Progression Tensioactifs Solvants

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    Formation chimie nouveaux programmes STI2D/STL ; La Martinire Diderot : les tensioactifs

    FICHE 1 PRSENTATION

    Ti tre Proposition de progression sur le thme : Savons, Tensioacti fs, Dtergents

    Type d' act ivi ts Cours, Acti vits, TP, Etude de documents, Recherches

    Objectifs de laprogression

    Proposer des exemples dactivits varies et une progressioncohrente sur les notions suivantes :

    Tensioactifs : savons, dtergentsSolubilisation : hydrophilie, lipophilie, amphiphilieSolvants de nettoyage Sitographie dtaille pour adapter les diffrentes activits.

    Rfrences parrapport auprogramme

    Cette activit illustre le thme vtement et revtement

    et le sous thme lavage et nettoyage

    en classe de Terminale, STI2D et STL Physique-chimie , Enseignement obligatoire commun

    Notions et contenusTensioactifs : savons, dtergents

    Solubilisation : hydrophilie, lipophilie,

    amphiphilie

    Solvants de nettoyage

    Comptences attendues-raliser la synthse dun savon-dans lquation de la raction desaponification reconnatre les diffrentesespces chimiques et les groupescaractristiques des fonctions alcools,ester et acides

    -mettre en vidence leffet moussant dunsavon ou dun dtergent et linfluence de

    la duret et du pH dune eau sur cet effet-reconnatre les proprits tensioactivesdune espce daprs sa formulechimique

    -choisir un solvant pour liminer unespce chimique dun vtemet ourevtement partir de donnes sur lasolubilit

    Conditions de

    mise en uvre

    Prrequis : notions de 1 re STI2D tronc commun physique-chimie (relier laformule de Lewis la gomtrie des molcules, distinguer ces notions pour

    justifier de proprits spcifiques)Dure et Contraintes matrielles :En fonction du choix retenu par le professeur(voir dtail par activits)

    RemarquesCette proposition de progression donne des exemples dactivits et des notionsde cours ainsi que des liens vers des ressources varies pour aider le professeur construire une progression partir de ressources dj disponibles sur diverssites acadmiques.

    AuteurDominique GoyetAntoine Femenias

    Acadmie de LYON

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    FICHE 2LISTE DU MATRIEL

    Les listes de matriels des activi ts exprimentales sont di sponibles dans la prsentation des activi tsoriginales (site acadmiques de Nancy, Louvain, journe de formation 2 de lacadmie de Lyon).

    -activi ts expriementales :*Activit 3 : Fabrication dun savon selon un protocole (site acadmique de sciences physiques

    Lyon, journe de formation nouveau programme STID, La martinire Diderot : TPn3)

    *Activit 4 :Principe daction des dtergentsMise en vidence de la tension superficielle et influence des dtergents sur la tension superficielle.Notion de tensioactif.Activit 5 : Applications des tensioactifsMise en vidence du caractre mulsifiant et mouillantMise en vidence du caractre dgraissantactivit Nancy 1re L Chime et lavage : site de Nancyhttp://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Nouvprog/prem_L/docs/doc_1L.htm#chap3bisdactivit exprimentale: Activit sur tches : site de luniversit de Louvainhttp://www.uclouvain.be/79731.html

    *Activit 7 : Influence de la duret, du pH et de la prsence de sel sur les proprits des tensioactifsActivit sur les savons : site de luniversit de Louvainhttp://www.uclouvain.be/79731.html

    *Activit 8 : Mayonnaise et tensioactifactivit Nancy 1re L La chimie dans la casserolle : site de Nancyhttp://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Nouvprog/prem_L/docs/doc_1L.htm#chap3bis

    La progression suivante propose plusieurs types dactivit avec des fiches professeurs et lves,certaines activits sont redondantes ou se recoupent. Le nombre dactivits proposes (8) est

    consquent, il faut bien sr en choisir un nombre limit (3 5) et adapter le contenu la progressionchoisie, au matriel disponible et la personnalit du professeur.

    Les activits documentaires, exprimentales et les phases de cours sont volontairement alternespour proposer une progression logique sur des supports varis.

    Une sitographie dtaille est disponible la fin de la progression et a pour but daider lesprofesseurs adapter et personnaliser les activits retenues partir des nombreuses propositionsdj disponibles sur les sites acadmiques.

    http://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Nouvprog/prem_L/docs/doc_1L.htm#chap3bishttp://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Nouvprog/prem_L/docs/doc_1L.htm#chap3bishttp://www.uclouvain.be/79731.htmlhttp://www.uclouvain.be/79731.htmlhttp://www.uclouvain.be/79731.htmlhttp://www.uclouvain.be/79731.htmlhttp://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Nouvprog/prem_L/docs/doc_1L.htm#chap3bishttp://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Nouvprog/prem_L/docs/doc_1L.htm#chap3bishttp://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Nouvprog/prem_L/docs/doc_1L.htm#chap3bishttp://www.uclouvain.be/79731.htmlhttp://www.uclouvain.be/79731.htmlhttp://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Nouvprog/prem_L/docs/doc_1L.htm#chap3bis
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    FICHE 3 Plan de la progression propose :

    Exemples dactivits dintroductionActivit 1 : Activit sur des documents fournis aux lves

    - Recherche de lorigine du savon- Fabrication du savon de Marseille

    Objectif: Trouver les composants dun dtergent et la raction mise en jeu

    Activit 2 : Lecture des tiquettes de diffrents dtergents dusage courant (lessive, liquidevaisselle, produit nettoyant, ..)Objectif : Trouver la nature des diffrents agents de nettoyage

    SAVONS ET DETERGENTS : Cours

    I Synthse dun savon1,1Principe de saponification dun ester1.2 Fabri cation des savons

    1.2.1Principe de fabrication des savons1.2.1.1Les ractifs1.2.1.2 La raction

    1.2.2Le procd1.2.2.1 Au laboratoire

    Activit 3 :Fabrication dun savon selon un protocoleObjectif : Raliser une synthse et caractriser les produits obtenus

    1.2.2.2 Dans lindustrie

    II Savon et dtergent2.1 Propritdes savons2.2 Les dtergents (autre que le savon)

    III Mode daction dun dtergent3.1Mode daction

    Activit 4 :Principe daction des dtergentsMise en vidence de la tension superficielle et influence des dtergents sur la tension superficielle.Notion de tensioactif.Activit 5 : Applications des tensioactifsMise en vidence du caractre mulsifiant et mouillantMise en vidence du caractre dgraissant

    3.2 I nfluence de di ffrents paramtr es sur les propr its des tensioacti fsActivit 6 : Lecture du mode demploi dune lessive

    Objectifs : Dfinir la duret dune eau et noter linfluence de la duret dune eau sur lefficacit dela lessive daprs les dosages prconiss par le fabriquant.Activit 7 : Influence de la duret, du pH et de la prsence de sel sur les proprits des tensioactifs

    IV Les additifs

    V Environnement et biodgradabilit

    VI Autres applications des tensioactifsActivit 8 : Mayonnaise et tensioactifs

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    FICHE 4 Proposition de progression sur le thme :Savons, Tensioactifs et Dtergents

    Exemples dactivits dintroduction :

    Activit 1 : Activit sur des documents fournis aux lves

    - Recherche de lorigine du savon- Fabrication du savon de Marseille

    Objectif: Trouver les composants dun dtergentet la raction mise en jeuExemple :activit Nancy 1re L Chime et lavage : site de Nancy (extrait)

    http://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Nouvprog/prem_L/docs/doc_1L.htm#chap3bis

    ACTIVITE DOCUMENTAIRE SUR LA FABRICATION ET QUELQUES PROPRIETESDU SAVON

    A partir de lmission cest pas Sorcier , rpondre au questionnaire suivant :La diffusion publique est autorise quand elle est organise destination de groupes scolairesdpendant de lEducation Nationale.

    La cassette peut tre commande facilement, se renseigner sur le site Internet de France 3 ou crire ladresse indique ci-dessous :

    Demander la liste des K7 disponibles (la K7 sur Internet n'est pas forcment sur la liste, mais elleest disponible) et le bon de commande :

    Courrier l'attention de LaurenceC'est pas sorcier2, rue Sainte Lucie75015 Paris

    Fabrication du savon :1- Quels sont les composs ncessaires la fabrication dun savon ?2- Quelles sont les conditions ncessaires pour que la transformation en savon soit complte ?3- Quel nom donne-t-on cette raction chimique ? Quel sous-produit obtient-on aussi avec le

    savon ?4- Pourquoi lave-t-on le savon ainsi form avant schage ?5- Quel compos permet de donner la couleur au savon artisanal ?

    Proprits du savon :1- Quelles sont les proprits de chaque extrmit de la molcule de savon ?2- Comment se disposent les molcules de savon dans leau ?3- Comment expliquer le mode daction dun action ? Que se passe-t-il pour les taches en

    prsence deau savonneuse ?

    4- Pourquoi une pingle peut-elle flotter la surface de leau ?5- Que se passe-t-il quand on introduit de leau savonneuse ? pourquoi ?6- Que signifie le savon augmente le pouvoir mouillant de leau ?

    Les lessives :1- Quels sont les composs utiliss pour fabriquer de la lessive ?2- Pourquoi utilise-t-on du phosphate dans beaucoup de lessives ? Quel problme cela

    engendre-t-il ? Quel produit de substitution utilise-t-on de plus en plus ?

    *Remarque : une activit similaire est dsiponible sur le: site de luniversit de Louvain (extrait:

    voir activit 2)http://www.uclouvain.be/79731.html

    http://www.uclouvain.be/79731.htmlhttp://www.uclouvain.be/79731.htmlhttp://www.uclouvain.be/79731.html
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    Activit 2 : Lecture des tiquettes de diffrents dtergents dusage courant (lessive, liquidevaisselle, produit nettoyant, ..)Objectif : Trouver la nature des diffrents agents de nettoyageExemple: Activit sur les savons : site de luniversit de Louvain (extrait)

    http://www.uclouvain.be/79731.html (voir lexemple propos de situation problme)

    Je mousse ou je ne mousse pas ?

    Vous vous trouvez devant le rayon des poudres lessiver dune grande

    surface commerciale.Vous constatez quil contient normment de poudres diffrentes !Elles contiennent toutes des recommandations donnes par le fabriquant.Avouons-le, il nest pas toujours trs simple de les suivre.

    Sont-elles judicieux ? Faut-il les suivre ? Pourquoi ?

    Consignes pour lensemble des tches

    Travailler par groupe de trois tudiants. Aprs chaque tache, prsenter vos rflexions, observations

    et analyses par crit dans un franais correct, sur undocument spar. Structurer cette prsentation (en fonction de la tche demande : titres, paragraphes, tableauxconclusions..).

    Tche 1 : Lecture et analyse dtiquette de poudre lessiver

    1) A partir des renseignements fournis par les tiquettes se trouvant sur lesemballages de poudre lessiver, relever lesinformations donnes par le fabriquant. (voir document ci-dessous). Formuler dans un franais correct la ou lesrelations liant les diffrentes informations entre-elles.

    2) Vous voulez vrifier exprimentalement vos hypothses sur les liens unissant les diffrentes informations fournies pales tiquettes, quels sont les paramtres exprimentaux dont il faudrait tenir compte ?

    3) Proposer un mode opratoire permettant de vrifier les relations lies aux substances chimiques.Tche 2 : laboratoire : influence de leau sur laction du savon

    Vous disposez : de diffrentes eaux ; dune solution de savon naturel (pas synthtique).

    A partir dune solution alcoolique de savon de Marseille prpare lavance, appele solution hydromtrique, on peut fair

    mousser plusieurs eaux de provenances diffrentes, en prenant comme tmoin de leau dminralise.Verser dans diffrents tubes essais propres et numrots, laide dune pipette gradue 2 ml de chacune des eaux tudier.

    Ajouter 3 gouttes de solution hydromtrique par tube. Agiter nergiquement 5 fois chaque tube et laisser reposer jusqu ce que la mousse retombe. Continuer laddition jusqu lobtention dune mousse persistante sur 1 cm de hauteur

    aprs agitation.

    Noublier pas de respecter les consignes du dbut (tableaux des rsultats, lecture des tiquettes d'eau, conclusions ...)

    Tache 3 Emission Cest pas sorcier .

    Ecouter lmission Cest pas sorcier sur les savons. A la lumire de cette vido :1.Complter ou corriger vos conclusions prcdentes.2.Quels sont les composs ncessaires la fabrication du savon ?3.Quelles sont les conditions pour que la transformation soit complte ?4.Quel nom donne-t-on cette transformation ?5.Quelles sont les proprits de chaque extrmit du savon ?6.Comment se disposent les molcules de savon dans leau ?7.Comment expliquer le mode action du savon ?8.Que se passe-t-il pourles taches en prsence deau savonneuse ?

    Mise en commu

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    SAVONS ET DETERGENTS : Cours

    I. Synthse dun savon

    1.1.Principe de saponification dun esterEquation bilan dune raction de saponification dun ester:

    R-COO-R + OH- R-COO-+ R-OH

    R-COO-R : esterR-OH : alcoolOH- : ion hydroxydeR-COO- : ion carboxylate

    La raction de saponification est une raction totale mais lente.

    1.2.Fabrication des savons1.2.1. Principe de fabrication des savons1.2.1.1.Les ractifs

    Les savons sont obtenus par saponification desters gras, les triglycrides, par une base forte.

    Les triglycrides sont des triesters dacides gras et du glycrol.

    O

    O CH2-O - C-R1

    R2 - C-O- CH O

    CH2-O - C-R3

    Les triesters sont les principaux constituants des corps gras tels que le suif, les huiles.

    La base forte utilise est principalement la soude (Na+OH-). La potasse (K+OH-) peut tregalement utilise (obtention de savons plus mous).

    1.2.1.2.La raction

    R1COO-CH2 R1COO-Na+ CH2-OH

    R2COO-CH + 3 (Na+OH-) R2COO

    -Na+ + CH-OH

    R3COO-CH2 R3COO-Na+ CH2-OH

    corps gras soude savon glycrol

    Un savon est un mlange de carboxylate de sodium ou de potassium (RCOO -Na+ ou RCOO-K+).

    Lion carboxylate est la base conjugue dun acide gras.

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    1.2.2. Le procd1.2.2.1.Au laboratoire

    Activit 3 :Fabrication dun savon selon un protocoleObjectif : Raliser une synthse et caractriser les produits obtenusExemple TP synthse dun savon : formation LMD (Dominique Gula) et

    bibliographe/sitographie

    Les diffrentes tapes de la synthse dun savon sont les suivantes. - Raction de saponification : le corps gras (huile alimentaire) et une solution concentre

    de soude, en solution dans lalcool, sont chauffs reflux.- Relargage : le mlange obtenu est vers dans une solution concentre de chlorure de

    sodium. Le savon, trs peu soluble dans cette solution sale, prcipite.- Filtration et rinage : le savon est rcupr et lav pour liminer les traces de soude.

    1.2.2.2.Dans lindustrie1erprocd :

    - Raction de saponification : une solution concentre de soude ragit avec le mlange decorps gras sous une pression de quelques bars et vers 120 C130 C.

    - Relargage: le savon est spar su glycrol et de lexcs de solution de soude parrelargage dans une solution concentre se chlorure de sodium.

    - Centrifugation : les deux phases sont spares.- Liquidation : les impurets restantes sont limines par dcantation dans une solution

    plus dilue de chlorure de sodium.2me procd :

    - Hydrolyse chaud des triesters pour obtenir les acides gras correspondants.R1COO-CH2 R1COOH CH2-OH

    R2COO-CH + 3 H2O R2COOH + CH-OH

    R3COO-CH2 R3COOH CH2-OH

    corps gras eau acide gras glycrol

    - Raction entre les acides gras et une solution de soude concentre pour obtenir le savon.R1COOH + Na

    +OH- R1COO-Na+ + H2O

    Acide grasBase conjugue

    Formule Nom usuel

    C3H7COOH Acide butyrique C3H7COO-M+

    C11H23COOH acide laurique C11H23COO-M+

    C13H27COOH acide myristique C13H27COO-

    M+

    C15H31COOH acide palmitique C15H31COO

    -M+

    C17H35COOH acide starique C17H35COO-M+

    C17H33COOH acide olique C17H33COO-M+

    C17H31COOH acide linolique C17H31COO-M+

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    II. Savon et dtergent2.1.Propritdes savons

    Les savons sont constitus dions carboxylates (RCCO-). Le groupe carboxylate (-COO-) est charg ngativement, il sentoure donc de molcules

    polaires comme leau. Il est hydrophile. Par contre, ce groupe na pas daffinit avec les chanescarbones prsentes dans les graisses. Il est donc lipophobe.

    Le groupe alkyle (chane carbone) nest pas polaire et il na pas daffinit avec les molculesdeau. Il est hydrophobe. Par ce groupe a une grande affinit avec les chanes carbones

    prsentes dans les graisses. Il est donc lipophile.

    Les ions carboxylates possdent une extrmit hydrophile et une extrmit lipophile. Ce sont desespces amphiphiles.

    2.2.Les dtergents (autr e que le savon)Les dtergents domestiques et industriels sont galement des espces amphiphiles. Ils contiennent :Une partie lipophile constitue dune chane carbone Une partie hydrophile constitue dune charge ngative (dtergeant anionique) ou dunecharge positive (dtergent cationique) ou dun groupement neutre (dtergent non ionique). Dansle cas dun groupement neutre, linteraction avec les molcules deau seffectue par liaison

    hydrogne.

    Les dtergents anioniques sont les plus utiliss dans le domaine de lhygine.

    Exemples de dtergent (autre que le savon) :

    Nature du dtergent Formule Nom

    Dtergent anionique

    R-C6H4-SO3-Na+

    (R=C10-16)Alkylbenznesulfonates

    RCH- SO3

    -Na+R(R, R = C12-16)

    Alcanes sulfonatessecondaires

    R-CH2-O- SO3-Na+

    (R=C11-17)Alcool sulfates

    Dtergent cationique

    R-NH3+Cl-

    R-N+

    (CH3)2Cl-

    R(R, R = C16-18)

    Chlorure dettralkylammonium

    Dtergeant non ionique

    R-CH2-O-(CH2-CH2-O)n-CH2-CH2-OH(R=C10-18 et n=4-9)

    Alcoolthoxylates

    R-C6H4-O-(CH2-CH2-O)n-CH2-CH2-OH(R=C6-12 et n=4-9)

    Alkylphnolthoxylates

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    III. Mode daction dun dtergent3.1.Mode daction

    Activit 4 :Principe daction des dtergentsMise en vidence de la tension superficielle et influence des dtergents sur la tension superficielle.Notion de tensioactif.Activit 5 : Applications des tensioactifs

    Mise en vidence du caractre mulsifiant et mouillantMise en vidence du caractre dgraissant

    Exemple :activit Nancy 1re L Chime et lavage : site de Nancy (extrait)http://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Nouvprog/prem_L/docs/doc_1L.htm#chap3bis

    1 - Mode daction1.1Tension superficielleExprience :Poser de faon quelconque un trombone la surface de leau. Que se passe -t-il gnralement ?

    Faire flotterun trombone la surface dun verre deau, en le posant doucement la surface de leau. Puis ajouter une goutte de savon liquide. Que se passe-t-il ?

    Interprtation :Pourquoi le trombone tombe dans le premier cas ?Forces appliques au trombone au sein de leau :Comparaison de ces forces :

    Pourquoi flotte-t-il dans le deuxime cas ?Pourquoi le trombone tombe-t-il lorsquon ajoute de leau savonneuse ?Tout objet en contact avec la surface dun liquide (par exemple leau) est soumis une force de tensionsuperficielle de la part de celui-ci.

    1.2 - Pouvoir mouillant.Le pouvoir mouillant dun produit est sa capacit pntrer entre les fibres dun tissu et staler sur une surface.

    Exprience :Prparer deux bchers, lun contenant de leaudistille , lautre de leau additionne de dtergent.

    Poser la surface de leau dans chaque bcher un petit morceau de tissu pais, feutrine ou tissu de laine. Observerquelques instants. Comparer. (Conserver les deux bchers)Eau seule : .Eau savonneuse :Interprtation : leau savonneuse diminue les forces de tension superficielle et leau imprgne le tissu. Il devient pluslourd et coule. Le dtergent a un pouvoir mouillant : il permet leau dimprgner le tissu.

    1.3 Pouvoir mulsifiant .Exprience :Dans deux tubes essais contenant lun de leau distille, lautre de leau additionne de dtergent, ajouter 5 gouttesdhuile dans deux tubes essai contenant lun de leau distille et lautre de leau savonneuse. Agiter puis laisser

    reposerObservations :

    Interprtation: la prsence de dtergent provoque une mulsion des graisses.

    1.4Pouvoir dgraissant.Refaire lexprience des deux morceaux de tissu poss la surface deau distille et deau

    savonneuse, mais au pralable, imbiber les deux morceaux de tissu dhuile. Observer aubout de quelques instants..Interprtation :Le dtergent permet le dgraissage de la feutrine.

    1.6 Conditions dutilisation dun savonPrparer 4 tubes essais :

    N1 : 2 cm3 deau durobinet

    N2 : 2 cm3 deau+1cm3dacide chlorhydrique

    N3 : 2cm3 deau +1cm3

    deau sale

    N4 : 2cm3 deau +1cm3 de solution de

    nitrate de calciumY ajouter 2 cm3deau savonneuse et agiter.Observation

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    Exemple :activit Nancy 1re L Chime et lavage : site de Nancy (extrait)http://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Nouvprog/prem_L/docs/doc_1L.htm#chap3bis

    A. QUEST-CE QUE LA TENSION SUPERFICIELLE DUN LIQUIDE ?

    1. LE TROMBONE FLOTTEUR

    Exprience (professeur) :

    Remplir un verre deau. Dposerdlicatement un trombone la surface deleau.

    Observations :Le trombone flotte. La surface libre de l'eau se dforme sous le trombonecomme une membrane lastique.

    Interprtation :Il faut rechercher une interprtation microscopique.La cohsion de leau est due des attractions intermolculaires (les molcules deau sattirent lune lautre). Imaginons unegoutte d'eau isole dans l'espace, sans pesanteur. Les molcules d'eau au centre sont attires par toutes leurs voisines, dans toutes

    les directions, ces attractions se compensent. Par contre, ce nest pas le cas pour les molcules deau situes la surface. Cesmolcules ne sont attires que par les molcules voisines, situes sur les cts et en dessous. Il en rsulte une force qui les tirevers le centre.

    Une surface de leau du verre se comporte comme la surface dune goutte isole. Elle est donc soumise une force qui va

    l'attirer vers l'intrieur du liquide : c'est la force de tension superficielle ou simplement tension superficielle. Ainsi lasurface du liquide agit comme si elle tait une membrane emprisonnant ce liquide.

    Cest la tension superficielle de leau qui permet au trombone de flotter.

    2. LE REMPLISSAGE DUNE CUILLERE

    Exprience :Remplir, ras bord, une cuillre caf avec de leau. A laide dun compte-gouttes, ajouter quelques gouttes deau supplmentaires. Observer.

    Observations :La surface de leau prsente une forme convexe.

    Conclusion :La tension superficielle permet de remplir une cuillre caf avec de l'eau un niveau un peu suprieur son bord. Sans elle, l'eau qui dpasse de lacuillre s'coulerait.

    B. TOUS LES LIQUIDES ONT-ILS LA MEME TENSION SUPERFICIELLE ?

    Exprience :Remplir trois tubes essais de petit diamtre, le premier avec de leau, le deuxime avec de leau savonneuse et le troisime

    avec de lhuile. Observer. Comparer.

    Observations :La surface libre des liquides nest pas plane et horizontale, elle prsente une forme concave. La concavit de la surface nest pas la mme pour tous les liquides.

    Conclusion :Dans un tube de verre de faible diamtre, la surface libre dun liquide forme un mnisque, cette concavit est un effet de

    la tension superficielle du liquide.

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    La profondeur du mnisque est proportionnelle la tension superficielle du liquide. Tous les liquides nont donc pas lamme tension superficielle puisque la profondeur de leur mnisque respectif nest pas la mme.

    C. QUELS SONT LES AUTRES EFFETS DE LA TENSION SUPERFICIELLE ?

    1. LA LAME DE SAVON

    Exprience n1 (professeur) :Tremper un anneau mtallique dans une soucoupe remplie deau

    savonneuse. Observer.Souffler lgrement.

    Observations :Une lame mince deau savonneuse se forme. Ses deux surfaces

    semblent tre tendues comme une membrane lastique.

    Interprtation :La lame mince est tendue par la tension superficielle de leau savonneuse qui la forme.

    Exprience n2 (professeur) : Tremper un anneau mtallique, muni de deux fils de coton, dans

    une soucoupe remplie deau savonneuse. Observer. Percer entre les fils AB et AC. Observer. Recommencer en perant cette fois-ci entre le fil AB et le cadre

    puis entre le fil AC et le cadre. Observer.

    Observations : Une lame mince deau savonneuse se forme. Les deux fils de

    coton semblent mobiles au sein de cette lame. Les fils se tendent formant des arcs de cercle. Les fils se tendent et se confondent sur une certaine longueur. Les lames deau savonneuse voluent toujours de manire rduire

    leur surface.

    Conclusion :La tension superficielle tend toujours diminuer la surface libre dunliquide et ce en tirant sur les limites extrieures de cette surface.

    2. LA BULLE DE SAVON

    Exprience (professeur) :Tremper un anneau mtallique dans une soucoupe remplie deau

    savonneuse. Souffler fortement.

    Observations :Il se forme une bulle de savon qui se dtache. La lame mince prend une forme sphrique emprisonnant de lair lintrieur.

    Interprtation :

    Pourquoi est-ce-que la lame de savon, en se dtachant, prend une forme sphrique et ne reste pas sous la forme du n disque ?

    Aprs stre dtache, la lame de savon nest plus que soumise sa tension superficielle. Celle -ci oblige la surface libre duliquide se resserrer. La surface de la lame mince se rtracte au maximum, elle prend la gomtrie dune sphre et l abulle de savon se forme.

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    Remarque : Cest ainsi que lon peutexpliquer la forme quasi-sphrique dune goutte deau tombant dun robinet, dun compte -gouttes ou dune burette. La tension superficielle cre peau lastique qui empche les molcules deau de sparpiller lors deleur chute.

    D. COMMENT REDUIRE LA TENSION SUPERFICIELLE DUN LIQUIDE ?

    1. RETOUR SUR LE TROMBONE FLOTTEUR

    Exprience (professeur) :Remplir un verre deau. Dposer dlicatement un trombone la surface de leau. Ajouter une goutte de liquide vaisselle.

    Observations :Le trombone coule immdiatement dans leau.

    Interprtation :Lajout de liquide vaisselle dtruit lquilibre du trombone en rduisant la tension superficielle de leau.

    2. LA GOUTTE ET LA PLAQUE DE VERRE

    Exprience (professeur) :Sur une plaque de verre bien propre, former laide dun compte -gouttesdeux grosses gouttes, lune deau et lautre deau additionne de liquide

    vaisselle. Observer.

    Observations :La goutte deau additionne de liquide vaissellestale plus que la gouttedeau pure.

    Interprtation :En rduisant la tension superficielle, le liquide vaisselle permet leau de prsenter une plus grande surface libre et donc la goutte de staler davantage.

    3. LE POIVRE MAGIQUE

    Exprience (professeur) :

    Remplir un cristallisoir deau. Saupoudrer la surface de leau depoivre noir moulu. Observer. Tremper son doigt dans lthanol et toucher la surface de leau.

    Observer. Tremper son doigt dans du liquide vaisselle et toucher la surface de

    leau. Observer.

    Observations : Le poivre se rpartit uniformment la surface, rpartition conserve

    mme lors de lajout de lthanol. Lors de lajout du liquide vaisselle, le poivre est repouss de lautre

    ct du cristallisoir comme si ce liquide vaisselle prenait sa place et ila tendance couler.

    Interprtation :Le liquide vaisselle rduit la tension superficielle de leau en rpartissant

    ses molcules la surface de celle-ci.

    4. CONCLUSION

    Un produit qui comme le liquide vaisselle abaisse la tension superficielle de leau ou de tout autre liquide est appel unagent tensioactif ou un surfactant.

    Les principaux agents tensioactifs sont les dtergents.

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    Exemple dactivit exprimentale: Activit sur tches : site de luniversit de Louvain (extrait)http://www.uclouvain.be/79731.htmlSYNOPTIQUE

    5.1. Prparation de tissus salis - PAR LE PROFESSEUR LE JOUR AVANT5.2. Lavage dans diffrentes solutions aqueuses 40 C5.4. Dtachage spcifique froid par application locale de solutions concentres

    5.5. Fabrication de savon au dpart d'huile alimentaire

    5.1. Prparation de tissus salis.

    Des coupons de coton blanc d'environ 10 X 10 cm seront maculs par un ensemble de taches des groupes suivants:

    a) taches de graisse (huile), liminables par tensio-actifsb) taches protiniques (sang, ufs) liminables par action enzymatiquec) taches oxydables (th, caf, tomate, encre et rsidus non-protiniques de sang)d) taches liminables par complexation (taches de rouille)e) taches rductibles : teinture d'iode (Isobetadine)

    R e m a r q u e s :

    1) le prof. maculera les coupons au plus tard le jour prcdant le labo carles taches fraches de sauce tomate, de vin, de sang s'enlvent trop facilement mme avec une simple poudre deprlavage et ne permettent donc pas de mettre en vidence l'intrt de prtraiter par un oxydant.Les taches d'un mme groupe (ex. les oxydables) pourront tre regroupes sur un mme coupon. On identifiera aumoyen de numros, crits au bic sur le coupon, la nature des taches car aprs un premier lavage on ne les reconnatplus.2) La rouille n'est pas facilement produite sur place et il convient de faire rouiller des rondelles de fer sur les couponsde tissu bien l'avance !3) on ne considre pas le cas des tissus synthtiques, similaire dans le principe.

    5.2. Lavage dans divers savons et dtergents 35 C

    - Dans Biotex pour trempage froid (sol. A): pour montrer l'effet des enzymes qui dissolvent les tachesbiologiques. Ce dtergent contenant des tensio-actifs, il faut considrer qu'il enlvera partiellement pas mal d'autrestaches non-biologiques galement. Tous les coupons y seront lavs quelques minutes, rincs l'eau et examins. Cescoupons seront ensuite traits par les lves qui choisiront les ractifs dans la bote du petit Chimiste

    Cette premire exprience montrera une bonne limination des graisses et des taches biologiques mais pas deblanchiment : vin, th, caf, tomate, iode auront juste pli.

    5.3. Dtachage spcifique froid par application locale de solutions concentres

    5.3.1. avec eau oxygne formule (type ACE ou quivalent gnrique) ou eau de Javel pour liminer lestaches oxydables ;5.3.2. avec acide oxalique (chauffer lgrement le tube au bain-marie)pour liminer les taches de rouille ;5.3.3. thiosulfate : limination des traces d'iode de l'Isobetadine.

    5.4. Lavage de l'ensemble des taches avec un bon dtergent complet

    On lavera ensuite les coupons dans un dtergent performant en poudre tel leDash: 60 C (sol. B) et on comparera la blancheur du coupon celle obtenue par les traitements locaux des taches.

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    Modlisation : relations structures/proprits des Micelles

    Le caractre amphiphile des dtergents permet dexplique la

    formation de micelles.

    Les chanes carbones se regroupent en cercle pour chapper leau

    La surface externe de la micelle est constitue de la partiehydrophile.

    Exemple dimages de micelle disponibles sur:

    http://www.bothbrainsandbeauty.com/academic-discussions/chemistry-academicdiscussions/hydrophobic-vs-hydrophylic-368http://www.lebardessciences.com/2009/06/micelles-et-atheromes/

    Si la surface externe de la micelle est constitue de la partie hydrophobe, la surface interne est alorsconstitue de la partie hydrophile (elle enveloppe la solution aqueuse ionique, on parle alors de micelleinverse).

    Exemple de micelle inverse ralise partir de phospholipides (la partie hydrophobe est constituela chane carbonelipide) et la partie hydrophile est constitue par un phosphate (dtergent) :http://www.britannica.com/EBchecked/media/73016/Phospholipid-molecules-composed-of-fatty-acid-tails-and-a-phosphate

    Les modes dactions des savons et dtergents et la structure des micelles sont dvelopps dans les manuelsde Terminal S (programmes 1992/2000).

    Les dtergents sont des tensioactifs. Ils diminuent la tension superficielle et facilite ainsi le mouillage.

    Le caractre amphiphile des dtergents permet de dcoller les salissures et assure leur dispersion dans leaude rinage.Dans le cas dune salissure dorigine organique (huiles, graisse), la partie lipophile des dtergentsentoure la salissure. Il se forme une micelle monocouche (surface externe constitue de la partiehydrophile) qui sera vacue avec leau de rinage. Dans le cas dune salissure dorigine minrale (terre, poussire), la partie hydrophile entoure lasalissure do une surface externe dune premire courbe constitue de la partie lipophile. Cette coucheest recouverte par la partie lipophile de dautres agents dtergents, do une deuxime couche. Cettemicelle bicouche (surface externe de la 2me couche constitue de la partie hydrophile) sera vacue avecleau de rinage.

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    3.2.I nf luence de diffrents par amtr es sur les propr its des tensioactifsActivit 6 : Lecture du mode demploi dune lessiveObjectifs : Dfinir la duret dune eau et noter linfluence de la duret dune eau sur lefficacit de lalessive daprs les dosages prconiss par le fabriquant.

    Activit 7 : Influence de la duret, du pH et de la prsence de sel sur les proprits des tensioactifs

    Exemple: Activit sur les savons : site de luniversit de Louvain (extrait)http://www.uclouvain.be/79731.html

    Tache 4 Prsence dadditifs.

    Lisez la nouvelle tiquette de poudre lessiver. Comparer cette tiquette avec les prcdentes. Queconstatez-vous ?

    Tache 5 Efficacit des additifs.

    Vous disposez dun compos jouant le mme rle que les additifs : phosphates, phosphonates, zolithes. Notreadditif est appel EDTA.

    1. Imaginer une exprience permettant de comprendre son mode daction et rdiger un modeopratoire.

    2. Raliser lexprience et prsenter les rsultats obtenus3. Trouver une explication pour son mode daction..4. Comment la raction de prcipitation du savon a-t-elle t perturbe ?5. Proposer sur un transparent qui sera prsenter la classe, une ou des quations chimiques rendan

    compte de ce phnomne en intgrant galement les donnes fournies lors de la premire sriedexpriences.

    http://www.uclouvain.be/79731.htmlhttp://www.uclouvain.be/79731.htmlhttp://www.uclouvain.be/79731.html
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    IV. Les additifs

    Composant Utilit Exempletensionactifs Abaissent la tension superficielle de leau

    et dcollent les salissuresAlkylbenznesulfonatesR-C6H4-SO3

    -Na+Agent deblanchissement

    Enlvent les souillures grce lalibration de peroxyde dhydrogne

    (oxydation des tches colores)

    Peroxydes (ex perborate desodium)

    Enzymes Dcomposent les tches de natureprotique

    Lipase, protase, amylase,cellulase

    Azurants Transforment la lumire UV en lumirevisible afin de blanchir

    Drivs du stilbne

    Complexants Complexent les ions Ca + et Mg + pourdiminuer la duret de leau

    triphophates de sodiumNa5P3O10

    Echangeurs dions Eliminent Ca dans leau par changedions avec Na

    2+ (anticalcaire)Zolithes (Na2OAl2O3,2SiO5)

    Substancesalcalines

    Rendent leau basique Na2CO3,Na4SiO4

    ParfumsExcipients Sulfate de sodium

    V. Environnement et biodgradabilit

    Le savon est biodgradable.

    Les dtergents synthtiques sont autoriss sur le march uniquement si les composs tensioactifs sontbiodgradables plus de 90%.

    Les tensioactifs doivent rpondre des critres de plus en plus stricts en matire de biodgradabilit.Dsormais, on ne se contente plus dassurer la biodgradabilit primaire des tensioactifs (disparition desproprits tensioactives), mais on sefforce dobtenir une biodgradation secondaire (conversion totale enCO2, H2O et composs minraux inoffensifs).

    VI. Autres applications des tensioactifs

    Activit 8 : Mayonnaise et tensioactifs(voir ancien thme du bac L : chimie et cuisine , activits des groupes acadmique de Nancy et

    Montpellier, sujet bac L 2003 amrique du nord)

    Exemple :activit Nancy 1re L La chimie dans la casserolle : site de Nancy (extrait) : Quelest le secret de la mayonnaise ?

    http://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Nouvprog/prem_L/docs/doc_1L.htm#chap3bis

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    QUEL EST LE SECRET DE LA MAYONNAISE ?

    1. UNE RECETTE

    Ingrdients : 1 jaune duf 1 cuillre caf de moutarde de litre dhuile 1 cuillre caf de jus de citron ou de vinaigre Sel, poivre

    Mettre dans un bol le jaune duf, saler, poivrer et bien mlanger au fouet. Ajouter le jus de citron, mler. Incorporer lhu ile, enun mince filet, en fouettant nergiquement.

    Parmi tous les ingrdients, quels sont ceux qui sont indispensables la prparation de la mayonnaise ?

    Les ingrdients indispensables la prparation de la mayonnaise sont le jaune duf et lhuile.

    2. QUELLE EST LA COMPOSITION DUN UF ?

    Exprience :Casser un uf et sparer le blanc du jaune. Raliser sur chaque partie de luf le test au sulfate de cuivre anhydre.

    Observations :Le sulfate de cuivre anhydre, initialement blanc, prend une coloration bleue.

    Interprtation :Quel est le constituant de loeuf mis en vidence par cette exprience ?Le test au sulfate de cuivre anhydre permet de mettre en vidence leau contenue dans luf.

    Conclusion :Composition de luf:Luf est essentiellement compos deau mais galement de protines et de lipides.

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    3. QUE DONNE LE MELANGE HUILE-EAU ?

    Puisque leau est le constituant essentiel du jaune duf, on pourrait penser que cette eau associe lhuile est la base de lamayonnaise. Quen est-il ?

    Exprience n1:Verser de lhuile et de leau dans un bol. Observer.

    Observations :Lhuile et leau ne se mlange pas. Lhuile reste au-dessus de leau.

    Conclusion :Lhuile et leau ne sont pas miscibles, on dit que deux phases se forment.

    Exprience n2 :Mixer lhuile et leau.

    Observations :Des gouttes dhuile semblent se mlanger leau. Au bout de quelques instants, les deux phases se sparent de nouveau.

    Conclusion :

    Lhuile et leau ne sont pas miscibles, mais par mixage, des gouttelettes dhuile peuvent rester en suspension dans leau etainsi former une mulsion instable.

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    4. POURQUOI EST-CE-QUE LHUILE ET LEAU NE SONT PAS MISCIBLES ?

    Activit de questionnement :

    a) Quelle est la structure de la molcule deau ?

    Quelle est la composition atomique de la molcule deau ?

    La molcule deau est une molcule formede deux atomes dhydrogne et dun atome doxygne.

    Comment senchanent les atomes de la molcules deau ?

    Lenchanement des atomes de la molcule deau est : HOH

    Quelle est la forme gomtrique de la molcule deau ?

    La molcule deau est une molcule coude, les trois atomes forment un triangle.

    Quelle est la charge lectrique globale de la molcule deau ?

    Comme toute molcule, la molcule deau est lectriquement neutre.

    Une tude approfondie de leau montre que si la molcule est globalement neutre, cela ne veut pas dire que les atomes qui laconstituent le soient. En effet, les diffrents atomes portent de petites charges lctriques rparties de la manire suivante :

    Que peut-il se produire entre latome doxygne dune molcule deau et lun des atomes dhydrogne dune autre molculedeau ?

    Il peut y avoir une attraction lectrostatique entre ces deux atomes. Il se forme ce quon appelle une liaison hydrogne.

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    Il faut savoir que cette liaison ne peut exister que parce que latome dhydrogne intervenant est lui-mme li un atomedoxygne.Dune faon gnrale, toutes les molcules possdant un groupement OH pourront former des liaisons hydrogneavec des molcules deau.

    Pourquoi un produit dont les molcules constituantes peuvent former des liaisons hydrogne avec les molcules deau est-ilmiscible dans leau ?

    Les liaisons hydrogne permettent aux molcules de saccrocher aux molcules deau et ainsi de former non pas unemulsion, mais un mlange homogne.

    b) Quelle est la structure de la molcule dhuile ?

    Lhuile est un corps gras ou lipide. Sa molcule fait partie de la famille des triglycrides. Cest une molcule essentiellem entconstitue datomes de carbone et dhydrogne, de formule brute C19H34O6et qui a la forme dun peigne trois dents :

    Au vu de la structure de cette molcule, expliquer pourquoi lhuile et leau ne sont pas miscibles ?

    Lhuile ne prsente pas de groupement OH, elle naura donc pas la possibilit de former des liaisons hydrogne avecleau et ces deux liquides ne seront donc pas miscibles.

    Il est maintenant vident que lhuile et leau contenue dans le jaune duf ne sont pas les seuls constitua nts de base de lamayonnaise.Il faut donc sintresser aux protines et aux lipides contenus dans ce jaune duf. Si les protines intervenaient, lexpri encevoudrait que lon utilise galement le blanc duf puisquil en contient 87,5 %. Il est donc quasiment certain que le constituant manquant de la mayonnaise est un des lipides contenu dans le jaune duf.

    5. UN LIPIDE DU JAUNE DUF : LA LECITHINE

    a) Quelle est la structure de la lcithine ?

    La lcithine est un lipide que lon reprsenter schmatiquement de la manire suivante :

    A cause de sa structure, on dit de la lcithine que cest un compos tensioactif.Tous les composs tensioactifs ne possdent pas forcment deux chanes carbones.

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    b) Quels sont les comportements dun compos tensioactifvis--vis de leau ?

    Que se passe-t-il lchelle microscopique lorsquun compos tensioactif arrive au contact de leau ?

    Les molcules du compos tensioactif ont tendance saligner la surface de contact entre lair et lea u : elles forment un filminterfacial.

    La formation du film interfacial suggre une grande affinit de la tte du compos tensioactif pour leau, elle est capable d eformer une liaison hydrogne avec leau. On dira que le compos tens ioactif possde une tte hydrophile ( qui aime leau ) etunequeue hydrophobe ( qui naime pas leau ).

    Que se passe-t-il si la concentration dans leau du compos tensioactif est grande ?

    Les molcules du compos tensioactif se regroupent pour former de structures sphriques que lon appelle des micelles. Onretrouvera les ttes hydrophiles la surface de ces sphres et les queues hydrophobes bien protges de leau lintrieur.

    La lcithine comme tout compos tensioactif possde une tte hydrophile et une queue hydrophobe. Elle pourra formerun film interfacial ou des micelles dans leau.

    6. QUE SE PASSE-T-IL LORS DE LA REALISATION DUNE MAYONNAISE ?

    Lorsquon mlange lhuile et le jaune duf; on mlange en fait de lhuile, de leau et des lcithines grce auxquelles on obtientla mayonnaise.Lorsquon fouette le mlange, les molcules tensioactives enrobent des goutelettes dhuile et se fixent elles par contact deleur partie hydrophobe. Il se forme des micelles.Ces micelles, portant toutes la mme charge lectrique, se repoussent par interaction lectrostatique et se dispersent dans leau.Disperses dans leau et grce leur surface hydrophile, les micelles forment des liaisons hydrogne avec les molcules deau,

    ceci vite leur coalescence (formation par contact de micelles plus grosses), ce qui assure la stabilit de la mayonnaise.

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    La mayonnaise est une mulsion stable entre lhuile et leau.

    7. QUELS PARAMETRES INFLUENCENT LA REUSSITE DE LA MAYONNAISE ?

    a) Influence de la vitesse de mixage

    Exprience :Placer dans un bol un jaune duf. Ajouter, en un mince filet, 50 mL dhuile en battant avec une fourchette. Recommencer en

    battant laide dun batteur lectrique. Observer.

    Observations :La mayonnaise prpare au batteur lectrique est beaucoup plus dure que celle prpare la fourchette.

    A la fourchette

    Au batteur lectrique

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    Interprtation :Afin de former les micelles huile-lcithine, il faut diviser lhuile en fine goutelette ; ce qui est favoris par un mixage rapide.Les micelles ne sont pas des sphres dures. Elles peuvent se dformer, voire se fragmenter sous laction dun mixage. Plus semixage sera rapide, plus les micelles se rorganiseront en micelles de taille plus petite. Ceci a pour consquence daugmenter lacompacit et donc la duret de la mayonnaise.

    Conclusion :Plus la vitesse de mixage sera grande, plus lmulsion sera dure.

    b) Influence de la temprature

    Exprience :Placer dans un bol un jaune duf. Ajouter, en un mince filet, 50 mL dhuile froide en battant laide dun batteur lectrique.Observer.

    Observations :La mayonnaise ne prend pas.

    Interprtation :Plus la temprature est basse, plus la miscibilit de lhuile et de leau est rduite car lhuile a tendance se figer. Malgr le

    mixage rapide, on sera dans limpossibilit de former des goutelettes et donc de russir la mayonnaise.

    Conclusion :Pour russir une mulsion, il faut que ses constituants et surtout lhuile soient temprature ambiante.

    8. QUELS SONT LES RLES DES AUTRES INGREDIENTS DE LA MAYONNAISE ?

    a) Quel est le rle de la moutarde ?

    La moutarde contient des molcules tensioactives, elle joue donc le mme rle que la lcithine.

    b) Quel sont les rles du sel et du jus de citron ?

    Pour russir une mayonnaise, il faut que lmulsion soit stable.

    Les micelles, que contient cette mulsion, ayant toutes la mme charge lectrique, se repoussent. Si lon ajoute du sel ou du jus

    de citron, on augmente la charge lectrique de ces micelles et celles-ci se repoussent davantage, augmentant ainsi la stabilit dela mayonnaise.

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    Bibliographie

    - Livre de chimie de TS, Hachette ducation, programme de 1995- Manuels TermS programme 1992/2000 et 1reL 2000/2010 en gnral- Activits documentaires autour du thme hygine en classe littraire- Lactualit chimique mars 2003, les lessives en poudres- Peter Atkins, le parfum de la Fraise ; mystrieuse molcules , Dunod, 2003 (approche facile pour dbutants)- Paul Colonna et Al, La chimie verte ,Tec et Doc, Lavoisier (moins facile daccs, trs dtaill)

    Sitographie

    1) Groupe acadmique Nancyhttp://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Nouvprog/prem_L/docs/doc_1L.htm#chap3bis

    activits chimie lavage et chimie casserole : 6 activits

    2) Groupe pluridisciplinaire Belge : Universit de Louvainhttp://www.uclouvain.be/79731.html

    (savons.dossier pda : 2 activits + tches) voir la webographie lintrieur de savons dossiers.pda :*Site du Rseau Eco-consommation qui vise encouragerlco-consommation, cest--dire des comportements de consommation plus cologiques. :http://www.ecoconso.org/01home/Home.htm.On peut trouv une srie de fiches-conseil qui reprennent des rponses synthtiques quelques questions choisies parmi celles les plus frquemment poses.

    Elles sont axes sur les conseils pratiques et sont destines soutenir et encourager les consommateurs dans lapprentissagedun nouveau mode de

    consommation plus respectueux de lenvironnement, de la sant et des autres.

    Nous avons retenu les fiches:20 Dcrypter ltiquetage des produits de lessive27 La duret de l'eau34 Les filtres eau.

    *http://perso.wanadoo.fr/bernard.pironin/aquatech/index_1.htmSite cr par un enseignant en section de prparation au Brevet de Technicien Suprieur. Le niveau est bac +1.Le sujet. le sujet en est l'eau. On peut y

    trouver, entre autres, des infos sur les zolites, l'entartrage. Ce site possde un moteur de recherche interne.

    *http://membres.lycos.fr/aquariocreative/pages_php4/eau.phpCe site des aquariophilespropose quelques infos sur la duret de l'eau.

    *http://users.skynet.be/chr_loockx_sciences/grotte.htmUne application des quilibre chimique: la formation des grottes.

    *http://www.audreco.com/magazine/aquario/cd1/1002.htmComprendre le principe de la duret de l'eau - Distinguer entre les diffrentes durets.

    *http://www.windsorsalt.com/fr/soft/prflsoft.htmSite de la socit canadienne de sel qui nous informe sur la duret de l'eau, sur les adoucisseurs ..

    *http://www.iecbw.be/bref/calcaire.htmll'eau que distribue L'IECBW est-elle calcaire? Cas o l'utilisation d'une eau dure peut poser problemes....

    *http://www.inrp.fr/lamap/scientifique/etats_de_la_matiere/consultants/01_01_26.htmSite "la main la pte". L'opration La main la pte a t lance en 1996, l'initiative du professeur Georges Charpak, prix Nobel de physique 1992, et de

    l'Acadmie des sciences. Elle vise promouvoir au sein de l'cole primaire une dmarche d'investigation scientifique.

    Ce document explique la mousse du savon

    *http://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Sc_index.htmAccs : nouveauts, 1

    erL physique et chimie dans la cuisine.

    Deux sujets sont particulirement intressants.:

    * Activit documentaire utilisant un document vido

    * Activit documentaire : fabrication, proprits du savon

    *http://www.groupe-chimiotechnic.fr/savon_marseille/fr/index.htm

    Histoire du savon de Marseille.*http://www.eduscol.education.frDuret de l'eau et ses consquences Pour y avoir accs, cliquez sur "sommaire; discipline et enseignement; phys-chim; accompagnement; 1ere l; thme II,

    activit 6

    *Encyclopdie Hachette mots clefs savon mousse en chimie

    *http://www.eduscol.education.fr/D0017/default.htmlimite dutilisation des savons. thme IV valuation E4

    *http://www.eduscol.education.fr/D0017/default.htmAction dtergente des savons. Thme IV complment C2

    Les lessives CRIOC inter environnement Wallonie; ministre de la rgion wallonne.

    *"Dis pourquoi le savon lave-t-il?"

    Sciences et avenir fvrier 1997 page 83

    http://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Nouvprog/prem_L/docs/doc_1L.htm#chap3bishttp://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Nouvprog/prem_L/docs/doc_1L.htm#chap3bishttp://www.uclouvain.be/79731.htmlhttp://www.uclouvain.be/79731.htmlhttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/07projet/quoiecoconsommation.htmhttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/07projet/quoiecoconsommation.htmhttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/07projet/quoiecoconsommation.htmhttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/07projet/quoiecoconsommation.htmhttp://www.ecoconso.org/01home/Home.htmhttp://www.ecoconso.org/01home/Home.htmhttp://perso.wanadoo.fr/bernard.pironin/aquatech/index_1.htmhttp://perso.wanadoo.fr/bernard.pironin/aquatech/index_1.htmhttp://perso.wanadoo.fr/bernard.pironin/aquatech/index_1.htmhttp://membres.lycos.fr/aquariocreative/pages_php4/eau.phphttp://membres.lycos.fr/aquariocreative/pages_php4/eau.phphttp://membres.lycos.fr/aquariocreative/pages_php4/eau.phphttp://users.skynet.be/chr_loockx_sciences/grotte.htmhttp://users.skynet.be/chr_loockx_sciences/grotte.htmhttp://users.skynet.be/chr_loockx_sciences/grotte.htmhttp://www.audreco.com/magazine/aquario/cd1/1002.htmhttp://www.audreco.com/magazine/aquario/cd1/1002.htmhttp://www.audreco.com/magazine/aquario/cd1/1002.htmhttp://www.windsorsalt.com/fr/soft/prflsoft.htmhttp://www.windsorsalt.com/fr/soft/prflsoft.htmhttp://www.windsorsalt.com/fr/soft/prflsoft.htmhttp://www.iecbw.be/bref/calcaire.htmlhttp://www.iecbw.be/bref/calcaire.htmlhttp://www.iecbw.be/bref/calcaire.htmlhttp://www.inrp.fr/lamap/scientifique/etats_de_la_matiere/consultants/01_01_26.htmhttp://www.inrp.fr/lamap/scientifique/etats_de_la_matiere/consultants/01_01_26.htmhttp://www.inrp.fr/lamap/scientifique/etats_de_la_matiere/consultants/01_01_26.htmhttp://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Sc_index.htmhttp://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Sc_index.htmhttp://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Sc_index.htmhttp://www.groupe-chimiotechnic.fr/savon_marseille/fr/index.htmhttp://www.groupe-chimiotechnic.fr/savon_marseille/fr/index.htmhttp://www.groupe-chimiotechnic.fr/savon_marseille/fr/index.htmhttp://www.eduscol.education.fr/http://www.eduscol.education.fr/http://www.eduscol.education.fr/http://www.eduscol.education.fr/D0017/default.htmhttp://www.eduscol.education.fr/D0017/default.htmhttp://www.eduscol.education.fr/D0017/default.htmhttp://www.eduscol.education.fr/D0017/default.htmhttp://www.eduscol.education.fr/D0017/default.htmhttp://www.eduscol.education.fr/D0017/default.htmhttp://www.eduscol.education.fr/D0017/default.htmhttp://www.eduscol.education.fr/D0017/default.htmhttp://www.eduscol.education.fr/http://www.groupe-chimiotechnic.fr/savon_marseille/fr/index.htmhttp://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Sc_index.htmhttp://www.inrp.fr/lamap/scientifique/etats_de_la_matiere/consultants/01_01_26.htmhttp://www.iecbw.be/bref/calcaire.htmlhttp://www.windsorsalt.com/fr/soft/prflsoft.htmhttp://www.audreco.com/magazine/aquario/cd1/1002.htmhttp://users.skynet.be/chr_loockx_sciences/grotte.htmhttp://membres.lycos.fr/aquariocreative/pages_php4/eau.phphttp://perso.wanadoo.fr/bernard.pironin/aquatech/index_1.htmhttp://www.ecoconso.org/01home/Home.htmhttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/07projet/quoiecoconsommation.htmhttp://www.uclouvain.be/79731.htmlhttp://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/Nouvprog/prem_L/docs/doc_1L.htm#chap3bis
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    Formation chimie LMD programme 1re Techniques

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    Slection darticles du BUP

    Tous ces articles sont en accs libre et tlchargeables gratuitement sur le site du BUP (BUPDOC) :http://www.udppc.asso.fr/bupdoc/consultation/selections.php(les articles publis aprs 2003 ne sont tlchargeables gratuitement que pour les membres de lUDPPC)

    *savons et saponification:-Fabri cation d'un savon :STUPFLER, Michle 1996 mois : 01 numro :780 rfrence : 6035-L'acide actylsalicylique : L'aspirine QUENTIN, Jeanne 1995 mois :07-08-09 numro : 776 rf :4393-Exemples de ractions en chimie organique suivies par chromatographie sur couche mince :BOURGETEAU, Sbastien :FRRE, Pierre 2001 mois : 02 numro 831 ref :11333-Masse molaire d'un ester ; GOURSON, M. 1975 mois :04 numro :573 ref :12929-Mthodes non cintiques d'tude des mcanismes de raction en chimie organique : SOLLADI, Guy1976 mois : 03 numro 582 ; ref 12826-Dosage rapide d'un ester BOURCHANIN, R. 1981 mois :06 numro : 635 ; ref :11957

    *tensioactifs :

    -Test qual i f icati f : duretd'une eauSTUPFLER, Michle 1996 mois 01 numro 780 ref 6036-Synthse et caractrisation lectrochimique du poly(3,4-thylnedioxythiophne) en milieu micellaireaqueux LIMA, Alexandre SADKI, Sad 2001 mois 01 numro 830 (2) ref : 12738-Tension superficielle : travaux pratiques (TP) ROBIN, J.-J. 1965 mois : 06-07 numro 484 ref 15772Articles trop rcents pour tre en accs libre sur BUPDOC:-Micelle, miscible, confusion ? LE MARCHAL, Jean-Franois 2004 numro 860 ref 15553-Les tensioactif sLANGEVIN, Dominique 2005 mois 06 numro : 875ref 19732

    *solvants :-Sur le mcanisme de la di ssoluti on et la solubi l i tdans l 'eauLUNEAU 1965 mois : 04-05 numro :483ref : 15757-Une vie de ciment VIGNES, Jean-Louis MORANVILLE, Micheline BOURNAZEL, Jean-Pierre 1996mois : 01 numro :780 ref 6046

    http://www.udppc.asso.fr/bupdoc/consultation/selections.phphttp://www.udppc.asso.fr/bupdoc/consultation/selections.phphttp://www.udppc.asso.fr/bupdoc/consultation/selections.php
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    Formation chimie LMD programme 1re Techniques

    SOLVANTS : sitographie

    Prrequis niveau collge :http://sphysiques.eklablog.com/chap-11-l-eau-est-un-solvant-a1341062

    I Activits fin de seconde : introduction (voir doc lve et doc prof en pice jointe)http://www.biotechno.fr/Les-solvants-et-le-phenomene-de.html

    II Leau solvant : proprits physico-chimiquesCours sur :http://physmpsi1dijon.ecoles.officelive.com/Documents/C_solaq.pdfLa premire partie I,II,III est bien faite, elle permet daller plus loin que la premire activitOu encorehttp://books.google.fr/books?id=exwLinEGrv8C&pg=PA41&lpg=PA41&dq=cours+solvant&source=bl&ots=mBrdT43j5m&sig=T7PkfMFF2JOj7pfxiMl77v7ajJg&hl=fr&ei=ozgTTf7-Bouo8QO3usmDBw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=7&ved=0CDsQ6AEwBjgU#v=onepage&q=cours%20solvant&f=falseaspect biochimiquehttp://umvf.biomedicale.univ-paris5.fr/wiki/docvideos/Grenoble_0708/TOUSSAINT_Bertrand/TOUSSAINT_Bertrand_P03/TOUSSAINT_Bertrand_P03.pdf

    III Proprits physico-chimiques des solvantshttp://www.carsat-bfc.fr/prevention/Guide_solvants/pages/annexe3.htmhttp://www.inrs.fr/htm/les_solvants.html

    IV Les solvants organiques, leurs proprits et leur utilisation en synthsehttp://perso.numericable.fr/chimorga/Niveau_M2/solvants/solvants.phpun exemple pour aller plus loin :http://www.faidherbe.org/site/cours/dupuis/derhal2.htmaller sur influence du solvant (SN sur drivs halogns : thermo et cintique)ou encore :http://wwwens.uqac.ca/chimie/Cinetique_chimique/CHAP_9.htmlIV Utilisation dans lindustrie, rglementation, traitementhttp://www.federec.org/presentation/syndicats-nationaux/solvants.htmlhttp://www.dechets-gironde.fr/automne_modules_files/medias/public/r129_129_internal_regenerateurs_de_solvants.pdfhttp://www.belgochlor.be/fr/H309.htmhttp://europa.eu/legislation_summaries/food_safety/contamination_environmental_factors/l21114_fr.htm

    http://www.alsadis.fr/Alsadis-prise-en-charge-des-dechets-de-solvants.htmlhttp://www.inrs.fr/inrs-pub/inrs01.nsf/1DBDC0CAD7A5F117C12575D3004C2297/$File/ed6047.pdfhttp://www.davidtate.fr/L-emploi-des-solvants-d-extractionhttp://apcede.cluster007.ovh.net/guide/dangereux/solvant.htmlhttp://www.anfa-auto.fr/post/dwld_fich.php?t=nav&n=1162309252&e=pdfV Utilisation des solvants en TP : chromatographie, extraction.*Donnes (proprits physico-chimiques) surhttp://ead.univ-angers.fr/~jaspard/Page2/COURS/6CoursDEUST/CHROMATOGRAPHIE/2FIGURES/4PhaseREVERSE/4ProprieteSO/1PROPRso.htm*extraction/hydrodistillation/chromatographieseconde term S les exemples dactivits ne manquent pasvoir pdf en PJ pris surhttp://frenaud.com/Terminale%20S/Specialite/Extraire%20et%20identifier.pdfhttp://www.web-sciences.com/fiches2d/fiche5/fiche5.php

    http://guy.chaumeton.pagesperso-orange.fr/2d02ch.htm#bhttp://www.physagreg.fr/2nde-chimie-chap2-extraction-especes-chimiques.phphttp://membres.multimania.fr/blomme/download/secondechchap2.pdfhttp://www.123bio.net/cours/chromato/partage.htmlhttp://www.emse.fr/~brodhag/TRAITEME/fich9_6.htmhttp://www.chimix.com/an6/prem/extraire.htmhttp://gwenaelm.free.fr/Physique/Cadre/index_spec1.htmlhttp://pc-laure-gatet.com/Fichiers/Terminale%20spe/Cours.pdfhttp://www.lyc-vinci-st-witz.ac-versailles.fr/IMG/pdf/A-_Extraire_et_identifier_des_especes_chimiques.pdf*pour aller plus loin :http://chimie.sup.pagesperso-orange.fr/extraction-liquide.htm

    http://www.biotechno.fr/Les-solvants-et-le-phenomene-de.htmlhttp://www.biotechno.fr/Les-solvants-et-le-phenomene-de.htmlhttp://physmpsi1dijon.ecoles.officelive.com/Documents/C_solaq.pdfhttp://physmpsi1dijon.ecoles.officelive.com/Documents/C_solaq.pdfhttp://physmpsi1dijon.ecoles.officelive.com/Documents/C_solaq.pdfhttp://books.google.fr/books?id=exwLinEGrv8C&pg=PA41&lpg=PA41&dq=cours+solvant&source=bl&ots=mBrdT43j5m&sig=T7PkfMFF2JOj7pfxiMl77v7ajJg&hl=fr&ei=ozgTTf7-Bouo8QO3usmDBw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=7&ved=0CDsQ6AEwBjgU#v=onepage&q=cours%20solvant&f=falsehttp://books.google.fr/books?id=exwLinEGrv8C&pg=PA41&lpg=PA41&dq=cours+solvant&source=bl&ots=mBrdT43j5m&sig=T7PkfMFF2JOj7pfxiMl77v7ajJg&hl=fr&ei=ozgTTf7-Bouo8QO3usmDBw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=7&ved=0CDsQ6AEwBjgU#v=onepage&q=cours%20solvant&f=falsehttp://books.google.fr/books?id=exwLinEGrv8C&pg=PA41&lpg=PA41&dq=cours+solvant&source=bl&ots=mBrdT43j5m&sig=T7PkfMFF2JOj7pfxiMl77v7ajJg&hl=fr&ei=ozgTTf7-Bouo8QO3usmDBw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=7&ved=0CDsQ6AEwBjgU#v=onepage&q=cours%20solvant&f=falsehttp://books.google.fr/books?id=exwLinEGrv8C&pg=PA41&lpg=PA41&dq=cours+solvant&source=bl&ots=mBrdT43j5m&sig=T7PkfMFF2JOj7pfxiMl77v7ajJg&hl=fr&ei=ozgTTf7-Bouo8QO3usmDBw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=7&ved=0CDsQ6AEwBjgU#v=onepage&q=cours%20solvant&f=falsehttp://books.google.fr/books?id=exwLinEGrv8C&pg=PA41&lpg=PA41&dq=cours+solvant&source=bl&ots=mBrdT43j5m&sig=T7PkfMFF2JOj7pfxiMl77v7ajJg&hl=fr&ei=ozgTTf7-Bouo8QO3usmDBw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=7&ved=0CDsQ6AEwBjgU#v=onepage&q=cours%20solvant&f=falsehttp://umvf.biomedicale.univ-paris5.fr/wiki/docvideos/Grenoble_0708/TOUSSAINT_Bertrand/TOUSSAINT_Bertrand_P03/TOUSSAINT_Bertrand_P03.pdfhttp://umvf.biomedicale.univ-paris5.fr/wiki/docvideos/Grenoble_0708/TOUSSAINT_Bertrand/TOUSSAINT_Bertrand_P03/TOUSSAINT_Bertrand_P03.pdfhttp://umvf.biomedicale.univ-paris5.fr/wiki/docvideos/Grenoble_0708/TOUSSAINT_Bertrand/TOUSSAINT_Bertrand_P03/TOUSSAINT_Bertrand_P03.pdfhttp://umvf.biomedicale.univ-paris5.fr/wiki/docvideos/Grenoble_0708/TOUSSAINT_Bertrand/TOUSSAINT_Bertrand_P03/TOUSSAINT_Bertrand_P03.pdfhttp://www.carsat-bfc.fr/prevention/Guide_solvants/pages/annexe3.htmhttp://www.carsat-bfc.fr/prevention/Guide_solvants/pages/annexe3.htmhttp://www.inrs.fr/htm/les_solvants.htmlhttp://www.inrs.fr/htm/les_solvants.htmlhttp://perso.numericable.fr/chimorga/Niveau_M2/solvants/solvants.phphttp://perso.numericable.fr/chimorga/Niveau_M2/solvants/solvants.phphttp://www.faidherbe.org/site/cours/dupuis/derhal2.htmhttp://www.faidherbe.org/site/cours/dupuis/derhal2.htmhttp://www.faidherbe.org/site/cours/dupuis/derhal2.htmhttp://wwwens.uqac.ca/chimie/Cinetique_chimique/CHAP_9.htmlhttp://wwwens.uqac.ca/chimie/Cinetique_chimique/CHAP_9.htmlhttp://wwwens.uqac.ca/chimie/Cinetique_chimique/CHAP_9.htmlhttp://www.federec.org/presentation/syndicats-nationaux/solvants.htmlhttp://www.federec.org/presentation/syndicats-nationaux/solvants.htmlhttp://www.dechets-gironde.fr/automne_modules_files/medias/public/r129_129_internal_regenerateurs_de_solvants.pdfhttp://www.dechets-gironde.fr/automne_modules_files/medias/public/r129_129_internal_regenerateurs_de_solvants.pdfhttp://www.belgochlor.be/fr/H309.htmhttp://www.belgochlor.be/fr/H309.htmhttp://europa.eu/legislation_summaries/food_safety/contamination_environmental_factors/l21114_fr.htmhttp://europa.eu/legislation_summaries/food_safety/contamination_environmental_factors/l21114_fr.htmhttp://www.alsadis.fr/Alsadis-prise-en-charge-des-dechets-de-solvants.htmlhttp://www.alsadis.fr/Alsadis-prise-en-charge-des-dechets-de-solvants.htmlhttp://www.inrs.fr/inrs-pub/inrs01.nsf/1DBDC0CAD7A5F117C12575D3004C2297/$File/ed6047.pdfhttp://www.inrs.fr/inrs-pub/inrs01.nsf/1DBDC0CAD7A5F117C12575D3004C2297/$File/ed6047.pdfhttp://www.davidtate.fr/L-emploi-des-solvants-d-extractionhttp://www.davidtate.fr/L-emploi-des-solvants-d-extractionhttp://apcede.cluster007.ovh.net/guide/dangereux/solvant.htmlhttp://apcede.cluster007.ovh.net/guide/dangereux/solvant.htmlhttp://www.anfa-auto.fr/post/dwld_fich.php?t=nav&n=1162309252&e=pdfhttp://www.anfa-auto.fr/post/dwld_fich.php?t=nav&n=1162309252&e=pdfhttp://ead.univ-angers.fr/~jaspard/Page2/COURS/6CoursDEUST/CHROMATOGRAPHIE/2FIGURES/4PhaseREVERSE/4ProprieteSO/1PROPRso.htmhttp://ead.univ-angers.fr/~jaspard/Page2/COURS/6CoursDEUST/CHROMATOGRAPHIE/2FIGURES/4PhaseREVERSE/4ProprieteSO/1PROPRso.htmhttp://ead.univ-angers.fr/~jaspard/Page2/COURS/6CoursDEUST/CHROMATOGRAPHIE/2FIGURES/4PhaseREVERSE/4ProprieteSO/1PROPRso.htmhttp://ead.univ-angers.fr/~jaspard/Page2/COURS/6CoursDEUST/CHROMATOGRAPHIE/2FIGURES/4PhaseREVERSE/4ProprieteSO/1PROPRso.htmhttp://frenaud.com/Terminale%20S/Specialite/Extraire%20et%20identifier.pdfhttp://frenaud.com/Terminale%20S/Specialite/Extraire%20et%20identifier.pdfhttp://frenaud.com/Terminale%20S/Specialite/Extraire%20et%20identifier.pdfhttp://www.web-sciences.com/fiches2d/fiche5/fiche5.phphttp://www.web-sciences.com/fiches2d/fiche5/fiche5.phphttp://guy.chaumeton.pagesperso-orange.fr/2d02ch.htm#bhttp://guy.chaumeton.pagesperso-orange.fr/2d02ch.htm#bhttp://www.physagreg.fr/2nde-chimie-chap2-extraction-especes-chimiques.phphttp://www.physagreg.fr/2nde-chimie-chap2-extraction-especes-chimiques.phphttp://membres.multimania.fr/blomme/download/secondechchap2.pdfhttp://membres.multimania.fr/blomme/download/secondechchap2.pdfhttp://www.123bio.net/cours/chromato/partage.htmlhttp://www.123bio.net/cours/chromato/partage.htmlhttp://www.emse.fr/~brodhag/TRAITEME/fich9_6.htmhttp://www.emse.fr/~brodhag/TRAITEME/fich9_6.htmhttp://www.chimix.com/an6/prem/extraire.htmhttp://www.chimix.com/an6/prem/extraire.htmhttp://gwenaelm.free.fr/Physique/Cadre/index_spec1.htmlhttp://gwenaelm.free.fr/Physique/Cadre/index_spec1.htmlhttp://pc-laure-gatet.com/Fichiers/Terminale%20spe/Cours.pdfhttp://pc-laure-gatet.com/Fichiers/Terminale%20spe/Cours.pdfhttp://www.lyc-vinci-st-witz.ac-versailles.fr/IMG/pdf/A-_Extraire_et_identifier_des_especes_chimiques.pdfhttp://www.lyc-vinci-st-witz.ac-versailles.fr/IMG/pdf/A-_Extraire_et_identifier_des_especes_chimiques.pdfhttp://chimie.sup.pagesperso-orange.fr/extraction-liquide.htmhttp://chimie.sup.pagesperso-orange.fr/extraction-liquide.htmhttp://www.azprocede.fr/Cours_GC/extractionLL_schppe.htmlhttp://www.azprocede.fr/Cours_GC/extractionLL_schppe.htmlhttp://www.azprocede.fr/Cours_GC/extractionLL_schppe.htmlhttp://chimie.sup.pagesperso-orange.fr/extraction-liquide.htmhttp://www.lyc-vinci-st-witz.ac-versailles.fr/IMG/pdf/A-_Extraire_et_identifier_des_especes_chimiques.pdfhttp://pc-laure-gatet.com/Fichiers/Terminale%20spe/Cours.pdfhttp://gwenaelm.free.fr/Physique/Cadre/index_spec1.htmlhttp://www.chimix.com/an6/prem/extraire.htmhttp://www.emse.fr/~brodhag/TRAITEME/fich9_6.htmhttp://www.123bio.net/cours/chromato/partage.htmlhttp://membres.multimania.fr/blomme/download/secondechchap2.pdfhttp://www.physagreg.fr/2nde-chimie-chap2-extraction-especes-chimiques.phphttp://guy.chaumeton.pagesperso-orange.fr/2d02ch.htm#bhttp://www.web-sciences.com/fiches2d/fiche5/fiche5.phphttp://frenaud.com/Terminale%20S/Specialite/Extraire%20et%20identifier.pdfhttp://ead.univ-angers.fr/~jaspard/Page2/COURS/6CoursDEUST/CHROMATOGRAPHIE/2FIGURES/4PhaseREVERSE/4ProprieteSO/1PROPRso.htmhttp://ead.univ-angers.fr/~jaspard/Page2/COURS/6CoursDEUST/CHROMATOGRAPHIE/2FIGURES/4PhaseREVERSE/4ProprieteSO/1PROPRso.htmhttp://ead.univ-angers.fr/~jaspard/Page2/COURS/6CoursDEUST/CHROMATOGRAPHIE/2FIGURES/4PhaseREVERSE/4ProprieteSO/1PROPRso.htmhttp://www.anfa-auto.fr/post/dwld_fich.php?t=nav&n=1162309252&e=pdfhttp://apcede.cluster007.ovh.net/guide/dangereux/solvant.htmlhttp://www.davidtate.fr/L-emploi-des-solvants-d-extractionhttp://www.inrs.fr/inrs-pub/inrs01.nsf/1DBDC0CAD7A5F117C12575D3004C2297/$File/ed6047.pdfhttp://www.alsadis.fr/Alsadis-prise-en-charge-des-dechets-de-solvants.htmlhttp://europa.eu/legislation_summaries/food_safety/contamination_environmental_factors/l21114_fr.htmhttp://www.belgochlor.be/fr/H309.htmhttp://www.dechets-gironde.fr/automne_modules_files/medias/public/r129_129_internal_regenerateurs_de_solvants.pdfhttp://www.federec.org/presentation/syndicats-nationaux/solvants.htmlhttp://wwwens.uqac.ca/chimie/Cinetique_chimique/CHAP_9.htmlhttp://www.faidherbe.org/site/cours/dupuis/derhal2.htmhttp://perso.numericable.fr/chimorga/Niveau_M2/solvants/solvants.phphttp://www.inrs.fr/htm/les_solvants.htmlhttp://www.carsat-bfc.fr/prevention/Guide_solvants/pages/annexe3.htmhttp://umvf.biomedicale.univ-paris5.fr/wiki/docvideos/Grenoble_0708/TOUSSAINT_Bertrand/TOUSSAINT_Bertrand_P03/TOUSSAINT_Bertrand_P03.pdfhttp://umvf.biomedicale.univ-paris5.fr/wiki/docvideos/Grenoble_0708/TOUSSAINT_Bertrand/TOUSSAINT_Bertrand_P03/TOUSSAINT_Bertrand_P03.pdfhttp://umvf.biomedicale.univ-paris5.fr/wiki/docvideos/Grenoble_0708/TOUSSAINT_Bertrand/TOUSSAINT_Bertrand_P03/TOUSSAINT_Bertrand_P03.pdfhttp://books.google.fr/books?id=exwLinEGrv8C&pg=PA41&lpg=PA41&dq=cours+solvant&source=bl&ots=mBrdT43j5m&sig=T7PkfMFF2JOj7pfxiMl77v7ajJg&hl=fr&ei=ozgTTf7-Bouo8QO3usmDBw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=7&ved=0CDsQ6AEwBjgU#v=onepage&q=cours%20solvant&f=falsehttp://books.google.fr/books?id=exwLinEGrv8C&pg=PA41&lpg=PA41&dq=cours+solvant&source=bl&ots=mBrdT43j5m&sig=T7PkfMFF2JOj7pfxiMl77v7ajJg&hl=fr&ei=ozgTTf7-Bouo8QO3usmDBw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=7&ved=0CDsQ6AEwBjgU#v=onepage&q=cours%20solvant&f=falsehttp://books.google.fr/books?id=exwLinEGrv8C&pg=PA41&lpg=PA41&dq=cours+solvant&source=bl&ots=mBrdT43j5m&sig=T7PkfMFF2JOj7pfxiMl77v7ajJg&hl=fr&ei=ozgTTf7-Bouo8QO3usmDBw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=7&ved=0CDsQ6AEwBjgU#v=onepage&q=cours%20solvant&f=falsehttp://books.google.fr/books?id=exwLinEGrv8C&pg=PA41&lpg=PA41&dq=cours+solvant&source=bl&ots=mBrdT43j5m&sig=T7PkfMFF2JOj7pfxiMl77v7ajJg&hl=fr&ei=ozgTTf7-Bouo8QO3usmDBw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=7&ved=0CDsQ6AEwBjgU#v=onepage&q=cours%20solvant&f=falsehttp://physmpsi1dijon.ecoles.officelive.com/Documents/C_solaq.pdfhttp://www.biotechno.fr/Les-solvants-et-le-phenomene-de.html