punjena bosanska lepinja
-
Upload
miljana-dancetovic -
Category
Documents
-
view
85 -
download
9
Transcript of punjena bosanska lepinja
30.4.13. TorteKolaci.com » Punjena Bosanska lepinja » Print
tortekolaci.com/slana-peciva/punjena-bosanska-lepinja/print/ 1/2
- TorteKolaci.com - http://tortekolaci.com -
Punjena Bosanska lepinjaPosted By torte-kolaci On September 28, 2012 @ 4:09 am In SLANA PECIVA | No Comments
Sastojci: [1]
500 gr brasna350 ml mlakevode1 paketickvasca1 velikakasika soli1 mala kas.secera300 grteletine3 manjeglavicecrvenog lukapar cehnibjelog luka70 gr gaudesirazaciniuljemaslacsjemenkemalo mlijeka i ulja za premazati
Priprema:
Prvo zamjesite tjesto. Napravite kvas od kvasca i secera, sa malo vode. U brasno dodajte soli kvas, pa umjesite tjesto sa mlakom vodom. Tijesto ce biti mekse, ali tako i treba. Tijestoprekriti krpom, i ostaviti da se udupla. Dok tjesto nadolazi, pripremite meso u tavi sa malomaslaca i ulja. Preprzite crveni i bjeli luk i sitno sjeckanu teletinu, pa zacinite sa soli, biberom,vegetom, persunom,vlascem, mlj.crvenom paprikom, majoran, tym i origano. Kada je tjestonadoslo, podjelite ga na 2 kuglice. Premjesite prvu kuglicu, pa je razvijte tanko u krug.Stavite tijesto u tepsiju s pak-papirom, pa sada, stavite izrezanu gaudu-sir na listice. Po sirurasporedite i meso. Sada opet premjesite i drugu kuglicu, razvijte je, i preklopite preko mesa.Savijte krajeve sa svih strana, kao kod pravljenja pite, tako da nista nebi iscurilo van.Lepinju pokriti opet krpom i ostaviti opet da nadolazi 30 min. Premazati je sa malo umucenogmlijeka i kap-dve ulja. Izbockati nozem lagano lepinju na par mjesta. Posuti sa sjemenkamapo zelji, i staviti peci u predhodno dobro zagrijanu pec. Peci lepinju 35 min. dok finoneporumeni. Kada je pecena lepinju izvaditi, premazati je fino sa maslacem, umotati je sakrpom da omeksa jedno 15 min.Napomene: Lepinju posluzite uz casu jogurta. Ovu lepinju takodze mozete praviti safasiranim mesom, ili mesom po zelji. Takodje se moze puniti sa povrcem samo.
Prijatno Vam želim!
30.4.13. TorteKolaci.com » Punjena Bosanska lepinja » Print
tortekolaci.com/slana-peciva/punjena-bosanska-lepinja/print/ 2/2
[2] [3]
Article printed from TorteKolaci.com: http://tortekolaci.com
URL to article: http://tortekolaci.com/slana-peciva/punjena-bosanska-lepinja
URLs in this post:
[1] Image: http://tortekolaci.com/slana-peciva/punjena-bosanska-lepinja/attachment/bosanska-punjena-lepinja
[2] Image: http://tortekolaci.com/slana-peciva/punjena-bosanska-lepinja/attachment/priprema-punjene-bosanske-lepinje
[3] Image: http://tortekolaci.com/wp-content/uploads/2012/09/Bosanska-lepinja.jpg
Posetite nas na www.TorteKolaci.com !