Proposal_Business_Plan_Nugget_Ikan.docx

8/17/2019 Proposal_Business_Plan_Nugget_Ikan.docx

1/13

Proposal Business PlanPengantar Manajemen & Kewirausahaan

Oleh :

Fikry Zuledy Pamungkas ( NM !"#$!#!#!#% '

omi Zainnasta )l*ari+a

( NM !"#$!#!#!#"! '

)l,ien indi Firmansyah

( NM !"#$!#!#!#"" '

-idya )ndina )prilianti

( NM !"#$!#!#!#". '

/anuar 0ri aharjo( NM !"#$!#!#!#"$ '

F)K120)3 2M1 3O3)2 4)N 2M1 PO20K

1N-530)3 /5MB5

/5MB5

6#!"


2/13

Proposal Business Plan

Pengantar Manajemen & Kewirausahaan

F)K120)3 2M1 3O3)2 4)N 2M1 PO20K

1N-530)3 /5MB5

/5MB5

6#!"


3/13

B)B

P5N4)7121)N

Nama Perusahaan : IR Corp.

Bidang Usaha : Produk Makanan

Jenis Produk : Nugget Ikan

Alamat Perusahaan : Jalan Kalimantan / !

Nomor "elepon : #!$% &!'& #(!#

denti*ikasi Peluang Bisnis

)e*asa ini+ ,isnis kuliner men-adi salah satu ,entuk ,isnis ang

men-an-ikan. Ber,agai maam -enis makanan ,ermunulan dengan ragam

kreati0itas ang menarik. Makanan ,iasa dikreasikan men-adi makanan ang

memiliki ita rasa dan nilai -ual tinggi. 1alah satu makanan ,iasa ang sering kita

temui adalah ikan dengan kandungan protein ang amat tinggi. Namun+

masarakat mulai ,osan dengan ,entuk dan rasa ikan ang ,iasa 2 ,iasa sa-a.

Be,erapa orang pun tidak meukai makan ikan+ dan tidak adana ino3asi dalam

mengolah ikan men-adi makanan menarik.

Untuk itu+ diperlukan ino3asi ,aru dalam mengolah ikan terse,ut sehingga

ada sesuatu ang ,aru dalam penga-ian ikan itu. Kami meno,a mengkreasikan

ikan terse,ut dengan mengolah ikan men-adi nugget ang sehat+ ,ergi4i+ serta

,entuk ang mampu mengundang selera. Kele,ihan nugget ang kami ,uat adalah

,entuk ,er3ariasi terdiri dari tiga ,entuk aitu+ ,ulat+ kotak+ ,intang dan rasa ikan

ang unik dikemas dalam ,entuk nugget.

Penjelasan Produk

Cara mem,uat produk kita tidak ,er,eda -auh dengan nugget pada

umumna+ aitu dengan langkah 2 langkah ,erikut ini :


4/13

Bahan 8ahan :

• ons tepung terigu protein sedang

• "epung panir atau tepung roti seukupna

• 5 ,utir telur+ kook

• & ons dari 0illet ikan kakap+ ikan tenggiri atau lainna

• ' ,atang *ortel+ parut kasar

• 5 ,uah ,a*ang merah+ haluskan

• ' siung ,a*ang putih+ haluskan

• /' sendok teh garam halus

• /' sendok teh meria ,u,uk

• minak goreng seukupna

9ara Mem8uat Nugget kan

. 6illet ikan digiling sampai halus+ ampur dengan ,ahan7,ahan di atas

keuali minak goreng. Aduk7aduk sampai semua ,ahan terampur.

'. 1iapkan 8oang atau pinggan tahan panas+ olesi dengan minak goring.

Kukus adonan selama '# menit hingga matang+ kemudian angkat dan

dinginkan adonan ang masih panas.

5. 1etelah dingin+ masukkan adonan ke kookkan telur+ lalu lumuri adonan ke

tepung pair.

&. 1impanlah ke dalam lemari pendingin selama ' -am sampai ,eku.

$. Panaskan minak goreng dan goreng hingga keemasan+ lalu tiriskan

se,entar.

(. Nugget ikan siap disa-ikan dengan saus sam,al atau tomat.


5/13

2atar Belakang Bisnis

Alasan ini mena*arkan produk ini adalah karena saat ini semakin ,anak

masarakat ang menderita kanker + kanker merupakan salah satu pene,a,

kematian ter,esar saat ini. 9leh karenana itu masarakat mulai ,eralih untuk

memakan makanan ang ,aik ,uat kesehatan tapi tinggi protein seperti ikan.

Namun masarakat memandang ikan itu se,agai makanan ang tidak menarik dan

rasana tidak menarik. Padahal man0aat ang dikandung oleh ikan seperti

menem,uhkan asma+ ,aik ,agi otak dan mata+ menangkal kanker+ menurunkan

penakit kardio3askular dan dia,etes.

0ujuan

• Memenuhi tugas ang di,erikan )osen.

• Mem,udaakan makanan sehat

• Mem,uat produk makanan ang memiliki ino3asi dalam pem,uatan dan

pena-ianna.

Potensi Bisnis

Produk ini memiliki peluang ,isnis ang ukup men-an-ikan. Karenana

makanan ini sangat dikenal dan hargana ang ekonomis serta dapat dinikmati

oleh semua kalangan. Nugget ikan ini mampu ,ertahan selama kurang le,ih satu

,ulan disimpan di 0ree4er ;.


6/13

B)B

P5MB)7)3)N

)nalisis 3O0

!; Faktor nternal

Keunggulan Produk :

Kami mena*arkan suatu produk makanan sehat dengan harga ang ekonomis dan

rasa ang le4at.

Kreati3itas :

Kami mena*arkan kreati3itas ,aru dalam mengolah ,uah pisang dengan mem,uat

,e,erapa ,entuk pisang goreng ang menarik dan ,elum ada dipasaran.

Bahan ,aku :

Bahan ,aku pem,uatan produk kami tersedia ,anak dan mudah di dapat serta

hargana ter-angkau.

Kelemahan Produk :

Belum memiliki ukup pengalaman untuk memulai usaha ang masih sangat

minim merupakan suatu kelemahan ang harus kami atasi.

Kurangna sum,er daa manusia :

Keter,atasan sum,er daa manusia se,agai produsen atau pem,uatan produk

kami. Kurangna ketrampilan kami dalam pem,uatan ang ukup rumit.


7/13

6; Faktor 5ksternal

Peluang :

Menghadirkan ino3asi ,aru dalam mengolah ,uah pisang. Karena produk kami

merupakan makanan ang sehat. )engan hadirna produk kami ini tentuna akan

menam,ah ino3asi dalam pengolahan ,uah dan mena*arkan ita rasa ,aru ,agi

masarakat pada umumna.

1istem pemasaran : pemasaran ang akan kami lakukan ukup mudah. Kami

akan memasarkan *aktu ada ,a4ar di kampus dan di tempat tinggal kami.

Pereniling Buah Rp. '#.### Rp. '#.###

0O0)2 Rp. &&$.###


8/13

Biaa 3aria,el variable cost ) – Per produksi

Nama Barang /umlah Barang 7arga

kan $## gr $.###

3usu


9/13

"otal ,iaa produksi ang dikeluarkan per kali produksi Rp. $(.### Rp.

$'.### @ p; !#?;###

Biaa per unit adalah total ,iaa produksi dalam kali produksi : -umlah produk

ang dihasilkan per ,ulan Rp. #!.### : (# ,uah @ p; !;?##

7arga /ual p; 6;### @ 8uah

Modal awal @ "otal ,iaa tetap ,iaa 3aria,le untuk kali produksi

@ Rp. &&$.### Rp. $'.###

@ p; "$.;###

Analisis titik impas ,reak e3en point ;

BP harga @ total ,iaa produksi untuk kali produksi : produksi

@ Rp. #!.### : (# ,uah

@ Rp. .!##

" 8uah

Jadi+ untuk menapai titik impas maka dalam ,uah nugget ang harus ter-ual

adalah $& ,uah dengan harga per ,uah adalah Rp. '.###

)nalisis Keuntungan

Pendapatan @ nugget ang ter-ual = harga -ual

@ ## = Rp. '.###


10/13

@ R p; 6##;###

"otal ,iaa produksi dalam kali produksi Rp. #!.###

Keuntungan @ pendapatan 2 "otal ,iaa produksi

@ Rp. '##.### 7 Rp. #!.###

@ p; $6;###

Jadi+ keuntungan ang diperoleh dengan men-ual ## ,uah nugget dengan harga

p; 6;### per ,uah dalam kali produksi adalah p; $6;###

Pengem8alian modal

Biaa total : la,a usaha @ Rp. &D%.### : Rp. D'.###

A kali produksi;

3tudi kelayakan

2okasi

Pem,uatan nugget ini dilakukan di -alan Kalimantan / ! -em,er. 8okasi

ini ukup strategis karena ,erdekatan dengan kampus Uni3ersitas Negeri Jem,er.

1elain itu pem,eli dapat memesan langsung.

3arana dan prasarana

1elain menggunakan rumah produksi+ kami -uga meman0aatkan ,er,agai

media sosial seperti 0ae,ook+ t*itter+ *hatsapps dan lain se,againa.

3um8er daya manusia

Untuk usaha a*al+ sum,er daa manusia ang tersedia terdiri dari lima

orang ang ,ertanggung -a*a, se,agai manager+ ,endahara+ penanggung -a*a,

produksi dan ,agian pemasaran. 1etiap sum,er daa manusia ang kami miliki


11/13

mempunai keahlian di ,idangna masing 2 masing. 1ehingga diharapkan dapat

men-aga kualitas produk+ mem,erikan pelaanan ang ,aik kepada konsumen+

dan mampu ,ersaing di pasaran.

eal 8usiness plan

!; en


12/13

promosi produk kami pada tahap a*al melalui mulut ke mulut.

1elan-utna dilakukan -uga promosi melalui media sosial ang kini marak

di dunia maa.

6; 3trategi produksi

Kami memproduksi nugget ang ,elum ada di pasaran. Kami -uga

mem,erikan pilihan ,entuk nugget ikan ang menarik konsumen. Kami

,erusaha meniptakan suatu pem,aharuan di dunia makanan khususna

nugget. Produksi kami ,er-alan selama ada *aktu luang.

%; 3trategi penetapan harga


13/13

Nugget ikan merupakan suatu -enis makanan ang kami ,uat dengan

mem,erikan 3ariasi rasa dan ,entuk ang unik serta ,aru. Produk kami ini

,ertu-uan mem,antu masarakat untuk le,ih sering mengonsumsi ikan dalam

sehari 2 hari. Karena+ ikan dapat menem,uhkan asma+ ,aik ,agi otak dan mata+

menangkal kanker+ menurunkan penakit kardio3askular dan dia,etes+ dll. Proses

pemasaran pada tahap a*al kami mulai dari mulut ke mulut+ lalu tahap

selan-utna dilakukan melalui media sosial seperti 0ae,ook+ t*itter+ *hatsapps+

dll.

Proposal_Business_Plan_Nugget_Ikan.docx

Documents

Transcript of Proposal_Business_Plan_Nugget_Ikan.docx