RELATORIO DE IMPACTO...

PROYECTO PROPONENTE “PRODUCCIÓN DE HUEVOS DE CODORNIZ” MANUEL SÁNCHEZ GÓMEZ

Ing. Jorge Coronel – CTCA I-801 1

RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL PRELIMINAR

PPRROOYYEECCTTOO

““PPRROODDUUCCCCIIÓÓNN DDEE HHUUEEVVOOSS DDEE CCOODDOORRNNIIZZ””

PPRROOPPOONNEENNTTEE

MMAANNUUEELL SSÁÁNNCCHHEEZZ GGÓÓMMEEZZ

FINCAS Nº: 840

PADRON Nº: 1045 SUPERFICIE TOTAL: 3 Has. 1904 m2. SUPERFICIE TOTAL DEL PROYECTO: 1,5 has.

DISTRITO: NUEVA ITALIA

DEPARTAMENTO: CENTRAL

CONSULTOR: Ing. JORGE CORONEL CTCA I-801

MMAARRZZOO –– 22001155



INDICE

1.0 INTRODUCCION

1.1 ALCANCE 1.2 METODOLOGÍA 1.3 JUSTIFICATIVO 1.4 ANTECEDENTES 1.5 IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO 1.5.1 NOMBRE DEL PROYECTO 1.5.2 DATOS DEL PROPONENTE 1.5.3 DATOS DEL INMUEBLE 1.5.4 SUPERFICIE TOTAL A OCUPAR E INTERVENIR 1.5.5 INVERSION Y PLAZO DE OBRA

2.0 OBJETIVO DEL ESTUDIO AMBIENTAL

3.0 ÁREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO

3.1 ÁREA DE INFLUENCIA DIRECTA (AID) 3.2 AREA DE INFLUENCIA INDIRECTA (AII)

4.0 DESCRIPCION DEL PROYECTO

4.1. OBJETIVOS GENERALES 4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4.3 LOCALIZACION / ACCESO

4.4 INFRAESTRUCTURA DE LAS INSTALACIONES / SERVICIOS BÁSICOS 4.4.1 INFRAESTRUCTURA DE SERVICIOS 4.5 INFRAESTRUCTURA OPERATIVA 4.5.1 RECURSOS HUMANOS (cantidad de personal previsto) 4.5.1.2. SISTEMA DE ALIMENTACIÓN 4.5.1.3 SISTEMA DE BEBEDEROS 4.5.1.4 SISTEMA DE CALEFACCIÓN 4.5.1.5 SISTEMAS DE VENTILACION Y AMBIENTE CONTROLADO 4.5.1.6 SISTEMA DE DISPOSICION DE AVES MUERTAS 4.5.1.7 MATERIALES DE CAMA 4.5.1.8 SISTEMA DE EMERGENCIA Y SEGURIDAD 4.6 ETAPAS OPERATIVAS DEL PROYECTO 4.6.1 ACTIVIDADES PREVISTAS EN CADA ETAPA 4.6.1.1 PROCESO DE PRODUCCIÓN 4.4.1 ETAPA ACTUAL 4.6.1.2 VOLUMEN DE PRODUCCIÓN 4.6.1.3 TIPO DE PRODUCCIÓN: Crianza, Postura y Engorde de Codornices 4.6.1.4 MATERIA PRIMA / INSUMOS / EQUIPAMIENTO 4.6.2 ETAPA ACTUAL DEL PROYECTO

5 .0 CONSIDERACIONES LEGISLATIVAS Y NORMATIVAS.

5.1 LA CONSTITUCIÓN DEL PARAGUAY (1992) 5.2 CONVENIOS Y TRATADOS INTERNACIONALES RATIFICADOS POR EL PAÍS. 5.3 PRINCIPALES LEYES AMBIENTALES Y DECRETOS REGLAMENTARIOS INHERENTES AL PROYECTO

5.4 LOS GOBIERNOS DEPARTAMENTALES: 5.5 GOBIERNOS MUNICIPALES

6.0 DESCRIPCION DEL MEDIO AMBIENTE

6.1 MEDIO FISICO

6.2 MEDIO BIOTICO 6.3 MEDIO SOCIOECONOMICO 6.3.1 SÍNTESIS DEPARTAMENTAL 6.3.2 RESUMEN DE LA SITUACION AMBIENTAL

7.0 IDENTIFICACION DE IMPACTOS AMBIENTALES EN FASE OPERATIVA Y DE PRODUCCIÓN.

7.1 IMPACTOS POSITIVOS 7.1.1 MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL 7.2 IMPACTOS NEGATIVOS

7.2.1 CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA



7.2.2 CONTAMINACIÓN DE AGUAS Y DEL SUELO 7.2.3 RIESGOS DE ACCIDENTES

8.2.4 SALUD HUMANA 8.2.5 ALTERACIÓN DEL PAISAJE 7.2.6 PROCREACION DE VECTORES 7.3 METODOLOGIA DE SELECCIÓN Y VALORACION DE IMPACTOS 7.3.1 RESULTADOS DE LA MATRIZ DE VALORACIÓN

8.0 MEDIDAS DE MITIGACION DE IMPACTOS AMBIENTALES (Fase operativa)

8.1 CRONOGRAMA DE MEDIDAS DE MITIGACION Y MONITOREO 8.2 DESCRIPCION DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO de RESIDUOS y EFLUENTES 8.2.1 MANEJO Y DISPOSICIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS 8.2.2 MANEJO Y DISPOSICION DE EFLUENTES LIQUIDOS

9.0 ANÁLISIS DE LAS ALTERNATIVAS DEL PROYECTO PROPUESTO

9.1. ALTERNATIVAS DE LOCALIZACION

9.2. ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS:

9.3 ACTIVIDADES DE OPERACIÓN, CONTROL Y MANTENIMIENTO

10.0 PLAN DE MITIGACION

10.1 PLAN DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO 10.2 PLAN DE EMERGENCIAS DE LA GRANJA 10.3 PLAN DE PREVENCION DE INCENDIOS 10.4 PLAN DE HIGIENE Y SEGURIDAD OCUPACIONAL 10.5 PLAN DE CONTROL DE OLORES 10.6 PLAN DE CONTROL DE VECTORES

10.7 PLAN DE VACUNACION

10.8 PLAN DE DISPOSICION DE AVES MUERTAS

11.0 PLAN DE MONITOREO

12.0 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

.

13.0 BIBLIOGRAFIA

*********



1.0 INTRODUCCION

El Proyecto “PRODUCCION DE HUEVOS DE CODORNIZ”, cuyo Proponente es el Señor MANUEL SÁNCHEZ GÓMEZ, presenta el Estudio de Impacto Ambiental Preliminar y su correspondiente RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL PRELIMINAR, en cumplimiento de la Ley 294/93 “De Evaluación de Impacto Ambiental” y su Decreto Reglamentario Nº 453/13 y el Decreto Nº 954/13, que Modifica y Amplía el Decreto Nº 453/13.

El Estudio de Impacto Ambiental preliminar realizado, está orientado hacia la

prevención de los posibles problemas ambientales más representativos que se pueden producir durante la realización de las actividades previstas en el proyecto.

El contenido principal hace una exposición de los resultados, conclusiones y

gestiones recomendadas, basándose en el estudio, el análisis de los datos recolectados y a las referencias bibliográficas utilizadas en la interpretación de los datos recopilados íntegramente.

Se realizó considerando distintos aspectos, tales como características

ambientales del medio físico, biológico y antrópico, asimismo la identificación de los impactos a ser presentados durante el desarrollo de la actividad, las medidas de mitigación a ser implementadas.

Día a día la industria avícola tiene mayores exigencias en el mercado, y para

satisfacerlas es necesario contar con sistemas que nos permitan un control exhaustivo del ambiente.

1.1 ALCANCE El estudio relaciona todos los aspectos del proyecto con el medio circundante determinando los impactos generados en el área. Igualmente se realiza la descripción de los medios físico, Biótico, Perceptual y antrópico Dentro del presente Estudio se contempla un Plan de Gestión Ambiental que contiene los planes orientados a mejorar la gestión ambiental y prevenir, mitigar, controlar y/o compensar los impactos negativos generados por el proyecto en sus diferentes etapas 1.2 METODOLOGÍA Para la elaboración de este estudio se han considerado, a través de verificaciones in situ, los siguientes aspectos:

Condiciones naturales físico - ambientales de la zona.

Urbanización

Características geológicas.

Efectos operacionales: polución del aire, contaminación de suelo y agua subterránea

Prevención de riesgos y respuestas a emergencias.

Condiciones de drenaje.

Medidas de mitigación adecuadas a cada acción impactante. Igualmente para la elaboración del presente Estudio Ambiental, además del relevamiento “in situ” esta consultoría se ha basado en las informaciones proporcionadas por responsables del proyecto, de datos preexistentes, el análisis del antecedente legal y técnico sobre todo el proyecto en sus diferentes fases y todos factores decisivos para la identificación y valoración de los impactos positivos y negativos que generaran la actividad.



1.3 JUSTIFICATIVO El proyecto “PRODUCCIÓN DE HUEVOS DE CODORNIZ” se apoya esencialmente en la producción de huevos de codorniz destinados a clientes locales y al mercado nacional optimizando recursos para obtener calidad a precio justo

El equipamiento con que cuenta es considerada tecnológicamente la apropiada para esta actividad y es filosofía del Propietario instalar y mantener siempre equipos de última generación como forma de elaborar un producto de calidad. Los fundamentos técnicos en los cuales se basa son la viabilidad económica, sustentabilidad ecológica y la aceptación social del proyecto, ya que el mismo evidencia potenciales logros de un nivel de rendimiento de producción equilibrada y aceptable mediante la aplicación de tecnologías apropiadas.

En el aspecto socioeconómico son importantes los efectos que a nivel de economía local suelen presentar la implantación de una actividad económica con requerimientos de mano de obra como la que nos ocupa, tanto en su producción como funcionamiento, así como los efectos económicos derivados de la necesidad de abastecimiento y suministro de bienes de consumo . La viabilidad económica estará dada por la rentabilidad de la actividad. La sustentabilidad ecológica es el objetivo sustancial en el proyecto a implementar, respondiendo al objetivo de desarrollar una actividad lucrativa que incluya todos los aspectos negativos y positivos que de ella puedan originarse, obligándose a tomar medidas necesarias para evitar o mitigar los impactos negativos al ambiente, que puedan originarse durante la operación del proyecto. En tanto que la aceptación social es manifiesta pues se encuentra íntimamente relacionada a las condiciones socio-culturales del lugar, considerando que el esfuerzo por el mejoramiento continuo, ha despertado el interés del mercado y comunidad local.

Aunque las gallinas y las codornices pueden ser muy parecidas ya sea físicamente o que pertenecen al mismo grupo o en productos, entre las dos existen varias diferencias que son:

1000 codornices ocupan el espacio de 100 gallinas.

Tres huevos de codorniz equivalen a 1 de gallina.

Una codorniz pone un huevo cada 22 horas, la gallina lo pone con un lapso

de 26 horas.

Un huevo de codorniz pesa 1 gramo, el de gallina 57 gramos.

Para una docena de huevos de codorniz es necesario 300 gramos de

alimento; para una docena de huevos de gallina requiere 2.2 kilos.

El huevo de codorniz tiene 0.7% de colesterol, el de gallina 7%.

La postura de la codorniz es constante y pareja durante todo el año, la

gallina sufre períodos de baja postura.

Las codornices no son atacadas por enfermedades infectocontagiosas, las

gallinas sí.

La postura de la codorniz se produce en la mañana, la gallina en la última

hora del día.



La codorniz se encuentra madura comenzar a poner huevos a los 42 días;

la gallina en cambio a los 58.

Una sola persona puede fácilmente encargarse de un criadero de

codornices; en lo referente a gallinas, hacen falta al menos dos.

1.4 ANTECEDENTES El presente RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL Preliminar y es en cumplimiento a Ley 294/93 “De Evaluación de Impacto Ambiental” y su Decreto Reglamentario Nº 453/13 y el Decreto Nº 954/13, que Modifica y Amplía el Decreto Nº 453/13. 1.5 IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO 1.5.1 NOMBRE DEL PROYECTO “PRODUCCIÓN DE HUEVOS DE CODORNIZ” 1.5.2 DATOS DEL PROPONENTE EN CARÁCTER DE ARRENDATARIO MANUEL SANCHEZ GÓMEZ

CI Policial Nº: 3.235.549

1.5.3 DATOS DEL INMUEBLE FINCAS Nº: 840 PADRON Nº: 1045

SUPERFICIE TOTAL: 3 Has. 1904 m2. DISTRITO: Nueva Italia DEPARTAMENTO: CENTRAL

El inmueble se halla inscripto en la Dirección General de Registros Públicos, a

favor de la Sra. Elvia Aguayo de Acuña, propietaria del inmueble, siendo el

Señor Manuel Sanchez Gómez, arrendatario de una porción de 1,5 has., del

mismo a los efectos de desarrollar la actividad avícola indicada en el presente

estudio.

1.5.4 SUPERFICIE TOTAL A OCUPAR E INTERVENIR

Superficie Total: 1Ha. 5.000 m2.

Superficie utilizada: Descrito en el Mapa de Ubicación y de Uso de la tierra.

1.5.5 INVERSION Y PLAZO DE OBRAS La inversión total asciende aproximadamente a Gs. 80.000.000.- (Guaraníes Ochenta millones).



2.0 OBJETIVO DEL ESTUDIO AMBIENTAL

Caracterizar el ambiente en forma integral considerando los aspectos físico, químico, biológico, socioeconómico y cultural, del área de influencia del proyecto.

Cumplir con los requisitos exigidos por la Ley Nº 294/93 - Evaluación de Impacto Ambiental “- en la actividad indicada en el Art. N° 7, inciso b, de la Ley N° 294/93 y en el Art. 2 inc. b-3, del Decreto Reglamentario N° 453/13, de tal forma a adecuar el proyecto a las normas ambientales vigentes en el país.

Establecer un Plan de Gestión Ambiental con las medidas de prevención, corrección, mitigación y control a aplicar, para llevar a cabo la actividad dentro de un marco de desarrollo sostenible.

Orientar a todo el personal involucrado en el proyecto, en la aplicación de medidas de preservación del medio ambiente.

Elaborar un Plan de Monitoreo, a fin de dar seguimiento a las medidas de mitigación recomendadas para el proyecto de tal forma a hacerlo sustentable.

Evaluar y jerarquizar los impactos ambientales significativos a los efectos de estudiar y recomendar medidas de mitigación inherentes a la etapa de construcción y operación del proyecto.

3.0 ÁREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO

Los criterios considerados para definir el Área de Influencia Directa (AID) y el Área de Influencia Indirecta (AII) del Proyecto están relacionados al alcance geográfico y las condiciones iniciales al ambiente previo a la ejecución y otros como la temporalidad o duración del mismo. Los aspectos considerados fueron:

Limites del proyecto: determinado por el tiempo y el espacio requeridos para el desarrollo del proyecto limitado al espacio físico o entorno natural de implantación del mismo (escala espacial), además del tiempo necesario para la construcción hasta el abandono temporal o definitivo.

Limites espaciales y administrativos: Relacionado con los limites jurídicos administrativos distritales y departamentales.

Limites ecológicos: Están determinados por las escalas temporales y espaciales sin limitarse al área de explotación donde los impactos no pueden evidenciarse de modo inmediato, sino que se extiende más allá en función de otros potenciales impactos que pueden ser generados.

3.1 ÁREA DE INFLUENCIA DIRECTA (AID) Zona donde se manifiesta los efectos primarios e inmediatos generados por este proyecto, para el cual se consideró una superficie de aproximadamente 0,5 hectáreas, comprendido por el área de emplazamiento de los galpones y área de viviendas, la pastura natural, bosque bajo, área de cultivo (caña dulce), tajamares, todas las actividades que se desarrollan en el predio y el camino de acceso a la propiedad. 3.2 AREA DE INFLUENCIA INDIRECTA (AII) Zona donde a nivel macro pueden interactuar factores inherentes al proyecto y que tienen su significancia desde el punto de vista ambiental, especialmente por su caracterización, contemplando los aspectos físicos, bióticos del AID. El poblado



más cercano se encuentra a 1000 mts., y se trata de la comunidad circunvecina del medio rural - rural, todos productores pecuarios.

4.0 DESCRIPCION DEL PROYECTO

4.1. OBJETIVOS GENERALES

Producción de Huevos de Codorniz para su comercialización.

Utilizar tecnologías de producción limpia y metodologías de organización que propicien una gestión ambientalmente segura y adecuada.

4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Identificar los impactos ambientales positivos y negativos; directos e indirectos; reversibles e irreversibles, que hubieren durante el desarrollo del proyecto.

Elaborar un Plan de Gestión Ambiental que contemple las medidas protectoras, correctoras o de mitigación de los principales impactos que se originarán con la implementación del proyecto.

Elaborar un Plan de Monitoreo, a fin de dar seguimiento a las medidas recomendadas para el proyecto

Desarrollar tecnologías adecuadas a fin de minimizar la generación de desechos líquidos o sólidos.

Generar mano de obra local.

4.3 LOCALIZACION / ACCESO

Desde el punto de vista geográfico el Área del Proyecto se encuentra ubicada en el Distrito de Nueva Italia, accediéndose a la comunidad desde el centro de la Ciudad de Nueva Italia transitando por el camino que une esta Ciudad con la de Carapeguá, a unos 4,5 km., con rumbo sur – este, sobre la mano izquierda.

REFERENCIAS: COORDENADAS GEOGRÁFICAS

DATUM WGS 84 – ZONA 21 – SISTEMA UTM

X: 533301,72 - Y: 7260721,77 4.4 INFRAESTRUCTURA DE LAS INSTALACIONES / SERVICIOS BÁSICOS

En la actualidad, las instalaciones cubren un área aproximada de 120 m2, destinada a vivienda del propietario y del personal, de un total de 3 hectáreas, 1045 m2, que posee la propiedad. Asimismo se cuentan con 1 Galpón para las aves. La misma está dispuesta como galpón y es como sigue:

a) 1 Galpón de 5 x 8 mts. (quedara como recria) b) 1 Galpón de 6 x 18 mts. (nuevo a construir p/ponedoras).

- Luz eléctrica con transformador. - Cerco perimetral, seguridad de la propiedad y portón de acceso en

buenas condiciones. - Para el depósito de balanceados para el consumo de las aves, se

dispone de infraestructura acorde a la actividad. - La mortandad de las aves, oscila entre 1 a 3%, para el efecto se cuenta

con una fosa para la disposición final de las aves muertas. Al final se cubre con cal viva.



- Depósito destinado a guardar los equipos y bolsas de balanceados, utilizados en el emprendimiento.

- Lavadero y desinfección de los equipos utilizados en el gallinero, tales como comederos y bebederos.

- La temperatura dentro del gallinero es controlada por ventiladores en el verano y estufas en el invierno, logrando de esa forma que se mantenga una temperatura ideal.

- Recursos Humanos: la actividad genera 2 puestos de trabajo en forma directa y varias otras indirectamente.

5.4.1 INFRAESTRUCTURA DE SERVICIOS a) Servicios de electricidad: En el sitio del Proyecto se cuenta con los servicios de energía eléctrica, proveído por la Administración Nacional de electricidad (A.N.D.E). b) Servicio de abastecimiento de agua Posee un tanque elevado de 5.000 lts., desde el cual se distribuye el agua por medio de caños de PVC por gravedad y está en proyecto la excavación de un. Pozo Artesiano, con una pequeña motobomba eléctrica, su ubicación aún no se ha definido dentro del predio del inmueble. 4.5 INFRAESTRUCTURA OPERATIVA 4.5.1 RECURSOS HUMANOS (cantidad de personal previsto) Recursos Humanos: la actividad genera 2 puestos de trabajo en lo que respecta a la producción de huevos de codorniz en forma directa y varias otras indirectamente desde el cultivo de forraje, asimismo para la venta de los huevos y aves en descarte (en toda su cadena de producción).

4.5.2. SISTEMA DE ALIMENTACIÓN Se acopia alimento que será destinado para la alimentación de las aves de la sala o depósito de almacenamiento de alimento balanceado. Luego de pasado el periodo de postura, estas se pesan y si tienen más de 0,500 kg., se venden vivas a un acopiador del lugar, que retira mensualmente. 4.5.3 SISTEMA DE BEBEDEROS El sistema de bebederos utilizado, inicialmente es manual donde el agua está disponible en todo momento y las aves solo tienen que presionar con el cuello inclinado hacia atrás, siendo éste un sistema cerrado que previene que el polvo y la tierra ensucien el agua. 4.5.4 SISTEMA DE CALEFACCIÓN Se encuentra implementado un sistema de irradiación de calor dentro de los galpones de crianza, para cuando las temperaturas sean inferiores a 20ºC, sobre todo para los bebés. 4.5.5 SISTEMAS DE VENTILACION Y AMBIENTE CONTROLADO La temperatura dentro del gallinero es controlada por ventiladores en el verano y estufas en el invierno, logrando de esa forma que se mantenga una temperatura ideal.



4.5.6 SISTEMA DE INCINERACION / DISPOSICION DE AVES MUERTAS Las aves muertas son inmediatamente enterradas, utilizando el sistema de relleno sanitario de la siguiente manera; una primera capa de cal viva, luego las aves muertas, otra capa de cal viva y por último una capa de tierra y así sucesivamente. 4.5.7 MATERIALES DE CAMA Cascara de arroz, 1 semi por galpón luego se procederá a la distribución y uso del mismo como abono en la plantación de caña de azúcar existente en la propiedad y en la huerta familiar. 4.5.8 SISTEMA DE EMERGENCIA Y SEGURIDAD

Los galpones están totalmente cerrado con tejido de alambre.

Se deberán implementar Carteles señalizadores de precaución, seguridad y procedimiento.

Botiquín de primeros auxilios para la atención primaria de cualquier tipo de accidente común.

Los empleados serán capacitados para situaciones de emergencia y en la utilización de extintores de incendio, no habrá tareas consideradas de riesgo.

El personal contara con equipos de trabajo tales como delantales, mascarillas, botas, guantes y otras indumentarias para resguardo de la seguridad y la salud.

4.6 ETAPAS DEL PROYECTO La tecnología y procesos que se aplicaran se resumen en el flujograma de producción. La tecnología implementada en la Producción de Huevos de Codorniz se considera adecuada y moderna. No genera molestias tanto a operarios como a pobladores vecinos. No obstante en el contexto general deben tomarse precauciones en el manejo de residuos, transporte, tratamientos para optimizar esta actividad tanto económica como ambientalmente. 4.6.1 ACTIVIDADES PREVISTAS EN CADA ETAPA Detalle de las Ponedoras La cantidad actual de ponedoras en el galpón existente es de 700 aves y se prevé incrementar con el nuevo galpón hasta llegar a unas 3.000 aves ponedoras en una primera etapa dentro del primer año, para luego año a año incrementar en igual proporción hasta llegar a un máximo de 10.000 aves ponedoras en producción diaria de huevos de codorniz. El galpón más pequeño (Ver Mapa) se utilizaría para recría, para esto se prevé para el año 2 la compra de una incubadora y un profesional veterinario, el mismo realiza el sexado y clasificación de las aves que pasarán a los galpones de postura. La cantidad de ponedoras actual en el galpón es de 700 aves y para el primer año luego de concluido el galpón señalado se preve incrementar hasta 3.000 aves. Es importante destacar que no se faenan en el lugar las ponedoras. La producción diaria de huevos oscila entre 500 a 600 huevos por día, actualmente. Se estima que se prodira llegar a un promedio de 2500 huevos diários al 1er. Año y una producción mayor conforme se incrmente el número de ponedoras en el galpón. La distribución diaria de los huevos esta canalizada a través de 1 camioneta propia y a la vez es entregada a un distribuidor quien posee un vehículo tipo camioneta que realiza el trabajo de repartidor a clientes preestablecidos en el Gran Asunción, restaurantes y supermercados. El proyecto implementado aplica tecnologías y procesos que se resumen en el flujo grama de producción



FLUJOGRAMA DE PRODUCCION

4.6.1.1 PROCESO DE PRODUCCIÓN a) PROVEEDORES: Se recurre a los proveedores locales de codornos quienes en 48 hs., aproximadamente tienen disponibles las mismas y realizan el servicio de entrega en la granja con toda la documentación de sanitación correspondiente. b) RECEPCIÓN Y SANITACIÓN: El establecimiento cuenta con asistencia técnica sanitaria permanente, cubriendo todos los aspectos relacionados a la Producción en si. Los pollitos son traídos en camiones climatizados en cajas descartables de cartón y son recepcionados con sus respectivos certificados Zoo-sanitarios (historial de vacunación.) En cuanto a enfermedades comunes de las aves entre otras se pueden citar: el New Castle y el Gumboro, los pollitos serán recepcionados con los certificados de vacunación de 1 día contra estas enfermedades, para después continuar con el proceso normal de vacunación. Se les proporciona además vitaminas En la primera semana se les suministra antibiótico más vitaminas y electrolitos en el agua y seguir con el calendario de vacunaciones y medicaciones bajo la dirección y control de profesional Veterinario. c) DISTRIBUCIÓN EN GALPONES CON CAMA DE CASCARILLAS DE ARROZ / DISPOSICIÓN. Cascara de arroz, 1 semi por galpón luego se procederá a la venta a cañicultores de la zona como abono Durante el periodo de crecimiento de las Codornaz ponedoras, el galpón se mantien bien iluminado y ventilado mediante ventiladores hasta alcanzar la postura óptima de producción, para que cuando llegue a la postura de faena sean vendidos a los clientes. Los mercados de colocación del producto son: Gran Asunción (Luque, San Lorenzo, Capiatá, Itá, Itaguá, Yaguarón, Fernando de la Mora, Mariano Roque Alonso etc.) y Asunción, Capital . d) CONTROL Y MANTENIMIENTO DE GALPONES El periodo de limpieza y desinfección de los galpones, una vez retirado el lote de Codornaz, tiene una duración de aproximadamente 10 días para luego recepcionarse un nuevo lote, que se encuentran en el galpón más pequeño se utilizará para recría.

Recepción de

Codorniz sanitada y

sexada

Distribución en el

galpón Cuidado, sanitación

y alimentación de

las ponedoras

Postura

a piso galpón abierto

Retiro y comercialización de huevos



e) DIAGRAMA DE FLUJO DE LIMPIEZA DE GALPONES. El diagrama siguiente es con el objetivo de mostrar cada una de las etapas u operaciones unitarias existentes en la limpieza de galpones, con el fin de poder establecer las entradas y salidas, tanto de materia prima como de insumos, desechos y descargas atmosféricas.

f) ESTACIONAMIENTO Y VIAS DE ACCESO INTERNO La Granja cuenta con un amplio sitio utilizado como estacionamiento y de vías en buenas condiciones para todo tiempo y convenientemente ancha como para facilitar la maniobra de la camioneta de carga. 4.6.1.2 VOLUMEN DE PRODUCCIÓN Producción de huevos: 500 a 700 huevos diarios aproximadamente. 4.6.1.3 TIPO DE PRODUCCIÓN: Producción de Huevos de Codorniz. 4.6.1.4 MATERIA PRIMA / INSUMOS / EQUIPAMIENTO a) MATERIA PRIMA Sólidos: 1tn. de materia orgánica que es utilizada en su totalidad para la fertilización de la huerta y cultivo de caña dulce. Líquidos: solo efluentes cloacales provenientes de los sanitarios, cuentan con cámara séptica y pozos absorbentes. Generación de ruidos: los valores no son relevantes para ser tenidos en cuenta en el proyecto. Alimentos balanceados: acorde al periodo de producción. Agua: proveniente del pozo artesiano (proyectado) y pozo común con brocal, se estima un volumen promedio de 2 m3 por día, en cada etapa de producción, variando de acuerdo al crecimiento de las aves. Electricidad: proveído por la ANDE. b) INSUMOS Medicamentos y vacunas: adquiridas en el momento de su uso de una casa veterinaria; suministradas en el momento de necesidad y otros en forma preventiva. Insecticidas y larvicidas: adquiridos de un comercio del ramo y utilizados para el control de moscas y otros parásitos.

Entradas Salidas Operación/Etapa

Cascarillas para sustrato o camas

Se distribuyen las cascarillas sobre el piso compactado (preparación de camas) Incorporación de lote de aves crianza

Cascarillas “húmedas” y guano reutilizables como abonos Gallinas ponedoras.

Desinfectantes (cipemetrina 10%) y equipos de limpieza

Limpieza seca (con cepillo de cerdas, se recoge la cama en el centro del galpón para su retiro y reutilización

Granza Reutilizable como abonos Emisiones de polvo por raspaje del piso

Bio-4 Formalina Cascarilla de arroz

Se desinfecta el galpón con bio-4 y formalina; preparación de un nuevo sustrato para la nueva camada) fumigación

Emisiones de bio-4 y formalina Cascarilla de arroz u otro. cama.



4.6.2 ETAPA ACTUAL DEL PROYECTO El proyecto se encuentra en etapa de ejecución, se ha delimitado la propiedad con cercas de postes y alambres, se realizan algunas tareas de limpieza de cobertura vegetal herbácea y arbustiva, limitadas a lo estrictamente necesario a fin de preservar al máximo los recursos con que cuenta la propiedad y que cumplen con un efecto barrera (bosque), a fin de que el emprendimiento no genere molestias a terceros.

6.0 DESCRIPCION DEL MEDIO AMBIENTE

6.1 AREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO

Nueva Italia es una ciudad y municipio situado al este del Departamento Central de la República del Paraguay.

La ciudad de Nueva Italia es llamada tierra de Labriegos, por su eminente cultivo ya sea de piñas, batatas, tomates, melones, sandías, entre otros más. Su Santo Patrono es San Isidro Labrador. El 14 de mayo es su fiesta Patronal, día en que se fundó la ciudad

Fue fundado en la primera década del siglo XX a fin de albergar a inmigrantes italianos refugiados de la Primera Guerra Mundial. Está comunicada con Asunción a través de una carretera asfaltada en dirección oeste ; y al Departamento de Paraguarí por medio de un camino terraplenado, hacia el este, que cruza el Arroyo Caañabé sobre un puente de madera; dicha carretera terraplenada conecta esta localidad con la ciudad de Carapeguá.

Su cota es de 130 metros sobre el nivel del mar. Se encuentra rodeado por los llanos del Ypoá al sur y al este; al oeste por las colinas de Itá Ybaté, y al norte por las colinas de la ciudad de Itá.

Es la segunda ciudad más grande del departamento Central.

Este lugar es la cuna del famoso jugador y el segundo máximo anotador de la Selección Paraguaya y el máximo del Deportivo Toluca de México: José Saturnino Cardozo

http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_Central

http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_Central

http://es.wikipedia.org/wiki/Paraguay

http://es.wikipedia.org/wiki/Primera_Guerra_Mundial

http://es.wikipedia.org/wiki/Asunci%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Paraguar%C3%AD

http://es.wikipedia.org/wiki/Arroyo_Caa%C3%B1ab%C3%A9

http://es.wikipedia.org/wiki/Carapegu%C3%A1

http://es.wikipedia.org/wiki/Ypo%C3%A1

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=It%C3%A1_Ybat%C3%A9&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/wiki/It%C3%A1

http://es.wikipedia.org/wiki/Selecci%C3%B3n_de_f%C3%BAtbol_de_Paraguay

http://es.wikipedia.org/wiki/Deportivo_Toluca

http://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xico

http://es.wikipedia.org/wiki/Jos%C3%A9_Saturnino_Cardozo




6.1.1 MEDIO FISICO

GEOGRAFÍA

Fue fundado en la primera década del siglo XX a fin de albergar a inmigrantes italianos refugiados de la Primera Guerra Mundial. Está comunicada con Asunción a través de una carretera asfaltada en dirección oeste ; y al Departamento de Paraguarí por medio de un camino terraplenado, hacia el este, que cruza el Arroyo Caañabé sobre un puente de madera; dicha carretera terraplenada conecta esta localidad con la ciudad de Carapeguá.

Su cota es de 130 metros sobre el nivel del mar. Se encuentra rodeado por los llanos del Ypoá al sur y al este; al oeste por las colinas de Itá Ybaté, y al norte por las colinas de la ciudad de Itá.

Es la segunda ciudad más grande del departamento Central.

Este lugar es la cuna del famoso jugador y el segundo máximo anotador de la Selección Paraguaya y el máximo del Deportivo Toluca de México: José Saturnino

Cardozo

CLIMA

La temperatura máxima se produce en el verano, llegando a los 39 °C, la cual puede subir aún más en ocasiones. La temperatura mínima del invierno es de 0 °C, aunque la sensación térmica puede llegar a los -10 °C. La media anual es de 20 °C.

Las lluvias oscilan en 1433 mm anuales aproximadamente. La época que registra de mayor cantidad precipitaciones es entre los meses de enero y abril, siendo éstas más escasas

en el período comprendido entre los meses de junio a agosto. El clima cambia de continental a subtropical muy bruscamente.

MEDIO BIOLÓGICO

FLORA

La zona es un reservorio de árboles que se encuentran en peligro de extinción en el Paraguay; como el peterevy, tajy (lapacho, en sus diferentes tonalidades de flor; blanco, amarillo y rosados varios),yvyra pyta, urunde’y, kurupa’y, guatambú, yvyraju, incienso, samu’ũ , timbó y el cedro. Orquídeas, plantas medicinales varias, el guavirami, canela, vainilla y bosques artificiales de eucaliptus, también constituyen especies que forman parte del acervo natural del distrito. Las praderas naturales están constituidas por diferentes especies de pastos originarios. Así tenemos el pasto kavaju, el pasto jesuita, entre las especies naturales este es el mejor pasto que se tiene en la Región Oriental. Es palatable,

http://es.wikipedia.org/wiki/Primera_Guerra_Mundial

http://es.wikipedia.org/wiki/Asunci%C3%B3n





http://es.wikipedia.org/wiki/Carapegu%C3%A1

http://es.wikipedia.org/wiki/Ypo%C3%A1

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http://es.wikipedia.org/wiki/It%C3%A1

http://es.wikipedia.org/wiki/Selecci%C3%B3n_de_f%C3%BAtbol_de_Paraguay

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http://es.wikipedia.org/wiki/Cordia_glabrata

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resistente al pisoteo y a las heladas. Los ganaderos que lo tienen en su campo lo llaman pasto de invernada. La tercera especie en orden de importancia es el kapi’i pytã, diseminado en gran parte del resto del país también. Este es un pasto que forma matas palatables en estado tierno; luego, rápidamente, se madura formando pajas que el ganado ya no lo come pero es utilizado por los pobladores para techar sus viviendas rurales o para las chozas de los animales domésticos.

7.0 IDENTIFICACION DE IMPACTOS AMBIENTALES EN FASE OPERATIVA Y DE PRODUCCIÓN.

Uno de los factores de impacto negativo en el Medio Físico y dentro de él, el Aire, constituye el olor generado por los excrementos de las aves, el cual se mitiga con un manejo apropiado de los mismos, limpieza regular, acopio y encarpado en lugares destinados para el efecto (cultivo de caña dulce y huerta familiar), la gallinaza para uso agrícola, con la correcta aplicación de las medidas de mitigación, siendo por lo tanto un impacto negativo reversible. Otros impactos negativos reversibles que podrían ocasionar el proyecto son la generación de ruidos y la procreación de vectores. El factor con mayor Impacto positivo es de orden socio económico y es la del ingreso per-cápita que genera el Proyecto en todas las etapas con puntuaciones máximas, seguido por el de ingreso del sector público por el efecto multiplicador y el aumento de productividad de las tierras agrícolas por el uso del fertilizante orgánico de muy buena calidad. Por otro lado, las Acciones Positivas, la compra de insumos y la comercialización de los productos terminados son las más positivas con 90% de valoración respectiva. 7.1 IMPACTOS POSITIVOS GENERACIÓN DE EMPLEOS El impacto positivo y de gran importancia es la generación de empleo directo e indirecto, teniendo en cuenta la falta de oportunidades de trabajo. Las Nuevas oportunidades de ocupación generan efecto multiplicador de importancia, ya que Personal no calificado de la zona puede acceder a una promoción por el adiestramiento en el área, posibilitándole obtener un mejor nivel de vida, por mejor ingreso de salario.

INGRESO AL FISCO POR TASAS MUNICIPALES.

Ingreso de la recaudación tributaria

Dinamización de la economía local por mayores ingresos en concepto de tasas municipales, bienes y servicios directos e indirectos a la comunidad. GENERACIÓN DE ABONOS O FERTILIZANTES ORGÁNICOS Los excrementos de cría de gallinas y pollos, cualquiera sea su forma de trabajo, son una fuente de nitrógeno muy provechosa para la agricultura, ya que es una fuente de abono orgánico de muy buena calidad, apreciada por los productores; lo que antes era un problema ahora es una necesidad sinérgica entre la cría de aves y la horticultura. Con la localización del proyecto se presume se incrementarán con un alto impacto positivo otras actividades inducidas en el entorno, como por ejemplo comerciales y de servicios.

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7.1.1 MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL La aplicación de estas medidas previstas en la legislación, tiene impacto positivo de alta magnitud ya que se trata de una actividad donde se desarrollan tareas de bajo riesgo. 7.2 IMPACTOS NEGATIVOS 7.2.1 CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA ۰ Polvo La etapa de operación de la granja puede provocar polvo por el movimiento de camiones. El volumen de ese polvo no se puede estimar. Sin embargo, por el sitio de emplazamiento se considera poco relevante ya que no existen pobladores muy cercanos. Partículas en Suspensión y Humos Las partículas en suspensión provocadas por el movimiento de camiones en el camino de servicio, ya que éste no es pavimentado. Los humos solamente serán los provenientes de los escapes de los camiones. Este aspecto tampoco es considerado relevante por las características del emplazamiento del proyecto, ya que es un sitio despejado y no existen barreras naturales, la propagación del polvo y su dispersión total en el aire será rápida por la acción de los vientos. ۰ Contaminación Sonora Ruidos El nivel de intensidad sonora se mide en unidades llamadas decibeles (dB), el oído humano puede tolerar en un límite aproximado a los 120 dB, pasando esos límites, los ruidos comienzan a causar sensaciones desagradables, produciendo estímulos dolorosos. El proyecto en sí no genera ruidos molestos para terceros, pero serán ocasionados temporalmente por el movimiento de camiones. Considerando que el proyecto se realizará a campo abierto no existiendo viviendas en los alrededores se considera nula la posibilidad de que el proyecto pueda causar contaminación sonora. Olores Otro factor de impacto negativo en el Medio Físico y dentro de él, el Aire, constituiría el olor generado por los excrementos de las aves, el cual se mitiga con un manejo apropiado de los mismos, limpieza regular, acopio y encarpado en lugares destinados para el efecto, la disposición de la gallinaza para uso agrícola y con la correcta aplicación de las medidas de mitigación, siendo por lo tanto un impacto negativo reversible. 7.2.2 CONTAMINACIÓN DE AGUAS Y DEL SUELO El riesgo de contaminación del agua no aplica. En cuanto a la alteración del suelo, el mismo en la etapa de la construcción de galpones, fue en campo natural para dar lugar a la infraestructura necesaria, cambiando la aptitud del suelo.



7.2.3 RIESGOS DE ACCIDENTES Los riesgos potenciales de accidentes son mínimos en el predio. En los caminos de acceso, se producen aumentos de tráfico por circulación de los camiones que transportan la producción, en forma diaria. 7.2.4 SALUD HUMANA Problemas respiratorios, alergias . El propietario toma las medidas pertinentes para minimizar ese riesgo proveyendo a los empleados la indumentaria preventiva correspondiente. 7.2.5 ALTERACIÓN DEL PAISAJE La afectación es mínima, pues el lugar no tiene mucha trascendencia en el conjunto paisajístico, además se conserva gran superficie de cobertura vegetal natural (bosque), que actúa como barrera contra olores. 7.2.6 PROCREACION DE VECTORES Es imposible encontrar actividad humana donde los vectores, como insectos y roedores, no encuentren un medio apto para la prosperidad. La tecnología ha desarrollado métodos y productos capaces de mantenerlos en niveles que no impliquen riesgos sanitarios para la población local, la vecina y la afectada por transportación. Además muchos de estos métodos no necesariamente deben ser harto complicados o costosos, en general todo empieza con mantener las instalaciones lo más limpias y desinfectadas posible. 7.3 METODOLOGIA DE SELECCIÓN Y VALORACION DE IMPACTOS Resulta conveniente aclarar que el hecho de que estos “potenciales” impactos se produzcan o no en la práctica, depende en gran medida de las técnicas concretas que se adopten y el grado de responsabilidad ambiental del propietario así como de las autoridades gubernamentales involucradas La importancia, magnitud e intensidad de los impactos identificados se valoran como resultado de la interrelación de los mismos, entre los medios físicos, biológicos y socioeconómicos mediante la matriz que a continuación se presenta La Matriz de identificación y Evaluación de Impactos Ambientales se realizo sintetizando y seleccionando los impactos más significativos y las acciones causantes. En dicha Matriz de Evaluación se ha utilizado la siguiente convención para la "Clasificación de Impactos”



Matriz de cuantificación de impactos de operación

CALIFICACION DEL IMPACTO 1. MUY BAJO 2. BAJO 3. MEDIO 4. ALTO 5. MUY ALTO REFERENCIAS (+) Positivo (-) Negativo m No mitigable M Mitigable

Conclusiones de la Identificación y Valoración de Impactos;

Realizando un análisis de los impactos identificados y su correspondiente valoración se deduce que la actividad Habitacional en estudio, generaría impactos ambientales significativos, los cuales son definitivamente temporales y altamente controlables con la implementación de las correspondientes medidas apropiadas de mitigación. Acorde con los criterios de sustentabilidad ambiental la vigencia en fase operativa de buenas prácticas de administración y control se traducirá en un ambiente sano y seguro para quienes recurran al local.

AMBIENTE

ETAPAS DEL

PROYECTO OPERACIÓN

ACCIONES

IMPACTANTES

FACTORES

IMPACTADOS

Incen

dio

Gen

era

ció

n

Dese

ch

os

sóli

do

s

Gen

era

ció

n d

e

Efl

uen

tes

Trá

fico

veh

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Em

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nes

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ga

ses

y v

ap

ore

s

Gen

era

ció

n d

e V

ecto

res

Invers

ión

y

Cap

ital

Op

era

tivo

ABIOTICO

AIRE

Ruido -1 M

Calidad -1 M -1 M -1 M

TIERRA

Erosión

Suelo -1 M -1 M -1 M

Geomorfología

AGUA

Superficial -1 M -1 M -1 M

Subterránea -1 M

BIOTICO

FLORA

Árboles -1 M

FAUNA

Aves e Insectos -1 M

VISUAL PAISAJE

Alteración del Paisaje -1 M

SOCIAL

HUMANO

Calidad de Vida -1 M -1 M -1 M -1 M -1 M -1 M +5

Seguridad y riesgo -1 M -1 M -1 M -1 M +5

Salud -1 M -1 M -1 M -1 M -1 M -1 M +5

ECONÓMICO

ECONOMIA

Empleo +5

Nivel de consumo +5

Plusvalía de Terrenos +5

Aporte al Fisco +5



Parámetros de clasificación

Carácter genérico: Signo positivo (+) o Negativo (-) Área de Influencia (D/I): Local o directa (D): Abarca el área de estudio y su entorno inmediato Regional o indirecta (I): Abarca el área de influencia indirecta Intensidad de los impactos Incorpora los criterios cualitativos de magnitud e importancia de los efectos positivos y negativos que podrían sufrir las variables de las condiciones ambientales por consecuencia de las acciones del proyecto

ESCALA DE VALORACION DE IMPACTOS

Importancia Magnitud Intensidad

+/. +/. +/.

5 Muy importante Fuerte Extremadamente fuerte

4 Importante Moderadamente fuerte

Muy fuerte

3 Medianamente importante

Moderado Fuerte

2 Poco importante Ligero Regular

1 Muy poco importante

Débil Apreciable

La intensidad es el resultado de multiplicar la importancia por la magnitud pudiendo obtenerse los siguientes valores:

Valores de intensidad

1 a 5 Apreciable

6 a 10 Regular

11 a 15 Fuerte

16 a 20 Muy fuerte

21 a 25 Extremadamente fuerte

Temporalidad de los impactos Es la frecuencia en que se produce el impacto y el tiempo en que permanecen los efectos producidos o sus consecuencias. Según su temporalidad los impactos pueden ser: PERMANENTE (P): Duración permanente: es el impacto que permanece en el trascurso del tiempo.

TEMPORAL (T) Duración temporal: se refiere al tiempo que permanecería el efecto (temporal) desde su aparición, y a partir del cual el factor afectado retornaría a las condiciones iniciales previas a la acción por medios naturales, o mediante la introducción de medidas correctivas.

MITIGABLE SI O NO (SI) Se refiere a la posibilidad de reconstrucción parcial del factor ambiental afectado como consecuencia del proyecto.

(No) Se refiere a la imposibilidad de reparación, tanto por acción natural como por la humana del factor ambiental afectado como consecuencia del proyecto



7.3.1 RESULTADOS DE LA MATRIZ DE VALORACIÓN

Parámetros Valor genérico

+ -

Total de impactos 9 17

Intensidad de impactos

132 80

Temporalidad Temporales 9 11

Permanentes - 5

Área de influencia

Directo o local 4 11

Indirectos o Regional 5 3

Mitigabilidad Mitigables - 12

No mitigables - 5

La intensidad se refiere a la gravedad del impacto, por lo tanto, de acuerdo a la los resultados de la matriz de evaluación, el componente del medio físico - aire – sería el más afectado y el medio biótico (Fauna, Flora) MEDIO FÍSICO todos los impactos son negativos. Componente agua: Los impactos son de intensidad apreciable con efectos temporales y de alcance regional. Componente aire: Los impactos son de una fuerte intensidad de efectos temporales mientras dure el proyecto y de efecto regional. Componente suelo: Todos los impactos son de intensidad dentro del rango apreciable de duración temporal y local, Sin embargo hay que destacar que el suelo ya ha sido modificado por actividades ajenas a este proyecto. MEDIO BIOTICO (Fauna – Flora): Todos los impactos en este medio son negativos de intensidad apreciable, local y permanente para la zona. MEDIO SOCIOECONOMICO En este medio todos los impactos generados por el proyecto son positivos y de muy fuerte intensidad, sobre todo en el área económica, pudiendo en algunos casos tener un alcance regional.

8.0 RESUMEN DE IMPACTOS Y MEDIDAS DE MITIGACION (Fase operativa)

Estas medidas forman parte del Plan de Gestión Ambiental del Establecimiento Los impactos potenciales positivos y negativos identificados, así como las posibles medidas mitigadoras han sido delineados. De acuerdo con las características de dichos impactos negativos se elabora un programa de medidas mitigatorias para minimizar los impactos negativos y potenciar los positivos de forma a posibilitar la sustentabilidad del Proyecto. Las acciones que provengan de estas medidas serán evaluadas a través del programa de Monitoreo de manera a determinar en que medida es eficiente el Programa de Mitigación.



8.1 CRONOGRAMA DE MEDIDAS DE MITIGACION Y MONITOREO

Se orienta solamente hacia los impactos más significativos

MEDIDAS DE MITIGACIÓN

PROPUESTAS

MOMENTO DE LUGAR

DEL MONITOREO

MONITOREO O

FRECUENCIA

Tratamiento de aves y transporte

en camiones encarpados En los galpones y camiones Al termino de periodo de cría

Limpieza de Galpones

En Galpones de cría Control periódico

Cultivos

En las áreas previstas Cada dos años

Residuos de limpieza

Apilar en el sitio previsto Control periódico

Uso del agua

Bebederos-Conductos Control periódico

En los depósitos o lugares de Una vez al año

Medio Impactos Mitigación

FISICO

AIRE

GENERACIÓN DE POLVO: GENERACIÓN DE RUIDO

Planificar y coordinar movimientos de transportes a los

efectos de disminuir frecuencias y movimientos

innecesarios.

Implementar caminos internos de pavimentos rígidos o flexibles no generadores de polvo

GENERACIÓN DE OLORES

Realizar la limpieza en el tiempo que corresponda

Disponer los residuos sólidos (gallinaza) en área de

cultivo

Realizar transporte de estiércol en forma constante.

El establecimiento avícola mantendrá la vegetación

natural existente

AGUA

AGUA SUBTERRÁNEA:

AGUA SUPERFICIAL

Evitar movimiento de máquinas fuera de caminos

Mantener cobertura vegetal permanente en áreas sin

construcciones

Disposición adecuada de residuos

Evitar acumular la gallina en áreas con mucha pendiente.

SUELO

COMPACTACIÓN

Movimiento de máquinas o camiones solo por los caminos

habilitados

CONTAMINACIÓN

Mantener los galpones controlados hasta la disposición

final de residuos

Manejo adecuado de efluentes cloacales

Evitar acumular residuos (guano) en sectores con

pendiente

Mantener los residuos sólidos encarpados o embolsados

PROCREACIÓN DE VECTORES

Realizar tratamientos sanitarios preventivos y curativos

periódicamente.

Combinar el uso de productos diversos en forma

intercalada según su principio activo.

Utilizar productos aprobados para el efecto

Utilizar adecuadamente el agua

Aplicar tecnologías limpias

Disponer de trampa atrapa moscas-cebos con frutas en

forma periódica.

Adecuar manejo de las deposiciones

Realizar el transporte de aves en horas y días laborales

Medio Impactos Mitigación

MEDIO

SOCIO

ECONÓ

MICO

INGRESO

SECTOR

PÚBLICO

Por el efecto multiplicador causado

por la puesta en marcha del proyecto

tanto en las áreas de influencia

directa como indirecta.

Impacto positivo

INGRESO

PER CAPITA

Generado por todas las actividades y

etapas del Proyecto. No requiere de

medidas de mitigación.

Impacto positivo



Impermeabilización de

depósitos de excretas

acopio

Tratamientos sanitarios

Galpones-Depósitos Periódicamente

Transportes de residuos Época de vaciado de

de los galpones

Área del Proyecto Dos veces al año o según

requerimiento para abono

8.2 DESCRIPCION DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO DE RESIDUOS Y EFLUENTES La empresa contempla como primera medida mitigatoria un Manejo integral de desechos sólidos y líquidos basado en una disposición eficiente y responsable de los residuos sólidos y/o efluentes líquidos que son los elementos claves del sistema de manejo ambiental de la durante el proceso de producción de huevos. El mantenimiento del establecimiento en sus diferentes áreas se asegura a partir de la utilización de insumos y materiales (detergentes biodegradables, lavandina), etc. 8.2.1 MANEJO Y DISPOSICIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS

Limpieza profunda de galpones, cada ciclo de 45 días depositándose los residuos como camas de cascarillas de arroz y guano en un sector de la propiedad y retirados para su utilización como fertilizantes orgánicos en el área de cultivo.

Al final de cada jornada de trabajo, el personal asignado recoge los restos de materiales y todo residuo generado evitando su dispersión por el área. El residuo sólido generado en mayor cantidad está constituido por estiércol o guano (balanceado + excremento + cascara de arroz). Una vez vaciado el galpón, se raspa el piso con cepillos de cerdas en seco sin mojar, luego se fumiga y por ultimo se esparce una capa de cal viva recién apagada para eliminar los potenciales microorganismos que puedan ser generadores de algún tipo de enfermedad.

Otros desechos Adicionalmente se tienen otros tipos desechos sólido comunes como los plásticos, papel y embalajes de cartón provenientes de productos utilizados en el proceso de la granja y residuos sólidos orgánicos e inorgánicos comunes de las actividades de alimentación de los trabajadores, estos se acumulan hasta que la empresa disponga de los mismos. Para la disposición temporal de estos residuos sólidos existen recipientes para el efecto y de suficiente capacidad. Estos residuos son colectados diariamente y luego trasladados al sitio de disposición final (relleno sanitario, etc.).

Disposición de aves muertas

Se tiene previsto implementar en el futuro la utilización de incineradores de tipo industrial construido de acero aluminizado resistente al calor, acero inoxidable y refracción con encendido automático y funcionamiento con temporizador y quemador, de fácil carga y remoción de las cenizas. Estos incineradores permitirán el total deshecho de cuerpos de animales con la primera incineración – no hay necesidad de re-arreglar los restos, eliminando virtualmente todo el humo y olor, dejando como resultado una ceniza blanca y estéril y pequeños fragmentos de hueso que pueden ser utilizados como abonos.



8.2.2 MANEJO Y DISPOSICION DE EFLUENTES LIQUIDOS

Residuos derivados del proceso de producción y limpieza Los efluentes líquidos derivados del proceso de limpieza en general son trasportados por cañerías hasta una cámara séptica y pozo ciego.

Aguas servidas y cloacales Originados por la actividad antrópica en la planta son evacuados al sistema cloacal. Estos materiales incluyen todo tipo de aguas servidas, cloacas y sustancias relacionadas que se desprenden por la actividad antrópica siendo recepcionados en una cámara séptica y un pozo ciego.

9.0 ANÁLISIS DE LAS ALTERNATIVAS DEL PROYECTO PROPUESTO

9.1 ALTERNATIVAS DE LOCALIZACIÓN: Actualmente la localización del proyecto se considera adecuada, por ser ésta una zona rural y su implementación no genera molestias a terceros ni daños al ambiente

El propietario es consciente del Impacto Negativo que podría afectar en el futuro a operarios, razón por la cual a buscado alternativas para subsanar dichos probables impactos, que a través del presente estudio se ha concluido que las opciones factibles corresponden a la implementación de tecnologías limpias durante los procesos de producción y el monitoreo permanente para el cumplimiento de los distintos programas propuestos. La selección para la instalación del Proyecto se baso en criterios de administración y comercialización:

a. Localización sin conflicto con otros usos de la tierra.

b. Cercanía a los sitios de producción de materia prima e insumos.

c. Cercanía a los sitios de consumo y conurbano.

d. Ubicación cercana una carretera pavimentada.

9.2. ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS: La tecnología a ser utilizada en la producción de huevos se considera adecuada y moderna. No generará molestias tanto a operarios como a pobladores vecinos. No obstante en el contexto general deben tomarse precauciones en el manejo de residuos, transporte, tratamientos para optimizar esta actividad tanto económica como ambientalmente.

10.0 PLAN DE GESTION AMBIENTAL

10.1 PROGRAMA DE MITIGACIÓN En función de los impactos, se elabora un programa de medidas mitigatorias para minimizar los impactos negativos y potenciar los positivos de manera a posibilitar la sustentabilidad del Proyecto. Las acciones que provengan de estas medidas serán evaluadas a través del programa de Monitoreo y poder determinar en que medida es eficiente el Programa de Mitigación



Los Programas de Mitigación contemplan: I. PLAN DE HIGIENE Y SEGURIDAD OCUPACIONAL II. PLAN DE EMERGENCIA Y PREVENCION DE INCENDIOS III. PLAN DE PREVENCIÓN DE RIESGOS Y DE CONTINGENCIAS.

I. PLAN DE HIGIENE Y SEGURIDAD OCUPACIONAL

En todo emprendimiento la calidad es importante y la Higiene y Seguridad de los usuarios y trabajadores tratando en lo posible de eliminar todas las causas de accidentes por medio de la prevención; garantizándose así un lugar libre de riesgos

El Plan de Higiene y Seguridad tradicionalmente se encarga de los trabajadores en todos sus aspectos destacando que la Constitución Nacional de la República del Paraguay en el Artículo 50 establece el derecho que toda persona debe ser protegida por el Estado de su vida, su integridad física, su libertad, su seguridad, su propiedad, su honor y su reputación; reconoce además en el artículo 93, el derecho de que todos los habitantes tienen a la protección y promoción de la salud.

De igual forma se respetara el Reglamento General Técnico de Seguridad, Higiene y Medicina en el trabajo, señalada por el MINISTERIO DE JUSTICIA Y TRABAJO. Dirección de Higiene y Seguridad Ocupacional. Año 1992 OBJETIVOS GENERALES Los objetivos principales de Higiene y seguridad son:

Proponer un Plan de Higiene y Seguridad para el emprendimiento con la premisa de asegurar un trabajo Seguro y libre de riesgos en todas las áreas

Brindar en general modelos rectores de higiene y seguridad con fundamentos teóricos y legales de la seguridad a nivel nacional e internacional.

En todas las etapas del proyecto se entrega a clientes-usuarios y capital humano lugares saludables y libres de riesgo.

Reconocer que el abuso de ingesta de alcohol y drogas es una seria amenaza para la salud, seguridad y productividad de las personas

OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Contar con equipos protectores adecuados para casos de emergencia. Contar con equipos y medicamentos de primeros auxilios. Capacitar y entrenar al personal en cuanto al comportamiento que desarrollarán

en situaciones consideradas de riesgo. Contar con los elementos de primeros auxilios, en caso de accidentes

eventuales en el trabajo. MEDIDAS A IMPLEMENTAR Uso de indumentaria y equipos tales como mascarillas, guantes, protectores

auditivos, botas, gafas contra el humo de los vehículos, impermeables y otros, de manera a mantenerla seguridad y salud del personal.

Equipo de primeros auxilios Poseer un botiquín de primeros auxilios que



este ubicado en lugar accesible al personal operario. Horario de trabajo Los horas de trabajo estarán adecuados a los horarios de

invierno y verano respetando horas y días de descanso. No se efectuaran ningún tipo de tareas por la noche.

Condiciones ambientales de trabajo: Son las circunstancias físicas que

cobijan al empleado en cuanto ocupa un cargo en la organización.

Condiciones de tiempo: duración de la jornada de trabajo, horas extras, períodos de descanso, etc.

Condiciones sociales: Son las que tienen que ver con el ambiente o clima

laboral (organización informal, estatus, etc.).

Seguridad perimetral: Como medida de seguridad perimetral la propiedad deberá estar alambrada de manera a evitar el ingreso de animales y personas extrañas a la cantera, estableciéndose un solo portón de acceso y salida para el producto extraído.

Accesos: Mejora y mantenimiento de accesos: Los caminos para garantizar la seguridad durante el tráfico de camiones y personal.

Carteles señalizadores: Los carteles indicadores de precauciones, seguridad

deberán estar ubicadas en lugares estratégicos la entrada y salida de camiones deberán estar señalizadas adecuadamente para evitar accidentes adecuadas en los caminos y las diferentes áreas de trabajo, indicando el sentido de movimiento de camiones, estacionamiento, circulación de peatones, locales restringidos, zonas de riesgo, etc.

Capacitación Capacitar a los operarios en los diferentes aspectos y

requerimientos de la Cantera, de manera que el trabajo sea más calificado, productivo y a la vez más seguro desde el punto de vista de la integridad física ante cualquier actividad que implique peligro. Capacitar a los operarios en las acciones concretas que deben ejecutar en los casos de eventual emergencia

COSTO DEL PROGRAMA El costo del programa debe ser incluido en los gastos operativos del proyecto.

II. PLAN DE EMERGENCIAS Y PREVENCION DE INCENDIOS

El establecimiento está totalmente cercado con tejidos de alambre y postes.

Contará con extintores de polvo químico polivalente con reloj indicador de carga, ubicados estratégicamente en las diferentes áreas, en lugares accesibles y bien señalizados Todos contarán con un mantenimiento y control periódico.

Se colocarán Carteles señalizadores de precaución, seguridad y procedimiento.

Botiquín de primeros auxilios para la atención primaria de cualquier tipo de accidente común.

Los empleados estarán capacitados para situaciones de emergencia y en la utilización de extintores de incendio

OBJETIVOS GENERALES Establecer medidas, acciones y normas de procedimientos con el fin de

minimizar los riesgos de accidentes.

Instaurar normas y procedimientos para el adecuado desenvolvimiento del

http://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtml

http://www.monografias.com/trabajos/clima/clima.shtml

http://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtml



personal en casos eventuales de incendios. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Instalar un sistema de Protección contra incendios.

Establecer normas de procedimiento dentro de los galpones.

Proveer de equipos protectores adecuados para prevención de accidentes y/o en casos de incendio.

Contar con equipos y medicamentos de primeros auxilios.

Capacitar al personal que desarrollará tareas consideradas de riesgo. ALCANCE El plan de emergencia abarcará todas las medidas y acciones de seguridad contra

incendios, fugas y derrames en las instalaciones, extendiéndose a toda la población que pudiera sufrir las consecuencias.

PROCEDIMIENTO GENERAL

Iniciar acción de control de la situación dando la alarma correspondiente, cortar la energía eléctrica.

Evacuación de las Personas.

Informar a los organismos de socorro.

Usar los extinguidores de fuego y combatir el foco si fuese seguro hacerlo.

Coordinar las acciones con los grupos de apoyo. Proceder a apagarlo solo o con ayuda de los empleados únicamente si se esta convencido que el fuego, por su magnitud, no representa una amenaza mayor.

No combatir el fuego no ser que se pueda hacer desde una posición segura. Cuando se procede a la extinción con extintores de polvo químico seco o anhídrido carbónico, se debe hacer desde una distancia tal (aproximadamente a 4 o 5 mts del fuego) que la sustancia extintora llegue al borde del fuego más próximo al operador, sin mucha fuerza. Al hacerlo a distancia muy cercana se corre el peligro de que la fuerza del chorro extintor impacte enérgicamente al combustible produciendo la dispersión del mismo y aumentando el área del fuego.

Evaluación constante. Las vías de evacuación de los galpones deben ser amplias.

PREVENCIÓN DE INCENDIO

Asegurarse que los circuitos eléctricos no estén sobrecargados.

Los materiales inflamables (si los hubiere) deben estar herméticamente cerrados y alejados de fuentes de calor.

Los derrames de productos o sustancias inflamables deben ser limpiados rápidamente.

Los empleados deben estar familiarizados con los lugares y formas de corte del sistema eléctrico de emergencia.

Asegurarse en el cumplimiento de no fumar en los lugares de riego. PROTECCION CONTRA INCENDIOS

La protección es el conjunto de acciones destinadas a complementar la acción preventiva para limitar la propagación y reducir las consecuencias en caso de iniciarse un incendio.

La protección estructural se debe prever en la fase de proyecto y está destinada a aislar un posible incendio en un sector de incendio controlado.



EXTINCIÓN DEL FUEGO La extinción es el conjunto de operaciones destinadas a apagar un incendio mediante la utilización de las instalaciones y equipos de extinción, entre las que se incluyen:

Los extintores portátiles.

Los grifos o bocas de incendio equipadas.

Los camiones hidrantes o cisternas.

Los equipos de espuma, etc.

Los extintores de incendios, están ubicados en lugares accesibles y bien señalizados, y deberían poder ser utilizados por cualquier persona del centro de trabajo

El agua es ideal para la extinción de sólidos con brasa.

El polvo BC (convencional) es idóneo para líquidos y gases.

El polvo polivalente (ABC) también lo es para sólidos.

El anhídrido carbónico (CO2) es ideal para fuegos de tipo eléctrico. Un aspecto complementario a la evacuación y extinción es la señalización e iluminación normal y de emergencia para que estas operaciones se puedan hacer en condiciones adecuadas, seguras y, en el menor tiempo posible.

III. PLAN DE PREVENCIÓN DE RIESGOS Y DE CONTINGENCIAS.

a) Riesgo es el peligro presentido, y debe ser entendido en función de dos parámetros principales: la probabilidad de ocurrencia del fenómeno y las pérdidas socioeconómicas asociadas. OBJETIVO Minimizar la probabilidad de ocurrencia de los fenómenos sobre la base de una

correcta gestión y buena praxis, basados en dos aspectos fundamentales: la previsión y la prevención.

REQUERIMIENTOS BASICOS La previsión implica identificar los sitios donde podrán producirse accidentes

(previsión espacial) y las condiciones y circunstancias para la ocurrencia de los procesos (definición temporal).

La prevención define las medidas pasibles de ser adoptadas para inhibir la

generación de accidentes, reducir sus magnitudes o atenuar sus impactos, actuando sobre el medio y/o la propia población.

b) Contingencias El plan de contingencias se define sobre la base de los riesgos identificados que supongan un mayor impacto sobre la integridad física de los trabajadores y seres humanos que por algún motivo estén presentes en el sitio de trabajo o cerca de él, y puedan ser afectados por la ocurrencia de un evento de fuerza mayor. OBJETIVOS Reducir las afectaciones al medio ambiente y otros recursos producto de la

ocurrencia de este tipo de eventos; Reducir al máximo posible los daños a las instalaciones físicas y demás

componentes de la infraestructura existente.;



Permitir un rápido control de cualquier situación de emergencia que

pueda presentarse durante la operación del Proyecto. El plan de contingencias se enfoca en el siguiente ítem: Accidentes laborales: detención inmediata de actividad – socorro al personal herido – prestación de primeros auxilios y dar aviso a sanidad y policía local – restauración del sitio donde ocurrió el hecho y evaluación de la peligrosidad a futuro. Definición de nuevas acciones correctivas o preventivas. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN Este programa es del tipo continuo y ya se está implementando.

10.1 PLAN DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO

El Proyecto “PRODUCCIÓN DE HUEVOS” cuenta con un plan organizativo propio, con tecnología ajustada a estándares especializados para la cría de ponedoras buscando como resultado una actividad productiva con sustentabilidad económica. La planta está diseñada para cubrir las necesidades y exigencias que este tipo de actividad necesita para su desarrollo.

La implementación de tecnologías limpias en el emprendimiento, lo hará ambientalmente sustentable. Los galpones, están acondicionados de acuerdo a especificaciones técnicas apropiadas al emprendimiento, buena iluminación, ventilación, compactación de pisos, etc. Se evita, en lo posible, la dispersión de residuos en el ambiente, colocando depósitos de plástico para descartar los desperdicios. a) PLAN DE MANEJO Y ELIMINACIÓN DE RESIDUOS Y EFLUENTES El sistema de tratamiento de efluentes opera acorde a las especificaciones técnicas impuestas para su funcionamiento, respetando el caudal, el tiempo de retención y realizando el mantenimiento sistemático de las unidades componentes del sistema. La limpieza se realiza al finalizar la jornada de trabajo, como parte de la limpieza general diaria y una limpieza profunda de galpones, una vez retirado el lote o stock de aves una vez alcanzado el peso previsto. Galpones bien ventilados. Los pisos están bien compactados. Crear conciencia en los operarios de la importancia de reducir al mínimo la

eliminación de residuos. Colocar pequeñas cámaras de retención de papeles, bolsas y sólidos en

general; para evitar la eliminación de estos residuos por el patio. Diseñar las cañerías de drenaje para eliminar rápidamente los volúmenes de

líquidos que se viertan en las diferentes áreas. Evitar codos muy cerrados en los recorridos de las cañerías, colocando

cámaras intermedias en aquellos casos de largos recorridos o curvas muy cerradas.

Disponer el guano, proveniente de los galpones en los lugares apropiados y con los procedimientos para su almacenamiento correcto, previo a su retiro para ser reutilizado como fertilizante orgánico.



b) PLAN DE CONTROL DE OLORES El efecto negativo de la emisión de Olores, exige se tomen las providencias necesarias para adecuar el funcionamiento de la granja, a las Normas elementales de Salud y a las exigencias de preservación del Medio Ambiente, Se contempla dentro de su Plan de Gestión la implementación de las siguientes medidas: Aireación permanente en el área de producción de huevos con extractores y

ventiladores. Al termino de cada jornada laboral control de la limpieza, en los galpones. Evacuación de basuras domesticas en el tiempo que corresponda

c) PLAN DE CONTROL DE VECTORES Los vectores sanitarios son plagas con las que tenemos que convivir, es imposible encontrar actividad humana donde estos no encuentren un medio apto para la prosperidad. La tecnología ha desarrollado métodos y productos capaces de mantenerlos en niveles que no impliquen riesgos sanitarios para la población local, la vecina y la afectada por transportación. Además muchos de estos métodos no necesariamente deben ser harto complicados o costosos, en general todo empieza con mantener las instalaciones lo más limpias y desinfectadas posible. Como medida de mitigación se mencionó una limpieza profunda y desinfección de los galpones, al ser retirado el lote o stock de aves, no solo de las áreas de operación sino de las adyacencias y demás sitios donde se maneje insumos para el área de producción y fumigaciones de control de plagas semestralmente. El efluente sólido mayoritario de éste tipo de proyecto, el guano recibe un tratamiento especial con insecticidas para evitar la proliferación de moscas y otros insectos. Es importante destacar que por el tipo de actividad durante el proceso de producción proliferan, en alguna medida, algunos vectores, aun cuando el responsable del proyecto da cumplimiento a los requerimientos en materia de seguridad epidemiológica realizando regularmente fumigación, vía Ministerio de Salud Publica, contra todo tipo de vectores trasmisores de enfermedades, principalmente antes y durante el periodo de lluvias. Por lo expuesto El propietario tomara las siguientes medidas mitigatorias:

Realizar tratamientos sanitarios preventivos y curativos periódicamente.

Combinar el uso de productos diversos en forma intercalada según su principio activo.

Utilizar productos aprobados para el efecto.

Utilizar adecuadamente el agua. En general se cree que con estos mecanismos el Proyecto contribuirá al mejoramiento de la salubridad en la zona. d) PLAN DE VACUNACION Recepción y Sanitación: El establecimiento contará con asistencia técnica sanitaria permanente, cubriendo todos los aspectos relacionados a la Producción en si. En cuanto a enfermedades comunes de las aves entre otras se pueden citar: el New Castle y el Gumboro, los pollitos son recepcionados con los certificados de vacunación de 1 día contra estas enfermedades, para después continuar con el proceso normal de vacunación. Se les proporciona además suplementos vitaminicos. Además, ellos se encargan de la cría y recría y de pollitos.



a) PLAN DE DISPOSICION DE AVES MUERTAS Los procedimientos frecuentemente empleados son el entierro y la incineración. La mortandad de aves principalmente por diferencias térmicas es muy común en los establecimientos de este tipo, utilizándose con más frecuencia la incineración – que es un método - aceptado internacionalmente - como medida mitigadora de residuos indeseables, teniendo en cuenta que las aves muertas, de ser posible, no deben ser enterradas en pozos comunes, ya que posibilitaría la contaminación de cuencas hidrográficas, suelo, aguas subterráneas etc. Los procesos de incineración se pueden realizar en tambores adaptados para el efecto, como hornos crematorios. En situaciones que se recurra al entierro de las aves muertas, estas serán depositadas en fosas, cavadas en un sector de la propiedad, destinadas al efecto, donde recibirán un tratamiento con cal y arena. . b) CONTROL DEL CONSUMO DE ENERGÍA La energía empleada es de tipo eléctrico utilizada para el movimiento de motores como ventiladores y extractores para controlar el clima al interior de galpones, iluminación de vivienda, sanitarios, bombas para extracción de agua entre otros. Se realizara un mantenimiento permanente de equipo e instalaciones eléctricas (incluir el aislamiento de circuitos eléctricos de forma adecuada y revisar con regularidad que no presenten corrosión ni posibilidad de corto circuito) y asignar un responsable. El propietario tiene asignado un responsable del cumplimiento de las actividades del plan de ahorro y uso eficiente de energía, para que de seguimiento a las labores de mantenimiento del sistema eléctrico e implemente los registros de consumo. c) CONTROL DEL CONSUMO DE AGUA

El agua en el establecimiento es extraída de un pozo artesiano y de tajamares y es para consumo y limpieza en general. Se evitan consumos de agua excesivos durante la limpieza y desinfección (uso de pistolas de presión en mangueras, etc.) de los galpones implementándose las medidas necesarias para controlar el consumo mediante el uso de controladores de flujo.

Igualmente existe un responsable del cumplimiento de las actividades del plan de ahorro y uso eficiente de agua, para que de seguimiento a las labores de detección de fugas en tuberías y accesorios, bebederos y otros equipos; y para que implemente registros de consumo.

i) CONTROL DEL EQUIPAMIENTO El mantenimiento inadecuado del equipo e instalaciones durante las operaciones en la Producción de huevos, es la contaminación del agua y del suelo originada por derrames, inadecuada disposición de los residuos, entre otros, por lo que los empleados están capacitados para el mantenimiento preventivo, correctivo y predictivo de la maquinaria y equipo utilizado. j) RIESGOS Y AMENAZAS El Propietario capacitara a los empleados en cuanto a riesgos a los que son expuestos (intoxicación, riesgo de accidentes, riesgo a contraer enfermedades, etc.), e importancia y uso del equipo de protección personal. Los empleados dispondrán del equipo de protección personal necesario y adecuado, tales como botas de hule, mascarillas, overoles, etc y se vigilara por el uso obligatorio de estos equipos de protección personal por parte de los empleados.



11.0 PLAN DE MONITOREO

Se implementará un Programa de Monitoreo para asegurar y documentar que las acciones de mitigación se estén realizando conforme a la planificación realizada. En caso de detectar un mal funcionamiento del Plan de mitigación de deberán realizar las acciones correctivas a fin de alcanzar los objetivos Dentro de este Plan de Monitoreo se incluye un: I. PROGRAMA DE CONTROL, MONITOREO AMBIENTAL y REUTILIZACIÓN OBJETIVOS Objetivo General: Monitorear los diferentes procesos y áreas del Establecimiento con el objeto de

prevenir la contaminación del medio. Reciclar los desechos sólidos provenientes de los galpones de cría y

producción. Objetivos Específicos:

Controlar la implementación de acciones adecuadas en los procesos del manejo y galpones de cría y producción.

Evitar la contaminación hídrica por vertido de efluentes cloacales. Evitar la contaminación del suelo por vertido de basuras y desechos generados

en el Establecimiento. PLAN DE TRABAJO

Los desechos líquidos deberán ser derivados por medio de tuberías a los pozos de absorción y cámara sépticas.

Controles regulares del cumplimiento de las recomendaciones acerca de los desechos sólidos y líquidos.

Determinar mecanismos de control que permitan verificar lo niveles de efluentes contenidos en las cámaras sépticas y pozos ciegos correspondientes.

Determinar un mecanismo de control, muestreo y análisis regular de las características de los efluentes, que permita volverlo lo mas inocuo posible para su disposición final.

Los desechos consistentes en cartones serán vendidos para su reutilización.

Los desechos orgánicos derivados de galpones de cría y producción serán reciclados y utilizados como material de abono.

Mantenimiento y control periódico del funcionamiento y periodo de vida útil de los extintores de polvo químico ubicados en las diferentes áreas.

CRONOGRAMA DE EJECUCION A implementar. COSTOS DEL PROGRAMA Los costos del Programa serán incluidos en los gastos operativos del Establecimiento. SEGUIMIENTO Y CONTROL La efectividad del programa es supervisada por el Jefe del Establecimiento y a la vez podrá ser fiscalizado por los organismos que tienen injerencia legal en este tipo de actividad (MAG/DEAG; CAH; SEAM etc.).



12.0 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Se llega a los siguientes puntos concluyentes: Analizado los resultados de la valoración de los impactos, desde el punto de

vista se han encontrado impactos negativos debidos principalmente a las actividades propias que contempla una explotación de esta naturaleza.

La implantación del proyecto es correcta considerando su localización y

accesibilidad. La ejecución del mismo no ocasionará ningún cambio sustancial en el entorno inmediato.

La buena disposición final de residuos y efluentes productos de la actividad antrópica para un núcleo humano como el que nos ocupa, resulta de fundamental importancia en cuanto a los efectos sobre el medio ambiente e igualmente de no ser a las consecuencias sociales repercutirán en todo la comunidad.

El proyecto resulta beneficioso para la zona teniendo en cuenta que los

impactos negativos generados serán atenuados mediante medidas mitigatorias adecuadas, y la vigilancia y monitoreo permanente de los mismos.

Todo el emprendimiento se adecua a las normas legales ambientales vigentes,

así como a las Ordenanzas y Resoluciones del Municipio, a la ley 836/80, Código Sanitario y demás disposiciones que rigen la materia.

El proyecto tiene un efecto positivo en el aspecto socioeconómico, por la

estructura que posee y la posición estratégica de su localización, por lo que es considerado una fuente importante de desarrollo y dinamización de la economía local

Evaluar el proyecto en sus distintas etapas para ir conociendo el

comportamiento real y efectivo sobre el medio ambiente, servirá para hacer los ajustes necesarios, en casos se requiera.

Cumplir con el Programa de Monitoreo.

Dar cumpliendo con todo lo relacionado a los aspectos de seguridad

capacitando al personal que labora en la obra con la finalidad de evitar actos y condiciones inseguras que puedan causar accidentes fatales.

Realizar simulacros de emergencias por lo menos una vez en la etapa

operativa para comprobar y corroborar el grado de efectividad del Plan de Contingencias en la confrontación de un incendio y/o situación de emergencia.

Tomar en cuenta el Plan de Contingencias y los programas señalados para el

mejor desenvolvimiento de las operaciones, en casos fortuitos y accidentes que puedan ocurrir.

Realizar el buen manejo de los desechos sólidos y líquidos, productos de las

operaciones dentro de las instalaciones.

Identificar la aparición de impactos no identificados o revisar la magnitud asignada a los mismos.

13.0 BIBLIOGRAFIA

BANCO MUNDIAL (1991) Libro de Consulta para Evaluación Ambiental. Volúmenes I, II y III. Washington.

CONAMA/ BANCO MUNDIAL (1996) — Metodologías para la Caracterización de la Calidad Ambiental — SANTIAGO, CHILE 242 P.



Datos Meteorológicos. Dirección Nacional de Meteorología, Ministerio de Defensa Nacional. Asunción.

DELIO ORUÉ (1993). Tesis de Maestría en Geología. Universidad Estadual de Sao Paulo.

EGGER G.W. (1974) Buscando Beneficio en Cría y Engorde de Cerdos en Paraguay COOPERACIÓN TÉCNICA DEL GOBIERNO SUIZO o/o EMBAJADA DE SUIZA- PROYECTO COTESU 125 P.

GTZ-SURHEMA (1992) "Manual de Evaluacão de Impactos Ambientales”. Curitiba.

LEAL JOSÉ (1997) Guías para la EVALUACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL de Proyectos de Desarrollo local para Instituto Latino Americano y del Caribe de Planificación Económica y Social — ILPES — Santiago, Chile 1948

MAG (1992) Conferencia Mundial de las Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo. Informe de País. Asunción.

MAG (1993) Plan Maestro del Sistema Nacional de Áreas Silvestres Protegidas del Paraguay (SINASIP). Dirección de Parques Nacionales y Vida Silvestre. Asunción.

PNUMA (1992) Principios y Estrategias sobre Residuos Peligrosos. París.

RAMOS U. WALTER (1976) ALIMENTOS Y ALIMENTAÇÃO Animal SAO PAULO BRASIL 338 P.

Equipo Consultor Integrado por: Ing. Agr. Jorge Coronel Britez

************

ANEXO



CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Etapas del Proyecto Tiempo en meses

E/15 F/15 M/15 A/15 M/15 J/15 J/15 A/15 S/15 O/15 N/15 D/15

Formulación de Anteproyecto X

Recolección de datos y

Procesamiento de datos con

Análisis de datos y costo beneficio X

Presentación de Anteproyecto al

MAG X

Periodo de Estudio ajustes y

aprobación X

Inicio y ejecución del proyecto.

1er. Desembolso “Galpón” X

Construcción de galpón 6 mts X 18 mts

Tejido

piso

Instalación eléctrica

Instalaciones de Cañerías

Tanques p/ Agua

X

2do. Desembolso equipos,

materiales y codornices para

cargar el galpón. X

Pozo artesiano

Electrobomba sumergible

Estantería para jaulas (herrero)

Compra de jaulas

Jaulas para recría

Compra e instalación de bebederos

Balanceado Postura

X

3er. Desembolso, gastos para

alimentación, mantenimiento,

sanitación y venta de huevos x

Cascarilla de arroz.

Compra de codornices

Blister porta huevos

Sanitación

x x x x x



ANÁLISIS DE COSTO / BENEFICIOS

↓ Conceptos / Años → 1 2 3 4 5 6 7 Total:

INVERSIÓN INICIAL:

Impacto ambiental 5.000.000 0 0 0 0 0 0 0 5.000.000

Construccion de galpon 6 mts X 18 mts 18.900.000 0 0 0 0 0 0 0 18.900.000

Tejido 5.000.000 0 0 0 0 0 0 0 5.000.000

piso 5.940.000 0 0 0 0 0 0 0 5.940.000

Instalacion electrica 2.000.000 0 0 0 0 0 0 0 2.000.000

Instalaciones de Cañerias 5.000.000 0 0 0 0 0 0 0 5.000.000

Tanques p/ Agua 450.000 0 0 0 0 0 0 0 450.000

Pozo artesiano - cesar barrios 26.000.000

Electrobomba sumergible 4.300.000

Estanteria para jaulas (herrero) 6.400.000 0 0 0 0 0 0 0 6.400.000

Compra de jaulas 20.000.000 0 0 0 0 0 0 0 20.000.000

Jaulas para recria 2.500.000 0 0 0 0 0 0 0 2.500.000

Compra e instalacion de bebederos 7.200.000 0 0 0 0 0 0 0 7.200.000

Compra de codornices 28.800.000 0 0 0 0 0 0 0 28.800.000

Compra de Incubadora 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Total de Inversión: 137.490.000 0 0 0 0 0 0 0 107.190.000

Codornices existentes 700 3.100 3.100 3.100 3.100 3.100 3.100 3.100

Codornices compradas con el credito 2.400 0 0 0 0 0 0 0

Codornices incuvadas en el mismo establesimiento

Tatal de codornices a alimentar 3.100 3.100 3.100 3.100 3.100 3.100 3.100 3.100

Total balanceado consumido al mes Kls. 2.790 2.790 2.790 2.790 2.790 2.790 2.790 2.790

COSTOS DE PRODUCCIÓN

Cascarilla de arroz, precio por bolsa de 25 kls y 5% de inflacion por año. 100.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 4.300.000

Balanceado Postura, precio por kilo x cantidad de animales, y 5% de inflacion anual.5.580.000 66.960.000 70.308.000 66.960.000 66.960.000 66.960.000 66.960.000 66.960.000 477.648.000

Blister portahuevos, precio por unidad y 5% de inflacion por año.2.232.000 26.784.000 26.784.000 26.784.000 26.784.000 26.784.000 26.784.000 26.784.000 189.720.000

Sanitación 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Total Costos de Producción: 7.912.000 94.344.000 97.692.000 94.344.000 94.344.000 94.344.000 94.344.000 94.344.000 671.668.000

COSTOS FIJOS:

Sueldo de Personal 1 (granjero) 600.000 600.000 600.000 600.000 800.000 800.000 800.000 800.000 5.600.000

Viveres de Personal 300.000 300.000 300.000 300.000 300.000 300.000 300.000 300.000 2.400.000

Sueldo de personal 3 (logistica ASU) 0

Alquiler del establesimiento y un incremento del 10% anual.1.500.000 1.500.000 1.500.000 1.500.000 1.500.000 1.500.000 1.500.000 1.500.000 12.000.000

I.V.A. 1.953.000 1.953.000 1.953.000 1.953.000 1.953.000 1.953.000 1.953.000 13.671.000

Total Costo Fijos: 4.353.000 4.353.000 4.353.000 4.553.000 4.553.000 4.553.000 4.553.000 33.671.000

COSTOS FINANCIEROS:

Pago de prestamo 610.000 610.000 610.000 610.000 610.000 610.000 610.000 610.000 4.880.000

Total Costos Financieros 610.000 610.000 610.000 610.000 610.000 610.000 610.000 610.000 4.880.000

TOTAL DE EGRESOS: 146.012.000 99.307.000 102.655.000 99.307.000 99.507.000 99.507.000 99.507.000 99.507.000 845.309.000

INGRESOS:

Ingreso Financiero 100.000.000 0 0 0 0 0 0 0

Venta de Huevos 19.530.000 19.530.000 19.530.000 19.530.000 19.530.000 19.530.000 19.530.000 19.530.000 136.710.000

Total de Ingresos: 119.530.000 19.530.000 19.530.000 19.530.000 19.530.000 19.530.000 19.530.000 19.530.000 136.710.000

INGRESOS NETOS: -26.482.000 -79.777.000 -83.125.000 -79.777.000 -79.977.000 -79.977.000 -79.977.000 -79.977.000 -708.599.000

EN CAJA -26.482.000 -106.259.000 -189.384.000 -269.161.000 -349.138.000 -429.115.000 -509.092.000 -589.069.000

PRESUPUESTO DE FLUJO DE CAJA - GRANJA CODORNAL:

Comercialización de Productos:

Para lograr una comercialización acorde a las exigencias del mercado Local, que abarca

todo el Departamento Central y en especial Asunción (Capital), se ha tenido en

consideración:

1) Las Condiciones Ambientales

Un factor muy importante para una mejor producción y menor riesgo de perder individuos

son las condiciones ambientales, es decir la temperatura, humedad, luz, etc. Puede decirse

que la codorniz es bastante aceptable a las condiciones ambientales, pero en su explotación

doméstica se obtiene mejores resultados en zonas cuyo clima está enmarcado entre los 18 y

los 30ºc con ambiente seco. Son muy sensibles a las temperaturas frías por lo cual no se



recomienda su explotación en aquellos lugares donde la temperatura es bastante fría,

especialmente en las noches.

Las jaulas para cría deberán estar en sitios abrigados y sin corriente de aire; la mejor

ubicación es un lugar fresco pero con suficiente iluminación. En lo posible es conveniente

que les de algo de luz por la mañana temprano.

Se debe mantener el galpón a una temperatura entre 18º y 24ºC, además de una humedad

relativa entre el 60 y 65%, siempre evitando los cambios bruscos de temperatura. En climas

cálidos se maneja la temperatura con ventiladores eléctricos, colocándolos de preferencia

en la parte alta de las paredes para no ocasionar corrientes directas de aire sobre las

codornices. El uso de cortinas puede emplearse para proveer un medio ambiente óptimo.

2) Ubicación Geográfica y Vías de Acceso Permanentes.

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