechos humanos de los trabajadores, asegurar que sus instalaciones se apeguen a los estándares más elevados de seguridad laboral para proteger la integridad física de nuestros empleadosMedio Ambiente: Busca aminorar su huella de carbono y de reducir los demás impactos ambientales de sus operaciones, reduciendo el consumo de energía eléctrica, asegurando que el consumo de agua en los aeropuertos no constituya una carga excesiva en los recursos hídricos de los hábitats y las poblaciones locales, protegiendo la biodiversidad en las zonas naturales que rodean los aeropuertos, asegurando que las aguas residuales y pluviales que se descargan de los aeropuertos no representen una fuente de y garantizando la adecuada disposición de residuos peligrosos y no peligrosos generados en los aeropuertos

Cuenta con un Sistema de Gestión Ambiental que establece lineamientos y procedimientos detallados y se certifica bajo el programa ISO 14001, además de contar con la Certificación de Calidad Ambiental vigente emitida por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa).Vinculación con la Comunidad: ASUR realiza donativos en dinero o en especie para organizaciones comunitarias locales y ONGs que promuevan la salud, la educación o los servicios para personas con capacidades diferentes y participa tanto en proyectos locales de voluntariado como en eventos culturales.Ética en los Negocios: ASUR cuenta con un Código de Ética que se basa en el respeto para los derechos humanos y la conducta ética en los negocios. Dicho Código contiene lineamientos claros sobre los estándares éticos a los que deben adherirse sus empleados, sus directores y los miembros de sus órganos de gobierno corporativo, y es ampliamente difundido al interior de la empresa. El Departamento de Auditoría Interna se encarga de asegurar el cumplimiento con las normas contenidas en el Código.La empresa cuenta con un sistema de denuncias, a disposición de sus empleados, clientes o proveedores y mediante el cual los casos de conducta no ética pueden reportarse directamente al Departamento de Auditoría Interna para su investigación

Fiesta Americana Mérida cuenta con el Certificado de Calidad Ambiental Turística emitido por PROFEPA , vigente desde el 2013 y con vigencia hasta Febrero del 2015El Hotel cuenta además con la Licencia Ambienta única (LAU), la Cédula de Operación Anual (COA), el Permiso para descargas de aguas residuales, Permiso como micro generador de Residuos Peligrosos y Permiso de Extracción de agua CNACuenta con cámaras de basura orgánica e inorgánica en buen estado y señalizadasGenera manifiestos de recolección de basura mensuales y de recolección de residuos peligrosos semestralesCuenta con proveedores de servicios de recolección de residuos orgánicos, inorgánicos, aceite quemado y residuos peligrosos acreditadosBrinda capacitación a sus empleados sobre el manejo de químicos y pinturas

Cuenta con botes de basura rotulados en áreas de servicioCuenta con economizadores de agua en regaderas, lavabos y W.C. de habitacionesCuenta con economizadores de agua en regaderas y lavabos de colaboradores Cuenta con eliminadora de aire antes del medidor de agua municipalUtiliza Iluminación LED en áreas publicasUtiliza productos de limpieza y fumigación biodegradablePrivilegia el consumo de productos localesRecicla regularmente en comedor de empleados la comida que no se consuma en eventosFiesta Americana Mérida da la opción a sus clientes de solicitar el cambio de sábanas y toallas cuando sea específicamente necesarioEl departamento de grupos y eventos mantiene una postura colaborativa con sus clientes para la aplicación de prácticas de sustentabilidad en eventos, con la condición de que estos no interfieran con certificaciones y estándares de calidad

Reciclaje al 100% de : Cartón , vidrio y botella s, PET , aceite y grasasEl agua caliente que se consume en el hotel es generada con energía solarCuenta con un 100% de luminarias en áreas públicas con tecnología LEDUtiliza refrigerantes que no dañan la capa de ozonoEstán llevando a cabo la iluminación en áreas de servicio a tecnología de alta eficienciaCuentan con regaderas de alta eficiencia en habitacionesCuentan con ahorradores de agua en las mezcladoras de lavamanos en habitacionesTienen un programa en que reducen el consumo de diesel en un 95%, motivando la disminución en la emisión de contaminantes a la atmosferaUtilizan productos biodegradables en ingeniería, ama de llaves y stewarding Tratan el 100% de agua que consume el hotel y la inyectan al manto freáticoCuentan con un programa de huéspedes para proteger el medio ambiente el cual consiste en reutilizar blancos durante la estancia del cliente, previa autorización del mismo.Cuentan con la Cedula de Operación Ambiental expedida por SEDUMA

Cuentan con un plan de manejo de residuos sólidos aceptado por la autoridad en la que se ejecutan las acciones mínimas para su cumplimientoComo parte de la cadena Intercontinental, el Hotel desarrolla el programa “Green Engage”, el cual se dedica a llevar un registro de todas las acciones de responsabilidad ambiental, bajo un plan de acción establecido y que de acuerdo al nivel de cumplimiento, los certifica en 6 diferentes niveles (El programa ha establecido una asociación con Green Globe y Green Key Management para certificar a los Hoteles del Programa) El programa Green Engage tiene como metas en su plan 2013 - 2017 reducir la huella de carbono por habitación ocupada en un 12% y reducir el uso de agua por habitación en un 12 % en áreas de estrés hídricoEl programa de la cadena ha establecido como objetivos para 2014 trabajar con todos sus hoteles para hacer un mejor uso de la herramienta para reducir su impacto ambiental y los costos operativos, así como lograr sus metas y lograr medirlas a lo largo del añoEl programa Green Engage puede lograr alcanzar ahorros de energía de hasta un 25% y un promedio de $90,000.00 USD por Hotel

El 35% de la energía que se consume en la quinta es provista por paneles solares.Lleva control de la NOM-081 para disminuir decibeles de ruido en los eventos.Cuenta con pozos de absorción que canalizan hacia el manto friático de agua de lluvia, previa filtración con graba y registros para sólidos.Lleva a cabo con un programa de fumigación que utiliza productos biodegradables

Cuenta con un programa de involucramiento social de su personal con varias asociaciones y fundaciones como: Fundación Joseph P. Kennedy Jr, Fundación de Socorros Agustín González Cosío I.A.P. y Asociación Mexicana de Ayuda a niños con cáncerCuenta con un programa denominado “iniciativa verde” a través del cual su personal realiza las siguientes prácticas: Privilegia la adquisición de equipo

ambientalmente responsable que minimiza y evita la utilización de substancias tóxicas en el proceso de manufactura, el equipo cuenta con el estándar “Energy Star”

Privilegia la utilización de luz LED, la cual ahorra un 80% de energía en comparación a la iluminación convencional.

Lleva a cabo la Separación de pilas de otros residuos

Proveeduría local al contar con equipo y personal de la zona y minimizar el impacto ambiental.

Señalización digital

Fundación Haciendas del Mundo Maya, A.C., socio estratégico en los proyectos sociales y ambientales en los que Las Haciendas, (operadas por Starwood Hotels and Resorts bajo la marca Luxury Collection Hotels y Catherwood Travels) participan, cuenta con más del 90% de empleados locales, que trabajan en programas a favor de la promoción y preservación de su cultura y de los recursos naturales. Cuenta con un Comité Sustentable que se encarga de evaluar los programas y objetivos, buscando mejores condiciones laborales e implementar distintos mecanismos que minimicen el impacto ambiental y maximicen el impacto social.La Fundación establece sus objetivos y políticas en base a los valores del Turismo Sustentable, con el fin de garantizar el cumplimiento empresarial, social y ambiental de todos los socios, colaboradores, proveedores y huéspedes, quienes son responsables de:

Generar estrategias y actividades turísticas que promuevan el uso de materiales tradicionales, la preservación de la arquitectura local y la conservación del patrimonio natural y cultural

Fomentar el comportamiento responsable de los visitantes para la protección de sitios arqueológicos, templos y lugares sagrados

Participar activamente con las comunidades indígenas mayas

Concientizar y evitar el consumo de especies en peligro de extinción.

Dar preferencia a proveedores certificados, locales o con buenas prácticas ambientales y sociales, con el fin de fomentar la gestión sostenible de los recursos naturales, así como la conservación de flora y fauna.

Protección de áreas y reservas naturales. Prohibir la venta, tráfico o exhibición de especies

silvestres. Prohibir la explotación laboral y comercial de

niñas, niños y adolescentes. Medir y minimizar el consumo de energía y agua

potable. Regular el manejo de residuos sólidos (orgánicos

e inorgánicos) y aguas residuales. Registrar y conservar la flora de la propiedad

Cuenta con un programa interno para apoyar proyectos de organizaciones que busquen el desarrollo social de las comunidades mayas en rezago, a través de importantes descuentos o financiamiento total en el uso y disposición de su infraestructura de transporte, experiencia y conocimiento del destinoCuenta con un programa interno para crear conciencia sobre la importancia de conservar limpio el entorno y contribuir con recursos materiales para el manejo y disposición de residuos ordenadamente. En ese programa gestiona el establecimiento de acuerdos con autoridades locales de los sitios turísticos, para hacer entrega de materiales de limpieza y depósitos de residuos de forma que existan lugares para depositar la basuraSensibiliza constantemente a sus guías, choferes y personal, sobre la importancia de preservar y cuidar la naturaleza, tanto a nuestro alrededor como en los sitios turísticos en los que trabajamos, obteniendo de ellos se comprometen, como parte de su trabajo, a sensibilizar a nuestros clientes transportados para que depositen la basura en los lugares destinados para ese fin y cuiden el medio ambiente

Cuenta con vehículos recientes, no mayores a 5 años y antes de comprarlos verifican que tengan el mejor rendimiento. Siempre están en mantenimiento preventivo y correctivo para evitar el mal consumo de combustibleCuenta con una norma interna de prácticas sustentables en la oficina que incluye el uso responsable de energía eléctrica y agua en prácticas comunes de oficina y de operaciones, impresión limitada y solo cuando es necesario o en papel reciclado o de procedencia responsable, uso eficiente y responsable de luz de estacionamiento y pasillos, revisión y cuadrado constante de inventario de la papelería para hacer pedidos justos y evitar desperdicio, utilización eficiente de vehículos utilitarios, diseño de rutas óptimas para operaciones, así como manejo eficiente y responsable de alimentos y bebidas

Norma interna que gestiona el reciclaje de hojas y uso responsable de impresionesUso responsable de ventiladores y aires acondicionadosUso de garrafones y dispensadores de agua para consumo en oficinaUso de platos de loza en lugar de platos desechables para consumo de oficinaCuenta con un programa de Separación de la Basura.Uso eficiente y responsable de lámparas y equipo de cómputo cuando el usuario se ausenta, aunque sea por lapsos breves de la oficinaReciclaje de materiales: pet, latas de aluminio, cartón, etc.Uso de vehículos de bajo consumo de combustible para actividades diarias

Manejo Responsable de combustibles para vehículos (Desarrollo de logística para el ahorro de combustible, programa de mantenimiento y uso óptimo vehicular)Contratación de personal (Se privilegia la contratación de personal del estado para poder contribuir al desarrollo de las familias yucatecas)Uso de proveedores (Utilización de productos de proveedores de la región, contribuyendo a que la derrama económica impacte a las comunidades yucatecasUtilización de equipo: Todo el equipo que se utiliza en los eventos de forever banquetes es seleccionado de acuerdo a criterios de calidad internos, esto con el fin de que se potencialice su tiempo de vida, disminuir las bajas constantes,

etc. (Entre otras cosas se privilegia el uso de loza para los líquidos, las bebidas gasificadas son servidas en cristalería y el plaque es de acero inoxidable)Establecimiento Responsable de porciones de alimentos en banquetes: Forever tiene establecido un numero de porciones (raciones) acorde a las necesidades específicas de los comensales del evento y previamente platicadas con el cliente. recaba la información necesaria, buscando contribuir a una generación mínima de residuos.Se privilegia la compra de insumos a granel (tales como condimentos, azucares, agua purificada, etc.)

 

Consumo Responsable de energía eléctrica (Uso de focos ahorradores y encendido apagado según la operación)Consumo Responsable de agua potable (Proceso de lavado de loza, cristalería y plaque en contenedores de agua y uso de productos biodegradables, comprados a empresas con productos certificados)Consumo Responsable de gas natural (Cierre de válvulas cuando no se esté trbajando, mantenimiento preventivo a tuberías y mangueras para evitar fugasManejo Responsable de papeleríaManejo de alimentos no consumidos durante el evento (Donación al cliente directo, a la institución que el cliente decida, a un comedor público o a un lugar de beneficencia)Manejo Responsable de alimentos refrigerados y congelados (Implementación de cuarto frio y utilización de neveras pequeñas eléctricas y no eléctricas son utilizadas cuando los insumos refrigerados son pocos

Banco de Alimentos es una Institución de Asistencia Privada que se dedica al acopio de alimentos para hacerlos llegar en buenas condiciones a familias marginadas para contribuir a su mejor alimentación de manera temporal, digna, humana  y cálidaAtiende a personas que por sus carencias socioeconómicas o problemas de invalidez se vean impedidas para satisfacer sus requerimientos básicos de subsistencia y desarrollo.Recolecta, patrocina y administra toda clase de alimentos y hacerlos llegar a la población más necesitadaCapta de los comerciantes agricultores e industria alimenticia los alimentos que han perdido cualidades de comercialización, pero que están en condiciones de ser consumidos por seres humanosGestiona y obtiene donativos en efectivo o en especie provenientes de empresas, instituciones, fundaciones, instituciones gubernamentales, asociaciones públicas o privadas del país o del extranjero para destinarse a la consecución del objeto socialOrganizar campañas de acopio de alimentos y productos básicos así como eventos especiales para recaudar fondos para la institución

EarthCheck es el programa de evaluación comparativa y certificación medioambiental líder en el mundo para la industria de viajes y el turismo. Administrado y propiedad de EC3 Global en Australia, el programa EarthCheck se basa en los principios de la Agenda 21 y opera en más de 70 países de todo el mundo.  La ciencia patentada de EarthCheck fue desarrollada durante 13 años por el Centro de Investigación Cooperativa para el Turismo Sostenible (STCRC) en Australia. El STCRC compuesto por 17 universidades e institutos de investigación, es el mayor centro dedicado del mundo, especializado en turismo sustentable.  Ningún otro programa de certificación en el mundo tiene acceso a la base de datos de EarthCheck, sus métricas ambientales y de rendimiento sustentan las líneas base y puntos de referencia incluidas en el programa.  Entre los clientes de EarthCheck encontramos algunas de las principales empresas de viajes y turismo en el mundo. El programa brinda servicio a operadores de 32 sectores incluyendo centros de convenciones, cruceros, casinos y una amplia gama de comunidades y resorts. El objetivo final de EarthCheck es ayudar a STCRC empresas y destinos a convertir las buenas intenciones en resultados medibles que sean buenos para su negocio y para el planeta.  En EarthCheck, la práctica empresarial inteligente y la sustentabilidad van de la mano. Uno enfocado en la productividad, rentabilidad y el mercado mientras el otro en la eficiencia de los recursos, la eliminación de residuos y preservación del entorno social y natural.  

EarthCheck basa su éxito en:  • Estándares reconocidos a nivel

mundial, diseñados para enfrentar los desafíos del cambio climático y mejorar el desempeño ambiental y social de las organizaciones. Son revisados anualmente y aseguran una información más precisa.

• Alcance de un enfoque basado en la ciencia para dar servicio a sus miembros. El programa se basa en 15 años de datos acumulados y proyectos de investigación apoyados por el Instituto de Investigación EarthCheck, que reúne a destacados científicos, becarios posdoctorales, personal y estudiantes de todo el mundo.

• Un enfoque integral para alcanzar la línea de triple fondo. EarthCheck no sólo ofrece un marco para minimizar la huella ambiental, apoya a las comunidades y ahorra costos operativos, sino que también proporciona una ventaja de mercado y da un enfoque competitivo de la sustentabilidad a largo plazo a través del liderazgo ambiental.

• Proporciona inteligencia empresarial mediante un software especial que genera informes mensuales de desempeño ambiental y financiero. EarthCheck ayuda a las organizaciones a identificar las brechas en su desempeño operativo, creando oportunidades para fortalecer o desarrollar estrategias eficaces. Es una herramienta poderosa para la presentación de informes y análisis de los ahorros de sustentabilidad financiera de la organización basados en datos en tiempo real.

• Desarrollo de alianzas a largo plazo con organizaciones de viajes y turismo orientadas a lograr y mantener una buena práctica ambiental y social, ofreciendo máximo beneficio para todas las partes interesadas y brindando confianza a los consumidores preocupados que buscan un programa creíble con integridad, transparencia y rigor científico.

PRACTICAS DE

SOCIAL Y AMBIENTALRESPONSABILIDAD

PARTE 2.

Dado que la propuesta de aplicar prácticas de responsabilidad Social y Ambiental en el evento fue hecha apenas un par de meses antes de que éste se llevara a cabo, y en virtud de que alterar en forma radical la logística del evento era a todas luces inviable, las metas puestas han ido muy de la mano con las prácticas fijas que la mayoría de los involucrados tienen como parte de su operación y con aquellas a las que ellos han podido adaptarse. Sorprendentemente, la sustentabilidad es un tema presente en la Industria de Reuniones de Yucatán (y, por supuesto, en la Subdirección de Turismo de Desarrollo de Turismo de Negocios) y aún con los límites que la circunstancia nos ha impuesto, hemos podido llevar a cabo acciones que, sin duda, podrán servir de referencia para las siguientes ediciones del evento y, por supuesto, para otros eventos de Turismo de Reuniones en Mexico y otros países. Las siguientes son la Prácticas que pudimos certificar y algunos comentarios sobre el alcance y relevancia de la mayoría de ellas o de aquellas que son cuantificables.

METAS/PRÁCTICAS LOGROS OBSERVACIONESPREVIO AL EVENTO:

SECTUR:Generará y Entregará por medios electrónicos al menos en un 80% de la promoción e intercambio de información para la organización del evento, así como la invitación a ponentes, participantes, patrocinadores y autoridades.

Facilitará a los asesores el número y procedencia (no así nombres) de los participantes, ponentes, patrocinadores y autoridades que asistirán al congreso, así como su lugar de procedencia para estimar la huella de carbono derivada de sus traslados al evento

El 100% de las invitaciones para asistir al evento a congresistas, autoridades y oradores se hizo por medios electrónicos y a través de las redes sociales.

SECTUR otorgó oportunamente a los redactores de este reporte la información mencionada, haciendo posible realizar el inventario de emisiones por desplazamiento de los participantes en el evento

El ahorro en papel que dicha práctica ha representado se calcula en más de 35 kg, lo que representó evitar la utilización de más de 9000 kg en la fabricación del papel correspondiente.

La información proporcionada podrá ser un parámetro de referencia extra en la toma de decisiones sobre la toma de decisión de la sede del CNTR, considerando las emisiones generadas y el costo por asistencia al evento.Destino Sede:

Entregará un informe resumido de aquellas prácticas, políticas, proyectos, o regulaciones relativas a la sustentabilidad que institucionalmente realicen como OCC y aquellas que se practiquen en el destino y recabará la misma información de las empresas, proveedores, hoteles, locaciones u organizaciones que participen en la operación del evento

La información mencionada, se entregó en forma efectiva a través de la Dirección de la OCC de Yucatán, obteniendo datos de al menos un 90% de los involucrados en la operación del CNTR.

La información recabada sienta un precedente y debería de ser referencia para ediciones posteriores del evento y en general para los participantes de la Industria de Reuniones en México, tanto por su contenido, como por la posibilidad de identificar diferentes piezas del clúster de eventos sustentables del Estado de Yucatán.

APLICADAS

Encontrará y designará alguna fundación, ONG, AC u otro tipo de organización para promover y dar presencia en el evento, así comogestionar donaciones entre los participantes del #CNTR2014, ya sea en efectivo o en especie.

Designará alguna fundación, ONG o AC para donar el material de trabajo sobrante en el evento.

Recomendará a los participantes el uso de Hoteles cercanos (a distancia caminable) al recinto en donde se desarrollará la porción académica del CNTR y garantizará que existan rutas de transporte público de los Hoteles al propio recinto

Hotel/Recinto/Locaciones sede:Utilizarán solo medios electrónicos o impresos en papel reciclado para la entrega de cotizaciones, ordenes de servicios, menús, etc. para el desarrollo de actividades del evento.

SECTUREntregará a los participantes del CNTR durante las dos semanas previas al mismo, y a través de las plataformas de redes sociales la información sobre las prácticas de responsabilidad aplicadas previas al evento.

Solicitará a sus patrocinadores o proveedores la utilización de materiales reciclados, reciclables o de origen responsable para la impresión de señalización para el evento.

Utilizará o sugerirá a ponentes y autoridades sobre las que se haga cargo de sus traslados al evento, así como a los participantes en el evento, aerolíneas o transportadores terrestres que cuenten con políticas o programas de sustentabilidad vigentes

METAS/PRÁCTICAS LOGROS OBSERVACIONES

Se dio presencia a las Organizaciones “Fundación Haciendas del Mundo Maya, AC”, “Aluxin”, que trabajan y reportan beneficios a comunidades vulnerables, dándoles un stand en el área de conferencias

Al final del evento, todo el material sobrante (material de oficina, señalización, etc.) se envió de regreso a la oficina de la OCC de Yucatán para ser re-utiiizado en otros eventos que ésta organice o en los que participe.

La OCC de Yucatán decidió ir más allá y llevar a cabo la parte académica del evento en uno de los Hoteles Sede, garantizando acceso a pie para los participantes y evitando recorrer 9 kilómetros hasta el Centro de Convenciones de la Ciudad.

Los Hoteles sede privilegiaron y la utilización de opciones electrónicas o impresas en papel reciclado para presentar ordenes de servicios, menús, opciones de prácticas responsables a utilizar ene le eventos, etc. e al menos un 90% de las juntas previas al evento

La entrega de la información se hizo a través de la página de Facebook del evento y vía resúmenes en la cuenta de Twitter oficial del evento (@CNTR2014)

No se logró un levantamiento efectivo del porcentaje de letreros o señalización utilizados que fueran electrónicos o que provinieran de fuentes o materiales responsables.

Se recomendó la utilización de Aeroméxico y se le designó aerolínea oficial para los traslados al evento, dado el contenido de su programa Vuela Verde http://aeromexico.com/mx/productos/vuela-verde.html

Su presencia permitió su familiarización con participantes del evento, dando lugar a que los consideraran para incluirlos (a cada uno en su especialidad) en posteriores eventos de Reuniones en el Destino o en otros puntos del país, con el potencial de beneficios que ello representa para el desarrollo de las comunidades involucradas.

La Decisión de utilizar el Hotel Sede en vez de el centro de Convenciones repercutió en un importante ahorro de combustible que pudo ser generado por autobuses y vehículos particulares. Con esta acción se han dejado de generar 0.7885 toneladas de CO2e.

Hacer partícipes a los congresistas vía las redes sociales permitió que muchos de ellos se involucraran o tomaran conciencia de las prácticas sustentables del evento, hecho que fue reforzado con el taller dado por Erika Lobos el primer día del CNTR.

Aunque los traslados aéreos son de los grandes generadores de emisiones de CO2, utilizar aerolíneas con programas de responsabilidad Social y Ambiental es una alternativa para compensar, aunque sea moralmente, dicha actividad. En la tercera parte de este reporte se estimarán las emisiones de CO2 producidas por los participantes del CNTR, de acuerdo al origen y tipo de vehículo utilizado para asistir al mismo.

Solicitará a los ponentes y patrocinadores la entrega de presentaciones o información a través de medio electrónicos.

Entregará los reconocimientos de participación en forma electrónica en forma posterior al evento

Solicitará material de trabajo reciclado, reciclable o de precedencia responsable para quienes impartan talleres.

COMITÉ ORGANIZADOR Invitarán a los participantes en general a llevar a cabo las actividades pro-sustentabilidad que se determinen para el evento (Uso de termos o loza para hidratarse; utilización de vehículos en forma compartida, hospedaje en hoteles a distancia caminable del Recinto; donaciones a las fundaciones elegidas, etc.)

HOTEL/RECINTO/LOCACIONES SEDE:Durante el evento proveerán de alternativas de responsabilidad ambiental a los participantes, tales como la utilización de bebederos o dispensadores de agua cercanos a los lugares donde se lleven a cabo las funciones

Utilizarán jarras con agua y loza en vez de botellas de agua, envases de plástico o platos y vasos desechables durante las ponencias, talleres, desayunos, comidas, cenas y/o conferencias

Utilizarán aderezos, endulzantes y especias a granel en vez de paquetes individuales durante las ponencias, talleres, desayunos, comidas, cenas y/o conferencias

En el área de conferencias y en el foyer o inmediaciones del área de salones pondrán contenedores o botes en donde se pueda separar la basura. De tenerlo como práctica vigente, pesará y reportará al comité el peso del PET y Aluminio que logre reciclarse tras los días del evento.

METAS/PRÁCTICAS LOGROS OBSERVACIONES

Las presentaciones fueron entregadas en forma electrónica por todos los ponentes y se pusieron a disposición de los participantes de la misma manera.Se hizo la invitación a ponentes y se calcula que un 90% de ellos se aseguraron que el material de trabajo utilizado sus en talleres fuera de origen responsable o se disminuyera a su máxima expresiónLos reconocimientos de participación también se entregaron en forma posterior al evento.

Sobre este punto se hizo un esfuerzo en particular, obteniendo de los Hoteles, Empresas de banquetes y Operadores Terrestres una excelente respuesta. En los siguientes puntos se enlistarán los logros alcanzados por cada tipo de empresa.

El Hotel Fiesta Americana Mérida instaló 3 dispensadores de agua en la zona en donde se llevaron a cabo los talleres y conferencias, poniéndolos a disposición de aquellos que estuvieran utilizando termos u otros recipientes.

En todos los Coffee Breaks, desayunos, almuerzos y cenas agendados en el evento, realizados en el Hotel Fiesta Americana, el Hyatt Regenc, el Presidente Intercontinental Villa Mercedes o aquellos atendidos por Forever – Vecca banquetes en el Teatro Peón Contreras, Izamal y la Hacienda Chi Chi Suárez se utilizaron loza, cubiertos de metal, vasos de cristal y jarras de agua, evitando a toda costa la utilización de botellas de plástico. Durante los Coffee Breaks se pusieron a disposición de los asistentes refrescos con gas en latas de aluminio y en el resto de los eventos se sirvió todo tipo de bebidas en vasos de cristal. En los eventos también se utilizaron endulzantes y aderezos a granel.

Aunque no se logró tener disponibles a la vista suficientes contenedores para separación de basura, el Hotel Fiesta Americana sí llevó a cabo el proceso de separación y nos reportó los resultados del cartón, plástico y aluminio recolectado y reciclado en los días del evento a través de REMER su proveedor, números a partir de los cuales podemos hacer un aproximado de lo producido por el evento.

En general los dispositivos, tabletas, aplicaciones, sistemas de votación electrónica y tecnología NFC (Near Field Communication) disponibles para la Industria de Reuniones hacen que estos dos puntos puedan ser resueltos sin problema alguno, sin alterar la estructura de los talleres, sesiones o conferencias.

Material KgCARTÓN 53.6PLÁSTICO 10.52ALUMINIO 43.72TOTAL 107.84

Los números recibidos por parte del Hotel son el total del reciclaje en los días de evento. Considerando el promedio de los montajes de cada día vs la capacidad máxima aproximada del Hotel, calculamos que el evento produjo un 47% de los siguientes montos:

Privilegiarán platillos e ingredientes locales o regionales, además de ofrecer opciones vegetarianas al confeccionar los menús de cada una de las funciones de las que sean anfitriones.

Designarán e informarán sobre alguna fundación, organización o institución para donar los sobrantes de comida de los eventos de los que sean anfitriones.

Calcular en base a un promedio contra el número de salones utilizados, así como contra los días de uso, la electricidad total utilizada durante el #CNTR2014. De ser posible, hacer la misma operación con el gas y el agua.

OPERADORES TERRESTRES:Utilizará(n) letreros y señalización de material reciclado, reciclable o de procedencia responsable

Aplicarán prácticas de manejo responsable de energía en lo vehículos (especialmente en el uso de aires acondicionados)

Diseñarán rutas óptimas que moderen el uso de combustible

Utilizará vehículos de modelo reciente y, en lo posible, de combustibles distintos a la gasolina.

Reportará(n) a los asesores el número total de vehículos utilizados, así como los kilómetros recorridos en cada uno de los traslados que realicen.

METAS/PRÁCTICAS LOGROS OBSERVACIONES

HOTEL/RECINTO/LOCACIONES SEDE

Durante cada uno los desayunos, almuerzos y cenas bajo el control de el Comité Organizador y la Dirección de la OCC de Mérida se sirvieron como mayoría platillos regionales elaborados con ingredientes locales y regionales, acompañados de opciones vegetarianas para quien así lo solicitara.

Aunque fuera del Coffe Break del Hotel Fiesta Americana, el resto de la comida fue emplatada o charoleaeada para reducir al máximo los desperdicios, el Comité Organizador del eventos y la Dirección de la OCC de Mérida designaron a la organización Banco de Alimentos, dedicada al rescate de alimento que las empresas consideran sobrantes o no aptos para venta, pero que puede ser aprovechado para consumo humano, y que apoyan aproximadamente a 10,000 personas de 45 instituciones y 47 comunidades. Los Hoteles Fiesta Americana y Hyatt Regency reportaron que los sobrantes en buen estado se servirían en el comedor de empleados mientras que en los otros tres eventos, atendidos por Vecca Banquetes, se donó el alimento a la mencionada organización.

El Hotel Fiesta Americana reportó un monto estimado de Kwh consumidos a partir de la utilización de las áreas de salones de la propiedad.

Se obtuvo el compromiso por parte de los operadores terrestres del evento de aplicar las prácticas de responsabilidad ambiental solicitadas y reportar al final del evento los kilómetros recorridos, así como el tipo de vehículos utilizados.

Los menús servidos en los eventos de la agenda, en las locaciones Hyatt Regency, Teatro Peón Contreras, Ex Hacienda Chi Chi Suárez e Izamal fueron emplatados, lo que reduce significativamente los residuos. Dentro de los platillos regionales se incluyó: Huevos motuleños, Salsa de Habanero, brochetitas de dulce de papaya con queso de bola, brochetitas de quesos con uvas en mermelada de chile habanero, brusqueta de cochinita pibil, dzotobichay, tostón de calabaza frita, shot de queso relleno, filete de pescado al tikinxic acompañado de arroz blanco, frijol refrito, pastel de queso de bola, tostones de sik de res, pibitos, panuchos, empanadas de chaya con queso de bola, sopa de lima, cochinita pibil con frijol refrito, lomitos de valladolid con ibes, pavo en escabeche, queso relleno y dulce de papaya con queso de bola.

Energía eléctrica consumida por la porción académica durante los días de evento en Fiesta Americana Mérida: 20,000 KWH (4,000 KW promedio por 5 días)

KM totales recorridos en el CNTR (# Pax x # vueltas x # KM)

Sobrantes recibidos por el Banco de Alimentos de Mérida

Traslados Terrestres de llegada/salida

145354.1

Traslados Terrestres en sitio 86354

Avión Vuelos Cortos 70269.32Avión Vuelos Medianos 1069919

Avión Vuelos Largos 14763

PRÁCTICAS RESPONSABLES REALIZADAS ADICIONALMENTE A LAPOLÍTICA DE SUSTENTABILIDAD DEL CNTR 2014

La Sustentabilidad considera a la cultura en su forma más básica (modos de vida y costumbres de una época o grupo social) como un verdadero activo de los países que debe ser preservado y comprendido para facilitar su desarrollo.

Tal afirmación hace que hoy se hable conceptualmente de sustentabilidad cultural y que en ella se advierta sobre los riesgos de los cambios en la interrelación con el entorno y sobre como la adopción de modelos culturales y económicos externos pueden generar efectos francamente negativos.

Por tanto, en países como México, con una carga cultural tan diversa como impresionante, la inclusión y recreación de prácticas culturales auténticas y, en ocasiones milenarias, es de vital importancia. El Turismo de Reuniones no es la excepción y las manifestaciones culturales añejas y arraigadas a nuestros destinos turísticos no pueden dejar de ser protagonistas, sin que ello implique dejar de mostrar a la par la versión vanguardista y moderna que también es fácilmente identificable a lo largo y ancho de nuestro país. Y en ese tenor, aún sin estar incluidas en la Política de Sustentabilidad del Evento, la Dirección de la OCC de Yucatán sorprendió a los asistentes al Congreso con dos muestras claras de lo que como sustentabilidad cultural puede entenderse.

La primera contó con el maravilloso marco del Teatro Peón Contreras. Una vez terminado el acto protocolario que en un evento de estos tiene que ser menester, Yucatán nos mostró un “collage” de lo que lo sitúa en la cima cultural de nuestra nación: la increíble música que ha alimentado los corazones de México a lo largo de dos siglos, la belleza y el colorido de sus trajes típicos, que han dado varias veces la vuelta al mundo y ese humor tan fino, tan chabacano y, por supuesto, tan yucateco. Tuvimos la suerte de presenciar 9 o 10 maravillosos números musicales, cómodamente sentados en una maravilla de la estética arquitectónica del siglo XIX. ¡La cantidad de historias que habrán sobre bohemias como esta en la Capital Yucateca!

La segunda tuvo como escenario Izamal, Pueblo Mágico. Reconocido internacionalmente por su belleza, Izamal es un maravilloso lugar fundado en el Siglo XVI sobre los restos de una Ciudad Maya y está convenientemente situada a unos 45 minutos de la Ciudad de Mérida. En el lugar, la Dirección de la OCC de Yucatán, junto con la alcaldía del lugar, planearon todo para que viviéramos una auténtica experiencia a la yucateca, formando parte de una procesión desde la entrada de la Ciudad hasta la Plaza Principal, al lado del ex convento de San Antonio de Padua.

En el trayecto y a nuestra, pudimos disfrutar de una auténtica “vaquería yucateca” protagonizada por los habitantes de Izamal, con danzas típicas de la región y, a través de las cuales, los asistentes pudieron aprender más , desde primera fila, de las tradiciones y costumbres yucatecas. En el sitio, los asistentes recibieron cupones (pre-pagados por el comité organizador a los vendedores del pueblos) para disfrutar de algunos delicias locales como helados y “marquesitas”. Para terminar, los asistentes fueron agasajados con una cena regional acompañada de música bohemia, además de vivir la representación de una “boda” típicamente yucateca.

REPORTE DEAHORROS YEMISIONES

AHORROS SIGNIFICATIVOS POR PRÁCTICAS RESPONSABLES SOCIAL Y AMBIENTALMENTE

REPORTE DE

Los números traducidos en ahorro derivados de la decisión de llevar la parte académica del evento en uno de los Hoteles Sede, a distancia caminable de el resto de los Hoteles en lugar de hacerlo en el Centro de Convenciones han sido determinados en base al número de participantes reportados por SECTUR, aunque sin considerar a los participantes cuyo origen es el Estado de Yucatán)

No. de Participantes 0

20406080

100120140

Procedencia de participantes del CNTR (Total 544. Procedentes de Yucatán: 46 )

Aguascalientes Baja California Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Estado de México Guanajuto Guerrero Hidalgo Jalisco Michoacan Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Queretaro Quintana Roo San Luis Potosi Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatan Zacatecas

Se han considerando 498 participantes y 9kms por tramo al Centro de Convenciones Siglo XXI desde los Hoteles sede, se evitó la emisión de 0.7885 toneladas de CO2e, a partir de los traslados del contingente al Recinto.

FACTORES DE CONVERSIÓN OBTENIDOS DE “GUIDELINES TO DEFRA / DECC's GHG UK FOR COMPANY REPORTING” PUBLICADOS EN 2014.

Fuentes de emisión

Consumo Total

Unidad

Dióxido de

carbono CO2

(Ton.)

CO2e de Óxido nitroso

N2O (Ton.)

CO2e de

Metano CH4 (Ton)

TON DE CO2e

Justificación

Traslados redondos a Centro de Convenciones, de acuerdo a tres días de sesiones (a razón de 9kms

por tramo)

26,892pssngr.k

m0.77180 0.01533 0.00134 0.7885

Para llegar a los números estimados hipotéticos, se

utilizaró el numero aproximado de pasajeros por servicio (498) y se multiplicó por el número de kilómetros recorridos de ida y vuelta (18

kms), por los días de actividad académica (3), tal como lo solicita la unidad.

De acuerdo a números de la organización “Carbon Footprint LTD” (www.carbonfootprint.com), para compensar dicho monto de CO2 se necesitaría la vida completa (100 años) de un árbol de hojas anchas promedio.

AHORROS Y EMISIONES

La sustitución de invitaciones, confirmaciones y entrega de presentaciones y reconocimientos en forma electrónica exclusivamente generaron interesantes montos de ahorro que se reflejan en las siguientes tablas. Referente al reciclaje reportado por el Hotel Fiesta Americana, los montos recuperados de cartón, plástico y aluminio durante los 4 días de evento han alcanzado los 53.6 kg de cartón, 10.52 kg de plástico y 43.72 kg de aluminio. Sin embargo, para ser más cercanos a los montos efectivos derivados del evento, hemos considerando el promedio del número de personas para los que se hicieron los montajes de cada día vs la capacidad máxima aproximada del Hotel, determinando un promedio de asistentes que representa un 47.6% de los montos totales reportados.

Material

Kg estimados reciclados del 29 de Jul al 1 de Agosto producidos

directamente por el evento

CARTÓN 25.51

PLÁSTICO 5.01

ALUMINIO 20.81

TOTAL 51.33

No. de Habitaciones en F.A.M. 350

Capacidad Máxima estimada del hotel (1.5 personas por hab.) 525

Promedio por día de montaje (No. de Personas, 3 días de montaje, 4 días efectivos)

250

Porcentaje del total de la capacidad del Hotel 47.6%

AHORROS GENERADOS POR SUSTITUCION DE PAPEL A MEDIOS ELECTRÓNICOS Y RECICLAJE (VALORES DE REFERENCIA TOMADOS DE http://www.separadonoesbasura.org)

NO.

PESO REPORTADO

O PROMEDIO

(KG)

TOTAL EN KG

ARBOLES QUE NO FUERON TALADOS O

QUE NO DEBERÁN SER TALADOS NUEVAMENTE

(58.5 KG DE PAPEL Y CARTÓN PARA

PRODUCIR 1 ARBOL)

LTS DE AGUA AHORRADOS POR LA

NO IMPRESIÓN O POR EL RECICLADO (270 LTS

DE AGUA PARA PRODUCIT 1 KG DE PAPEL O CARTÓN)

KW/HR AHORRADOS POR LA NO

IMPRESIÓN O EL RECICLADO DE PAPEL Y CARTÓN (7 KW/HR PARA PRODUCIR 1 KG DE PAPEL O CARTÓN)

INVTACIONES Y CONFIRMACIONES ELECTRÓNICAS PARA PROFESIONALES REGISTRADOS (1 DE CADA UNA POR PERSONA)

700 0.010 7 0.11965812 1890 49

PRESENTACIONES DE SPEAKERS ENTREGADAS EN FORMA ELECTRONICA (20 HOJAS PROMEDIO X SPEAKER EN 30 TALLERES Y CONFERENCIAS)

600 0.005 3 0.051282051 810 21

RECONOCIMIENTO A SPEAKERS ENTREGADOS EN FORMA ELECTRONICA) 42 0.010 0.42 0.007179487 113.4 2.94

RECICLADO DE CARTÓN Y PAPEL GENERADO POR EL EVENTO 1 25.5 25.5 0.435897436 6885 178.5

TOTALES 35.92 0.614017094 9698.4 251.44

Material

Kg totales reciclados del 29 de Jul al 1 de

Agosto por la empresa REMER para Fiesta Americana Mérida

CARTÓN 53.6

PLÁSTICO 10.52

ALUMINIO 43.72

TOTAL 107.84

AHORROS SIGNIFICATIVOS POR PRÁCTICAS RESPONSABLES SOCIAL Y AMBIENTALMENTE

Material Reciclado (Factores de Conversión tomados de

www.separadonoesbasura.org)Kg

Agua ahorrada

(lts)

Energía ahorrada

(Kw)

Bauxita Ahorrada

(kg)

Emisiones de CO2 ahorrados (kg)

PLÁSTICO 5.01 196.69 25.19   12.56ALUMINIO 20.81   332.96 83.24 145.60

TOTAL 25.82 196.69 358.15 83.24 158.15

Así mismo, los ahorros generado a partir del plástico y aluminio reportados como reciclados por la empresa REMER RECUPERADORA DE MATERIALES RECICLABLES para Fiesta Americana Mérida, se presentan en la siguiente tabla:

Por su parte, la decisión de no utilizar botellas con agua ni en los Coffee Breaks ni en los eventos de grupo arrojó números igualmente interesantes, considerando las botellas hipotéticamente no utilizadas. Para llegar a dichos números se utilizó un promedio estimado de asistentes a las conferencias y a los eventos considerados. Es importante mencionar que el evento del Viernes 1 de Agosto en la Quinta Montes Molina no fue considerado dado que o estuvo bajo el control del Comité Organizador.

No. de Asistentes promedio estimados

asistiendo a los eventos del 30 y 31 de Julio y 1 de

Octubre

Botellas de agua pequeñas

hipotéticamente no consumidas en

Coffee Break por día

Eventos/ Días

Botellas de agua pequeñas

hipotéticamente no consumidas en

Eventos de Grupo por día

Eventos de Grupo Totales

Botellas Totales

hipotéticamente no

Consumidas

Peso Total en Kg (30 gramos

por botella)

300 2 3 1.5 5 4050 121.5

             

Toneladas de CO2e no emitidas (Utilizando factor de conversión DEFRA/DECC's GHG UK 2014)

0.5307

Metros cúbicos que 4950 botellas pequeñas ocuparían aproximadamente en el Relleno Sanitario (Factor de conversión tomado de

www.separadonoesbasura.org

8.748

Según The Pacific Institute (http://pacinst.org/), se necesitan 3 litros de agua para producir 1 litro de agua embotellada. Por tanto, al evitar el uso de botellas de agua, se ahorraron hipotéticamente 12,150 litros de agua.

Así mismo, y de acuerdo al libro “Simple Steps to Green Meetings and Events” (Editado por Meetings Strategies Worldwide), el gasto promedio por asistente a un evento, por día en botellas de agua es de entre 5 y 10 USD. En México el precio promedio de una botella de 500 ml es distinto por lo que presentamos el siguiente comparativo, que en cualquier caso representa ahorros importantes:

Días Oficiales 3No. de botellas

hipotéticamente no consumidas

4050

Asistentes Promedio a Eventos 300

Precio estimado por botella de 500 ml en México

(convertido a USD al t/c de 13.00 MXP por dólar)

$0.62

Ahorro Promedio por persona (USD) según "Simple Steps to Green Meetings and Events"

$5.00 Ahorro total del evento (convertido a USD al t/c de

13.00 MXP por dólar)$2,492.31

Ahorro Total (USD) $4,500.00

AHORROS SIGNIFICATIVOS POR PRÁCTICAS RESPONSABLES SOCIAL Y AMBIENTALMENTE

INVENTARIO DE EMISIONES

LÍMITES OPERACIONALES Y ORGANIZACIONALES

 Alcance Fuente de emisión Operación

Emisiones directas

Alcance 1

Combustión fijaPlanta de luz, estufa, horno, Gas

LP, motor.

Combustión móvilUso de Camionetas, Mini Van, camión de carga, autobús y

coche propio o para uso directo

Emisiones indirectas

Alcance 2 Combustión fijaConsumo de energía eléctrica

adquirida

Alcance 3

Combustión MóvilTraslado de materiales a ser

usados en los eventos en Camiones Ligeros

Combustión MóvilTraslados diversos de pasajeros

en Avión, Vans y Autobuses

 Uso de Plástico, Papel y Cartón

 

Uso de plástico, papel y cartón para letreros en recepción y

traslados

 Hospedaje

 

Cuartos/Noche de Hotel reportados por las 3 principales

sedes

Alcance 1 considera emisiones directas producidas por los bienes que son propiedad o están bajo el control del Comité Organizador y que fueron utilizados para la realización de los eventos.

El Alcance 2 representa las emisiones indirectas generadas por el consumo de electricidad adquirida para la realización de los eventos (En este caso del recinto sede de la porción académica)

El Alcance 3 incluye las emisiones indirectas que no están en control o no son propiedad del Comité Organizador y que son utilizadas para la realización de los eventos.

Las emisiones asociadas a la realización de este inventario se han clasificado de acuerdo a los criterios marcados de la siguiente tabla, utilizando aquellos en los que pudimos contar con un reporte por parte del Comité Organizador o de los proveedores y fundaciones involucradas :

CIFRAS REPORTADAS Y/O ESTIMADAS PARA DETERMINAR EL INVENTARIO DE EMISIONESLas cifras a mostrar son aquellas reportadas por los Proveedores involucrados en la operación del evento, la

Secretaría de Turismo Federal o el Comité Organizador o, en su caso, estimadas en base a los números reales que nos fueron reportados. A partir de ellas, se realizó el inventario de emisiones correspondiente.

Para determinar los parámetros, se consideró la división de vuelos (corto, mediano o largo) que Reforestamos México AC nos ha sugerido en su metodología, complementado con los factores de conversión publicados en 2014 en el documento: “GUIDELINES TO DEFRA/DECC's GHG UK FOR COMPANY REPORTING”, dependiendo el kilometraje recorrido entre Ciudades. Así mismo, salvo casos especiales, se determinó asumir que el desplazamiento al evento de los congresistas fue hecho en avión cuando la distancia es mayor a 400 kms por vía terrestre. Se determinó también considerar como vuelos directos aquellas ciudades que tienen puente aéreo con Mérida.

Estado No. de

Participantes

Kms de Ciudad de Orígen a México DF

(Aereo)

Kms de Ciudad de Origen a México DF o a Mérida

(Terrestre)

Kms de México DF a Mérida,

Yucatán (Aereo)

Tipo de vuelo según DEFRA/DECC's GHG UK 2009 Y 20014 / Transfer

Terrestre

Estado de México 43     1008.51 MEDIANO

Distrito Federal 129     1008.51 MEDIANO

Aguascalientes 3 443.64   1008.51 CORTO/MEDIANO

Coahuila 5 829.05   1008.51 CORTO/MEDIANO

Colima 5 485.33   1008.51 CORTO/MEDIANO

Durango 3 782.94   1008.51 CORTO/MEDIANO

Nayarit 2 748.17   1008.51 CORTO/MEDIANO

Oaxaca 8 350.18   1008.51 CORTO/MEDIANO

Sinaloa 15 879.38   1008.51 CORTO/MEDIANO

Tamaulipas 6 356.65   1008.51 CORTO/MEDIANO

Veracruz 10 312   1008.51 CORTO/MEDIANO

Zacatecas 4 533.66   1008.51 CORTO/MEDIANO

Jalisco 24     1427.84 MEDIANO

Nuevo León 13     1211.75 MEDIANO

Baja California 26 2319.3   1008.51 MEDIANO/MEDIANO

Chihuahua 15 1261.94   1008.51 MEDIANO/MEDIANO

Sonora 4 1624.73   1008.51 MEDIANO/MEDIANO

Yucatan 46 0 0 0 NO APLICA

Campeche 14   173.87   TERRESTRE

Chiapas 44   778   TERRESTRE

Quintana Roo 37   306.11   TERRESTRE

Tabasco 3   557.59   TERRESTRE

Guanajuto 32   384.17 1008.51 TERRESTRE/MEDIANO

Guerrero 9   277.84 1008.51 TERRESTRE/MEDIANO

Hidalgo 5   115.39 1008.51 TERRESTRE/MEDIANO

Michoacan 3   302.76 1008.51 TERRESTRE/MEDIANO

Morelos 8   78.7 1008.51 TERRESTRE/MEDIANO

Puebla 10   136.27 1008.51 TERRESTRE/MEDIANO

Queretaro 11   237.58 1008.51 TERRESTRE/MEDIANO

San Luis Potosi 6   333.69 1008.51 TERRESTRE/MEDIANO

Tlaxcala 1   124.98 1008.51 TERRESTRE/MEDIANO

Participantes en Vuelos Cortos y Medianos (Directos o Combinados)

400 Participantes en Traslado terrestre 183

Kilómetros recorridos por avión (Viaje sencillo)

37770.8Kilómetros recorridos vía terrestre

(Viaje sencillo)3806.95

Total de Vuelos de SpeakersNo. de

SpeakersTramo Km

3 Houston-Mérida 1136.141 Toronto-Houston 2096.641 Buenos Aires-México DF 7381.711 New York-México DF 3376.971 Nuevo León-Mérida 1211.752 Jalisco-Mérida 1427.84

20 México DF 1008.51

Vuelos de Asistentes al Evento

Cuartos Noche de Hotel ocupadas por conferencistas y reportadas por los Hoteles sede, 29 Julio - 3 Agosto

Hotel No. TotalFiesta Americana Mérida 484Hyatt Regency Mérida 81

Presidente Intercontinental Villa Mercedes

63

Total 628

Supuesto por número de participantes (sin contar gente

procedente de Mérida) y asumiendo 1.5 personas x

habitación, con un promedio estimado de 2.5 noches

830

Cuartos noche en Hoteles no Identificados 202

CIFRAS REPORTADAS Y/O ESTIMADAS PARA DETERMINAR EL INVENTARIO DE EMISIONES

SERVICIO (Fuente: Operadora de Grupos y Convenciones)

KM recorridos

Total recorrido sumando todas las unidades

Personas trasladadas (Estimado)

AEROPUERTO-HOTEL LLEGADAS. 2 UNIDADES. 5 vueltas por unidad.

20 200 184

SERVICIO HOTEL SEDE - COUNTRY CLUB (TORNEO DE GOLF) - HOTEL SEDE. 2 AUTOBUSES. 1 vuelta por

unidad.44 88 50

Transportación a Inauguración. 6 Unidades de 46 Plazas. 1.6 vueltas por unidad.

5 48 442

Transporte de 13 Unidades de 46 Plazas, para traslado de asistentes a evento en Hacienda Chichi suarez y

posterior evento en Izamal153 1989 498

Transporte de 6 Unidades de 46 Plazas, para evento de clausura.

7.5 45 276

3 Camionetas en Servicio para Comité Organizador 350 1050 3

ENERGÍA CONSUMIDA EN EL EVENTO (KW) (Fuente: Fiesta Americana Mérida)

GAS LP CONSUMIDO EN LOS EVENTOS DE GRUPO ATENDIDOS POR VECCA-FOREVER BANQUETES (KG)

180

Plástico Estimado para usar como señalización en operación (Kg) 2.5

Papel Cartón estimado para de agendas y señalización (kg) 5

Fuentes de emisiónConsumo en CNTR

Unidad

Dióxido de

carbono CO2

(Ton.)

CO2e de Óxido nitroso

N2O (Ton.)

CO2e de Metano CH4 (Ton)

TON DE CO2e

TODASNOTAS

Camionetas asignadas al Comité Organizador

(valores de automóvil grande)

1,050 km 0.31026 0.00029 0.00193 0.3125Factores de Conversión: DEFRA/DECC's GHG UK

2009

TOTAL ALCANCE 1     0.31026 0.00029 0.00193 0.31  

Electricidad 20000.00 KWH12.1640

00.00704 0.02678 12.1978

Factores de Conversión: Centro Mario Molina /

IPCC / IEA / DUKES

TOTAL ALCANCE 2    12.3102

60.00704 0.02678 12.20

 Gas LP utilizado en los eventos del 30 y 31 de

agosto (Factor de conversión utilizado de 180 kg a lt: 0.54 kg x

litro)

97 lt. 0.00149     0.1448Factores de Conversión: DEFRA/DECC's GHG UK

2009

Papel y cartón 2,500.00 gramos 0.00275 0.00000 0.00001 0.0028Factores de Conversión: DEFRA/DECC's GHG UK

2009

Plástico 5,000.00 gramos 0.00650 0.00000 0.00006 0.0066Factores de Conversión: DEFRA/DECC's GHG UK

2009

Noche de hotel 830noches de

hotel29.8800

0    29.8800

EPA (Environmental Protection Agency), para un hotel clase

ejecutiva

61 Vuelos Cortos Redondos de

participantes de distintos destinos a Ciudad de México.

70,269.32 pssngr.km20.6001

50.10611 0.00422 20.7105

Factores de Conversión: DEFRA/DECC's GHG UK

2014 Viajes cortos referidos como Domestic Flights, y descritos como vuelos

en el interior de UK. Para este reporte

calculados en menores a 900 km.

Viajes Medianos Referidos como Short

Haul Flights y descritos como vuelos al exterior de UK. Para este reporte calculados en mayores

a 900 km y menor a 3700 kms.

Viajes Largos Referidos como Long Haul Flights y descritos como vuelos

intercontinentales o mayores a 3700 kms.

445 Vuelos Medianos Redondos de

participantes de distintos destinos a México DF o Mérida

1,003,680 pssngr.km166.008

630.85313 0.00000 166.8618

19 Vuelos Medianos Redondos de speakers de distintos destinos a Houston, México DF o

Mérida

66,239 pssngr.km10.9559

80.05630 0.00000 11.0123

1 Vuelos Largo Redondo de speakers de distintos destinos a México DF o

Mérida

14,763 pssngr.km 3.08747 0.01594 0.00015 3.1036

183 Trasalados de asistentes en Autobus (Motor Coach) desde su

lugar de orígen a Aeropuerto de México

DF

145,354 pssngr.km 4.17166 0.08285 0.00727 4.2618Factores de Conversión: DEFRA/DECC's GHG UK

2014

INVENTARIO DE EMISIONES

Fuentes de emisiónConsumo en CNTR

UnidadDióxido de

carbono CO2 (Ton.)

CO2e de Óxido nitroso N2O

(Ton.)

CO2e de Metano CH4

(Ton)

TON DE CO2e

TODASNOTAS

Traslados de asistentes en

Autobus (Motor Coach) en Evento

de Golf

2,200 pssngr.km 0.06314 0.00125 0.00011 0.0645

Factores de Conversión:

DEFRA/DECC's GHG UK 2014

Traslados de asistentes en

Autobus (Motor Coach) en llegadas

3,680 pssngr.km 0.10562 0.00210 0.00018 0.1079

Factores de Conversión:

DEFRA/DECC's GHG UK 2014

Traslados de asistentes en

Autobus (Motor Coach) en Evento de Inauguración

2,210 pssngr.km 0.06343 0.00126 0.00011 0.0648

Factores de Conversión:

DEFRA/DECC's GHG UK 2014

Traslados de asistentes en

Autobus (Motor Coach) en evento en Hacienda Chi

Chi Suárez e Izamal

76,194 pssngr.km 2.18677 0.04343 0.00381 2.2340

Factores de Conversión:

DEFRA/DECC's GHG UK 2014

Trasalados de asistentes en

Autobus (Motor Coach) Evento de

Clausura

2,070 pssngr.km 0.05941 0.00118 0.00010 0.0607

Factores de Conversión:

DEFRA/DECC's GHG UK 2014

Total ALCANCE 3     237.18226 1.16356 0.01595 238.36  TOTAL GEI ( TON

de CO2e)          251.03

 

INVENTARIO DE EMISIONES

Comparativo vs ejercicio en calculadora para Eventos de Reuniones de Terrapass

(www.terrapass.com)

METODOLOGÍA

METODOLOGÍA

RESPONSABIILIDADESLa integración de este reporte de sustentabilidad, así como la realización del inventario, son responsabilidad de Jorge Torio Cedillo, Director General y Propietarios de las empresas MM Meetings Solutions y M&IS Destination Services. En el caso de la sección de ahorros y emisiones, han sido realizados principalmente bajo la metodología proporcionada por “Reforestamos México, AC” en el seminario del “Programa de Carbono Neutral”, impartido en el año 2010 por la Lic. Alejandra Cors para las empresas integrantes de la “Iniciativa de Compensación de Carbono para Grupos y Convenciones en Cancún” (www.greenmeetingscancun.com), aunque han sido complementadas con metodologías y factores de conversión de distintas fuentes, mismas que han sido especificadas en cada caso.

Los datos utilizados están basados en los reportes de prácticas o actividades que el Comité Organizador del Congreso de Turismo de Reuniones, el personal de la Subdirección de Desarrollo de Turismo de Negocios de SECTUR federal, la Dirección de la OCC de Yucatán, así como los Hoteles, Proveedores de Servicios y Organizaciones participantes nos han proporcionada.

Así mismo, es importante mencionar la participación y asesoría de Erika Lobos, representante en México de EarthCheck, para la realización de este documento. Sin embargo la información aquí vertida no está avalada por EarthCheck, salvo en los apartados en que se describe a dicha organización o a su “Estándar de Reuniones y Eventos Responsables”, en donde se utilizó información proporcionada por ellos mismos.

El presente documento tampoco pretende ser la base para llamar al CNTR 2014 un “evento verde o sustentable” ni empatar con alguno de los niveles de los Estándares APEX/ASTM sobre “Green Meetings”, en ninguno de sus 9 sectores.

METODOLOGÍALa evaluación de GEI incluye los seis gases estipulados en el Protocolo de Kioto: bióxido de carbono (CO2), metano (CH4), óxido

nitroso (N2O), hexafluoruro de sulfuro (SF6), perfluorocarbonos (PFCs) e hidrofluorocarbonos (HFCs). Por las características de las fuentes de emisión se consideran principalmente el bióxido de carbono, el óxido nitroso y el metano. Los factores de emisión que se utilizaron para la elaboración de este inventario son los siguientes:

Combustión Fija:Consumo de ElectricidadPara las emisiones de electricidad adquirida y consumida se obtuvieron los factores del Centro Mario Molina y el IPCC. El factor de emisión del óxido nitroso y del metano para electricidad se obtuvo de la IEA (Agencia Internacional de Energía), DUKES (Digest of United Kingdom Energy Statistics) e IPCC (Panel Intergubernamental de Cambio Climático).

Hospedaje:Cuartos/Noche de HotelEl factor de emisión para hospedaje se obtuvo de la EPA (Environmental Protection Agency), para un hotel clase ejecutiva.

Uso de materiales: Utilización plástico, papel y cartón para letreros, agendas y otros usos.Combustión móvil: Transporte Terrestre y Transporte AereoEstos factores de emisión utilizados fueron producidos por la United Kingdom Greenhouse Gas Inventory (AEA) para el Departmento de Energía y Cambio Climático (DECC) y el Departmento del Medio Ambiente, Alimento y Asuntos Rurales (DEFRA), presentadas enel Documento “Guidelines to DEFRA / DECC's GHG CONVERSION FACTORS FOR COMPANY REPORTING” PUBLICADOS EN 2009 Y 2014.

Potenciales de calentamiento global:Los potenciales de calentamiento son valores publicado por el IPCC en su segunda evaluación del reporte: “La ciencia del cambio climático”.

COMENTARIOSFINALES

Secretaría de Turismo Federal

RECONOCIMIENTO

A nombre de la Secretaria de Turismo Federal, reconocemos el excelente trabajo de análisis y recopilación de información estratégica realizada por el Lic. Jorge Torio de la empresa MMS, con el apoyo de Erika Lobos de Earth Check para poder llevar a cabo por primera ocasión para un evento de esta dependencia y para la industria de reuniones, un Reporte de Sustentabilidad referente a la organización del XXI Congreso Nacional de Turismo de Reuniones realizado en el mes de agosto del 2014 en la ciudad de Mérida, Yucatán.

Coordinar los esfuerzos para que durante la etapa de planeación del congreso, todos los miembros del comité organizador pudieran proporcionarle datos duros y para identificar las principales actividades de impacto positivo o negativo para el evento en términos de medio ambiente, apoyo a la comunidad e impacto económico en el destino, no fue tarea fácil.

Respecto a los eventos verdes, sustentables o green meetings, como quiera que se les llame, la labor de planeación, integración de actores, manejo y coordinación de la información, siempre requiere de un líder que conozca y maneje muy bien el tema, para poder tener resultados positivos y los resultados sean en beneficio de la comunidad, del evento, de los participantes y de la actividad en la que se desarrollan, en este caso un evento de la industria turística y de reuniones.

Definitivamente este ejercicio profesional realizado por el Lic. Jorge Torio y su equipo, es un parteaguas en la labor de evaluación de destinos y de eventos que quieran conocer el impacto de sus acciones al llevar a cabo cualquier tipo de evento; será un ejemplo y referente para corporativos, asociaciones, oficinas de turismo, dependencias públicas y cualquier otro organizador de eventos que quiera ofrecer este tipo de análisis a sus clientes.

En nombre de la Secretaría de Turismo agradecemos el esfuerzo y la información que se genera con este análisis, que seguramente será de gran utilidad para aplicarla en otros eventos de carácter público o privado. Hagamos del turismo y de la industria de reuniones, una actividad sustentable!! Gracias!!  Lic. Joaquin Armenta GómezCoordinador OperativoCongreso Nacional de Turismo de ReunionesSecretaría de Turismo Federal

OFICINA DE CONGRESOS Y CONVENCIONES DE YUCATÁN

El Congreso Nacional de Turismo de Reuniones 2014 (CNTR) que se desarrolló en Yucatán, fue un evento muy bien logrado, producto del extraordinario trabajo realizado por todos las autoridades, prestadores de servicio e involucrados directa o indirectamente.

Cabe destacar los esfuerzos que se llevaron a cabo por parte de todos los que intervinieron en el congreso; esfuerzos sustentables, los cuales importan mucho para tener un mejor futuro para los que nos sucedan y todos nosotros. Hemos llegado a un punto en que el mundo se dio cuenta del daño irreparable al planeta y ante ello no se puede ser indiferente, hay que actuar.

Durante esta edición del Congreso Nacional de Turismo de Reuniones, se decidió utilizar como sede el Hotel Fiesta Americana, que se localiza en el principal corredor turístico de Mérida, en donde se alojó a la gran mayoría de los asistentes, logrando así que las distancias de recorrido de los mismo se llevaran a cabo caminando y también se realizaron actividades en lugares al aire libre como en la Hacienda Chichí Suárez.

En la Oficina de Congresos y Convenciones de Yucatán, estamos convencidos, que no basta con las postulaciones para ganar los grandes eventos, tanto nacionales como internacionales, un valor fundamental que se toma mucho en cuenta, son las prácticas sustentables.

Para quienes conformamos la industria de Turismo de Reuniones en Yucatán, cada evento es una nueva oportunidad para aprender y mejorar estas prácticas, que estamos seguros en un futuro a corto plazo, se seguirán viendo reflejadas en la elección de Yucatán como destino para eventos, congresos o convenciones.En el Estado actualmente se llevan a cabo una gran cantidad de programas sustentables, en algunos casos los prestadores de servicios las realizan como parte de sus políticas y procedimientos internos; así mismo el Gobierno del Estado trabaja en muchas comunidades con el fin de promover la participación ciudadana en el cuidado y preservación ecológica del medio ambiente, así como el desarrollo sustentable de los municipios.

El Congreso Nacional de Turismo de Reuniones, Yucatán 2014, esperamos sea un parteaguas en la realización del congreso más importante de la industria de Reuniones en México. Confiamos que estos antecedentes de sustentabilidad que hemos hecho en conjunto, sean un ejemplo de inicio para todas las nuevas autoridades responsables de la organización de este y cada uno de los congresos de nuestra industria, porque apostarle al medio ambiente, sustentabilidad y prácticas sociales son apostarle al futuro de nuestro país y bienestar de todos en este planeta.

David Hidalgo A.Director Oficina de Congresos y Convenciones de Yucatán

CONCLUSIONES

El XXI Congreso de Turismo de Reuniones 2014, no fue un evento pensado de manera sustentable, sin embargo sentó un precedente importante a la hora de implementar y documentar las buenas prácticas de los operadores y el destino sede. La apertura y disposición de estos últimos, permitió cuantificar el impacto generado a través del reporte de Sustentabilidad y Huella de Carbono, dando como resultado un documento donde se puede plasmar y difundir el compromiso que actualmente tienen muchos empresarios en México referente al cuidado de recursos renovables, la gestión de agua potable, la reducción de residuos, el apoyo a la comunidad local, la difusión de tradiciones y el fomento de la cultura.

Entendemos que todavía queda camino por recorrer para poder alinearnos con los estándares internacionales, sin embargo es alentador saber que algunos iniciaron el camino y cuentan con acciones concretas como parte de sus operaciones diarias. De acuerdo a los comentarios de los participantes del XXI Congreso Nacional de Turismo de Reuniones 2014, la experiencia vivenciada en Yucatán elevó el listón de las ediciones previas. Tal vez muchos, no se dieron cuenta de la cantidad de acciones y actividades sustentables en las que participaron durante su estancia en Mérida, pero definitivamente pudieron vivenciar una experiencia más sustentable que previas ediciones. Se brindaron servicios de la más alta calidad, el desarrollo del programa propuesto por el Comité Organizador fue impecable y con esto se demostró que la sustentabilidad no está peleada con servicios de calidad y/o lujo. Una vez más el segmento de Turismo de Reuniones demuestra que está dispuesto a sumarse a las tendencias globales y que está preparándose para competir en las grandes ligas.

Existe un interés real de los empresarios del sector por conocer, involucrarse e implementar en sus operaciones nuevas actividades o modificar las existentes para ir a la vanguardia en sustentabilidad, con el fin de generar negocios más responsables. Por tanto consideramos este el momento oportuno para sumar los esfuerzos de la Subdirección de Turismo de Reuniones de SECTUR Federal, el CPTM, las Secretarias de Turismo Estatales, las OVC y por supuesto la iniciativa privada. Es necesario trazar una estrategia conjunta hacia la sustentabilidad, que lleve a nuestro país con su gran y variado patrimonio cultural y natural a posicionarse como uno de los líderes a nivel global.

En la medida en que entendamos el alcance de la sustentabilidad en el segmento de Turismo de Reuniones, comprenderemos que la lista de beneficios/ganancias es amplia: ganamos un cliente satisfecho con la experiencia vivida; ganamos la confianza de nuevos clientes, ganamos reconocimiento en el sector; ganamos apoyo de la localidad receptora del evento; ganamos proveedores más responsables; gana la comunidad local que se involucra y es parte del evento; gana el destino que se suma a las tendencias globales e incrementa su reputación y posicionamiento en el mercado… En general, gana la industria y gana MEXICO al posicionarse como un destino atractivo para Congresos y Convenciones.

No podemos dejar de reconocer y agradecer al Comité Organizador de este XXI Congreso de Turismo de Reuniones 2014 por escucharnos y aceptar nuestras sugerencias para el desarrollo del programa, por darnos la libertad de preguntar y documentar toda la información que abiertamente compartieron con quienes nos dimos la tarea de generar este reporte. Sin duda, este reporte no habría sido posible sin el incondicional apoyo y liderazgo de Joaquín Armenta, David Hidalgo y todo su maravilloso equipo de la OCC de Yucatán, los hoteles y prestadores de servicios locales (mencionamos las empresas? ) que compartieron sus acciones, incluidas a lo largo del reporte. A Jorge Torio, por su pasión con la sustentabilidad, por su coordinación con los prestadores de servicios y por compilar la información contenida en este documento. Hicieron un gran trabajo de equipo.

¡Muchas gracias a todos! Estaremos atentos a las siguientes ediciones del Congreso Nacional de Turismo de Reuniones, abiertos a seguir colaborando con el Comité Organizador para crear la cultura de sustentabilidad en el sector. Hasta el 2015… en Valle de Bravo.

Erica LobosRepresentante en México y LatinoaméricaEarth Check

CONCLUSIONES

Si fuera una de esas personas “orientadas a los números”, podría afirmar que las 251 toneladas de CO2e inventariadas y calculadas como emitidas a raíz de tres días de actividades en el CNTR2014, desenmascaran en forma clara la personalidad oculta de las reuniones, esas grandes y despiadadas contaminadoras.

Sin embargo, y dado que no soy una de esas personas “orientadas a los números”, considero que el principal logro de este trabajo ha sido, efectivamente, “desenmascarar” en forma clara la personalidad oculta de las reuniones, esa actividad en donde el trabajo arduo y, especialmente, coordinado, permite superar cualquier condicionamiento o patrón negativo, y da lugar a conclusiones y lugares comunes que permiten establecer parámetros que representen puntos de partida para el futuro.

Si bien las 251 toneladas de CO2e emitidas como resultado de la realización de nuestro evento pueden sonar fuerte, la realidad es que las historias sobre el contexto y los antecedentes, así como el trabajo, acciones preventivas y prácticas realizadas por tantas personas para llegar a dicho número (o debería decir para evitar superar dicho número), eventualmente sonarán más fuerte.

Al final, la apertura, buena voluntad y disposición de todos aquellos que de una u otra forma se han involucrado en este trabajo, más confiando en su “buen ojo” o en su sentido común que en los argumentos técnicos de los alcances de la sustentabilidad en su cosmovisión más amplia, han permeado positivamente en la consecución de los objetivos que de inicio atrabancadamente pudimos trazarnos y, sobre todo, han dado lugar a la enésima comprobación de que la aplicación de prácticas de responsabilidad social y ambiental, alineadas a las Políticas de Sustentabilidad de los eventos de reuniones y de quienes los operan, no tienen porque representar una pesadilla, por la simple y sencilla razón de como gremio somos un ente esencialmente heterogéneo, en el que basta con que cada quien haga bien lo que le corresponde.

Sin duda, en este reporte podrán verse muchos ejemplos de como la sustentabilidad, en general ligada en sus tantas definiciones al hombre y a la conservación del equilibrio “con” y “de” los recursos existentes en su entorno, ha encontrado tierra fértil en las Reuniones, dada la riqueza y variabilidad de las actividades que en ellas pueden realizarse aplicando de una u otra forma sus principios económicos, ambientales, culturales y sociales, especialmente en países como el nuestro, en donde, no nos quepa duda, quienes estamos involucrados con las Reuniones representamos una verdadera oportunidad de desarrollo e integración para nuestras comunidades.

Parece lejano el día en que, con un par de llamadas y con el tiempo encima recibí la autorización de Joaquin Armenta y David Hidalgo para, con la colaboración de Erica Lobos, llevar a cabo esto que no estaba en los planes de nadie pero que, casi puedo asegurarlo, ha superado todas nuestras expectativas.

Que de mucho sirva a nuestro gremio. Así sea., Jorge TorioDirector General MM Meetings SolutionsM&IS DMC

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Joaquin Armenta GómezCoordinador OperativoCongreso Nacional de Turismo de Reuniones

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