RECETTES POUR TOUS LES JOURS · EXÉCUTER LA RECETTE DU DÉBUT À LA FIN, TOUTES OPÉRATIONS...

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PRÉSENTE

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Page 1: RECETTES POUR TOUS LES JOURS · EXÉCUTER LA RECETTE DU DÉBUT À LA FIN, TOUTES OPÉRATIONS CONFONDUES. 10min de préparation 3h de cuisson POUR 8 à 10 personnes 4$ 25min en tout

PRÉSENTE

7 BONNES R AISONS D’ACHETER CE LIVRE

01 Vous aspirez à manger comme un roi, mais réussissez à avoir l’air fou en cuisant un œuf.

02 Vous voulez franchir le cap du sel et du poivre en matière d’assaisonnement, mais n’avez pas les moyens de voyager ni de prendre la route des épices.

03 Après des années à vouloir être le parfait foodie, vous vous rendez à l’évidence : la bouffe de snobs, c’est trop compliqué !

04 Vous avez compris que ni le déni ni la magie noire ne viendront à bout des factures mensuelles.

APRÈ S PLUS DE 25 000

E XEMPL AIRE S V ENDUS DE L A

C ROÛTE CASSÉE , l’équipe derrière

ce premier livre est de retour avec ses

meilleures recettes : bœuf à la bière,

cari végétarien, saumon érable-

moutarde, gâteau choco-tofu, etc.

Des recettes toutes certifiées

Beau, bon, pas cher.

29.95 $

editionslapresse.ca

05 Vous avez quitté le célibat et vous voulez séduire votre nouvelle flamme avec des recettes qui ne nécessitent pas un bac en sciences culinaires.

06 Les bouches se multiplient dans votre maison et vous n’avez pas encore le pouvoir de changer l’eau en pain.

07 Vous êtes un parent débordé, une étudiante cassée ou un cuisinier paresseux.

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Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales

du Québec et Bibliothèque et Archives Canada

Garon, Marie-Michelle

Beau, bon, pas cher : des recettes pour tous les jours

Avant-titre : La croûte cassée présente. Comprend un index.

ISBN 978-2-89705-237-9

1. Cuisine économique. 2. Livres de cuisine.

I. Desjardins, Mariève, 1976- . II. Côté Robitaille, Antoine.

III. Monnier, Rachel, 1978- .

IV. Titre. TX652.G372 2014 641.5’52 C2014-941807-8

Présidente CAROLINE JAMET

Directeur de l’édition ÉRIC FOURLANTY

Directrice de la commercialisation SANDRINE DONKERS

Responsable, gestion de la production CARLA MENZA

Éditrice déléguée SYLVIE LATOUR

Direction artistique, graphisme et illustrations RACHEL MONNIER

Mise en page SIMON GUIBORD, RACHEL MONNIER

Photographies, direction artistique DOMINIQUE LAFOND (RODEO)

Révision linguistique SOPHIE SAINTE-MARIE

Correction d’épreuves ANIK TIA TIONG FAT-SAMSON

Communications MARIE-PIERRE HAMEL

Les recettes sont tirées de la série télévisuelle Solutions gourmandes

produite par Productions Marie Brissette et diffusée à Canal Vie.

L’éditeur bénéficie du soutien de la Société de développement des

entreprises culturelles du Québec (SODEC) pour son programme

d’édition et pour ses activités de promotion.

L’éditeur remercie le gouvernement du Québec de l’aide financière

accordée à l’édition de cet ouvrage par l’entremise du Programme de

crédit d’impôt pour l’édition de livres, administré par la SODEC.

Nous reconnaissons l’aide financière du gouvernement du Canada

par l’entremise du Fonds du livre du Canada (FLC).

© Les Éditions La Presse

TOUS DROITS RÉSERVÉS

Dépôt légal – 3e trimestre 2014

ISBN 978-2-89705-237-9

Imprimé et relié au Canada

7, rue Saint-Jacques

Montréal (Québec)

H2Y 1K9

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TABLE DES MATIÈRES

DEUX DE QUO TIEN T _15

GR AND - MÔMAN _ 35

MANGER MOU _ 55

GROS SE S BAT CHS POUR INSÉCURE S ANON Y ME S _ 75

AV EC PAS DE V IANDE _ 97

VOYAGE À R ABAIS _117

RECEVOIR, SANS SE FAIRE SUER ! _137

LE S À - CÔ TÉ S _157

INDE X _169

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À l’automne 2008, en pleine crise économique, nous avons présenté un livre intitulé La croûte cassée, qui offrait des recettes simples et savoureuses à ceux qui cherchaient à bien manger sans se ruiner. Le succès du livre nous a convaincus de l’urgence de nous commettre de nouveau. Oui, ça a pris six ans. À chacun sa notion d’urgence ! Mais il faut aussi dire qu’entre-temps le livre a inspiré une émission culinaire, Solutions gourmandes à moins de 5 $ par portion, diffusée à Canal Vie et animée par Marie-Michelle, une des auteures.

DANS LE LIV RE

QUE VOUS AV EZ EN TRE

LE S MAINS, L’ACCEN T E S T

(ENCORE ET T OUJOURS) MIS

SUR DE S RECET TE S :

AUS SI PL AISAN TE S

POUR LE PAL AIS QUE POUR

LE POR TEFEUILLE

FAITE S À PAR TIR D’INGRÉDIEN T S

QUI SE RETROUV EN T DANS

L A T OUNDR A DU 418 COMME

DANS LE BÉT ON DU 514

QUI NE NÉCE S SITEN T PAS

UN BAC EN SCIENCE S CULINAIRE S,

NI MÊME UN ATELIER CULINAIRE …

AH ! PIS MÊME PAS

DE NO TIONS CULINAIRE S !

INTRODUC TION

« C’EST LE CADEAU QUE J’OFFRE À TOUT LE MONDE ! »

– EMMANUEL, 62 ANS

« IL EST TELLEMENT TACHÉ QUE JE LE REPÈRE À L’ODEUR. »

– ALEX ET SA GUITARE, 27 ANS

EN TENDU SUR

L A CROÛ TE C AS SÉE

« ÇA FAIT TROIS FOIS QUE MON PÈREME L’OFFRE, SORTEZ-EN DONC UN AUTRE… »

– PAULA, 38 ANS, FILLE D’EMMANUEL

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Plus de 378 recettes ont été créées pour l’émission Solutions gourmandes, dont les tests ont rempli le frigo de ceux qui ont accepté d’endosser le douloureux rôle de goûteur (la famille élargie, les voisins et même un chauffeur de taxi croisé sur l’avenue du Parc). À partir de cette banque de bons petits plats, nous avons sélectionné les recettes qui répondaient le plus aux besoins des gens cassés, des familles pressées, des étudiants inexpérimentés et des cuisiniers paresseux.

Les sept sections de ce livre évoquent des situations du quotidien : accommoder un ami végétarien, faire déborder le congé-lateur en prévision d’un hiver nucléaire, préparer une bouffe entre amis sans crise d’hystérie, s’alimenter les jours où on a le QI d’une larve, donner un congé à sa dentition à grands coups de soupe, étancher une soif d’exotisme ou, au contraire, se vautrer dans la nostalgie d’un plat de grand-maman.

Beau, bon, pas cher contient aussi une section complète dédiée aux à-côtés trop souvent mis de côté (légumes rôtis, purées, riz et autres grains) et aux vinaigrettes (pour donner du pimpant à vos restants).

Pour ceux qui connaissent La croûte cassée et qui ne sont pas amateurs des films du genre La suite du retour de la revanche IV, rassurez-vous, il ne s’agit pas ici d’une pâle copie. En plus de quelques rides et d’une couple de che-veux blancs, le temps nous a apporté un lot de connaissances et de préoccupations (bel euphémisme pour angoisses) qui ont donné encore plus de pertinence aux recettes. Pour les autres, vous découvrirez dans ce livre que cuisiner peut être une tâche plus réjouissante que de sortir les poubelles.

« JE L’AI LU COMME UN ROMAN, D’UN COUVERT À L’AUTRE, PIS C’ÉTAIT VRAIMENT

MEILLEUR QUE LE DERNIER B CENSURÉ R. »

– RENAUD, 18 ANS

« 我不明白,但照片很漂亮! »

– LAO MING, 34 ANS

« J’AI PLEIN DE LIVRES DE RECETTES, MAIS, LUI, JE L’UTILISE. »

– LOULOU, NE VOIT PAS LA PERTINENCE DE DONNER SON ÂGE

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MARIE-MICHELLE

RACHEL

DOMINIQUE

GREG

ANTOINE

MARIÈVE

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M ARIE - MIC HELLE G ARON est à la barre de Solutions gourmandes à moins de 5$, sur les ondes de Canal Vie et est encore plutôt étonnée de se faire reconnaître dans la rue, surtout quand, dans la même journée, les commen-taires viennent d’un policier bourru, mais sympathique, et d’une drag-queen survoltée, mais sincère (y a pas à dire, l’émission ratisse large…).

M ARIÈV E DE S JARDINS , maintenant prof de Cégep, ne se gêne pas pour embrigader de nouveaux fans parmi ses étudiants, même si son éthique professionnelle l’empêche d’inscrire le livre au plan de cours (pour l’instant…). Son fils de quatre ans, qui brandit fièrement le livre au moment de faire des crêpes, est son plus jeune ambassadeur.

DOMINIQUE L AFOND en était à ses premières armes en photo culinaire avec La croûte cassée, mais, depuis, elle enfile livres de recettes (SoupeSoup, Chuck Hughes) et magazines gourmands. Ses collaborations l’ont fait voyager à New York, en Martinique, à Trois-Pistoles et lui ont permis d’acquérir une impressionnante batterie de cuisine, utilisée essentiellement pour la confection d’omelettes.

R AC HEL MONNIER , graphiste, a vécu maintes aventures qui l’ont amenée, dans l’ordre, à voyager, à se marier, à se reproduire. Après avoir suivi l’amour en Allemagne, elle est de retour au Québec avec sa petite famille, où elle travaille fort dans les coins pour convertir son époux au doux appel de la poutine.

AN T OINE CÔ T É ROBI TAILLE , chef, styliste et concepteur de recettes pour Solutions gourmandes, s’est joint à l’équipe avec son expertise fine et ses doigts boudinés (une pincée finit toujours par ressembler à une cuillère à thé). Il sait donner du goût à un riz brun aux épinards, mais préfère rehausser un plat de côtes levées avec une sauce au bacon.

LA CROÛTE CASSÉE EST NÉE D’HISTOIRES

D’AMITIÉ. D’ABORD CELLE DE DEUX ADOS,

MARIÈVE ET MARIE-MICHELLE, QUI ONT FAIT

LES 400 COUPS (DE FOUET) DANS LA CUISINE

DE LEURS PARENTS, EN CONCOCTANT

BEAUCOUP TROP DE MUFFINS POUR DES

DÉGUSTATEURS INVISIBLES (ET QUI ONT,

PAR CONSÉQUENT, DES ESTOMACS À TOUTE

ÉPREUVE). PUIS CELLE DE DOMINIQUE ET

RACHEL, QUI ONT PARTAGÉ UN PEU PLUS

TARD LES BANCS D’ÉCOLE. CES QUATRE FILLES

SE SONT RASSEMBLÉES POUR MIJOTER UN

PROJET DE LIVRE DE RECETTES, QUI A VU LE

JOUR AU TERME DE NOMBREUX PARTYS DE

CUISINE, D’ÉCLATS DE RIRE ET DE BOUTEILLES

DE VIN VIDÉES. DEPUIS LA PREMIÈRE AVENTURE,

BEAUCOUP D’EAU ET DE BOUILLON DE POULET

ONT COULÉ SOUS LES PONTS.

À PREUVE :

QUI SOMMES -NOUS ?

NOUVEAU

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ENF ILE Z UN TABLIER pour éviter de faire en sorte que les économies sur la bouffe se transforment en frais de nettoyage à sec.

« A S SAISONNER », ça veut juste dire « mettre du sel et du poivre », pas de vous lâcher lousse sur le paprika. On ne spécifie généra-lement pas les quantités exactes, une autre bonne raison de toujours goûter à ce que vous faites pendant que vous cuisinez !

SOY E Z À L’ÉCOU T E DE VO T RE FOUR ( il a une personnalité bien à lui ). Il se peut que vous ayez à ajuster certains temps de cuisson dépendamment de son degré d’enthousiasme. Au moment du dessert, il est trop tard pour partir un riz… Pensez aux accompagne-ments avant de commencer la recette, pour que tout soit prêt en même temps.

SUR LE T ERR AIN GLIS SAN T DE L’HUILE , si nous ne spécifions pas le type à utiliser, c’est que n’importe laquelle fait l’affaire (olive, tournesol, canola, etc.). Font exception les trop parfumées huiles de sésame, de truffe ou à moteur.

QUELQUES CONSEIL S AVANT DE COMMENCER AYANT HORREUR DE LA RÉPÉTITION, ON

NE VOUS RAPPELLERA PAS EN DÉTAIL LES

CONSEILS DU DERNIER LIVRE : LIRE LA

RECETTE AU COMPLET AVANT DE SE LANCER,

S’ASSURER D’AVOIR EN MAIN TOUS LES

INGRÉDIENTS ET LE TEMPS NÉCESSAIRE,

GOÛTER SOUVENT EN COURS DE PRÉPARATION.

( QUOI, VOUS N’AVEZ PAS LA CROÛTE CASSÉE ?

COUREZ L’ACHETER ! ) DONC AVANT DE

COMMENCER, ENTENDONS-NOUS SUR

CERTAINS POINTS.

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ON CONFOND SOUV EN T LE DROM ADAIRE AV EC LE

C H AME AU, ce qui, honnêtement, ne risque pas de gâcher votre vie. Toutefois, ne pas savoir différencier ces objets de cuisine risque fort de ruiner votre recette.

Si vous vous surprenez à vous interroger cinq bonnes minutes à propos d’un terme technique de coupe, ces repères faciles vous éviteront une méditation douloureuse.

CUBE DÉ HACHÉ ÉMINCÉ

± 3 CM± 1 CM

COUPÉ EN FINES TRANCHESCOUPÉ BEN,

BEN PETIT

BRAS MÉLANGEUR

BAT TEUR ÉLECTRIQUE

MÉLANGEUR

ROBOT CULINAIRE

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VOUS RETROUVEREZ AU FIL DES PAGES

LES ENCADRÉS SUIVANTS :

COMMENTUTILISERCET OUVR AGE

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POUR VARIER DES VARIANTES QUI CHANGENT SOUVENT DU TOUT AU TOUT LA RECETTE PROPOSÉE.

V E R S ION de LU X E

Pour ajouter une petite touche

qui épate ou pour dépasser vos

limites, à la fois personnelles

et de crédit !

DES INFORMATIONS UTILES POUR PEAUFINER VOTRE SAVOIRCULINAIRE (ET AINSI « FLASHER » LORS DU PROCHAIN PARTY!).

CELA INDIQUE LE TEMPS TOTAL QUE ÇA PRENDRA POUR EXÉCUTER LA RECETTE DU DÉBUT À LA FIN, TOUTES OPÉRATIONS CONFONDUES.

10minde préparation

3hde cuisson

POUR8 à 10 personnes

1 .1 4 $

25minen tout

POUR4 personnes

2.1 5$

RECYCLAGEDES TRUCS POUR RECYCLER DE FAÇON ORIGINALE LES RESTANTS DE TABLE ET AINSI CONTRER LE GASPILLAGE.

LORSQU’ON SEGMENTE LES DEUX OPÉRATIONS (PRÉPARATION ET CUISSON), CELA SIGNIFIE QU’APRÈS LA PRÉPARATION DU PLAT, CE DERNIER CUIT COMME UN GRAND, SANS QUE VOTRE PRÉSENCE NE SOIT REQUISE DERRIÈRE LES FOURNEAUX.

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Rien ne va plus ! Vous perdez 15 minutes

à chercher vos lunettes alors qu’elles étaient

sur votre front, vos clés tombent dans

une craque d’égout, vous attendez 35 minutes

au mauvais arrêt d’autobus et vous sentez

qu’une fois aux fourneaux, vous risquez fort

de mettre une tasse de cannelle au lieu

d’une tasse de cassonade. Vous avez besoin

de recettes mégasimples.

01

DEUX DE QUOTIENT

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SAUTÉ DE POULET AUX AR ACHIDE S

SAUCE

60 ml ( ¼ tasse ) de beurre d’arachide naturel175 ml ( ¾ tasse ) de lait ou de lait de coco 15 ml ( 1 c. à soupe ) de sauce soya10 ml ( 2 c. à thé ) de sucreQuelques pincées de piment de Cayenne

SAU TÉ

454 g ( 1 lb ) de poulet désossé et sans la peau, coupé en grosses lanières30 ml ( 2 c. à soupe ) d’huile1 brocoli, pied pelé et émincé, têtes coupées en petits bouquetsSel et poivre, au goût

Comme le sauté se fait rapidement, démarrez tout de

suite un riz ou des nouilles. 01 Dans un grand bol, fouettez

tous les ingrédients de la sauce. La sauce est très liquide,

pas de panique : elle épaissit en chauffant. 02 Dans une

poêle à feu vif, faites dorer le poulet dans l’huile, 2 minutes

sans y toucher. Baissez le feu à moyen-vif, salez, poivrez

et continuez la cuisson en brassant jusqu’à ce que le poulet

soit cuit, environ 3 ou 4 minutes. Transvidez dans le bol avec

la sauce. 03 Dans la même poêle, faites revenir le brocoli

de 2 à 3 minutes, en ajoutant un peu d’huile au besoin.

04 Ajoutez le poulet, la sauce et brassez jusqu’à ce que

la sauce épaississe. Accompagnez de nouilles ou de riz,

et c’est servi mon kiki !

POUR VARIER EN REMPLAÇANT LE LAIT PAR DU LAIT DE COCO, VOUS AVEZ DÉJÀ UN ORTEIL EN ORIENT,MAIS POUR VOUS Y PLONGER COMPLÈTEMENT, AJOUTEZ À LA SAUCE 2 GOUSSES D’AIL HACHÉES ET15 ML DE GINGEMBRE FRAIS HACHÉ. POUR UNE SURENCHÈRE DE DÉPAYSEMENT, REMPLACEZ LE BROCOLIPAR ½ CHOU NAPPA ET 2 OU 3 BOK CHOY ÉMINCÉS. POUR LA TOTALE, SERVEZ AVEC DES BAGUETTES ET ENVOLEZ-VOUS À DOS DE DRAGON.

ComMe lE dIt monONcLe GérARd : «Ça se fAiT riEn qUe su’UNE peanut !»

S’IL EN RESTE, ÇA

SE CONGÈLE.

FACULTATIF

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20minen tout

POUR4 à 6 personnes

1 .9 2$

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R AGO ÛT DE BŒUF H ACHÉ

454 g ( 1 lb ) de bœuf haché maigre30 ml ( 2 c. à soupe ) d’huile75 ml ( ¹ tasse ) de pâte de tomate2 gousses d’ail, hachées1 casseau de champignons, hachés grossièrement1 boîte de 796 ml ( 28 oz ) de tomates en dés 45 ml ( 3 c. à soupe ) de sauce soya 45 ml ( 3 c. à soupe ) de vinaigre de vin15 ml ( 1 c. à soupe ) de sucre Sel et poivre, au goût

01 Dans une grande poêle ou une cocotte à feu vif,

faites cuire le bœuf dans l’huile sans remuer, de

1 à 2 minutes de chaque côté. 02 Quand la viande

a bien bruni, baissez le feu à moyen et poursuivez

la cuisson de 2 à 3 minutes en la défaisant à l’aide

d’un instrument culinaire de votre choix. 03 Ajoutez

la pâte de tomate, l’ail, les champi gnons et

mélangez bien. 04 Ajoutez les tomates, la sauce

soya, le vinaigre, le sucre et portez à ébullition.

05 Baissez le feu à moyen et laissez mijoter à

découvert de 15 à 20 minutes en remuant de temps

en temps, jusqu’à ce que le liquide se soit presque

évaporé. Servez sur des nouilles ou du riz.

POUR VARIER POUR CHANGER COMPLÈTEMENT LES SAVEURS SANS VOUS CASSER LA TÊTE, SUIVEZ EXACTEMENT LES ÉTAPES DE LA RECETTE EN REMPLAÇANT LA PÂTE DE TOMATE PAR 30 ML DE CARI EN POUDRE OU EN PÂTE ET LES TOMATES EN DÉS PAR375 ML DE BOUILLON DE POULET. AJOUTEZ 125 ML DE RAISINS SECS. POUR UNSURCROÎT D’EXOTISME, ACCOMPAGNEZ LE TOUT DE FÈVES GERMÉES ET DE QUARTIERS DE LIME.

Chérie, j’ai réduIt l’inspIratiON au STEAK HAché.

LA VIANDE HACHÉE N’AYANT PAS VRAIMENT DE CÔTÉ, DISONS « SUR CHAQUE SURFACE DU TAS ».

RAMENEZ LES RAMENS ET LEURS IMPLACABLES 33 CENTS LE PAQUET !

OU ½ CONSERVE DE 156 ML

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30minen tout

POUR4 à 6 personnes

1 .9 4$

Chérie, j’ai réduIt l’inspIratiON au STEAK HAché.

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5minde préparation

15minde cuisson

POUR4 personnes

4.5 6$

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EN TRÉE S, SOUPE S ET SAL ADE S Chaudrée de palourdes, 56Gaspacho, 58Salade César, 27Salade de lentilles au citron, 105Soupe minestrone, 66Soupe au poulet, 37Soupe aux pois, 73Soupe de poisson peu chère ! 70Soupe thaïe, 61Soupe tonkinoise, 65Tartare de saumon, 145

PL AT S PRINCIPAUXBœuf à la bière, 81Bouilli de légumes, 52Cari de poisson, 33Cari végétarien, 115Ceviche, 131Champignons Strogonoff, 102Choucroute, 132Coq au vin, 76Couscous végé, 79Crevettes à la grecque, 127Dahl indien aux épinards, 31Épaule de porc réconfortante, 84Faux risotto, 29Hot chicken, 47Macaroni gratiné aux poivrons, 98Mijoté de veau à l’orange, 142Osso buco de porc, 141Pad thaï, 118Paella, 123Pain de viande, 38Pâtes aux palourdes, 138Pâtes sauce crue, 24Pilons tex-mex, 124Poisson entier, 151

Porc aux palourdes, 135Poulet au beurre, 120Poulet aux artichauts, 148Poulet crème et champignons, 87Poulet rôti aux épices, 40Poulet tomaté ben épicé, 89P’tites boulettes de viande, 49P’tit plat de poisson, 90Quiche, 23Ragoût de bœuf haché, 18Ragoût de lentilles, 109Riz brun aux graines, 112Rôti de palette cuit longtemps, 45Sauce bolognaise mégaviande, 82Saumon érable-moutarde, 21Sauté de poulet aux arachides, 16Tajine de bœuf, 146Tarte aux tomates, 110Tofu burger minute, 101Vermicelles et porc, 128

ACCOMPAGNEMEN T SLégumes blanchis, 160 et 161Légumes rôtis, 158 et 159Purées, 162 et 163Riz et autres grains, 164 et 165Vinaigrettes (Type sauce), 166 et 167

DE S SER T S ET COLL ATIONSGâteau choco-tofu, 107Gâteau Reine Élisabeth, 152Muesli, 92Pouding au chocolat, 69Renversé à l’ananas, 50Smoothie vert, 62Tarte aux pommes, 155

INDE XDES RECET TES

P’TITE S V ITE S (30 MINU TE S ET MOINS)Cari de poisson, 33Chaudrée de palourdes, 56Choucroute, 132Crevettes à la grecque, 127Dahl indien aux épinards, 31Gaspacho, 58Hot chicken, 47Pad thaï, 118Pâtes sauce crue, 24Poulet au beurre, 120Ragoût de bœuf haché, 18Salade César, 27Saumon érable-moutarde, 21Sauté de poulet aux arachides, 16Smoothie vert, 62Soupe de poisson peu chère ! 70Soupe thaïe, 61Soupe tonkinoise, 65Tartare de saumon, 145Tofu burger minute, 101Vermicelles et porc, 128

174174

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PRÉSENTE

7 BONNES R AISONS D’ACHETER CE LIVRE

01 Vous aspirez à manger comme un roi, mais réussissez à avoir l’air fou en cuisant un œuf.

02 Vous voulez franchir le cap du sel et du poivre en matière d’assaisonnement, mais n’avez pas les moyens de voyager ni de prendre la route des épices.

03 Après des années à vouloir être le parfait foodie, vous vous rendez à l’évidence : la bouffe de snobs, c’est trop compliqué !

04 Vous avez compris que ni le déni ni la magie noire ne viendront à bout des factures mensuelles.

APRÈ S PLUS DE 25 000

E XEMPL AIRE S V ENDUS DE L A

C ROÛTE CASSÉE , l’équipe derrière

ce premier livre est de retour avec ses

meilleures recettes : bœuf à la bière,

cari végétarien, saumon érable-

moutarde, gâteau choco-tofu, etc.

Des recettes toutes certifiées

Beau, bon, pas cher.

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05 Vous avez quitté le célibat et vous voulez séduire votre nouvelle flamme avec des recettes qui ne nécessitent pas un bac en sciences culinaires.

06 Les bouches se multiplient dans votre maison et vous n’avez pas encore le pouvoir de changer l’eau en pain.

07 Vous êtes un parent débordé, une étudiante cassée ou un cuisinier paresseux.

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