PROYECTO PRESENTACION
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JULY ALVEAR PAMELA MAYO PAULA OSORIO
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JULY ALVEAR
PAMELA MAYO
PAULA OSORIO
Salud La cantidad de calorías que necesita depende de su edad, si es hombre o mujer, su peso y muy importante, la cantidad de actividad física que hace.
Nuestro cuerpo utiliza energía para cada respiración, para cada latido del corazón, para el parpadeo de los ojos, para el movimiento del cuerpo.
Además se requiere de energía para que se puedan descomponer los alimentos y ser utilizados por nuestro cuerpo y esto se conoce.
Como repartir las calorias en las
comidas diarias:
Desayuno:25
Media mañana:5
Almuerzo:40
Merienda:15
Cena:15
Sacado de Instituto de salud
pública, Nutricion y salud: Una
dieta equilibrada, prudente o
saludable. Madrid.
La razón es que nuestra atracción por los azúcares y los alimentos ricos en grasas viene con los genes.
Los alimentos ricos en grasas, como la comida chatarra resultan sabrosos porque provocan una sensación de deleite especial en nuestra boca y además poseen un alto grado de saciedad. Según los expertos, cuando se deja de comer grasas, en cierta medida, se pierde esa sensación.
OBESIDAD….
La senadora de 'la U' Dilian Francisca Toro, autora del
proyecto, señaló que la nueva ley permitirá establecer
políticas para que en los colegios y en los municipios del
país se promueva, por una parte, el mejoramiento de la
calidad de la nutrición de jóvenes y adolescentes.
Por otra, que se estimule la práctica de actividades
deportivas, lo mismo que de escenarios para practicar
estas actividades
En la ley se considera la obesidad como causa directa de
enfermedades cardiacas, circulatorias, colesterol alto,
estrés, depresión, hipertensión, cáncer, diabetes, artritis,
colon, entre otras, todos ellos aumentando
considerablemente la tasa de mortalidad de los
colombianos.
Según Toro, la iniciativa legislativa impondrá una serie de
regulaciones en los alimentos, cuyos empaques, una vez
entre en vigencia, tendrían un plazo para especificar en
sus empaques información clara sobre las características
nutricionales.
Declaran la obesidad como problema
de salud pública en Colombia
http://www.eltiempo.com/colombia/politica/ARTICULO-WEB-
PLANTILLA_NOTA_INTERIOR-5407469.html
Calorías en postres…
Postres Medida Calorías
Arroz con
leche
1 taza 246
calorías
Helado de
vainilla
I porción 161
calorías
Pie de
limón
I unidad 298
calorías
Cliente que mas consume: mujer
No hay postres dieteticos
Slogan: “ tu cuerpo te lo agradecerá”
Cliente que mas consume: Mujeres.
En su mayoría personas delgadas.
Cliente que mas consume: Mujer
Postres light: tradicional
(queso,galleta,fresa y mora)
Objetivo…
Abordar la PREOCUPACIÓN por el
consumo de azúcar que se presenta
en la población, destacándose las
mujeres en un rango de 12 a 60
años de edad
Finalidad…
La finalidad que trae la experimentación de productos saludables con productos con alto grado de calorías es:
Llegar a eliminar la abstinencia de comer un buen postre por exceso de calorías
Obtener un postre el cual sea saludable, bajo en calorías pero a su vez sea único en sabor y de fácil consumo.
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Propuesta Inicial
La propuesta inicial de este
proyecto plantea una manera
diferente e interactiva a la
hora de sentarse a consumir
un buen postre junto con las
amigas.
Plantear propuestas tanto
visuales como gustativas para
crear una experiencia
diferente y a la vez disfrutar un
buen postre sin ninguna
restricción en cuanto la
cantidad de dulce.
Consecuencias…
A través de endulzantes naturales se comprobara que un postre bajo en azúcar no perderá su buen sabor y que así lograra convencer abiertamente a aquellas mujeres que se abstienen de consumir un postre en las comidas.
Que de forma natural se pueda llegar a competir con postres reconocidos y poder llegar a satisfacer aquellas mujeres que se han abstenido del consumo del mismo por su alto grado de calorías.
Impacto Social…
El prototipo de mujer que ha creado
la sociedad con el paso del tiempo
trae problemas psicológicos.
La mujer actualmente se siente
obligada a cumplir con ciertas
características físicas para poder
ser aceptada ante una comunidad.
Las mujeres buscan tener una vida
social activa.
Al intentar ser glamurosa, delicada
busca tener siempre lo mejor.
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Qué es un Postre?
Potre es: La fruta, el dulce u otra vianda que se
sirve al final de la comida.
El término "Postre" deriva del latín post-erum = a lo último, al fin, al extremo.
El postre es el plato de sabor dulce que se toma al
final de la comida, aunque habitualmente en España
se toma fruta, sobre todo en verano (en que hay
más variedad). Cuando se habla de postres se
entiende alguna preparación dulce, bien sean
cremas, tartas, pasteles, helados, bombones, etc.
Características Por extensión se denomina postre a cualquier comida
dulce, incluso si su objetivo no es ser ingerido al final de la comida, como sería el caso de las galletas o las magdalenas.
Enciclopedia Sopena (, pàgina 6932, Tomo 7) Editada en Barcelona, España, por la Editorial Ramón Sopena,
Campos donde
consumen las mujeres.
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HISTORIA..
Los postres se han convertido en un
complemento ideal en la gastronomía.
El origen de estos azucarados alimentos se
remonta a tiempos inmemorables, pero uno de
los postres más solicitados y con historia es el
chocolate, cuyo origen fue en América, donde
era consumido por los indígenas aztecas.
Otro postre de historia conocida son los helados.
Se sabe que antiguamente se recogía nieve de
las montañas y se endulzaban con miel, siendo
este uno de los más cotizados postres, sobre
todo en temporadas con mucho calor.
La existencia de los postres se encuentra
marcada por una enorme variedad de tipos y
estilos. Se puede escoger postres que no son más
que simples golosinas como el algodón de
azúcar y los caramelos, hasta aquellos que son
verdaderos alimentos como es el caso de las
tortas y de los quesos.
entrevistas
Para ver esta película, debedisponer de QuickTime™ y de
un descompresor H.264.
Personas entrevistada 10
Con que frecuencia se reúne
con sus amigas?
18-30 años cada 20 días
30-50 cada 3 meses
Que actividad realiza con sus
amigas?
18-30 tomar algo
30-50 comer y tomar algo
En que lugares se reúne con su
circulo social?
18-30 bares y cafés
30-50 cafés y restaurantes
Que es lo que mas consume en
este lugar?
18-30 cerveza y café
30-50cafe, vino cappuccino
buena comida 20
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Acompañante: Café• El fruto del cafeto es conocido también como “drupa”,
dentro del fruto existen dos cavidades, que contienen cada
una un grano de forma oval y aplastado por una de sus
caras. Estos granos están recubiertos por dos capas muy
finas, que se retiran antes del tostado. Después de la
recolección el café crudo se tuesta para que exhale su
aroma e intensifique su color, y el tueste del grano facilita
la molienda posterior. Dependiendo del tiempo que dure
este proceso, el café puede ser pálido, con un gusto
delicado y ligero, y oscuro con un color más acentuado y
oscuro, obteniendo una bebida amarga y astringente.
La composición química del café incluye sustancias como:
grasa, azucares, celulosa, agua, etc., pero la sustancia por
la cual es conocido es la cafeína, que se encuentra
presente en un 1%, y es considerada como una droga
estimulante, y la encontramos en el te y el cacao. Los
efectos son la disminución del apetito, del sueño y la
fatiga, e interviene en la elaboración de fármacos para el
tratamiento de jaquecas y contra el mareo.
Tipos de café:
Existen tres tipos de café en función de la variedad de
cafeto de que se trate, el arábica, robusta y el libérica.
Clases de cafés:
Se pueden encontrar dos tipos básicos de café, en función
del método de tueste: natural y torrefacto.
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Conclusiones
Al analizar y tabular las encuestas
realizadas se puede observar que no
solamente las mujeres acceden a un
postre sino a un buen acompañante
como lo es un café.
La mayoría de mujeres no consumen
postre por temor a engordar o que la
cantidad de dulce que contienen
puedan afectar su salud.
Los postres light no son tan
apetecidos ya sea por su sabor
aveces “insípido” o incluso la mayoría
de veces su apariencia la cual no
atrae al usuario.
