Proyecto de Invernadero Para Pepino en Acolman

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MATERIA:OPTATIVA: DISEÑO, MANEJO Y

CONSTRUCCIÓN DE INVERNADEROS.PROFESOR:

HERIBERTO TORRES NAVARRO.

PROYECTO. DISEÑO DE UN INVERNADERO TIPO CENITAL DE 24750 M2 PARA LA PRODUCCION DE PEPINO (Cucumis sativus L.) EN LA COMUNIDAD CHIPILTEPEC, PERTENECIENTE AL MUNICIPIO DE ACOLMAN ESTADO DE MEXICO.

PRESENTAN:

HERNÁNDEZ CRUZ MARIO. 6.- 1°LANDA TERÁN FRANCISCO. 6.- 2°

RUIZ SALAZAR VIOLETA. 6.- 3°

FECHA: A 13 de Diciembre de 2007

CONTENIDO.

I.- INTRODUCCION.1.1.- Importancia.1.2.- JUSTIFICACIÓN.1.3.-OBJETIVOS.

II.- LOCALIZACIÓN DE LA REGIÓN.2.1.- NOMENCLATURA.2.2.- MEDIO FÍSICO.

2.2.1.- Localización2.2.2.- Extensión2.2.3.- Orografía2.2.4.- Hidrografía2.2.5.- Clima.2.2.6. TABLA CON DATOS METEOROLOGICOS.

2.2.6.1.- La temperatura2.2.6.2.- precipitación2.2.6.3.- Humedad relativa.

2.2.7.- Radiación solar.2.2.8. Velocidad máxima de los vientos 2.2.9.- Principales Ecosistemas2.2.10.- Recursos Naturales2.2.11.- Características y uso del Suelo

III.- PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO.3.1.- Grupos Étnicos3.2.- Evolución Demográfica.3.3.- Religión.

IV.- INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES.4.1.- Educación4.2.- Salud4.3.- Abasto4.4.- Deporte4.5.- Vivienda.4.6.- Servicios Públicos.4.7.- Medios de Comunicación.4.8.- Vías de comunicación

V.- ACTIVIDAD ECONÓMICA5.1.- Principales Sectores, Productos y Servicios5.2.- Población Económicamente Activa por Sector

VI.- Organización y Estructura de la Administración Pública Municipal.6.1.- Regionalización Política.

VII.- REQUERIMIENTOS GENERALES DEL CULTIVO.7.1.- EL CULTIVO DEL PEPINO.

7.1. 2. ORIGEN. 7.1.3. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA. 7.1.4. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA.

7.1. 5. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS.7.1.6. Análisis agroclimático del cultivo de pepino para determinar las condiciones

que requiere bajo invernadero.7.1.7. MATERIAL VEGETAL.

VIII.- PARTICULARIDADES DEL CULTIVO.

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8.1. Marcos de plantación.8.2. Tutorado.8.3. Poda.8.4. Destallado.8.5. Deshojado.8.6. Aclareo de frutos. 8.7. Fertirrigación.

IX. - PLAGAS Y ENFERMEDADES. 9.1. Plagas. 9.2. Enfermedades.X. FISIOPATÍAS.XI.- RECOLECCIÓN.XII. POSTCOSECHAXIII.- VALOR NUTRICIONAL.XIV.- COMERCIALIZACIÓN.XV.- REVISIÓN DE LITERATURA.

15.1.- TIPOS DE INVERNADEROS.15.1.1. Invernadero Túnel15.1.2. Invernadero Capilla.15.1.3. Invernaderos en dientes de sierra15.1.4. Invernaderos tipo capilla modificado (chileno):15.1.5. Invernaderos con techumbre curva15.1.6. Invernadero tipo parral (almeriense).15.1.7. Invernadero tipo venlo (Holandés).15.2. ALGUNOS FACTORES QUE SE DEBEN TOMAR EN CUENTA EN UN

INVERNADERO.15.3. EL CLIMA EN INVERNADEROS.15.3.1. Control del clima en invernaderos.15.3.2. Temperatura en invernaderos.15.3.3. Calefacción de invernaderos.15.3.4. Ventilación de invernaderos.15.3.5. Humedad de invernaderos.15.3.6. Cultivo en invernaderos. 15.3.7. Riego. 15.3.8. Abonado.

XVI. BIBLIOGRAFIA.XVII.- INGENIERIA DEL PROYECTO.17.1.- Datos generales.17.2. Memoria de Cálculo.

17.2.1. # de cepas17.2.2. Mezcla de concreto 17.2.3.- Base de la columna.17.2.4.- Columnas. 17.2.5.- Arcos17.2.6- Cuerda Inferior o tensor17.2.7.- Elementos17.2.8.- Trabe lateral

17.2.9.-Trabe frontal17.2.10.- Larguero Inferior17.2.11- Larguero ventilas (Superior – Inferior)17.2.12.- Larguero central

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17.2.13.- Contravientos17.2.14.-Esquineros o templadores17.2.15.- Templador de ventila17.2.16.- Canaletas17.2.17.-Herrajes (Orquillas).17.2.18.- Codo o Nodo.17.2.19.-Adaptador.17.2.20.- Abrazaderas 17.2.21.- Abrazaderas triples 17.2.22.- Coples 17.2.23.- Tornilleria17.2.24.- Pijas hexagonales17.2.25.-perfil17.2.26.- Pijas para perfil17.2.27.- Multigrapa17.2.28. Mallas antiplagas17.2.29.- Cubiertas plásticas calibre 720 g17.2.30.- Cortinas laterales.17.2.31.- Cortinas frontales17.2.32.- Cortinas cenitales.17.2.33.- Medias lunas17.2.34. Cortinas17.2.35.- Malacate17.2.36.- Portamalacate 17.2.37.- Carrucha17.2.38. Cable De La Parte Del Invernadero ((7)(7))17.2.39.- Cable Para Ventila.17.2.40. Nudo17.2.41. Exclusa o cobertizo 17.2.42. Alambre para tutoreo

XVIII.- CUADRO RESUMENXIX.- DIFERENTES VISTAS DEL INVERNADERO REALIZADAS EN AUTOCAD Y 3D ESTUDIO.

19.1.- Vista de planta19.2.- Vista frontal. 19.3.- Vista Lateral19. 4.- Vista Isométrica19.5.- Vista aérea19.6. Vista Frontal

XX.- GRAFICAS DE COSTOS DE MATERIALES.

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I.- INTRODUCCION.En los últimos años los avances de la ciencia y la tecnología han sido espectaculares, impulsando todas las ramas del saber humano.Desarrollo al cual la agricultura no ha sido ajena. Hoy nuevos conceptos engloban y dan cuenta de los avances científicos y tecnológicos que han revolucionado todas sus áreas, siendo las hortalizas el sector más dinámico.

La producción de alimentos ha sido una de las principales prioridades establecidas por la humanidad, por lo que se han desarrollado diversas tecnologías que permitan ser más eficientes los recursos con que se dispone en el sector rural sin que hasta la fecha los resultados en forma general, hayan sido satisfactorios.

Los invernaderos se han convertido en una necesidad, debido a una importante serie de factores que afectan la producción agrícola y la importancia que están tomando la ecología y el medio ambiente.En la actualidad, el uso de esta tecnología está disponible para la mayor parte de los esquemas productivos y, en general, de los productores del resto del mundo. El principal objetivo de este sistema de cultivo es la producción constante y la obtención de productos de mejor calidad.

México presenta un mosaico diverso de regiones y climas; determinado principalmente por la altitud, latitud, condiciones atmosféricas y la distribución existente de tierra y agua.

Existen diferentes tipos de invernaderos, los cuales tienen particularidades específicas de acuerdo a las necesidades del agricultor, las condiciones que se deben de tomar en cuenta para la construcción son: el cultivo a manejar, clima, precipitación, vientos, topografía, luz, etc.

En este proyecto como parte de la materia de Diseño, Construcción y Manejo de Invernaderos se pretende analizar la mayoría de las cuestiones con las que una empresa se enfrenta desde la toma de decisiones que son muy fundamentales hasta la operatividad y contabilidad, para llegar a lograr el objetivo de producir con la máxima eficacia económica posible, para lograr el nivel de producción de máxima eficacia económica y máxima ganancia que es lo que pretendemos.

1.1.- Importancia.Invernadero es empleado para el cultivo y la conservación de plantas delicadas, o para forzar su crecimiento fuera de temporada. Los invernaderos están ideados para transformar la temperatura, humedad y luz exteriores y conseguir así unas condiciones ambientales similares a las de otros climas.

La luz natural es suficiente en la mayoría de las regiones templadas, pero las zonas donde el invierno ofrece pocas horas de sol se hacen necesario el suministro de luz artificial, necesaria para el crecimiento de las plantas. En verano, en cambio, se suelen cubrir algunos paneles transparentes con umbráculos, para reducir la excesiva penetración de sol. El calor interior se aminora tapando las cristaleras, abriendo los orificios de ventilación o haciendo circular aire fresco mediante cualquier otro sistema.

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En invierno, casi todo el calor de un invernadero se obtiene de la radiación solar, pero también se puede procurar calor adicional a través de la aspersión de vapor, con agua hirviendo, o mediante un sistema de circulación de aire caliente. La humedad se controla sobre todo a partir de la cantidad de agua del riego.

Para este proyecto el tipo de invernadero que se eligió es el tipo capilla con ventila cenital, el cual se construirá para 2 has 475 m en la comunidad Chipiltepec municipio de Acolman edo. De México; con medidas de 99m de longitud x 5 unidades de 50m de ancho cada una. Se eligió este invernadero por los requerimientos agronómicos del pepino y condiciones ambientales de la zona.Tomando en cuenta que el pepino es una hortaliza que representa una alternativa para generar fuentes de empleo.

1.2.- JUSTIFICACIÓN.El campo es un sector que día a día va ganando mayores espacios y se considera como un asunto de seguridad nacional, ya que la producción de alimentos es fundamental para los países del mundo.Un invernadero es una herramienta muy útil para producirlas fuera de temporada, conseguir mayor precocidad, aumentar los rendimientos, acortar los ciclos vegetativos de las plantas, mejorar la calidad de los cultivos mediante una atmósfera interior artificial y controlada.

Sus beneficios han masificado su uso en la agricultura porque permiten obtener una producción limpia, trabajar en su interior durante los días lluviosos, desarrollar cultivos que necesitan otras condiciones climáticas y evitar los daños de roedores, pájaros, lluvia o el viento. También produce una economía en el riego por la menor evapotranspiración, que es la pérdida de agua por la evaporación del suelo y la transpiración de las plantas, al estar protegidas del viento.

Ahora bien uno de los principales inconvenientes del invernadero es que para preparar uno, la inversión inicial de este es muy cara, al igual que su costo de operación y se requiere de trabajadores con experiencias en el área y con conocimientos sobre este

Por lo cual ha surgido el interés de construir invernaderos en la comunidad de Chipiltepec, municipio de Acolman Edo. De México, dado que las condiciones ambientales no son tan favorables para el cultivo de pepino ya que tanto la temperatura como la precipitación es un problema principalmente para el cultivo pues es atacado por diferentes plagas y enfermedades. Cabe mencionar que ha campo abierto no prosperaría como debe de ser el cultivo de pepino, además que los requerimientos tanto de agua como nutrimentos pueden ser aplicados de una manera más adecuada y racional en un invernadero, pues este cultivo demanda una fuerte cantidad de agua, también el control de plagas y enfermedades es más eficiente en un invernadero, además el rendimiento por unidad de superficie se incrementa, en este lugar no se han construido aún invernaderos de tal magnitud y para tal interés por lo tanto proporcionaría empleo para las personas de este lugar.

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1.3.-OBJETIVOS.Los objetivos del proyecto son:

Proponer una alternativa de producción agrícola, mediante el control del ambiente y aplicando la tecnología más apropiada para la producción intensiva de hortalizas, especialmente pepino, durante la mayor parte del año en la parte nororiental del valle de México, especialmente en el municipio de Acolman

Dar un mejor aprovechamiento de los recursos humanos y agroecológicos con que cuenta el municipio, para elevar el ingreso de las productores participantes.

La creación de alternativas de fuentes de ingreso del productor en actividades agrícolas en invernadero, en beneficio y arraigo de sus familias.

La promoción de nuevas técnicas en la explotación de la agricultura bajo invernadero, además de aprovechar los diferentes programas de asistencia técnica y otros servicios para la producción.

II.- LOCALIZACIÓN DE LA REGIÓN.

2.1.- NOMENCLATURA.

Denominación: Acolman Toponimia: Acolman es una palabra de origen náhuatl, que proviene de ocumáitl, aculli; "Hombre” y máitl, “mano o brazo", es decir “Hombre con mano o brazo”, según el fray Jerónimo de Mendieta.

2.2.- MEDIO FÍSICO.

2.2.1.- Localización: Se localiza al noreste de la porción meridional del Distrito Federal. La altitud en la cabecera del municipio alcanza 2,250 msnm. Colinda al norte con los municipios de Tecámac y Teotihuacán, al sur con los municipios de Atenco, Tezoyuca, Chiautla y Tepetlaoxtoc; al este con los municipios de Teotihuacán y Tepetlaoxtoc y al oeste con los municipios de Tecámac y Ecatepec (ver fig. 1 a) y b)). Las coordenadas geográficas de la cabecera municipal se ubican entre los paralelos 19° 38’ 00’’ de latitud norte, y 98°55’00’’ de longitud oeste del Meridiano de Greenwich.

Fig. 1 a): Mapa de micro - localización del municipio de Acolman Edo. México.

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Glifo

Fig. 1 b): macro localización del municipio de Acolman edo. México.

2.2.2.- Extensión: Tiene una superficie de 86.88 kilómetros cuadrados, que representan el 0.41 por ciento del total estatal.

2.2.3.- Orografía: El municipio se encuentra sobre terrenos que corresponden a la parte nororiental del Valle de México o la Cuenca de México. Ocupa una porción plana, apenas interrumpida con tres elevaciones, que representan el cinco por ciento de la superficie del estado, (ver fig. 2).

Fig. 2: orografía del municipio de Acolman Edo. México.

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Zona Accidentada: Se localiza al oriente del municipio en la Sierra de Patlachique con una altura de 2,450 msnm y constituida por los cerros Metacatl, Xoconusco, Vixtoyo, La Cruz y Tezontlale y en el extremo poniente el cerro de Chiconautla con una altura de 2,600 msnm, que ocupa el 13% de la superficie.

Zona Semiplana: Se localiza al poniente y norponiente del municipio principalmente, con un suave lomaje formado por las faldas del cerro Chiconautla, y una pequeña zona en el oriente formada por las faldas de la Sierra Patlachique, el cual ocupa el 16% de la superficie.

Zona Plana: Se localiza en el centro y al sur poniente del municipio; están formados por la parte sur del extenso Valle de Teotihuacán.

2.2.4.- Hidrografía: El municipio carece de corrientes pluviales, y cuenta con los arroyos de caudal San José y el San Antonio, comúnmente denominados río Grande y río Chico, que provienen de la traza distribuidora de los manantiales de Teotihuacán. Estos arroyos conjuntamente con el llamado repartidor, forman un solo cauce que determina el Nezquipaya o Lago de Texcoco con caudal durante la época de lluvias, denominado río Grande que viene desde el municipio de Otumba.

El municipio carece de manantiales, dispone de pocos bordos para almacenar corrientes de agua que puedan destinarse al cultivo de riego. El agua potable para el consumo humano, es extraída de pozos profundos.

2.2.5.- Clima: La zona posee un clima templado semiseco, con invierno seco y lluvias en verano, su clima es templado a finales de invierno y principios de primavera, caluroso a fines de primavera y principios de invierno, (ver. Fig. 3).

Fig. 3: mapa del estado de México en el cual se señala el clima que presenta el municipio de Acolman.

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2.2.6. TABLA CON DATOS METEOROLOGICOS.

SERVICIO METEOROLÓGICO NACIONAL

NORMALES CLIMATOLÓGICAS 1996-2006

ESTADO DE: MEXICO

ESTACION: 00015021 CHAPINGO (SMN), TEXCOCO LATITUD: 19°29'00" N. LONGITUD: 098°53'00" W. ALTURA: 2,250.0 MSNM.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ELEMENTOS ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ANUAL ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- TEMPERATURA MAXIMA NORMAL 22.5 23.4 25.8 26.4 26.8 24.4 23.3 23.3 23.3 23.5 22.7 21.9 23.9 MAXIMA MENSUAL 24.9 26.8 27.9 29.1 28.1 25.8 24.6 24.4 25.1 25.3 25.5 23.4 AÑO DE MAXIMA 1998 1998 1998 2000 1996 2000 2000 1997 1997 1997 1997 1997 MAXIMA DIARIA 31.0 30.2 31.5 31.6 32.8 31.5 27.3 28.8 29.1 29.3 29.0 27.0

FECHA MAXIMA DIARIA 27/1998 05/1998 31/2002 27/2002 25/1998 03/1998 05/1999 25/1998 04/1998 27/1998 01/1998 06/1998 AÑOS CON DATOS 10 11 11 11 11 10 12 12 12 12 12 12 TEMPERATURA MEDIA NORMAL 11.9 12.9 15.2 16.6 17.8 17.0 16.2 16.2 16.0 15.2 13.2 12.1 15.0 AÑOS CON DATOS 10 11 11 11 11 10 12 12 12 12 12 12 TEMPERATURA MINIMA NORMAL 1.4 2.3 4.7 6.7 8.7 9.5 9.2 9.0 8.8 6.9 3.7 2.2 6.1 MINIMA MENSUAL -0.5 -1.8 2.9 4.3 7.3 7.8 8.3 7.9 7.2 3.4 1.4 -0.3 AÑO DE MINIMA 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2003 2003 1999 2003 1999 1999 MINIMA DIARIA -7.0 -9.8 -3.5 -2.0 2.0 1.3 3.5 3.0 -2.5 -2.6 -7.6 -5.4 FECHA MINIMA DIARIA 27/1998 05/1998 31/2002 27/2002 25/1998 03/1998 05/1999 25/1998 04/1998 27/1998 01/1998 06/1998 AÑ0S CON DATOS 10 11 11 11 11 10 12 12 12 12 12 12 PRECIPITACION NORMAL 6.4 6.2 15.1 29.5 52.3 113.0 110.2 83.7 83.5 34.2 9.9 5.3 549.3 MAXIMA MENSUAL 37.8 24.1 36.3 67.0 76.0 349.7 165.6 146.0 197.3 66.2 25.6 26.0 AÑO DE MAXIMA 1998 1998 1998 2000 1996 2000 2000 1997 1997 1997 1997 1997 MAXIMA DIARIA 22.0 10.3 23.5 40.0 43.8 101.0 38.5 21.6 48.7 26.4 22.1 14.7 FECHA MAXIMA DIARIA 27/1998 05/1998 31/2002 27/2002 25/1998 03/1998 05/1999 25/1998 04/1998 27/1998 01/1998 06/1998 AÑOS CON DATOS 11 11 11 11 11 10 12 12 12 12 12 12 EVAPORACION TOTAL NORMAL 138.8 149.5 210.7 194.8 198.7 155.1 128.1 127.8 119.6 129.6 121.2 117.6 1,791.5 AÑOS CON DATOS 10 11 11 11 11 10 12 12 12 12 12 12 NUMERO DE DIAS CON

Temperatura en Acolman Edo. Méxcico

-505

1015202530354045

tiempo

Tem

per

atu

ra °

C

T maxima T media T minima

2.2.6.1.- La temperatura: llega a los 36 ºC, la mínima llega a 4°C bajo cero en los meses de octubre a diciembre, por lo que la temperatura media es de 15.4°C).

Grafica 1: distribución anual de la temperatura para el municipio de Acolman, edo., México.

2.2.6.2.- precipitación: Tiene una precipitación media anual de 602.9 milímetros. Con una distribución anual, observar la siguiente grafica, (grafica 1).

Grafica 1: distribución anual de la precipitación para el municipio de Acolman, edo., México.

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Precipitacion en Acolman Edo. Méx.

0

20

40

60

80

100

120

140

tiempo

pre

cip

itac

ion

mm

presipitacion

Humedad Relativa

0.00

20.00

40.00

60.00

80.00

100.00

120.00

tiempo

% h

um

ed

ad

media mensual maxiama minima

2.2.6.3.- Humedad relativa: la humedad relativa mínima oscila en un 25% todo el año observándose claramente en la grafica 2, una humedad relativa media del 50% anual, con una máxima del 90% en todo el año, siendo esta la más favorable para el pepino en los meses de marzo a diciembre.

Grafica 2: Humedad relativa del municipio de Acolman edo. De México.

2.2.7. Radiación solar regional: tomaremos en cuenta el dato de Chapingo, pues no está muy retirado del municipio de Acolman, aprox, 30 min. Por lo tanto es: 475 cal/cm2/día.

Haciendo algunos cálculos para determinar la máxima radiación recibida en klux; con las siguientes formulas:

Donde:

A = área de máxima radiación para el 21 de junio

b = duración del día en minutos

h = valor máximo alcanzado para el 21 de junio

b = 14 horas X 60 minutos = 840 minutos

Ajustar este dato al 80% por razones de cálculo: 1.774 X 0.80 = 1.419 cal

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Ahora bien calculamos las necesidades de extracción de aire caliente que puede darse dentro del invernadero, con el dato anterior:

Determinamos que nuestra cubierta debe dejar pasar un 80% de luz, ya que entre más luz tiene el cultivo de pepino, mas se obtiene producción:

El dato anterior se multiplica con él % de radiación que deja filtrar la película plástica.

1.419 cal X 0.80 (radiación que atraviesa la película) = 1.135 cal.

Si 1 cal/cm²/min = 72 klux de luz visible.

1.135 cal X 72 klux = 81.734 klux -------intensidad luminosa.

La calidad de la luz es regular.

Con una duración de 12 horas con horas nubladas en intermedios del día.

2.2.8. Velocidad máxima de los vientos: 80 km/h, según la escala de Beaufort ocupan el lugar número 9 y son vientos muy duros.

Vientos dominantes: Los vientos se denominan según la dirección desde la que soplan; por ejemplo, los vientos alisios del noreste soplan en el hemisferio norte desde el este hacia el oeste. Es por ello que se concluye que estos son los que dominan en la región.

2.2.9.- Principales Ecosistemas: Tanto el cerro de Chiconautla como el cerro de Tlahuilco, conformados por árboles y flores de un gran atractivo natural, son áreas naturales protegidas.

Flora: En el municipio existen bosques con: pirúl, ahuehuete, llorón, alcanfor, tepozán, chopo, pino, huizache, capulín, mezquite, trueno, fresno y eucalipto.

El municipio cuenta con un clima propicio para la proliferación de la flora, y cuenta con pastizales, árboles de sombra y frutales.

Fauna: La fauna silvestre del municipio está compuesta por: conejo, tlacuache, zorrillo, ardilla, ratón de campo y tuza.

Además encontramos, aunque en cantidades mínimas: al camaleón, cencuate, víbora verde y escorpión.

2.2.10.- Recursos Naturales: Existen minas de materiales, que son empleados para la construcción, tales como el cascajo, tepetate, y piedra de cantera.

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2.2.11.- Características y uso del Suelo: El suelo es de tipo yermasol y litosol. Se cuenta con una superficie de 8,688 hectáreas. 5,038 se destinan a la agricultura; 175 a la actividad pecuaria; 1,210 a la forestal y 947 al uso urbano; el resto es de uso industrial, cuerpos de agua y suelo erosionado. La tenencia de la tierra es primordialmente ejidal en 44.30 por ciento; la propiedad federal, estatal y municipal representa el 10.59 por ciento y la pequeña propiedad el 5.49 por ciento.

III.- PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO.

3.1.- Grupos Étnicos. Existen grupos indígenas náhuas en la comunidad de Cuanalán; de los 48,356 habitantes mayores de 5 años que viven en el municipio, 324 hablan alguna lengua indígena, lo que representa el 0.67% de la población total del municipio.

De acuerdo a los resultados que presento el II Conteo de Población y Vivienda en el 2005, en el municipio habitan un total de 465 personas que hablan alguna lengua indígena.

3.2.- Evolución Demográfica: En el municipio de Acolman los datos del Censo General de Población y Vivienda, en 1990, registraron una población de 43,276 habitantes, con una tasa de crecimiento anual de 2.96%. En 1980, la población ascendía a 32,316 habitantes presentando una tasa de crecimiento del orden de 4.42% anual. Lo anterior, refleja una disminución en la tasa de incremento poblacional lo cual ha modificado el perfil demográfico del municipio, iniciando una tendencia a su estabilización.

El proceso migratorio ha significado la incorporación de nuevos residentes. Para 1990 el 23.21% de los pobladores del municipio habían nacido fuera del Estado de México; de los mayores de 5 años, sólo 4.53% de los mismos no residían en el estado en 1985.

En forma paralela, se observa una caída significativa en la tasa de natalidad. Los hijos nacidos vivos por segmento de edad de la madre, señalan que las mujeres de 50 a 54 años tuvieron 5.2 hijos, mientras que las de 25 a 29 han tenido 1.9.

Para 1995 tenía una población total de 54,468 habitantes mayor en 11,192 habitantes a la registrada en 1990, con una densidad de población de 628 habitantes por kilómetro cuadrado y en las áreas urbanas se eleva a 4,090 habitantes por kilómetro cuadrado.

Es importante señalar que para el año 2000, de acuerdo con los resultados preliminares del Censo General de Población y Vivienda efectuado por el INEGI, para entonces existían en el municipio un total de 61,181 habitantes, de los cuales 29,882 son hombres y 31,299 son mujeres; esto representa el 49% del sexo masculino y el 51% del sexo femenino.

De acuerdo a los resultados que presento el II Conteo de Población y Vivienda en el 2005, el municipio cuenta con un total de 77,035 habitantes.

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3.3.- Religión: Predomina la religión católica con un total de 36,477 fieles, seguida en menor número por la evangélica con 610 creyentes y otras no especificadas con 555 creyentes.

IV.- INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES.

4.1.- Educación: El municipio cuenta con un total de 78 instituciones educativas, de las cuales 28 corresponden al nivel preescolar; 28 son escuelas primarias; una institución que proporciona capacitación para el trabajo; 16 secundarias y seis bachilleratos. En la casa de la cultura se encuentra la biblioteca municipal.

En el municipio habitan un total de 36,198 habitantes mayores de 15 años, de los cuales 34,044 son alfabetas y 2,119 analfabetas, por lo que en esta entidad existe un analfabetismo de orden del 5.85%.

4.2.- Salud: La prestación de servicios médicos es proporcionada por la seguridad social del ISSSTE; en cuanto a instituciones de asistencia social existe el ISEM, cuatro casas de salud, 23 consultorios particulares y una clínica particular. Asimismo, existen cuatro laboratorios y nueve farmacias.

Destaca por su trabajo en la rehabilitación de enfermos mentales, así como su readaptación social, el Hospital Campestre “José Sagayo”. Los otros importantes son el Hospital campestre “Dr. Adolfo Nieto” y el Hospital para enfermos crónicos “Dr. Gustavo Baz Prada”. Cuenta además con un puesto de socorro de la Cruz Roja.

4.3.- Abasto: La población del municipio se abastece de un mercado municipal, tiendas misceláneas y tianguis que se instalan una vez a la semana en los diferentes pueblos y un reducido número de habitantes de surte en la ciudad de México.

4.4.- Deporte: El municipio cuenta con una unidad deportiva en San Bartolo, un estadio municipal, treinta y dos campos de fútbol y cuatro de basquetbol.

4.5.- Vivienda: Según el Conteo de Población y Vivienda 1995, en el municipio hay un total de 11,019 viviendas, de las cuales 11,010 son viviendas particulares y nueve son viviendas colectivas. En cuanto la cobertura de servicios, del total de viviendas 11,004 dispone de agua entubada, 10,346 de drenaje y 10,899 de energía eléctrica.

De acuerdo a los resultados que presento el II Conteo de Población y Vivienda en el 2005, en el municipio cuentan con un total de 16,575 viviendas de las cuales 15,819 son particulares.

4.6.- Servicios Públicos: La administración pública municipal ofrece los servicios de: agua potable, drenaje, alcantarillado, alumbrado público, electrificación, rastro, panteón, seguridad pública y limpia.

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La cobertura existente en lo que respecta al drenaje es de aproximadamente 55%. De la pavimentación sólo el 17% del municipio tiene este servicio.

4.7.- Medios de Comunicación: En todo el municipio se captan señales de las estaciones radiodifusoras, así como de los canales de televisión emitidas desde el Distrito Federal y se dispone de la mayoría de los diarios capitalinos.

Se cuenta con el servicio postal: una oficina administrativa y cinco agencias. El servicio telefónico cuenta con 2,371 aparatos y 1,063 líneas.

Las líneas de autotransporte que circulan por el municipio son la México-Teotihuacán y México-Chipiltepec, dos rutas de transporte colectivo 95 y 89 y seis sitios de taxi.

La vía férrea que cruza el municipio es la México-Veracruz, que tiene estaciones de carga y pasaje en los pueblos de Tepexpan y Xometla.

4.8.- Vías de comunicación: El municipio se encuentra comunicado por la autopista federal México-Pirámides y la carretera federal México-Texcoco.

V.- ACTIVIDAD ECONÓMICA

5.1.- Principales Sectores, Productos y Servicios.

Agricultura. Los principales cultivos son: cebada, maíz, sorgo, trigo, maguey, chícharo, frijol, haba, pepino, tomate, zanahoria, alfalfa, avena y haba.

Para la producción de los diferentes productos agrícolas, el municipio cuenta con un total de 3,738 hectáreas, de las cuales 1,471 son de riego y 2,267 de temporal.

Fruticultura. Entre los árboles frutales se cuenta con: capulín, durazno, pera, higo, ciruela, zapote blanco, granada, breva, tejocote y chabacano.

Ganadería. Se cría ganado bovino, porcino, equino y caprino, de los cuales en 1991 se tenían un total de 12,671 especies, destacando por su importancia las siguientes: 2,151 bovinos, 3,401 porcinos y 4,909 ovinos.

Avicultura. Se crían aves particularmente de corral: aves de postura y engorda, así como pavo. De las cuales en 1991 se contaba con 123,720 especies.

Industria. Es la segunda actividad económica de importancia en el municipio. Los principales giros industriales son: Producción de alimentos, bebidas y tabaco, prendas de vestir e industria del cuero.

Se está dando impulso a la pequeña industria para aumentar el número de empleo en la industria del vestido, zapato y panadería.

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Minería: En Acolman existen minas de las cuales se extrae cantera, cascajo y tepetate. Las minas de cantera están ubicadas en San Pedro Tepetitlán y Xometla; las de cascajo se encuentran en el cerro de Tlahuilco el cual se localiza entre los pueblos de Santa Catarina y Totolcingo. También existen algunos yacimientos de oro, plata, cobre, cuarzo y mercurio sin explotar.

Turismo: Sobresale la zona arqueológica de Tepexpan, ubicada en el lugar exacto del hallazgo de los restos fósiles del Hombre de Tepexpan; así como el convento de San Agustín de Acolman, construido por los agustinos entre los años 1539 y 1560 y el templo de San Miguel.

Comercio: En cuanto al comercio, el total de establecimientos se dedican a la venta de bienes de consumo básico, entre los que se encuentran: Misceláneas, carnicerías, molinos para nixtamal, recauderías, abarrotes, entre otros.

Servicios: En el territorio existen establecimientos que se dedican a reparación de automóviles, aparatos eléctricos y bicicletas; hay también vulcanizadoras, gasolineras, imprentas, talleres de fundición, de herrería y de costura, entre otros.

5.2.- Población Económicamente Activa por Sector.

De acuerdo al Censo General de Población y Vivienda 1990, en el municipio existía una población económicamente activa de 11,805 habitantes, de los cuales 11,404 habitantes estaban ocupados y 401 desocupados, por lo que existe un índice de desempleo del 3.4%.

Sector Primario (Agrícola) 9.36 %

Sector Secundario (Industria) 45.03 %

Sector Terciario (Servicios) 45.60 %

VI.- ORGANIZACIÓN Y ESTRUCTURA DE LA ADMINISTRACIÓN PÚBLICA MUNICIPAL

Presidente Municipal. Se encarga de ejecutar los acuerdos del ayuntamiento e informar su cumplimiento, representa jurídicamente al municipio, contrata y concreta en

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representación del ayuntamiento la realización de obras y la prestación de servicios públicos; vigila que se integren y funcionen las dependencias, unidades administrativas y fideicomisos que formen parte de la estructura administrativa. Promueve el patriotismo, la conciencia cívica, la identidad municipal, con la celebración de eventos y ceremonias que contribuyan a este propósito.

Secretaría del Ayuntamiento. Es quien auxilia al presidente municipal para el despacho, estudio y planeación de los diversos asuntos de la administración municipal.

Tesorería. Es el órgano encargado de la recaudación de los ingresos municipales y responsable de realizar las erogaciones que haga el ayuntamiento.

Dirección de obras públicas y desarrollo urbano. Órgano que tiene a su cargo la prestación, explotación, administración y conservación de los servicios públicos municipales: agua potable, alcantarillado, saneamiento y aguas residuales; alumbrado público; limpia y disposición de deshechos; mercados y centrales de abasto; panteones; rastro; calles, parques. Dirección que se auxilia de comisiones para su mejor desempaño.

Seguridad pública. Área que se encarga de vigilar, auxiliar y mantener el orden en el territorio municipal.

Desarrollo Integral de la Familia. Se encarga de atender las necesidades de la población relacionadas con la familia; la mujer y principalmente el niño de bajos recursos económicos. Es el órgano encargado de atender y gestionar las posibles respuestas de las demandas de asistencia social del municipio.

6.1.- Regionalización Política: Pertenece al distrito electoral federal V con cabecera en Teotihuacán. En el ámbito local pertenece al distrito electoral XXXIX con cabecera en Otumba.

VII.- REQUERIMIENTOS GENERALES DEL CULTIVO.

7.1.- EL CULTIVO DEL PEPINO.

7.1. 2. ORIGEN.El pepino es originario de las regiones tropicales del sur de Asia, siendo cultivado en la India desde hace más de 3.000 años.De la India se extiende a Grecia y de ahí a Roma y posteriormente se introdujo en China. El cultivo de pepino fue introducido por los romanos en otras partes de Europa; aparecen registros de este cultivo en Francia en el siglo IX, en Inglaterra en el siglo XIV y en Norteamérica a mediados del siglo XVI, ya que Cristóbal Colón llevó semillas a América. El primer híbrido apareció en 1872.

7.1.3. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA.

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-Familia: Cucurbitaceae. -Especie: Cucumis sativus L. -Planta: herbácea anual. - Distribución 55° LN a 55° LS- Adaptación regiones subtropicales y templadas- Ciclo vegetativo 40-45 o 80-90 días- Tipo fotosintético C3

-Sistema radicular: es muy potente, dada la gran productividad de esta planta y consta de raíz principal, que se ramifica

rápidamente para dar raíces secundarias superficiales muy finas, alargadas y de color blanco. El pepino posee la facultad de emitir raíces adventicias por encima del cuello.

-Tallo principal: anguloso y espinoso, de porte rastrero y trepador. De cada nudo parte una hoja y un zarcillo. En la axila de cada hoja se emite un brote lateral y una o varias flores.

-Hoja: de largo pecíolo, gran limbo acorazonado, con tres lóbulos más o menos pronunciados (el central más acentuado y generalmente acabado en punta), de color verde oscuro y recubierto de un bello muy fino.

-Flor: de corto pedúnculo y pétalos amarillos. Las flores aparecen en las axilas de las hojas y pueden ser hermafroditas o unisexuales, aunque los primeros cultivares conocidos eran monoicos y solamente presentaban flores masculinas y femeninas y en la actualidad todas las variedades comerciales que se cultivan son plantas ginoicas, es decir, sólo poseen flores femeninas que se distinguen claramente de las masculinas porque son portadoras de un ovario ínfero.

-Fruto: pepónide áspero o liso, dependiendo de la variedad, que vira desde un color verde claro, pasando por un verde

oscuro hasta alcanzar un color amarillento cuando está totalmente maduro, aunque su recolección se realiza antes de su madurez fisiológica. La pulpa es acuosa, de color blanquecino, con semillas en su interior repartidas a lo largo del fruto. Dichas semillas se presentan en cantidad variable y son ovales, algo aplastadas y de color blanco-amarillento. 7.1.4. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA.

El cultivo del pepino es muy importante, ya que tiene un elevado índice de consumo, pues sirve de alimento tanto en fresco como industrializado. El cultivo de esta hortaliza tiene una estabilidad de la superficie, con un aumento de la producción y exportación.

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Los cultivos de pepino tienen importancia en varias regiones españolas, siendo una especie cuyo valor agronómico reside en su producción estacional, para lo cual necesita desarrollarse en cultivo protegido.

Fuente: F.A.O.

7.1. 5. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS.

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PaísesProducción de pepinos y pepinillos año 2002 (toneladas).

China 22.924.218

Turquía 1.750.000

Rep. Islámica de Irán 1.300.000

Estados Unidos 1.076.000

Japón 740.000

Federación de Rusia 615.000

Indonesia 480.000

Ucrania 470.000

España 450.000

República de Corea 450.000

México 420.000

Países Bajos 410.000

Egipto 355.326

Polonia 330.000

Uzbekistán 280.000

Kazajstán 257.400

Tailandia 220.000

Iraq 215.000

Belarús 206.100

Alemania 190.619

Kirguistán 180.000

Canadá 174.000

Líbano 161.000

Grecia 160.000

Jordania 150.000

Rumania 140.000

Arabia Saudita 136.000

Francia 134.947

Bulgaria 125.000

India 120.000

Israel 115.000

Rep. de Azerbaiyán 110.000

Hungría 100.000

Siria, República Árabe 90.000

Reino Unido 73.5000

Rep. Pop. Dem. Corea 65.000

El manejo racional de los factores climáticos de forma conjunta es fundamental para el funcionamiento adecuado del cultivo, ya que todos se encuentran estrechamente relacionados y la actuación de uno de estos incide sobre el resto.

Temperatura: es menos exigente en calor que el melón, pero más que el calabacín.

Las temperaturas que durante el día oscilen entre 20ºC y 30ºC apenas tienen incidencia sobre la producción, aunque a mayor temperatura durante el día, hasta 25ºC, mayor es la producción precoz. Por encima de los 30ºC se observan desequilibrios en las plantas que afectan directamente a los procesos de fotosíntesis y respiración y temperaturas nocturnas iguales o inferiores a 17ºC ocasionan malformaciones en hojas y frutos. El umbral mínimo crítico nocturno es de 12ºC y a 1ºC se produce la helada de la planta. El empleo de dobles cubiertas en invernaderos tipo parral supone un sistema útil para aumentar la temperatura y la producción del pepino.

Humedad: es una planta con elevados requerimientos de humedad, debido a su gran superficie foliar, siendo la humedad relativa óptima durante el día del 60-70% y durante la noche del 70-90%. Sin embargo, los excesos de humedad durante el día pueden reducir la producción, al disminuir la transpiración y en consecuencia la fotosíntesis, aunque esta situación no es frecuente.

Para humedades superiores al 90% y con atmósfera saturada de vapor de agua, las condensaciones sobre el cultivo o el goteo procedente de la cubierta, pueden originar enfermedades fúngicas. Además un cultivo mojado por la mañana empieza a trabajar más tarde, ya que la primera energía disponible deberá cederla a las hojas para poder evaporar el agua de su superficie.

Precipitación 300mm por ciclo de cultivo. Para temporal suele ser adecuado de 900 a 1200mm por ciclo. La sequía en la floración puede traer problemas en la viabilidad del polen.

Luminosidad: el pepino es una planta que crece, florece y fructifica con normalidad incluso en días cortos (con menos de 12 horas de luz), aunque también soporta elevadas intensidades luminosas y a mayor cantidad de radiación solar, mayor es la producción. Los días nublados favorecen la presencia de enfermedades.

Suelo: el pepino puede cultivarse en cualquier tipo de suelo de estructura suelta, bien drenado y con suficiente materia orgánica (suelo franco, franco-arenoso o franco-arcillo-arenosos), medianamente profundos, de por lo menos 60 cm. Es una planta medianamente tolerante a la salinidad (el pH optimo está entre 6.0 y 7.2. el rango está entre 5.5 a 7.5, con un optimo alrededor de 7.0), de forma que si la concentración de

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Etapa de desarrollo Temperatura (ºC)

Diurna Nocturna

Germinación 27 27

Formación de planta 21 19

Desarrollo del fruto 19 16

sales en el suelo es demasiado elevada las plantas absorben con dificultad el agua de riego, el crecimiento es más lento, el tallo se debilita, las hojas son más pequeñas y de color oscuro y los frutos obtenidos serán torcidos. Si la concentración de sales es demasiado baja el resultado se invertirá, dando plantas más frondosas, que presentan mayor sensibilidad a diversas enfermedades.

La disminución de rendimiento debida a la salinidad es la siguiente: 0% para una conductividad eléctrica de 3.5 mmhos/cm; 10% para 3.3 mmhos/cm; 25% para 4.4mmhos/cm; 50% para 6.3 mmhos/cm y 100% para 10 mmhos/cm.

Drenaje: no tolera encharcamientos, requiere un buen drenaje.

Fertilización carbónica: la aportación de CO2 permite compensar el consumo de las plantas y garantiza el mantenimiento de una concentración superior a la media en la atmósfera del invernadero; así la fotosíntesis se estimula y se acelera el crecimiento de las plantas.

Para valorar las necesidades de CO2 de los cultivos en invernadero necesitamos realizar, en los diversos periodos del año, un balance de las pérdidas derivadas de la absorción por parte de las plantas, de las renovaciones de aire hechas en el invernadero y las aportaciones proporcionadas por el suelo a la atmósfera del mismo.

Del enriquecimiento en CO2 del invernadero depende la calidad, la productividad y la precocidad de los cultivos. Hay que tener presente que un exceso de CO2 produce daños debidos al cierre de los estomas, que cesan la fotosíntesis y pueden originar quemaduras.

Los aparatos más utilizados en la fertilización carbónica son los quemadores de gas propano y los de distribución de CO2. En el cultivo del pepino las cantidades óptimas de CO2 son de 500-900 ppm.

Fotoperiodo no es muy sensible a cambios de duración del día. Es una especie de día neutro.

Altitud: de 0 a 1600m.

7.1.6. Análisis agroclimático del cultivo de pepino para determinar las condiciones que requiere bajo invernadero.

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7.1.7. MATERIAL VEGETAL.

Principales criterios de elección: Características de la variedad comercial. Exigencias del mercado de destino. Estructura de invernadero. Suelo. Clima. Calidad del agua de riego.

Los aspectos fundamentales a tener en cuenta para elegir una variedad que se adapte a las condiciones de cultivo y al gusto del consumidor son:

Producción comercial, que debe ser lo más alta posible. Vigor de la planta, de forma que un buen vigor permite un ciclo largo y una buena

tolerancia a las bajas temperaturas y al acortamiento de los días. Buen nivel de resistencia a enfermedades (ej: Mildiu, oídio, etc.). Longitud de fruto, que debe ser estándar (mínima de 30 cm y máxima de 38 cm) y

estable frente a las diferentes condiciones de cultivo. Firmeza y conservación del fruto, que debe ser adecuada para resistir el

transporte y mantenerse el tiempo suficiente en el mercado en óptimas condiciones.

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FACTOR REQUERIMIENTO CONDICION

Re

quer

imie

ntos

del

clim

a

Distribución 55° LN a 55° LS 19° 38’ 00’’ LN, y 98°55’00’’ LO

Altitud de 0 a 1600m 2,250 msnmAdaptación regiones subtropicales y templadas Clima templado semi seco,

con invierno seco y lluvias en verano

Precipitación (requerimiento de humedad)

300mm/ciclo 602.9 mm

Fotoperiodo de día neutroTemperatura Rango, media diurna optima nocturna optima

10 a 35°C20 y 25 °28 a 29°C19 a 21°C

4 a 3615.4

Humedad Relativa

condiciones intermedias, (enfermedades)

Luz de moderada a alta insolación

Re

quer

imie

ntos

de

sue

lo

Textura suelos francos, franco-arenoso o franco-arcillo-arenosos

Suelo franco arenoso

Profundidad por lo menos 60 cm Adecuada Salinidad No tolera la salinidad No salinospH 6.0 a 7.2. optimoDrenaje Buen drenaje.

Buen drenaje

Otros aspectos que pueden considerarse para la elección son la precocidad y las características del fruto (longitud, color, estrías, etc.).

La mayor parte de las variedades cultivadas de pepino son híbridas, habiéndose demostrado su mayor productividad frente a las no híbridas. Se pueden englobar en los siguientes tipos:

Pepino corto y pepinillo (“tipo español”). Son variedades de fruto pequeño (longitud máxima de 15 cm), de piel verde y rayada de amarillo o blanco. Se utilizan para consumo en fresco o para encurtido, en este caso recolectándolos más pequeños. Las variedades pueden ser monoicas, ginoicas con polinizador y ginoicas partenocárpicas.

Pepino medio largo (“tipo francés”). Variedades de longitud medio (20-25 cm), monoicas y ginoicas. Dentro de estas últimas se diferencian las variedades cuyos frutos tiene espinas y las de piel lisa o minipepinos (similares al “tipo Almería”, pero más cortos), de floración totalmente partenocárpica.

Pepino largo (“tipo holandés”). Variedades cuyos frutos superan los 25 cm de longitud, ginoicas, de frutos totalmente partenocárpicos y de piel lisa, más o menos asurcada. El tamaño de las hojas es mucho más grande.

VIII.- PARTICULARIDADES DEL CULTIVO.

8.1. Marcos de plantación.Para cultivos tempranos con intención de quitarlos pronto para realizar un cultivo de primavera, los marcos suelen ser más pequeños (1,5 m x 0,4 m ó 1,2 m x 0,5 m). La densidad de plantación en las condiciones del sureste español puede oscilar entre 11.000 y 13.000 plantas/hectárea. Si el cultivo es más tardío o se pretende alargar la

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producción cubriendo los meses de invierno, habrá que ampliar los marcos para reducir la densidad de plantación, con el fin de evitar la competencia por la luz y proporcionar aireación.

8.2. Tutorado. Es una práctica imprescindible para mantener la planta erguida, mejorando la aireación general de esta y favoreciendo el aprovechamiento de la radiación y la realización de las labores culturales (destallados, recolección, etc.). Todo ello repercutirá en la producción final, calidad del fruto y control de las enfermedades.

La sujeción suele realizarse con hilo de polipropileno (rafia) sujeto de una extremo a la zona basal de la planta (liado, anudado o sujeto mediante anillas) y de otro a un alambre situado a determinada altura por encima de la planta. Conforme la planta va creciendo se va liando o sujetando al hilo tutor mediante anillas, hasta que la planta alcance el alambre. A partir de ese momento se dirige la planta hasta otro alambre situado aproximadamente a 0,5 m, dejando colgar la guía y uno o varios brotes secundarios.

8.3. Poda.En el caso de dejar caer la planta tras pasar el alambre para coger los frutos de los tallos secundarios, se recomienda no despuntar el tallo principal hasta que éste alcance unos 40 cm del suelo, permitiendo únicamente el desarrollo de dos tallos secundarios, eliminando todos los demás. Normalmente se suele realizar en variedades muy vigorosas.

En pepino “tipo holandés” se realiza a los pocos días del trasplante debido al rápido crecimiento de la planta, con la eliminación de brotes secundarios y frutos hasta una altura de 60 cm.

8.4. Destallado: En pepino “tipo holandés” se suprimirán todos los brotes laterales para dejar la planta a un solo tallo. Para los restantes tipos de pepino la poda es muy similar, aunque no se eliminan los brotes laterales, sino que se despuntan por encima de la segunda hoja.

8.5. Deshojado: Se suprimirán las hojas viejas, amarillas o enfermas. Cuando la humedad es demasiado alta será necesario tratar con pasta fungicida tras los cortes.

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8.6. Aclareo de frutos: Deben limpiarse de frutos las primeras 7-8 hojas (60-75 cm), de forma que la planta pueda desarrollar un sistema radicular fuerte antes de entrar en producción. Estos frutos bajos suelen ser de baja calidad, pues tocan el suelo, además de impedir el desarrollo normal de parte aérea y limita la producción de la parte superior de la planta.

Los frutos curvados, malformados y abortados deben ser eliminados cuanto antes, al igual que aquellos que aparecen agrupados en las axilas de las hojas de algunas variedades, dejando un solo fruto por axila, ya que esto facilita el llenado de los restantes, además de dar también mayor precocidad. 8.7. Fertirrigación.En los cultivos protegidos de pepino en el sureste español el aporte de agua y gran parte de los nutrientes se realiza de forma generalizada mediante riego por goteo y va ser función del estado fenólogico de la planta así como del ambiente en que ésta se desarrolla (tipo de suelo, condiciones climáticas, calidad del agua de riego, etc.).

En cultivo en suelo y en enarenado, el establecimiento del momento y volumen de riego vendrá dado básicamente por los siguientes parámetros:

Tensión del agua en el suelo (tensión mátrica), que se determinará mediante un manejo adecuado de tensiómetros.

Tipo de suelo (capacidad de campo, porcentaje de saturación). Evapotranspiración del cultivo. Eficacia de riego (uniformidad de caudal de los goteros). Calidad del agua de riego (a peor calidad, mayores son los volúmenes de agua,

ya que es necesario desplazar el frente de sales del bulbo de humedad).

Consumos medios (l/m2.día) del cultivo de pepino “tipo holandés” en invernadero. MESES AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. Quincenas 1ª 2ª 1ª 2ª 1ª 2ª 1ª 2ª 1ª 2ª 1ª 2ª 1ª 2ª A 1,63 2,95 3,68 3,80 4,21 3,39 2,40 2,04 1,78 1,41 1,19 1,31 1,53 1,69 B 1,48 2,75 3,04 3,51 3,39 2,40 2,04 1,94 1,41 1,19 1,31 1,53 1,69 C 1,38 2,28 2,81 2,83 2,40 2,04 1,94 1,41 1,46 1,31 1,53 1,69 D 1,14 2,11 2,26 2,00 2,04 1,94 1,41 1,46 1,31 1,53 1,69 E 1,05 1,70 1,60 1,70 1,94 1,55 1,46 1,61 1,53 1,69

Fuente: Documentos Técnicos Agrícolas. Estación Experimental “Las Palmerillas”. Caja Rural de Almería.

A: siembra o trasplante 1ª quincena de agosto. B: siembra o trasplante 2ª quincena de agosto. C: siembra o trasplante 1ª quincena de septiembre. D: siembra o trasplante 2ª quincena de septiembre. E: siembra o trasplante 1ª quincena de octubre.

Existe otra técnica empleada de menor difusión que consiste en extraer la fase líquida del suelo mediante succión a través de una cerámica porosa y posterior determinación de la conductividad eléctrica.

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En el pepino “tipo holandés” es muy importante mantener un nivel de humedad constante y elevada en el suelo, para un desarrollo óptimo del sistema radicular y, posteriormente, durante la época de formación y engorde del fruto. En los terrenos enarenados la raíz evoluciona preferentemente en la capa de materia orgánica situada entre la arena y la tierra, por lo que habrá que mantener una humedad estable en esta zona, que normalmente se consigue regando con una frecuencia de 2 días.

Cuando el cultivo es adulto, con una altura superior a la del tutor, aquel sombrea al suelo, coincidiendo con una amortiguación de las temperaturas a la entrada del otoño, por lo que puede disminuirse la frecuencia, regando cada 3 o 4 días con los mismos volúmenes. Cuando las aguas son de mala calidad los riegos se realizarán a diario, para evitar problemas de salinidad, manteniendo la lectura del tensiómetro en 10-15 cb para no producir asfixia radicular.

En cultivo hidropónico el riego está automatizado y existen distintos sistemas para determinar las necesidades de riego del cultivo, siendo el más extendido el empleo de bandejas de riego a la demanda. El tiempo y el volumen de riego dependerán de las características físicas del sustrato.

En cuanto a la nutrición, cabe destacar la importancia de la relación N/K a lo largo de todo el ciclo de cultivo, que suele ser de 1/0,7 desde el trasplante hasta la cuarta-quinta semana, cambiando hacia 1/1 hasta el comienzo del engorde del fruto y posteriormente hasta 1/3.

El fósforo juega un papel relevante en las etapas de enraizamiento y floración, ya que es determinante sobre la formación de raíces y sobre el tamaño de las flores.El calcio es un elemento determinante en la calidad y favorece una mejor defensa de las plantas frente a enfermedades.

Los micro elementos van a incidir notoriamente en el color de la fruta, su calidad y la resistencia de la planta, principalmente el hierro y manganeso.A la hora de abonar, existe un margen muy amplio de abonado en el que no se aprecian diferencias sustanciales en el cultivo, pudiendo encontrar “recetas” muy variadas y contradictorias dentro de una misma zona, con el mismo tipo de suelo y la misma variedad. No obstante, para no cometer grandes errores, no se deben sobrepasar dosis de abono total superiores a 2g.l-1, siendo común aportar 1g.l-1 para aguas de conductividad próxima a 1mS.cm-1.

Actualmente se emplean básicamente dos métodos para establecer las necesidades de abonado: en función de las extracciones del cultivo, sobre las que existe una amplia y variada bibliografía, y en base a una solución nutritiva “ideal” a la que se ajustarán los aportes previo análisis de agua. Este último método es el que se emplea en cultivos hidropónicos, y para poder llevarlo a cabo en suelo o en enarenado, requiere la colocación de sondas de succión para poder determinar la composición de la solución del suelo mediante análisis de macro y micronutrientes, CE y pH.

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Los fertilizantes de uso más extendido son los abonos simples en forma de sólidos solubles (nitrato cálcico, nitrato potásico, nitrato amónico, fosfato monopotásico, fosfato mono amónico, sulfato potásico y sulfato magnésico) y en forma líquida (ácido fosfórico y ácido nítrico), debido a su bajo coste y a que permiten un fácil ajuste de la solución nutritiva, aunque existen en el mercado abonos complejos sólidos cristalinos y líquidos que se ajustan adecuadamente, solos o en combinación con los abonos simples, a los equilibrios requeridos en las distintas fases de desarrollo del cultivo.

El aporte de micro elementos, que años atrás se había descuidado en gran medida, resulta vital para una nutrición adecuada, pudiendo encontrar en el mercado una amplia gama de sólidos y líquidos en forma mineral y en forma de quelatos, cuando es necesario favorecer su estabilidad en el medio de cultivo y su absorción por la planta.

También se dispone de numerosos correctores de carencias tanto de macro como de micronutrientes que pueden aplicarse vía foliar o riego por goteo, aminoácidos de uso preventivo y curativo, que ayudan a la planta en momentos críticos de su desarrollo o bajo condiciones ambientales desfavorables, así como otros productos (ácidos húmicos y fúlvicos, correctores salinos, etc.), que mejoran las condiciones del medio y facilitan la asimilación de nutrientes por la planta.

IX. - PLAGAS Y ENFERMEDADES.

9.1. Plagas.

Araña roja (Tetranychus urticae (koch) (ACARINA: TETRANYCHIDAE), T. turkestani (Ugarov & Nikolski) (ACARINA: TETRANYCHIDAE) y T. ludeni (Tacher) (ACARINA: TETRANYCHIDAE))

La primera especie citada es la más común en los cultivos hortícolas protegidos, pero la biología, ecología y daños causados son similares, por lo que se abordan las tres especies de manera conjunta.

Se desarrolla en el envés de las hojas causando decoloraciones, punteaduras o manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros síntomas. Con mayores poblaciones se produce desecación o incluso de foliación. Los ataques más graves se producen en los primeros estados fenológicos. Las temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa favorecen el desarrollo de la plaga.

Control preventivo y técnicas culturales: Desinfección de estructuras y suelo previa a la plantación en parcelas con

historial de araña roja. Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Evitar los excesos de nitrógeno. Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo.

Control biológico:

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Principales especies depredadoras de huevos, larvas y adultos de araña roja: Amblyseius californicus, Phytoseiulus persimilis (especies autóctonas y empleadas en sueltas), Feltiella acarisuga (especie autóctona).

Control químico:

Araña blanca (Polyphagotarsonemus latus (Banks) (ACARINA: TARSONEMIDAE))

Esta plaga ataca principalmente al cultivo de pimiento, si bien se ha detectado ocasionalmente en tomate, berenjena, judía y pepino. Los primeros síntomas se aprecian como rizado de los nervios en las hojas apicales y brotes, y curvaturas de las hojas más desarrolladas. En ataques más avanzados se produce enanismo y una coloración verde intensa de las plantas. Se distribuye por focos dentro del invernadero, aunque se dispersa rápidamente en épocas calurosas y secas.

Control químico:Materias activas: abamectina, aceite de verano, amitraz, azufre coloidal, azufre micronizado, azufre mojable, azufre molido, azufre sublimado, azufre micronizado + dicofol, bromopropilato, diazinon, dicofol, endosulfan + azufre, permanganato potásico + azufre micronizado, propargita, tetradifon.

Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum (West) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE) y Bemisia tabaci (Genn.) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE))

Las partes jóvenes de las plantas son colonizadas por los adultos, realizando las puestas en el envés de las hojas. De éstas emergen las primeras larvas, que son móviles. Tras fijarse en la planta pasan por tres estados larvarios y uno de pupa, este último característico de cada especie. Los daños directos (amarillamientos y debilitamiento de las plantas) son ocasionados por larvas y adultos al alimentarse, absorbiendo la savia de las hojas.

Los daños indirectos se deben a la proliferación de negrilla sobre la melaza producida en la alimentación, manchando y depreciando los frutos y dificultando el normal desarrollo de las plantas. Ambos tipos de daños se convierten en importantes cuando los niveles de población son altos. Otro daños indirectos se producen por la transmisión de virus. Trialeurodes vaporariorun es transmisora del virus del amarillamiento en cucurbitáceas. Bemisia tabaci es potencialmente transmisora de un mayor número de virus en cultivos hortícolas y en la actualidad actúa como transmisora del virus del rizado amarillo de tomate (TYLCV), conocido como “virus de la cuchara”.

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Materia activa Dosis Presentación del producto

Fenbutaestan 55% 0.05-0.10% Suspensión concentrada

Flufenoxuron 10% 0.03-0.10% Concentrado emulsionable

Quinometionato 2% 20-30 kg/ha Polvo para espolvoreo

Tebufenpirad 20% 1 l/ha Concentrado emulsionable

Control preventivo y técnicas culturales: Colocación de mallas en las bandas de los invernaderos. Limpieza de malas hierbas y restos de cultivos. No asociar cultivos en el mismo invernadero. No abandonar los brotes al final del ciclo, ya que los brotes jóvenes atraen a los

adultos de mosca blanca. Colocación de trampas cromáticas amarillas.

Control biológico:Principales parásitos de larvas de mosca blanca:Trialeurodes vaporariorum. Fauna auxiliar autóctona: Encarsia formosa, Encarsia transvena, Encarsia lutea, Encarsia tricolor, Cyrtopeltis tenuis. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Encarsia formosa, Eretmocerus californicus. Bemisia tabaci. Fauna auxiliar autóctona: Eretmocerus mundus, Encarsia transvena, Encarsia lutea, Cyrtopeltis tenuis. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Eretmocerus californicus, Eretmocerus sineatis.

Control químico: Materia activa Dosis Presentación del producto

Aceite de verano 75% 0.75-1.5% Concentrado emulsionable

Buprofezin 8% + Metil pirimifos 40% 0.20-0.30% Concentrado emulsionable

Pimetrocina 70% 80-120 g/Hl Polvo mojable

Tiametoxam 25% 20 g/Hl Granulado dispersable en agua

Tralometrina 3.6% 0.03-0.08% Concentrado emulsionable

Pulgón (Aphis gossypii (Sulzer) (HOMOPTERA: APHIDIDAE) y Myzus persicae (Glover) (HOMOPTERA: APHIDIDAE))

Son las especies de pulgón más comunes y abundantes en los invernaderos. Presentan polimorfismo, con hembras aladas y ápteras de reproducción vivípara. Las formas ápteras del primero presentan sifones negros en el cuerpo verde o amarillento, mientras que las de Myzus son completamente verdes (en ocasiones pardas o rosadas). Forman colonias y se distribuyen en focos que se dispersan, principalmente en primavera y otoño, mediante las hembras aladas.

Control preventivo y técnicas culturales: Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Eliminación de malas hierbas y restos del cultivo anterior. Colocación de trampas cromáticas amarillas.

Control biológico: Especies depredadoras autóctonas: Aphidoletes aphidimyza. Especies parasitoides autóctonas: Aphidius matricariae, Aphidius colemani,

Lysiphlebus testaicepes. Especies parasitoides empleadas en sueltas: Aphidius colemani.

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Control químico:

Trips (Frankliniella occidentalis (Pergande) (THYSANOPTERA: THRIPIDAE))

Los adultos colonizan los cultivos realizando las puestas dentro de los tejidos vegetales en hojas, frutos y, preferentemente, en flores (son florícolas), donde se localizan los mayores niveles de población de adultos y larvas nacidas de las puestas. Los daños directos se producen por la alimentación de larvas y adultos, sobre todo en el envés de las hojas, dejando un aspecto plateado en los órganos afectados que luego se necrosan. Estos síntomas pueden apreciarse cuando afectan a frutos (sobre todo en pimiento) y cuando son muy extensos en hojas). Las puestas pueden observarse cuando aparecen en frutos (berenjena, judía y tomate). El daño indirecto es el que acusa mayor importancia y se debe a la transmisión del virus del bronceado del tomate (TSWV), que afecta a pimiento, tomate, berenjena y judía.

Control preventivo y técnicas culturales: Colocación de mallas en las bandas del invernadero.Limpieza de malas hierbas y restos de cultivo. Colocación de trampas cromáticas azules.

Control biológico:Fauna auxiliar autóctona: Amblyseius barkeri, Aeolothrips sp., Orius spp.

Control químico:Materias activas: atrin, cipermetrin, cipermetrin + azufre, cipermetrin+ clorpirifos-metil, aceite de verano, clorpirifos-metil, deltametrin, fenitrotion, formetanato, metiocarb y tralometrina.

Minadores de hoja (Liriomyza trifolii (Burgess) (DIPTERA: AGROMYZIDAE), Liriomyza bryoniae (DIPTERA: AGROMYZIDAE), Liriomyza strigata (DIPTERA: AGROMYZIDAE), Liriomyza huidobrensis (DIPTERA: AGROMYZIDAE))

Las hembras adultas realizan las puestas dentro del tejido de las hojas jóvenes, donde comienza a desarrollarse una larva que se alimenta del parénquima, ocasionando las típicas galerías.

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Aceite de verano 75% 0.75-1.50% Concentrado emulsionable

Esfenvalerato 5% 1-1.50 l/ha Suspensión concentrada

Metil pirimifos 2% 20-30 kg/ha Polvo para espolvoreo

Pimetrocina 70% 40 g/Hl Polvo mojable

Tiametoxam 25% 20 g/Hl Granulado dispersable en agua


La forma de las galerías es diferente, aunque no siempre distinguible, entre especies y cultivos. Una vez finalizado el desarrollo larvario, las larvas salen de las hojas para pupar, en el suelo o en las hojas, para dar lugar posteriormente a los adultos.

Control preventivo y técnicas culturales: Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. En fuertes ataques, eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. Colocación de trampas cromáticas amarillas.

Control biológico: Especies parasitoides autóctonas: Diglyphus isaea, Diglyphus minoeus, Diglyphus

crassinervis, Chrysonotomyia formosa, Hemiptarsenus zihalisebessi. Especies parasitoides empleadas en sueltas: Diglyphus isaea.

Control químico: Materias activas: aceite de verano 75%, presentado como concentrado

emulsionable con dosis de 0.75-1.50%.

Orugas (Spodoptera exigua (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE), Spodoptera litoralis (Boisduval) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE), Heliothis armigera (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE), Heliothis peltigera (Dennis y Schiff) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE), Chrysodeisis chalcites (Esper) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE), Autographa gamma (L.) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE))

La principal diferencia entre especies en el estado larvario se aprecia en el número de falsas patas abdominales (5 en Spodoptera y Heliothis y 2 en Autographa y Chrysodeixis), o en la forma de desplazarse en Autographa y Chrysodeixis arqueando el cuerpo (orugas camello).

La presencia de sedas (“pelos” largos) en la superficie del cuerpo de la larva de Heliothis, o la coloración marrón oscuro, sobre todo de patas y cabeza, en las orugas de Spodoptera litoralis, también las diferencia del resto de las especies.

La biología de estas especies es bastante similar, pasando por estados de huevo, 5-6 estados larvarios y pupa. Los huevos son depositados en las hojas, preferentemente en el envés, en plastones con un número elevado de especies del género Spodoptera, mientras que las demás lo hacen de forma aislada. Los daños son causados por las larvas al alimentarse.

En Spodoptera y Heliothis la pupa se realiza en el suelo y en Chrysodeixis chalcites y Autographa gamma, en las hojas. Los adultos son polillas de hábitos nocturnos y crepusculares.

Los daños pueden clasificarse de la siguiente forma: daños ocasionados a la vegetación (Spodoptera, Chrysodeixis), daños ocasionados a los frutos (Heliothis, Spodoptera y

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Plusias en tomate, y Spodoptera y Heliothis en pimiento) y daños ocasionados en los tallos (Heliothis y Ostrinia) que pueden llegar a cegar las plantas.

Control preventivo y técnicas culturales: Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. En fuertes ataques, eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. Colocación de trampas de feromonas y trampas de luz. Vigilar los primeros estados de desarrollo de los cultivos, en los que se pueden

producir daños irreversibles.

Control biológico: Parásitos autóctonos: Apantelles plutellae. Patógenos autóctonos: virus de la poliedrosis nuclear de S. exigua. Productos biológicos: Bacillus thuringiensis

Control químico:


Betaciflutrin 2.5% 0.05-0.08% Suspensión concentrada

Ciflutrin 5% 0.05-0.08% Concentrado emulsionable

Esfenvalerato 5% 1-1.50 l/ha Suspensión concentrada

Flufenoxuron 10% 0.05-0.10% Concentrado dispersable

Metil pirimifos 2% 20-30 kg/ha Polvo para espolvoreo



Nemátodos (Meloidogyne javanica, M. javanica, M. arenaria y M. incognita (TYLENCHIDA: HETERODERIDAE))

Afectan prácticamente a todos los cultivos hortícolas, produciendo los típicos nódulos en las raíces que le dan el nombre común de “batatilla”. Penetran en las raíces desde el suelo. Las hembras al ser fecundadas se llenan de huevos tomando un aspecto globoso dentro de las raíces. Esto unido a la hipertrofia que producen en los tejidos de las mismas, da lugar a la formación de los típicos “rosarios”.

Estos daños producen la obstrucción de vasos e impiden la absorción por las raíces, traduciéndose en un menor desarrollo de la planta y la aparición de síntomas de marchitez en verde en las horas de más calor, clorosis y enanismo. Se distribuyen por rodales o líneas y se transmiten con facilidad por el agua de riego, con el calzado, con los aperos y con cualquier medio de transporte de tierra.

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Además, los nematodos interaccionan con otros organismos patógenos, bien de manera activa (como vectores de virus), bien de manera pasiva facilitando la entrada de bacterias y hongos por las heridas que han provocado.

Control preventivo y técnicas culturales: Utilización de variedades resistentes. Desinfección del suelo en parcelas con ataques anteriores. Utilización de plántulas sanas.

Control biológico Productos biológicos: preparado a base del hongo Arthrobotrys irregularis

Control por métodos físicos: Esterilización con vapor. Solarización, que consiste en elevar la temperatura del suelo mediante la

colocación de una lámina de plástico transparente sobre el suelo durante un mínimo de 30 días.


Etopofros 10% 60-80 kg/ha Gránulo

Etoprofos 20% 30 l/ha Concentrado emulsionable

9.2. Enfermedades.

Oidiopsis (Leveillula taurica (Lev.) Arnaud)

Es un parásito de desarrollo semi-interno y los conidióforos salen al exterior a través de los estomas. Los síntomas que aparecen son manchas amarillas en el haz que se necrosan por el centro, observándose un fieltro blanquecino por el envés. En caso de fuerte ataque la hoja se seca y se desprende. Las solanáceas silvestres actúan como fuente de inóculo. Se desarrolla a 10-35ºC con un óptimo de 26ºC y una humedad relativa del 70%.

Control preventivo y técnicas culturales: Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Utilización de plántulas sanas.

Control químico Materias activas: azufre coloidal, azufre micronizado, azufre mojable, azufre

molido, azufre sublimado, bupirimato, ciproconazol, ciproconazol + azufre, dinocap, dinocap + azufre coloidal, fenarimol, hexaconazol, miclobutanil, miclobutanil + azufre, nuarimol, penconazol, pirifenox, quinometionato, triadimefon, triadimenol, triforina.

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Ceniza” u oídio de las cucurbitáceas (Sphaerotheca fuliginea (Schelecht) Pollacci. ASCOMYCETES: ERYSIPHALES)

Los síntomas que se observan son manchas pulverulentas de color blanco en la superficie de las hojas (haz y envés) que van cubriendo todo el aparato vegetativo llegando a invadir la hoja entera, también afecta a tallos y pecíolos e incluso frutos en ataques muy fuertes. Las hojas y tallos atacados se vuelven de color amarillento y se secan. Las mala hierbas y otros cultivos de cucurbitáceas, así como restos de cultivos serían las fuentes de inóculo y el viento es el encargado de transportar las esporas y dispersar la enfermedad. Las temperaturas se sitúan en un margen de 10-35ºC, con el óptimo alrededor de 26ºC. La humedad relativa óptima es del 70%.

Control preventivo y técnicas culturales: Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Utilización de plántulas sanas. Realizar tratamientos a las estructuras.


Azufre 80% 0.10-0.20% Granulado dispersable en agua

Benomilo 50% 0.05-0.10% Polvo mojable

Diclofluanida 40% + Tebuconazol 10% 0.15-0.25% Polvo mojable

Propineb 70% + Triadimefon 4% 0.20-0.30% Polvo mojable

Quinometionato 2% 20-30 kg/ha Polvo para espolvoreo

Triadimefon 5% 15 g/Hl Polvo mojable

Triflumizol 30% 0.04-0.08% Polvo mojable

Podredumbre gris (Botryotinia fuckeliana (de Bary) Whetrel. ASCOMYCETES: HELOTIALES. Anamorfo: Botrytis cinerea Pers)

Parásito que ataca a un amplio número de especies vegetales, afectando a todos los cultivos hortícolas protegidos y que puede comportarse como parásito y saprofito. En plántulas produce Damping-off. En hojas y flores se producen lesiones pardas. En frutos se produce una podredumbre blanda (más o menos acuosa, según el tejido), en los que se observa el micelio gris del hongo.

Las principales fuentes de inóculo las constituyen las conidias y los restos vegetales que son dispersados por el viento, salpicaduras de lluvia, gotas de condensación en plástico y agua de riego. La temperatura, la humedad relativa y fenología influyen en la enfermedad de forma separada o conjunta. La humedad relativa óptima oscila alrededor del 95% y la temperatura entre 17ºC y 23ºC. Los pétalos infectados y desprendidos actúan dispersando el hongo.

Control preventivo y técnicas culturales:

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Eliminación de malas hierbas, restos de cultivo y plantas infectadas. Tener especial cuidado en la poda, realizando cortes limpios a ras del tallo. A ser

posible cuando la humedad relativa no es muy elevada y aplicar posteriormente una pasta fungicida.

Controlar los niveles de nitrógeno. Utilizar cubiertas plásticas en el invernadero que absorban la luz ultravioleta. Emplear marcos de plantación adecuados que permitan la aireación. Manejo adecuado de la ventilación y el riego.

Control químico:

Materia activa DosisPresentación del producto

Benomilo 50% 0.10% Polvo mojable

Carbendazima 1.5% + Dietofencarb 1.5%

20-30 kg/ha Polvo para espolvoreo

Carbendazima 25% + Dietofencarb 25%

0.10-0.15% Polvo mojable

Carbendazima 50% 0.06% Suspensión concentrada

Diclofluanida 40% + Tebuconazol 10%

0.15-0.25% Polvo mojable

Mancozeb 60% + Metil tiofanato 14%

2-4 l/ha Polvo mojable

Maneb 30% + Metil tiofanato 15% 0.40-0.60% Suspensión concentrada

Tebuconazol 25% 0.04-0.10%Emulsión de aceite en agua

Podredumbre blanca (Sclerotinia sclerotiorum (Lib) de Bary. ASCOMYCETES: HELOTIALES. Anamorfo: no se conoce)

Hongo polífago que ataca a la mayoría de las especies hortícolas. En plántulas produce Damping-off. En planta produce una podredumbre blanda (no desprende mal olor) acuosa al principio que posteriormente se seca más o menos según la suculencia de los tejidos afectados, cubriéndose de un abundante micelio algodonoso blanco, observándose la presencia de numerosos esclerocios, blancos al principio y negros más tarde. Los ataques al tallo con frecuencia colapsan la planta, que muere con rapidez, observándose los esclerocios en el interior del tallo. La enfermedad comienza a partir de esclerocios del suelo procedentes de infecciones anteriores, que germinan en condiciones de humedad relativa alta y temperaturas suaves, produciendo un número variable de apotecios. El apotecio cuando está maduro descarga numerosas esporas, que afectan sobre todo a los pétalos. Cuando caen sobre tallos, ramas u hojas producen la infección secundaria.

Control preventivo y técnicas culturales: Eliminación de malas hierbas, restos de cultivo y plantas infectadas. Utilizar cubiertas plásticas en el invernadero que absorban la luz ultravioleta. Emplear marcos de plantación adecuados que permitan la aireación.

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Manejo adecuado de la ventilación y el riego. Solarización.

Control químico: Materias activas: captan + tiabendazol, clozolinato, procimidona, tebuconazol, tiabendazol + tiram, tiram + tolclofos-metil, tolclofos-metil, vinclozolina.

Chancro gomoso del tallo (Didymella bryoniae (Auersw) REM. ASCOMYCETES: DOTHIDEALES)

En plántulas afecta principalmente a los cotiledones en los que produce unas manchas parduscas redondeadas, en las que se observan puntitos negros y marrones distribuidos en forma de anillos concéntricos. El cotiledón termina por secarse, produciendo lesiones en la zona de la inserción de éste con el tallo.

Los síntomas más frecuentes en melón, sandía y pepino son los de “chancro gomoso del tallo” que se caracterizan por una lesión beige en tallo, recubierta de picnidios y/o peritecas, y con frecuencia se producen exudaciones gomosas cercanas a la lesión. En la parte aérea provoca la marchitez y muerte de la planta. Con frecuencia el interior de esta mancha se rompe, quedando perforada.

En cultivos de pepino y calabacín se producen ataques al fruto, que se caracterizan por estrangulamiento de la zona de la cicatriz estilar, que se recubre de picnidios. Puede transmitirse por semillas. Los resto de cosecha son una fuente primaria de infección y las esporas pueden sobrevivir en el suelo o en los tallos y en la estructura de los invernaderos, siendo frecuentes los puntos de infección en las heridas de podas e injertos. La temperatura de desarrollo de la enfermedad es de 23-25ºC, favorecido con humedades relativas elevadas, así como exceso de abono nitrogenado. Las altas intensidades lumínicas la disminuyen.

Control preventivo y técnicas culturales: Utilizar semilla sana. Eliminar restos de cultivo tanto alrededor como en el interior de los invernaderos. Desinfección de las estructuras del invernadero. Control de la ventilación para disminuir la humedad relativa. Evitar exceso de humedad en suelo. Retirar goteros del pie de la planta. Deben sacarse del invernadero los frutos infectados y los restos de poda. Realizar la poda correctamente.

Control químico: Materias activas: benomilo, metil-tiofanato, procimidona.

Virus. VIRUS Síntomas en hojas Síntomas en

frutos Transmisión Métodos de

lucha MNSV (Melon Necrotic -Pequeñas lesiones -No se han -Hongos de suelo -Utilizar

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Spot Virus) (Virus del Cribado del Melón)

necróticas. observado síntomas.

(Olpidium radicale). -Semillas (solo con presencia de Olpidium en el suelo).

plantas injertadas.

ZYMV (Zucchini Yellow Mosaic Virus) (Virus de Mosaico Amarillo del Calabacín)

-Manchas verde oscuro a lo largo de los nervios. -Abollonaduras -Asimetría del limbo foliar.-Mosaicos.

-Abollonaduras. -Mosaicos. -Deformaciones.

-Pulgones. -Control de pulgones. -Eliminación de malas hiervas. -Eliminación de plantas afectadas.

CMV (Cucumber Mosaic Virus) (Virus del Mosaico del Pepino)

- Mosaico. - Deformaciones

-Mosaicos a veces deformantes. -Manchas.

-Pulgones. -Control de pulgones. -Eliminación de malas hiervas. -Eliminación de plantas afectadas.

WMV-2 (Watermelon Mosaic Virus-2) (Virus de Mosaico de la Sandía)

-Mosaicos muy suaves y deformaciones en el limbo.

- Pulgones. -Eliminación de malas hierbas. -Eliminación de plantas afectadas.

Virus de las venas amarillas del pepino (cucumber vein yellowing virus) (CVYV)

El CVYV es un virus ARN con partículas flexuosas de 740-780 nm de longitud, perteneciente a la familia Potyviridae. Está extendido por el Mediterráneo oriental: Israel, Valle del Jordán y Turquía.

Este virus afecta a especies de la familia Cucurbitaceae: pepino, calabacín, sandía y melón.

Existen dos cepas: CVYV-Jor, inducen síntomas similares en pepino y melón (amarilleo de las venas), aunque el CVYV-Jor causa más enanismo en pepino.Los síntomas de este virus en pepino son el amarilleo de las venas, aunque dependiendo del momento de infección, puede presentarse en toda la planta, así como un menor desarrollo de la misma. En frutos de pepino se produce un mosaico, verde-claro, verde-oscuro.

Si este virus se asocia al virus del enanismo amarillo del pepino (cucurbit yellow stunting disorder closterovirus) (CYSDV), produce un sinergismo que potencia los síntomas de ambos virus.

La transmisión del virus se realiza por el insecto vector Bemisia tabaci de forma semi-persistente. El insecto retiene el virus durante 6 horas y tiene un periodo de latencia de 75 minutos. El virus necesita de 15 a 20 insectos por planta como mínimo para su

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transmisión. El ciclo de vida de la mosca blanca en cultivo de pepino, a temperatura constante, puede completarse en 17.8 días a 32ºC y 38.2 días a 20ºC.

Control: Utilización de variedades resistentes. Vigilancia y control del vector en estados tempranos del cultivo y semilleros. Colocación de malla en las bandas y cumbreras del invernadero con una

densidad mínima de 10 x 20 hilos /cm2, excepto en aquellos casos en los que no permitan un adecuada ventilación del invernadero.

Colocación de doble puerta o puerta y malla (mínimo 10 x 20 hilos/cm2) en las entradas del invernadero. La estructura del invernadero debe mantener una hermeticidad completa que impida el paso del insecto vector.

Colocación de trampas cromotrópicas amarillas para seguimiento y captura de mosca blanca.

Eliminar los restos vegetales y malas hierbas en el invernadero y alrededores, dejando más de un metro de perímetro limpio de malas hierbas.

Arrancar y eliminar las plantas afectadas por virus y las colindantes al inicio del cultivo y antes del cuaje,

Realizar tratamientos con insecticidas específicos contra mosca blanca antes de retirar los restos vegetales de la parcela.

En amplias zonas de cultivo se debe dejar un periodo de descanso entre un cultivo de curcubitaceas y el siguiente para romper el ciclo de la mosca blanca.

X. FISIOPATÍAS.

Quemados de la zona apical del pepino : se produce por “golpe de sol” o por excesiva transpiración.

Rayado de los frutos : rajas longitudinales de poca profundidad que cicatrizan pronto que se producen en épocas frías con cambios buscos de humedad y temperatura entre el día y la noche.

Curvado y estrechamiento de la punta de los frutos : el origen de esta alteración no está muy claro, aunque influyen diversos factores: abonado inadecuado, deficiencia hídrica, salinidad, sensibilidad de la variedad, trips, altas temperaturas.

Anieblado de frutos : se produce un aclareo de frutos de forma natural cuando están recién cuajados: los frutos amarillean, se arrugan y abortan. Se debe a una carga excesiva de frutos, déficit hídrico y de nutrientes.

Amarilleo de frutos : parte desde la cicatriz estilar y avanza progresivamente hasta ocupar gran parte de la piel del fruto. Las causas pueden ser: exceso de nitrógeno, falta de luz, exceso de potasio, conductividad muy alta en el suelo, fuertes deshidrataciones, etc.

XI.- RECOLECCIÓN.

Los pepinos se cosechan en diversos estados de desarrollo, cortando el fruto con tijeras en lugar de arrancarlo.

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El período entre floración y cosecha puede ser de 55 a 60 días, dependiendo del cultivar y de la temperatura. Generalmente, los frutos se cosechan en un estado ligeramente inmaduro, próximos a su tamaño final, pero antes de que las semillas completen su crecimiento y se endurezcan. La firmeza y el brillo externo son también indicadores del estado pre maduro deseado. En el estado apropiado de cosecha un material gelatinoso comienza a formarse en la cavidad que aloja a las semillas.

Para el consumo en fresco, los diferentes cultivares de pepino alcanzan varios tamaños cuando han llegado a la madurez comercial. El rango fluctúa entre 20 y 30 cm de largo y 3 a 6 cm de diámetro. El color del fruto depende del cultivar, sin embargo, debe ser verde oscuro o verde, sin signos de amarilleos. En el caso del pepino para encurtido, los frutos son más cortos y su relación largo/diámetro debe estar entre 2.9 y 3.1. Su color debe alcanzar una tonalidad verde claro.

XII. POSTCOSECHA.

Calidad: la calidad del pepino fresco se basa principalmente en la uniformidad de forma, en la firmeza y en el color verde oscuro de la piel. Otros indicadores de calidad son el tamaño y la ausencia de defectos de crecimiento o manejo, pudriciones y amarillamiento.

Las especificaciones y los grados de calidad utilizados por la industria hortícola se apegan a la nomenclatura convencional usada para empacar.

Temperaturas y humedad relativa óptimas: 10-12.5°C; 95% HR.Generalmente, el pepino se almacena por menos de 14 días ya que pierde calidad visual y sensorial rápidamente. Después de dos semanas se pueden incrementar las pudriciones, el amarillamiento y la deshidratación, especialmente después que los frutos se transfieren a las condiciones normales de venta. El almacenamiento por corto plazo o las temperaturas de tránsito inferiores al intervalo arriba indicado, tales como 7.2°C se usan comúnmente, pero pueden producir daño por frío después de 2 a 3 días.

Daño por frío (chilling injury): los pepinos son sensibles al daño por frío a temperaturas inferiores a 10°C si se les mantiene en estas condiciones por más de 3 días, dependiendo de la temperatura específica y del cultivar. Las manifestaciones del

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daño por frío son áreas translúcidas y de apariencia acuosa, picado (pitting) y pudrición acelerada. El daño por frío es acumulativo y puede iniciarse en el campo antes de la cosecha. Las variedades de pepino difieren considerablemente en la susceptibilidad a esta fisiopatía. Tasa de producción de etileno: 0.1-1.0 µL / kg·h a 12.5°C.

Efectos de las atmósferas controladas (A.C.): las concentraciones bajas de O2 (3-5%) retrasan por unos días su deterioro y el comienzo de pudriciones. Los pepinos toleran hasta 5% CO2.

XIII.- VALOR NUTRICIONAL.

Entre las propiedades nutritivas del pepino tiene especial importancia su elevado contenido en ácido ascórbico y pequeñas cantidades del complejo vitamínico B. En cuanto a minerales es rico en calcio, cloro, potasio y hierro. Las semillas son ricas en aceites vegetales.

Valor nutricional del pepino en 100 g de sustancia comestible.

XIV.- COMERCIALIZACIÓN.

Los pepinos, después de ser cosechados, deben ser seleccionados de acuerdo con las normas de calidad. Primero se clasifican por su grado de madurez; después por su tamaño, preferentemente de 20 a 30 cm de largo, de superficie cilíndrica lisa y recta, color verde oscuro y uniforme (sin amarilleos), se comercializan limpios.

Debe ser firme al corte y el anillo interno deberá presentar mayor proporción de pulpa, color blanco y semillas de tamaño no mayor de 3 mm de largo, mostrando humedad en su interior. Cuando lo partimos de forma manual, éste debe emitir un ligero sonido de resistencia.

En algunos casos, y cuando el mercado lo permite, los frutos son encerados con la finalidad de mejorar la apariencia y prolongar su vida útil, pues la cera, reduce la pérdida de agua por evaporación.

XV.- REVISIÓN DE LITERATURA.

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Agua (g) 95.7

Carbohidratos (g) 3.2

Proteínas (g) 0.6-1.4

Grasas (g) 0.1-0.6

Ácido ascórbico (mg) 11

Ácido pantoténico (mg) 0.25

Valor energético (kcal) 10-18

15.1.- TIPOS DE INVERNADEROS. Puede intentarse una clasificación según diferentes criterios (por ej: materiales para la construcción, tipo de material de cobertura característica, características de la techumbre, etc.), no obstante, se prefiere enumerar los más importantes obviando algunas características para su clasificación. Dentro de los tipos de invernaderos más comunes en el mundo se encuentran:

Invernadero túnel. Invernadero capilla (a dos aguas) Invernaderos en diente de sierra. Invernadero capilla modificado. Invernadero con techumbre curva. Invernadero tipo Parral o Almeriense. Invernadero Holandés.

15.1.1. Invernadero Túnel: Es difícil establecer una línea divisoria entre lo que es

un invernadero y un macrotúnel, por no existir un parámetro definido. No obstante, se ha optado como medida de clasificación el volumen de aire encerrado por cada metro cuadrado de suelo. En general, de acuerdo a diferentes opiniones al respecto, podemos definir como invernadero aquella estructura que supera los 2.75-3 m3/m2. Se trata de invernaderos que tienen una altura y anchura variables. *Este tipo de estructura tiene algunas ventajas e inconvenientes. Ventajas:

Alta resistencia a los vientos y fácil instalación (recomendable para productores que se inician en el cultivo protegido).

Alta transmisión de la luz solar. Apto tanto para materiales de cobertura flexibles como rígidos.

Desventajas: Relativamente pequeño, volumen de aire retenido (escasa inercia térmica)

pudiendo ocurrir el fenómeno de inversión térmica. Solamente recomendado en cultivos de bajo a mediano porte (lechuga, flores,

frutilla, etc.).

15.1.2. Invernadero Capilla: Se trata de una de las estructuras más antiguas, empleadas en el forzado de cultivos, muy usados en nuestro país, fundamentalmente en la zona de La Plata. La pendiente del techo (cabio) es variable según la radiación y pluviometría (variando normalmente entre 15° y 35°). Las dimensiones del ancho varían entre 6 y 12rn (incluso mayores), por largo variable. Las alturas de los laterales varían entre 2,0-2,5m y la de cumbrera 3,0-3,5m (también se construyen más bajos que los señalados pero no son recomendables). La ventilación de estos invernaderos en unidades sueltas no ofrece dificultades, tornándose más dificultosa cuando varios de estos invernaderos se agrupan formando baterías. Ventajas:

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Construcción de mediana a baja complejidad. Utilización de materiales con bajo costo, según la zona (postes y maderos de

eucalipto, pinos etc). Apto tanto para materiales de cobertura flexibles como rígidos.

Desventajas:

Problemas de ventilación con invernaderos en baterías. A igual altura cenital, tiene menor volumen encerrado que los invernaderos

curvos. Mayor número de elementos que disminuyen la transmisión (mayor sombreo). Elementos de soportes internos que dificultan los desplazamientos y el

emplazamiento de cultivo.

15.1.3. Invernaderos en dientes de sierra.Una variación de los invernaderos capilla, que se comenzó a utilizar en zonas con muy baja precipitación y altos niveles de radiación, fueron los invernaderos a una vertiente. Estos invernaderos contaban con una techumbre única inclinada en ángulos que variaban entre 5° y 15° (orientados en sentido este-oeste y con presentación del techo hacia la posición del sol -norte para el hemisferio sur-). El acoplamiento lateral de este tipo de invernaderos dio origen a los conocidos como dientes de sierra. La necesidad de evacuar el agua de precipitación, determinó una inclinación en las zonas de recogida desde la mitad hacia ambos extremos. Ventajas:

Construcción de mediana complejidad. Excelente ventilación (lo que no plantea las limitantes del tipo capilla, en cuanto a

la conformación de baterías). Empleo de materiales de bajo costo (según zonas).

Desventajas:

Sombreo mucho mayor que capilla (debido a mayor número de elementos estructurales de sostén).

Menor volumen de aire encerrado (para igual altura de cenit) que el tipo capilla.

15.1.4. Invernaderos tipo capilla modificado (chileno): Se trata de una variante de los tipos capilla (muy utilizados en la V región de Chile y promovidos por el programa Hortalizas del INIA), en nuestro país son muy utilizados en la provincia de Corrientes. La modificación respecto al capilla, consiste en el ensamble a diferentes alturas de cada cambio, lo que permite generar un espacio para una ventana cenital (lucarna). Las dimensiones más comunes de estos invernaderos son:

Ancho de cada módulo: 6,0 m Altura lateral: 2,4 m Altura cenital: 3,6 m Abertura cenital: 0,3-0,5 m

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Los postes se plantan cada 2,0 m, tanto en el lateral como en la parte central, utilizándose postes sulfatados o bien, impregnados con brea al menos en los 0,40-0,60 m que van enterrados. Ventajas:

Construcción de mediana complejidad. Excelente ventilación (al igual que el diente de sierra), siendo muy adecuados

para la conformación de baterías. Empleo de materiales de bajo costo.

Desventajas: Sombreo mayor que capilla (debido a mayor número de elementos estructurales

de sostén), pero menor que diente de sierra. A igual altura cenital, tiene menor volumen encerrado que los invernaderos

curvos. Elementos de soportes internos que dificultan los desplazamientos y el

emplazamiento de cultivos.

15.1.5. Invernaderos con techumbre curva: Este tipo de invernaderos tienen su origen en los invernaderos-túneles. Por lo común son de tipo metálicos (caños de 2" a 2,5" de diámetro o bien perfiles triangulares con hierro redondo trefilado de 8-10 mm de diámetro), también hay con techumbres metálicas y postes de madera. Dentro de este tipo de invernaderos, pueden encontrarse diferentes alternativas según la forma que adopta el techo (i - e - circulares - semielípticos - medio punto - ojivales etc.). Las dimensiones más comunes de estos invernaderos van de 6,0-8,0 m de ancho por largo variable. En la zona del cinturón hortícola de la ciudad de Santa Fe, existe una alternativa de muy bajo costo (más próxima al tipo semielíptico) construida con postes de madera y techumbre de madera arqueada o caña. Se trata de estructuras endebles y de baja altura, tornándose muy importante como limitante para el clima de la zona. Ventajas:

Junto con los invernaderos tipo túnel, es el de más alta transmitancia a la luz solar.

Buen volumen interior de aire (alta inercia térmica). Buena resistencia frente a los vientos. Espacio interior totalmente libre (facilidad de desplazamiento, laboreo

mecanizado, conducción de cultivos, etc.). Construcción de mediana a baja complejidad (debido a la disponibilidad de los

elementos prefabricados). Desventajas:

Tienen la misma limitante que los tipos capilla, cuando deben acoplarse en batería (de no poseer algún sistema de ventilación cenital).

La limitante ya señalada, plantea la necesidad de no superar los 25-30 m (de invernaderos acoplados), debido a las dificultades para ventilación.

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15.1.6. Invernadero tipo parral (almeriense): Son invernaderos originados en la provincia de Almería (España), de palos y alambres, denominados parral por ser una versión modificada de las estructuras o tendidos de alambre empleados en los parrales para uva de mesa.

En nuestro país, este tipo de invernadero tuvo su mayor difusión en las provincias del NOA (particularmente Salta). Actualmente existe una versión moderna a los originales, que se construyen con caños galvanizados como sostenes interiores, permaneciendo el uso de postes para los laterales de tensión o aún, siendo reemplazados también éstos por muertos enterrados, para sujeción de los vientos, constituidos por doble alambre del 8.

Estos invernaderos suelen tener una altura en la cumbrera de 3,0-3,5 m, la anchura variable, pudiendo oscilar en 20 m o más, por largo variable. La pendiente es casi inexistente, o bien (en zonas con puvliometría de riesgo) suele darse 10° -15°, lo que representa altura de los laterales del orden de 2,0-2,3 m. Se ventila solamente a través de las aberturas laterales. En la techumbre solo se utiliza un doble entramado de alambre, por entre el cual se coloca la lámina de polietileno, sino otra sujeción. Ventajas:

Gran volumen de aire encerrado (buen comportamiento según la inercia térmica). Despreciable incidencia de los elementos de techumbre en la intercepción de la

luz. Aún tratándose de una estructura que ofrece alta resistencia a los vientos, es

poco vulnerable por el eficiente sistema de anclaje.

Desventajas: Deficiente ventilación. Alto riesgo de rotura por precipitaciones intensas (escasa capacidad de drenaje). Construcción de alta complejidad (requiere personal especializado). En zonas de baja radiación, la escasa pendiente del techo representa una baja

captación de la luz solar.

15.1.7. Invernadero tipo venlo (Holandés): Son invernaderos de vidrio, los paneles descansan sobre los canales de recogida del agua pluvial. La anchura de cada módulo es de 3,2 m y la separación entre postes en el sentido longitudinal es de 3 m. Estos invernaderos carecen de ventanas laterales (puede ser debido a que en Holanda no existen demasiadas exigencias en cuanto a ventilación). En vez, tiene ventanas cenitales, alternadas en su apertura una hacia un lado y la siguiente hacia el otro) cuyas dimensiones son de 1,5 m de largo por 0,8 m de ancho. Ventajas:

El mejor comportamiento térmico (debido al tipo de material utilizado: vidrio y materiales rígidos).

Alto grado de control de las condiciones ambientales. Desventajas:

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Alto costo. La transmisión se ve afectada, no por el material de cobertura, sino por el

importante número de elementos de sostén (debido al peso del material de cubierta).

Al tratarse de un material rígido, con duración de varios años, resulta afectado por la transmisibilidad de polvo, algas, etc.

ANCHO (m) ALTURA AL CENIT ALTURA A 0.5m3,0 – 5,0 1,5 -6,0 2,5 1,38,5 3,2 1,79,5 3,3 1,7

15.2. ALGUNOS FACTORES QUE SE DEBEN TOMAR EN CUENTA EN UN

INVERNADERO.

Tipos, clima, luz, temperatura, calefacción, ventilación, humedad, cultivo...

Para el clima en invernadero tomar en cuenta: Luz Temperatura Calefacción Ventilación Humedad

Para el cultivo en invernadero tomar en cuenta: Riego Abonado

Invernaderos

15.3. EL CLIMA EN INVERNADEROS.

Invernaderos fríos: Un invernadero frío es el más barato de mantener, ya que consiste en una estructura que sólo recibe el calor del sol. Si es zona de inviernos fríos, la temperatura interior del invernadero será de aproximadamente 5ºC por encima de la temperatura exterior. Este tipo de invernaderos se usa para sembrar o almacenar plantas de semillero a finales de invierno o primavera (3 ó 4 semanas por delante de la época de plantación en el exterior).

47

También se puede utilizar en verano y hasta principios de otoño para cultivar determinadas plantas. En una zona de inviernos fríos también se puede emplear para guardar las plantas de exterior semi-resistentes.

Invernaderos frescos: Este tipo de invernadero puede mantener una temperatura mínima de 5-7ºC. Estos invernaderos se calentarían durante los meses de invierno en zonas de clima frío. Puede usarse para:

Proteger a las plantas sensibles a las heladas. Para cultivar plantas tres o cuatro semanas antes que en el invernadero frío. Para cultivos de estación templada durante el verano. Para cultivos de clima fresco durante el otoño e invierno.

Invernaderos templados: Este tipo de invernadero puede mantener una temperatura mínima de 13ºC con calor adicional durante el día y la noche, dependiendo de su emplazamiento. Los costes de calefacción subirán a medida que bajen las temperaturas. Ofrece unas buenas condiciones para el cultivo de hortalizas y de muchas plantas anuales.

Invernaderos cálidos: Este tipo de invernadero resulta ser el más caro en cuanto a su mantenimiento, ya que mantiene una temperatura mínima de 18ºC con la ayuda de calor adicional. Aunque puede resultar demasiado sofocante para muchas hortalizas, puede destinarse al cultivo de plantas tropicales y subtropicales.

15.3.1. Control del clima en invernaderos.

Cómo aumentar la luz:

Orientar el invernadero. Cuando no hay otra limitación, la orientación recomendable es el eje longitudinal del invernadero de este a oeste.

Evitar sombras. Evitar acumulación de polvo y agua en las cubiertas y paredes Usar iluminación artificial con lámparas de sodio de alta presión

Cómo reducir la luz del sol: Mallas de sombreo

48Mallas de sombreoIluminación artificial

Cómo subir la temperatura: Invernadero bien cerrado, estanco. Cubierta de plástico térmico. Empleo de doble techo limita el enfriamiento nocturno. Forma una cámara de aire

que amortigua el enfriamiento durante la noche; durante el día no hay diferencia en temperatura teniendo o no el doble techo, pero sí disminuye la cantidad de luz.

Calefacción por aire caliente o agua caliente

Cómo bajar la temperatura:

Ventilación lateral o cenital. Encalado (cal o blanco España), 10 kilos en 100 litros de agua a la cubierta.

Pintura blanca que cuando llega el otoño se puede lavar y eliminar. Para evitar un aumento de la temperatura, puedes encalar los cristales entre primavera y otoño y aumentar el nivel de humedad regando o mojando el suelo.

Mallas blancas o negras. No se colocan dentro del invernadero porque se calienta mucho, sino afuera.

Pantallas térmicas con aluminio que reflejan la radiación.

Sistemas de refrigeración: nebulización y pantalla evaporadora (cooling system).

15.3.2. Temperatura en invernaderos.

Generalmente, la temperatura mínima requerida para las plantas de invernadero es de 10-15ºC, mientras que 30ºC es la temperatura máxima.Una diferencia de 5-7ºC entre las temperaturas diurnas y nocturnas suele resultar beneficiosa para las plantas.

La temperatura del suelo es incluso más importante que la temperatura del aire en un invernadero, especialmente si cultivas arriates.

Cuando la temperatura del suelo está por debajo de 7ºC, las raíces crecen más despacio y no absorben fácilmente el agua ni los nutrientes. Un suelo templado es muy importante para que las semillas germinen y para se desarrollen los esquejes de raíces.

49

La temperatura ideal para la germinación de la mayoría de las semillas es 18-25ºC. Se puede usar un termómetro especial para suelos.

Para mantener una temperatura agradable dentro del invernadero puede que tengamos que bajar la intensidad de la iluminación. De hecho, los problemas de sobrecalentamiento son más comunes que los de un calentamiento deficiente.

Para impedir la entrada de los rayos de sol podemos colgar mallas de sombreo.

En el cultivo en invernadero es difícil regular las altas temperaturas, especialmente en verano. Por tanto, es conveniente disponer de un sistema de ventilación en la cubierta o contar con una malla de sombreo (hay mallas pero puede servir el brezo o un cañizo) por fuera. También es aconsejable mojar frecuentemente el suelo del invernadero o disponer un cubo o barreño con agua para mantener la humedad alta.

15.3.3. Calefacción de invernaderos.

Dependiendo del emplazamiento y de las plantas que vayamos a cultivar, necesitaremos una fuente de calor adicional para complementar el que genera la radiación solar. Aunque supone un desembolso extra, nos permite alargar la época de plantación. Debemos usar la fuente de calor adicional en el momento en que se ponga el sol. Opciones:

* Instalación de tuberías de agua caliente en el perímetro interno del invernadero es un método muy empleado.

* Otra forma de hacer circular aire caliente dentro del invernadero consiste en instalar un ventilador cerca de una estufa de gas o aceite. Sea cual sea el sistema de calefacción que empleemos debemos asegurarnos de que tiene una buena ventilación y una entrada de aire fresco.

15.3.4. Ventilación de invernaderos.

Apertura automática

50

La ventilación es un aspecto fundamental sea cual sea el tiempo que haga. Incluso en días fríos es conveniente ventilar el interior 1 hora a mediodía para que circule el aire. O dejar toda la noche en verano con las ventanas abiertas.

La ventilación es muy importante, tanto para expulsar el aire caliente como para hacer que circule dentro del recinto, a la hora de evitar plagas y enfermedades. La ventilación puede ser manual o eléctrica.

Los respiraderos deben estar situados en posiciones bajas y elevadas para establecer un flujo de aire adecuado. Unos extractores colocados en la parte alta del invernadero ayudan a expulsar el aire más caliente (más elevado), mientras que permiten entrar aire fresco (más bajo).

Ventila los días de buen tiempo pero cuidado con el frío nocturno.

15.3.5. Humedad de invernaderos.

La mayoría de las plantas prefieren una humedad relativa del aire entre el 45 y el 60%. Coloca un higrómetro para conocer la humedad relativa del aire.La humedad alta favorece la transmisión de plagas y enfermedades. La humedad baja podría secar las plantas. La transpiración de las hojas aumenta la humedad de un invernadero. Para evitar una humedad excesiva, debemos regar a una hora temprana por el día y sólo cuando sea necesario, asegurándonos de que contamos con una buena ventilación dentro del invernadero. Si el grado de humedad es demasiado bajo, podemos elevarlo mojando el suelo o vaporizando las plantas de forma periódica.

15.3.6. Cultivo en invernaderos. Las plantas en invernadero necesitan más cuidados y atención que en tierra. Limpia a fondo las jardineras y macetas con el fin de evitar plagas y enfermedades. Por ejemplo, sumergiéndolas durante 1 hora en una solución de 1 parte de lejía y 9 partes de agua, o bien limpiándolas con detergente y agua templada.

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Una planta en una maceta demasiado pequeña sufrirá de estrés y será más vulnerable al ataque de organismos infecciosos y plagas. Una planta colocada en una maceta demasiado grande con toda probabilidad será regada en exceso.

Retira hojas secas o enfermas.Avanzado el invierno, realiza siembras en macetas y bandejas. Podemos cultivar semillas en contenedores temporales, y más tarde trasplantarlas a recipientes mayores o ya en un arriate. Así se ahorra espacio y nos permite escoger sólo las plantas más sanas.Limpia los cristales para que entre más luz.

15.3.7. Riego.

Las plantas jóvenes y de crecimiento activo necesitan una humedad constante, mientras que un cactus maduro requiere muy poca cantidad.

Las plantas con exceso de agua se marchitan debido a que sus raíces se ahogan. Si notamos que la tierra está seca a 3 cm de profundidad, debemos regarla. No debemos convertir el riego en un hábito o hacerlo según el calendario, sino sólo cuando las plantas lo necesiten. En días fríos y nublados reduce el riego.Emplea preferentemente agua templada (18-25ºC).Regar por la mañana para minimizar la condensación de la superficie de las hojas cuando caiga la tarde, ya que esto podría ser una causa de enfermedades.

15.3.8. Abonado. Las plantas que crecen en macetas requieren ser fertilizadas más a menudo que las que crecen en arriates, especialmente si estamos usando con ellas un sustrato para cultivos sin suelo. Podemos fertilizar las plantas en maceta con soluciones líquidas o disueltas en agua, o bien con pastillas fertilizantes de liberación lenta. Tanto si empleamos fertilizantes orgánicos como químicos, debemos elegir aquellos que contengan micro-nutrientes y seguir las indicaciones del envase.Se necesitan mayor cantidad de nutrientes durante el verano, que es cuando las plantas reciben más luz y calor, y menos nutrientes en invierno.

ANALISIS GENERAL PARA DETERMINAR EL TIPO DE INVERNADERO A ELEGIR DE ACUERDO A LAS NECESIDADES AGROCLIMATICAS DEL CULTIVO, TOMANDO EN CUENTA LAS CONDICIONES DEL LUGAR.

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XVI. BIBLIOGRAFIA Ayuntamiento de Acolman. Plan de Desarrollo Municipal, 1997-2000, Acolman,

Méx., 1997. CEDEMUN. Reglamentación municipal del Estado de México, México, 1998.

GEM. Indicadores básicos para la planeación regional, Secretaría de Finanzas y Planeación, Toluca, Méx., 1997.

Juárez González, Araceli G. Acolman. Monografía municipal, Gobierno del Estado de México/Asociación Mexiquense de Cronistas Municipales, A.C., Toluca, Méx., 1999.

Secretaría de Gobernación-Centro Nacional de Estudios Municipales-Gobierno del Estado de México, Los Municipios del Estado de México, Colección: Enciclopedia de los Municipios de México, México, 1988.

MATALLANA González, A., y MONTERO Camacho, J. I. 2001. Invernaderos: Diseño, Construcción y Climatización. Ediciones Mundi-Prensa. 2° Edición. España. 209 pp.

Microsoft ® Encarta ® 2007. © 1993-2006 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos.

SERRANO, Z. 1983. Invernaderos. Instalación y manejo. Ed. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Madrid. 427 pp.

SERRANO, Z. 1990. Técnicas de Invernadero. Ed. el autor. Sevilla. 644 pp.

Páginas web:http://www.infojardin.com/huerto/invernaderos-clima-cultivo.htmhttp://www.agrobit.com/Info_tecnica/Alternativos/horticultura/AL_000010ho.htm

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http://www.infojardin.com/huerto/invernaderos-clima-cultivo.htm

XVII.- INGENIERIA DEL PROYECTO.

17.1.- Datos Generales:

Superficie 24475m2 2.475 has. Tipo de invernadero: Tipo Capilla con ventila cenitalUnidades por modulo: 5 unidades

Amplitud del modulo: 50m Longitud del Modulo: 99m.Claro de la unidad: 10m.Altura de canalón: 3.5mAltura Total: 6mDistancia entre columnas: 3m.

17.1. Memoria de Calculo.

17.2.1. # de cepas.

cepas de columnas principales cepas de columnas frontales

# De cepas principales = [(( long/3)+1]* Nº de unidad +1 [((99m/3m)+1*] 5+1 =204 cepas principales

# De cepas frontales = [(Nº de unidades) (Nº de columnas * unidad)]* 2 [(5)(3)]*2 = 15*2 = 30 cepas frontales.

Total 234 cepas

17.2.2. Mezcla de concreto

Fc = 200 = 1:4:5 1/2:1 ¾ (cemento, arena botes, grava, agua)Fc = 250 = 1:3 1/2: 4 ¾ (cemento, arena botes, grava, agua)

Volumen absoluto 33 litros en un saco de cemento Arena 72

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Grava 99 Agua 31.5 Total 235.5

1.- Nº de bultos de cemento = volumen total/ volumen absoluto = 14.742 m3 / 0.235.5 = 62.59 = 63 bultos de cemento

2.- Arena = 4(botes)* 63(bultos)= 252 botes *18 (litros) = 4.6 m3 = 5 m3

3.- Grava = 5 ½ (botes) * (63 (bultos) = 346.5 *18 = 6.3 m3 = 6m3.

17.2.3.- Base de la columna. 30 cm. de la base hacia fuera y 50 cm. de profundidad = medida de la base * Nº de cepas principales

90 cm. * 204 = (18360/100 cm.) = 183.6 m/6 m= 30.6 = 31 piezas comerciales de Zc 175.

17.2.4.- Columnas. Columnas cortas = [((long/3)+1)] * Nº hileras de columna Cortas = Columnas principales [((99/3)+1)]*6 = 204 columnas principales204 Columnas* 3.5 medida de columna = 714 m/6 medida de venta = 119 Pz. comerciales. Columnas frontales = columnas largas (Nº de unidades * Nº de piezas por unidad) * 2 (5*3)*2 = 30 de 6 metros cada uno.

Total = 149 Piezas comerciales.

17.2.5.- Arcos# de arcos = [(long/3)+1)*(Nº de unidades)]= [((99/3) +1)*(5)]= 170 arcos

170*15.2 (material ocupado en cada arco) = 2584 m/6m = 431 piezas comerciales de Zc 175 que pesa 15.7 Kg./cada uno.

17.2.6- Cuerda Inferior o tensor# de cuerdas = [(long/3)-1)*(Nº de unidades)]=

[((99/3) -1)*(5)]= 160 piezas de cuerda160*10m (cada cuerda) = 1600m1600m/6m = 267 piezas comerciales.

Zc 125 peso unitario 11.5 kg. precio = $ 14.50.

17.2.7.- Elementos

Elem = [(long/3)-2)*(Nº de unidades)]* suma de longitud de elementos. = [(99/3)-2)*(5)]* 11.09m = 1718.95m /6m = 287 piezas comerciales

55

Zc 100 (calibre 18-20)( 4.50 – 5.50 kg.) Precio de $ 15.50 peso de

Son 8 elementos:

56

1.- 1.03 m2.- 1.39 m3.- 1.37 m

4.- 1.56 m5.- 1.58 m6.- 1.57 m

7.- 1.51 m8.- 1.08 m.

57

17.2.8.- Trabe lateral

[(Long *2)/6] = [(99*2)/6] = 198*2 = 198 m/6 = 33 piezas comerciales(13.5 kg. *33) = 445.5 kg. (445.5 Kg.*$ 14.50) = $ 6459.75Zc 150.

17.2.9.-Trabe frontal[(Long *2)/6] * Nº de módulos = [(50*2)/6] = 50*2 =100m/6 =17 piezas comerciales.(17 piezas * 15.7 kg.) = 266.9 kg. (266.9 kg. *14.50) = $ 3870.05 pesosZc 175.

17.2.10.- Larguero InferiorTotal del perímetro = [(larguero lateral*2)+ (larguero frontal*2)] =[(99*2)+ (50*2)]= 298m/6 = 50 piezas comerciales (50 piezas * 11.5 kg.) = 575 kg.(575 kg. * $14.50) = $8337.50.

17.2.11- Larguero ventilas (Superior – Inferior)Ls-i = (Long*Nº de unidades) = (99*5) = 495 m. / 6m. =82.5 piezas comerciales.(82.5 piezas * 2) = 165 piezas (165 piezas * 11.5 kg.) = 1897.5 kg.(1897.5 Kg. * $14.5) = $ 27513.70Zc 125

17.2.12.- Larguero central ((Long) * Nº de unidad) = (99 * 5) = 495 m / 6 m = 82.5 piezas comerciales. (82.5 piezas * 11.5 kg. ) = 948.75 kg.(948.75 kg. * $ 14.50) = $ 13756.87.5 Zc125

17.2.13.- ContravientosLargos 4(x) + CI = 4(4.24)=16.96 /6m =3 piezas comerciales

Cortos 4(y)+CI= 4(3.90)= 15. 6 / 6m = 3 piezas comerciales.

17.2.14.-Esquineros o templadores(4x2)(3)+ (4)(3)= (8)(3)+(12)=24+12= 36

17.2.15.- Templador de ventila 17.2.16.- Canaletas Nº total de canaletas = canaletas centrales + canaletas laterales

Donde:

Canaletas centrales= 4 Canaletas laterales= 2

Por lo tanto:Total de canaletas = 10 del calibre 16

17.2.17.-Herrajes (Orquillas).Orquillas = [((long/3)+1)* (Nº de unidad -1)].[((99/3)+1)* (5-1)] = 34*4 = 136 orquillas.Orquilla = (0.70 m * 136) = 95.2 m/6m = 16 piezas comerciales.

17.2.18.- Codo o Nodo.CN = [((long/3) + 1) * (2)].[((99/3) + 1) * (2) = (34) *(2) = 68 codos.

(68 codos) * (0.40 m) = 27.2 m(27.2 m) / (6m) = 4.5 piezas comercialesZc 175.

17.2.19.-Adaptador.[((long/3) - 1) * (2)].[((99/3) - 1) * (2)] = 64 adaptadores(64 adaptadores) * ($ 30 pesos) = $ 1920.

17.2.20.- Abrazaderas

A).- Columna Frontal-Trabe 2 x 1 ¾

[((Nº. Unidades * 4) – 1) *(2)] = [((5/4) - 1) * (2)] = (19)* (2) = 38 columnas frontal- Trabe.

B).- Columna Larguero inferior 2 x 1 ¼

[((long /3) – 1) *(2)] + [((Nº. unidades * 4) – 1)*2] = (32*2 ) + [((5*4)-1)* 2] = (64+38) = 102 columnas larguero inferior

C).- Columna frontal- arco 2” x 1 ¾.

[((Nº. Unidades * 3) *(2)] = (5*3)*2 = 15 * 2= 30 columnas frontal-arco.

D).- Arco Larguero Superior –Inferior 1 ¾ x 1 ¼. [(Nº de arcos) * (Nº de unidades)] =[(34) * (5)] = 170 Arco Larguero Superior –Inferior.

E).- Arco Larguero Superior – Superior 1 ¾ x 1 ¼ .

[(Nº de arcos) * (Nº de unidades)] =[(34) * (5)] = 170 abrazaderas.

F).- Trabe de carga- larguero central.

[(( L/3) – 1) * (Nº de unidades ) ] * Nº de módulos.[((99/3) - 1) * (5) = (32) *(5) = 160 piezas.

17.1.21.- Abrazaderas triples

A).- 4 Superiores (2” x 1 ¾ x 1 ½.) =B9.- 4 inferiores ( 2” x 1 ¼ x 1 ¼ ) =1 abrazadera triple= $ 24

Por lo tanto:Costo de abrazaderas triples = (8)($24)= $192

17.2.22.- Coples A) Cople-arco arco = 20 cm. de 1 1/2 (Nº de arcos) (Nº de unidades) x 0.20) = (34)(5)(0.20) = 5.66 =6 piezas comerciales de zc150 6 6Nº de piezas = (Nº de arcos)(Nº de unidades)= (34)(5)= 170 piezas

Peso unitario= 13.5 kg; por lo tanto:Peso total= (13.5)(6) = 81 kg

Costo unitario = $14; por lo tanto:Costo total= ($14)(81)= $1134

B) Cople- trabe de 1 ¼ = Zc125Perímetro total = 300 m/ 6 = 50 o bien;

(trabe frontal x 2) +(trabe lateral x 2) = 50 *0.20= 10/6 = 1.66 = 2 piezas comerciales de zc125 6Numero de piezas = 50 Peso unitario = 11.5; por lo tanto:Peso total = 23

Costo unitario= $14; por lo tanto:Costo total = $333.50 C).- Cople de trabe de 1” Zc 100Perímetro total = 300 m/ 6 = 50 o bien;

(trabe frontal x 2) +(trabe lateral x 2) = 50 *0.20= 10/6 = 1.66 = 2 piezas comerciales de zc125 6Numero de piezas = 50 Peso unitario = 8.8; por lo tanto:Peso total = 17.6 Kg.

Costo unitario= $14.00; por lo tanto:Costo total = $255.20 D).-Cople de trabe de carga Zc 100(Longitud/ 3(-1)) x (Nº de unidades)=160 piezas * 0.20 = 32 m / 6m =6 piezas comerciales Numero de piezas comerciales= 6Peso unitario= 8.8; por lo tanto:Peso total = 52.8

Costo unitario= $14; por lo tanto:Costo total= $739.20.

E.- Cople- orquilla(Nº de orquillas)(0.10 m) = (136)(.10) = 13.6m =14m/6m = 2 piezas comerciales

17.2.23.- Tornilleria

Zapata columna = 2 x 170 = 340 piezas comercialescolumna nodo=1x 170 =170 piezas comerciales nodo arco= 2 x 170 = 340 piezas comercialesarco- arco= 2 x 170 = 340 piezas comercialesarco orquilla= 2 x 170 = 340 piezas comercialesorquilla columna= 1x 170 = 170 piezas comerciales elementos= 9 x 170 = 1530 piezas comerciales

Total = 3230 tornillos

((Log/(3)+ 1))(5)= 170

17.2.24.- Pijas hexagonales(Nº de abrazaderas *8 ) (778 * 8)= 6224 pijas hexagonales

17.2.25.-perfilPerfil = 2871+200+130+42+40= 3283 m/ 6 =548 piezas comercialesCosto por metro lineal = $8 (3283.*8) = $26264.00

17.2.26.- Pijas para perfilsi en 1 metro se ponen 5 pijas en 3283 m cuantas pijas son:

(3283m * 5) = 16415 pijas para perfil

17.2.27.- multigrapa25 m = 1 Kg. y cuesta 30 pesos el kg.

Nº de metros de perfiles =3283/25= 131.32 x1.5 =196.98 kg. x 30= 5909.4 251.5 (partes que lleva doble multigrapa).

17.2.28. Mallas antiplagasa. mallas antiafidas

Superficie: Paredes laterales = (3.60)(100)2= 720 Paredes frontales= (3.60)(51)2= 367.2 Ventilas = (100)(1.2)5= 600

Total= 712.8+367.2+600=1680 m2/360= 4.66=5 piezas comerciales.

17.2.29.- Cubiertas plásticas calibre 720 g De 6.20 m de amplitud * 80 m de longitud

Techo 1= (6.20x100)5=3100 m2

Techo 2= (6.20x100)5=3100 m2

Cortinas laterales= (3.10x100)2= 620 m2

Cortinas frontales= (3.10x50)2= 310 m2

Cortinas cenitales= (1.2mx10)5=60 m2

medias lunas= (3.10x50)2= 310 m2

Donde: 1 m2 de plástico= 180 g/m2

Por lo tanto:

Total de plástico = 7500m2

Peso unitario= 0.18 Kg.; por lo que:

Peso total= 7500*0.18=1350 Kg.

Costo unitario = $45; por lo que:

Costo total= $45*1350= $60750

17.2.30.- cortinas laterales.

(3.10*100) * 2 = 620 m2

17.2.31.- cortinas frontales

(3.10 * 50) * 2 = 310 m2

17.2.32.- cortinas cenitales.

(1.20 * 100) * 5 = 600 m2.

17.2.33.- Medias lunas

(3.10 * 50) * 2 = 310 m2

17.2.34. Cortinas

a. Flecha

= perfil tubular galvanizado

(99 * 7) = 693 + 100 =793 / 6 = 133 piezas comerciales

17.2.35.- Malacate

Para cada ventila se requiere 1 malacate

Si se requieren 11 malacates en toda la estructura y el costo unitario es de $210; entonces:

Costo total = 11*$210= $2310

17.2.36.- portamalacate

11*$50= $550

17.2.37.- carrucha

11*$50=$550

17.2.38. Cable De La Parte Del Invernadero ((7)(7))

= (6)+ (10)= 60 m

17.2.39.- Cable Para Ventila.

5*15 = 75 m.

17.2.40. NUDO

Cada malacate requiere de dos nudos; por lo tanto se necesitan:

22*2.50 =55

17.2.41. EXCLUSA O COBERTIZO

CASETA SANITARIA: Las medidas de la caseta sanitaria son 2m de ancho y 3m de altura en la parte de atrás y 2.5 m en la parte de enfrente.

17.2.42. ALAMBRE PARA TUTOREO

Calibre: 10; 70 g/m lineal

Se tienen 25 camas, y cada cama tiene 4 hiladas

Por lo tanto: 50/2=25*4=100*100=10000 m

10000*0.07=700 kg peso total

Costo unitario= $22; por lo tanto:

Costo total= $22*10000=$220000.

XVIII.- CUADRO RESUMEN

Nº Concepto Dimensión Concepto

Nº Piezas

Nº PiezasComercial

Tipo mater.

Pesounitario

Peso total

Costo unitario

Costo total

Costo M2

1 Cemento 63 $86.00 $ 5418.00 1,094545452 Arena 5 m3 $150.00 $ 750.00 0,151515153 Grava 6 m3 $150.00 $ 900.00 0,181818184 Base de Columna 204 31 Zc 175 15.7 kg. 486.7 kg. $14.50 $7057.15 1,425686875 Columnas 234 149 Zc 200 17.8 Kg 2652.2 kg $14.50 $38456.9 0,225555566 Arcos 170 431 Zc 175 15.7 kg. 6766.7 kg $14.50 $98117.15 19,82164657 Cuerda inferior 160 267 Zc 125 11.5 kg. 3070.5 kg $14.50 $44522.25 8,994393948 Elemento 287 Zc 100 4.50 Kg. 1291.5 kg $15.50 $20018.25 4,044090919 T. Lateral 198 m 33 Zc 150 13.5 kg. 445.5 Kg. $ 14.5 $6459.7 1,304989910 T. Frontal 100 17 Zc 175 15.7 kg. 266.9 kg. $14.50 $3870.05 0,7818282811 Larguero Inferior. 298 50 Zc 125 11.5 kg. 575 kg. $14.50 $8337.5 1,6843434312 L. Ventilas 495 5 165 Zc 125 11.5 Kg. 948.75 kg $14.50 $27513.75 5,5583333313 L central. 495 5 82.5 Zc 125 11.5 kg. 948.75 kg $14.50 $13756.87 2,7791656614 ContravientosA Largos 16.96 4 3 Zc 175 15.7 kg. 47.1 kg. $14.50 $682.95 0,1379697B Cortos 15.6 4 3 Zc 175 15.7 Kg. 47.1 Kg. $14.50 $682.95 0,137969715 Esquineros 14 m 4 3 Zc 200 17.8 Kg. 53.4 Kg. $14.50 $774.30 0,1564242416 Canaletas

Centrales 4 3 troquelad C-16 $ 300 $1200.00 0,24242424laterales 2 $300 $600.00 0,12121212

17 Templador de ventila 6 Zc175 15.7 kg 94.2 kg $14.50 1365.90 0,2759393918 Herrajes (Orquillas). 136 16 Zc 175 15.7kg 251.2 Kg. $14.50 $3642.4 0,7358383819 Codo o Nodo 27.2 68 4.5 Zc175 15.7 kg 70.65 kg. $14.50 $1024.45 0,206959620 Adaptador 64 $30.00 $1920.00 0,3878787921 Abrazaderas sencillosA C. Fron-Trabe 2 x 1 ¾ 38 $15.00 $570.00 0,11515152B C. L. inf. 2 x 1 ¼ 102 $15.00 $1530.00 0,30909091

C C. fron- arco 2” x 1 ¾ 30 $15.00 $450.00 0,09090909D A. L. S. –I. 1 ¾ x 1 ¼. 170 $15.00 $2550.00 0,51515152E A. L. S.– S. 1 ¾ x 1 ¼ 170 $15.00 $2550.00 0,51515152F T. de C- larg- central 160 $15.00 $2400.00 0,4848484822 Abrazaderas triplesA 2” x 1 ¾ x 1 ½. 4 $24.00 $96.00 0,01939394B 2” x 1 ¼ x 1 ¼ 4 $24.00 $96.00 0,0193939423 CoplesA Cople-arc arco =1 1/2 170 6 Zc 150 13.5 kg. 81 kg. $14.50 $1174.50 0,23727273B Cople- trabe de 1 ¼ 50 2 Zc 125 11.50kg 23 kg. $14.50 $333.50 0,06737374C Cople –trabe de 1” 50 2 Zc 100 8.8 kg. 17.6 Kg. $14.00 $246.40 0,04977778D Cople de trabe - carga 160 6 Zc 100 8.8 kg. 52.8 kg. $14.00 $739.20 0,14933333E Cople- orquilla 2 Zc 175 15.7 kg. 31.4 kg. $14.50 $455.30 0,091979824 Tornilleria. 3230 $1.50 $4845.00 0,9787878725 Pijas hexagonales 6224 $0.35 c $2178.40 0,4400808126 Perfil 3283 548 $ 8.00 $26264.00 5,3058585927 Pijas para perfil 16415 $0.12 c $1969.8 0,3979393928 Multigrapa 3283m 1kg=25m 196.98Kg $ 30.00 $5909.40 1,1938181829 Mallas antiafidos

Paredes laterales 720m2 3.60 1 m2 $14.00 $10080.00 2,03636364Paredes frontales 367.2m2 3.60 1 m2 $14.00 $5140.80 1,03854545ventilas 240m2 3.60 1 m2 $14.00 $3360.00 0,67878788total 4 rollos

30 Cubiertas plásticasA Techo 1 3100m2 6.20 1kg 558 kg. $45.00 $25110.00 5,07272727B Techo 2 3100 m2 6.20 1 kg. 558 kg. $45.00 $25110.00 5,0727272731 Cortinas laterales 620 m2 6.20 1 kg. 111.6 kg. $45.00 $5022.00 1,0145454532 Cortinas frontales 310 m2 6.20 1 kg. 55.8 kg. $45.00 $2511.00 0,5072727333 Cortinas cenitales 600 m2 6.20 1 kg. 108.0 kg. $45.00 $4860.00 0,9818181834 Medias lunas 310 6.20 1 kg. 55.8 kg. $45.00 $2511.00 0,50727273

total 13 rollos 8040 m2

35 Cortinas

A Flecha perfil tubular 132 Zc 150 793 m $140.00 $18480.00 3,7333333336 Malacates 11 $210.00 $2310.00 0,4666666737 portamalacate 11 $50.00 $550.00 0,1111111138 Carrucha 11 $50.00 $550.00 0,1111111139 Cable del invernadero 10m 6 1 m 60 m $3.50 $210.00 0,0424242440 Cable para ventila 15 m 5 75 m $3.50 $26.25 0,0053030341 Nudo 22 $2.50 $55.00 0,0111111142 Cobertizo 18 3 Zc 150 13.50kg 34.50 kg. $14.50 $500.25 0,1010606143 Alambre para tutores 10000 m 100 700 Kg. $22.00 $15400.00 3,1111111144 Mano de obra

Total $461,848,4 933,027,070

XIX.- DIFERENTES VISTAS DEL INVERNADERO REALIZADAS EN AUTOCAD Y 3D ESTUDIO.

19.1.- VISTA DE PLANTA

19.2.- VISTA FRONTAL.Son 5 módulos de 4950 m2 (99 m de largo por 50 m). Cada modulo con cinco unidades.

19.3.- Vista Lateral

10 M

3.50 M

5.34 m6.20 m

1 m3 m

19. 4.- Vista Isométrica

50 m

99 m

3.50 m

19.5.- Vista aérea

19.6. Vista Frontal

%

2%

0%

6%

6%

2%

4%

14%

5%61%

Concreto

Canaletas

Perfil

Herrajes

Tornilleria

Malla antiplagas

Pelicula Plastica

Sistema deelevacion decortinas

Acero

XX.- GRAFICAS DE COSTOS DE MATERIALES.

Distribución porcentual de los costos de materiales para el invernadero tipo cenital con una superficie de 4950 m2

Cuadro 1: Monto y porcentaje de cada concepto.

75

Concepto Monto %Concreto 7068 1,53

Canaletas 1800 0,39

Perfil 26264 5,7

Herrajes 25,687.15 5,56

Tornilleria 8,993.2 1,95

Malla antiplagas 18580 4,02

Película Plástica 65,124 14,1

Sistema de elevación de cortinas 22,182 4,8

Acero 287515,92 62,25

Total 461,848,4 100

76

Proyecto de Invernadero Para Pepino en Acolman

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