PROPOSAL USAHA KACANG TELURPEDAS MANIS

Disusun oleh Nama Kelas No Absen

: : : :

SEKOLAH MENENGAH KEJUSURUSAN SMK ".." GURAH TAHUN 2010 / 2011

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...... HALAMAN PENGESAHAN .... KATA PENGANTAR ... DAFTAR ISI .

I II III IV

PENDAHULUAN ... I. II. LATAR BALAKANG . KEUNGGULAN DAN FUNGSI PRODOK

1 2 3 4 5 6 7 8

III. BAHAN DAN FASILITAS PERALATAN ..... IV. PROSES PRODOKSI . V. RENCANA ANGGARAN ... VI. SASARAN PASAR . VII. PENUTUP

2

PENDAHULUANA. Dasar Gagasan Membuka Bisnis Kacang Telur Pedas Manis Vegetarian kini tampaknya menjadi kata yang semakin populer di dunia termasuk di Indonesia. Di kota-kota besar dunia, restoran vegetarian sudah menjadi pilihan yang cukup mudah dicari. Di Indonesia pun restoran-restoran vegetarian meski belum banyak, mulai bermunculan di kota-kota besar. Vegetarian juga merupakan salah satu pilihan menu yang ditawarkan oleh maskapai penerbangan internasional. Aliran vegetarian atau vegetarianisme merupakan suatu aliran dimana penganutnya tidak mengkonsumsi produk-produk hewani dan turunannya, hanya membatasi diri pada produk-produk nabati. Sebagian orang beralih ke vegetarian karena alasan kesehatan, gaya hidup, tak biasa makan daging, atau latar belakang religi. Menjadi vegetarian tubuh terasa lebih sehat. tidak mudah capek, dan tidak mudah sakit. Karena alasan itulah maka kami ingin mendirikan suatu makanan kecil yaitu "KACANG TELUR PEDAS MANIS" yang belum ada di kalangan vegetarian Restoran yang menyajikan makanan kecil seperti snack masih jarang, terutama di kalangan vegetarian. Restoran yang khusus makanan kecil juga langka. Tetapi, tidak ada yang spesifik menyajikan menu seperti layaknya "KACANG TELUR PEDAS MANIS" maka dari pada itu disamping itu saya akan membuka restoran "KACANG TELUR PEDAS MANIS".

3

PROPOSAL USAHA"KACANG TELUR PEDAS MANIS"I. LATAR BELAKANG

Kacang tanah adalah tanaman yang mudah tumbuh disekitar kita, mempunyai protein tinggi dan kaya akan Omaga, untuk itu saya akan menciptakan sebuah makanan yang di gemari masyarakat dalam rangka meningkatkan gizi masyarakat dengan harga murah dan terjangkau oleh kalangan masyarakat menengah kebawah. Kacang tanah adalah suata makanan kecil ataupun camilan yang digemari banyak masyarakat, meskipun kacang tanah sudah mulai tidak ditemui atua dijumpai disekitar kita tapi saya akan mencoba memproduksi dan meningkatkan kualitas produk saya. Di samping itu banyak pengusaha yang bersaing dalam bisnis makanan. Yang bersaingnya dengan akal sehat, saya akan meningkatkan nilai jual kacang tanah tersebut dengan cara memberikan sentuhan rasa yang lebih moderen dan menarik pembeli. Kacang tanah juga bisa menyehatkan bagi jantung manusia. Misi saya untuk membuat produk "KACANG TELUR PEDAS MANIS" adalah sebagai camilan masyarakat indonesia yang menyehatkan bagi masyarakat indonesia pada umumnya.

4

II. 1. 2. 3. 4. 5.

KEUNGGULAN DAN FUNGSI PRODOKKEUNGGULAN " KACANG TRLUR PEDAS MANIS" Disukai oleh kalangan masyarakat. Aman bagi kesehatan. Harganya terjangkau. Sebagai camilan dengan keluarga. Tidak Mengandung zat-zat yang berbahaya.

1. 2. 3. 4.

FUNGSI PRODUK Sebagai oleh-oleh sanak saudara, kerabat ataupun rekan kerja. Sebagai camilan dimanapun dengan siapapun. Siap dinikmat dalam cuaca apapun. Mudah dibawa kemana-mana.

5

III.

BAHAN BAHANNAMA BAHAN Kacang Tanah Plastik Pengemas Tepung Teligu Tepung Tapioka Gula Halus Penyedap Rasa Minyak Goreng Cabe Bubuk Garam Bawang Putih Telur SPESIFIKASI Segitiga Biru Raus Brend Roiko Bimoli NG SATUAN Kg Rol Kg Kg Kg Buah / Saset Kg Gram Gram Kg Kg JUMLAH 2,5 Kg 1 Rol 1,5 Kg 1 Kg 3 Ons 3 Bungkus 2 Kg 0,5 Ons 50 Gram 1/4 Kg 1/4 Kg HARGA 35.000 3.000 10.500 6.500 3.500 1.500 20.000 3.000 200 4.000 3.000

No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

IV.No. 1 2 3 4 5 6

FASILITAS PERALATANSPESIFIKASI Anti Gores Almunium Almunium Anti Pecah Tabung SATUAN Buah Buah Buah Buah Buah Buah JUMLAH 1 1 1 1 1 1 PEMILIK Sendiri Sendiri Sendiri Sendiri Sendiri Beli pertamina

NAMA ALAT Wajan Sutil Serok Ember Kompor Gas LPJ

V.PROSES

PRODUKSI (SISTEM KERJA)

6

Kacang tanah dibersihkan terlebih dahulu. Aduk telur, gula, penyedap rasa dan bumbu sampai kental. Kemudian kacang dituangi adonan tadi sedikit demi sedikit setelah itu dicampur dengan tepung teligu + tepung tapioka sampai 3x pencampuran supaya tepungnya agak tebal. Kemudian didiamkan selama 2 jam agar kadar airnya berkurang. Setelah itu baru digoreng dalam minyak yang panas. Setelah dingin siap untuk dikemas.

RENCANA ANGGARAN1. BIAYA BAHAN

7

No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

NAMA BAHAN Kacang Tanah Plastik Pengemas Tepung Teligu Tepung Tapioka Gula Halus Penyedap Rasa Minyak Goreng Cabe Bubuk Garam Bawang Putih Telur

SPESIFIKASI SATUAN Kg Rol Segitiga Biru Kg Raus Brend Kg Kg Roiko Buah / Saset Bimoli Kg Gram NG Gram Kg Kg Jumlah Biaya Bahan

JUMLAH 2,5 Kg 1 Rol 1,5 Kg 1 Kg 3 Ons 3 Bungkus 2 Kg 0,5 Ons 50 Gram 1/4 Kg 1/4 Kg

HARGA 35.000 3.000 10.500 6.500 3.500 1.500 20.000 3.000 200 4.000 3.000 Rp.90.200

2.

BIAYA TENAGA KERJARp.10.000

1 Orang tenaga kerja

3.

BIAYA LAIN-LAINRp.13.000

Gas LPJ Jumlah buaya Rp.113.200 Biaya produksi perbungkus : 113.200 : 50 = Rp.2.264 Keuntungan yang diingankan Perbungkus = Rp.246 Harga jual perbungkus = Rp.2.500 Laba untuk 50 bungkus 246 X 50 = Rp.12.300 Laba perhari 246 X 50 = Rp.12.300 Laba perminggu 12.300 X 7 = Rp.86.100 Laba perbulan 86.100 X 4 = Rp.344.4

VI. SASARAN PASAR Kantin Sekolahan

8

Toko-toko Kecil Sualayan Tukang Sayur

VII. JADUAL PELAKSANAANNo. 1 2 3 4 5 6 KEGIATAN JANUARI Rancangan Kerja Penyusunan Proposal 1 2 3 4 Gambar Kerja Proses Produksi Laporan Presentasi Ujian Sekolah dan Nasional FEBRUARI 1 2 3 4 MARET 1 2 3 4

VIII. PENUTUPKesimpulan dari uraian diatas dapat saya simpulkan bahwa "KACANG TELUR PEDAS MANIS" mempunyai rasa yang enak dan pembuatannya sangat sederhana mempunyai kandungan nilai gizi yang tinggi dan kaya akan kesehatan manusia.

9

Bagi anda yang ingin merasakan betapa nikmat dan lezatnya "KACANG TELUR PEDAS MANIS" ini anda akan bisa membuatnya sendiri dengan membaca proposal ini. Demikian proposal ini saya buat apabila ada yang kurang dalam kata-kata mohon kritik dan sarannya dan mohon maaf sebesar-besarnya akhir kata Wassalamu'alaikum Wr. Wb.

Surabaya, Februari 2011

10