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La selección de los mejores animalescomo reproductores es una práctica quese viene realizando desde siempre. Ladiferencia entre la selección que serealizaba años atrás y la que se realizaactualmente a través del Esquema, es quela primera se basaba únicamente en elfenotipo del animal, es decir, en lascaracterísticas que se apreciaban a simplevista (belleza del individuo, producción,etc.); mientras que a través del Esquemase atiende tanto al fenotipo como a laconstitución genética (información que elanimal recibe de sus antecesores).Pero, antes de hablar de los objetivosy técnicas de trabajo del ESROM, veamosun poco de su historia.ANTECEDENTES

La organización del ESROM se creaen el año 1987, aunque sus antecedentesparten de los años 50, con la creación delos Servicios de Mejora Ovina, quecontaban con “rebaños piloto” y depósitosde sementales. Durante sus años deactividad realizaron una excelente labor,tanto para la mejora intrínseca de losrebaños como sobre la uniformidad racial.Más tarde, en el año 1964 se fundaAGRAMA, y en 1969 toma existencia oficialel Libro Genealógico de la Raza Manchega.

OBJETIVOSEl objetivo principal del ESROM esmejorar la producción láctea, tanto encantidad como en calidad, así comoconservar y seleccionar las característicasmorfológicas de la raza y, desde el año2003, resistencia a EETs (EncefalopatíasEspongiformes Transmisibles).

Para llevar a la práctica dichosobjetivos, el Esquema de Selección se basaen la identificación y valoración de lasmejores ovejas y sementales respecto alcarácter lechero, pudiendo, al mismo

tiempo, ser capaces de transmitir estecarácter a la descendencia.Los parámetros más importantes quese evalúan a la hora de valorar a un individuoson: - Genealogía: información existente desus parientes.- Producción de leche (ControlLechero Oficial): kg de leche normalizadaal 6% de grasa en 120 días, kg de lechereal en 120 días, leche total y proporciónde grasa, proteína y extracto seco.- Calificación morfológica: intervienecomo criterio de eliminación, cuando noresponde al Prototipo Racial establecido.- Genotipo resistente a Scrapie: secomprueba que el animal posea una de lascombinaciones genéticas resistentes a laenfermedad.SISTEMÁTICA DE TRABAJO

Como hemos dicho, el objetivo esidentificar y valorar los mejores animales,siendo capaces de transmitir esta mejoraa la descendencia.En la práctica, el proceso comienzacon la selección, en ganaderías conanimales inscritos en el Libro Genealógico,de corderos nacidos de ovejas convaloración genética superior a un umbralestablecido (actualmente el 8% superior de

ReportajeEl Esquema de Selección de la RazaOvina Manchega (E.S.R.O.M.)

Bajo el nombre de E.S.R.O.M. se agrupan una serie de actividades encaminadas a identificar y valorar las mejores ovejasy sementales, con el objetivo principal de aumentar la producción lechera, tanto en cantidad como en calidad.

Cubricióncontrolada (I.A. omonta natural), controllechero y valoración dereproductores, lostres pilares básicodel Esquema deSelección

CERROAL FABRICACIÓN Y MONTAJEDE INSTALACIONES GANADERASCERRAJERÍA ROMICA ALBACETE, S.L.CINTAS DE ALIMENTACIÓN AUTOBLOCANTES Y ENTRADA LIBRE

COMEDEROS PARA PIENSO UNIFEED

CEBADEROS PARA CORDEROS

AMARRES DE ORDEÑO

MANGAS DE VACUNACIÓN

BEBEDEROS, JAULAS PARIDERAS, BALLAS TELERAS, ETC...

Pol. Ind. Romica, Avda. A, Nave 10 - Apdo. Correos. 5420 - AlbaceteTefls. 967 24 41 74 / 967 52 35 50 - Fax. 967 254183 • e-mail: cerrajeriaromica@telefonica.netAsociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega Página 13

la población controlada). Dichos corderosse someten a unas pruebas para decidir suingreso en el Centro de Sementales delC.E.R.S.Y.R.A. de Valdepeñas, donde serántestados para saber si son mejorantes delcarácter lechero. Estas pruebas son:- Test de Exclusión de Paternidad: paraconfirmar la genealogía.- Cumplimiento de los CondicionantesSanitarios de la ganadería y del individuo:indemne u oficialmente indemne deBrucelosis, Paratuberculosis y Maedi Visna.- Genotipo de resistencia a Scrapie(EET): alelo ARR no combinado con aleloVRQ.- Inscritos en el Registro de Naci-mientos del Libro Genealógico de la raza.Una vez en el Centro de Sementales,los corderos se someten a controles dedesarrollo y seguimiento de la evolucióngeneral . A los 8 meses de v idaaproximadamente se realiza una calificaciónmorfológica, en la que se descalificanaquellos animales con crecimientoinsuficiente, defectos de aplomos y/otesticulares y calificación por debajo de 70puntos. A partir de este momento, losanimales se entrenan para la recogidaseminal en vagina artificial.TESTAJEEste punto es el más importante detodo el proceso, puesto que aquí se va adeterminar si los sementales que hanpasado todas las pruebas anteriores sonMEJORANTES de la raza.El proceso para testar a un semental

es el siguiente: se seleccionan varios lotesde ovejas (valor genético superior a la mediade la población) en distintas ganaderías, lascuales se inseminan artificialmente con dosisseminales del macho en prueba.Las hijas de inseminación artificial, unavez cumplido su primer parto, se sometena control lechero, valorándose suproducción, lo cual determinará si se hamejorado el carácter lechero.DIFUSIÓN DE LA MEJORAL o s s e m e n t a l e s p r o b a d o sMEJORANTES, con alto valor genético, sededicarán a difundir la mejora a través dela inseminación artificial, realizándoseacoplamientos dirigidos con las mejoresmadres (valoradas gracias al control lechero)para garant izar la mejora en ladescendencia, y así lograr que cadageneración supere desde el punto de vistagenético y productivo a la de susantecesores.Para aquellas ganaderías que nopueden acceder al control lechero, y porconsiguiente a la inseminación artificial, seorganizan SUBASTAS NACIONALES yBOLSAS DE SEMENTALES, que consiste enla utilización para monta natural de machosprocedentes del Esquema.

EL E.S.R.O.M. EN LA ACTUALIDADCon el objetivo de marcar y supervisarla líneas de actuación del Esquema, se creóuna Comisión Gestora, en la cual participanlos ganaderos a través de AGRAMA, la

Consejería de Agricultura de Castilla-LaMancha y el Ministerio de Agricultura, Pescay Alimentación.

Durante el año 2004, colaboraron conel Esquema 94 ganaderías, lo que setraduce en un censo del Núcleo deSelección superior a las 100.000 ovejas. Enel Centro de Sementales ingresaron 193corderos, procedentes de 35 ganaderías.Como ya hemos comentado, elobjetivo principal que se persigue con laaplicación del Esquema es el incrementode la cantidad y la mejora de la calidad dela leche producida. Actualmente, ladiferencia existente entre la media de lasganaderías de la Asociación, con respectoa los valores estimados de la raza, es deunos 60-70 litros de leche producida poroveja y año.Todo esto nos demuestra que, a pesar de ser un proceso largo y laborioso, conel compromiso y buen hacer de todas laspartes implicadas, se logran los resultadosesperados.

ReportajeEl Esquema de Selección de la Raza Ovina Manchega (E.S.R.O.M.)