Receptiza praznine

radosti

JednostavnoZahteva odreeno umee

Komplikovano

Do 20 minuta

Do 40 minuta

Do 60 minuta

Dr. Oetker sastojci su jedina garancija uspeha recepata iz knjiice.

Recepti za praznine radostiToplina doma, areni ukrasi i neizostavni mirisi koji ispunjavaju dom prazninom atmosferom pozivaju na uivanje u neodoljivim kombinacijama omiljenih ukusa. Dr. Oetker kao miljenik svake porodice i ove godine predstavlja originalne praznine recepte. Podelite prazninu aroliju kroz ukuse koji e Vas inspirisati u kreiranju najlepih slanih i slatkih akonija.

Sreni praznici,

Va Dr. Oetker

Za jo vie uivanja u neodoljivim Dr. Oetker receptima posetite nau web i Facebook stranicu:

www.oetker.rswww.facebook.com/pages/DrOetker

Flam kola

Za tepsiju (40 x 30 cm):malo masnoe

Kvasno testo:375 g peninog brana

1 kesica Dr. Oetker Suvog kvasca1 kaiica eera1 kaiica soli

2 kaike jestivog ulja, npr. suncokretovooko 250 ml tople vode

Nadev:150 g proarane unke

4 velike glavice luka250 g vapskog sira250 g slatke pavlake

svee mleveni crni biberrendani mukatni orah

so

Uspeva lako

Pripremiti: Za nadev sitno iseckajte unku, malo proprite u tiganju, potom izvadite iz masnoe koju je pustila. Oljutite luk, isecite na kolutove, kratko prodinstajte u masnoi od unke i ostavite da se ohladi.

Kvasno testo: Prosejte brano i pomeajte sa Suvim kvascem. Dodajte preostale sastojke i mleko sa maslacem i umutite mikserom kratko najmanjom, a potom 5 minuta najveom brzinom, tako da dobijete glatko testo. Ostavite testo da odstoji pokriveno na toplom mestu, dok se vidno ne uvea. U meuvremenu zagrejte rernu i podmaite tepsiju.

Nadev: Pomeajte sir i pavlaku, zainite po ukusu. Testo na pobranjenoj radnoj povrini jo jednom kratko promesite i prepolovite. Svaku polovinu razvijte na krug debljine 2-3 mm. Stavite na odvojene tepsije, prvo premaite kremom, pritom ne maete 1 cm od ruba. Odozgo pospite unkom i lukom. Pecite jednu tepsiju za drugom na donjem nivou rerne.

Temperatura peenja: Gornji i donji grejai: oko 250 C (prethodno zagrejati rernu); Topao vazduh: oko 220 C (prethodno zagrejati rernu); Gas: stepen 4-5 (prethodno zagrejati rernu); Vreme peenja: oko 12 min.

Flam kola servirajte dok je vru.

Za kalup za mafine:12 papirnih korpica

Sastojci:125 g mocarele75 g suenog paradajza u ulju250 g peninog brana3 ravne kaiice Dr. Oetker Original Backin Praka za pecivo1/2 ravne kaiice soli3 jaja125 ml kefira ili jogurta75 ml maslinovog ulja1 kaika seckanog bosiljka

Uspeva lako

Mediteranski mafini

Poslaite korpice u kalup. Dobro ocedite mocarelu i paradajz, potom sitno iseckajte. Ostavite nekoliko kockica mocarele po strani za posipanje.

Testo: U iniji pomeajte brano sa Prakom za pecivo. Dodajte so, jaja, kefir ili jogurt i ulje i mikserom sve preradite u glatko testo. Na kraju umeajte mocarelu, paradajz i bosiljak. Testo ravnomerno rasporedite u kalupie, pospite preostalim kockicama mocarele i pecite na sredini rerne.

Varijanta Mafini sa sirom i biljem: Pripremite testo kao to je gore opisano, samo bez mocarele, bosiljka i paradajza. Na kraju dodajte 1 ravnu kaiicu mlevene paprike, 200 g rendanog Ementalera i 1 kaiku meanog bilja (perun i vlaac). Testo sipajte u podmazan i branom posuti kalup za mafine (ne koristite papirne korpice, jer e se sir lepiti za njih). Pecite kao u gornjem receptu.

Temperatura peenja: Gornji i donji grejai: oko 180 C (prethodno zagrejati rernu); Topao vazduh: oko 160 C (prethodno zagrejati rernu); Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu); Vreme peenja: oko 25 min.

Mafine tek 5 min. nakon peenja izvadite iz kalupa i najbolje je posluiti ih dok su topli.

SAVET:Peene mafine moete da zamrznete. Nakon odmrzavanja ih samo 15 minuta zagrejte u rerni i posluite!

Slavski kola - posni

Za erpu:malo ulja

malo peninog brana

Kvasno testo:1 kg peninog brana

2 kesice Dr. Oetker Suvog kvascarendana kora limuna

malo osvetane vodice1 kaika eera

3 kaiice soli

Za premazivanje:malo vode

Zahteva odreeno umee

Testo: Prosejte brano u iniju i dobro pomeajte sa kvascem. Dodajte preostale sastojke i mutite kratko mikserom najmanjom brzinom, potom najveom brzinom oko 5 minuta, tako da dobijete glatko testo. Ostavite testo da odstoji na toplom mestu dok se vidno ne uvea. U meuvremenu podmaite duboku erpu. Testo jo jednom kratko promesite na radnoj povrini. Oblikujte testa u kuglu, poloite u pripremljeni kalup i blago pritisnite. Premaite povrinu kolaa vodom. Od preostalog testa oblikujte ukrase, pletenicu za rub, ruice, krsti, grozd, zmijicu, klas ita itd. Poslaite ukrase preko kolaa i blago pritisnite. Ostavite kola ponovo da odstoji dok se vidno ne uvea (15 20 min.). U meuvremenu zagrejte rernu. Stavite erpu u donju treinu rerne.

Temperatura peenja: Gornji i donji grejai: oko 200 C (prethodno zagrejati rernu); Topao vazduh: oko 180 C (prethodno zagrejati rernu); Gas: stepen 3-4 (prethodno zagrejati rernu); Vreme peenja: oko 50 min.

Proverite da li je kola peen tako to ete zabosti drveni tapi na nekoliko mesta u kola. Ako ne ostane testo na tapiu, kola je peen.

SAVET:Pred kraj peenja pokrijte povrinu kolaa papirom za peenje da ne potamni.

Za tepsiju (40 x 30 cm):papir za peenje

Testo od ulja i sira:250 g peninog brana3 ravne kaiice Dr. Oetker Original Backin Praka za pecivo125 g sveeg sira50 ml mleka50 ml jestivog ulja, npr. suncokretovo1 belance ravne kaiice soli

Za nadev: praziluka100 g seckanih ampinjona iz tegle300 g meanog mlevenog mesa1 kaika jestivog uljaso i biber

Osim toga:kondenzovano mleko ili slatka pavlaka

Uspeva lako

Rolnice samlevenim mesom

Pripremite: Obloite tepsiju papirom za peenje.

Nadev: Oistite i iseckajte praziluk, ocedite ampinjone. Sjedinite sa mlevenim mesom i uljem, zainite po ukusu solju i biberom.

Testo sa uljem i sirom: Prosejte brano i Praak za pecivo u iniju. Dodajte preostale sastojke za testo i mutite kratko mikserom najmanjom brzinom, potom najveom brzinom tako da dobijete glatko testo. Testo jo jednom promesite na pobranjenoj radnoj povrini i oblikujte rolnu. Razvijte u pravougaonik (40 x 30 cm), potom podelite na 12 kvadrata (10 x 10 cm). Rasporedite nadev po kvadratima, uvijte rolnice i sa spojem na dole ih poloite na tepsiju. Premaite kondenzovanim mlekom i stavite da se pee.

Temperatura peenja: Gornji i donji grejai: oko 180 C (prethodno zagrejati rernu); Topao vazduh: oko 160 C (prethodno zagrejati rernu); Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu); Vreme peenja: oko 20 min.

Za kalup za vonu tortu:malo masnoe

Testo:125 g peninog brana

1/2 kesice Dr. Oetker Original Backin Praka za pecivo

100 g eera1 kesica Dr. Oetker Vanilin eera

4 jaja3 kaike jestivog ulja, npr. suncokretovo

2 kaike sireta, npr. vonog

Nadev:400 g ohlaene slatke pavlake

5 lista Dr. Oetker elatina250 g maskarponea

oko-nadev:1 kaika kakao praha

1 kaika eera1 kaiica Dr. Oetker arome rum iz

boice50 g rendane okolade za kuvanje

Voni nadev:1 kaika eera

rendana kora 1/2 pomorande100 g smrznutih ribizli

Za ukraavanje:oko 25 g okolade

oko 6 keksia sa maslacemnekoliko ribizli

Zahteva odreeno umee

"Za tebe i za mene" tortaPripremite: Podmaite kalup.

Testo: Pomeajte brano sa Prakom za pecivo u dubljem sudu. Dodajte redom preostale sastojke i sve umutite mikserom, mutei prvo najmanjom, potom oko 1 minut najveom brzinom, tako da dobijete glatko testo. Rasporedite testo u kalupu, poravnajte i pecite.

Temperatura peenja: Elektrina rerna: 200 C (prethodno zagrejati rernu); Topao vazduh: oko 180 C (prethodno zagrejati rernu); Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu); Vreme peenja: oko 15 min. Istresite koru i ostavite da se ohladi.

Nadev: Potopite i rastvorite elatin prema uputstvu sa kesice. Poloite koru na tacnu. Umutite slatku pavlaku. U drugoj posudi razmutite maskarpone. Sjedinite slatku pavlaku sa maskarponeom, pa odvojite 4 kaike, koje ete izmeati sa rastopljenim elatinom. Potom dodajte preostali krem i sve dobro promeajte. Podelite smesu.

oko-nadev: U jednu polovinu krema umeajte kakao, eer i aromu. Paljivo dodajte rendanu okoladu. Nanesite na jednu polovinu kore i poravnajte.

Voni nadev: U preostali krem umeajte eer i rendanu koru pomorande. Paljivo dodajte smrznute ribizle. Nanesite na drugu polovinu kore i poravnajte.

Ukraavanje: okoladu grubo usitnite, stavite u kesicu za zamrziva, dobro zatvorite i otopite u vodenoj kupki na tihoj vatri. Osuite kesicu, odsecite mali oak i topljenom okoladom prilepite keksie na ivicu okoladne polovine torte. Ostavite tortu da odstoji u friideru najmanje 2 sata. Pre sluenja vonu stranu ukrasite ribizlama.

Zahteva odreeno umee

Mafini"Zimska arolija"Pripremite: Prvo poslaite korpice za mafine na tepsiju za kolae, tako da uvek stavite dve jednu u drugu, ili po jednu, ako ih stavljate u kalup za mafine. Zagrejte rernu. Smokvama odstranite peteljke, potom ih iseckajte na komadie i stavite na stranu.

Testo: Pomeajte u posudi brano sa kakaom i prakom za pecivo. Dodajte preostale sastojke i mikserom prvo mutite najmanjom, a potom 2 minuta najveom brzinom tako da dobijete glatko testo. Smesu ravnomerno rasporedite u korpice i ispecite.

Temperatura peenja: Elektrina rerna: oko 180 C; Topao vazduh: oko 160 C; Gas: stepen 2-3; Vreme peenja: oko 25 minuta.

Nakon peenja skinite mafine sa tepsije i ostavite ih da se ohlade na reetki.

Za glazuru: Usitnite okoladu i otopite je zajedno s uljem na pari na nioj temperaturi. U meuvremenu izvadite mafine iz korpica.

Nadev: Od slatke pavlake, Kremfixa, vanilin eera i zaina za medenjake umutite vrst lag, ravnomerno rasporedite po mafinima i oblikujte snene kapice. Pripremljenom okoladnom glazurom uz pomo kaiice poprskajte lag.

Sastojci za tepsiju: 24 papirnih korpica za mafine

Sastojci za mafine: 200 g suvih smokava125 g peninog brana2 kaiice Dr. Oetker Original Backin Praka za pecivo15 g kakao praha (neslaenog)100 g eera1 kesica Dr. Oetker Vanilin eera150 g omekalog maslaca ili margarina2 jaja

Osim toga: 30 g mlene okolade1 kaiica ulja (npr. suncokretovog)

Nadev: 400 g hladne slatke pavlake2 kesice Dr. Oetker Kremfix-a1 kesica Dr. Oetker Burbon Vanilin eera1 kesica Dr. Oetker Vanilin eera malo cimeta1/2 kaiice zaina za medenjake

arobna torta

Za kalup sa tipaljkom ( 26 cm):malo masnoe; papir za peenje

Biskvitno testo:50 g oljutenog, mlevenog badema

50 g okolade za kuvanje3 jaja

2 kaike vrele vode100 g eera

1 kesica Dr. Oetker Vanilin eera100 g peninog brana

1/2 ravne kaiice Dr. Oetker Original Backin Praka za pecivo

Fil:4 lista Dr. Oetker belog elatina rendane kore od pomorande

200 ml soka od pomorande25 g eera

600 g hladne slatke pavlake50 g okolade za kuvanje

Za ukraavanje:2 kesice Dr. Oetker lag pene klasik

250 ml mleka30 g rendane okolade za kuvanje

Komplikovano

Pripremite: Proprite badem u teflonskom tiganju bez dodavanja masnoe i prespite na tanjir da se ohladi. Fino izrendajte okoladu. Podmaite dno kalupa sa tipaljkom i obloite ga papirom za peenje. Zagrejte rernu.

Biskvitno testo: Penasto umutite jaja sa vrelom vodom pomou miksera, mutei oko 1 minut. Pomeajte eer i Vanilin eer, nastavite da mutite jo 2 minuta. Brano pomeajte sa Prakom za pecivo, mlevenim bademom i rendanom okoladom i dodajte postepeno u smesu mutei najmanjom brzinom. Sipajte testo u kalup i poravnajte.

Temperatura peenja: Gornji i donji grejai: oko 180 C (prethodno zagrejati rernu); Topao vazduh: oko 160 C (prethodno zagrejati rernu); Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu); Vreme peenja: oko 25 min.

Izvadite peenu koru, ostavite da se ohladi pa presecite jednom vodoravno.

Fil: Potopite elatin prema uputstvu sa ambalae i rastvorite. Pomeajte rastvoreni elatin sa korom od pomorande, sokom od pomorande i eerom. Umutite slatku pavlaku i 2/3 sjedinite sa elatinom, kada ovaj pone da se elira. Donju koru stavite na tacnu, oko nje stavite oieni obru kalupa i namaite pavlakom sa ukusom pomorande (ostavite 5 kaika po strani). Grubo usitnite okoladu, otopite na pari, malo je prohladite i pomeajte sa preostalom treinom pavlake. Sipajte u pric sa okruglim nastavkom i upricajte tufne u pavlaku od pomorande. Poklopite gornjom korom, blago pritisnite i premaite odozgo sa 5 kaika pavlake koje ste ostavili po strani. Stavite tortu u friider, neka odstoji 2 sata.

Ukraavanje: Odstranite paljivo obru kalupa. vrsto umutite lag penu. Ukrasite rubove torte i povrinu lagom, pospite rendanom okoladom. Drite tortu u friideru sve do sluenja.

Uspeva lako

okoladna torta

Pripremite: Otopite maslac i ostavite da se ohladi. Penasto umutite jaja, mutei mikserom najveom brzinom oko 1 minut. Pomeajte eer, Vanilin eer i so i dodajte u umuena jaja, zatim mutite jo 2 minuta. Pomeajte brano sa Gustinom i kakao prahom, dodajte u smesu iz dva puta, mutei najmanjom brzinom. Na kraju paljivo umeajte ohlaeni maslac. Sipajte testo u kalup sa tipaljkom (26 cm, podmazano dno i obloeno papirom za peenje) i poravnajte. Stavite da se pee na reetki.

Temperatura peenja: Gornji i donji grejai: oko 180 C (prethodno zagrejati rernu); Topao vazduh: oko 160 C (prethodno zagrejati rernu); Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu); Vreme peenja: oko 35-40 min.

Koru odvojite od kalupa i istresite na reetku, odstranite papir za peenje i ostavite je da se ohladi. Presecite je dva puta vodoravno.

Fil: Pripremite fil prema uputstvu sa ambalae, maslac dodajte po elji. Poloite donju koru na tacnu. Premaite je sa 1/3 fila, preklopite srednjom korom i premaite 1/2 preostalog fila, preklopite gornjom korom i blago pritisnite. Preostalim filom premaite tortu odozgo i sa strane i ukrasite. Po elji pospite kakao prahom.

Sastojci za testo:100 g maslaca6 jaja200 g eera1 kesica Dr. Oetker Vanilin eeraprstohvat soli150 g peninog brana100 g Dr. Oetker Gustina50 g neslaenog kakao praha

Sastojci za fil:1 kesica Dr. Oetker Fila za torte sa ukusom okolade300 ml mleka100 g maslaca (po elji)

Sastojci za posipanje:1 kaika neslaenog kakao praha

Za kalup sa tipaljkom ( 26 cm):malo masnoe; papir za peenje

Biskvitno testo:3 jaja

3 kaike vrele vode150 g eera

1 kesica Dr. Oetker Vanilin eera125 g peninog brana

3 ravne kaiice Dr. Oetker Original Backin Praka za pecivo40 g Dr. Oetker Gustina

4 ravne kaiiceinstant Espresso kafe u prahu

Nadev:2 pomorande

4 kaike likera od pomorande2 pakovanja Dr. Oetker Tiramisu krema

200 g hladne slatke pavlake200 ml hladnog mleka

Osim toga:neslaeni kakao prah

instant Espresso kafe u prahu

Zahteva odreeno umee

Espresso-naranda tortaPripremite: Podmaite dno kalupa sa tipaljkom i obloite ga papirom za peenje. Zagrejte rernu.

Biskvitno testo: Penasto umutite jaja sa vrelom vodom mikserom u roku od 1 min. mutei najveom brzinom. Dodajte eer i vanilin eer, mutite jo 2 min. Pomeajte brano sa Prakom za pecivo i Gustinom, prosejte i dodajte u smesu mutei kratko najmanjom brzinom. Sipajte polovinu testa u kesu za zamrziva i dobro je zatvorite. U drugu polovinu dodajte instant Espresso kafu, dobro sjedinite, pa je takoe sipajte u kesu za zamrziva. Odsecite jedan oak, pa testa naizmenino, u prstenovima, napricajte u kalup. Pecite na reetki u donjoj treini rerne.

Temperatura peenja: Gornji i donji grejai: oko 180 C (prethodno zagrejati rernu); Topao vazduh: oko 160 C (prethodno zagrejati rernu); Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu); Vreme peenja: oko 25 min.

Odvojite i odstranite obru kalupa sa tipaljkom, istresite koru na papirom za peenje obloenu reetku, sklonite dno kalupa i ostavite koru da se ohladi. Paljivo odstranite papir za peenje. Presecite koru jednom vodoravno i poloite donju koru na tacnu.

Nadev: Oljutite pomorande, pritom odstranite i belu koicu. Isecite filete voa i pritom sauvajte sok. Pomeajte sok sa likerom i ravnomerno rasporedite po korama. Ostavite nekoliko fileta po strani za ukraavanje, a ostale sitno iseckajte. Umutite oba Tiramisu krema prema uputstvu sa ambalae, ali sa 200 ml slatke pavlake i 200 ml mleka. Treinu krema pomeajte sa seckanim pomorandama i premaite preko donje kore. Preklopite gornjom korom. Sipajte preostali krem u pric za ukraavanje sa okruglim nastavkom ( 10 mm) i dekorativno napricajte debele tufne na tortu. Tufne dobro pospite kakao i espresso prahom, ukrasite filetima pomorande i ostavite tortu da odstoji u friideru sve do sluenja.

Zahteva odreeno umee

Carske nite

Pripremite: Namastite tepsiju (30x35 cm) i blago pospite branom.

Penasto umutite jaja sa eerom i vanilin eerom, mutei mikserom najveom brzinom oko 2-3 minuta. Dobro pomeajte lenike sa hlebnim mrvicama i dodajte u umuena jaja. Smesu ravnomerno rasporedite u tepsiji i stavite da se pee na sredini prethodno zagrejane rerne.

Temperatura peenja: Gornji i donji grejai: oko 170 C (prethodno zagrejati rernu); Topao vazduh: oko 150 C (prethodno zagrejati rernu); Gas: stepen 3 (prethodno zagrejati rernu); Vreme peenja: oko 30 min.

Za fil: Pomeajte rum sa sokom od pomorande i jo toplo testo poprskajte sa 1/3 tenosti. Za fil skuvajte puding sa mlekom i eerom prema uputstvu sa ambalae. ee meajui ga ohladite do sobne temperature. Penasto umutite maslac i brzo umeajte u jo topao Puding. Fil ravnomerno rasporedite preko kore i ostavite da se ohladi. Pikote umaite u preostali sok i rum i poloite ih preko fila.

Za ukraavanje: Umutite slatku pavlaku sa Kremfix-om i ravnomerno premaite preko pikota. Pospite okoladom i ostavite nite da odstoje preko noi u friideru.

Sastojci za specijalnu smesu:5 jaja100 g eera1 kesica Dr. Oetker Vanilin eera100 g peenih, mlevenih lenika100 g hlebnih mrvica (prezle)

Sastojci za natapanje:200 ml soka od pomorande5 kaika ruma

Sastojci za fil:400 ml mleka150 g eera1 kesica Dr. Oetker Original Pudinga sa ukusom karamele250 g mekog maslaca

Sastojci za nadev:40 pikota

Sastojci za premazivanje i posipanje:250 ml slatke pavlake1 kesica Dr. Oetker Kremfix-amalo grubo rendane okolade

Zahteva odreeno umee

Testo: Za testo sipajte redom sve sastojke u iniju i za kratko vreme umutite mikserom glatko testo. Sipajte testo u kalup sa tipaljkom, ije ste dno obloili papirom za peenje i poravnajte. Stavite kalup na reetku i pecite u prethodno zagrejanoj rerni.

Temperatura peenja: Gornji i donji grejai: oko 180 C (prethodno zagrejati rernu); Topao vazduh: oko 160 C (prethodno zagrejati rernu); Gas: stepen 3 (prethodno zagrejati rernu); Vreme peenja: oko 30 min.

Ohlaenu koru malo izdubite kaikom, pritom ostavite netaknut rub od oko 2 cm. Obloite koru obruem kalupa. Mrvice izdubljenog testa fino izmrvite. Premaite udubljenji deo kore demom.

Za fil: dobro pomeajte vino sa eerom i Burbon Vanilin eerom. Pripremite elatin prema upustvu sa ambalae, zagrejte sa malo vina i pomeajte sa preostalim vinom. Drite na hladnom sve dok ne pone da se elira. Umeajte jogurt. Umutite slatku pavlaku i dodajte u fil. Time nafilujte tortu. Pospite mrvicama testa i blago ih pritisnite. Stavite tortu da odstoji u friideru oko 2 sata.

Za ukraavanje: otopite eer na tihoj vatri. Nanesite karamel na papir za peenje pomou varjae, oblikujui are po elji. Kada se stegnu, paljivo ih odvojite od papira i ukrasite tortu pre serviranja.

Sastojci za specijalno mueno testo:100 g glatkog brana

1 kaiica Dr. Oetker Original Backin Praka za pecivo

1 kesica Dr. Oetker Original Pudinga sa ukusom vanile

100 g eera u prahu1 kesica Dr. Oetker Vanilin eera

prstohvat soli100 g mekog maslaca

3 jaja

Za premazivanje:150 g dema od ljiva ili ipka

Za fil:400 ml belog vina

150g eera1 kesica Dr. Oetker Burbon vanilin eera

9 lista Dr. Oetker elatina250 g obranog jogurta 250 ml slatke pavlake

Za ukraavanje:100 g eera

Vino torta sakaramel dekorom

Deda Mrazove kape

Sastojci za testo: 150 g peninog brana1 kaiica Dr. Oetker Original Backin Praka za pecivo100 g eera1 kesica Dr. Oetker Vanilin eera100 g omekalog maslacaili margarina2 jaja50 g mlevenih lenika

Osim toga: 1/2 kesice Dr. Oetker Pudinga sa ukusom vanile250 ml mleka100 g eera u prahu150 g bele okolade1 kaiica ulja (npr. suncokretovo)4 kaike Dr. Oetker arenih mrvica50 g ueerenih treanja (iz slatkog)

Uspeva lako

Testo: Pomeajte brano sa prakom za pecivo i prosejte u iniju. Dodajte preostale sastojke i sve mutite mikserom oko 2 minuta, prvo najmanjom, a potom najveom brzinom, dok ne dobijete glatko testo. Testo stavite u kalup za kolae (26 cm, podmazano dno, obloeno papirom za peenje) i poravnajte. Gurnite kalup u donji deo zagrejane rerne.

Temperatura peenja: Elektrina rerna: 180 C (prethodno zagrejati rernu); Topao vazduh: 160 C (prethodno zagrejati rernu); Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu); Vreme peenja: oko 25 minuta.

Kad je testo peeno, odstranite kalup za kolae. Ostavite kola da se ohladi pa ga nakon toga izmrvite u posudu.

Za fil: Pripremite puding prema uputstvu sa ambalae, ali samo sa 250 ml mleka i bez eera, pa zajedno sa eerom u prahu dodajte mrvicama kolaa. Sve umesite mikserom dok ne dobijete glatku smesu. Podelite je na oko 25 porcija jednake veliine i formirajte kapice. Kapice ostavite da se hlade oko 1 sat.

Za ukraavanje: okoladu izlomite na krupne komade i s uljem otopite na pari na tihoj vatri. Rub donjeg dela kapica umoite u okoladu pa u arene mrvice i napravite kapicama areni porub. Na svaku kapicu okoladom nalepite pola trenje.Po elji ukrasite okoladom.

Dr.Oetker d.o.o. Vladimira Popovia 40 11070 Novi Beograd www.oetker.rs

Praznina porodina trpeza.Uz neodoljive recepte i matovitu dekoraciju, Vaa trpeza postae prava magija prazninog duha.

Dr. Oetker Vam predstavlja kako da na zanimljiv i jednostavan nain od salveta kreirate simpatine jelkice:

Prepustite se prazninom duhu i pustite mati na volju, dekoriite Vau jelku od salvete i obradujte najdrae.

3

41

2