Proposal Bisplan

7/17/2019 Proposal Bisplan

http://slidepdf.com/reader/full/proposal-bisplan 1/14

Wimboro Galasakti P

M. Shani Hilman

Mega Rahayu H.K3-IV B

!"#$!"%

Pro&osal Ren'ana

Wirausaha



BAB I

Pendahuluan

1.1 Latar Belakang

Mohehe merupakan produk terbaru dari olahan molen. Dengan kepanjangan Molen

Heaven and Hell, memberikan produk molen dengan berbagai varian rasa. Dengan

meningkatna tingkat konsumti! masarakat modern saat ini, masarakat sangat mudah

tertarik akan hal"hal baru. #aat ini sangat jarang sekali ditemukan para penjual molen atau

jajanan tradisional lainna dikarenakan banakna jajanan modern atau makanan ang

teradopsi oleh negara asing ang sangat mudah sekali diterima oleh masarakat.

Mohehe ini menediakan varian rasa manis dan pedas ang mana rasa"rasa tersebut

sangat digemari masarakat. Masarakat modern mudah sekali tertarik dengan makanan

ang mempunai rasa pedas dan manis. Dengan nama ang dibuat semenarik mungkin,

mohehe hadir untuk memberikan sensasi molen terbaru di $aman modern ini.

Dengan adana mohehe ini, bisa menumbuhkan kembali ketertarikan masarakat

akan makanan tradisional. Agar para generasi muda mengenal dan mampu melestarikan

jajanan tradisional ang sudah ada sejak dahulu. Mohehe diharapkan dapat menjadi

pioneer untuk kembalina makanan atau jajanan tradisional ang telah hilang. Mohehe

juga diharapkan dapat bersaing dengan jajanan modern saat ini.

1.% &ama dan Alat Perusahaan

&ama ' MoHeHe (Molen)s Heaven and Hell*

Alat Perusahaan ' Alat penggorengan (+ajan, dll*

ompor

-abung LP

Alat penggiling adonan/roller pin/botol.

ertas kemasan.

1.0 Bidang saha

Bidang usaha ang sedang kami terapkan aitu bidang makanan atau kuliner.

1.2 Bentuk sahaBentuk usaha berupa perusahaan perseorangan/ individu.

BAB II

Proses Produksi



PROSES PRODUKSI

PR(S)S PR(*+KSI B,H, B,K+ )K(/(GI M)SI

Pembuatan ,0onan e&ung terigu1

gula te&ung1baking

&o20er

ra0isional Wa0ah

Penga0ukan &en0iaman

"% menit

e&ung terigu1

gula te&ung1

baking

&o20er1

margarin1

telur1 air es.

ra0isional Mi4er

Pembentukan a0onan ,0onan yangtelah 0ibuat

ra0isional Mesin&enggiling

Pemotongan sesuai

0engan 5enis 6ariasi

,0onan yang

telah 0ibuat

ra0isional Pisau

Pembungkusan isi sesuai

0engan 5enis 6ariasi

,0onan yang

telah 0i&otong

ra0isional angan

Penggorengan Molen mentah ra0isional Kom&or1

2a5an1 sutil1

saringanminyak

Pengemasan Molen yang

telah 0igoreng

menggunakan

Mika

ra0isional angan

Gambar Alur Proses Produksi



4.2 BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA

BAHAN BAKU

K)B++H,

R,,-R,, P)R B+/,S+MB)R

-epung terigu protein

tinggi

7 kg Pasar

-elur aam kg Pasar

ula halus ".8 kg Pasar

Baking po+der % s'het Pasar

Margarin ".8 kg Pasar

#osis sapi ! buah Pasar

Daging Ham " &a'k Pasar

#tra+berr " &a'k Pasar

&anas buah Pasar

Pisang raja "% buah Pasar

BAHAN PENOLONG

K)B++H,

R,,-R,, P)R B+/,S+MB)R

aldu bubuk rasa aam 1 bks Pasar

3abai 1 kg Pasar

,0onan isi

molen

Pro0uk

Makanan

Pengolahan

Bahan Baku

Konsumen



#asa 4 sdt Pasar

#usu 5air 1kaleng Pasar

Maonaise 1 kaleng Pasar

#aus sambal 1 s5ht besar Pasar

#aus tomat 1 s5ht besar Pasar

emasan/mika uk. ke5il %6 buah Pasar

emasan/mika uk. besar 16 buah Pasar

4.3 KAPASITAS PRODUKSI

FASILITAS DAN MESIN PRODUKSI YANG DIMILIKI

*) tanah, bangunan, mesn !an "e#a$atan "#%!u&s

K,P,SI,S PR(*+KSI R,,-

R,, P)R B+/,

Paket ke'il 9 :!! bungkus

Paket besar 9 7#! bungkus

BAB III

Pemasaran



0.1 Aspek Pemasaran

a. peluang pasar

sebelum kami memulai membuat produk ini, kami belum menemukan

produsen ang menjual molen dengan % jenis rasa berbeda ang seperti kami buat.

Molen ang dijual di masarakat pada umumna hana berisi pisang, selai stroberi

dan selai nanas. #ehingga produk ini memiliki peluang pasar karena belum ada ang

menjual molen dengan jenis variant manis dengan berbagai ma5am rasa buah dan

pedas dengan sosis dan ham.

b.daerah pemasaran

Daerah ang akan dijadikan tempat pemasaran adalah di sekitar sekolah dan

kampus karena berdasarkan analisa pasar ang ada, sekitar niversitas dan sekolah

merupakan ladang ang sangat subur untuk membuka bisnis baru khususna di

bidang makanan ringan.

5. pasar sasaran (market targeting*

-arget pasar ang kami tuju adalah lingkungan sekolah atau ampus .

#egmen pasar terdiri dari % !aktor '

1. 7aktor eogra!is ' ampus dan #MA di #urabaa

%. 7aktor Demogra!is

− sia ' #emua usia

− 8enis elamin ' Pria dan +anita

− Agama ' #emua agama

− ang 8ajan ' 9p. :66.666/bulan

arena para mahasis+a, baik ang remaja maupun ang de+asa biasana lebih

menukai makanan ringan sebagai 5emilan sehari"hari saat santai serta dapat pula

sebagai alternati! makanan ringan sebagai penunda lapar saat perut kosong/tidak

sempat sarapan saat beraktivitas dipagi harina.

d. volume dan harga penjualan

ntuk penjualan produk, kami menediakan % pilihan paket, paket jumbo dan

paket biasa. Paket jumbo berisi % molen berukuran jumbo dan 1 molen berukuran

regular dengan pilihan rasa manis atau pedas seharga 12 ribu rupiah,sedangkan paket

biasa berisi : molen berukuran regular dengan pilihan rasa manis dan pedas seharga

delapan ribu rupiah.

e. masa hidup produk

Masa hidup produk diperkirakan akan bertahan lama karena daerah

penjualanna ang berada di sekitar kampus , dimana banak mahasis+a ang lebih

menukai 5emilan sebagai alternati! makanan ang !leksibel dan mudah diba+a

kemana saja.

!.struktur pasar



P;9#<&AL #;LLI&

" Mena+arkan produk ke lingkungan niversitas/ampus

" Mena+arkan produk ke sekitar lingkungan rumah

Hasil ang di5apai, dapat merekrut kantin"kantin niversitas/ampus,

mahasis+a, tetangga sebagai distributor resmi.

#<3IAL M;DIA

" Memasarkan melalui 7a5ebook, instagram dan -+itter

Hasil ang di5apai, banak pesanan melalui online

DI#-9IB-<9/8A9I&A&

" Menjual langsung kepada konsumen

Hasil ang di5apai, konsumen merasa puas dengan membeli produk

g. persaingan dan strategi bersaing

h. ukuran pasar dan pertumbuhanna

Diperkirakan laju pertumbuhan mahasis+a baru tahun periode %61: 5enderungmengalami peningkatan. maka diproeksikan permintaan konsumen per tahun

mengalami peningkatan %6=. Dapat dihitung ' misalna diasumsikan permintaan

konsumen per hari :6 bungkus, dalam sebulan permintaan konsumen sebanak >:6

bungkus (:6 bungkus ? %: hari*, sehingga dalam setahun permintaan konsumen

sebanak @.666 bungkus (>:6 bungkus ? 1% bulan*, maka peningkatan permintaan

konsumen tiaptahun menjadi 66 bungkus (0666 bungkus ? %6=* jadi, untuk tahun

berikutna permintaan konsumen menjadi @.66 bungkus (0.666 bungkus 66

bungkus*. Demikian akumulasi tahun"tahun berikutna.

i.pangsa pasar

Pangsa pasar produk ini adalah anak muda berusia 1:"%6 tahun ang berada di

lingkungan sekitar kampus dan juga masarakat kelas menengah keba+ah sampai

menengah ke atas ang menukai makanan menarik dan ang tidak la$im dengan

harga ang 5ukup terjangkau.

0.% Aspek manajemen

a. kepemilikanBiodata Perusahaan

1* &ama perusahaan ' M<H;H; BAHAIA

%* &ama pemilik ' +imboro hilman rahau

0* Bidang usaha ' uliner

2* 8umlah kara+an ' 2 orang

:* Badan hukum ' saha Dagang

* Alamat perusahaan ' 8l. Cisma permai II no. :1

>* -elepon ' 610001@2

* ;mail ' bahagia.moheheEahoo.5om

@* -ahun berdiri ' %61:



P

em

i

l

i

k

P

em

i

l

i

k

M

a

n

a

j

e

r

U

m

u

M

a

n

a

j

e

r

U

m

u

b. struktur organisasi

0.0 Aspek euangan

1. Biaya Tetap (Fixed cost)

Di ba+ah ini sedikit alat ang kami gunakan'

&o &ama Barang 8umlah

Barang

Harga #atuan 8umlah Harga

1 ompor gas 1 buah 9p.166.666 9p.166.666

% -abung gas 1 buah 9p.1:6.666 9p. 1:6.666

0 Cajan Penggorengan 1 buah 9p.1:6.666 9p. 1:6.666

2 Mesin giling 1 buah 9p.1%6.666 9p. 1%6.666

-<-AL 9p. :%6.666



2. Biaya Variabel (Variable cost) - Per Produksi

Nama Barang Jumlah

Barang

Harga

Pisang raja 1 tangkai 1:666

#usu 5air 1kaleng 11666-elur aam % kg 22666

-epung terigu kg 2666

ula halus 1.> kg %0666

Baking po+der : s5het 1%:66

Margarin 1.> kg 2:666

Minak goreng 0 lt 26666

#osis sapi %6 buah 06666

aldu bubuk rasa aam 1 bks :66

3abai 1 kg %6666#asa 4 sdt :66

Daging Ham 1 pa5k 16666

#tra+berr 1 p5k 10666

&anas % buah 16666

Maonaise 1 kaleng :666

#aus sambal 1 s5ht besar 16666

#aus tomat 1 s5ht besar 16666

emasan/mika uk. ke5il %6 buah 16666

emasan/mika uk. besar 16 buah >6668umlah Harga 9p. 06.:66

3. Biaya Total

Biaa total F Gariable 5ost 7i?ed 5ost

F 9p. 06.:66 9p. :%6.666

F 9p. @66.:66

Biaa tetap ang dibutuhkan untuk 1 kali produksi adalah 9p. :%6.666,66 ' ali F 9p. :.666

-otal biaa produksi ang dikeluarkan per produksi F 9p :.666 9p 06.:66 F 9p 22:.:66

Biaa per unit adalah -otal biaa produksi dalam 1 kali produksi ' jumlah produk ang dihasilkan

per hari dengan 16 molen berukuran ke5il dan 26 molen berukuran ukuran besar.

9p 22::66 ' % F 9p %%%.>:6

Paket Besar F 9p %%%.>:6 ' 26 molen F 9p :.:@/per molen

Paket e5il F 9p %%%.>:6 ' 16 molen F 9p 1.0@% /per molen

Harga jual

paket besar ' % molen besar 1 molen ke5il F 9p 12.666,66

paket ke5il ' : molen ke5il F 9p .:66,66

-iap hari menghasilkan ' %6 paket besar % paket ke5il

5. Modal Aal



Modal a+al F -otal Biaa -etap Biaa Gariabel untuk 1 kali produksi

F 9p. 22:.:66 9p. :%6.666

F 9p. @:.:66

!.

A"alisis Titik #$pas (Break %&e" Poi"t) B;P harga F -otal biaa produksi untuk 1 kali produksi ' Produksi

F 9p 22:.:66 ' % F 9p %%%.>:6

Paket besar F 9p %%%.>:6 ' 26 buah F 9p :.:@

Paket ke5il F 9p %%%.>:6 ' 16 buah F 9p 1.0@%

Harga jual per paket

Paket besar F 9p 12.666,66

B;P produksi F -otal biaa produksi untuk 1 kali produksi ' Harga per unit

F 9p %%%.>:6 ' 12.666 F 1 molen

8adi, untuk men5apai titik impas maka dalam 1 paket besar ang harus terjual adalah 1

molen dengan harga per paket dengan isi % molen besar dan 1 molen berukuran regular adalah 9p 12.666

Paket ke5il F 9p .:66,66

B;P produksi F -otal biaa produksi untuk 1 kali produksi ' Harga per unit

F 9p %%%.>:6 ' .666 F % molen

8adi, untuk men5apai titik impas maka dalam 1 paket ke5il ang harus terjual adalah %

molen dengan harga per paket dengan isi : molen berukuran regular adalah 9p .666

'. A"alisis eu"tu"a"

Paket Besar Pendapatan '

Paket Besar ' molen besar ang terjual ? harga jual F %6 ? 9p 12.666

F 9p. %6.666

-otal biaa produksi dalam 1 kali produksi ' 9p. %%%.>:6

euntungan F Pendapatan -otal biaa produksi

F 9p %6.666 9p %%%.>:6

F 9p :>.%:6,66

8adi, keuntungan ang diperoleh dengan menjual %6 buah molen berukuran besar dengan

harga 9p 12.666 per paket dengan isi % molen dalam 1 kali produksi adalah 9p :>.%:6

Paket e5il Pendapatan '

Paket ke5il ' molen ke5il ang terjual ? harga jual F % ? 9p .:66

F 9p. %0.666

-otal biaa produksi dalam 1 kali produksi ' 9p. %%%.>:6,66

euntungan F Pendapatan -otal biaa produksi

F 9p %0.666 9p %%%.>:6 F 9p 1:.%:6,66

8adi, keuntungan ang diperoleh dengan menjual 26 buah molen berukuran besar dengan

harga 9p .:66 per paket dengan isi : molen dalam 1 kali produksi adalah 9p 1:.%:6

• -otal biaa produksi untuk paket besar maupun ke5il ' 9p 22:.:66,66



• -otal pendapatan ' F 9p %6.666,66 9p %0.666,66

F 9p :1.666,66

• euntungan F pendapatan total biaa produksi

F 9p :1.666,66 9p 22:.:66,66

F 9p >%.:66,66

*. Pe"e$balia" Modal

-otal biaa Produksi ' Laba usaha F 9p @%0.:66 ' 9p >%.:66

F 10 kali produksi

8adi modal akan kembali dalam jangka +aktu 10 kali produksi.



BAB IG

esimpulan

Mohehe merupakan suatu jenis makanan ang kami buat dengan memberikan variasi

rasa dan bentuk ang unik serta baru. Produk kami ini bertujuan melestarikan makanan atau

jajanan tradisional ang telah tertutup dengan makanan atau jajanan modern. arena, pada

$aman seperti ini sudah mulai jarang ditemukan pedagang makanan atau jajanan tradisional,

dan juga marakna penjual makanan atau jajanan ang terpengaruh oleh budaa barat aitu

kebanakan makanan junk !ood ang mempunai dampak ang buruk bagi kesehatan jika

dikonsumsi terus menerus. Proses pemasaran pada tahap a+al kami lakukan melalui mulut ke

mulut, lalu tahap selanjutna dilakukan melalui media sosial seperti blog, !a5ebook, t+itter.

Harga ang kami tetapkan 5ukup terjangkau oleh masarakat menengah ke ba+ah terutama

kalangan mahasis+a.



Lampiran

Analisa #C<-

#-9;&-H

C;A&;##

NO.` eterangan

1.-ingkat kerumitan produksi ang tinggi dikarenakan banakna

variasi rasa g berbeda.

%.tingkat kerumitan produksi ang tinggi, tidak dapat memenuhi

keinginan masarakat.

NO. Keterangan

1. Masih belum ada molen ang divariasi seperti ini

%. #alah satu upaa melestarikan jajanan tradisional.

0. Gariasi nama ang dibuat menarik.



<PP<9-&I-

NO. eterangan

1. Banak anak muda ang menggemari makanan ang unik dan tidak +ajar.

%. -inggina tingkat konsumsi masarakat terhadap jajanan tradisional.

0.Banak orang menukai molen karena merupakan jajanan tradisional ang

mudah ditemukan.

2. Banak orang ang gemar dengan makanan pedas dan menehatkan

:. #i!at konsumti! masarakat di jaman modern seperti ini.

-H9;A-

NO. eterangan

1. Persaingan ang ketat dengan penjual jajanan lain.

%. Pengenalan produk variasi baru ini kepada masarakat.

0. Banak jajanan lain ang memiliki varian rasa ang serupa, seperti pedas

Proposal Bisplan

Documents

Transcript of Proposal Bisplan