BÁO CÁOKHẢO SÁT NHU CẦU GIẢI KHÁT CỦA HỌC SINH,

SINH VIÊN

DANH SÁCH NHÓMHỌ TÊN MSSV

Đặng Huỳnh Hoài Bảo 31121022095Đặng Thị Cường 31121023189Hoàng Thị Thu Hà 31121021777Nguyễn Kiều Ly 31121021985Phan Thị Miên 31121023083Lê Khả Minh 31121023123Hà Thúc Nam 31121022009Nguyễn Hữu Nam 31111023034Nguyễn Văn Nam 31121022936Trương Thị Ngà 31121020625Liêu Thuận Thành 31121020007

NỘI DUNG

Giới thiệu chung

Phân tích dữ liệu

Kết luận – Đề xuất

Giới thiệu chung

Mẫu khảo sát : 350

Thời gian khảo sát : từ 17/02/2014 đến 17/03/2014

Khu vực nghiên cứu : TP Hồ Chí Minh

Đối tượng nghiên cứu : sinh viên, học sinh

Hình thức : khảo sát trực tiếp và khảo sát onlineMục tiêu nghiên cứu :Tìm hiểu nhu cầu và sở thích về giải khát của sinh viên để từ đó đề ra kế hoạch kinh doanh độc và lạ dành cho học sinh, sinh viên

Phân tích dữ liệu

Đối tượng trả lời khảo sát gồm sinh viên các trường

62%9%

9%

2%18%

Đại học kinh tế TP.HCM

Đại học Khoa học tự nhiên TP.HCM

Đại học Sư phạm TP.HCM

Đại học Bách Khoa TP.HCM

Khác

Phân tích dữ liệu

Giới tính của các đối tượng tham gia khảo sát

40%

58%

3%

Nam

Nữ

Khác

Phân tích dữ liệu

Mức độ sử dụng các loại hình giải khát bên ngoài

Không bao giờ

HIếm khi Thỉnh thoảng

Thường xuyên

Rất thường xuyên

428

191

106

21

Số người

Phân tích dữ liệu

Quán nước được ưa chuộng nhất

Trà sữa

Quán cóc, quán vỉa hè   

Cafe độc lạ, cafe sách

Khác

141

138

52

19

Số người Khác

Mua về nhà

Ở nhà

Sozo

Cà phê nhạc sống

Siêu thị

Quán cafe thường

Quán đẹp

Gái tân

Tất cảPhần lớn sinh viên thường ưa chuộng quán trà sữa (40.29%) và các quán cóc, quán vỉa hè (39.43%).

Phân tích dữ liệu

Lý do chọn địa điểm đó (chọn nhiều lí do)

Giá rẻ

Đồ uống ngon

Không gian yên tĩnh

Rộng rãi, hợp vệ sinh

Trang trí đẹp

Phục vụ tốt 

Khác

192

142

126

123

97

84

20

Số người

Yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn các quán nước nhất chính là giá cả rẻ (chiếm 54.86%) và chất lượng thức uống ( chiếm 40.57% ).

Phân tích dữ liệuLoại nước giải khát thường sử dụng (nhiều lựa chọn)

Nước giải khát đóng chai/ lon

Trà sữa

Sinh tố các loại

Nước mía

Cà phê

Kem

Nước dừa

Khác

155

148

121

106

101

71

50

11

Số người

Loại nước giải khát được ưa chuộng nhất là nước giải khát đóng chai ( chiếm 44.29%), kế đến là trà sữa (chiếm 42.29%).

Phân tích dữ liệu Mức độ sử dụng các loại thức ăn đi kèm

Không bao giờ

HIếm khi Thỉnh thoảng

Thường xuyên

Rất thường xuyên

20

129158

3310

Số người

Phân tích dữ liệu Loại thức ăn kèm theo thường được sử dụng

Trái cây

Bánh mì thịt/ trứng/…

Bánh tráng nướng, bánh tráng trộn

Nhiều loại

137

92

51

26

8

16

20

Số người

Loại thức ăn kèm theo được nhiều sinh viên lựa chọn nhiều nhất là trái cây chiếm 39.14%, kế đến là bánh ngọt các loại chiếm 26.29%.

Các loại khác:

thức ăn nhanh

tteobokki, gì đó cay cay

singgumxôi

cơm cháyMì gói

Mì xào, mì ýCơm

Phân tích dữ liệu

Các dịch vụ khác kèm theo thường được sử dụng

Wifi

Đọc sách

Xem Tivi

Board game

Khác

288

110

66

38

16

Số người

Dịch vụ kèm theo được sinh viên sử dụng nhiều nhất là wifi (chiếm 82.29%), sau đó là dịch vụ đọc sách ( chiếm 31.43%).

Phân tích dữ liệu Số tiền chi cho mỗi lần

≤ 20K 20 – 50K 50 – 100K ≥ 100 K

114203

27 6

Số người

Số tiền được sinh viên chi ra nhiều nhất cho một lần là từ 20.000 đến 50.000 đồng ( chiếm 58% ), và mức tiền được ít sinh viên chi nhất cho một lần là trên 100.000 đồng ( chỉ chiếm 1.71%)

Phân tích dữ liệuThời điểm thường đi nhất

Sáng Chiều Tối

39

134177

Số ngườiThời điểm được các bạn sinh viên lựa chọn nhiều nhất là vào buổi chiều và tối ( với buổi chiều chiếm 38.29% và tối chiếm 50.57% ).

Phân tích dữ liệuSố lượng người đi cùng

Một mình 2-5 người 6-10 người > 10 người

41

278

25 6

Số người

Phần lớn sinh viên thường đi với 1 nhóm nhỏ từ 2 – 5 người ( chiếm 79.43% ).

Kết luậnNhu cầu giải khát hiện nay của các bạn sinh viên, học sinh

ở mức khá cao. Các bạn thường đến quán trà sữa vì không gian yên tĩnh, trang trí đẹp, giá rẻ, rộng rãi, hợp vệ sinh, đồ uống ngon, phục vụ tốt… hoặc các quán cóc, quán vỉa hè vì giá rẻ, nhanh, tiện đường,…

Phần lớn các bạn thường uống nước giải khát đóng chai/lon, trà sữa, sinh tố, nước mía, cà phê. Ngoài việc chỉ uống nước, các bạn còn dùng thêm thức ăn như : trái cây, bánh ngọt, đồ chiên,… và nhiều dịch vụ đi kèm khác như: wifi, đọc sách, xem tivi, boardgame,…

Khoản tiền các bạn chi ra cho mỗi lần đi uống nước với bạn bè khoảng thường dưới 50 nghìn đồng. Và các bạn thường thích đi vào lúc chiều tối với một nhóm từ 2-5 người.

Đề xuấtDựa trên kết quả thu được từ cuộc khảo sát, nhóm đề xuất mở

một quán trà sữa (40,3%) để phục vụ các bạn sinh viên, học sinh. Quán phải bố trí không gian đẹp, lạ mắt và một vài phòng đặc biệt phục vụ nhu cầu đọc sách, xem phim để thu hút thêm nhóm bạn thích các quán café sách, độc lạ (14,9%). Mặt hàng chính của quán là trà sữa và các loại nước đóng chai/lon, ngoài ra quán còn phục vụ thêm thức ăn kèm như trái cây, bánh ngọt, đồ chiên, kem, bánh tráng,… Và một dịch vụ quan trọng mà quán phải cung cấp miễn phí để thu hút khách hàng là wifi và ổ cắm điện cho laptop.

Quán sẽ thiết kế menu sao cho các bạn vừa uống nước vừa ăn thêm tốn khoản tiền từ 20-50 nghìn đồng và bố trí đa số bàn ghế theo nhóm 2-5 người (nhóm chiếm tỉ lệ cao 79,4%) .

Quán sẽ bố trí nhiều ca làm việc, tuyển nhiều phục vụ làm ca chiều, ca tối và hạn chế ca sáng để tiết kiệm chi phí nhân công.