RECETAS ESPAÑOLAS

ESPINACAS CON GARBANZOS

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

• Primero pon los garbanzos en agua y déjalos reposar toda la noche.

• Al día siguiente cuece los garbanzos con sal en una olla a presión por 20 minutos.

• Luego lava y corta las espinacas y ponlas a cocer en una cacerola con un poco de sal por 7 minutos.

• Escurre las espinacas y fríe en una sartén los dientes de ajo.

• Corta el pan en rebanadas y fríe unas cuantas.

• Después, llena mitad de la batidora con agua, un poco de vinagre, dos cucharadas de salsa de tomate, media cucharadita de comino, el pan y el ajo.

• Tritura todos los ingredientes.

• Fríe dos dientes de ajo en una sartén, añade las espinacas, una cucharada de pimentón y la salsa.

• Finalmente incorpora los garbanzos, rectifica de sal y pimienta y sirve el plato.

EL IMPERATIVO• EL MODO IMPERATIVO SE USA PARA DAR ÓRDENES,

INSTRUCCIONES, CONSEJOS, RUEGOS, DESEOS.

SEGUNDA PERSONA SINGULAR

Cortar

Él corta corta (tú)

TERCERA PERSONA SINGULAR

Verbos en –ar cambian la vocal a en e

Corta (tú) corte (usted)

Verbos en –er/-ir cambian la vocal e en a

Añade (tú) añada (usted)

INFINITIVO IMPERATIVO (SEGUNDA PERSONA SINGULAR)

IMPERATIVO (TERCERA PERSONA SINGULAR)

lava

escurrir

corte

añade

triturar

llene¡OJO!

FREÍR

Yo frío Tú fríesÉl/ella/usted fríeNosotros freímosVosotros freísEllos/ellas/ustedes fríen

Yo cuezoTú cuecesÉl/ella/usted cueceNosotros cocemosVosotros cocéisEllos/ellas/ustedes cuecen

COCER

5 INSTRUCCIONES PARA SER UN BUEN COCINERO

1.(LAVAR) __________ siempre las manos antes de empezar a cocinar.

2.(ORDENAR) ______________ y (LIMPIAR) __________ la cocina después de haber cocinado.

lava / lave

ordena / ordenelimpia /

limpie

5.(RECOGER) _____________ el pelo antes de empezar a cocinar.

4.(REVISAR) ____________ la fecha de caducidad de los alimentos antes de cocinarlos.

3.(ELEGIR) __________ siempre alimentos frescos.

elige / elija

revisa / revise

recoge / recoja

COMPLETA LA RECETA

¿Cómo se hace el salmorejo cordobés?

INGREDIENTES

1. Lava y tritura los tomates

2. Coloca el pan en un bol y cubre con el tomate triturado.

Deja reposar unos 10 minutos.

3. Incorpora un diente de ajo al pan y al tomate y tritura con la batidora

4. A continuación añade el aceite de oliva y vuelve a batir con la batidora.

5. Prepara el plato y añade una guarnición de huevos y jamón encima del salmorejo.

SANGRÍA

2 L de vino

1 L de zumo

un poco de canela

fruta del tiempo

hielo

PREPARAR

PONER

AÑADIR

MEZCLAR

CORTAR EN TROZOS

ECHAR

Primero prepare un recipiente y luego corte la fruta en trozos no muy pequeños.Ponga la fruta en el recipiente, añada el vino y el zumo y mezcle.Deje reposar un par de horas. Eche hielo y canela antes de servir.

TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA

Primero pele y corte las patatas y la cebolla. Añada sal.Luego, fría las patatas y la cebolla por separado y bata los huevos en un recipiente.Añada las patatas y la cebolla sin aceite a los huevos y mezcle.Caliente la mezcla en una sartén y dé la vuelta para calentar el otro lado.

4 patatas

6 huevos

1 cebolla

aceite para freír

sal

CORTAR

FREÍR

BATIR

MEZCLAR

AÑADIR

CALENTAR

DAR LA VUELTA

ARROZ CON LECHE

Primero ponga a hervir la leche con la corteza de limón.Luego, añada el azúcar y el arroz. Mezcle todo.Cueza a fuego lento por 15 minutos.Sirva frío y decore con canela.

250 gr de arroz

1 L de leche

canela

120 gr de azúcar

corteza de limón

PONER A HERVIR

AÑADIR

COCER A FUEGO LENTO

MEZCLAR

DECORAR

SOLOMILLO AL WHISKY

4 filetes de solomillo de cerdo

whisky

dos dientes de ajo

aceite de oliva

sal y pimienta

FREÍR

AÑADIR

INCORPORAR

DEJAR EVAPORAR

Primero fría en una sartén con aceite de oliva los solomillos y los dientes de ajo.Luego, añada sal y pimienta.Incorpore el whisky y deje evaporar.Sirva caliente.