CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO

AGROPECUARIO N°42

MATERIA: MODULO PROFESIONAL

PROYECTO: NIEVES GLASSES

R.F.C.:NiGL_110524

2DO. AGROPECUARIO “A”

INTEGRANTES:

SINDY CRISTELL GOMEZ RUIZ

SELENA ISABEL NUCAMENDI FARRERA

ANA LUCERO TRUJILLO VASQUEZ

REFUGIO DEL ROSARIO LOPEZ LOPEZ

CASANDRA ESCOBEDO PEREZ

FACILITADOR: HILDA GRACIELA PEREZ PEREIRA

VILLACORZO CHIAPAS; 22-06-2011

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SEMBLANZA DEL AUTOR:

Nuestro equipo está conformado de cinco integrantes, que

estamos cursando el segundo grado de bachillerato en la

escuela cbta #42 por tal motivo es que estamos trabajando

en este proyecto de nieves cada una tiene diferentes edades

de 15y 16 años.

El seno de nuestra familia es de clase media, nacimos en villa

flores, y actualmente residimos en el municipio de villa corzo.

Algunos de nuestros logros es que pudimos llegar hasta este

nivel que es más complicado; y algunas de nuestras metas es

poder alcanzar una carrera de provecho para tener un buen

empleo.

Nosotros tenemos la fortuna de contar con el apoyo de

nuestros padres ya que para algunos jóvenes no cuentan con

eso ya demás en lo económico.

3

INTRODUCCION

En este proyecto que realizamos sobre la elaboración y venta

de la nieve les explicaremos como pudimos elaborarla ya que

es un poco costosa bueno para ser más específicos nuestro

proyecto tiene como nombre: nieves glasses.

Se está haciendo con la finalidad de aprender a realizar

proyectos como es que están estructurados (que contienen).

Para poder conocer cómo se puede realiza la nieve que es lo

que contiene cual es el procedimiento que se lleva y poder

conocer los beneficios que se obtiene de este proyecto. aquí

podrán encontrar cuantos sabores de nieves hay cuantas

combinaciones existen, de donde proviene la nieve cual es su

origen natural como es que se realizo quien fue el primero

que lo hiso, podría observar si es que en realidad se

obtuvieron los resultados que esperábamos (si funciono o no

funciono) también podrán encontrar cual es el orden que

lleva ya que les presentamos diversos tipos de documentos

en el cual se le explica todo sobre la nieve, nuestra

experiencia realizando este proyecto como es a que nos fue y

cuál fue nuestra estrategia que utilizamos para realizar este

proyecto.

Los invitamos a revisar este proyecto que para nosotros es

muy importante e interesante y esperamos de todo corazón

que también sea de su agrado y que les guste mucho.

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DEDICATORIA:

Este proyecto lo dedicamos a todos los neveros también al

señor Joaquín Arroyo ya que sin su ayuda no lo hubiéramos

aprendido a realizar ya que es un poco costoso para

aprenderlo pero el nos dio un procedimiento más eficaz para

realizarlo y no nos costara mucho.

5

AGRADECIMIENTO

En este documento mi propósito es agradecer a todas las

personas que nos han apoyado no solo económicamente sino

psicológicamente que nos han dicho pónganle más esfuerzo

para que un día no muy lejano puedan llegar muy lejos pero

en especial a nuestros padres que nos sustentan a diario

económicamente, con su cariño y con los ánimos que nos dan

todos los días cuando salimos de casa para ir a la escuela ya

que lo dan todo porque nosotros estudiemos y tengamos un

futuro mejor cómodo y más agradable.

Tan bien les queremos darles muchas gracias a los maestros

por apoyarnos cada día en la escuela explicándonos con

paciencia cada detalle que no entendamos de nuestras

labores escolares e incluso algunas veces pasando nuestros

pequeños errores al ver el esfuerzo que hacemos cada día en

nuestros trabajos ya que ellos nos muestran nuestras faltas

que cometemos apoyándonos con sus conocimientos

también. Quiero agradecer a nuestros compañeros y amigos

que nos han apoyado muchas veces y con sus consejitos y en

general a todas las personas que no regalan una mirada

diciendo bien tú puedes hacer más cosas por este mundo que

cada día está peor en base al conocimiento humano.

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INDICE

PRESENTACION 1

SEMBLANZA DEL AUTOR 2

INTRODUCCION 3

DEDICATORIA 4

AGRADECIMIENTO 5

INDICE 6

CONTENIDO DEL TRABAJO 7

OBJETIVO GENERAL 18

OBJETIVO ESPECIFICO 19

MARCO TEORICO 20

PRESENTACION DEL PROYECTO 29

ANEXOS 30

GRAFICAS 34

PROCESO DE ELABORACION DE PRODUCTOS

35

PLAN DE TRABAJO 37

CONCLUSION 38

CONCLUSION INDIVIDUAL 39

BIBLIOGRAFIA 40

CONTENIDO DEL TRABAJO

1.- LOCALIZACIÓN.

7

NOMBRE DE LA POBLACIÓN: Villa corzo

MUNICIPIO: Villa corzo

ESTADO: Chiapas

UBICACIÓN GEOGRÁFICA:

LATITUD: 16º 11` 07`` de latitud norte

LONGITUD: 93º 16`07`` de longitud oeste

LÍMITES TERRITORIALES:

AL NORTE: Villa flores y chiapa de corzo

AL SUR: Pijijiapan

AL ESTE: Venustiano Carranza y la Concordia

AL OESTE: Tonalá

CLIMA:

8

TEMPERATURA MÍNIMA MENSUAL: Mayo- octubre 12º C a

los 21ºC y noviembre- abril 9ºC a los 18ºC

TEMPERATURA MÁXIMA MENSUAL: Mayo- octubre 21ºC y

34.5ºC y Noviembre- Abril 18ºC a 33ºC

TEMPERATURA MEDIA MENSUAL: 1000 mm. Y 2600 mm.

ALTITUD: 580 metros A.S.N.M.

2.- NATURALEZA DEL PROYECTO:

EL PROYECTO ES DE TIPO: De Servicio.

Y SE UBICA DENTRO DE LA RAMA: comercialización

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3. UBICACION DEL PROYECTO:

4.- DURACIÓN DEL PROYECTO:

10

Fecha de inicio: 04/junio/2011

Fecha de término: 21/junio/2011

5.- ASPECTOS GEOGRÁFICOS:

EJIDO O

COMUNIDAD

MUNICIPIO

Y ESTADO

TOPOGRAFÍA

HIDROGRAFÍA

Villa corzo Villa corzo,

Chiapas.

Los Amates,

Pando, Santo

Domingo, Dorado,

Sabaneta, Las

Marías,

Candelaria, La

Victoria y San

Marcos.

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6.- RECURSOS BIO-CLIMÁTICOS DE LA REGIÓN:

A) FAUNA SILVESTRE:

ESPECIE

NÚMERO APROXIMADO

Iguanas 30 aprox.

Pájaros 100 aprox.

Serpientes 20 aprox.

Tortugas 25 aprox.

Hormigas 3000 aprox.

B) FLORA SILVESTRE

12

ESPECIES

SUPERFICIE APROXIMADA

Cedro 1

Guanacaste 1

Totoposte 3

Caulote 4

Ocote 2

C) SUELOS:

Tipo de suelo:

TEXTURA: Barro

COLOR: Café

D) PRECIPITACIÓN:

MES DE INICIO: Mayo

MES DE TÉRMINO: Noviembre.

PRECIPITACIÓN PLUVIAL ANUAL: Cada seis meces mínimo.

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7) MEDIOS DE COMUNICACIÓN:

VÍA DE ACCESO

SI

NO

% EFICIENCIA

BRECHA

si 10%

TERRACERÍA

Si 35%

CARRETERA PAVIMENTADA

Si 80%

VÍAS FERREAS

No 0%

PISTA AÉREA

No 0%

OTROS

No 0%

MEDIOS DE COMUNICACIÓN.

TIPO

SI

NO

% EFICIENCIA

TELÉFONO

Si 100%

TELÉGRAFO

Si 60%

CORREO

Si 75%

RADIOCOMUNICACIÓN

80%

TELEVISIÓN

Si 100%

Si 50%

14

MENSAJERÍA

8.- RECURSOS HUMANOS DE LA ZONA Y DE LA ORGANIZACIÓN

DEMOGRAFÍA

HABITANTES

HOMBRES

MUJERES

TOTAL

33460 34354 67814

POBLACIÓN ECONÓMICAMENTE ACTIVA

EDAD

HOMBRES

MUJERES

TOTAL

MENORES DE 18

AÑOS

11938 11694 23642

MAYORES DE 18

AÑOS

19781 21156 40937

MAYORES DE 60

AÑOS

1711 1473 31804

TOTAL. 33460 34354 67814

9.- PRODUCCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN

15

PRODUCT

O

VARIEDAD RENDIMIENTO PRODUC

C

TOTAL

VALOR DE

LA

PRODUCC

.

DESTINO DE LA

PRODUCCION

MUNIC

IPAL

REGIO

NAL

OTRO

NIEVES DE 10 A

20 DE 25 DE 20

$5.00

$6.00 SI NO NO

10.- ASPECTOS TECNOLÓGICOS QUE REQUIERE EL PROYECTO

TIPO SI NO FUNCIONAMIENTO CANTIDAD

MATERIALES Si Para hacer la nieve 8

FUERZA DE

TRABAJO Si Para la realización de

nieve. 5

FACTORES

TÉCNICOS

(VARIEDADES,

RENDIMIENTO,

MANEJO, EQUIPO,

CAPACIDAD, ETC.

Si Para lograr su desarrollo y producción.

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11.- ESTIMACIÓN GENERAL DE LAS INVERSIONES QUE REQUIERE EL PROYECTO

N.P CONCEPTO CANTIDAD PRECIO TOTAL

01 NIEVE EN VASO

20 $ 7.00 $ 140.00

02 NIEVE EN BARQUILLO

20 $ 5.00 $ 100.00

12. FINANCIAMIENTO DE LAS INVERSIONES

N.P CONCEPTO CANTIDAD PRECIO TOTAL 01 CHOCOLATE 1 $15.00 $15.00 02 CHISPITA 1 $8.00 $8.00 03 VASOS 3 $8.00 $24.00

04 VARQUILLO 2 $18.00 $36.00 05 CUCHARAS 2 $6.00 $12.00 06 ESCENCIA 2 $15.00 $30.00 07 LECHE

CARNETION 2 $14.00 $30.00

08 AZUCAR 2 $14.00 $28.00

09 CREMOLA 2 $6.50 $13.00

13. USO Y DESTINO DE LA NIEVE

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PRODUCTO AUTOCONSU-MO MUNICIPAL REGIONAL OTRO

NIEVES X X X

14.- COMERCIALIZACIÓN

PRODUCTOS LUGAR DE COMERCIALIZACION

NIEVES BARRIO EL CERRITO VILLA CORZO

OBJETIVO GENERAL

18

Está basado en las diferentes actividades sobre la nieve que

se realizaron. En este proyecto es satisfacer a las personas,

beneficiarnos a nosotros mismo ya que es nuestro dinero el

que esta invertido en este proyecto para así poder a

aumentar el nivel económico. se podrá encontrar diferentes

tipos de documentos que tratan sobre la nieve la

importancia que tienen en calidad buenos higienes, para así

poder vender y poder obtener una buena publicidad pero

sobre todo una excelente ganancia y que los clientes que den

satisfecho del producto.

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OBJETIVO ESPECIFICO

Nuestro objetivo especifico de este proyecto que trata sobre

la elaboración y venta de la nieve la importancia que tiene

para nosotros y para los ciudadanos y poder adquirir una

buena excelente ganancia sobre la venta de nieve e

incrementar la venta, y una buena calidad para poder sacar

todos los egresos, la utilidad y obtener todos los ingresos de

cada uno (a) de los (as) socios (as).

MARCO TEÓRICO

LA EMPRESA

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La empresa es la unidad económico-social con fines de lucro, en la que el capital, recursos naturales, el trabajo y la dirección se coordinan para llevar a cabo una producción socialmente útil, de acuerdo con las exigencias del bien común…. Una empresa es una organización o institución dedicada a actividades o persecución de fines económicos o comerciales. Se ha notado que, en la práctica,... La empresa y la producción en el corto plazo. La empresa es la institución o agente económico que toma las decisiones sobre la utilización de factores de la... es todo esfuerzo organizado que se emprende con el propósito de generar riqueza, termino que incluye bienes y servicios. ... es una unidad económico-social, integrada por elementos humanos, materiales y técnicos, que tiene el objetivo de obtener utilidades Una empresa es una unidad económico-social, integrada por elementos humanos, materiales y técnicos, que tiene el objetivo de obtener utilidades a través de su participación en el mercado de bienes y servicios. Para esto, hace uso de los factores productivos (trabajo, tierra y capital).

Las empresas puedan clasificarse según la actividad económica que desarrollan. Así, nos encontramos con empresas del sector primario (que obtienen los recursos a partir de la naturaleza, como las agrícolas, pesqueras o ganaderas), del sector secundario (dedicadas a la transformación de bienes, como las industriales y de la construcción) y del sector terciario (empresas que se dedican a la oferta de servicios o al comercio).

Otra clasificación válida para las empresas es de acuerdo a su constitución jurídica. Existen empresas individuales (que pertenecen a una sola persona) y societarias (conformadas por varias personas). En este último grupo, las sociedades a

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su vez pueden ser anónimas, de responsabilidad limitada y de economía social (cooperativas), entre otras.

DEFINICION

Otra clasificación válida para las empresas es de acuerdo a su constitución jurídica. Existen empresas individuales (que pertenecen a una sola persona) y societarias (conformadas por varias personas). En este último grupo, las sociedades a su vez pueden ser anónimas, de responsabilidad limitada y de economía social (cooperativas), entre otras.

Las empresas también pueden ser definidas según la titularidad del capital. Así, nos encontramos con empresas privadas (su capital está en mano de particulares), públicas (controladas por el Estado), mixtas (el capital es compartido por particulares y por el Estado) y empresas de autogestión (el capital es propiedad de los trabajadores).

La administración de empresas, por su parte, es una ciencia social que se dedica al estudio de la organización de estas

entidades, analizando la forma en que gestionan sus recursos, procesos y los resultados de sus actividades.

CUANTOS SABORES HAY

Desde los clásicos de vainilla y chocolate hasta los de mole, aguacate y chicharrón (en Atlixco, Pué), pasando por los de sorbete, beso de ángel, leche quemada y rosas (en Oaxaca), jícama (en Cuernavaca) y los que tienen un poco de alcohol (ron con pasas, rompope, tequila y piña colada) coco, son como 90 cada región hay negocios de helados donde no

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precisamente son de marcas reconocidas como el NESTLE. ETC. etc. y son deliciosos también. Pero de los que yo conozco, están los de: pues porque en cada región hay negocios de helados donde no precisamente son de marcas reconocidas como el NESTLE. ETC. etc. y son deliciosos también. Pero de los que yo conozco, están los de: HELADOS LA MICHOACANA sabores: mamey-chicle-frambuesa- algodón de azúcar-pistache-fresa-papaya-chocolate- piña colada- rompope.... etc.etc. Hay muchísimos sabores recuerda que la imaginación es profunda, y quien tiene su negocio de helados y quiere tener fama por sus deliciosos sabores, inventa nuevos sabores que sean únicos. Que nadie los venda, solo ellos.

-dulce de leche -dulce de leche granizado -dulce de leche nevado (con chocolate blanco) -súper dulce de leche -dulce cabsha -vainilla -crema flan con dulce de leche -quinótos al whisky -crema chantilly -granizado -durazno al chantilly -ananá al chantilly -crema rusa

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-chocolate amargo -chocolate con almendras al coñac (fuerte) -chocolate con pasas al rhum (fuerte) marroc (suave) (con bombones Marroc) -chocolate blanco (granizado con chocolate blanco) -chocolate Alfonsina (dulce) (con dulce de leche, rhum y nueces) -chocolate bariloche (suave) (chantilly, rhum, croc. pasas, avellanas) -chocolate bombón roche (dulce) (con dulce de leche repostero y avellanas) -selva negra (Chocolate fuerte al kirsch, crema chantilly, cerezas) -limón pie (limón a la crema, merengue italiano) -crema tramontana (chantilly, dulce leche y confites de chocolate) -crema del cielo -super sabayón -súper sabayón italiano (con nueces y pasas al rhum) -almendrado -menta con chocolate -menta granizada -pistacho -coco -cerezas a la crema -café al tía maría -cappuccino -frutilla a la crema -chicle -banana -banana Split (dulce de leche y confites de chocolate) -bananita dolca -panettone (pan dulce, nueces, almendras, avellanas,

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cerezas) -tiramisú -mascarpone con frutas del bosque -bon o bon -limón -frutilla -ananá -durazno -naranja -manzana verde -pera -kiwi -melón -frambuesa -moras -mosqueta patagónica -sauco patagónico -cassis patagóni

Breve reseña histórica de la nieve. Está claro que el origen de los nieve es muy antiguo. Hay quienes sostienen que los antiguos romanos son los

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inventores del “sorbete”. Ellos utilizaban nieve, frutas y miel para preparar este refrescante postre. Parece que Nerón hacia traer nieve de los Alpes para que le preparen esta bebida helada. Otros con igual convicción, señalan que los chinos, muchos siglos antes de Jesucristo, ya mezclaban la nieve de las montañas con miel y frutas.

Lo cierto es que los conocían y disfrutaban, los chinos, turcos, árabes y romanos. Otro antecedente interesante es que en la corte de Alejandro Magno, se enterraban ánforas conteniendo frutas mezcladas con miel, en la nieve, para conservarlas mejor y se servían heladas.

Los cocineros árabes, de los Califas de Bagdad, se destacaron en refinar la calidad y variedad de estos, incorporando a la preparación zumos de fruta. A estas mezclas le dieron el nombre de "sharbets", que quiere decir bebida, de allí el nombre sorbete empleado hoy en día.

Se atribuye a Marco Polo el haber divulgado en Italia una receta para su preparación de regreso de uno de sus viajes al Lejano Oriente. Esto apoyaría la idea de que fueron los chinos quienes inventaron los helados, pero como es desde Italia que se hacen conocidos en el mundo, se explica que muchos crean que se originaron en Roma. Se ha llegado a decir que el nombre de los helados llamados "polos" se puso en homenaje al legendario Marco Polo.

Obviamente la elaboración de los helados no era sencilla, ya que era imprescindible disponer de nieve y de los medios para conservar la temperatura. Esto hacia de los helados un placer para pocos, solo disfrutaban de el Reyes y las personas privilegiadas de esa época. Según referencias históricas, en los siglos XVI y XVII, en las cortes

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de España, Francia e Inglaterra, se elaboraban y servían helados.

Se sabe que los helados llegaron a Francia, cuando Catalina de Médicas se casó con Enrique II. A Inglaterra, en cambio, llegaron de la mano de un cocinero francés que sirvió en la corte y que inventó una receta que incorporaba leche a los helados, el producto era mucho más rico y se cuenta que el Rey le dio una gran recompensa para que reservase la formula únicamente para el uso de la mesa real. Pese a ello la fórmula se conoció en todos los países. En la corte del rey francés Luis XIV hacia el año 1600 se presentó el helado con esas características en la alta sociedad. De esa época viene la polémica entre los médicos y otros expertos sobre si el helado es bueno o no para la digestión.

También en ese entonces, el año 1660, el italiano Procopio inventó una maquina que homogeneizaba las frutas, el azúcar y el hielo, con lo que se obtenía una verdadera crema helada, similar a la que hoy conocemos. Procopio, abrió en París el "Café Procope", donde además de café se servían helados, así se popularizó el delicioso postre. Por muchos años los heladeros italianos, guardaron celosamente el secreto de preparación de los helados, aunque como vendedores ambulantes lo difundieron por toda Europa. Para el siglo XVIII, las recetas de helados empezaron a incluirse en los libros de cocina.

Hacia 1700, los helados llegaron a América del Norte y se hicieron populares en Estados Unidos. En 1846, Nancy Jhonson, una norteamericana, inventó la primera heladora automática, con lo que puso la base para el surgimiento del helado industrial. Unos años después, en 1851, Jacobo

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Fussel fundó la primera empresa productora de helados, de los Estados Unidos.

¿Y en Argentina? Hasta mediados del siglo 19, el hielo llegaba desde Inglaterra o los Estados Unidos en barras envueltas en aserrín. Los primeros en servir refrescos ‘helados’ fueron el “Café de París”, el “Café de las Armas” y el “Café de los Catalanes”. Gradualmente aparecieron las heladerías y muchos de nosotros recordamos la clásica presentación en copas de metal, con una galletita encima.

¿Cómo hacían el helado si no tenían máquinas enfriadoras? Solucionaron este inconveniente utilizando dos recipientes de madera o de estaño, uno metido dentro del otro. En el más pequeño de estos recipientes se preparaba la mezcla de helado. Es importante destacar que en esa época descubrieron que la adición de sal en grano hace bajar la temperatura del hielo y que este duraba por más tiempo. Luego rellenaban el espacio entre los recipientes con hielo y sal. Después de mezclar los ingredientes, se dejaba la mezcla en el recipiente, y el helado quedaba listo.

Sin duda surge la pregunta: ¿de dónde obtenían el hielo?

Mucho tiempo antes se había descubierto que se podía almacenar hielo del invierno en pozos en la tierra que se tapaban con paja y ramas de roble. Hay que destacar que en proceso de producción de helados, sobre todo para pasar del frío natural al frío industrial, los avances de la ciencia y de la técnica fueron fundamentales.

Grandes sabios como Fahrenheit (1686-1736), Faraday (1791-1867) y Reamur, contribuyeron con sus descubrimientos a hacer avanzar las ciencias que enseguida se aplicaron a los métodos de producción de los helados. Luego, en el siglo XIX, se inventaron las primeras

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máquinas de hacer hielo lo que facilitó la producción en masa. Ya en ese tiempo en algunos hogares se conservaba el hielo se conservaba cajas hechas de madera y corcho.

PRESENTACION DEL PROYECTO

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A) NOMBRE DE LA EMPRESA

Nieve glasses

b) R.F.C.: NiGL_110524

C) MISIÒN

Ser una empresa que satisfaga las necedades de sus

clientes ofreciendo buena producción en nuestros

productos de calidad y obteniendo una buena ganancia.

D) VISIÒN

Ser una empresa reconocida en la región frailesca, pro la

venta exclusiva de nieves de buena calidad.

E) VALORES

Educación a las personas

Orden

Honestidad respeto

Disciplina

Tolerancia

Igualdad

F) LOCALIZACIÓN

Población: barrio el cerrito municipio de Villa corzo,

chipas.

G) NATURALEZA DEL PROYECTO

Mercantil

H) UBICACIÓN DEL PROYECTO

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VILLA CORZO

I.)DURACION DEL PROYECTO

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Inicia el 1ro de junio y termina el 29 de junio

J) RECURSOS MATERIALES Y HUMANOS

N.P MATERIALES CANTIDAD 01 VASOS 3

02 VARQUILLO 2

03 CUCHARAS 2 05 ECENCIA 2

06 SAL 1

07 LECHE CARNETION

2

08 AZUCAR 2

J) RECURSOS HUMANOS

N.P NOMBRE PUESTO 01 CONCEPCION

VASQUEZ LOPEZ ACESORA

02 JOAQUIN ARROYO ACESOR

03 REFUGIO DEL ROSARIO LOPEZ LOPEZ

SOCIOS

04 SINDY CRISTELL GOMEZ RUIZ

SOCIOS

05 ANA LUCERO TRUJILLO VASQUEZ

SOCIOS

06 CASANDRA ESCOBEDO PEREZ

SOCIOS

07 SELENA ISABEL NUCAMENDI FARRERA

SOCIOS

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K) RECURSOS FINANCIEROS

N.P CONCEPTO CANTIDAD PRECIO TOTAL 01 VASOS 3 $8.00 $24.00

02 VARQUILLO 2 $18.00 $36.00

03 CUCHARAS 2 $6.00 $12.00

04 ESENCIAS 2 $15.00 $30.00

05 LECHE CARNETION

2 $15.00 $30.00

06 AZUCAR 2 $14.00 $28.00

N.P CONCEPTO CANTIDAD PRECIO TOTAL 01 NIEVE EN

VASO 20 $7.00 $140.00

02 NIEVE EN VARQUILLO

10 $5.00 $50.00

L) UTILIDAD Y PÉRDIDA

N.P CONCEPTO TOTAL 01 PRECIO DE COSTO $103.00 02 PRECIO DE VENTA $190.00 03 GANANCIA $87.00

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M) SLOGAN

Donde hay nieve hay alegría

Si quieres ser feliz nieves tienes que comprar

Ven y disfruta

N) LOGOTIPO

GRAFICA DE INGRESOS

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ELABORACION DEL PRODUCTO:

180

103

77

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

ventas compras utilidad

50

60

55 55

44

46

48

50

52

54

56

58

60

62

1er venta 2da venta 3er venta 4ta venta

grafica de ingresos

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INGREDIENTES PARA ELABORAR UN PRODUCTO:

~CREMOLA.

~LECHE CARNATION.

~LECHE DE RES.

~ESENCIA.

~FRUTA (COCO).

~HIELO.

~SAL DE MEZA.

~ AZUCAR.

RECIPIENTES:

1 BOTE DE ALUMINO.

1TRASTE DE PELTRE.

CUCHARA.

VASO.

BARQUILLO.

CUCHARITAS.

PROCEDIMIENTOS:

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Primero se coloca el bote de aluminio en medio del traste de

peltre luego alrededor se le coloca una capa de hielo y

seguida por una capa de sal hasta llenar su totalidad después

dentro del bosque se le coloca la leche Carnation por

segundo se pone la leche de res después, el azúcar revuelto

con la cremola y se empieza a mover y mover pero con puros

movientes giratorios sin meter la cuchara si no es para

checar que no se esté pegando el producto después se agrega

el saborizante si dejar de mover hasta que el producto llegue

a su punto.

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N.P ACTIVIDAD CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

RESPONSABLES

L M M J V

01 ELABORACION DEL PLAN DE TRABAJO

30 DE MAYO

CONCEPCION VAZQUEZ LOPEZ

02 UBICACIÓN DE LA EMPRESA

31 DE MAYO

JOAQUIN ARROYO

03 CONSEGUIR EL MATERIAL

1 DE JUNIO

REFUGIO DEL ROSARIO LÒPEZ LÒPEZ

04 COMPRAR LOS INGREDIENTES

3 DE JUNIO

SINDY CRISTELL GÒMEZ RUIZ

05 ELABORACION DE LA NIEVE

4 DE JUNIO

ANA LUCERO TRUJILLO VAZQUEZ

06 PUBLICIDAD 4 JUNIO

CASANDRA ESCOBEDO PÈREZ

07 VENTAS 4-17 SELENA ISABEL NUCAMENDI FARRERA

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CONCLUSION

En este proyecto que nosotros realizamos sobre la nieve la

verdad que nos costó mucho ya que era nuestra primera vez

que en verdad realizamos un proyecto.

Aprendimos muchas cosas que no sabíamos sobre la nieve

aprendimos a cómo es que en verdad se puede realizar algo

un proyecto de alta calidad cuales son los recursos necesarios

que se utilizan en un proyecto de cómo funciona cuales son

los métodos amplia mente necesarios para así poder obtener

un buen resultado que uno en verdad espera quiere o por así

decirlo si ganamos o perdimos. A pesar de eso y de algunas

dificultades que tuvimos en cuestión de ponernos de acuerdo

se resolvieron y se tomaron en cuenta cada una de las

opiniones ya que cada quien respetaban sus tipos de

compromisos por eso nos comprendíamos. Durante las

semanas que estuvimos realizando el proyecto de la nieve a

prendimos una infinidad de cosas y también a convivir como

compañeras que somos, teníamos poca experiencia pero lo

más importante para eran todas las ganas, el empeño, la

ilusión y el entusiasmo de realizar este proyecto que con todo

esfuerzo hicimos nuestra conclusión es que si tu quieres

aprendes y sobre todo si le pones muchas ganas y lo más

importante es que debes de saber lo que es un proyecto y

saber de qué trata tu trabajo pensar positivo.

MUCHAS GRACIAS POR HABER PRESTADO SUS ATENCIONES

EN ESTAS DISPOSOTIVAS QUE SE TRATARON SOBRE

NUESTRO PROYECTO DE LA NIEVE.

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CONCLUSIÓN INDIVIDUAL.

Sindy: Que este proyecto nos sirvió de mucho no solo para a

prender a realizarlo si no que también a prendimos a realizar

nieves.

SELENA: Es la importancia que tiene la nieve y así aprendí de

cómo se elabora un proyecto y cuáles son los recursos

necesarios que debe llevar.

LUCERO: En la realización de este proyecto aprendí cosas que

desconocía de cómo se realizan los proyectos también que

todo se puede realizar si uno quiere y si así lo desea que con

mucho entusiasmo le agradecemos al señor que nos asesoro

por su paciencia y su orientación sobre la nieve.

REFUGIO: En este proyecto que llevamos a cabo fue muy

productivo ya que aprendimos muchas cosas por ejemplo: a

vender, elaborar el producto y a convivir con las demás

personas.

CASANDRA: Llegue a la conclusión que hay diferentes formas

de hacer nieves y a demás hay diferentes sabores que son

muy ricas por sus diversos sabores y además que no solo aquí

en Chiapas existen si no que también en diferentes países.

40

BIBLIOGRAFIAS

http://historia de la nieve completa.com/

google.com

www.combinaciones de los diferentes tipos de nieves.com

www.cuantas sabores existen de nieve.com

http://croquis de villacorzo.com.mx.