Průvodce Putování Vinohradskou ulicí - sobota 8. září 2012

vinný sklep U Kieryků č. p. 267

JARMARK

JARMARKOffice

centrumsynOt

�

• cimbálová muzika Dolina

• pečená žebírka a zvěřinový guláš s mařatickým chlebem

• slovácká šabla a bramborové hranolky

• speciality z udírny

• široká nabídka vín a burčáku

• otevírací doba mimo 8. - 9. 9. 2012: út - čt: 11.00 - 21.00 pá - so: 11.00 - 22.00 ne: 11.00 - 21.00

• kontakt: Oldřich Uličník +420 604 184 001

• cimbálová muzika LINDA

• venkovní grilování a studená kuchyně

• sudová a jakostní vína, přívlastková vína z místní oblasti

• otevírací doba mimo 8. 9. 2012: pátek – sobota od 19.00 hodin (jinak dle objednávky)

• kontakt: Jolana Marholtová +420 777 173 504

vinný sklep U Marholtů č. p. 368 vinný sklep U Dvořáků č. p. 248

vinný sklep synOt č. p. 381

• cimbálová muzika Čardáš z Bojkovic

• grilované speciality

• široká nabídka vín a burčáku

• otevírací doba mimo 8. - 9. 9. 2012: (pouze na objednávku)

• kontakt: SYNOT REAL ESTATE, a. s. +420 572 433 857

vinný sklep Včelka č. p. 249

vinný sklep U Pospíšilů č. p. 375 vinný sklep Jahoda č. p. 379

• Muzika Petra Valy – Kosár

• španělské delikatesy - sýry, sušené šunky, chorizo na grilu

• prémiová vína z uznávaných oblastí Španělska a Itálie, která výhradně zastupuje společnost La Botella

• pro gurmány nabídka výjimečných vín oceněných na světových soutěžích

• otevírací doba mimo 8. 9. 2012: (pouze na objednávku)

• kontakt: Zdeněk Pospíšil +420 606 558 496


• široká nabídka sudových vín

• otevírací doba mimo 8. 9. 2012: (dle objednávky)

• kontakt: Vladislav Kieryk +420 602 764 812

PřIJMěTE POZVáNí DO TěchTO OTEVřENých VINNých SKLEPů:

• cimbálová muzika Sudovjan

• speciality na grilu

• něco na zub k vínečku

• široká nabídka moravských vín a burčáku

• pivo, nealkoholické nápoje



AB

F

�

Vinný sklep č. p. 260

Mezi významné osobnosti uher-skohradišťského kulturního života patřil sběratel František Kretz, který měl rovněž pěkný a výtvarně hod-notný vinný sklep, s největší prav-děpodobností sklep č. p. 260. Jako známý národopisný pracovník byl František Kretz vyhledávaný pro svoje znalosti regionu. Jeho hosty se stali osobnosti mimořádného významu - známý český malíř An-tonín Slavíček a také Adolf Kašpar. Také univerzitní profesor Jaroslav Goll, který přednášel na Karlově univerzitě v Praze, byl vítaným hostem u Kretzů, stejně jako spiso-vatelka Božena Benešová, autorka románu Člověk, pro niž byly zážit-ky z Mařatic vítanou inspirací.


Nenápadný vinohradní domek, je - hož existenci zaznamenává již ma - pa stabilního katastru, se vyznaču-je některými prvky tradičních nad - sklepních staveb. Vinný sklep vznikl patrně až po roce 1830. Z předsklepí sestupuje šíje se stlače-nou velenou klenbou na kamen-ných stěnách. Vlastní sklep však má cihelnou klenbu na kamen-ných patách. Kámen se uplatňuje také na stěně v přepážce oddělu-jící šíji.


Dnešní stav patrového vinohradní-ho domu není nápadný a přizpůso-buje se tradičním formám. Stavba je však zaznamenána již na mapě z 19. století. Z původního skle-pa klasicistního rázu se vyvinula i nadsklepní část, která dnes i přes početné úpravy plní potřeby byd-lení v areálu.

Vinný sklep SYNOT č. p. 381

Sklep i nadsklepní dům jsou klasi-

cistní. Pocházejí nejpozději z ro - ku 1827. Předsklepí mírně klesá k vlastnímu sklepnímu prostoru, který je rozdělen na dvě části. Přední část je užší a delší, zad-ní má sníženou podlahu, je vyšší a širší. Všechny tři části jsou hloub-kově orientované, cihelná valená klenba je ukončena kamennými patami. Sklep se vyznačuje úcty-hodnou délkou asi 33 metrů a tra-duje se, že by se v jeho mohutném sklepení otočil i koňský povoz. V nadzemní části s trámovým stro-pem se nacházejí dvě místnosti. Jedna z nich sloužila jako lisovna. Dodnes v ní najdeme dřevěný lis z roku 1827. Druhá místnost byla obytná a dnes je dobově stylizo-vána. V roce 2004 tento objekt získala společnost SYNOT REAL ESTATE, a. s. a byla zde provedena náročná re-konstrukce, která plně respektovala požadavky památkové péče s cílem zachovat sklep v jeho původní po-době. Dožité prvky byly nahrazeny replikami, v ostatních případech byly provedeny opravy podle pů-vodních postupů. Bylo ucho váno hliněné zdivo a hliněné omítky, byl obnoven strop a zčásti také krov i oplocení. Vinný sklep SYNOT byl prohlášen za kulturní památku.

Benešův sklep č. p. 395

Vinné sklepy v Mařaticích byly také dějištěm některých historic-kých událostí. Svědčí o tom mimo jiné skutečnost, že zprávu o vzniku samostatné Československé repub-liky přijal starosta Uherského Hra-diště, František Beneš, přímo ve svém sklepě ve Vinohradské ulici. Benešův sklep však byl také mís-tem setkání významných osobnos-tí. Jistou dobu zde nacházel útoči-ště malíř Alois Schneiderka, který v nadsklepní části jistou dobu byd-lel. Sklep postavený na počátku 20. století se rovněž těšil pozornosti li-terátů Adolfa Heyduka a Otakara Bystřiny. Mezi hosty starosty Uher-ského Hradiště patřil také Sveto-zár Hurban Vajan ský a zahraniční host, generál Pellé, který své zážit-ky s nadšením popisoval v tisku.

c

D

E

F

��

c D E

vinný sklep U Lisu č. p. 247

• hudecká muzika Franty Kopeckého

• slovácké speciality

• široká nabídka moravských vín

• otevírací doba mimo 8. - 9. 9. 2012: čtvrtek - 19.00 - 23.00 hodin pátek - sobota 19.00 - 24.00 hodin (jinak dle objednávky)

• kontakt: Petr Vyhlíd +420 607 554 013

• cimbálová muzika


• široká nabídka vín a burčáku z vinařství VíNO ZLOMEK & VáVRA

• slivovice, pivo



označení stanoviště

prvnípomoc

(podle V. Kovářů- J. Kuča a kol.: Mařatice - Vinohrady. Ze života vinařské dědiny, Uh. Hradiště 2009)

historické památky Vinohradské ulice

B

AVinný sklep U Lisu č. p. 247

Nejstarším známým majitelem vin-ného sklepa byl od roku 1713 var - haník kostela sv. Jiří František Weni-ger. Po jeho smrti držela vdova, Sibyla Wenigerová „půl achtle vi-nohradu, jenž jest krajina vedle cesty k sv. Rochu vedoucí a ved-le Martina Bumbalíka oboustran-ně ležící“. 10. září 1749 se mluví o smlouvě, v níž jsou poprvé zmín-ky nejen o půl achtlu vinohradu, ale i o sklepu, „búdě“ a příslušenství „v Dolní hoře Mařatskej, jež slo-ve Krajina“. V roce 1759 odkoupil vinohrad se sklepem a búdou za 435 zl. František Preitschoft, jeden z nejbohatších měšťanů v Uher-ském Hradišti. Podle kupní smlouvy ze 6. října 1807 odkoupil půl vino-hradu spolu se sklepem, lisovnou a veškerým vinařským zařízením magistrální rada, František Holl (pri-mátor města v letech 1825 - 1830). Na nemovitosti postupně vzrůsta-ly různé pohledávky, takže sklep v roce 1863 připadl do zástavy Terezii Králíkové. V roce 1866 byl uskutečněn převod majetkového práva se všemi závazky na majora Františka, rytíře z Coll, který za-platil za nemovitost částku 911 zl. V roce 1878 odkoupil vinný sklep s vinohradem Johann Müller. Od té doby je zdejší vinný sklep dědic-tvím rodiny. V roce 1891 se maji-telkou stala Anna Müller, rozená Weiner. Dle odevzdávací listiny ze dne 6. dubna 1925 bylo vlo-ženo právo vlastnické Hildegardě Vyhlídové z Uherského Hradiště. Podle odstupní smlouvy ze dne 29. března 1957 nabyl tuto nemo-vitost JUDr. František Vyhlíd a po něm zdědil vinný sklep jeho syn, Petr Vyhlíd, který začal v roce 1989 s rozsáhlou rekonstrukcí po před-chozím havarijním stavu. V roce 2004 byla obnovena fasáda ob-jektu. V domě je malá vinárna U Lisu, která se stává vyhledávanou atrakcí pro návštěvníky našeho města a malým klenotem na vstupu do mařatických vinohradů. Dům je nemovitou kulturní památkou.


Sklep, který svého času patřil lékární-kovi, majiteli cihelny a prvnímu čes-kému starostovi Uherského Hradiště Josefu Štanclovi, pochází patrně ze druhé poloviny 18. století a má rysy barokní a klasicistní architektury. Již mapa stabilního katastru zachycuje nadzemní vinařský domek odpoví-dající hloubkové části dnešní stavby. Sklep, který se stal místem mnoha významných politických, spole-čenských i kulturních setkání, patří k nejhodnotnějším původním sklep-ním prostorám.

Vinný sklepU Marholtů č. p. 368

Tento barokní vinný sklep se datuje do roku 1740. Původní „búda“ nad sklepem byla podle mapy stabilní-ho katastru z roku 1827 definována jako nevelké stavení v rozsahu dneš-ního předsklepí. Podle předpokladů památkářů byla nadzemní budova postavena z nepálených cihel a měla doškovou střechu, což bylo pro teh-dejší podobu vinohradnických „búd“ v Mařaticích typické. Dnešní rozleh-lý dům nad sklepem byl postaven v roce 1939 podle plánů významného uherskohradišťského stavitele Otakara K. Jedličky. Postavit jej nechal starosta Uherského Hradiště Josef Štancl. Dům je klasifikován jako stavba pozdního romantizujícího funkcionalismu.


Nadzemní část nesoucí znaky svépo-mocně vybudované novostavby ukrý - vá ve svém jádru pozdně barokní sklep s valenou cihlovou klenbou. V pod zemní části se zachovala až do dnešních dnů původní presovna. Nad ní stál před přibližně dvěma sty lety hloubkově orientovaný vinohradní do-mek, pravděpodobně pouze o dvou místnostech, který svým pojetím připo-mínal „búdy“ typické pro Uherskob-rodsko.

pruvodce_sobota.indd 1 30.8.2012 16:36:51

Vinařský VláčekKouzlo Vinohradské ulice

Území vhodné pro pěstování vinné révy v Mařaticích, vzdálené zhruba půl kilometru od centra obce a především

v bezprostřední blízkosti královského města Uherské Hradiště, lákalo již od druhé poloviny 17. století ke stavbě početných vinných sklepů. Jejich výplní byly a dodnes jsou povětšinou cihly. Pouze starší a sklepy bohatších vlastníků jsou kamenné. Mařatickou zvláštností, jež je dána svažitostí terénu, je časté umisťování lisovny v patře nad sklepem. Na stejném patře jako lisovna se nachází i místnost využívaná k posezení u vína často doprovázenému zpěvem a tancem.

Dalším specifikem Vinohradské ulice je úzké sepětí s městskou aglomerací. Na rozdíl od souborů vinných

sklepů v blízkém okolí, ty mařatické výrazně korespondují s architekturou blízkého města. Za zmínku určitě stojí např.barokní budova známá dnes jako vinárna „U Lisu“, tzv. „Schullmeistrův sklep“ či „Braunův sklep“. V zahradách vznikaly další drobné stavby jako např. altány, které umocňovaly malebnost místa.

Další původně jednoduché nadzemní domky s lisovnou byly od přelomu 19. a 20. století povětšinou přestavovány.

Novostavby měly charakter vil, které byly určeny k letnímu bydlení či nedělním výletům. Ve 30. letech byla cesta ve vinohradech vydlážděna a domy získaly popisná čísla. Ve větší míře se zde však lidé nastálo usazovali až v pozdním 20. století.

Nedostatek bytů a menší intenzita vinařské výroby ve druhé polovině 20. století zapříčinily další stavební ruch ve

vinohradech. Především v 70. a 80. letech vznikaly novostavby rodinných domů. Bohužel jsou produktem své doby a nemají téměř žádnou architektonickou hodnotu. Původní nadzemní části vzaly zasvé a celá lokalita ztratila kouzlo výletní příměstské ulice. Situaci dnes zachraňují místní restaurace a vinárny. Kromě pokračujících stavebních aktivit došlo i k posílení vinařské tradice. Místní vyhlášení vinaři šíří slávu mařatického vinařství na výstavách vín občanského sdružení Vinaři Mařatice.

Vinohradská ulice je každoročně klenotem mezi lokalitami, kde se odehrávají Slovácké slavnosti vína a otevřených

památek. Jedná se o jedinečnou akci, na které se v dvoudenním programu představuje krása tradiční lidové kultury turistického regionu Slovácko v plné své kráse. Organizátorům slavností se totiž podařilo ojedinělým skloubením temperamentu slováckého folkloru, lahodnosti zdejšího vína i gastronomických specialit a otevřených objektů historických památek města vytvořit nezapomenutelnou atmosféru, ve které vykvétá duch vinařské tradice, pestrost slováckých krojů, šikovnost lidových řemeslníků i um nespočetného množství muzikantů a tanečníků.

sobota 8. 9. 2012 od 14.00 hodin

hry a soutěže s překvapením: • naučná stezka pro děti s překvapením a pohádkovými postavami

Jarmark lidových řemesel:• košíkářství, paličkování• rukodělné výrobky• keramické výrobky• řemenářství• koření a cukrovinky• medové výrobky• včelařské produkty

Putování za vínem a zpěvem:• národní soutěž vín slovácké podoblasti 2012• posezení v otevřených vinných sklepech• venkovní posezení s bohatou nabídkou místních specialit• slovácké gurmánské speciality• 13 cimbálových muzik a místní folklorní soubory• naučná stezka po největších zajímavostech „zlaté uličky“ slovácké metropole• doprava vinařským vláčkem

SOBOTA8. 9. 2012 OD 14.00 hODIN

AKcE JE SOUČáSTí SLAVNOSTí VíNA A OTEVřENých PAMáTEK

www.vinohradskaulice.cz

BOhATý PROGRAM PRO cELOU RODINUI V NEDěLI 9. 9. 2012 od 11.00 hodin

• naučná stezka pro děti s překvapením a pohádkovými postavami• dětská pohádková diskotéka• jízda na ponících• jarmark lidových řemesel• 9 cimbálových muzik a místní folklorní soubory• posezení v otevřených vinných sklepech• venkovní posezení s bohatou nabídkou slováckých specialit• doprava vinařským vláčkem

Pro návštěvníky bude ZDARMA zajištěn odvoz vinařským vláčkem z Palackého náměstí do Vinohradské ulice a zpět.Vláček bude od 13.30 hodin jezdit z Palackého náměstí k bráně do Vinohradské ulice (13.30/ 14.30/15.30/16.30/17.30/18.30/19.30/20.30/21.30).Od 14.00 hodin bude vláček jezdit od brány Vino-hradské ulice na Palackého náměstí (14.00/ 15.00/16.00/17.00/18.00/19.00/20.00/21.00).

stanoViště č. 4• nabídka vín a burčáku z vinařství VÍNO HRUŠKA s.r.o., Blatnička• hroznová šťáva pro děti

stanoViště č. 5• prodej a degustace ovocných moštů OVOCŇÁK

stanoViště č. 2• studená kuchyně• široká nabídka kvalitních vybraných vín nejen z místní slovácké vinařské podoblasti• burčák• možnost degustace vzorků

stanoViště č. 3• cimbálová muzika Špunt• grilované speciality • speciality z udírny• široká nabídka oceněných domácích vín vinaře p. Jana Saláta z Traplic a burčáku• pivo, alkoholické a nealkoholické nápoje

stanoViště č. 1 (u brány do Vinohradské ulice)• Horňácká cimbálová muzika Petra Mičky• grilované speciality• široká nabídka vín a burčáku• pivo a nealkoholické nápoje

stanoViště č. 7• cimbálová muzika Juráš Zlín• nabídka 10 exkluzivních vín z ročníku 2011 a burčáku z vinařství VÍNO ZLOMEK & VÁVRA

stanoViště č. 6 (parkoviště Office centra SYNOT)• cimbálová muzika Velehrad• folklorní soubor Kalina• folklorní soubor Cifra• národní soutěž vín slovácké podoblasti 2012, ucelený přehled vín ze slovácké podoblasti• grilované speciality• široká nabídka vín a burčáku• pivo, nealkoholické nápoje

stanoViště č. 9• cimbálová muzika Falešnica• nabídka 14 druhů přívlastkových vín mimořádného ročníku 2011 z vinařství Víno Blatel a.s.• burčák

stanoViště č. 8 (naproti vinnému sklepu Synot)• harmonikář• prezentace a nabídka vín SYNOT• grilované speciality• pivo, nealkoholické nápoje

PROGRAMPUTOVáNí VINOhRADSKOU ULIcí

PUTOVáNíVINOhRADSKOU ULIcí

OBČERSTVENí ZAJiŠťUJí: PARTNEři AKCE:

pruvodce_sobota.indd 2 30.8.2012 16:38:49

Průvodce Putování Vinohradskou ulicí - sobota 8. září 2012

Documents

Transcript of Průvodce Putování Vinohradskou ulicí - sobota 8. září 2012