BAB 1

REFRAKTOMETER

1.1 Pengertian Refraktometer

Refraktometer adalah alat yang digunakan untuk mengukur kadar/ konsentrasi bahan terlarut berdasarkan indeks biasnya. Misalnya gula, garam, protein, dsb. Refraktometer ditemukan oleh Dr. Ernest Abbe seorang ilmuan dari German pada permulaan abad 20 (Anonim, 2010).

1.2 Prinsip kerja

Prinsip kerja dari refraktometer sesuai dengan namanya adalah memanfaatkan refraksi cahaya. Seperti pada gambar dibawah ini, sebuah sedotan yang dicelupkan ke dalam geals yang berisi air akan terlihat terbengkok. Pada gambar kedua sebuah sedotan dielupkan ke dalam sebuah gelas yang berisi air gula. Terlihat sedotan terbengkok lebih tajam. Hali ini terjadi karena adanya refraksi cahaya. Semakin tinggi konsentrasi bahan terlarut maka sedotan akan semakin terlihat bengkok secara proposional

Alat ini sangat mudah dalam penggunaan dan perawatannya. Untuk menjaga keakuratan pembacaan dari refraktometer ini maka kita harus mengenal tiap bagian-bagian dari alat ini.

1.3 Bagian-Bagian Alat

1. Day light plate (kaca)Day light plateberfungsi untuk melindungi prisma dari goresan akibat debu, benda asing, atau untuk mencegah agar sampel yang diteteskan pada prisma tidak menetes atau jatuh.2.Prisma (biru)Prisma merupakan bagian yang paling sensitif terhadap goresan. Prisma berfungsi untuk pembacaan skala dari zat terlarut dan mengubah cahaya polikromatis (cahaya lampu/matahari) menjadi monokromatis.

3.Knop pengatur skalaKnop pengagtur skala berfungsi untuk mengkalibrasi skala menggunakan aquades. Cara kerjanya ialah knop diputar searah atau berlawanan arah jarum jam hinggan didapatkan skala paling kecil (0.00 untuk refraktometer salinitas, 1.000 untuk refraktometer urine).

4.LensaLensa berfungsi untuk memfokuskan cahay yang monokromatis.

5.HandleHandleberfungsi untuk memegang alat refraktometer dan menjaga suhu agar stabil.

6.Biomaterial stripBiomaterial stripteerletak pada bagian dalam alat (tidak terlihat) dan berfungsi untuk mengatur suhu sekitar 18 28OC. Jika saat pengukuran suhunya mencapai kurang dari 18OC atau melebihi 28OC maka secara otomatis refraktometer akan mengatur suhunya agar sesuai denganrangeyaitu 18 28OC.

7.Lensa pembesarSesuai dengan namanya, lensa pembesar berfungsi untuk memperbesar skala yang terlihat padaeye piece.

8.Eye pieceEye piecemerupakan tempat untuk melihat skala yang ditunjukkan oleh refraktometer.

9.SkalaSkala berguna untuk melihat,konsentrasi, dan massa jenis suatu larutan.

1.4 Macam-macam refraktometer

1. Refraktometer Abbe

Merupakan alat untuk determinasi sacara cepat konsentrasi, kemurnian, kualitas disperse dari sampel cair, padat dan plastik Dapat digunakan untuk mengukur bermacam-macam indeks bias suatu larutan Dapat juga digunakan untuk mengukur kadar tetapi kita harus membuat kurva standar Bagian Refraktometer Abbe : mmpunyai 2 lubang pengamatan

Pemeliharaan Refraktometer Abbe :

a. Setelah dipakai prisma dibersihkan sampai kering

b. Kalibrasi dengan Larutan bromonophtalehe yang sudah diketahui indeks biasnya

Contoh sampel :

a. Larutan : alcohol, eter

b. Minyak : wax

c. Makanan : sari buah, sirup

2. Refraktometer tangan ( hand Refraktometer)

Indeks biasnya sudah dikonversikan sehingga dapat langsung dibaca kadarnya Hanya untuk mengukur kadar zat tertentu saja Bagian Hand Refraktometer : mmpunyai 1 lubang pengamatan

Pemeliharaan hand Refraktometer :

a. Setelah dipakai prisma dibersihkan sampai kering

b. Kalibrasi dengan aquades sampai batas biru putih yang menunjukan skala

Macam-macam Hand refraktometer :

a. Hand refraktometer brik untuk gula 0-32%

b. Hand refraktometeruntuk salt untuk NaCl 0-28%

1.5 Cara Menggunakan

Cara penggunaan dari alat refraktometer ialah :

1. Refraktometer dibersihkan terlebih dahulu dengan tisu ke arah bawah2. Refraktometer ditetesi dengan aquadest atau larutan NaCl 5% pada bagian prisma danday light plate3. Refraktometer dibersihkan dengan kertas tissue sisa aquadest / NaCl yang tertinggal4. Sampel cairan diteteskan pada prisma 1 3 tetes5. Skala kemudian dilihat ditempat yang bercahaya dan dibaca skalanya6. Kaca dan prisma dibilas dengan aquades / NaCl 5% serta dikeringkan dengan tisu, dan7. Refraktometer disimpan di tempat kering

1.6 Cara Pembersihan 1. Day lightplate pada refraktometer dibuka2. Bersihkan sampel pada bidang prisma dengan menggunakan tissu kering dengan cara diusapkan ke sampel secara perlahan-lahan & hati-hati3. Refraktometr setelah dibersihkan dengan tissue lalu dibersihlkan refraktometer menggunakan kertas lensa4. Penutup prisma ditutup secara perlahan-lahan dan disimpan.BAB 2

PENUTUP

2.1 Kesimpulan

Refraktometer adalah alat yang digunakan untuk mengukur kadar/ konsentrasi bahan terlarut berdasarkan indeks biasnya. Misalnya gula, garam, protein, dsb. Refraktometer ditemukan oleh Dr. Ernest Abbe seorang ilmuan dari German pada permulaan abad 20 (Anonim, 2010).2.2 Daftar Pustaka

http://jasakalibrasi.net/refraktometer/http://susanblogs18.blogspot.com/2012/11/pengertian-refraktometer-bagian-bagian.htmlhttp://www.refractometer.pl/hand-held-refractometerhttp://www.atago.net/english/QandA_hsr.htmlhttp://sandy9347.blogspot.com/2012/03/pengenalan-alat-ukur.html1