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SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL MEC – SETEC / FUNDO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO DA EDUCAÇÃO
PROGRAMA NACIONAL DE ACESSO AO ENSINO TÉCNICO E EMPREGO – PRONATEC INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO
COORDENAÇÃO GERAL DO PRONATEC
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano – Reitoria Rua Valério Pereiral, 72 - Centro - Petrolina - PE – CEP: 56.304-060 Telefone: (87) 2101-2350 Ramal 112
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PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO
FORMAÇÃO INICIAL E CONTINUADA EM
CRIADOR DE PEIXE EM TANQUE REDE
FLORESTA
2015
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GOVERNO FEDERAL
PRESIDENTE DA REPÚBLICA
DILMA VANA ROUSSEFF LINHARES
MINISTRO DA EDUCAÇÃO
Aloizio Mercadante
INSTITUTO FEDERAL DO SERTÃO PERNAMBUCANO
Reitor Pro Tempore
Adelmo Carvalho Santana
Pró-reitora de Extensão
Gleide Isnaia Coimbra Silva Melo
Pró-reitor de Ensino
Flávia Cartaxo
Pró-reitor de Pesquisa, Inovação e Pós-Graduação
Cícero Antonio de Sousa Araújo
Pró-reitor de Desenvolvimento Institucional
Amancio Holanda de Souza
Pró-reitor de Orçamento e Administração
Macário da Silva Mudo
Diretor Geral do Campus Floresta
Vera Lúcia Augusta Filha
Diretor Geral do Campus Ouricuri
Jean Carlos Coelho de Alencar
Diretor Geral do Campus Petrolina
Fabiano Almeida Marinho
Diretor Geral do Campus Petrolina Zona Rural
Jane de Oliveira Perez
Campus Santa Maria da Boa Vista
Jeziel Junior da Cruz
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Campus Serra Talhada
Erbs Cintra de Souza Gomes
Diretor Geral do Campus Salgueiro
Eriverton da Silva Rodrigues
Coordenadora Geral do PRONATEC
Eliene Silva
EQUIPE DE GESTÃO DO PRONATEC
CAMPUS - Floresta
Coordenador Adjunto Cassiano Henrique de Albuquerque
Supervisores do Curso
Maria Luiza Leal Nunes Novaes
Apoio às Atividades Acadêmicas e Administrativas Givaneide Pereira de Souza
Revisão Geral
Cristiane Moraes Marinho
Ricardo Maia Costa
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VISÃO ESTRATÉGICA DO IF SERTÃO-PE
MISSÃO
“Promover o desenvolvimento regional sustentável, com foco na ciência e na tecnologia, por
meio do ensino, pesquisa e extensão, formando pessoas capazes de transformar a
sociedade."
VISÃO
“Ser uma instituição de excelência em todos os níveis e modalidades de ensino, articulados
com a pesquisa e extensão, comprometida com a transformação social, fundamentada na
ética e na cidadania."
VALORES
- Respeito
- Comprometimento
- Criatividade
- Ética
- Cooperação
- Equidade
- Diversidade
- Flexibilidade
- Valorização do ser humano
- Transparência
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DADOS CADASTRAIS DO CURSO
RAZÃO SOCIAL: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano
Campus Floresta.
NOME FANTASIA: IF SERTÃO-PE
CAMPUS: Floresta.
CNPJ: 10.830.301/0004-49
ESFERA ADMINISTRATIVA: Federal
ENDEREÇO: Rua Projetada s/n Caetano II
TELEFAX: ( 87 )3877- 2797
SITE WEB: www.ifsertao-pe.edu.br/XXXXXX
RESPONSÁVEL PELO PROJETO: Maria Luiza Leal Nunes Novaes RESPONSÁVEL PELA ENTIDADE EXECUTORA: Vera Lúcia Augusta Filha
CURSO: Curso de Formação Inicial e Continuada (FIC) em Criador de Peixe em Tanque Rede
PROGRAMA: Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego PRONATEC
CARGA HORÁRIA: 200 h
EIXO TECNOLÓGICO: Recursos Naturais
NÚMERO DE VAGAS OFERECIDAS: 20
ANO/SEMESTRE DE INÍCIO DE FUNCIONAMENTO DO CURSO: 2015/2
PÚBLICO-ALVO: Ensino Fundamental I Incompleto
LOCAL DO CURSO: Belém do São Francisco -PE
DIAS DA SEMANA: Terça à Sexta-feira
HORÁRIO: 18:00h às 22:00h
DURAÇÃO DO CURSO: Quatro meses
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1. SUMÁRIO 2. ESTRUTURA DO CURSO ................................................................................................................................................... 7
2.1 Justificativa .......................................................................................................................................................................... 7
2.2 Objetivos do Curso: .......................................................................................................................................................... 8
2.3 Perfil profissional de Conclusão: ................................................................................................................................ 8
2.4 Avaliação da aprendizagem: ......................................................................................................................................... 8
2.5 Frequência Mínima Obrigatória: ................................................................................................................................ 9
2.6 Instalações e equipamentos, recursos tecnológicos e biblioteca:................................................................. 9
2.7 Descrição de certificados a serem expedidos: ...................................................................................................... 9
3. MATRIZ CURRICULAR ....................................................................................................................................................... 10
4. COMPONENTES CURRICULARES ............................................................................................................................. 10
5. METODOLOGIAS ................................................................................................................................................................... 11
6. DOCUMENTOS ANEXOS: ................................................................................................................................................ 15
7. Referências: ............................................................................................................................................................................... 17
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2. ESTRUTURA DO CURSO
2.1 JUSTIFICATIVA
Em seu aspecto global, a formação inicial e continuada é concebida como uma oferta
educativa – específica da educação profissional e tecnológica-que favorece a qualificação, a
requalificação e o desenvolvimento profissional de trabalhadores nos mais variados níveis de
escolaridade e de formação. Contempla-se, ainda, no rol dessas iniciativas, trazer de volta
ao ambiente formativo, pessoas que foram excluídas dos processos educativos formais e
que necessitam dessa ação educativa para dar continuidade aos estudos.
Nesse sentido o IF SERTAO PERNAMBUCANO ampliou sua atuação em diferentes
municípios do Estado de Pernambuco, com a oferta de cursos em diferentes áreas
profissionais, conforme as necessidades locais. A modalidade de cursos FIC é destinada a
trabalhadores que desejam uma formação de curta duração para adquirir ou melhorar a sua
qualificação.
Nesta perspectiva, o Campus Floresta propõe-se a oferecer o curso de formação inicial
e continuada em Criador de Peixes em Tanque Rede, na modalidade presencial, por
entender que estará contribuindo para a elevação da qualidade dos serviços prestados à
sociedade, formando o Criador de Peixes em Tanque Rede, por meio de um processo de
apropriação e de produção de conhecimentos científicos e tecnológicos, capaz de contribuir
com a formação humana integral e com o desenvolvimento socioeconômico da região
articulado aos processos de democratização e justiça social.
No âmbito do estado de Pernambuco, a oferta do Curso FIC de Operador em
beneficiamento do Pescado, na modalidade presencial é de grande importância
socioeconômica, uma vez que o setor pesqueiro e aquícola desempenham grande
relevância econômica no estado devido ao grande número de reservatórios.
A região banhada pelo reservatório da Usina Hidroelétrica Luiz Gonzaga (Itaparica)
inclui Pernambuco e colocam os municípios de Jatobá, Petrolândia, Itacuruba, Floresta e
Belém do São Francisco como grande produtores de Tilápias e Pescados na região.
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Nessa perspectiva, o IFPE- sertão propõe – se a oferecer o curso de formação inicial e
continuada em Criador de Peixes em Tanque Rede, na modalidade presencial, por entender
que estará contribuindo para a elevação da qualidade de serviços prestados à sociedade,
formando o auxiliar técnico em Criador de Peixes em Tanque Rede, através de um processo
de apropriação e de produção de conhecimentos científicos e tecnológicos, capaz de
contribuir com a formação humana integral e com o desenvolvimento socioeconômico da
região articulado aos processos de democratização e justiça social.
2.2 OBJETIVOS DO CURSO:
Capacitar e qualificar profissionais para desempenhar a função de Criador de Peixes em
Tanque Rede, objetivando o desenvolvimento de suas aptidões para uma vida produtiva e
social, atendendo às necessidades de efetiva qualificação para o trabalho.
2.3 PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO:
O estudante egresso do curso FIC de Criador de Peixes em Tanque Rede, na
modalidade presencial, deve ter demonstrado avanços na aquisição de seus conhecimentos
básicos, estando preparado e, qualificado para atuar nas atividades relativas à área do curso
para que possa desempenhar, com autonomia, suas atribuições, com possibilidades de (re)
inserção positiva no mundo de trabalho.
Desta forma, espera-se que o profissional tenha conhecimentos teóricos e práticos,
consolidando habilidades e competências necessárias ao desenvolvimento de atividades
relacionadas à beneficiamento do pescado, de acordo com as normas e procedimentos
técnicos de qualidade, segurança alimentar, manipulação do alimento e higiene.
2.4 AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM:
Na avaliação da aprendizagem, como um processo contínuo e cumulativo, são
assumidas as funções diagnósticas, formativas e somativas, de forma integrada
ao processo e a aprendizagem.Essas funções devem ser observadas como
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princípios norteadores para a tomada de consciência das dificuldades,
conquistas e possibilidades dos estudantes. Nessa perspectiva, a avaliação
deve funcionar como instrumento colaborador na verificação da aprendizagem;
levando em consideração o predomínio dos aspectos qualitativos sobre os
quantitativos.
O aproveitamento escolar é avaliado através de acompanhamento contínuo e
processual, com vista aos resultados alcançados por ele nas atividades
avaliativas, serão acatadas as normas vigentes das escolas envolvidas.
A avaliação será composta por participação em aulas teóricas, práticas e grupos
de discussão;
Avaliações práticas em laboratório;
Trabalhos individuais e em grupo (listas de exercícios, estudos dirigidos, pesquisas).
2.5 FREQUÊNCIA MÍNIMA OBRIGATÓRIA:
Frequência mínima de 75%, considerada no cômputo global do curso para o PRONATEC.
2.6 INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS, RECURSOS TECNOLÓGICOS E BIBLIOTECA:
As instalações disponíveis para o curso deverão conter: salas de aula, laboratório para
aulas práticas, biblioteca e banheiros.
O IFPE – Sertão deverá ter um Laboratório contendo bancadas de Inox para o
beneficiamento dotadas com torneiras com água potável, bem como equipamentos e
utensílios: facas, freezers, liquidificadores, panelas, frigideiras, defumadores, balanças,
fogão industrial, luvas, mascaras, máquinas de moer carne, despolpadora de pescados e
uma geladeira de 400 litros.
2.7 DESCRIÇÃO DE CERTIFICADOS A SEREM EXPEDIDOS:
O aluno receberá o certificado do curso quando for aprovado no exame e frequentar
75% da carga horária total. Após a integralização dos componentes curriculares do curso de
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formação inicial e continuada ou qualificação profissional será conferido ao egresso o
Certificado de Eletricista Instalador Predial de Baixa Tensão. Os alunos serão classificados
ao final do curso como Aptos ou Inaptos. Após a certificação os alunos serão considerados
aptos a exercerem a respectiva qualificação profissional.
3. MATRIZ CURRICULAR
Ord. Núcleo Componentes Curriculares Carga Horária
1.
Comum
Linguagens, Códigos e Suas Tecnologias 16 h
2. Gestão e Negócios 8 h
3. Segurança do Trabalho, Primeiros Socorros e Saúde 8 h
Desenvolvimento de Pessoas 8 h
4.
Específico
Introdução a Pesca e Aquicultura
30 h
5. Beneficiamento do Pescado
60 h
Controle de Qualidade do Pescado
50 h
Tópicos de Higiene Pessoal 20 h
4. COMPONENTES CURRICULARES
Disciplina: Linguagens, Códigos e Suas Tecnologias Carga horária: 16 h
Ementa: A gramática como recurso para a compreensão, produção de texto e
comunicação. Produção de textos técnicos. Estudo e análise de textos. Elementos de
coerência e coesão textual. Linguagem oral e escrita em contextos formais de uso.
Bibliografia Básica
BAKHTIN, M. A estética da criação verbal. Trad. M. E. G. Pereira, São Paulo: Martins
Fontes, 1979/2000.
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BARTHES, Roland. O prazer do texto. Lisboa: Edições 70, 1973.
KOCH, Ingedore Villaça. A interação pela linguagem. São Paulo: Contexto, 1997.
MARCUSCHI, L. A.; XAVIER, A. C. (Orgs.). Hipertexto e gêneros digitais. Rio de Janeiro:
Lucerna, 2004.
Disciplina: Gestão e Negócios Carga horária: 8 h
Ementa: O que é empreendedorismo. O perfil empreendedor. O empreendimento: serviços
e produtos. Sustentabilidade. Metas e objetivos na ação empreendedora. Planejamento.
Elaboração conjunta de um plano de negócios simplificado.
Bibliografia Básica
BATEMAN, Thomas S.; Scott A. Snell. Administração: construindo vantagem competitiva.
São Paulo: Atlas, 1998.
CHIAVENATTO, Idalberto, Introdução à teoria geral da administração. 6. ed. Campus:
Rio de Janeiro, 2000.
MAXIMINIANO, Antônio Cesar Amaru. Administração para empreendedores:
fundamentos da criação e da gestão de novos negócios. São Paulo: Pearson Prentice Hall,
2006.
Disciplina: Segurança do Trabalho, Primeiros Socorros e
Saúde
Carga horária: 8 h
Ementa: Mapeamento de Riscos. Perigos em cozinhas. Acidentes de trabalho.
Equipamentos de Proteção Individual. Procedimentos para detectar/evitar vazamento de
gás e recolhimento/descarte de cacos de vidro. Proteção contra incêndios.
Bibliografia Básica
BRANDÃO, C.. Acidente do Trabalho e a Responsabilidade Civil do Empregador. São Paulo: LTr, 2006. GONÇALVES, Edwar Abreu. Manual de segurança e saúde do trabalho. São Paulo: LTr, 2000. MORAES, M. M. L. de. O Direito à Saúde e Segurança no Meio Ambiente do Trabalho: proteção, fiscalização e efetividade normativa. São Paulo: LTr, 2002.
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ZOCCHIO, ÁLVARO. Política de segurança e saúde no trabalho: elaboração,
implantação e administração. São Paulo: LTr, 2000.
Disciplina: Desenvolvimento de Pessoas Carga horária: 8 h
Ementa: Fundamentos de ética geral. Ética e moral. Ética nas empresas. A interação entre
as pessoas e o trabalho. Personalidade: sistemas e mecanismos de defesa. Fenômenos
grupais. Comunicação interpessoal. Motivação e trabalho. Liderança e poder. A
globalização e as mudanças comportamentais.
Bibliografia Básica
BOOG, Gustavo G. Manual de Gestão de Pessoas e Equipes. São Paulo: Editora Gente,
2002. V.1
CHIAVENATO, Idalberto. Gestão de pessoas: o novo papel dos recursos humanos nas
organizações. Rio de Janeiro: Campus, 1999.
FLEURY, Maria T. L. As Pessoas na Organização. São Paulo: Editora Gente, 2002.
LACOMBE, Francisco José Masset. Recursos humanos: princípios e tendências. São
Paulo: Saraiva, 2006.
Disciplina: Introdução a Pesca e Aquicultura Carga horária: 8 h
Ementa: Conceitos básicos aplicados à pesca; Classificação da pesca; As artes, os
apetrechos de pesca e as espécies capturadas; A atual situação da pesca no Brasil e em
Pernambuco; A atual situação da aqüicultura no Brasil e em Pernambuco; Conceitos
básicos aplicados a aqüicultura; Classificação da aqüicultura.
Bibliografia Básica
ARANA, L. V. Fundamentos da aquicultura. Ed. Da UFSC, 2004. 349 p.
DIAS NETO, J. Diagnóstico da pesca no Brasil. Brasília, IBAMA. 1996, 165 p. 3.
FAO. Documento Técnico de Pesca. No. 295. Roma, FAO. 1990. 212 p. .
FONTELES FILHO, A. A. Recursos Pesqueiros: Biologia e Dinâmica Populacional.
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Fortaleza: Imprensa Oficial do Ceará, 1989. 296p.
MINISTÉRIO DA PESCA E AQUICULTURA. LEI Nº - 11.959, DE 29 DE JUNHO DE 2009. Brasília. 11 p.
PAIVA, M.P. Recursos Pesqueiros Estuarinos e Marinhos do Brasil. Fortaleza: EUFP, 1997. 278 p.
SEAP. RESOLUÇÃO DA 2ª CONFERENCIA NACIONAL DE AQÜICULTURA E PESCA. Aquicultura e Pesca uma Política Sustentável para o Brasil. SEAP/PR. 2006, 70 p.
Disciplina: Beneficiamento do Pescado Carga horária: 60 h
Ementa: Avaliação sensorial do pescado; Técnicas de manuseio e conservação do
pescado; Normas industriais para elaboração dos produtos; Preparação dos principais
produtos obtidos do pescado.
Bibliografia Básica
OETTERER, M. Da piscicultura à comercialização- Técnicas de beneficiamento do
pescado de água doce. Série Produtor Rural. n.7, 30p. 2002.
OETTERER, M. Industrialização do pescado cultivado. Guaíba: Editora Agropecuária.
200p. 2002.
Disciplina: Controle de Qualidade do Pescado
Carga horária: 50 h
Ementa: Métodos de avaliação da qualidade dos produtos de pesca; BPF (boas práticas de
fabricação); PPHO (procedimento padrão de higiene operacional); APPCC (análise de
perigos e pontos críticos de controle); Entreposto de pescado (tipos, características, etc.);
Declarações no tampo, rótulo e composição nutricional
Bibliografia Básica
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Regulamento da
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Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal – RIISPOA. Brasília, 1980.
165 p.
PÉREZ, A. C. A.; AVDALOV, N.; NEIVA, C. R. P.; NETO,M. J. L.; LOPES, R. G.; TOMITA,
R. Y.; FURLAN, E. F.; MACHADO, T. M. Procedimentos Higiênico-Sanitários para a
Indústria e Inspetores de Pescado: Recomendações. FAPESP. Santos, 2007. 51 p.
VIEIRA, R. H. S. F. Microbiologia, Higiene e Qualidade do Pescado: Teoria e Prática.
São Paulo, Editora Varela, 2004. 384 p.
Disciplina: Tópicos de Higiene Pessoal Carga horária: 20 h
Ementa: Conceitos de higiene; O que são microrganismos; Habitat dos microrganismos
relacionados aos alimentos; Contaminação natural, acidental e cruzada.
Bibliografia Básica
GERMANO, P.M.L.; GERMANO, M.I.S. Higiene e vigilância sanitária de alimentos.
Editora Manole, 2008.
MARRIOT, N.; GRAVANI, R.B. Principles of food sanitation. 5. ed. New York: Editora
Springer, 2006.
RIEDEL, G. Controle sanitário dos alimentos. 3. ed. Editora Atheneu, 2003.
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS FIGUEIREDO, R.M. Programa de
redução de patógenos: padrões e procedimentos operacionais de sanitização. Editora
manole, 2002.
FRANCO, B.D.G.M.; LANDGRAF, M. Microbiologia dos alimentos. Editora Atheneu,
2005.
5. METODOLOGIAS
A metodologia é um conjunto de procedimentos empregados para atingir os objetivos
propostos. Respeitando-se a autonomia dos docentes na transposição didática dos
conhecimentos selecionados nos componentes curriculares, as metodologias de ensino
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pressupõem procedimentos didáticos pedagógicos que auxiliem os alunos nas suas
construções intelectuais, procedimentais e atitudinais.
Desenvolvimento de aulas teórico–práticas, expositivas-dialogadas e praticadas,
conforme atividade a ser aplicada. Aulas interativas com atividades individuais e em grupo,
incluindo estudo de casos.
Elaborar materiais didáticos adequados a serem trabalhados em aulas expositivas
dialogadas e atividades em grupo.
Disponibilizar apoio pedagógico para alunos que apresentarem dificuldades, visando à
melhoria contínua da aprendizagem.
Diversificar as atividades acadêmicas, utilizando aulas expositivas dialogadas e
interativas, desenvolvimento de projetos, aulas experimentais, visitas técnicas, seminários,
debates, atividades individuais e em grupo, exposição de filmes, grupos de estudos e outros.
6. DOCUMENTOS ANEXOS:
DESCRIÇÕES
Apagador para lousa branca em polipropileno, formato anatômico, feltro especial, macio, medindo 15 x 5,8 cm. o produto deverá permitir a troca de feltro (refil).
Apontador com depósito
Bloco post-it 38x50 amarelo c 653 3m pt 4 un
Borracha com capa plástica para apagar escrita à lápis/grafite, medindo aprox. 45mm x 25mm x 15mm, protegida por capa plástica removível, composição a base de materiais que não manchem o papel ao apagar escrita.
Caixa Arquivo de polionda, pacote com 5 unidades
Caneta esferográfica ponta média, esfera de 0,7mm, tinta cor azul, com identificação da cor na estrutura da caneta (como tampa e tampinha na cor da tinta).
Caneta hidrocor, tamanho pequeno, jogo com 12 unidades/cores, tubo de plástico resistente, ponta macia, 1ª qualidade. Marcas Pré-aprovadas: Hélios, Pilot, Maripel.
Capa p/ encadernação
Cartolina (cores variadas), 01 face, 50x66 cm. Pacote com 100 folhas
Cartucho (refil) para pincel marcador recarregável para quadro branco, com tinta à base de álcool. Cor: preto. Embalagem unitária com mínimo de 5,50ml; compatível com o pincel específico na pesquisa
Cartucho (refil) para pincel marcador recarregável para quadro branco, com tinta à base de álcool. Cor: vermelho. Embalagem unitária com mínimo de 5,50ml; compatível com o pincel específico na pesquisa
SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL MEC – SETEC / FUNDO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO DA EDUCAÇÃO
PROGRAMA NACIONAL DE ACESSO AO ENSINO TÉCNICO E EMPREGO – PRONATEC INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO
COORDENAÇÃO GERAL DO PRONATEC
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano – Reitoria Rua Valério Pereiral, 72 - Centro - Petrolina - PE – CEP: 56.304-060 Telefone: (87) 2101-2350 Ramal 112
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Clipe 3/0 caixa com 100 Unidades
Clipe 6/0, caixa com 100 Unid.
Cola branca, de uso escolar, lavável, atóxica. Composição: acetato de polivilina. Frasco de 225g.
Cola branca, de uso escolar, lavável, atóxica. Composição: acetato de polivilina. Frasco de 90g.
Contra capa p/ encadernação
Corretivo líquido 18ml água
Envelope A4 – amarelo - 240x340
Espirais p/ encadernação
Estilete 18mm com 5 lâminas Aluminio
Extrator de grampos tipo espatula
Fita adesiva, material crepe, tipo monoface, medindo 19mmx10m, à base de solvente borracha e resinas sintéticas, na cor branca.
Fita adesiva dupla face
Fita (durex) fina, transparente, tamanho grande, largura 1,2cm.
Folha de isopor 10 mm
Folha de isopor 20 mm
Folha de isopor 40 mm
Grafite HB para lapiseira de 0,5mm, tubos com 12 minas
Grampeador pequeno 26/6
Grampeador profissional até 100 fls
Grampo Nº 23/13
Grampo Nº 26/6, caixa com 5000 Unidades
Lápis preto de grafite, nº 02, com envoltório do grafite inteiriço, sem emendas, marca do fabricante impressa, corpo cilíndrico, em madeira na cor preta.
Lapiseira para grafite 0,5mm, pulsar, clipe e ponteira confeccionados de metal cromado, borracha branca para apagar grafite embutida abaixo do pulsar.
Pasta 380x276x40mm vermelha
Pasta A-Z
Pasta catalogo com 50 plasticos de espessura media
Pasta suspensa kraft haste plástica c/grampo C 50 UN
Percevejo latonado cx c/100 unidades
Perfurador p/ 20 folhas
Pincel marca texto amarelo, caixa com 12 unidades
Pincel Marcador para quadro branco Recarregável através de cartuchos de reposição, com ponta média substituível. Cor: preto, vermelho e azul. Marca e modelo para referência: Pilot WBMA-VBM cx c/12 unidades
Porta-correspondência
Refil para apagador com adesivo, feltro para apagador de lousa branca, medindo 15 x 5,8 cm (refil compatível ao item 01)
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Régua milimetrada de acrílico 30cm
Tesoura sem ponta, cabo plástico, material aço inoxidável, tamanho 7 ou 8
Apostila padrão para todos os cursos com as matérias básicas.
Caneta esferográfica personalizada com a logomarca do IF Sertão - PE
Camisas em malha fria, em que constará a logomarca do programa.
Bolsas tipo capanga em lona com a logomarca do Programa.
Garrafa tipo squizee transparentes com a logomarca do Programa. Papel para certificado, tamanho A4, policromia.
Banner em lona, policromia, tamanho 1,2X0,8
Faixa em lona, policromia, 5,0x0,8.
Caneca, em várias cores, com a logomarca do programa.
Folder, tamanho A4, em policromia, dobrado em 3 partes, arte a ser enviada.
Agenda escolar com 110 folhas (220 páginas) personalizadas com a logomarca do IF SERTAO-PE (nome do Campus), com folhas de anotações específicas (dados pessoais do estudante; calendário do ano atual, anterior e seguinte; regimento escolar; calendário acadêmico e de eventos; hinos; história da escola) e outro conteúdo que for necessário. Capa dura de papel reciclado com aplicação de arte colorida e o título a Agenda do Estudante seguido do respectivo ano. Miolo: 2 dias por página, papel reciclado, gramatura 70g/m². Folhas divisórias dos meses com aplicação de arte colorida, papel couchê, 115g/m². Medidas: 13,5cm x 20cm (aceitando até 1 centímetro de variação). Acabamento: espiral verde ou branco. Observação: Nas páginas indicativas dos dias do ano a impressão deverá ser em preto e branco. As demais (capa, folhas iniciais de anotações específicas e de outros conteúdos, inclusive divisórias de meses) deverão ser coloridas. Entrega do material em endereço previamente informado, em prazo determinado e frete incluso. Etiqueta adesiva com impressão de artes desenvolvidas pelo solicitante ao fornecedor para produtos desenvolvidos pelo IF Sertão para rotulagem. Medidas: 85mmX45mmX1mm. Rolo com 2000 etiquetas Etiqueta adesiva, cor: branca, para rotulagem. Medidas: 80mmx45mmx1mm. Espaço entre etiquetas: 3mm; rolo com 2000 unidades
7. REFERÊNCIAS:
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BRASIL. Ministério da Agricultura e do Abastecimento Regulamentado da Inspeção
Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal, Brasília DF, 1997.
OGAWA, M. & KOIKE, J. Manual de Pesca. Assoc. Eng. Pesca do Est. Ceará, Fortaleza,
1987.
OGAWA, M. & MAIA, E.L. Manual de pesca: Ciência e Tecnologia do pescado. São Paulo:
Livraria Varela, 1999. p. 480.
HUSS, H.H. El pescado fresco: sucalidad Y câmbios de calidad. Roma, Colletion FAO: Pesca, no 29, 1988. FERREIRA, S.O. e ANDRADE, M.O. Agroindústria do Pescado: salga, defumação e anchovagem. Piracicaba, ESALQ, 24p., 1992. GEROMEL, E.J.; FORSTER, R.J. Principios Fundamentais em Tecnologia de Pescados. São Paulo, 1989. 127p. OETTERER, M. Pescados defumados - unidades processadoras e operação de
defumadores artesanais. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz",
2001. 12p.
MACHADO, Z. L. Tecnologia de Produtos Pesqueiros: Parâmetros, Processos e
Produtos. Recife: Ministério do Interior, Superintendência do desenvolvimento do Nordeste,
1984. 277p.
MELO, M. S. Livro da CIPA – Manual de Segurança e Saúde no Trabalho – SP. 1990.
LIMA, D. A. Livro do Professor da Cipa – Subsídios para o desenvolvimento do curso de
formação dos membros da CIPA – SP: Fundacentro, 1990.
SENAI – Prevenção de acidentes do trabalho para componentes da CIPA – SENAI, RJ – 1984. Confederação Nacional dos Trabalhadores na Indústria. Prevenção de Acidentes no Trabalho – Noções Fundamentais.
SENAI – Modelo Instrucional – Unidades Equipamento de Proteção Coletiva e Individual – 1980.