Projet Arcahaie, Haïti - Accueil · et de les distribuer de manière efficace ... UTILISATION DES...

CETAI, SA

Centre de Transformation Agro-Industrielle No. 9, Impasse B. Duval, Vivy Mitchell, route de Frères. _ Tel.: _(509) 3323-4271 __ visitez nous au: www.cetai.org __

CETAI Business Plan

04/26/13 rev.3

Projet Arcahaie, Haïti USAID-Winner et CETAI, SA

Usine d'Agro-Transformation de nettoyage et traitement des haricots rouges, noirs, pinto, congo, et aussi traitement et l’emballage de chips de Banane, pomme de terre, arbre véritable (Lamveritab) et de patates douces. Pour commencer, il est prévu d'embaucher au environ 75 personnes pour la construction de l'usine et l’installation des machines. Quand l'usine commencera à fonctionner avec le traitement et l’emballage des haricots, une cinquantaine de personnes seront directement embaucher et, indirectement, plus de 150 familles pour la production des haricots. La production des chips commencera environ quatre mois après. Plus d'une centaine de personnes seront directement employés et plus de 300 familles pour la production de la banane, des pommes de terre, des patates douces et des arbres véritable. Quelques points clés à propos de ce projet: 1- Nous allons construire l'usine de traitement et de l'emballage à l'Arcahaie, située au nord d'Haïti, à l'écart de la capitale. Ainsi, nous allons contribuer à la dé-centralisation d'Haïti. 2- Nous avons déjà commencé avec la formation des jeunes de la région pour devenir des machinistes, électriciens, plombiers, et charpentiers. L'usine sera construite par nous avec ces juenes. 3- CETAI, Arcahaie SA vient de bénéficier d'une subvention de Feed the Future - West / Winner pour couvrir en parti les achats des équipements et des fonds d'exploitation des matières premières. Ce don permettra de garantir jusqu'à 25% de CETAI, Arcahaie SA des stocks de propriété à COPACMA, une Coorperative des Fermiers du corridor des Matheux. En plus, CETAI, Arcahaie SA offrira aux Agriculteurs un débouché pour vendre leurs produits. 4 - Tous les produits seront transformés et conditionnés sur la base des exigences et réglementations américaines de la FDA. Nos produits seront disponibles pour le marché local haïtien et spécialement pour l'exportation partout à l'étranger. 5 - Nous participerons aussi au reboisement d'Haïti avec des arbres de fruits et de légumes.

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Table des matières Pages I- Présentation du projet: - Sommaire Exécutif _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3 - La Compagnie _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 4-5 - Qui bénéficiera de ces projets? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5-9 II- Le Marché: - Haricots _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _10 - Shakes _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 11 Taille et Tendances: - Haricots _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _12-16 - Chips _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 16 - Shakes _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 16-17 La Compétition: - Haricots _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _18-19 - Chips - Shakes _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20 - Les Clients _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20 - Stratégie de Marketing _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 21 Le Prix: - Haricots _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _21 - Chips - Shakes _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22 - SWOT _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _23 III- Technical: - Opération _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _23 - Location du Projet _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _24 - Bâtiment / Génie civil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 25-28 - Equipements _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 29-33 - Traitement _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _34-36 - Choix: Technologie, Equipement, Fournisseurs, Main-d'oeuvre _ _ _ _ 37

IV- Ressources Humaines: - Main-d'oeuvre _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 38 - Management _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 39-40 - Implimentation du Project et Opportunites d'Emploi_ _ _ _ 41 - Traitement des Déchèts _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 42 V- Finance: - Cout du Project _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 43 - Budget de l'investissement _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _44 - Cout des Operations _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 44-48 - Fond de roulement _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 48 - Retour des investissements ( ROI) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 49 - Income Statement _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 50 - Bilan prévisionnel _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 51 VI- Analyse des risques et recommendations:// Sources _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 52-53 VII- Quotes _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 54-57


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Sommaire Exécutif CETAI, Arcahaie SA (Centre de Transformation Agro-Industrielle), dont Monsieur Carlo Darbouze est le promoteur principal, a pour but de construire une usine de transformation et d’exploiter les produits agricoles dans la région de l'Arcahaie. L'usine aura pour activités principales le nettoyage, le séchage des haricots et l’emballage dans des sacs en polypropylène de 50 kg à 100 kg, et des sachets de 1 à 5 livres pour la vente au détail. Deux autres filières de transformation seront ajoutées grâce à un financement de la FDI et une subvention aux agriculteurs locaux qui garantira leur participation dans la nouvelle société. Les produits seront les suivants: une gamme boissons énergétiques similaires au Shake Bongu et l "AK-100"; des chips de banane (Papita), de pomme de terre, et de l'arbre véritable similaires à ceux vendus dans les rues de la région métropolitaine. M. Darbouze a plus de 25 années d'expérience dans l'industrie, il a travaillé pour de nombreuses entreprises aux Etats-Unis. Aujourd'hui, il est le directeur général de Miami Bottling & Packaging Group, une société de mise en bouteille de boisson et d’emballages de produits alimentaires, basée aux Etats-Unis, North Miami. WINNER, une initiative de protection des bassins versants pour les ressources naturelles environnementales nationales, a décidé d'encourager CETAI Arcahaie SA en aidant à organiser des associations d'agriculteurs en coopératives (COPACMA - Coopérative des Associations Champyon du Corridor des Matheux) que CETAI Arcahaie SA intégrera en tant qu'actionnaire. Ce partenariat facilitera de grands avantages pour la région, COPACMA et CETAI Arcahaie SA.

L'objectif de CETAI est de stimuler le développement économique par la transformation des produits locaux et de les distribuer de manière efficace sur les marchés nationaux et internationaux. Ce document fournira des informations plus détaillées sur l'entreprise, ses propriétaires, le marché, la concurrence, et le plan financier élaboré. Le coût total du projet est de U$ 3,828,038.00; DDB Corp a déjà investi U$ 1,435,207.00 en capitaux propres et va investir un montant supplémentaire de U$ 856,059.00 pour construire l'usine et acheter plus d'équipement; CETAI cherche une subvention de Feed the Future - West / WINNER pour U$ 949,558.00, pour les achats de matériels et de matières premières, et un financement de l'IDE pour U$ 587,214.00 pour la construction de l'usine principale, l'achat d'équipement, et des fonds de fonctionnement pour l’emballage de produits principalement.

Plan de financement

Coût total $ 3,828,038.00

Amount Nombre d’Actions Capitaux nets investis $ 1,435,207.00 440 Nouveaux capitaux à investir $ 1,805,617.50 560 Capital total $ 3,240,824.50 1,000 Dette totale $ 587,214 15%


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La Compagnie CETAI, Arcahaie SA (Centre de Transformation Agro-Industrielle) est le nom d’un projet d’usine de transformation et d’emballage de produits alimentaires qui sera basé dans la région de l'Arcahaie. L'usine aura pour activités principales le nettoyage, le séchage et l’emballage des haricots de toutes sortes ; en second lieu, la transformation de la banane, des pommes de terre, de l'arbre véritable et des patates douces production de chips. CETAI Arcahaie SA est sur le point d'obtenir l'appui du projet USAID Feed the Future – West/WINNER. Ce projet travaille en collaboration avec plusieurs associations d'agriculteurs du corridor de la région des Matheux, avec l'objectif de créer une coopérative qui à son tour sera intégré par CETAI Arcahaie SA en tant qu'actionnaire. Ce partenariat entre entrepreneurs haïtiens expérimentés et agriculteurs expérimentés détient un grand potentiel. Il est essentiel pour la valorisation des produits qui dans le passé, n'ont pas pu percer le marché en raison des mauvaises conditions routières, de stockage et d'infrastructure technique. L'intégration de la coopérative dans le capital de CETAI Arcahaie SA fournira des revenus supplémentaires aux agriculteurs / propriétaires et garantira un quota minimum de production pour l'usine qui doit être opérationnelle pendant toute l’année. La loyauté fondée sur un intérêt commun, est essentielle pour réussir. Les dirigeants du CETAI Arcahaie SA ont une grande expertise et de l’ expérience dans la conception, la construction et la mise en place d'usine de traitement de produits alimentaires et d'emballage. Puisque l'usine sera géré et exploité par des travailleurs haïtiens, ces derniers recevront une formation sur les équipements et les procédés de transformation. Carlo Darbouze est le promoteur principal de CETAI Arcahaie SA. M. Darbouze est haïtiano-américain; il est ingénieur électrique et industrielle, ayant plus de 23 ans d’expérience dans le secteur de la fabrication et de l'industrie alimentaire. M. Darbouze est actuellement le directeur général de Miami Bottling & Packaging Group, situé à Miami, depuis Juin 2001. Certains de leurs produits sont vendus dans les supermarchés de Boston, New York, New Jersey, Atlanta et la Floride. L'un de leurs produits les plus rentables est la marque Madame Gougousse qui comporte du riz importé, mis en sachets de 5 et 25 livres, une line de jus en poudre. Un autre produit à succès est une boisson énergétique, appelée Deportiva ou Sportage, en bouteilles semblable à celles de la Gatorade ou sous forme de poudre. M. Darbouze, Président, est titulaire d'un baccalauréat en génie électrique et industrielle de CUNY (City Collège of New York) , promotion de 1989. C’est un sportif et parle couramment le français, l’anglais, l’espagnol et le créole. M. Darbouze détient 60% des actions de la société et est le Président Directeur Général, PDG. Levêque Valbrun, Trésorier. Il a plus de 10 années d'expérience dans le monde des affaires et une carrière remarquable dans le secteur bancaire haitien de 1982 à 2004. Il est très compétent en communication, au service à la clientèle et en comptabilité. Windsor Calixte, Secrétaire. Il a plus de 20 années d'expérience dans le secteur bancaire, la finance et la gestion. Il est aussi un entrepreneur à succès ayant de l'expérience dans la levée de capitaux, la gestion du personnel, et l'atteinte des objectifs de l'investisseur.


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La «Coopérative des Paysans Chanpyon des Matheux » COPACMA, a vu le jour grâce au projet Feed the Future - West / WINNER. Cette nouvelle cooperative, détiendra au moins 20% des actions de CETAI Arcahaie SA. Sa contribution, à partir de ses membres, sera de fournir le CETAI, Arcahaie SA en matières premières. Les 20 associations qui composent la COPACMA, produisent déjà des haricots dans la région de la chaîne des Matheux. Leur participation sera la garantie que CETAI, Arcahaie SA achetera la production de COPACMA avant de chercher les produits ailleurs. L'adhésion de COPACMA au CETAI, Arcahaie SA assure un succès durable pour l'entreprise.

Qui bénéficiera de ces projets?

I- La région locale: l' Emploi, l'Environnement et l'Agriculture.

i.- en embauchant les gens de la région. ii.- en participant au développement de ces zones. III.- en élévant le niveau de vie des gens de la region. iiii.- par la mise en place d'un système recyclage et reboisement.

II- Environnement:

La dégradation rapide de l'environnement en Haïti doit être stoppée et inversée. C’est un risque pour la santé de plus de 8 millions d'Haïtiens. La dégradation de l'environnement réduit la productivité économique dans ce pays vierge des Caraïbes. En général, l’amélioration de l'environnement et de l'agriculture vont de pair. Ceci s’applique directement pour Haïti. Les déchets organiques proviennent des fruits et des légumes vendus sur les trottoirs et les marchés de fortune, partout en Haïti. Malheureusement, tous ces déchets sont laissés à même le sol. Au CETAI, SA, ces déchets organiques seront utilisés pour préparer du compost. i. UTILISATION DES DECHETS ORGANIQUES Le traitement des fruits produit deux types de déchets - les déchets solides (pelures, graines, et les déchets liquides (eau de lavage). Pour certains fruits le pourcentage de rebut peut être très élevé ( mangue 30-50%, banane 20%, ananas 40-50% et orange 30-50%). Par conséquent, il est important de bien séparer les déchets, par exemple pelures et pulpes dans une poubelle, les parties moisies, feuilles, terre, etc.. dans une autre. Ces déchets riches en nutriments, seront recyclés pour le bétail et pour l'agriculture:


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1- Le compostage naturel est un processus dans lequel les bactéries et les champignons en présence de l'air et de l'eau, changent leur substances bio-dégradables en substances stables. L’émission de chaleur pendant le processus du compostage peut élever la température des matières de compostage entre 60°C et 70°C, permettant de tuer certains parasites et le séchage. Ensuite, le compost est mis en sachet pour la vente. L’utilisation du compost permet d’éviter les engrais chimiques. De nos jours, l'agriculture biologique génère beaucoup de capitaux dans le monde plus que jamais. 2- Les produits suivants peuvent être produits à partir des rejets : écorces confites, huiles, pectine, les enzymes, vin / vinaigre, confitures. 3- Les graines seront récupérées pour être replantées. Des visites écologiques, seront organisées pour les écoles locales, au cours desquelles les Etudiants pourront planter des graines et revenir plus tard contempler les fruits de leurs travaux et leur contribution à une meilleure Haïti. ii. CETAI, SA sera un partenaire permanent dans la restauration de l'environnement, spécialement dans les façons suivantes: (1) - Nous allons fournir des semences et des arbres greffés à être plantés par les étudiants locaux dans la région. (2) - Nous participerons toujours au reboisement d'Haïti avec le ministère Haïtien de l'Environnement, spécialement avec des fruits et des arbres de légumes. iii. Produits finis: Un autre domaine où nous allons apporter une amélioration est dans les produits haïtiens finis, transformés et emballés en Haïti. Tout notre transformation, l'emballage et l'embouteillage se fera sur la base des exigences et réglementations américaines de la FDA. Tous les produits seront étiquetés correctement avec leur valeur nutritive. Tous les produits finis seront disponibles pour le marché local haïtien ainsi que pour les exportations à n'importe quel pays dans les Caraïbes, dans le Nord et Sud Amérique latine, en Europe et ailleurs. CETAI, Arcahaie SA va traiter, préparer et emballer aux normes américaines les produits suivants et sous-produits, mais non limités aux céréales locales suivantes et légumes: maïs, sorgho, Sheila riz, les Haricots, l'arbre veritable, patates douces, pommes de terre et l'igname. CETAI, Les Cayes SA va traiter et mettre en bouteille des jus de fruits, des boissons sportives et énergisantes, des cidres utilisant nos fruits locaux comme la mangue, orange, Star Fruits (carambola), pamplemousses, pomme cajou (Pomme noix) et d'autres.

CETAI, S.A aura un programme de rachat des bouteilles vides (après consommation) pour être recyclées à l'usine. Ainsi, nous ne serions pas de ceux qui augmentent la quantité de déchets plastiques dans les rues. Avec la protection de l'environnement comme l'une de nos responsabilités, CETAI, Les Cayes S.A. utilisera des récipients en plastique PE/HDPE 100% recyclable.


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Tout le monde est inquiet au sujet de l’environnement en Haïti ; pour preuves, les notes ci-dessous :

1- Le Maplecroft, bureau de conseils au risque, basée en Grande Bretagne, classe Haïti deuxième sur 166 nations, pour leur vulnérabilité au changement climatique, après la Somalie et avant l'Afghanistan et le Sierra Leone.

2- Selon un rapport de l'AID, Haïti "souffre d'un degré de dégradation de l'environnement presque sans égal dans le monde." Les forêts vierges qui recouvraient le pays, sont maintenant réduits à 4% de la superficie totale des terres.

3- Selon des sources onusiennes, Haïti perd 3% de ses forêts chaque année. La déforestation a eu un effet désastreux sur la fertilité des sols, parce que les versants des montagnes, sur lesquels travaillent tant de paysans haïtiens, sont particulièrement sensibles à l'érosion.

III- Agriculture:

i. Nous sommes conscients du fait que les aspects économique, écologique, alimentaire et technique de la situation en milieu rural d'Haïti, sont liés entre elles. En travaillant étroitement avec les groupes d'agriculteurs, nous serons en mesure d'aider concrètement les populations rurales de l'Arcahaie et du sud d'Haïti, dont la majorité dépend de l'agriculture comme moyen de subsistance. Nous allons les encadrer pour qu’ils puissent trouver les solutions aux problèmes majeurs auxquels ils font face depuis des décennies:(1) - l'irrigation (l'eau), (2)-les Engrais et (3) Les semences pour garantir des récoltes et des revenues pour tous. Nous travaillons avec ces cultivateurs pour qu'ils puissent former une "coorpérative" afin de présenter des doléances communes, d'augmenter leur pouvoir d'achat et de s’exprimer en une seule voix. Parmi les objectifs clés de nos projets de développement en Haïti, nous voulons aider à augmenter les revenus des cultivateurs, à passer de l’agriculture de subsistance á une agriculture de grande échelle pouvant supporter l'industrie alimentaire, et à améliorer l'environnement en plantant des arbres fruitiers ou des légumes. Des séances de formation pratique et interactive en agriculture et une assistance technique sont des moyens essentiels pour atteindre ces objectifs et nous avons déjà commencé. ii. Nous allons aider les Fermiers Haïtien dans les points suivants : (1) - Nous allons financer le forage de puits dont l’eau sera utilisée pour les foyers et l'irrigation. (2) - Nous solliciterons l’aide des autorités locales et des ONG pour aider avec les réparations des canaux d’ irrigation. (3) - Nous fournirons les semences pour les cultures destinées à l'usine d’agro-transformation. (4) - Nous les aiderons á trouver de l’engrais et du compost pour leur plantations.


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(5) – Les graines seront récupérées pour être re-plantées. Nous allons organiser des excursions écologique avec les écoles locales. (6) - Nous allons fournir des semences (et des greffes) qui seront plantées par les élèves dans la région. (7) - Nous voulons mettre en place des autobus publics pour le transport des travailleurs agricoles. iii. Nous allons concevoir, superviser la construction de l'usine et mettre en place les machineries avec l'aide de la main-d'œuvre haïtienne. Nous allons promouvoir l'idée principale d'une Société dont les agriculteurs locaux font partie comme propriétaire. Les principales raisons de cette approche sont les suivantes: 1- pour créer un sentiment d '«intérêt financier commun» entre l'usine de transformation, d'emballage et les Agriculteurs locaux qui approvisionnent l'usine. 2- pour créer une obligation à long terme entre l'usine et les Agriculteurs locaux. 3- Nous voulons certainement nous impliquer dans les activités de la communauté et à soutenir la collectivité dans la région où l'usine se trouve pour faire preuve que les agriculteurs et leurs familles sachent que nous voulons les aider à améliorer leurs vies. 4- Aider les agriculteurs dans leur besoin de technologie agricole, de semences, d'engrais et de l'eau pour l'irrigation. 5- pour donner aux agriculteurs une bonne raison de continuer à planter et à fournir l'usine les matières premières assurant ainsi sa survie. A part de l'aspect financier, nous leur avons dit de deux conditions principales pour devenir actionnaires de CETAI, Arcahaie SA. Premièrement, ils doivent former une coopérative et deuxièmement, ils doivent planter les même graines et en même temps sur une grande quantité de terres, regroupées ou non. La USAID-WINNER, Watershed Initiative for National Natural Environmental Resources, a pris en charge la séance du 23 Janvier 2012, de Cetai, Arcahaie, SA avec les Représentant de la COPACMA (Cooperative des Associations Championnes du Corridor des Matheux) en préparation pour former une Coopérative dans la région.


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La plupart des cultivateurs nous a confirmé qu'ils sont parfois dans l'obligation de vendre leur terre ( qui sera construite) car ils ne peuvent pas vivre de l'agriculture. En plus d’être déjà surpeuplée, et en addition du baby-boom après le tremblement de terre de 2010, Haïti fera face d’ici 10-15 ans à une famine extrême si rien n’est fait aujourd'hui pour relancer l’agriculture haïtienne. Les personnalités du monde entier sont conscientes et inquiètes de l'état de l’agriculture en Haïti. Ci-dessous quelques citations choisies que nous ne devrions pas négliger:

1- "Un problème évident en Haïti est la sécurité des ressources- sécurité alimentaire et la sécurité de l'approvisionnement en eau" Fiona Place, analyste de risque à Maplecroft sur le classement des pays en fonction de leur vulnérabilité aux catastrophes naturelles, des sécheresses et des inondations.

2- «Il est très important que la stimulation de la production agricole du pays ne soit pas oubliée dans les décombres, et le chaos » le FAO dans un communiqué. La plupart des haïtiens vivent dans les zones rurales. 3- L’Agriculture procure non seulement des richesses à la nation, mais aussi c’est la seule richesse de la nation. V- Le Gouvernement et Haïti dans son ensemble, alors que nous aiderons: a- dans le processus de la décentralisation d'Haïti. . b- dans la réduction de la dépendance d'Haïti sur les autres pays amis. c- à stimuler l'agriculture haïtienne et des actifs naturels. d- à augmenter leurs revenus en collectant plus d'impôts. e- à faciliter la baisse des coûts de produits alimentaires avec "l'augmentation de la production et en faisant une transformation plus efficace ". * Il ne serait pas une mauvaise idée pour le gouvernement de revenir avec des «établissements gouvernementaux de vente alimentaire à prix contrôlé » qui aideraient à stabiliser le marché alimentaire.

VI- Les États-Unis et les pays voisins, comme les migrations vers ces pays seront certainement et considérablement diminuées. Haïti dépendra alors moins des «aumônes» des pays étrangers.

VII- Les propriétaires de terre vivant en Haïti et à l'étranger. Avec l'aide du gouvernement, nous pouvons louer à très long terme les terrains, qui sont vacants dans tout le pays, pour cultiver des fruits, des légumes et outre matières premières de base.


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Le Marché Le Produit

L'objectif du CETAI, Arcahaie SA est de devenir en Haïti, l’une des plus grandes usines de traitement et d'emballage pour les produits alimentaires tels les haricots, la boisson à base de banane plantain, à base de maïs (AK-100/Foskao), Chips de pommes de terre, d’arbre véritable et la production d’engrais organiques. A cause des restrictions budgétaires, CETAI va lancer son opération en plusieurs phases.

• Phase1 - Traitement et emballages d’haricots - Octobre 2013 • Phase 2 – Transformation de la banane plantain, de la pomme de terre, et de l’arbre véritable en en

chips et mise en sachets - Janvier 2014 • Phase 3 – Transformation de la banane plantain et du maïs en boisson énergétique et mise en

bouteille - Décembre 2014 Les haricots

Les haricots jouent un rôle important dans le régime alimentaire des Haïtiens. Les haricots sont consommés presque quotidiennement avec le riz ou le maïs. Le plat national d'Haïti est le riz «collé » avec des haricots rouges! Il existe de nombreuses variétés d' haricot en Haïti, mais CETAI, Arcahaie SA traitera tous les types de grains en fonction de leur disponibilité: noir, rouge, pinto, congo et blanc. L'haricot noir est le plus consommé, bien que le rouge et le blanc sont les préférés. Les Haïtiens préfèrent les haricots produits localement aux haricots importés. Les haricots sont cultivés dans les régions humides des montagnes et dans les plaines irriguées. Il y a deux à trois récoltes par an dans les régions de montagne. Voir les saisons de plantation et de récolte ci-dessous: Les données du système de marché pour les haricots en Haïti (EMMA) et adaptées pour la région de Matheux

Haricots Jan Fév Mars Avr Mai Juin Juil Aout Sept Oct Nov Déc Semaille dans les montagnes Semaille dans les plaines

Récolte Plaines Montagnes Montagnes


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Banane Plantain, Figue- banane , Abre véritable pour les Chips et boisson énergétique Haïti produit plusieurs variétés de banane: « Pouyak », « Tonken », « Baïonnette », « Poban » avec un grand potentiel de transformation en farine. La région de l'Arcahaie produit 60.000 tonnes de banane sur environ 3.800 ha., dans département du Nord-Ouest, 6.000 tonnes de banane sont produites sur 350 ha. Les autres grands producteurs de bananes se trouvent à Petit-Goâve, Grande Rivière du Nord, Vallée des 3 Rivières et Marigot. Dans les plaines sur 20.000 producteurs de banane, 9.000 sont de l'Arcahaie. Dans les régions montagneuses, 230.000 producteurs ont travaillé sur 100.000 ha de terres consacrées à cette culture. En 1991, Haïti a produit 505.000 tonnes, en 2004, 320.000 tonnes, en 2006, 286 587 tonnes sur 45.000 ha; cette tendance se poursuit et les importations en provenance de la République Dominicaine augmentent également (20.000 tonnes importées de la RD – sans traitement contre les infections). Haïti exporte de 3000 à 5000 tonnes de bananes par an vers la RD et les Petites Antilles. Pommes de terre pour les chips La pomme de terre est cultivée pendant toute l'année, c’est une excellente source de calories. Les statistiques de 2006 de la FAO, montrent une production de 160 535 tonnes sur 55.000 ha. Les « Mme Saras » jouent un rôle important dans la distribution de la récolte des producteurs aux détaillants. Les pommes de terre sont produites dans un large éventail de conditions climatiques, mais on le trouve principalement dans les zones arides où il offre un certain degré de sécurité alimentaire à la population locale. Maïs pour l’ “ AK-100” A part la banane plantain, le maïs est la culture la plus produite par les agriculteurs haïtiens à travers le pays. Le maïs est planté régulièrement sur les grands domaines ou sur de petites parcelles de terre. Il est d’entretien ; selon la variété, on peut en récolter 2 à 3 fois par an sur la même terre. L’Etat intervient dans la production de maïs en distribuant des semences et des engrais aux cultivateurs. En 2009, on a produit 304.000 tonnes de maïs sur 450.000 ha de terre. Les zones à haut rendement se trouvent dans les départements du Sud, du Centre et de la Grand Anse avec plus de 900 kg par 1 ha. On estime qu'environ 300.000 producteurs sont responsables de la production locale. Port-au-Prince est le plus grand marché d'entrée du maïs, qui provient de tous les secteurs de production. L'importation de maïs est insignifiante par rapport aux volumes de production annuels.


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Taille et Tendances Haricots Les études commanditées par la USAID en Haïti révèlent que les Haïtiens consomment 70.000 à 80.000 tonnes de haricots chaque année. 80% des haricots sont produits localement. Le solde est importé par 3 principaux importateurs. Maché Ti Tony est le plus grand grossiste-importateur à Port-au-Prince. Le schéma ci-dessous montre la provenance des haricots sur le marché Haïti (il est à noter que les aides alimentaires se composent de haricots importés).

Plus il y a de riz importé, plus de haricots sont consommés par la population haïtienne. Il existe une corrélation directe entre le l’importation et la production du riz et l’importation et la production de haricot. Voir ci-dessous la carte de la production locale de haricots en Haïti


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Les haricots importés proviennent surtout des États-Unis. Le Programme alimentaire mondial ( PAM) a plus de 68% des importations totales des ONG en Haïti. Voir les schéma ci-dessous :

Grâce à ces chiffres, nous avons réalisé que la production locale permettra de déterminer que la quantité des importations de haricots, et la consommation de riz, qui constituent le plat principal des Haïtiens, aura une incidence sur la consommation de haricots. Nous pouvons déduire, suivant les chiffres ci-dessus, qu’environ 7.000 tonnes de haricots sont produites dans le département de l'Ouest. Ce fait a été confirmée par les représentants des associations d'agriculteurs qui ont rencontré les représentant de CETAI, Arcahaie SA de la FTF-W / WINNER et l’agronome Pierre Brière, consultant du CETAI, Arcahaie SA; cette réunion a eu lieu le 23 Janvier, 2012. Les agriculteurs ont également déclaré que plus de 40% de leur production est perdue à cause de mauvaises conditions des routes, ce qui les empêche d'atteindre les marchés publics. L'amélioration des routes d'accès et la création de centres de collecte dans la région a contribué à la réduction de la perte en production.


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CETAI, Arcahaie SA débutera ses opérations en Mars 2013. L’usine de production fonctionnera 8 heures par jour, avec un rendement maximum de 4 tonnes par heure; l’usine sera opérationnelle 5 jours par semaine, 4 semaines par mois pendant 3 mois, (il ya 3 saisons par an). Le rendement maximum pour l'année sera de 2880 tonnes. Au cours de 2013, CETAI, Arcahaie SA augmentera sa capacité de 20%. Ceci peut être atteint en augmentant les heures d'ouverture et aussi en étant plus efficace par heure, pour atteindre la capacité maximale de 5 tonnes par heure. A la fin de l'année, CETAI, Arcahaie SA atteindra 50% de la production effective pour le département de l'Ouest. La chaîne de commercialisation des haricots implique environ 350.000 producteurs, des milliers de grossistes, « madame Saras », des transporteurs et des détaillants. Dans la région de Port-au-Prince, il y a environ 50 grossistes (propriétaires de Depot) et 100 « madame Saras » par grossiste. Selon un rapport publié par EMMA en Février 2010, le nombre des détaillants de rue est très difficile à quantifier.


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Le Projet FTF –W / WINNER va introduire une décortiqueuse qu'il louera aux agriculteurs durant la récolte de Juin prochain. La machine, Batedeira TR385 fabriquée au Brésil par Triton, permet de décortiquer plus de 300 kg de haricot en 1 heure. Cette machine ira de jardin en jardin lorsque l’agriculteur est prêt à vendre à CETAI. Photo de gauche : les haricots noirs dans leurs gousses/ phote de droite : le TR385:

Le TR385 en action et le produit final


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L’indicateur d'humidité. Lors de cette expérience, nous avons surveillé le niveau d'humidité des grains que nous avons traité à 12,3%, ce qui répond à la recommandation de CETAI, Arcahaie SA à l'achat.

Chips Les sachets de « chips » sont très répandus. Les parents en mettent dans la boîte à lunch de leurs enfants. Les chips ne sont pas cher et les enfants en raffolent. Les parents haïtiens dépensent beaucoup pour l’école et ont des dépenses liés à la scolarisation de leurs enfants. La majorité des chips qu'ils achètent sont importés. Le « Papita » est très bien connu en Haïti, c’est le chips banane traditionnelle en Haïti. Il est fabriqué localement. Le manque d'hygiène et les conditions d'emballage sont toutefois douteux. Il est vendu principalement dans les rues par des marchands ambulants.

Banana Shake , AK-100 , Lait au Chocolat La plupart de ces produits sont importés soit de l’ Europe, des Etats-Unis, de l’Amérique du Sud, ou de la République Dominicaine. Ils sont à base de lait, de banane-plantain et surtout présenté comme contenant l’équivalent nutritif d'une journée pour le corps humain. Le plantain, le maïs et le cacao utilisées pour fabriquer ces produits suivent la même chaîne d'approvisionnement que les haricots. Les « Madame Saras » jouent un rôle clé dans la distribution de ces produits de base.

Banane-Plantin Volume MT Part de Marché Prix/MT Saison Local 286,587 93% 18,000 gdes Toute l’année Importé 20,000 7% n/a


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Le traditionnel AK-100 est une boisson très populaire fait avec du mais, il est habituellement consommé avec du pain pour un bon petit déjeuner abordable. On le trouve presque partout dans les zones urbaines et les zones rurales d'Haïti, il est le plus souvent servi chaud. CETAI, Arcahaie SA cherche à promouvoir cette boisson populaire comme un « shake », prêt à boire, en capitalisant sur la disponibilité du maïs et aussi sur le fait que l’ AK-100 est un produit riche en éléments nutritifs. Une société de la République dominicaine, Mme French, a déjà infiltré le marché haitien et vend l’AK-100 dans une bouteille de 11 onces dans les supermarchés dans de PAP.

Maïs Volume MT Part de Marché Prix/MT Saison Local 342,630 99.9% 20,500 gdes Juin et Sept Importé Negligable 0.1% 14,000 gdes Toute l’année

Le lait au chocolat se boit généralement froid sucré. Il est composé de lait et de sirop de chocolat. D'autres ingrédients sont ajoutés pour lui donner une saveur particulière. Le lait au chocolat a de grandes propriétés nutritives comme les protéines et les glucides. Le lait en poudre n'est pas facilement disponible en Haïti et peut être très coûteux. Après le riz, le lait est en deuxième position dans l'importation. Haïti dépense plus de 40 millions de dollars par année pour l’importation de lait. Afin de réduire l’importation, l’ex-président Préval avait demandé à la communauté internationale de l’aider à subventionner ce produit alimentaire de base et en même temps investir dans la production de lait local avec les " Vaches créoles " (plus de 500.000 dans tout le pays). C'est alors que Let Agogo a été créé. Let Agogo est une franchise de laiteries locales qui transforment et vendent le lait produit localement. Les propriétaires de vache vendent le lait à la laiterie Let Agogo par gallon après les tests de qualités. Les bouteilles de 9,5 onces de lait stérilisé sont vendus au prix de 0,65 $ dans les supermarchés. L’Achat de lait en vrac serait beaucoup moins cher, mais les volumes seraient un problème. Aujourd'hui, le gouvernement achète lait pour les programmes de repas scolaires, à perte. Le lait local pourrait remplacer le lait en poudre importé pour CETAI, Arcahaie SA. Le chocolat sous toutes ces formes est facilement accessible en Haïti et pas aussi cher que le lait. Haïti exporte les grains de cacao en Europe et en Amérique du Nord. Des grains qui ne sont pas de grade A sont vendus localement et traitées pour créer la pâte de cacao. Le chocolat se présente généralement sous forme de barres cylindriques de quelques centimètres. Ces barres sont mélangés avec du lait pour faire du lait au chocolat, à la manière haïtienne. Ce lait au chocolat est généralement servi chaud et consommé avec du pain le matin.


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Compétition Le CETAI sera en concurrence avec la structure actuelle du marché et la chaîne d'approvisionnement Haricots Les risques d'une concurrence féroce sont atténués par le fait que le haricot local est plus demandé que le haricot importé. La concurrence pour la vente des haricots ne sera pas féroce dans les conditions suivantes : - CETAI, Arcahaie SA se contentera de marges plus faibles, mais il bénéficierait de ventes en volume des sacs de 50 kg. Le CETAI, Arcahaie SA produira des sacs d’haricots de 5 livres et des sachets d’une livre, il sera alors en concurrence féroce avec les propriétaires de supermarchés qui achètent des grains sur les marchés locaux de la rue et les emballent dans des sachets de 1 et 5 livres dans leur dépot pour augmenter leurs marges de profit. Voici le schéma du marché des haricots quelques mois après le séisme.


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- CETAI, Arcahaie SA veut produire et vendre des sacs de 50 kg de haricots comme son produit

principal et préféré. Cela lui permettra d'entrer dans la chaîne d'approvisionnement avec le même emballage des haricots importés. Le groupe ciblé pour la vente de ses produits sont les principaux importateurs comme Maché Ti Tony et les ONG comme le PAM et Food for the Poor. Les haricots sont probablement donnés à ces ONG. CETAI, Arcahaie SA ferait l'affaire de ces organismes à qui l'achat de la production locale aura des effets positifs pour la population, tels que: Motivation des agriculteurs; sauvegarde de nos montagnes; des produits de meilleure qualité aux bénéficiaires de l'aide; l'investissement dans l'agro-entreprise, l'injection de liquidités sur le marché (qui a ses propres avantages); réduire les importations, etc…

Examinons la compétition pour les haricots produits par les agriculteurs. Un des plus grands problèmes des agriculteurs dans le couloir des Matheux est le manque de routes pour acheminer leurs produits vers les marchés. Une fois que les routes sont améliorées, CETAI devra rivaliser avec les marchés pour la production. CETAI, Arcahaie SA a conclu un accord verbal avec les associations d'agriculteurs, qui doivent l’intégrer COPACMA, pour le prix de 0,40 $ par kg d’haricots avec un taux d'humidité de 15% ou moins, rien n’empêchera les agriculteurs de COPACMA d'atteindre le marché - via la nouvelle voie publique - et la vente au double de ce que CETAI, Arcahaie SA est prêt à payer. Bien sûr, l'augmentation de la production et l'installation de centres de collecte aideront à répondre au minimum requis par CETAI, Arcahaie SA, pour être productif et rentable. La pression viendra également provenir de Mme Saras qui ont prêté de l'argent aux agriculteurs avant la récolte. CETAI, Arcahaie SA prévoit d'avoir des silos pour le stockage maximale pendant la période de récolte. Les représentants de la coopérative au sein CETAI, Arcahaie SA doivent être tenus responsables d'un quota journalier minimum. L'argent doit également être disponible à tout moment en petites coupures pour envoyer le signal aux agriculteurs que s’ils ont besoin d'argent immédiatement ils peuvent vendre leur production à CETAI, Arcahaie SA. Une bonne comptabilité et des procédures pour le flux de trésorerie doivent être établies. Les responsables de la coopérative doivent être rémunérer pour aider à atteindre les objectifs fixés sur une base quotidienne (commission).


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Afin de mieux contrôler la production de haricots, FTF-W / WINNER doit motiver l'agriculteur à utiliser ses machines de décorticage pour une production plus rapide. Cette machine, la batedeira, de Triton, une société brésilienne, sépare automatiquement la peau des graines, et remplit un sac de 50 kg en 10 minutes. Comparativement, il pourrait prendre 3 à 4 heures de main d’œuvre humaine pour avoir la même efficacité Banana Shake & AK-100 & Chocolate Milk « Bongu » un distributeur local domine le marché des boisson énergétique locale avec un marketing agressif et un réseau de distribution étendu. Les produits alimentaires Bongu sont très connus en Haïti. Ils importent des produits tels pâte et sauce de tomate, spaghetti, riz, des milk-shakes et les emballent sur place. Bongu a une plus grande part de marché, comparé aux autres concurrents comme Nutrament, Sportshake, Powershake et Chocomel. Aucune donnée officielle n'est disponible pour déterminer la part de marché réelle, mais basé sur la publicité, du temps d'antenne, sa part de marché est importante. Plus grand atout de Bongu est son nom de marque. Grâce à une initiative de marketing très réussie, Bongu a créé un nom pour elle-même avec une grande valeur similaire à la marque Digicel. Il a recouvert les ondes jour et nuit avec des publicité comiques montrant des artistes très connus comme Tonton Bicha, Ti Joe Zenny, Mika Ben et Ricky Juste. La plupart de ces « shake » sont vendus dans des petites cannettes de 250 ml (8,5 onces liquides) ou de 325 ml (11 onces). Plus grand défi de CETAI sera de surmonter ce réseau de distribution, l'alternative serait de se joindre à eux. Chips En plus du Papita vendus dans la rue, la plupart des supermarchés offrent une gamme de chips locale et importée. La sortie des écoles est un autre point de vente des chips. Le matin ou l’après-midi, les parents achètent des chips pour leurs enfants. Les étudiants en consomment comme collation ou un complément du déjeuner. Ces chips importés comme la marque Chicharritas (Chips de pommes de terre et de banane plantain) et Cheetos, proviennent pour la plupart de la République Dominicaine. CETAI, Arcahaie SA devra s’inspirer de ce réseau de distribution comme alternative de distribution pendant la période scolaire, si elle décide d'aller de l'avant avec sa propre ligne de produits de marque ou être limitée aux super marchés. Les Clients Initialement, les clients CETAI, Arcahaie SA seront les madame Saras, les grossistes, les importateurs . Ces clients vont acheter en gros de CETAI, Arcahaie SA, et s'assureront que toute la production soit vendue en une semaine ou deux , de pour limiter les zones de stockage. Une quantité minimum d’achat sera obligatoire et à un certain niveau, CETAI, Arcahaie SA pourra faire la livraison par camion dans les zones métropolitaines de PAP et de Saint Marc. Pour les shakes et les chips, CETAI, Arcahaie SA devra vendre à des distributeurs en réseau. Cela signifie de vendre à un prix inférieur, pouvoir accéder aux rayons des supermarché .


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Stratégie de Marketing Le plus grand atout du CETAI, Arcahaie SA est le fait qu'elle fera la transformation et l’emballage des produits de la même façon que les produits importés. La mention Made in Haiti sur les étiquettes sera un argument de vente et CETAI, Arcahaie SA se concentrera sur la qualité et le bon goût de ses produits. Il n’y aura pas de la publicité de masse pour les haricots, puisque les clients potentiels sont peu nombreux et disposent d'une adresse ou d’un numéro de téléphone connus. L’approche directe sera très efficace et avec l'aide de FTF-W/WINNER, les conditions du CETAI, Arcahaie SA seront présentés aux décideurs du marché, CETAI, Arcahaie SA devra trouver le moyen de faire connaitre les chips et le Shake par une publicité abordable. L'alternative serait de travailler avec Bongu pour la promotion du Shake fabriqué localement comme le leur et l'insérer dans leurs réseau de distribution. CETAI, Arcahaie SA sera en concurrence pour l'espace publicitaire avec Bongu à promouvoir ses propres produits. Il lui faudra insister sur le fait qu'il utilise des ingrédients locaux dans ses produit comme un facteur de différenciation. Bien sûr, le prix doit être compétitif sur le marché. C'est par une campagne publicitaire efficace que les clients sont portés a acheter les produits. Des ateliers de démonstrations et de dégustation seront également recommandé. Une fois la marque établie, il est alors important de garder la publicité des produits à la radio et même à la télévision.

Le Prix Haricots CETAI est à la recherche d'une marge nette (avant impôts, le CETA, Arcahaie SA I fera une demande d'exemption de l'impôt sur le revenu, de la "Comission Interministérielle des Investissements») entre 15% et 25%. Cela se traduit par un prix de vente allant de U$ 0.72/lb ou U$ 1.58/kg à $ 0.90/lb ou U$1.98/kg Certains grossistes de Pétion-Ville, comme Chez Philippe et Depot SAVIN à la rue Villate et Maché Tony affirment qu'ils achètent plus de haricots importés, parce que la production locale n’est pas fournie régulièrement tout au long de l'année ; et, ils expirent assez rapidement par rapport aux importations. Les gens du Depot SAVIN ont déclarent qu'ils n'achètent pas les haricots locaux, parce qu’une fois ces haricots étaient responsables de la pourriture de tous les autres produits qu'ils avaient en dépôt, parce que leur taux d'humidité est élevé et ne pouvait donc pas être stocké pendant de longues périodes. Ils importent principalement les haricots Pinto car le prix est très abordable.

* Prix en U$ Grossiste Marque Poids Coût Prix de vente Marge

Import RD Chez Philippe Pinto 50 kg Not available $83.13 Non disponible

Import RD Depot Savin Pinto 50 kg Not available $82.50 Non disponible Import US Mache Ti Tony Pinto 100 lbs $84.00 $85.00 $1.00 Import US Mache Ti Tony Black 100 lbs $82.00 $83.00 $1.00


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Shake Le prix recommandé pour les distributeur est de 30 gourdes ou U$ 0,70 bouteille de 10 ml. et 1,10 $ pour les 16 ml. Sans tenir compte de la saveur. Ce prix permettra aux distributeurs et aux détaillants de maintenir une marge comparable vis-à-vis des autres produits. Le succès sera le prix et la disponibilité du produit. Le prix de vente cible pourrait être autour de 45 gourdes pour 10 ml.

* Prix en Gourdes Marque Quant. Coût Prix de vente Marge

Importé/local Shake Bongu * 330 ml ~30 .00 57.00 ~27.00

Importé Shake Sportshake 325 ml Non disponible 68.00 Non disponible

Importé Chocolate Milk Chocomel 250 ml Non disponible

54.00 Non disponible

Importé Shake Powershake 250 ml Non disponible

57.00 Non disponible

Importé AK-100 Mme French 325 ml

Non disponible 62.00

Non disponible

*Il est important de noter que la cannette de Bongu de 330 ml a moins de liquide que la cannette de Sportshake de 325 ml. Ceci a un impact sur le coût du produit et la capacité de Bongu d’être très compétitifs.

Chips Le prix recommandé du sachet de 3 g est de 7 gourdes aux distributeurs, ou 0,16 $ US. CETAI ne sera pas en mesure de rivaliser avec les papitas vendus dans la rue. L'objectif ici est un produit préparé hygiéniquement, qui plaira aux écoliers et aux parents.

* Prix en Gourdes Marque Qté Coût Prix de vente Marge Local Chips banane Papita ~2.0 oz ~5.00 10.00 ~ 7 .00 Local Chips banane DEVE Prod. Delic. 3.0 oz ~10.00 35.00 ~25.00 Importé Chips banane Chicharritas 1.5 oz ??.00 35.00 ??.00

Local Chips de pomme de terre Pom Te Lakay 1.5 oz ~12.00 35.00 ~23.00

Importé Chips de pomme de terre Chicharritas 1.5 oz ?? .00 35.00 ?? .00


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Analyse MOFF (SWOT) Menaces Un volume minimum est nécessaire pour rendre l'usine profitable ;

Une forte humidité dans les graines fera augmenter le prix déjà convenu de U$ 0,40/livre. Le temps pour assurer le financement, commander le matériel, retard d’arrivage, et l’installation peut mettre en péril la saison des récoltes de Novembre. Les « Shake » du CETAI devront faire face à la concurrence du Shake Bongu.

Opportunités La majeur partie de la production des agriculteurs ne va pas au marché et, par conséquent, la construction d'une route permettra au CETAI d'accéder à toute la production. La consomation des haricots locaux est plus élevé que celle des haricots importés , l'excès de production d'injecté sur le marché va réduire la quantité de graines importées. Le PAM pourrait être en mesure de réserver la production du CETAI pour la récolte Mai / Juin pour répondre au demande pendant la saison cyclonique (Juin à Novembre) Les écoliers consomme de chips (Banane et Pomme de terre) au lunchont souvent dans leur boîte à lunch soit pomme de terre / plantain puce pour les collations - viser ce marché avec un bon prix sera un facteur de succès.

Faiblesse Manque de connaissances dans les processus de démarrage d’entreprise en Haïti. Le manque d'expérience personnelle de travail avec les agriculteurs et les coopératives; Carlo Darbouze, le principal propriétaire du CETAI, ne résidera pas en Haïti lorsque l'usine sera opérationnelle-mais sera disponible (sur place) à n’importe quel moment. Manque de fonds d'investissement, ce qui limite la possibilité de mettre plus de produits sur le marché au cours de la phase 1.

Force Une bonne connaissance technique des équipements de l'usine de traitement et d'exploitation. Grande expérience dans le secteur de transformation des aliments; familier avecles risques liés aux produits alimentaires. Partenariat fiable avec WINNER, déjà familier avec le terrain et jouissant d’une grande crédibilité dans la zone de production du Corridor de Matheux et le reste du pays.


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Opération Localisation du projet L'usine de traitement du CETAI, Arcahaie SA sera situé dans la région de l'Arcahaie, précisément dans la première section communale de Boucassin, Habitation Thomas (Côté sud: 18 47'21 .88 "N 72 29'09 .43" O, à une altitude de 62 mètres au dessus du niveau de la mer. ). Cette propriété de plus de 380.000 mètres carrés mis à la disposition de la DDB Corp par le Gouvernement haïtien, permettra d’abriter l'usine. La culture de plusieurs variétés d’haricots, de banane plantain, de pommes de terre, d’arbre à pain, de maïs et d'autres produits se fera sur la plupart des terres; et servira de base de production minimum pour l’usine, qui sera construite sur environ 5 hectares de terre, à seulement 40 minutes de la zone de production. Le site est accessible par les camions ou les véhicules tout terrain. Il est à environ 1100 mètres de la Route Nationale # 1. Les habitants de la zone ont une usine de fabrication de blocs, propriété du CASEC Romulus Pierre André. L'eau est en abondance sur le site ainsi que des roches de construction, sauf le sable qui devra

être transportée de la rivière de Montrouis pendant la construction. Un puits artésien devra être creusé pour fournir de l'eau à l’Usine. La main d’œuvre est également à portée de main. CETAI devra également assurer la réhabilitation des routes pour faciliter l'accès à l'usine. La zone cultivable à exploiter se trouve à l'intérieur et autour de la région de l’ Arcahaie et de Montrouis, située à 15 à 30 kilomètres de l'emplacement de l'usine CETAI.


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Annex B – Plan


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Les bureaux seront localisés dans la zone centrale, R/D, l’ infirmerie, la salle de formation seront rattachés aux halls de la production. Nous allons profiter de cette construction et du mini-parc industriel mis en place, pour former les employés haitiens. Nous avons déjà commencé la formation technique de certaines habitants de la zone L'ensemble du complexe sera construit et supervisé entièrement par des Haïtiens.


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Equipment Liste des équipement venant de DDB:

CETAI, Arcahaie SA

Machines assemblées/a être assemblées ou acheté par DDB Corporation , **Ces machines serviront pour les haricots et la production des shakes.

Nettoyeur de filtre à Air de Précision (Precision Air-Screen Cleaner) $25,700.00 1 $25,700.00 ** Epierreuse (Gravity Cleanser (De-stoner ): 5MT per hr. $32,500.00 1 $32,500.00 ** Séparateur de Vibration ( Vibration Separator: 3MT per hour.) $31,500.00 1 $31,500.00 ** Polisseur (Polisher, 3MT per hour). $35,500.00 1 $35,500.00 ** Séparateur de gravité (Gravity Separator) $37,450.00 1 $37,450.00 ** Ascenseur à seaux (Bucket Elevators: 3MT per hr.) $15,750.00 3 $47,250.00 **

Équipements et fournitures de bureau $15,000.00 1 $15,000.00 * * Trémies de stockage $4,500.00 1 $4,500.00 ** Ensacheuses (100lbs) avec échelle: 2MT par heure. $114,100.00 1 $114,100.00 ** Sachets 5lbs.: 1MT /hre. $129,000.00 1 $129,000.00 ** Sachet 1lbs. FFS : 0.6MT/hre. $135,000.00 1 $135,000.00 **

Atelier d’entretien: (used Lathe, Milling machine, Surface grinder, stand-up drill and miscell.) $35,000.00 1 $35,000.00

** Petits laboratoires avec équipements de base $11,000.00 1 $11,000.00 ** Hand Pallet Jacks $750.00 2 $1,500.00 ** Deshydrateur (Gas Dryer)( Dehydrator ) 3MT per hour $180,000.00 1 $180,000.00 ** Chambre froide 8000 - 10000 cu.ft. ( used ) Cool Room $21,000.00 1 $21,000.00

**

Total: $856,000.00


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CETAI, Arcahaie SA Machines assemblées/a être assemblées ou acheté par DDB Corporation ,

**Ces machines serviront pour les haricots et la production des shakes.

Puits 100-120' pour l’approvisionnement en eau. $22,000.00 1 $22,000.00

Matériels de Promotion//Marketing $75,000.00 1 $75,000.00

Capteur de poussière $12,500.00 4 $50,000.00

Tuyaux et raccords en acier inoxydable $17,000.00 1 $17,000.00

Homogénisateur $16,000.00 2 $32,000.00

Balance (100lbs ) $300.00 1 $300.00

Balance de laboratoires (10lbs, 5lbs and 1lbs) $550.00 2 $1,100.00

Testeurs de ph et d’ Alkalinité $1,500.00 1 $1,500.00

Petits laboratoires avec les équipement de bases $11,000.00 1 $11,000.00

Conveyeurs $7,000.00 5 $35,000.00

Imprimante pour boite, soudeuse, Tape $12,500.00 3 $37,500.00

Chariot élévateur -Forklifts ( propane gas, 4000-5000lbs ) $15,000.00 2 $30,000.00

Camionette de livraison turbo diesel $28,900.00 3 $86,700.00

Véhicules pour la ventes: motocyclettes $1,200.00 10 $12,000.00

Imprimante (inkjet) $16,000.00 2 $32,000.00

Réparation et entretien de routes $85,000.00 1 $85,000.00

Grand Total: $1,384,100.00


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Liste des équipements venant de Feed the Future – West / WINNER:

Description Qté Prix Total

Ligne de Production combinée pour Chips de Banane et de Pomme de terre:

1 $ 252,200.00

Station de lavage, d’épluchage et de découpage. Essoreuse, station de blanchiment ,friteuse, machine à extraire l’huile, machine à saveurs et système d’emballage avec ascenseur,balance, FFS et convoyeur de sortie. DIA 18' préfabriqué, Silo complètement galvanize 185-207MT avec: convoyeur de chargement et de déchargement à vis, agitateur centrale, Unité d'assemblage anti-humidité (Chauffage au propane)

2 $ 244,518.50

Génératrice Diesel(120-125KW, 220Vac,60Hz, 3phases)

2 $ 75,000.00

Assemblage d’inverter: 40-50 KW, 120/240 Vac, 60Hz, 3 phases avec allumage automatique et batterie pour l’éclairage seulement

2 $ 33,740.00

Chaudière à Gaz ( Propane): 50HP, 220/240 Vac, 60Hz, 3 phases

2 $ 15,600.00

Totat equipments $ 621,058.50

Frais d’expédition et de manutention $ 18,500.00

Transport terrestre $ 6,000.00

Frais de douanes $ 4,000.00

Total frais d’expédition et de manutention $ 28,500.00

Total subvention

$ 649,558.50


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List des équipement venant de FDI:

CETAI, Arcahaie SA

Machines à acheter avec le prêt accordé à "CETAI, Arcahaie SA" par la FDI. Toutes les machines doivent être: 120 ou 220/240 Vac. Monophasé ou triphasé, 60Hrz.

Extrudeuse PE / HDPE avec les spécifications suivantes: 120, 220-240 Volts, 1 and/or 3 phases, 60 Hertz, Screw DIA: 65-90, RATIO : 24-30 (L/D, ) 12-14 cavités, complétée avec les éléments suivants :

$79,500.00 1 $79,500.00

1- Ligne d’alimentation avec trémie et contrôle. $3,000.00 1 $3,000.00

2- Deflasher et convoyeur de sortie $5,629.00 1 $5,629.00

3- Compresseur à air avec système de contrôle $2,500.00 1 $2,500.00

4- Refroidisseur et appareil anti-humidité $3,500 1 $3,500.00

5- Machine de moulage et systéme de manipulation $3,800 1

$3,800.00

6- Hachoir (Grinder) avec ligne d’alimentation, aspirateur et tank de stockage $4,100 1

$4,100.00

Ligne d’extrusion pour sachets PE/PP : Largeur: Min 600mm - Max. 1300mm, épaisseur: 0.01-0.10mm - 0.03-0.15mm, Production Max 140kg/hr, Extrudeuse Dia: 65mm

$49,728.00 1 $49,728.00

Machine à sceller les sachets PE/PP (Bags Sealer):Largeur Max. : 1000MM, Longueur Max. : 800MM, Longueur de coupe: 0.009 - 0.10MM, Capacité: 50-120 PCS/Min

$21,700.00 1 $21,700.00

Equipement de chauffage à vapeur avec grattoir interne : capacité: 500gallons

$17,500.00 3 $52,500.00

Grand Total: $225,957.00


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Traitement Le processus de traitement que n’importe quelle variété de haricot est le suivant:( en rouge pour les travaux manuels ; en bleu pour l’utilisation de machines:


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Le procédé de production des “shakes” est le suivant ( 21,000 unités/jour)): ( conveyor )

A-5 ( machine ) - découpage et cuisson

A-8 ( machine ) - Mélanger et cuire en: :

A-7 ( machines ) - Contrôle à la fin du

mélange

A-9 ( machines ) - Ajoût de lait en poudre, cannelle,

sucre, vitamines et autre additifs

A-10 ( machine ) - Pasteurisant ;

A-12 ( machine ) - Remplissage

A-13 ( machine ) -Capsuler & Coder

A-6 ( machine ) - Ajoût de légumes

comme la carotte ..

A-2( manuellement ) Rincer et les mettre dans des cuvettes d’eau chaude

A-1 ( manuellement ) - Eplucher les bananes et le

mettre dans un panier

A-( manuellement ) - Eplucher: Bananes, Abre

véritables et pommes de terre

A-4 ( machine ) - Découpage des produits suivant la

dimension requise.

D-1 Envoyer les produit au malaxeur.

D- ( machine ) Traitement des produits.

D-2 ( conveyeurr ) - Envoyer Bananes, Abre véritables et

pommes de terre Épluchés au découpage et au nettoyage

A-14 ( semi-auto ) -Emballage

A-15 ( manually ) -. Mise en palette et stockage.


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La ligne de production des chips est la suivante (25 à 75 sachets/minute):

Etapes de la production

Lavage et nettoyage de la Pomme de terrre

Mise dans la machine

Découpage en rondelles

Traitement thermique

Récupération de l’amidon

Lavage et nettoyage des bananes

Epluchage à la main

Découpage et lavage

Friteuse

Contrôle

Assaisonement

Triage

Emballage

Epluchage

Lavage


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Choix de la technologie La technologie utilisée dans cette Usine est standard. Il s'agit de l'approche automatisée et l’approche semi-manuel, semi-automatique. Le système automatisé est utilisé dans la plupart des pays dotés d'une infrastructure agricole moderne comme les Etats-Unis, le Canada, la Chine, le Brésil, ainsi que la République dominicaine et d'autres pays des Caraïbes. En Haïti, nous chercherons l'approche semi-automatique pour employer autant de personnes que possible sans mettre en péril la qualité des produits et le succès de l'entreprise.

Choix de l’équipement CETAI , Arcahaie SA a choisi son matériel suivant des expériences antérieures et en tenant compte des coûts, de la disponibilité et du délai de leur livraison, sans oublier l'obligation de Cetai, Arcahaie SA d'offrir l'opportunité d'emploi aux citoyens haïtien de la région.

Choix des fournisseurs d’équipements CETAI, Arcahaie SA a choisi ses fournisseurs, suivant des expériences antérieures avec eux, leur fiabilité et surtout pour leur engagement envers CETAI , Arcahaie SA.

Choix de la main d’oeuvre La main d’œuvre sera 100% haïtienne. Carlo Darbouze et ses associés vont former chaque employé individuellement ; pour la manipulation et l’entretien des machines. Il ya beaucoup de ressources qualifiées en Haïti à la recherche d'opportunités en matière de gestion. Comme M. Darbouze ne résidera pas en permanence en Haïti, des objectifs clairs seront établis et le personnel de direction sera responsable d’ atteindre ces objectifs. Les coûts doivent être dans les limites budgétaires et une structure de rémunération doit être mise en place pour motiver les employés à atteindre les objectifs.


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Ressources humaines

Management

# Salaire annuel 30% Bénéfice Employé Total

Directeur Général 1 $30,000.00 $9,000.00 $39,000.00 Assistant du directeur des opérations 1 $20,000.00 $6,000.00 $26,000.00 Superviseur 1 $24,000.00 $7,200.00 $31,200.00

3

$96,200.00

Personnel

#

Salaire annuel

30% Bénéfice Employé Total

Comptable et teneur de livres 2 $8,000.00 $2,400.00 $20,800.00

Méchanicien 1 $12,000.00 $3,600.00 $15,600.00

Electricien 1 $12,000.00 $3,600.00 $15,600.00

Soudeur 1 $12,000.00 $3,600.00 $15,600.00

Aide-méchanicien 1 $6,000.00 $1,800.00 $7,800.00

Aide-électricien 1 $6,000.00 $1,800.00 $7,800.00

Aide- soudeur 1 $6,000.00 $1,800.00 $7,800.00

Infirmiers/ières 2 $6,250.00 $1,875.00 $16,250.00

Controlleur de la Qualité 1 $14,000.00 $4,200.00 $18,200.00

R&D Tech 1 $14,000.00 $4,200.00 $18,200.00

Assistante Administrative 1 $6,000.00 $1,800.00 $7,800.00

Aide 5 $1,800.00 $540.00 $11,700.00

Agent de ventes 10 $1,500.00 $450.00 $15,000.00

Opérateur du Forklift 2 $7,000.00 $2,100.00 $18,200.00

Operateur de Machine 10 $6,000.00 $1,800.00 $78,000.00

Personnel de soutien 2 $3,000.00 $900.00 $7,800.00

52

$282,150.00


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Gestion

Conseil d’administration du CETAI, SA

Carlo P. Darbouze PDG

Ingénierie / / Business / / Gestion

Windsor Calixte

Secrétaire Finance // Business

Leveque Valbrun Trésorier

Finance // Banking // Business

Briere Pierre Conseiller Agriculteur

Bherta Donley Conseiller

Ventes // Marketing

COPACMA Conseiller

Coopérative d’agriculteurs


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CETAI, Arcahaie SA_ Gestion des operations de l’usine. Organigramme.

Tous les Managers seront des haïtiens formés par nous ou des professionnels expérimentés.

Comme facteur de motivation nous offrirons des actions du CETAI, Arcahaie SA à tous les Managers.

Carlo P. Darbouze PDG

--( Name )---

Directeur Générale

Conseil du CETAI, SA

--( Name )--- Assistant Directeur Générale

--( Name )--- Dir. des Opérations

--( Name )---Comptabilité/finance

--( Name )--- Sales // Marketing

--( Name )--- Ressources Humaines

--( Name )--- Superviseur de la Production

--( Name )--- Approvisionnement/ Logistique

--( Name )--- Ingénierie //

entretien

--( Name )--- Sécurité/assainis-

sement

--( Name )--- QC // RD


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I- Planification de l’implémentation des Projects // Opportunites d'Emploi:

Date: 04/25/13 Oct.13 Apr. 2014

Aug. 2014

Jul. 2014

Sep. 2014

Nov. 2014

Dec. 2014

Jun. 2015

Haricots: rouge, noir et Congo Arcahaie Opportunités d'emplois 1- Labeur 2-Management

1- 50 2- 5

Plantain, pommes de terre, patates douces et fruits à pain Arcahaie Opportunités d'emplois 1- Labeur 2-Management

1- 60 2- 4

Shakes: Acassan, Banana, Phoscao Arcahaie Opportunités d'emplois 1- Labeur 2-Management

1- 50 2- 5

Jus de Fruit en Poudre Les Cayes

Opportunités d'emplois 1- Labeur 2-Management

1- 30 2- 3

Jus: Sportifs de d'Énergie, des sucettes glacées

Les Cayes


1- 40 2- 4

Jus de fruits Les Cayes


1- 60 2- 5

Petit Mil

Les Cayes


1- 30 2- 4

Riz Sheila

Les Cayes


1- 100 2- 10

Après deux ans: Fonfrede, Les Cayes Bercy, Arcahaie Opportunités d'emplois: 1- Labeur: 260 160 2-Management: 26 14


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Gestion des déchets L'usine aura à gérer une grande quantité de déchets organiques provenant des produits, ces déchets seront transformés en compost très riche pour le sol, surtout pour les bananeraies. Cette activité permettra de créer de nouveaux emplois. La zone de gestion des déchets sera située dans la partie ouest de la cour de l'usine. Le compost sera distribué dans la région aux producteurs pour enrichir leur sol ou vendre à d'autres producteurs, et générer des revenus.

L'usine va générer environ 7 tonnes de déchets organiques par mois qui produira 1,68 tonnes de compost ; nous suivront les normes établis par les autorités locales pour le traitement des déchets non recyclables.

Photos de compost


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Finance:

Coût du projet

Coût déjà engagé Coûts supplémentaires liés

DDB EQUITY

ACTIONS DDB

ACTIONS WINNER PRET FDI Total

Terrain $187,000.00 $187,000.00 Batiment $127,323.00 $247,157.00 $374,480.00 Equipement $1,100,400.00 $649,558.50 $290,057.00 $2,040,015.50 Génératrices $91,736.00 $91,736.00 Equipement de bureau $15,000.00 $15,000.00 Traitement de données et com. $41,107.00 $41,107.00 Logiciels $25,000.00 $25,000.00 Véhicules $98,700.00 $98,700.00 Rénovations $0.00 Immobilisations $150,000.00 $450,000.00 $600,000.00 Autres Actifs $5,000.00 $5,000.00 Fonds de roulement $300,000.00 $50,000.00 $350,000.00 Total $1,435,207.00 $856,059.00 $949,558.50 $587,214.00 $3,828,038.50 Pourcentage du cout total 85% 15% 100%

Total Actions $3,240,824.50

Actions DDB 70.70% Actions Cooperative 29.30%

% Coût Total du Projet $3,828,038.50

Capitaux propres $3,240,824.50 84.66% Total prêt $587,214.00 15.34%


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Budget de l’investissement:

Année 0 A 1

A 2

A3

A 4

A 5 A 6 A 7

A 8

A9 A 10

Terrain $187,000 Batiment $374,480 Equipement $2,040,016 Génératrices $91,736 $91,736 $91,736 $91,736 Matériels de bureau $15,000 Traitement de données com. Eq. $41,107 $41,107 $41,107 $41,107 Logiciels $25,000 $25,000 $25,000 $25,000 Véhicules $98,700 $98,700 $0 Rénovations $0 Immobilisations $600,000 Autres actifs $5,000 Fonds de roulement $350,000

Total $3,828,039 $0 $0 $0 $157,843 $0 $98,700 $157,843 $0 $0 $157,843 Coûts d’exploitation : Les coûts d'exploitation pour la production d’haricots sont décrits dans la variable et la structure de coût fixe ci-dessous:

A. HARICOTS. a. Coût variable pour 1 tonne de haricots U$ 1,214.93 (23 gourdes par livre)

i. Le prix d'achat des haricots avec un niveau d'humidité de 25% : U$0.41/lb ou U$

0.89641/kg ii. On estime que le trajet de l'usine à la zone de production est de 60 kilomètres, les

camions pourront transporter en moyenne 80 sacs de 50 kg /voyage. La consommation de carburant est estimée a 6 gallons pour le voyage aller-retour.

iii. On estime aussi que la déshydratation des grains causera une perte de poids de 15%, ce qui augmentera le prix par kg.

iv. Les Génératrices seront utilisées exclusivement les jours de production afin de préserver les équipements de l’instabilité du courant de l’EDH. La génératrice principale de 80 kW fonctionnera 6 hres/jour en saison de production, à une capacité maximale de 4,6 gallons par heure. Le coût du diesel est de $3.90/gallon.

v. Les coûts divers de fonctionnement sont environ de U$ 157.00 la tonne métrique


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Quantité Unit Coût Unit. Total Achat d’une tonne métrique @ $0.88/kg 1000 kg $0.896 $896.41

15% de perte dû à la déshydratation additionnelle 150 kg $1.00 $150.00

Génératrice diesel pour la production 1.15 gallon $3.90 $4.49

Transport des champs à l’usine 1.56 gallon $3.90 $6.10

Coût Divers $164.93

B. SHAKE.

Shake de banane 10 oz 16 oz

Shake de maïs AK-100 10 oz 16 oz

Lait chocolaté 10 oz 16 oz

Banane 22% $0.0200 $0.0350

Maïs 22% $0.0270 $0.0430

Cacao & lait 22% $0.0320 $0.0510

Eau 70% $0.0112 $0.0224

Eau 70% $0.0112 $0.0224

Eau 70% $0.0112 $0.0224 Ingrédients divers 8% $0.0820 $0.1300

Ingrédients divers 8% $0.0910 $0.1450

Ingrédients divers 8% $0.0940 $0.1500

Bouteille $0.0700 $0.1000

Bouteille $0.0700 $0.1000

Bouteille $0.0700 $0.1000 gaine rétractable $0.0820 $0.0820

gaine rétractable $0.0820 $0.0820

gaine rétractable $0.0820 $0.0820

Emballage $0.0200 $0.0200

Emballage $0.0200 $0.0200

Emballage $0.0200 $0.0200 Electricité $0.0140 $0.0224

Electricité $0.0140 $0.0224

Electricité $0.0140 $0.0224

Divers $0.0748 $0.1030

Divers $0.0788 $0.1087

Divers $0.0808 $0.1120 Total $0.3740 $0.5148

Total $0.3940 $0.5435

Total $0.4040 $0.5598

Les pourcentages et les prix ci-dessus ont été fournis par Carlo Darbouze sauf pour l'électricité et les articles divers.


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C. CHIP.

Chips de Banane 3oz.

Chips de Pomme de terre 3oz. Banane 95% $0.0240 PDT 95% $0.0200 Ingrédients divers 5% $0.0070

Ingrédients divers 5% $0.0070

Sachet $0.0625

Sachet $0.0625 Sachet de plastique transparent $0.0013

Sachet de plastique transparent $0.0013

Divers + Electricité $0.0190

Divers + Electricité $0.0182 Total $0.1137

Total $0.1089

Les pourcentages et les prix ci-dessus ont été fournis par Carlo Darbouze sauf pour l'électricité et les articles divers.

D. Coûts opérationnels annuels fixes a. Le salaire totalise $431,600 et inclut:

i. Les salaires annuels des manager est de U$ 96,200 , dont 30% des retenues à la source ONA, IRI etc…) Les Managers sont au nombre de trois.

ii. Le reste du personnel est composée de 52 employés avec un salaire annuel total de U$ 335 400 $, dont 30% des retenues à la source

b. Les dépenses de dépréciation sont en moyenne de U$249,316 et comprennent:

A 1 A 2 A 3 A 4 A 5

Terrain $0 $0 $0 $0 $0 Bâtiment ( 20ans) $18,724 $18,724 $18,724 $18,724 $18,724 Equipement (10 ans) $204,002 $204,002 $204,002 $204,002 $204,002 Génératrice ( 3 ans) $30,579 $30,579 $30,579 $30,579 $30,579 Matériels de bureau (5 ans) $1,500 $1,500 $1,500 $1,500 $1,500 Matériels informatiques $13,702 $13,702 $13,702 $13,702 $13,702 Logiciels $8,333 $8,333 $8,333 $8,333 $8,333 Véhicles (5ans) $19,740 $19,740 $19,740 $19,740 $19,740 Rénovation (15ans) Immobilisations (10 ans) $40,000 $40,000 $40,000 $40,000 $40,000 Autres actifs $500 $500 $500 $500 $500 Total $337,080 $337,080 $337,080 $337,080 $337,080

Amortissement cumulé $168,540 $505,620 $842,700 $1,179,780 $1,516,859


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c. La consomation de carburant pour l'administration est de U$ 75/semaine. i. La génératrice fonctionnera deux heures par jour, pour permettre aux employés de

nettoyer l'usine. La consomation en carburant sera de deux gallons par heure. Le coût de l’énergie est présentée ci-dessous et incorporé dans le coût de production pour chacun des produits.

A 1 A 2 A 3 A 4 A 5

Kilowatt de l’EDH (16 h/jour) 32 32 32 32 32 Coût du Kilowatt $ 0.30 $ 0.30 $ 0.35 $ 0.35 $ 0.40 Carburant génératrice principals en gal /hre (8 h/jr) 74 74 74 74 74 Carburant génératrice de secours en gal / hre (2 h/jr) 2 2 2 2 2 Coût du gallon de Diesel $ 3.86 $ 4.40 $ 4.75 $ 4.75 $ 5.00 Coût TOTAL par jour d’activité $ 15 $ 18 $ 19 $ 19 $ 20

Jours d’activité 90 260 260 260 260

TOTAL ANNUEL $ 1,337 $ 4,581 $ 4,940 $ 4,940 $ 5,200

d. Total frais d’assurance et d’entretien U$94,408 pour la première année: i. Véhicules assurés à 8%

ii. Equipements et bâtiments assures à 2% iii. Les actifs généraux sont maintenus à 2%

A 1 A 2 A 3 A4 A 5

Véhicles $7,896 $7,896 $7,896 $7,896 $7,896 Equipement $40,800 $40,800 $40,800 $40,800 $40,800 Bâtiment $7,490 $7,490 $7,490 $7,490 $7,490 TOTAL $56,186 $56,186 $56,186 $56,186 $56,186

A 1 A 2 A 3 A 4 A 5 Entretien 52,099 52,099 52,099 52,099 52,099

e. Publicité et promotion total U$ 172,000:

A 1 A 2 A 3 A 4 A 5 Publicité $100,000 $100,000 $100,000 $100,000 $100,000 Promotion $50,000 $50,000 $50,000 $50,000 $50,000 Echantillon $22,000 $22,000 $22,000 $22,000 $22,000 TOTAL $172,000 $172,000 $172,000 $172,000 $172,000


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f. Total autres dépenses U$53,400: A 1 A2 A3 A 4 A 5

Eau (3,000 gallons /Jour) $15,000 $15,000 $15,000 $15,000 $15,000 Dépenses d’Audit $20,000 $20,000 $20,000 $20,000 $20,000 Securité $39,600 $39,600 $39,600 $39,600 $39,600 Total $74,600 $74,600 $74,600 $74,600 $74,600

Fonds de roulement Le fonds de roulement est fixé à U$ 350.000 sur la base suivante:

• La société va solliciter l’aide de l 'FtF-W/WINNER pour assurer le paiement les matières premières livrées à CETAI jusqu'à $ 300,000

• Une partie du prêt FDI sera utilisé pour l’achat de matériels d'emballage au besoin.

Coût du capital Le prêt fait à la FDI aura un total U$ 587,214.00 comprennant U$ 50.000 dollars pour les coûts de fonctionnement. CETAI se propose de rembourser le prêt dans 6 ans, avec une période de grâce de 12 mois sur le paiement du capital. Le taux d'intérêt sur la dette sera de 8% ou moins. Voir le tableau ci-dessous:

A 1 A 2 A 3 A 4 A 5 A 6 Balance prêt à la FDI $587,214 $469,771 $352,328 $234,886 $117,443 $0 Paiement annuel à la FDI $0 $117,443 $117,443 $117,443 $117,443 $117,443 Frais d’intérêt 8% $46,977 $37,582 $28,186 $18,791 $9,395 $0 Coût du Capital $46,977 $37,582 $28,186 $18,791 $9,395 $0

Dividend policy L’émission de 1000 actions a été approuvé par le conseil du CETAI, Arcahaie SA . 15% du bénéfice net sera retenu comme fonds de garantie. 75% du bénéfice net sera distribué aux actionnaires deux fois par an à partir de la sixième année. Le solde du bénéfice net sera réinvesti dans le CETAI, Arcahaie SA afin d’élargir la gamme de produits. Taxe sur le revenu Le CETAI, Arcahaie SA sera taxable à 30% pour l'impôt sur le revenu, sauf si elle obtient une exemption, de taxes sur les bénéfices, de la «Commission Interministérielle des Investissements" en faisant la demande à travers le «Formulaire de Demande d'admission aux-Avantages Incitatifs a l'Investissement » (Loi du 9 Octobre 2002 Publiée le 26 Novembre 2002).


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Analyse du retour sur investissement et de la rentabilité

Total Actif EBIT ROI Equity EBT ROE

Année 1 3,828,039 455,629 11.90% 3,240,825 408,357 12.60% Année 2 4,282,165 (27,283) -0.64% 3,526,674 (74,260) -2.11% Année 3 3,993,528 1,335,536 33.44% 3,474,692 1,296,567 37.31% Année 4 5,234,117 1,718,609 32.83% 4,382,289 1,688,287 38.53% Année 5 6,587,523 1,997,013 30.32% 5,721,933 1,976,031 34.53% Année 6 7,940,903 2,307,005 29.05% 7,105,155 2,296,110 32.32% Année 7 9,617,670 2,651,983 27.57% 8,007,494 2,651,983 33.12% Année 8 10,947,089 3,049,240 27.85% 9,093,531 3,049,240 33.53% Année 9 12,285,842 3,474,664 28.28% 10,160,765 3,474,664 34.20%

Année 10 13,793,164 3,947,216 28.62% 11,376,897 3,947,216 34.70%

Moyenne 7,851,004 2,090,961 26.63% 6,609,025 2,071,420 31.34%

Coût operationnel fixe Ventes Marge Seuil de rentabilité 1

Seuil de rentabilité 1 / Ventes

Année 1 592,744 4,547,376 23.05% 2,571,058 56.54%

Année 2 1,409,564 5,400,657 25.59% 5,507,252 101.97% Année 3 1,460,313 8,385,250 33.34% 4,379,739 52.23% Année 4 1,513,600 9,687,967 33.36% 4,536,745 46.83% Année 5 1,569,551 10,684,037 33.38% 4,701,764 44.01% Année 6 1,628,300 11,782,318 33.40% 4,875,136 41.38% Année 7 1,689,986 12,993,302 33.42% 5,057,266 38.92% Année 8 1,739,570 14,326,904 33.43% 5,204,351 36.33% Année 9 1,806,819 15,797,232 33.43% 5,404,304 34.21% Année 10 1,877,431 17,418,261 33.44% 5,614,346 32.23% Moyenne 1,528,788 11,102,330 32.60% 4,689,029 42.23%


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Income Statement

A1 A2 A3 A4 A5 A6

Revenus Haricots 4,547,376 5,152,182 5,837,758 6,742,611 7,433,729 8,195,686

Shake de banane 10 oz 0 0 296,000 341,880 376,923 415,557 Shake de banane 16 oz 0 0 468,000 540,540 595,945 657,030 Shake de maïs AK-100 10 oz 0 0 297,052 343,095 378,262 417,034 AK-100 16 oz 0 0 466,796 539,149 594,412 655,339 Shake FOSKAO 10 oz 0 0 297,052 343,095 378,262 417,034 Shake FOSKAO 16 oz 0 0 466,796 539,149 594,412 655,339 Chips de banane 3 oz 0 164,800 169,744 196,054 216,150 238,305 Chips de pomme DT 3 oz 0 82,400 84,872 98,027 108,075 119,153

Intérêts/ investissements ST 0 1,275 1,180 4,365 7,866 11,840 Total revenues 4,547,376 5,400,657 8,385,250 9,687,967 10,684,037 11,782,318 Coût variable

Haricots 3,499,003 3,848,903 4,234,037 4,890,312 5,391,569 5,944,205 Shake de banane 10 oz 0 0 162,817 188,054 207,329 228,581 Shake de banane 16 oz 0 0 221,431 255,753 281,968 310,869 AK-100 16 oz 0 0 163,463 188,800 208,152 229,488 AK-100 Shake 16 oz 0 0 231,191 267,026 294,396 324,572 FOSKAO Shake 10 oz 0 0 166,858 192,721 212,475 234,254 FOSKAO Shake 16 oz 0 0 236,708 273,398 301,421 332,317 Chips de banane 3 oz 0 114,073 117,495 135,706 149,616 164,952 Chips de pomme DT 3 oz 0 55,400 55,400 63,987 70,546 77,777 Total Coût variable 3,499,003 4,018,376 5,589,401 6,455,758 7,117,473 7,847,014

Contribution Marginal 1,048,373 1,382,281 2,795,850 3,232,209 3,566,564 3,935,304

Coûts fixes Dépréciation 168,540 337,080 337,080 337,080 337,080 337,080

LT Dépenses d’intérêts 46,977 46,977 38,970 30,321 20,981 10,894 ST Dépenses d’intérêts 296 0 0 0 0 0

Autres coûts fixes 424,204 1,072,484 1,123,233 1,176,520 1,232,471 1,291,220

Total des Coûts fixes 640,016 1,456,541 1,499,283 1,543,921 1,590,532 1,639,194 408,357 (74,260) 1,296,567 1,688,287 1,976,031 2,296,110


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EBIT Revenu avant taxe 408,357 (74,260) 1,296,567 1,688,287 1,976,031 2,296,110 Impôt sur le revenu 122,507 (22,278) 388,970 506,486 592,809 688,833

Revenu net $285,850 ($51,982) $907,597 $1,181,801 $1,383,222 $1,607,277

Dividendes payées 0 0 0 0 0 803,639 Bilan prévisionnel

Année 0 1 2 3 4 5 6

Actif à court terme Cash 0 45,474 53,994 83,841 96,836 106,762 117,705

Comptes à recevoir 0 227,369 269,969 419,204 484,180 533,809 588,524 Inventaire 350,000 189,626 225,154 349,616 403,806 445,196 490,829 Placements 0 510,198 471,992 1,746,119 3,146,599 4,736,115 6,539,970

Total actif à court terme 350,000 972,666 1,021,109 2,598,778 4,131,421 5,821,881 7,737,028

Immobilisations 3,478,039 3,309,499 2,972,419 2,635,339 2,456,102 2,119,022 1,880,642

Total Actif 3,828,039 4,282,165 3,993,528 5,234,117 6,587,523 7,940,903 9,617,670

Passif à court terme Découvert bancaire 0 0 0 0 0 0 0

Intérêts courus 0 296 0 0 0 0 0 Taxe à payer 0 122,507 (22,278) 388,970 506,486 592,809 688,833 Dividendes à payer 0 0 0 0 0 0 803,639 Compte à payer 0 45,474 53,994 83,841 96,836 106,762 117,705

Total passif à court terme 0 168,276 31,716 472,811 603,322 699,571 1,610,176

Dette à long terme 587,214 587,214 487,120 379,018 262,267 136,177 0

Total Passif 587,214 755,490 518,835 851,828 865,590 835,748 1,610,176

Capital versé 3,240,825 3,240,825 3,240,825 3,240,825 3,398,668 3,398,668 3,497,368 Bénéfices non répartis 0 285,850 233,868 1,141,464 2,323,266 3,706,488 4,510,126 Total Capitaux propres 3,240,825 3,526,674 3,474,692 4,382,289 5,721,933 7,105,155 8,007,494

Total Passif et capitaux 3,828,039 4,282,165 3,993,528 5,234,117 6,587,523 7,940,903 9,617,670


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Analyse des risques et recommendations: Risque technique Les risques techniques ont été réduites au minimum, suivant l’expérience considérable de M. Darbouze dans l'industrie de transformation. Il est ingénieur en électricité depuis plus de 20 ans et est familier des divers d'équipements qui seront utilisés. L'industrie de transformation est très stable et e la technologie est fiable. Les pièces de rechange sont abondantes à Miami, et peuvent être transportés à Port-au-Prince rapidement. M. Darbouze formera tous les techniciens sur la façon d'utiliser et d'entretenir les machines. Risque Commercial Quoique le marché peut absorber entièrement l'excédent de la production de haricots, il est prudent pour CETA, Arcahaie SA I d’entrer sur le marché en tant que grossiste ,en produisant et en vendant des sachets de 1 et 5 livres, au lieu de rivaliser avec les détaillants et les supermarchés. Ceci permettra d'atténuer le risque et de perturber le réseau de distribution actuel et forcer une réaction qui pourrait avoir un impact négatif sur CETA, Arcahaie SA I. Il est recommandé que la direction CETAI, Arcahaie SA rencontre et de discute avec de nombreux grossistes, des importateurs et des ONG pour les offrir le produit avant même la récolte. Ils auront une idée sur la capacité de production qui sera disponible et leur permettra de planifier leurs importations. CETAI, Arcahaie SA peut offrir les meilleurs prix ; mais pendant une période limitée. Un autre avantage pour CETAI, Arcahaie SA, la firme de M. Darbouze à Miami peut acheter et importer de grandes quantités de la production de CETAI, Arcahaie SA pour la distribution et la vente dans la région de Miami. Pour les Shake, il est recommandé que CETAI, Arcahaie SA propose un accord à Bongu pour la production et la distribution en masse des shakes et l’intégration dans les campagnes publicitaires . Bien sûr, cela se traduira par une baisse de bénéfices pour CETAI, Arcahaie SA mais aussi, un succès instantané comme Bongu . Ce partenariat permettra aussi Bongu d’utiliser des produits locaux au lieu d’en importer. Risque contextuel Le contexte actuelle en Haïti est propice à l'investissement dans l'agro-industrie. Le gouvernement offre certains avantages pour attirer les investisseurs locaux et étrangers en exonérant les entreprises des taxes d'importation et d’ impôts pendant 5 à 15 années. Avec la reconstruction d'Haïti en bonne voie, la demande des produits locaux augmentera. Risque Opérationel CETAI est située en dehors de Port-au-Prince, dans une région éloignée de l'Arcahaie, facilement accessible par les tout-terrains. Les postes offert au CETAI, Arcahaie SA seront occupés par plus d'une personne. Cela atténue le risque de dépendre d'un seul employé pour effectuer une tâche essentielle. En outre, M. Darbouze fera la formation des opérateurs de machines de façon à ce qu’ils soient polyvalents. Deux génératrices seront installés à l'usine.


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Sources:

- DDB plan d’affaires de corporation - 16 Février 2012; - DDB plan d’affaires de corporation 29 Février 2012; - Articles Divers sur internet; - Entretien avec M. Carlo Darbouze à l'usine de Miami; - Entretien avec l’Agronome Pierre Brière; - Visite du site de l'Arcahaie; - Visite de la zone de production dans la région de l'Arcahaie; - Entretien avec l’Agronome Max Augustin et l’Agronome Joel Ducasse de WINNER - Étude de marché au Marché de Pétion-Ville, Mache Ti Tony, Megamart, Delimart, 8 à 8 Market, Marché Croix des Bossales, Big Star Market, Giant Market, Caribbean Market, Marchés de Laboule; - Février 2010 - Le système de marché pour les haricots en Haïti, par EMMA; - Juin 2012 - Meilleure analyse du marché, Haïti, par et pour l'USAID;


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Annex C – Quotes


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