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Programmi discipline A.S. 2015/2016

ITALIANO

STORIA

LINGUA E CIVILTA’ INGLESE

LINGUA E CIVILTA’ FRANCESE

LINGUA E CIVILTA’ TEDESCA

MATEMATICA

TECNICHE DI COMUNICAZIONE E RELAZIONE

SCIENZA E CULTURA DELL’ALIMENTAZIONE

LABORATORIO DEI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

SCIENZE MOTORIE

RELIGIONE

IIS Di Poppa Rozzi Teramo classe VD

Programma di italiano a.s.2015/16 prof.ssa Stella

• Positivismo e Naturalismo

l'arte come documento, lo scrittore come uno scienziato, l'impersonalità

• Giovanni Verga

Il darwinismo sociale. Dal tardo romanticismo al Verismo: Nedda. La tecnica del discorso

indiretto libero e la regressione del narratore. Il punto di vista corale.

Il ciclo dei Vinti, I Malavoglia

Vita dei campi, Rosso Malpelo

• Decadentismo, Simbolismo, Estetismo

il tramonto del razionalismo e delle certezze. La fine dell'antropocentrismo: Freud,

Einstein, Bergson, Nietsche. Il poeta veggente e l'esteta.

• Giovanni Pascoli

Innovazione e tradizione, il nuovo linguaggio dell'arte, il Fanciullino. Il fonosimbolismo. Il

tema del nido e della siepe. Il mistero e il male cosmico.

Myricae, Lavandare Temporale, Il tuono, Patria

Canti di Castelvecchio, il Gelsomino notturno

• Gabriele D’Annunzio

il superomismo e l'estetismo, la bellezza come valore supremo. La costruzione di un mito.

ll Piacere, Andrea Sperelli ritratto di un esteta.

• Italo Svevo

Il romanzo della crisi: l'inettitudine e la malattia, la psicoanalisi, i narratori inattendibili e

l'opera aperta. La verità sfuggente, l'intervento del lettore. L'inettitudine come rifiuto

dell'omologazione borghese.

La Coscienza di Zeno, La proposta di matrimonio, La vita è una malattia

• Luigi Pirandello

L'Umorimo, il relativismo e l'arte della modernità. La differenza fra umorismo e comicità:

La vecchia imbellettata.

Novelle per un anno, Il treno ha fischiato, il tema della pazzia.

I romanzi e la dissoluzione dell'io. Il Fu Mattia Pascal, Uno Nessuno e Centomila.

Maschere Nude, il teatro. Il teatro del grottesco e il teatro nel teatro, la trilogia.

Sei personaggi in cerca d’autore, Enrico IV. La forma e la vita. L'inesprimibilità

dell'esistenza.

• Eugenio Montale

L'arte in negativo, il correlativo oggettivo e l'allegoria, la figura femminile e il varco, la

poesia diluita al 5%. L'essenzialità e l'antiretorica.

Ossi Di Seppia, Meriggiare pallido e assorto, Non chiederci la parola, Il male di vivere Le

occasioni, La casa dei doganieri

Satura, Ho sceso dandoti il braccio almeno un milione di scale

• Giuseppe Ungaretti

La rivoluzione del linguaggio poetico, la rottura delle forme tradizionali, la polisemia, la

ricerca della parola assoluta.

L'Allegria, Veglia, Soldati, San Martino del Carso

• Ermetismo

il valore comunicativo della parola, la ricerca della massima espressività, la polisemia

• Salvatore Quasimodo, Ed è subito sera

IIS Di Poppa Rozzi Teramo classe VD

Programma di storia a.s.2015/16 prof.sa Stella

• L'età dei nazionalismi

Belle époque e società di massa

L'età giolittiana. Il doppio volto di Giolitti, l'industrializzazione dell'economia italiana. Lo

Stato neutrale e il voto di scambio.

• La Prima guerra mondiale

Le cause della guerra. Neutralisti e interventisti, il patto di Londra, Caporetto. La guerra di

trincea e di logoramento. Le nuove armi. La nuova coscienza femminile.

Una pace instabile, la conferenza di Parigi e il Trattato di Versailles, i 14 punti di Wilson, il

principio di autodeterminazione dei popoli, la Società delle Nazioni.

• La Rivoluzione russa

La rivoluzione di febbraio e di ottobre. Lenin, il marxismo e l'affermazione dei bolscevichi.

La guerra civile.

• lo Stalinismo

Stalin e lo stalinismo, il governo del terrore. Le purghe e la repressione. La formazione dello

stato massimalista e totalitario.

• Il Fascismo

il biennio rosso e la formazione dei fasci di combattimento. La marcia su Roma,

l'omicidio Matteotti, le leggi fascistissime, i Patti lateranensi. La guerra d'Eritrea.

Il patto d'acciaio. Le leggi razziali.

• Il Nazismo

Hitler e il Mein Kampf, l'ideologia nazista. Hitler al potere, le SA e le SS. Lo spazio vitale e

le annessioni. La soluzione finale, la persecuzione degli ebrei degli slavi e dei Rom. Il

Patto Molotof.

• La Seconda guerra mondiale

L'attacco alla Polonia, la guerra lampo, la Francia occupata, la battaglia di Inghilterra. Il '41,

l'attacco giapponese a Pearl Harbor, l'entrata in guerra degli Usa e l'attacco alla Russia. Le

battaglie di El Alamain, Stalingrado e delle Midway. Lo sbarco in Sicilia e ìn Normandia.

La non belligeranza dell 'Italia e 'entrata in guerra del '40. La guerra parallela dell'Italia,

l'armistizio del '43, la repubblica di Salò e la Resistenza. Il CNL La linea Gustav e la linea

Gotica. La liberazione del 25 aprile 1945.

• La guerra fredda

La conferenza di Yalta. Due ideologie a confronto. Il mondo diviso in due blocchi

di influenza. La divisione di Berlino, e la costruzione del muro. Le crisi

internazionali:

Cuba e Vietnam.

L'equilibrio del terrore, la corsa agli armamenti. Kennedy e il disgelo.

Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE

“Di Poppa-Rozzi” Via F. Barnabei, 2

Teramo

Programma di studi a.s. 2015/2016

DISCIPLINA: _ LINGUA E CIVILTA’ INGLESE____________________

DOCENTE: PAOLA MATRICIANI_______________________

CLASSE: V°_ SEZ_B__- ACC. TURISTICA_

Attività legate all’accoglienza turistico - alberghiera (tecniche di promozione, informazione, assistenza al cliente) e alla progettazione di prodotti turistici con particolare riferimento alle risorse – naturali, storico-artistiche, enogastronomiche – del proprio territorio ai fini della loro valorizzazione e promozione. LIBRO DI TESTO: TRAVEL & TOURISM (with active book) ed. PEARSON

Skills and Functions of communication / Grammar revision

MODULE 1 THE BRITISH ISLES Settembre/ Ottobre Destinations: Geographical, Economical and Political hints Where to go and What to see in Ireland and Great Britain The Constitutional monarchy The Economic system

Political, economical and social factors affecting development of the tourist flows ...

MODULO 2 - EUROPEAN COMMUNITY Novembre -Institutions and policy Euroscepticism

Opinions :pros and cons of European community / personal experiences

MODULO 3 - MARKETING Dicembre/ Febbraio

Marketing research and advertising and promotion Promoting destinations Channels of distribution Internet and mobile marketing (pros and cons) Promotion and Advertising

Criteria of the research and target market Strategies and promotion of holiday packages to perspective clients Customer satisfaction The language of promotion and advertising of itineraries and destinations

MODULO 4 - PROMOTING ITALY / ITINERARIES INBOUND/OUTBOUND TOURISM Marzo /Aprile Incoming and outgoing tourism Describing itineraries and events Landmarks and sightseeing City breaks (Rome, Florence, Venice)

Communicative functions in promoting in different contexts Providing information, making comparisons, pointing out positive and negatives

MODULO 5 - CAREERS IN TOURISM Maggio

Communication techniques, customer care and satisfaction Different clients, requirements, characteristics Boards

Multitasking role of receptionist Role of travel agent, hotel manager and other careers , tour guide, rep, event planner

- REVISION :- The Hospitality Industry/the world of tourism Settembre/Maggio

-Features and trends of the Industry of tourism : sustainability and ecotourism policies

Advantages and disadvantages of this industry Natural, cultural, historical resources

Good environmental practices respecting nature and people Responsible Tourism Biking holiday (project “Get on your bike, Europe is back in business”)

ATTIVITÀ EXTRACURRICOLARI (laboratori, visite guidate, conferenze, spettacoli teatrali o cinematografici, ecc.)

Theatre: “pride and prejudice” by Jane Austen Erasmus+ Project “Get on your bikes, Europe is back in business!” 2014-2017 Erasmus+ Project Leonardo QuA_Li. TouR III – 2014-2016

Firma del docente_________________________________

P R O G R A M M A D I F R A N C E S E

CLASSE V B

SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA

Prof.ssa PAOLA AMBROSINI

a.s. 2015-2016

LIBRO DI TESTO: “FRANCE VOYAGES” Chantelauve Minerva Italica volume unico

Revisione a grandi linee del programma del quarto anno sul turismo, i trasporti, i tipi di sistemazione

alberghiera, gli strumenti di comunicazione.

DOSSIER 2 : L’ACTIVITE’ HȎTELIÈRE

Informer sur les hôtels

Prendre des reservations

Reserver des voyages pour des privés et pour des groupes

Annuler une reservation

Accueillir des clients

Faire payer les services hôteliers

Organiser un séminaire

Gérer des litiges au service des clients

DOSSIER 3: LE TRAVAIL EN AGENCE

Vendre un séjour dans un village

Vendre un séjour locatif

Vendre un circuit

Vendre un séjour sur mesure

Vendre une croisière

Vendre des vacances insolites

DOSSIER 4: PROMOTION TOURISTIQUE

Informer sur les structures d’hébergement

Informer sur les ressources d’une région

Commenter la visite d’une ville française et italienne

Présenter un monument

Présenter une région et des circuits

Créer des documents publicitaires

DOSSIER 6: LA FRANCE

La population

La vie politique

L’industrie

L’énergie

DOSSIER 8: LE POIDS ECONOMIQUE DU TOURISME EN FRANCE

Le tourisme dans le monde

Le tourisme dans l’économie

Le tourisme des séniors: un marché prometteur

Les fabricants de vacances

Les agences de voyage

Prof.ssa Paola Ambrosini

Teramo, lì 10 maggio 2016

Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca

ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “Di Poppa-Rozzi” Via F. Barnabei, 2

TTeerraammoo

PROGRAMMA

A.S. 2015/16

Classe: VB Accoglienza Turistica

Materia: Lingua e Civiltà Tedesca

Docente: Sandra Solipaca

Libro di testo: T.Pierucci, A. Fazzi “Reisezeit neu” Loescher

Service im Cafè und im Restaurant: Das Menü und die Speisekarte

An der Rezeption: Check-in

Check-out

Telefonservice im Hotel

München und das Oktoberfest

Rund um die Arbeitswelt: Das Praktikum

Stellenangebote

Der europäische Lebenslauf

Die Bewerbung

Das Vorstellungsgespräch

Wien: Die Stadt der Musik, der Kunst und der Kultur

Berlin und die Berliner Mauer

Stutture linguistiche: il Perfekt

la proposizione infinitiva

il Genitivo

la proposizione interrogativa indiretta

la proposizione relativa

l’apposizione

Teramo, 10.05.16

L’Insegnante

Sandra Solipaca


ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “Di Poppa-Rozzi” Via F. Barnabei, 2

Teramo

DIPLOMA: TECNICO DEI SERVIZI PER L’ACCOGLIENZA TURISTICA Anno scolastico 2015-2016

Programma di matematica svolto nella classe V B

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Prof.ssa Lea Savini


ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “Di Poppa-Rozzi”


Programma della disciplina Tecniche di Comunicazione e Relazione Classe V B

MODULO: IL MARKETING

Unità: Il rapporto fra imprese e mercati

1. Che cos’è il marketing, varie tipologie di marketing

1. Marketing di risposta

2. Marketing d’anticipo

3. Market driving

4. Top down marketing

5. Botton up marketing

6. Marketing di massa

7. Marketing segmentato

8. Marketing diretto

2. Capire il consumatore nei suoi nuovi bisogni immateriali

1. Il passaggio da un marketing orientato al prodotto ad un marketing orientato al mercato

3. Il marketing management

1. Che cos’è

2. L’idea di business

3. Lo studio dell’ambiente e del mercato

4. La raccolta delle informazioni

5. Gli strumenti di conoscenza del mercato

6. I questionari a risposta multipla

4. Strategie di marketing

1. La mission

2. Il marketing mix

3. Posizionamento e target

4. L’analisi SWOT

5. Il marketing operativo

Unità: I consumatori

1. L’evoluzione del modo di consumare

2. La segmentazione dei consumatori: aspetti socio demografici

3. La segmentazione per cluster

4. La segmentazione dei consumatori e l’analisi dei consumi

5. Il rapporto con i clienti

1. I comportamenti dei clienti

6. Le motivazioni che inducono all’acquisto

1. La vendita e la promozione al telefono

2. La gestione della conversazione telefonica

3. La voce

Unità: La pubblicità

1. L’evoluzione

1. Gli inizi

2. La rivoluzione creativa

3. Le agenzie e le campagne pubblicitarie

2. Le forme di pubblicità

3. La comunicazione pubblicitaria in Internet

MODULO: COMUNICARE I PRODOTTI TURISTICI

Unità: L’immagine

1. Dalla mission all’immagine

2. L’espressione dell’immagine:

1. Il marchio

2. Il nome

3. I colori

3. L’immaterialità dell’immagine

4. La forza delle parole

5. La comunicazione integrata di impresa

1. La comunicazione di marketing o pubblicità

2. La comunicazione istituzionale

3. La comunicazione interna

6. L’opinione del pubblico nei confronti dell’azienda

7. La comunicazione istituzionale

8. La comunicazione interna

Unità: Il prodotto ricettività

1. Il marketing del ricettivo

1. L’idea di business

2. L’analisi del mercato (macro)

3. L’analisi del mercato (micro)

4. La concorrenza

5. La comunicazione al pubblico

6. La comunicazione diretta con il pubblico

7. La comunicazione sensoriale.

Unità: il prodotto pacchetto turistico

1. Che cos’è un pacchetto turistico

2. Gli organizzatori dei pacchetti

3. Il marketing del pacchetto turistico

3.1. L’idea di business

3.2. L’analisi dell’ambiente (macro)

3.3. L’analisi dell’ambiente (micro)

3.4. La concorrenza

3.5. La mission

3.6. La comunicazione.

Firma

Prof. Ottavio Maria Di Giovannantonio

ANNO SCOLASTICO 2015 – 2016 MATERIA: SCIENZE E CULTURA DELL’ALIMENTAZIONE DOCENTE: SCACCIONI STEFANIA

TESTO: ALIMENTAZIONE E TERRITORIO

CASA EDITRICE: CLITT AUTORE: S. RODATO

MODULO: TURISMO,TERRITORIO E ALIMENTAZIONE Caratteristiche del territorio e risorse artistiche, culturali ed enogastronomiche dei seguenti Paesi Italia, Spagna, Francia, Gran Bretagna, Polonia e Grecia, in generale di Asia e in particolare Giappone, India e Cina in generale , America settentrionale, America centrale e America meridionale MODULO:SALUTE E BENESSERE SUL LUOGO DI LAVORO Normativa sulla sicurezza nei luoghi di lavoro, Sicurezza alimentare e Haccp MODULO:ELEMENTI DI DIETOLOGIA E DIETOTERAPIA Alimentazione equilibrata Principi di dietologia: intolleranze alimentari e malattie connesse all’alimentazione Alimentazione equilibrata: metabolismo basale e fabbisogno energetico giornaliero, apporto calorico e fabbisogno dei nutrienti. Le linee guida per una sana alimentazione. Qualità e certificazioni di qualità. Principi di dietoterapia: malattie connesse all’alimentazione quali: obesità, aterosclerosi, ipertensione, diabete, tumori, intolleranze alimentari quali intolleranza al lattosio e al glutine ed allergie. TERAMO 12 maggio 2016 DOCENTE ALUNNI


ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE

“Di Poppa-Rozzi” Via F. Barnabei, 2

Teramo

Programma di Laboratorio dei servizi di Accoglienza Turistica svolto nella classe V B a.s. 2015/2016

L’albergo e il marketing :

1. Il marketing

2. Il web marketing

3. Il piano di marketing

La vendita dei servizi alberghieri : 1. La comunicazione

2. Il pricing alberghiero

3. L’intermediazione on line

La qualità in albergo : 1. Il sistema di qualità

2. La certificazione e i marchi di qualità

L’albergatore e le leggi :

1. Apertura e cessazione di un’attività ricettiva

2. Regolamentazione dei rapporti con il cliente

3. La classificazione alberghiera

La direzione dell’albergo : 1. La professione del direttore d’albergo

2. La gestione delle risorse umane

Il programma è stato completato con una visita guidata presso il Grand Hotel Via Veneto di Roma, dove gli studenti hanno potuto apprendere ulteriori notizie sul loro futuro lavoro nel settore dell’accoglienza , partecipando ad un incontro-dibattito con la General Manager, la P.R. Manager, la Revenue Manager ed il F&B Manager.

Il docente

prof. Paolo Chiappini


ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “Di Poppa-Rozzi”


Programma di Diritto e Tecniche Amministrative Della Struttura Ricettiva

classe 5 B

1. Tecniche di marketing turistico e web marketing

1.1. Il marketing: aspetti generali.

1.2. Il marketing management.

1.3. L’analisi dell’ambiente, della domanda e della concorrenza.

1.4. La ricerca di marketing.

1.5. La segmentazione del mercato.

1.6. Targeting e posizionamento.

1.7. Marketing mix: la politica di prodotto.

1.8. Marketing mix: la politica di distribuzione.

1.9. Marketing mix: la politica di promozione.

1.10. La pianificazione di marketing.

1.11. Il web marketing.

1.12. Il marketing turistico integrato.

1.13. Il marketing della destinazione turistica.

2. Business plan e gestione strategica

2.1. Business idea e progetto imprenditoriale.

2.2. Il business plan.

2.3. I contenuti del business plan.

2.4. L’analisi economico-finanziaria.

2.5. La gestione dell’impresa.

2.6. Gli aspetti generali della gestione strategica.

2.7. La pianificazione strategica.

2.8. La pianificazione operativa.

3. I contratti di viaggio

3.1. Il turismo e le imprese di viaggi.

3.2. Aspetti economici, finanziari e organizzativi dell’attività di organizzazione e produzione.

3.3. I contratti atipici fra tour operator e fornitori.

3.4. Il catalogo e il preventivo.

3.5. Il contratto di viaggio.

3.6. Un documento di viaggio: il voucher.

3.7. Altri documenti di viaggio.

3.8. Normativa nazionale ed europea sui pacchetti turistici.

3.9. La vendita di biglietteria nazionale e internazionale.

3.10. La vendita di viaggi di tour operator.

4. Il contratto di trasporto ferroviario

4.1. Il trasporto ferroviario italiano.

4.2. I rapporti fra Trenitalia e le agenzie di viaggio.

4.3. Il contratto di trasporto e il titolo di viaggio.

4.4. L’utilizzazione dei titoli di viaggio.

4.5. Il manuale “in treno tutt’Italia”.

4.6. L’alta velocità.

4.7. I principali servizi complementari.

4.8. Le tariffe e biglietteria di Trenitalia.

4.9. La biglietteria nazionale.

4.10. La biglietteria internazionale.

5. Gli altri contratti di trasporto

5.1. Il trasporto aereo: associazioni internazionali e nazionali.

5.2. Il trasporto aereo: aeroporti e operazioni aeroportuali.

5.3. Il trasporto aereo: voli low cost e low fare.

5.4. Il trasporto aereo: manuali e sistemi di prenotazione.

5.5. Il contratto di trasporto aereo.

5.6. Il trasporto marittimo, lacuale e idroviario.

5.7. Il contratto di trasporto marittimo.

5.8. Il contratto di crociera.

5.9. Il trasporto su strada.

5.10. Il noleggio autobus.

5.11. Il noleggio auto.

5.12. Il contratto di trasporto su strada.

6. Organizzazione e normativa turistica europea e internazionale

6.1. Le principali associazioni e organizzazioni turistiche italiane.

6.2. Le organizzazioni turistiche europee.

6.3. Le organizzazioni turistiche internazionali.

6.4. Norme comunitarie sul turismo.

6.5. Attività della UE per il turismo.

6.6. Conferenze e convenzioni UE in materia turistica.

6.7. Normativa internazionale sul turismo.

7. Le nuove dinamiche del mercato turistico

7.1. Turismo e mercato turistico.

7.2. La domanda turistica.

7.3. L’offerta turistica.

7.4. Il valore economico del turismo.

7.5. Le attuali tendenze del mercato turistico.

7.6. Internet e gli strumenti telematici.

7.7. La sostenibilità del turismo.

7.8. Il mercato turistico nazionale.

7.9. Il mercato turistico internazionale.

7.10. Il turismo integrato.

7.11. Gli indici di turisticità.

8. Fondamenti di statistica

8.1. Tipologia di dati.

8.1.1. Dati qualitativi.

8.1.2. Dati quantitativi: variabili discrete e variabili continue.

8.2. Calcolo delle frequenze assolute.

8.3. Calcolo delle frequenze relative.

8.4. Rappresentazione dei dati:

8.4.1. Istogramma e grafico a barre.

8.4.2. Piechart.

8.4.3. Scatterplot.

8.5. Media semplice.

8.6. Varianza e deviazione standard.

Prof. Jody Tubi

DISCIPLINA: SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE CLASSE: 5 B A.S.2015/2016

DOCENTE: PROF.ssa GIULIANI DANILA

PROGRAMMA SVOLTO

SAPERI DISCIPLINARI

Informazioni sulla tutela della salute: le malattie non trasmissibili e stili di vita. Le

capacità funzionali. Le conseguenze dell’obesità sulla salute e sul benessere psico-

sociale. La pallavolo: i fondamentali individuali e regole di gioco.

CONTENUTI

Sviluppo e consolidamento delle capacità motorie condizionali (forza, resistenza,

velocità): esercizi a corpo libero e con piccoli e ai grandi attrezzi; circuiti e percorsi;

attività aerobica coreografica e con step . Rielaborazione e potenziamento degli

schemi motori di base e delle capacità coordinative: esercizi di coordinazione e ritmo

a corpo libero, esercizi di reattività, percorsi di destrezza. Giochi di squadra:

pallavolo-esercitazioni applicative-partite. Lavori di gruppo con assistenza verso i

compagni . Attività ed esercizi di preatletismo generale. Attività in ambiente

naturale. Bicicletta

LA DOCENTE

Programma finale di RELIGIONE CATTOLICA

a.s. 2015-'16

Docente: prof. Giovanni Di Pietro

Classe V B

- Matrimonio e famiglia

- Storia del matrimonio e della famiglia

- Il Matrimonio come Sacramento

- Convivenza e unioni civili

- Il Matrimonio nelle altre religioni

- Il Matrimonio misto

- Il matrimonio nella legislazione civile

- Sessualità e matrimonio

- Amore come philia, eros e agape

- Amore, libertà, felicità

- Il significato del Giubileo

- Passione, morte e resurrezione di Gesù

- Etica e ambiente: l’ecologia

- L’uomo e l’ambiente nel Progetto di Dio

- Etica e crisi ambientale

- Religioni e sviluppo sostenibile.

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