• PROPAGACIÓN DEL BANANO

La reproducción de banano se realiza a través de la propagación vegetativa o asexual; por tanto las “semillas” utilizadas para la siembra corresponden a partes vegetativas tales como retoños y cormos o hijos que, una vez separados de la planta madre, pueden realizar su ciclo de crecimiento y producción.

En condiciones normales de cultivo conviene cortar los brotes sin hojas y plantarlos en el terreno a 3 m de distancia por todos lados. En dos o tres semanas los tallos emiten raíces y empiezan a aparecer las nuevas hojas.

• PRÁCTICAS PARA LA PROTECCIÓN DE LOS RACIMOS

- Apuntalamiento y amarre de las plantas.- Encintado de los racimos.- Enfunde de los racimos.- Deshoje para protección de los frutos.- Desvío de hijos.- Eliminación de la bellota.- Eliminación de las manos.- El destronque.

• COSECHA

El ciclo vegetativo de la planta de banano termina en el momento en que su racimo está apto para su cosecha, cuyo corte está basado en el cumplimiento de los siguientes parámetros o requisitos.

- Edad de la fruta- Calibre de la fruta- Demanda de la fruta- Corte del racimo

Frutos del banano. MDRyT; UPAAP, 2011.

• MANEJO POST COSECHA

Una vez que los racimos han sido cosechados y transportados al sitio de acopio, se da comienzo a una serie de actividades cuya única función es velar por la conservación de la calidad, mediante el cumplimiento de normas establecidas para el tratamiento, empaque y transporte de la fruta hacia los centros de mercadeo.

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