Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
Transcript of Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 1/18
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
EKSTRAKSI ZAT WARNA ALAMI KULIT BUAH JOHO LAWE
DENGAN PELARUT AKUADES
BIDANG KEGIATAN :
PKM-P
Disusun Oleh :
1. Bayu Setiaji I 0510007 / 2010
2. Intan Kelud Pertiwi I 0508095 / 2008
3. Budi Setiani I 0511011 / 2011
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2012
i
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 2/18
HALAMAN PENGESAHAN
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
1. Judul Kegiatan :Esktraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho LawedenganPelarut Akuades
2. Bidang Kegiatan : (√) PKM-P ( ) PKM-K(pilih salah satu) ( ) PMK-T ( ) PKM-M
3. Ketua pelaksana Kegiatana. Nama lengkap : Bayu Setiaji b. NIM : I 0510007c. Jurusan : Teknik Kimiad. Perguruan Tinggi : Universitas Sebelas Maret Surakarta
e. Alamat Rumah : Kedungkamal RT.02 RW.01, Grabag,Purworejo
f. No Telp/ HP : 08985022412g. Email : [email protected]
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 2 orang5. Dosen Pembimbinga. Nama Lengkap : Inayati, S.T., M.T., Ph.D
b. NIDN : 29087104 c. Alamat Rumah :Kauman GM I/208 Rt.49 Rw.13,
Yogyakartad. No telp/ HP : 082138248908
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp 12.500.000,00 b. Sumber lain : Rp 0
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 6 bulan
ii
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 3/18
DAFTAR ISI
HALAMAN KULIT MUKA ................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................. ii
DAFTAR ISI ........................................................................................... iii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................... iv
A. LATAR BELAKANG MASALAH.................................................... 1
B. PERUMUSAN MASALAH ............................................................... 1
C. TUJUAN............................................................................................ 2
D. LUARAN YANG DIHARAPKAN .................................................... 2
E. KEGUNAAN ..................................................................................... 2
F. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 2
F.1. Kulit buah joho lawe ................................................................... 2
F.2. Tanin........................................................................................... 3
F.3. Pewarna Tekstil ........................................................................... 3
F.4. Ekstraksi ..................................................................................... 4
G. METODE PELAKSANAAN ............................................................. 6
G.1. Alat dan Bahan Penelitian ........................................................... 6
G.2. Lokasi ........................................................................................ 7
G.3. Cara Kerja ................................................................................. 7
H. JADWAL KEGIATAN ...................................................................... 10
I. RANCANGAN BIAYA ..................................................................... 11
J. DAFTAR PUSTAKA ........................................................................ 12
K. LAMPIRAN
1) BIODATA KETUA dan ANGGOTA KELOMPOK ..................... 132) BIODATA DOSEN PENDAMPING ............................................ 14
iii
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 4/18
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Kulit Buah Joho Lawe ........................................................... 3
Gambar 2 Struktur dari Senyawa Tanin .................................................. 3
Gambar 3 Rangkaian Alat Ekstraksi ....................................................... 7
Gambar 4 Alat Spektrofotometer UV-VIS .............................................. 7
iv
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 5/18
A. LATAR BELAKANG MASALAH
Perkembangan teknologi dunia industri saat ini menuntut konsep
industri berwawasan lingkungan, yaitu pemanfaatan teknologi untuk industri
sebesar-besarnya dengan pencemaran lingkungan yang sekecil-kecilnya. Pada
industri tekstil, khususnya batik sering menggunakan pewarna sintetis yang
menghasilkan warna yang lebih kuat dan stabil meski jumlah pewarna yang
digunakan hanya sedikit.Namun, pewarna ini memiliki kelemahan yaitu
mengandung zat-zat yang berbahaya bagi kesehatan. Selain itu, pemanfaatan
pewarna sintetis dalam industri batik menghasilkan air buangan sisa proses
yang berpotensi mencemari lingkungan. Untuk itu diperlukan alternatif lain
sebagai zat warna alami yang ramah lingkungan.
Bahanpewarnadapatdigolongkankedalamempatgolonganyaitubahanpew
arnasintetis, bahanpewarna yang dibuatmiripdenganbahanpewarnaalami, bahan
pewarnaanorganik, danbahanpewarnaalami.Beberapa tanaman telah diteliti
sebagai bahan pewarna alami, diantaranya adalah ekstrak limbah kayu mahoni
sebagai pewarna tekstil (Prayitno et al ., 2003), ekstrak kulit buah
manggis(Kwartiningsihet al., 2009),dan ekstrak kayu secang (Kimet al.,
2012). Kulit buah joho lawe (Terminalia bellirica) mengandung tanin berfungsi
sebagai pewarna yang memberikan warna coklat.Tanaman inibanyak tersedia
di sekitar kita, namun pemanfaatannya sebagai pewarna alami belum banyak
diteliti. Oleh sebab itu, perlu dilakukan penelitian tentang ekstraksi kulit buah
joho lawe sebagai pewarna alami.
B. PERUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang di atas, maka rumusan masalah yang dapatdisusun dalam penelitian ini adalah sebagai berikut.
1. Berapakadar total zat warna tanin dari kulit buah joho lawe dengan cara
ekstraksi dan pengeringan
2. Bagaimana pengaruh suhu, kecepatan putar pengaduk, dan rasio bahan
dengan pelarut dalam proses ekstraksi kulit buah joho lawe
1
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 6/18
C. TUJUAN
Tujuan dari penelitian ini yaitu :
1. Mengetahui kadar total zat warna tanin dari kulit buah joho lawe dengan
cara ekstraksidan pengeringan.
2. Mengetahui pengaruh suhu, kecepatan putar pengaduk, dan rasio bahan
dengan pelarut dalam proses ekstraksi kulit buah joho lawe.
3. Meningkatkan kualitas mutu pewarna alami batik.
D. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Luaran yang diharapkan dari penelitian ini adalah artikel dalam jurnal
ilmiah nasional.
E. KEGUNAAN
Manfaat dari penelitian ini antara lain:
1. Bagi mahasiswa, memberikan pengalaman dan wawasan untuk melakukan
serangkaian kegiatan/percobaan ekstraksi zat warna alami dari kulit buah
joho lawe dengan metodologi penelitian.
2. Bagi masyarakat, memberikan informasi untuk memanfaatkan kulit buah
joho lawe sebagai alternatif pewarna alami dalam industri batik.
3. Bagi institusi, memberikan alternatif teknologi pilihan untuk pengolahan
kulit buah joho lawe sebagai zat warna alami.
F.TINJAUAN PUSTAKA
F.1. Kulit buah joho lawe
Tanaman joho lawe (Terminalia bellirica) berasal dari Asia Tenggaradan mudah ditemukan di Indonesia, kecuali di Sumatra dan
Kalimantan.Tanaman ini merupakan pohon besar yang tingginya mencapai 40
m, memiliki daun yang tersebar di mana sebagian besarnya berjejalan di ujung
ranting, dan bunga yang berukuran kecil.
Tanaman ini merupakan salah satu tanaman jamu tradisional yang dapat
mengembalikan kesehatan wanita setelah melahirkan.Kulit buah joho lawe juga
mengandung 11-23% pigmen warna tanin yang menghasilkan warna kuning
2
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 7/18
kecoklatan sampai warna zaitun, sementara daun-daunnya mengandung 12
macam tanin yang dapat dihidrolisa (Anonim, 2012).
Gambar 1Kulit Buah Joho Lawe
F.2.Tanin
Kulit buah joho lawe mengandung pigmen warna bernama tanin.Tanin
merupakan pigmen pewarna alami yang menghasilkan warna coklat (Olivine,
2005).Tanin juga disebut asam tanat, C14H10O9, merupakan kelompok senyawa
nabati yang bersifat asam, aromatik, dan memberi rasa kesat.
Tanin mengendapkan alkaloid, merkuri klorida, dan logam berat.Membentuk larutan biru tua atau hitam dalam larutan ferri, larutannya
dalam basa menyerap (bereaksi) dengan oksigen (Pudjaatmaka, 2004).
Gambar 2Struktur dari Senyawa Tanin
F.3. Pewarna Tekstil
Menurut sumber diperolehnya, zat warna tekstil digolongkan menjadi
dua, yaitu zat pewarna sintetis (ZPS) dan zat pewarna alami (ZPA).Zat
pewarna sintetisdibuat dengan reaksi kimia dengan bahan dasar batubara atau
minyak bumi yang merupakan hasil senyawa turunan hidrokarbon aromatik
seperti benzena, naftalena, dan antrasena. Sedangkan zat pewarna alami adalah
3
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 8/18
zat warna yang berasal dari bahan-bahan alam yang pada umumnya berasal
dari hasil ekstrak tumbuhan atau hewan.Bagian tumbuhan yang digunakan
sebagai zat pewarna alami meliputi akar, kayu, daun, biji, ataupun bunga.
Pengrajin-pengrajin batik telah banyak mengenal tumbuhan-tumbuhan
yang dapat mewarnai bahan tekstil, beberapa diantaranya adalah: daun pohon
nila (indofera), kulit pohon soga tingi (Ceriops candolleana arn), kayu tegeran
(Cudraina javanensis), kunyit (Curcuma), teh (The), akar mengkudu ( Morinda
citrifelia), kulit soga jambal (Pelthophorum ferruginum), kesumba ( Bixa
orelana), daun jambu biji ( Psidium guajava).
Bahan tekstil yang diwarnai dengan zat warna alami adalah bahan-
bahan yang berasal dari serat alami, contohnya sutera, wol, dan kapas (katun).
Bahan-bahan dari serat sintetis seperti polyester , nilon, dan lainnya tidak
memiliki afinitas atau daya tarik terhadap zat warna alami sehingga bahan-
bahan ini sulit terwarnai dengan zat warna alami. Bahan dari sutera pada
umumnya memiliki afinitas paling bagus terhadap zat warna alami
dibandingkan dengan bahan dari kapas (Fitrihana, 2007).
F.4. Ekstraksi
Ekstraksi merupakan suatu metode untuk mengeluarkan komponen
tertentu dari zat padat atau zat cair dengan pelarutan. Teknik ekstraksi
digolongkan menjadi dua kategori:
1. Ekstraksi Zat Padat ( Leaching )
Leaching merupakan suatu proses pemisahan atau pengambilan fraksi
padat yang diinginkan dari fraksi padat lain dalam suatu campuran padat-
padat dengan menggunakan solvent cair. Proses ini digunakan secara teknik
dalam skala besar terutama bidang industri bahan alami dan makanan,misalnya ekstraksi zat warna dari kulit buah joho lawe.
2. Ekstraksi Zat Cair
Ekstraksi zat cair digunakan untuk memisahkan dua zat cair yang saling
bercampur, dengan menggunakan suatu pelarut yang melarutkan salah satu
komponen dalam campuran itu.
Bila pemisahan dengan destilasi tidak efektif, atau sangat sulit, maka
ekstraksi zat cair merupakan alternatif utama yang perlu diperhatikan.
Campuran dari zat yang titik didihnya berdekatan atau zat yang tidak dapat
4
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 9/18
menahan suhu destilasi biarpun dalam vakum sekalipun, biasanya dipisahkan
dari ketakmurnian dengan cara ekstraksi.
(Mc Cabe, 1993)
Zat warna dari tanaman dapat diambil dengan menggunakan teknik
ekstraksi, diantaranya adalah ekstraksi dengan menggunakan pelarut air atau
etanol. Silva, et al. (2008) telah melakukan ekstraksi pada biji Bixa orellana L.
dengan menggunakan pelarut super kritis karbon dioksida. Ekstraksi juga
dapat dilakukan dengan bantuan enzim hidrolisis (Kim et al ., 2005). Teknik
ekstraksi dipilih berdasarkan kemudahnnya dan banyaknya zat warna yang
berhasil terekstrak.
Faktor-faktor yang berpengaruh pada proses ekstraksi:
1. Jenis pelarut
Proses ekstraksi dapat berjalan dengan baik bila pelarut memenuhi
syarat-syarat selektif, mampu melarut, reaktifitas rendah, titik didih rendah,
murah, tidak korosif, tidak mudah terbakar, tidak eksplosif bila bercampur
dengan udara, tidak menyebabkan emulsi, stabil secara kimia dan
termal(Guenter,1987).
2. Ukuran bahan padat yang diekstraksi
Semakin kecil ukuran bahan, maka semakin besar luas permukaan zat
padat sehingga laju perpindahan massanya semakin besar. Dengan kata lain,
jarak untuk berdifusi yang dialami oleh zat terlarut adalah kecil (Bernasconi,
1995).
3. Suhu
Suhu ekstraksi yang tinggi akan berpengaruh positif terhadap prosesekstraksi karena adanya peningkatan kecepatan difusi. Kelarutan zat terlarut
(pada partikel yang diekstraksi) di dalam pelarut akan naik bersamaan
dengan kenaikan suhu sehingga laju ekstraksi yang lebih tinggi dan hasil
yang diperoleh lebih besar(Anonim, 2009).
4. Waktu
Semakin lama waktu ekstraksi maka akan memberikan hasil yang
diperoleh lebih besar karena kontak antara pelarut dan bahan yang
5
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 10/18
diekstraksi juga akan semakin lama sehingga akan menyebabkan pelarut
semakin diperkaya oleh solute(Anonim, 2009).
5. Rasio bahan padatan dan pelarut
Semakin besar perbandingan pelarut terhadap bahan padatan yang
diekstraksi maka hasil yang diperoleh semakin besar karena bahan yang
akan diekstrasi akan kontak lebih sering dengan pelarut yang jumlahnya
banyak daripada pelarut yang jumlahnya lebih sedikit (Anonim,2009).
6. Kecepatan Pengadukan
Semakin besar kecepatan pengadukan maka hasil yang diperoleh akan
semakin baik. Sedangkan jika kecepatan pengadukan kecil maka hasil yang
diperoleh juga tidak baik, karena kontak antara pelarut dengan zat terlarut
tidak sering(Anonim,2009).
G. METODE PELAKSANAAN
G.1. ALAT DAN BAHAN
G.1.1. Bahan
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
1. Kulit buah joho lawe
2. Akuades
3. Alkohol 96%
G.1.2. Alat
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah :
1.Statif 6. Labu leher tiga
2.Klem 7. Pemanas mantel
3.Pendingin bola 8. Termometer 4.Motor pengaduk 9. Alat spektrofotometer UV-Vis
5.Pengaduk merkuri
6
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 11/18
Skema rangkaian alat penelitian dapat dilihat pada gambar berikut:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Gambar3Rangkaian Alat Ekstraksi
Gambar 4Alat Spektrofotometer UV-Vis
G.2. LOKASI
Pelaksanaan kegiatan penelitian dilakukan di Laboratorium Proses Teknik
Kimia Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret dan Laboratorium Pusat
MIPA Sub Lab Kimia Universitas Sebelas Maret Surakarta
G.3. CARA KERJA
I. Persiapan Bahan Baku
1. Memotong kulit buah joho lawe dalam ukuran kecil.
2. Mengeringkan potongan kulit buah joho lawe di bawah sinar matahari.
II. Persiapan Proses
1. Analisa kadar air
a. Memanaskan cawan porselin dalam oven dengan suhu 110 ºC selama 1
jam.
Keterangan:
1. Motor pengaduk 6. Pemanas mantel
2. Statif 7. Air pendingin keluar
3. Pengaduk merkuri 8. Pendingin bola
4. Termometer 9. Klem
5. Labu leher tiga 10. Air pendingin masuk
7
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 12/18
b. Mendinginkan cawan porselin dalam desikator, kemudian menimbang
sampel yang telah ditentukan dan dimasukkan dalam cawan porselin.
c. Memanaskan sampel pada suhu ± 110 ºC selama 2 – 3 jam,
mendinginkan dalam desikator kemudian menimbang sehingga didapat
berat konstan.
Kadar Air = %100 xC
B A
Dimana :
A = Berat cawan porselin + sampel
B = Berat cawan porselin + sampel setelah dipanaskan
C = Berat sampel
2. Menentukan kadar tanintotaldari kulit buah joho lawedengan cara
ekstraksi menggunakan alat Soxhlet.
3. Membuat larutan standar.
a. Menimbang bahan zat warna sintetis warna coklat merk “chocolate
brown ” seberat 50mg dilarutkan ke dalam aquadest 250 mL yang
akan digunakan sebagai larutan induk. b. Mengencerkan larutan induk dengan berbagai konsentrasi 0,01 mg/mL,
0,015 mg/mL, 0,02 mg/mL, 0,025 mg/mL, dan 0,03 mg/mL.
c. Menyiapkan alat spektrofotometer, dan mengesetnya pada panjang
gelombang yang memberikan absorbansi maksimum, yaitu 610 nm
untuk warna coklat.
d. Memasukkan akuades ke dalam kuvet kemudian diukur absorbansinya.
Apabila belum nol, maka harus dinolkan terlebih dahulu (autozero).
e. Mengukur absorbansi semua larutan standar yang telah dibuat, dengan
panjang gelombang yang telah 610 nm, kemudian dibuat kurva
kalibrasi absorbansi (A) vs konsentrasi zat warna (CA, mg/mL).
III. Proses Ekstraksi
1. Melakukan proses ekstraksi dengan variabel ratio berat bahan dengan
volume pelarut.
8
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 13/18
a. Mengambil3 gr kulit buah joho lawe yang telah diiris menjadi kecil-
kecil kemudian dimasukkan kedalam alat ekstraksi.
b. Mengambil 300 mL akuades lalu memasukkannya kedalam alat
ekstraksi.
c. Mengatur pengadukan dengan kecepatan 200 rpm dan
menjalankanproses ekstraksi pada suhu 100oC (suhu didih).
d. Mengambil cuplikan sebanyak 5 mL setiap 10 menit selama 100
menitdan memasukkan cuplikan tersebut ke dalam tabung reaksi.
e. Mengukur absorbansi setiap cuplikan.
f. Mengulang langkah a-f dengan variasi berat kulit buah joho lawe6 gr,9
gr.
2. Melakukan proses ekstraksi dengan variabel suhu.
a. Mengambil kulit buah joho lawe seberat tertentu (berat optimum
percobaan nomor 1) dimasukkan ke dalam alat ekstraksi.
b. Mengambil 300 mL akuades lalu memasukkannya kedalam alat
ekstraksi
c. Menyalakan pemanas lalu mengatur suhu larutan pada suhu500C.
d. Mengeset kecepatan pengadukan dengan kecepatan 200 rpm.
e. Mengambil cuplikan sebanyak 5 mL setiap 10 menit selama 100
menit, dan memasukkan cuplikan tersebut ke dalam tabung reaksi.
f. Mengukur absorbansisetiap cuplikan.
g. Mengulang langkah a-f dengan mengatur suhunya menjadi 750C,
1000C.
3. Melakukan proses ekstraksi dengan variabel kecepatan pengadukan.
a. Mengambil kulit buah joho lawe seberat tertentu (berat optimum
perccobaan nomor 1) dimasukkan ke dalam alat ekstraksi
b. Mengambil 300 mL akuades lalu memasukkannya kedalam alat
ekstraksi
c. Mengatur pengadukan dengan kecepatan 200 rpm dan proses pada
suhu tertentu (suhu optimum percobaan 2) .
9
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 14/18
d. Mengambil cuplikan sebanyak 5 mL setiap 10 menit selama 100menit,
dan menaruh cuplikan tersebut ke dalam tabung reaksi.
e. Mengukur absorbansisetiap cuplikan.
f. Mengulang langkah a-f dan mengatur pengadukan dengan kecepatan
300 rpm, dan 400 rpm.
IV. Analisis Data
Cuplikan hasil ekstraksi zat warna kulit buah joho lawe pada
kondisi optimum (rasio berat, suhu, dan kecepatan putar
pengadukan)dianalisa menggunakan Spektrofotometri UV-Vis dengan
panjang gelombang 610 nm. Data yang diperoleh adalah absorbansi tiap
cuplikan kemudian data tersebut disesuaikan dengan kurva kalibrasi /
standar antara absorbansi (A) vs konsentrasi zat warna (CA, mg/mL).
H. JADWAL KEGIATAN
Kegiatan
Bulan 1
Minggu ke-
Bulan 2
Minggu ke-
Bulan 3
Minggu ke-
Bulan 4
Minggu ke-
Bulan 5
Minggu ke-
Bulan 6
Minggu ke-
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Persiapan
a. Pengumpulan
bahan baku
b. Pengolahan bahan
baku
2. Pelaksanaan
a. Percobaan
pendahuluan
b. Pengumpulan data
3. Penyelesaian
a. Pengolahan data
b. Diskusi
c. Penyusunan
laporan
d. Penggandaan
laporan
e. Seminar Penelitian
10
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 15/18
I. RANCANGAN BIAYA
No Jenis Pengeluaran SatuanHarga Satuan
(Rp)
Harga
(Rp)
1 Bahan habis pakai
a. Kulit buah joho lawe
b. Akuades
c. Alkohol
d. Kertas saring
TOTAL
5 kg
10 Liter
1 Liter
6 meter
100.000,00
10.000,00
100.000,00
50.000,00
500.000,00
100.000,00
100.000,00
300.000,00
1.000.000,00
2 Sewa alat penunjang PKM
a. Labu leher tiga
b. Termometer
c. Beker glas
d. Corong kaca
e. Pemanas mantel
f. Pengaduk merkuri
g. Motor pengaduk
h. Statif dan klem
i. Spektrofotometer
UV-Vis
TOTAL
1 buah
1 buah
5 buah
2 buah
1 buah
1 buah
1buah
1 buah
1 buah
600.000,00
200.000,00
500.000,00
100.000,00
700.000,00
900.000,00
1.250.000,00
300.000,00
2.800.000,00
7.350.000,00
3 Biaya lain-lain :
a. Fotokopi & pejilidan
b. Biaya internet untuk
pencarian materi
c. Biaya mencetak
d. Transportasi
e. Seminar
TOTAL
600.000,00
300.000,00
650.000,00
600.000,00
2.000.000,00
4.150.000,00
TOTAL HARGA 12.500.000,00
11
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 16/18
J. DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2009. Ekstraksi. www.Chem-Is-Try.org
Anonim. 2012. Ketapang . www.id.wikipedia.org
Bernasconi,G.1995.Teknologi Kimia Bagian 2. PT.Pradnya Paramita: Jakarta
Guenter, E.1987.Minyak Atsiri.Jilid 1. UI Press: Jakarta
Fitrihana, N. 2007.Teknik Eksplorasi Zat Pewarna dari Tanaman di Sekitar
Kita untuk Pencelupan Bahan Tekstil .http://staff.uny.ac.id/sites/default
/files/132297145/TEKNIK%20PEMBUATAN%20ZAT%20WARNA%
20ALAM%20UNTUK%20BAHAN%20TEKSTIL%20%20DARI%20T
ANAMAN%20DISEKITAR%20%20KITA.pdf
Kim, E. V. dan Christanti, M. E. 2012. Ekstraksi Senyawa Brazilin dari Kayu
Secang sebagai Bahan Baku Alternatif untuk Zat Warna Alami. Jurusan
Teknik Kimia UNS: Surakarta
Kwartiningsih, E., Setyawardhani, D. A., Wiyatno, A., dan Triyono, A.
2009. Zat Warna Alami Tekstil dari Kulit Buah Manggis.Jurnal Ilmiah
Teknik Kimia Ekuilibrium, ISSN : 1412-9124
Mc. Cabe, W. L., Smith, J. C. and Hariott, P. 1993. Unit Operation of
Chemical Engineering . MC Graw Hill Book Co: Singapore
Olivine, P. 2005. Laporan Skripsi Telaah Fotokimia dan Aktivitas
Penghambatan Xantin Oksidase Ekstrak Kulit Batang Salam.
www.bahan-alam.fa.itb.ac.id
Prayitno, Kismolo, E. dan Nurimaniwati. 2003. Proses Ekstraksi Bahan
Pewarna Alam dari Limbah Kayu Mahoni.http://digilib.batan.go.id/e-
prosiding/File%20Prosiding/Lingkungan/P3TM-Juli-2003/Prayitno-
Endro-Kismolo-dan-Nurimaniwati208.pdf
Pudjaatmaka, A.H. 2004. Kamus Kimia. Balai Pustaka: Jakarta
12
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 17/18
K. LAMPIRAN
Biodata Pelaksana Penelitian:
a. Ketua Pelaksana
1. Nama Lengkap :Bayu Setiaji
2. NIM : I 0510007
3. TTL : Purworejo, 21 November 1992
4. Fakultas/ Jurusan / Prodi : Teknik/ Teknik Kimia
5. Perguruan Tinggi : Universitas Sebelas Maret Surakarta
6. Jenis Kelamin : Laki-laki
7. Alamat Rumah : Kedungkamal Rt 02 Rw 01, Grabag,
Purworejo8. Agama : Islam
9. Pendidikan :Tamat SMA
Surakarta,17 September 2012
(Bayu Setiaji)
Anggota Pelaksana 1
1. Nama Lengkap : Intan Kelud Pertiwi
2. NIM : I 0508095
3. TTL : Kediri, 14 Februari 1990
4. Fakultas / Jurusan / Prodi : Teknik/ Teknik Kimia
5. Perguruan Tinggi : Universitas Sebelas Maret Surakarta
6. Jenis Kelamin : Perempuan
7. Alamat Rumah :Dsn. Tlanak, Ngampel, Papar, Kediri
8. Agama : Islam9. Riwayat Pendidikan : Tamat SMA
Surakarta, 17 September 2012
(Intan Kelud Pertiwi)
13
7/22/2019 Proposal Pkm-p 2012 Ekstraksi Zat Warna Alami Kulit Buah Joho Lawe Dengan Pelarut Akuades
http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pkm-p-2012-ekstraksi-zat-warna-alami-kulit-buah-joho-lawe-dengan-pelarut 18/18
Anggota Pelaksana 2
1. Nama : Budi Setiani
2. NIM : I05110113. TTL : Sukoharjo, 27 Juli 1993
4. Fakultas / Jurusan / Prodi : Teknik/ Teknik Kimia
5. Perguruan Tinggi : Universitas Sebelas Maret Surakarta
6. Jenis Kelamin : Perempuan
7. Alamat Rumah : Soko Rt 03 Rw 01, Madegondo, Grogol,
Sukoharjo
8. Agama : Islam9. Pendidikan : Tamat SMA
Surakarta,17 September 2012
(Budi Setiani)
Biodata Dosen Pendamping
1. Nama : Inayati, S.T., M.T., Ph.D
2. Tempat & Tanggal Lahir : Yogyakarta, 29 Agustus 1971
3. Nomor telepon : 082138248908
4. NIP :19710829.199903.2.001 5. Jenis kelamin : Perempuan
6. Status perkawinan : Kawin
7. Agama : Islam
8. Golongan : III/a
9. Jabatan fungsional akademik : Asisten ahli
10. Alamat : Jurusan Teknik Kimia,
Universitas Sebelas Maret (UNS)
Jl. Ir Sutami 36 A, Kentingan, Surakarta
57126
11. Riwayat pendidikan : S1 Teknik Kimia Universitas Gadjah Mada
(UGM)S2 Teknik Kimia Universitas Gadjah Mada(UGM)
S3 Teknik Kimia Universiti TeknologiMalaysia (UTM)
Surakarta,17 September 2012
(Inayati, S.T., M.T., Ph.D) NIDN. 29087104
14