RELATÓRIO ANUAL - Cerealto · massas, pão de forma, pastelaria, confeitaria e cereais ......

2013RELATÓRIO ANUALRelatório de criação de valor partilhado

ESPANHAMadridPaseo Pintor Rosales, 4028008 MadridEspañaT· +34 91 454 78 00

REINO UNIDOChilworthThe Old Manor HouseChilworth, Guilford GU4 8NEReino UnidoT· +44 (0) 1483 56 12 03

ESTADOS UNIDOSSan Antonio203 South Saint Mary’s Street, Suite 160San Antonio, TX 78005USAT· +1 210 858 78 50

PORTUGALSintra Beloura Office Park. Edificio 4 - Esc. 2.5 piso 2. 2710-694 Sintra PortugalT· +351 219 24 28 97

BenaventeEstrada do Miradouro2130-029 BenaventePortugalT· +351 263 51 93 00

ITÁLIABolognaVia Dello Scalo, Nº 10/640131 BolognaItaliaT· +39 0514 12 24 18

Silvano d’OrbaVia Lerma, 6815060 Silvano d’Orba (AL)ItaliaT· +39 0143 88 23 09

[email protected]

2013RELATÓRIO ANUALRelatório de criação de valor partilhado

3. CLIENTES 30

3.1 Números principais 31

3.2 Qualidade total e segurança alimentar 32

3.3 Eficiência 33

3.4 Inovação 36

3.5 Participação em fóruns e eventos com clientes 40

4. AS PESSOAS 42


4.2 Desenvolvimento profissional 44

4.3 Compromisso partilhado 45

5. OS FORNECEDORES 48


5.2 Desenvolvimento conjunto da cadeia de valor 50

6. A SOCIEDADE 526.1 Compromisso com

o meio ambiente 53

6.2 Compromisso com a sociedade 54

6.3 Relações externas 56

7. O CAPITAL 58


7.2 Sustentabilidade económica 60

7.3 Números chave 62

O valor de um projecto que começa 6

Carta do Presidente do Grupo Siro 8

Direcção da Cerealto Siro Foods em 2013 10

1. GRUPO SIRO 12


1.2 Modelo de negócio 15

1.3 Compromisso com os grupos de interesse 17

2. CEREALTO SIRO FOODS 18

2.1 Cerealto Siro Foods hoje 19

2.2 Estratégia 25Índ

ice

relatório anual 2013

76


Este ano fazemos, pela primeira vez, um balanço da actividade da Cerealto Siro Foods, a empresa que constituímos no ano passado para liderar o desenvolvimento internacional do nosso modelo de negócio, com estrutura organizativa e recursos independentes.

Os resultados do exercício foram muito satisfatórios para a empresa e para o conjunto das 180 pessoas que a compõem. Foi um ano de muito esforço de organização e de planeamento estratégico, para poder estabelecer as bases dos ambiciosos objectivos que temos assumidos entre todos.

Alcançámos em 2013 uma facturação de 48,9 milhões de euros e um EBITDA de 4,7 milhões de euros. O que nos situa numa posição adequada para dar impulso ao nosso crescimento nos próximos anos, de acordo com os nossos objectivos.

Estruturámo-nos em oito zonas mundiais, nas quais focámos a nossa actividade comercial com equipas locais especializadas no desenvolvimento do negócio. Dotámo-nos de uma estrutura transversal de I+D, apoio ao cliente, gestão de pessoas e gestão financeira. Para além disso, abrimos uma nova sede em Bolonha (Itália) que se junta às que já tínhamos em Madrid, Chilworth (Reino Unido), San Antonio (Estados Unidos) e Sintra (Portugal).

Começámos o ano com a aquisição da Danone através da sociedade Nutriceal Foods das instalações de cereais para alimentação infantil em Benavente (Portugal). Esta nova categoria de produto junta-se às outras seis de bolachas, massas, pão de forma, pastelaria, confeitaria e cereais para o pequeno-almoço, que já tínhamos à disposição dos nossos clientes estratégicos com uma proposta de valor diferenciada baseada na inovação e na excelência. Além disso, proporciona-nos um conhecimento em novas tecnologias com grandes possibilidades de desenvolvimento e inovação.

O crescimento do Cerealto sustentou-se no aumento significativo de novos produtos e de clientes com os quais estamos a consolidar uma relação estável de aliança, partilhando os objectivos comuns de desenvolvimento de negócio e eficiências. E foi precisamente o conhecimento que vamos adquirindo das necessidades e expectativas

o valor de um PROjECTO qUE COMEçA

de cada um dos nossos clientes internacionais que nos motivou em Outubro a celebrar um acordo para integrar, sob a nossa gestão, uma fábrica de massas em Itália, na localidade de Silvano d’Orba (Pastificio Mediterranea). Isso irá permitir-nos oferecer massas “made in Italy” aos consumidores que valorizam a qualidade da massa italiana através dos nossos clientes estratégicos.

Avançar no crescimento do nosso projecto requer um grande esforço das pessoas que compõem a nossa

empresa e que são, sem dúvida, o que mais nos diferencia da nossa concorrência. O êxito do projecto foi e continuará a ser possível graças à vontade e empenho das pessoas que integram a Cerealto Siro Foods. E a sua dedicação diária para satisfazer os nossos clientes e consumidores da melhor e mais eficiente maneira são a razão de ser do nosso projecto.

Luis Ángel LópezCEO CEREALTO SIRO FOODS

As nossas pessoas e os nossos clientes são o nosso maior valor adicionado e é o que mais nos diferencia da concorrência

98


Em 2013 decidimos constituir a Cerealto Siro Foods para que assumisse a gestão do negócio internacional do Grupo Siro.

Adoptámos a decisão de dotar de independência jurídica e de recursos esta nova sociedade com o fim de garantir o desenvolvimento e a satisfação dos nossos clientes internacionais. A sua missão é contribuir para que o Grupo seja o melhor fabricante do mundo das

categorias de alimentação que se desenvolvem com base no mundo do cereal.

Proporciona o conhecimento de novos clientes e consumidores, de diferentes fornecedores e concorrentes e contribuirá para optimizar a ocupação das linhas produtivas e a melhoria da eficiência global do Grupo.

Estamos plenamente convencidos de que o mesmo modelo de negócio que o Grupo Siro desenvolveu com êxito juntamente com a Mercadona em Espanha, baseado no estabelecimento de alianças estáveis com os nossos grupos de interesse, na inovação, a diferenciação e a excelência, se pode desenvolver noutros lugares do mundo. Inclusive para novas categorias de produto, com equipas locais especializadas no desenvolvimento de negócio, produtos e serviços para os diferentes mercados internacionais.

carta do PRESIDENTE DO GRUPO SIRO

A missão da Cerealto é contribuir para que o Grupo seja o melhor fabricante em produtos baseados em cereais

A Cerealto Siro Foods combina a imaginação e o impulso que acompanham o nascimento de um novo projecto empresarial que será liderado por Luis Angel López, com a maturidade e a experiência de uma empresa solidamente estabelecida, com quem partilha a missão, visão, valores, políticas e compromissos

com os diferentes grupos de interesse e uma mesma estratégia no modelo de desenvolvimento de negócio com os seus clientes:

juan Manuel González PRESIDENTE GRUPO SIRO

1110


direcção de CEREALTO SIRO FOODS EM 2013

Alfonso Arroyo, Development Manager; Pedro Lago, Finance Manager;Rut Aranda, American Markets Director; Luis Ángel López, CEO Cerealto Siro Foods; Santiago Suárez, Export Director; Paula Casanova, Human Resources Manager; Cristina Arveschoug, Global B2B Director; Reme Ramos, Market Support Manager.

Da esquerda para a direita:

1312


Com o capital integramente espanhol, uma facturação de 618 milhões de euros e quase 4.000 colaboradores, o Grupo Siro está presente em nove áreas de negócio:

números PRINCIPAIS1.1

ÁREAS DE NEGóCIO DO GRUPO SIRO

I+D+i100 produtos novos por ano

Bolachas85.000 toneladas

Pão85.000 toneladas

Pastelaria4.200toneladas

Confeitaria80.000 toneladas

Baby Food8.800 toneladas

Co-produto44.000 toneladas

Massa94.000toneladas

Cereais6.400 toneladas

GRUPO SIRO

1

1514


O Grupo Siro conta com 115 centros produtivos, um centro logístico automatizado, um centrode I+D e várias sedes administrativas.

Cerealto Siro Foods gere duas fábricas (de alimentação infantil e massa) e dispõe de quatro sedes em diferentes países.

modelo de NEGóCIO1.2

VALORESQuais são as pautas de

comportamento?

MISSãOQue fazer para que a Visão se torne

realidade?

ESTRATÉGIAComo fazer para que

a Missão se torne realidade?

Ser um grupo alimentar líder, através da inovação, da diferenciação e da

excelência, actuando sempre a partir do compromisso social sustentável.

Fazer crescer o negócio dos clientes, oferecendo-lhes soluções globais que satisfaçam melhor as necessidades dos consumidores, através de:

\ Inovação \ Eficiência \ Alianças estáveis

Satisfazer os nossos grupos de interesse, começando sempre pelos clientes, antecipando soluções inovadoras

e eficientes que adicionem valor e garantam o desenvolvimento sustentável da empresa.

VISãOQual é o modelo

da empresa?

\ Compromisso partilhado \ Motor de troca \ Trabalho em equipa \ Coerência e exemplo

\ Serviço ao cliente \ Eficiência no trabalho \ Inovação \ Melhoria contínua

* Na contagem total de fábricas tem-se em conta que duas delas são multi-negócio.O total de pessoas inclui os colaboradores de armazém e estrutura.

BOLACHAS

MASSA

PãO DE FORMA

PASTELARIA

CONFEITARIA

CEREAIS

CO-PRODUTO

BABY FOOD

TOTAL*

Fábricas Produção (tm) Pessoas

4 (ES)

1 (ES)1 (IT)

3 (ES)

1 (ES)

5 (ES)

1 (ES)

1 (ES)

1 (PT)

17

85.000

69.00025.000

85.000

4.200

80.000

6.400

44.000

8.800

408.000

990

11047

576

130

1.505

96

15

105

4.000

1716


O modelo de negócio do Grupo Siro baseia-se no estabelecimento de alianças estáveis com os seus grupos de interesse, aos quais oferece soluções inovadoras e

eficientes que adicionam valor e garantem a sustentabilidade da empresa. Para facilitar o desdobrar deste modelo a empresa organizou a sua estrutura societária em seis áreas:

comPromisso com os GRUPOS DE INTERESSE

1.3

Criar valor sustentável, satisfazer as suas necessidades

Cliente consumidor

CapitalSatisfazer o rendimento do capital

Exceder o marco legal mínimo e dar resposta

às expectativas

Estabelecer alianças procurando o

benefício mútuo

Maximizar a sua contribuição

através do seu desenvolvimento

Sociedade

Cliente comerciante

Pessoas

FornecedoresA empresa organizou a sua estrutura societária em seis áreas

GRUPO SIROCORPORATIVO

GRUPOPATRIMONIAL

BOLACHASSIRO IMASDEA

SUBPRODUTOSTUERO

LOS ALFOCESCEREALTO SIRO FOODS

BOLACHAS SIRO: gere os negócios de Bolachas, Massa, Pão de Forma, Pastelaria, Confeitaria e Cereais.

IMASDEA: gere o negócio de I+D+i.

SUBPRODUTOS TUERO: gere o negócio de Co-produto.

CEREALTO SIRO FOODS: desenvolve o negócio internacional. LOS ALFOCES: gere a exploração de um terreno para o cultivo de cereal.

\

\

\

\

\

19


A Cerealto Siro Foods está presente em mais de 40 países onde se comercializam cereais para alimentação infantil, bolachas, confeitaria, massas e pão de forma. Conta com uma fábrica de cereais para alimentação infantil em Benavente (Portugal) e gere uma fábrica de

massa alimentar (Pastificio Moccagatta) em Silvano d’Orba (Alejandría - Itália). Além disso, dispõe de lojas comerciais em Madrid (Espanha), Chilworth (Reino Unido), San Antonio (Estados Unidos), Sintra (Portugal) e, desde este ano, em Bolonha (Itália).

cerealto siro Foods HOjE

2.12CEREALTO SIRO FOODS

2120


CANADÁ

RÚSSIA

CHINA

ANGOLA

NIGÉRIA

CAMARÕES

MAURÍCIA

SINGAPURAREP. DO CONGO

LÍBIA

ÁFRICA DO SUL

PORTUGAL

FRANÇA

REINO UNIDO

IRLANDA

DINAMARCA

PAÍSES BAIXOS

ALEMANHA

BÉLGICA

SUÍÇA ESLOVÉNIA

REP. CHECA

MARROCOS

MAURITÂNIA

SENEGAL

COSTA DE MARFIM

GUINÉ EQUATORIAL

FINLÂNDIA

ESPANHAITÁLIA

GRÉCIA

ISRAEL

TURQUIA

UCRÂNIA

ESTÓNIA

AUSTRÁLIA

ESTADOS UNIDOS

CHILE

PERÚ

PORTO RICO

REP. DOMINICANAMÉXICO

COLÔMBIAVENEZUELA

JAPÃO

COSTARICA

sedes

Países do mundo onde a Cerealto tem actividade

Sedes da Cerealto

Madrid (Espanha)

Sintra (Portugal)

Bolonha (Itália)

Chilworth (Reino Unido)

San Antonio (EUA)

2322


A 1 de Janeiro constitui-se a Nutriceal Foods, depois da aquisição pela Cerealto Siro Foods da fábrica de cereais para a alimentação infantil do Grupo Danone em Benavente (Portugal). Estas instalações dispõem de uma superfície construída de 6.820 m2 sobre um terreno de 27.000 m2. A fábrica está localizada a 60 km de Lisboa e tem bons acessos às principais autoestradas, portos e plataformas logísticas.

Este ano desenvolvemos uma gama de produtos com a marca Nutriceal, com nova fórmula e novo design de packaging que será comercializado preferencialmente em África, Ásia e América do Sul.

nutriceal Foods2.1.1

Luis Ángel López, CEO da Cerealto Siro Foods juntamente com diferentes executivos da Danone, depois de se realizar a compra que entrou em vigor a 1 de Janeiro de 2013.

NúMEROS PRINCIPAIS

Produtos que se Fabricam Pessoas Produção Facturação

Cereais para a alimentação infantil

105 8.787 Tm 25,9 m€

VENDAS DE BABy FOOD POR PAÍSES

PastiFicio mediterranea2.1.2Desde 5 de Outubro, a Pastificio Mediterranea gere as instalações de Pastificio Moccagatta, uma fábrica de mas-sa construída em Silvano d’Orba (Alessandria) em 2002 e apenas a 30 km do porto comercial de Génova. As ins-talações dispõem de uma superfície construída de 11.000 m2 num terreno de 30.000 m2.

A capacidade máxima seria de 37.000 toneladas/ano. A

fábrica tem três linhas de produção da mais avançada tecnologia italiana:

A fábrica dispõe de mais de 100 receitas de cereais para a alimentação infantil

\

\

\

27%

21%13%

12%

8%

8%

Países Baixos

Turquia

Itália

Reino Unido

Portugal

Grécia

Espanha

França

Outros

4%

4%

4%

1 linha de esparguete 1,700 kg/h

1 linha de massa curta 1,700 kg/h

1 linha de massa especial 800 kg/h (massa de sopa, corte e talharim,…)

2524


Produz mais de 65 formatos e 450 referências de massa italiana e dispõe da tecnologia mais avançada de empacotamento, tanto para esparguete como curta, o que permite fornecer pacotes de fundo duplo quadrado com etiqueta e pacote almofadado em 500 g e 1000 g, para além de formatos de 3-5 kg para hotelaria.

A estratégia de desenvolvimento internacional da Cerealto Siro Foods desenvolveu-se em volta de três eixos:

O modelo de negócioO mercadoA organização

\

\

\

NúMEROS PRINCIPAIS

Produtos que se Fabricam Pessoas Produção Facturação

- Pasta curta, esparguete para sopa

- Formas especiais de massa

47 25.000 Tm* 17 M€*

ESTRATÉGIA2.2

Luis Ángel López, CEO da Cerealto Siro Foods, e Sergio Arinci, no momento da assinatura do contrato para a gestão da fábrica de massa do Pastificio Mediterranea (5 de Outubro).

VENDAS DE MASSA ITALIANA POR PAÍSES

Outros

A fábrica conta com três linhas de produção e uma capacidade de 37.000 toneladas

* Dados anuais correspondentes a 2013.

84%França

11%Itália

5% Implem

entação progressiva

Equi

pa e

spec

ializ

ada

Liderança local

OBjECTIVOS

MERCADO

MODELOORGANIZAçãO

2726


O modelo de negócio de Cerealto Siro Foods baseia-se no estabelecimento de um compromisso a longo prazo com os grupos de interesse e, em particular, com clientes sensíveis à diferenciação

e inovação que lhes oferece a Cerealto, com quem se gera um círculo virtuoso de eficiência e inovação que conduz ao crescimento do negócio e a poupança de custos.

Para facilitar o desdobrar do seu modelo, a Cerealto Siro Foods dividiu o mundo em oito zonas (Z1-Z8):

Para o desenvolvimento deste modelo, a Cerealto contribui com soluções para os seus clientes com a sua marca e em exclusividade territorial. Trata-se de um modelo de relação que transcende a mera transação a partir de quatro princípios:

modelo de negócio mercado2.2.1 2.2.2

\\\\

ConfiançaTransparênciaPartilha (estratégia ganhar-ganhar)Relação a longo prazo

- Estabilidade- Transparência- Exclusividade

12

3

Alianças a longo prazo com os clientes

Liderança em inovação e eficiência para os clientes

Integração na cadeia de valor dos nossos clientes

ZONA 1: Portugal e PALOPS (Angola, Cabo Verde, Guiné-Bissau, Moçambique, Santo Tomé e Príncipe)

ZONA 5: África e Médio Oriente ZONA 2: França, Benelux e Suíça

Países onde a Cerealto Siro Foods tem actividade

ZONA 6: ÁsiaZONA 3: RU, Irlanda e Oceânia

ZONA 7: ItáliaZONA 4: Resto de Europa, Rússia e Turquia

ZONA 8: América

2928


Ao longo deste ano dotou-se a Cerealto Siro Foods de uma estrutura organizacional que se irá redefinindo

gradualmente, de acordo com as necessidades, para adquirir uma dimensão adequada em cada momento.

Esta estrutura é coerente com a sua estratégia de internacionalização:

TODO, TERRITORIAL, TRANSVERSAL

TODOA Cerealto Siro Foods oferece aos seus clientes todas as categorias de Grupo Siro que se produzem em Espanha e fora de Espanha e adicionam-se as categorias detectadas em cada mercado que sejam relevantes e factíveis.

Em 2013 constituiu-se uma equipa de Category Development Managers (CDM), especializada nas diferentes categorias de produto (Baby Food e cereais, confeitaria e pão, bolachas e barritas de cereais) e coordenada pela Market Support Manager.

TERRITORIALA Cerealto Siro Foods é gerida por mercados, com equipas locais estabelecidas em cada um. À frente de cada uma, há um Director de Mercado do qual depende uma equipa de Business Development Managers (BDM), especializada no território e/ou clientes.

TRANSVERSALA Cerealto Siro Foods vende localmente produtos de qualquer instalação do Grupo Siro. Poder-se-á produzir em cada instalação para qualquer país e cliente do mundo.

Para dar apoio ao desenvolvimento comercial da empresa, configuraram-se diferentes áreas transversais:

Desenvolvimento (que inclui I+D+i, Qualidade e Desenvolvimento industrial)

Market Support (Logística, Desenvolvimento Categorias, Atenção ao Cliente)

Pessoas

Finanças

estrutura organizacional2.2.3

O objectivo da Cerealto Siro Foods é implantar-se localmente em cada uma destas oito zonas, na medida em que se consiga uma massa crítica de vendas que assegure a rentabilidade. Esta implantação irá fazer-se mediante qualquer das alternativas possíveis:

CEO

SECRETARIA

EXPORTAÇÃO DM PORTUGAL

DM AMÉRICA FINANÇAS INTERNACIONAL

GLOBALB2B

MARkET SUPPORT

DESENVOLVIMENTO

PESSOAS

BDMs6 ZONAS

MERCADO PORTUGAL

CLIENTESBDMs I+D

CDMs

LOGÍSTICA

PRODUÇÃO QUALIDADE

ENGENHARIAADMINISTRAÇÃO

\

\

\

\

\

\

\

\

A Cerealto Siro Foods gere em cada mercado a

comercialização de todas as categorias que o Grupo

Siro produz

Criar uma fábrica novaAdquirir uma existenteEstabelecer uma Joint Venture com um operador localAlugar as instalações

3130


3OS CLIENTES

números PRINCIPAIS3.1

Em 2013, a Cerealto Siro Foods triplicou a sua facturação até alcançar 22.000 Tn e cerca de 49 milhões de euros

VENDAS POR ZONAS (euros)

EVOLUÇÃO DAS VENDAS (milhões de euros)

2011

50

40

30

20

10

011,17 12,5 48,9

2012 2013

Z1: Portugal - PalopZ2: França - Benelux Z3: Uk, Irlanda e Oceânia

Z5: África - Médio OrienteZ4: Centro e Norte de Europa - P.E

Z6: Ásia Z7: ItáliaZ8: América

14,1%14%

26,7%

11,4%19,4%

11,5%

2,9%

0,3%

3332


qualidade total SEGURANçA ALIMENTAR

EFICIÊNCIA

3.2

3.3

As duas instalações geridas pela Cerealto Siro Foods dispõem de certificações que acreditam a fabricação de acordo com os padrões exigentes internacionais de qualidade e segurança alimentar:

A fábrica de Benavente dispõe de sistemas de gestão que estão certificados segundo as normas ISO 9001:2008 de Gestão da Qualidade e ISO 22000:2005 de Segurança Alimentar.

Por sua parte, a fábrica de massa de Silvano d´Orba superou, no mês de Dezembro, as auditorias IFS e BRC, obtendo a classificação HIGH LEVEL.

A melhoria contínua nos processos e na dotação de recursos humanos e materiais focaram-se este ano em potenciar o sistema de seguimento de reclamações, assim como em garantir um adequado nível de serviço, tanto no cumprimento de prazos, como dos volumes

encomendados. Por isso mesmo, adaptaram-se as fichas técnicas dos produtos e estabeleceu-se um sistema de seguimento da legislação para facilitar a comercialização dos produtos em qualquer mercado internacional.

A fábrica de alimentação infantil está certificada segundo as normas ISO 9001 e ISO 22000

A fábrica de massa está certificada segundo

as normas IFS e BRC

\

\

Laboratório da fábrica de baby food em Benavente (Portugal).

Laboratório da fábrica de massa de Silvano d’Orba (Itália).

3534

Nos dois meses e meio de gestão da Cerealto da fábrica de Silvano d’Orba, trabalhou-se na melhoria da eficiência principalmente em duas áreas: organização da produção e armazém.

As acções de melhoria na produção focaram-se na optimização da paletização, a redução da gramagem da película e na distância da mácula nas referências em que seja possível, a melhoria da organização das áreas produtivas e do armazém, a melhoria da produtividade das linhas de empacotamento, o ajuste e optimização ao máximo do orçamento de manutenção e a redução de referências de pequeno volume no armazém de produto terminado.

Fábrica de massa3.3.2

No que se refere aos recursos tecnológicos, ao longo deste ano realizou-se a implantação na fábrica de Benavente, dos módulos de SAP de finanças (FI), controlo de custos e conta de resultados (CO-PA), compras, aprovisionamento e gestão de materiais (MM), vendas, facturação e logística (SD), produção e rastreabilidade (PP), consolidação e orçamentação (BPC) e tesouraria (XRT).

Fábrica de alimentação inFantil3.3.1

Igualmente, realizaram-se acções para a optimização da ordem do armazém de empacotamento e embalamento, assim como de produto final. Desta forma, levaram-se a cabo procedimentos como a eliminação de produtos obsoletos e o funcionamento de todos os materiais e referências segundo a marca. Para além disso, comunicou-se ao pessoal as boas práticas para a melhoria da organização e observou-se o seu cumprimento.

Este ano a Cerealto investiu em novas tecnologias de produção para incorporar na empresa

Vista geral das linhas de massa da fábrica de Silvano d’Orba (Itália).

Zona de empacotamento da fábrica de baby food em Benavente (Portugal).

Na fábrica de Silvano d’Orba trabalhou-se para

melhorar a eficiência tanto na organização da produção

como do armazém


3736


INOVAçãO3.4A Cerealto Siro Foods dispõe de uma equipa independente de I+D+i que desenvolve a sua actividade na I+dea (www. imasdea.eu), um centro privado de investigação, de referência internacional, no desenvolvimento e inovação de produtos e processos, assim como nas suas aplicações industriais no sector agroalimentar. Em seguida, mostramos os 31 produtos que se desenvolveram ou cujo formato foi adaptado este ano para clientes diferentes.

Em 2013, a Cerealto Siro Foods lançou para o mercado 31 novos produtos desenvolvidos na I+dea

Batatas fritas Tortitas

de milho

Pão de forma estilo Mediterrâneo

Pão de forma multicereais

Pão de forma com aveia e sementes de girassol

Tortitas de milho com chocolate

Barrita de café

Vulcão de chocolate

Folhado de framboesa

Pastel sabor tarte de queijo

Vulcão de morango

Tortitas de arroz

APERITIVOS

PãO DE FORMA

CONFEITARIA

3938


PastasaurusNinhos de ovos

Double O’S chocolate

Feel Good Aboutapple&cinnamon

Feel Good Aboutlemon sugar free

Bolachas recheadas com damasco Bolachas recheadas

com frutos vermelhos

Feel Good Aboutgreen tea&cranberry Feel Good About

apricot sugar free

Double O’S coberta

Sandwich recheada com creme de arroz com leite - chocolate

Sandwich recheada com creme de arroz com leite - frutos vermelhos

Double O’S double

Double O’S filled

Double O’S baunilha

Double O’S mint

BOLACHAS

MASSA

Folhado de frutos secos

Folhado de maçã

4140


ParticiPação em FóRUNS eEVENTOS COM CLIENTES

3.5

A Cerealto Siro Foods participou este ano nas

principais feiras mundiais do sector do grande consumo

Michel León, BDM para França e Países Baixos, na Feira PLMA de Amesterdão (28 a 29 de Maio).

Sara de Diego, CDM de alimentação infantil e cereais, participa na Feira Alimentar Gulfood de Dubai, em representação da Cerealto Siro Foods (25 a 28 de Fevereiro).

Carlos Sobral, Director de Planta de Nutriceal, e Michel León, BDM França e

Países Baixos, na Feira Anuga(5 a 9 de Outubro).

Rut Aranda e Eduardo Domínguez, Directora e BDM para América,

respectivamente, na Feira Alimentar PLMA de Chicago

(17 a 19 de Novembro).

Israel Castaño, BDM para África e Médio Oriente, participa na feira alimentar Gulfood de Dubai, em

representação de Cerealto Siro Foods (25 a 28 de Fevereiro).

Cristina Arveschoug, global B2B Director, e Israel Castaño, BDM para

África e Médio Oriente, na Feira Internacional do Sector do Doce de Colonia - ISM (27 a 30 de Janeiro).

4342


4 números PRINCIPAIS4.1A 31 de Dezembro a Cerealto Siro Foods conta com 180 colaboradores distribuídos da seguinte maneira:

DISTRIBUIÇÃO POR MODALIDADE DE CONTRATAÇÃO DISTRIBUIÇÃO POR FUNÇÃO

48%

32%

20%

Mão de obra directaMão

de obra indirecta

Estrutura

72% dos colaboradores da Cerealto são fixos

AS PESSOAS

72%

28%

Fixos

Temporários

4544


desenvolvimentoPROFISSIONAL

comPromisso PARTILHADO

4.2

4.3

FORMAçãO

MOBILIDADE

RELAçõES LABORAIS

Ao longo deste ano, foram levadas a cabo diferentes acções formativas dirigidas para desenvolver o conhecimento e as capacidades que necessita a equipa Internacional para promover o crescimento da empresa. Assim, deu-se formação em diferentes matérias como:

Liderança e gestão de equipas internacionais.

Marcas e Patentes.

Finanças para não financeiros.

Desta forma, realizou-se um total de 28 acções formativas com colaboradores de todos os departamentos da fábrica de Benavente, orientadas, principalmente, para a integração da fábrica no Grupo Siro:

Integração do SAP (sistemas informáticos).

Tecnologias de produção.

Auditorias da Qualidade, Finanças e Prevenção de Riscos Laborais (PRL).

A vocação internacional de Cerealto Siro Foods oferece oportunidades de crescimento, formação e a possibilidade de trabalhar em projectos muito diversos. Também exige, em muitos casos, mobilidade internacional para alguns dos postos chave, não só das equipas comerciais, mas também de apoio e produção. Começou-se, desde a aquisição

da fábrica de Benavente e o arrendamento da fábrica de Pastificio, onde colaboradores do Grupo Siro das diversas áreas, em particular da Produção e Administração, a facilitar as mudanças no controlo das operações, assegurar-se que tudo funciona correctamente e a desdobrar as melhores práticas que já estão integradas na cultura do Grupo.

A Cerealto Siro Foods assume que o estabelecimento de marcas estáveis de trabalho permite consolidar equipas cada dia mais empenhadas e eficientes, capazes de contribuir para a melhoria da empresa. Por isso, imediatamente após a tomada de controlo da fábrica de Silvano d’Orba, acordou-se com os sindicatos os passos a seguir para garantir o futuro e a continuidade dos trabalhadores. Por isso, entre os objectivos da Cerealto Siro Foods está o incremento dos mercados para os que se dirigem a produção da fábrica, para que no futuro se possam criar novos postos de trabalho.

Com os empregados da fábrica de Benavente acordou-se trabalhar por turnos, de segunda a domingo, durante as temporadas em que se queira aumentar a produção.

\

\

\

\

\

\

Durante 2013 foram realizadas 28 acções formativas entre as equipas da Cerealto

A comunicação directa e o acordo com todos os trabalhadores no desenvolvimento do ordenado de transferência da gestão das fábricas de Benavente (baby food) e Silvano d´Orba (massa) para a Cerealto Siro Foods

Joaquin, Francesco, Paolo, Fabio y Gaetano, colaboradores da fábrica de Silvano d’Orba, durante uma sessão de formação.

Colaboradores de estrutura, na formação de Liderança e Gestão de Equipas Internacionais.

47


RISCOS LABORAIS

O compromisso com a Prevenção de Riscos Laborais e a melhoria das condições de trabalho é essencial para o desenvolvimento sustentável da Cereal Siro Foods e, em particular para os seus centros de produção.

Por isso, começou-se a estabelecer políticas e procedimentos necessários que garantem a integração da prevenção no sistema geral de gestão, o processo produtivo e a linha hierárquica das fábricas de Benavente e Silvano d’Orba.

A fábrica de Benavente alcançou o recorde de 1.507 dias

sem acidentes

Para reforçar a cultura preventiva na organização editaram-se manuais que descrevem as boas práticas

PREVENÇÃO DERISCOS LABORAIS

46

4948


5OS FORNECEDORES

PrinciPais MAGNITUDES5.1A Cerealto Siro Foods comprou matérias-primas no valor de 23 milhões de euros e pacotes e embalagens pelo valor de 8 milhões de euros.

COMPRA DE MATÉRIAS PRIMAS COMPRA DE PACOTES

E EMBALAGENS

31%Cereais – Farinhas

Vários

Açúcares

Frutas

Gorduras

Aromas

Lâminas impressas

Ovos e derivados

Derivados do cacau

26%9%

17%

6%

5%

4%

2%

2%

1%

Derivados lácteos

26%

17%

11%12%

Embalagens metálicas

Caixas dobráveis

Caixas

Filme neutro

Outros32%

A Cerealto Siro Foods concentra nos cereais 31% da compra de matérias primas

5150

desenvolvimento conjunto DA CADEIA DE VALOR

5.2

A Siro Foods propõe aos seus fornecedores o mesmo modelo de negócio que apresenta aos seus clientes, baseado no estabelecimento de relações estáveis e transparentes que, apoiadas nos pilares da eficiência e inovação, permitem desenvolver a cadeia de valor de forma conjunta com produtos da máxima qualidade ao melhor preço possível.

Neste contexto, a entrada da Cerealto Siro Foods no segmento da alimentação infantil contribui com sinergias e conhecimento que se extrai do conjunto da empresa. A produção de alimentação infantil exige uma especial atenção a todos os elos da cadeia alimentar, para proteger a saúde das pessoas mais frágeis, com garantia da máxima qualidade e segurança alimentar. Assim, a legislação estabeleceu limites muito restritos para evitar a presença de qualquer tipo poluente e nas matérias-primas e todos os passos para a sua obtenção, desde o semeio à colheita, o armazenamento e a moagem dos cereais. Todos estes processos são controlados. Este marco restritivo favorece o estabelecimento de relações sólidas de colaboração, ajuda mútua e desenvolvimento da cadeia de valor de todos os participantes no processo de elaboração dos produtos de alimentação infantil.

O modelo de negócio da Cerealto com os seus fornecedores baseia-se no estabelecimento de relações transparentes e a longo prazo


5352


6A SOCIEDADE

comPromissoCOM O MEIO AMBIENTE

6.1

O compromisso com o meio ambiente é essencial para o desenvolvimento sustentável da Cerealto Siro Foods. A empresa está consciente dos crescentes problemas e riscos do meio ambiente e acredita firmemente que a sua actividade comercial e industrial será perfeitamente compatível com a prevenção das alterações climáticas, assim como a protecção e conservação do meio ambiente em todas as suas dimensões. Esta política inspira-se nos seguintes princípios básicos:

O cumprimento de todas as normas do meio ambiente aplicáveis.

A melhoria contínua das actividades desenvolvidas, com o fim de reduzir a pegada do meio ambiente em todas as suas operações.

E para pôr estes princípios em prática, a Cerealto Siro Foods iniciou, nas duas instalações que gere, o estabelecimento dos procedimentos necessários para reduzir ao mínimo os poluentes, melhorar a gestão dos resíduos e fazer uma utilização cada vez mais eficiente da energia e da água.

A fábrica de Benavente dispõe de um sistema de gestão certificado segundo a norma ISO 14001:2004 do Meio Ambiente.

\

\

A actividade industrial e comercial da Cerealto

Siro Foods respeita a protecção e conservação

do meio ambiente

54


comPromissoCOM A SOCIEDADE

6.2

A Cerealto Siro Foods está consciente das crescentes preocupações éticas, sociais, laborais, com o meio ambiente e com o respeito dos direitos humanos que surgem da relação e o diálogo transparente com os seus grupos de interesse. Por isso, assume uma Política de Gestão Ética e Responsável que se inspira em três princípios básicos:

A integração da gestão ética e responsável na estratégia e processos da empresa.

O impulso do diálogo e o conhecimento das necessidades e expectativas dos seus grupos de interesse.

O fomento da transparência dos resultados nas dimensões económica, social e ambiental.

\

\

\

PRODUTOS COM CARACTERíSTICAS ESPECIAIS NUTRICIONAIS

A Cerealto Siro Foods aborda as necessidades dos consumidores que pedem, cada vez mais, produtos adaptados às suas necessidades particulares.

A fábrica de alimentação infantil de Benavente dispõe do certificado necessário para produzir cereais orgânicos a partir de receitas desta categoria. No portefólio de receitas da Nutriceal Foods também se incluem algumas certificadas pelo Instituto Halal de Portugal.

CONSUMO DE RECURSOSOs novos gestores das fábricas de Benavente e Silvano d’Orba recolheram a informação dos consumos actuais da água e energia para poderem fazer um diagnóstico e proporem áreas de melhoria que permitam fazer uma utilização cada vez mais eficiente do consumo destes recursos em cada fábrica. No seguinte gráfico indicam-se os consumos médios anuais globais: água gás electricidade

1,63 m3/tn 742 kwh/tn 189 kwh/tn

Cabeçalho do Código de Conduta do Grupo Siro, de aplicação a todos os colaboradores da Cerealto Siro Foods.

Para pôr em prática estes princípios, a Cerealto Siro Foods compromete-se a velar pelo cumprimento do Código de

Conduta e o resto das políticas do Grupo Siro que serão respeitados por todos os colaboradores do Grupo.

A fábrica de Benavente está certificada para a produção de cereais orgânicos

55

5756


relações ExTERNAS6.3PARTICIPAçãO EM FóRUNS E EVENTOS VISITAS

Luis Ángel López, CEO da Cerealto Siro Foods, junto aos Príncipes de Astúrias, no almoço com empresários espanhóis depois da visita ao Pavilhão de Espanha na 32º edição da Feira Sectorial de Alimentação e Bebidas (ANUGA, Colónia, 7 de Outubro).

A Cerealto Siro Foods está presente nas seguintes organizações:

Alunos da Universidade de Texas visitam as instalações da I+dea em El Espinar (Segóvia, Espanha) convidados pela Directora do Mercado de América de Cerealto Siro Foods, Rut Aranda (17 de Maio).

5958


7 O CAPITAL

números PRINCIPAIS7.1PRODUÇÃO VENDIDA

(milhares Tn)

25

20

15

10

5

09,6 22,0

2012 2013

VENDAS ANUAIS (milhões de euros)

60

45

30

15

012,5 48,9

2012 2013

As vendas anuais da Cerealto Siro Foods

ascenderam a quase 49 milhões de euros em 2013

6160


sustentabilidadeECONóMICA

7.2

A Cerealto Siro Foods, S.A., é a sociedade matriz da qual dependem todas as sociedades que se constituem nos diferentes países para dar suporte ao seu desenvolvimento internacional. A estrutura societária da Cerealto recolhe a sua dupla actividade, comercial e fabril, que se irá adaptando segundo evolua nos diferentes mercados. Até Dezembro de 2013 esta estrutura era a seguinte:

SIRO UK: é a sociedade através da qual a Cerealto comercializa no Reino Unido com sede em Chilworth - Guilford (Uk).

SIRO GROUP USA: é a sociedade através da qual a Cerealto comercializa nos Estados Unidos com sede em San Antonio, (Texas).

CEREALTO SIRO FOODS ITALIA: é a sociedade distribuidora em Itália. O passado 1 de Abril abriu a sede desta sociedade em Bolonha.

NUTRICEAL FOODS: é a sociedade através desta se gere a fábrica de alimentação infantil de

Benavente (Portugal), na que se investiram 600.000 euros, principalmente na área de Qualidade para a instalação de Raios-X na linha de latas e modificações nos rolos de secagem e silos de produto intermédio. Também se fizeram inversões recorrentes no edifício e em Tecnologias da Informação, principalmente na ferramenta de controlo de gestão SAP.

PASTIFICIO MEDITERRANEA: Através desta sociedade Cerealto gere a fábrica de massa de Silvano d’Orba (Itália).

CEREALTOSIRO FOODS

SIRO Uk SIROGROUP USA

NUTRICEALFOODS

CEREALTO SIROFOODS ITALIA

PASTIFICIOMEDITERRANEA

sede comercialreino unido

sede comercial estados unidos

sede comercial itália

Fábrica Portugal

Fábrica itália

\

\

\

\

\A Cerealto Siro Foods abriu sociedades em todos os mercados onde incrementou a sua actividade comercial

EBITDA (milhões de euros)

8

6

4

2

01,20 4,7

2012 2013

62

números CHAVE7.3

NÚMEROS CHAVE

Milhares de EUR

VENDAS 48.880

RESULTADO DE ExPLORAçãO 3.888em % de vendas 8%

EBITDA 4.693em % de vendas 9,6%

RESULTADO CONSOLIDADO DO ExERCíCIO 3.435em % de vendas 7%

IMOBILIZADO MATERIAL 6.669em % de vendas 13,6%

PATRIMóNIO LíqUIDO 5.999

DíVIDA FINANCEIRA LíqUIDA 1.548

DíVIDA FINANCEIRA LíqUIDA/EBITDA 0,33

www.sirofoods.com Paseo Pintor Rosales, 4028008 Madrid EspanhaT· +34 91 454 78 00

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