INTERNATIONAL CONFERENCE  

NUTRITION FOR HEALTH DURING ALL LIFETIME, PREVENTION WITH FOOD PRODUCTS AND SUPPLEMENTS  

September 27th, 2012 09.45 a.m. – 5.30 p.m.  NUCE INTERNATIONAL 2012 Fiera Milano City Bolaffio Room 

 

http://www.nuce.pro 

 Scientific Committee  Ethel De Paoli ‐ CEO of the Research Organisation Tecnoalimenti S.C.p.A.  Luigi Fontana ‐ Professor of Nutritional Sciences at University of Salerno Medical School, Visiting Professor at Washington University School of Medicine in St. Louis  

Claudio Galli ‐ Dept. of Pharmacological and Biomolecular Sciences, University of Milan   Marisa  Porrini  ‐  Professor  of  Human  Nutrition  at  the  Department  of  Food,  Nutrition  and  Environmental Sciences (University of Milan), FENS Advisory Board member 

Gabriele Riccardi ‐ Professor of Endocrinology and Metabolic Pathologies, University of Naples “Federico II”  Scientific secretariat  Marianna Faraldi ‐ Tecnoalimenti S.C.p.A. Tel.: +39 02 67077370 ‐ Email: m.faraldi@tecnoalimenti.com  

 

       SPONSORS  

                                                                                                                                                                                                 

    

 

An iniziative of: 

 

PROGRAMME 

Welcome and opening  

09.45  Registration of participants  

10.00  Welcome                  Marisa Porrini (University of Milan) 

 

 

Session I: Nutrition for promoting health In  this  first  session,  the  Conference will  take  into  consideration  the  nutritional  population  needs  and  its 

current health status, pointing out emerging nutritional/medical challenges at different age levels.  

Moderators: Marisa Porrini (University of Milan), Raffaello Prugger (Tecnoalimenti)  

10.20  Overview on the current epidemic of nutrition related diseases             Speaker: Gabriele Riccardi (University of Naples)  

-  New insights into nutrition and cancer              Speaker: Franco Berrino (National Cancer Institute of Milan) 

 

  ‐        Evidences on diet and cardiovascular/chronic diseases  Speaker: Francesco Violi (University of Rome “La Sapienza”)   

- Nutritional modulation of ageing and age‐associated diseases Speaker: Luigi Fontana (University of Salerno Medical School, Washington University School of Medicine) 

 

- Bioactive nutrients and human health: bioavailability issues and relevance of adequate biomarkers           Speaker: Claudio Galli (University of Milan)  

- Dietary ellagitannins and gastric inflammation                   Speaker: Enrica Bosisio (University of Milan)   

- The social impact of childhood obesity and chronic diseases          Speaker: Vincenzo Atella (University of Rome “Tor vergata” and CHP ‐ PCOR Stanford University)  

Session II: Food products and supplements for prevention This session will give space to  industry for showing their experience with new/innovative compounds  in real 

applications. A picture on  the current health claims  regulation,  the  research directions and  the sector  trends will close the session. 

 

Moderators: Anna Paonessa (AIIPA), Raffaello Prugger (Tecnoalimenti)   

14.00   Dietary polyphenols in cancer prevention   Speaker: Paolo Morazzoni (Indena S.p.A.)   

-  New dairy products for health of specific consumer targets            Speaker: Vittorio Zambrini (Granarolo S.p.A.)  

- Coffee and health: new evidences from research            Speaker: Furio Suggi Liverani (Trieste Coffee Cluster)  

        ‐         Nutrition and Health Claims: Update regarding the Positive Lists,  the „on hold“ Claims and EFSA requirements for new claim applications 

                              Speaker: Barbara Klaus (meyer.avvocati/rechtsanwälte/attorneys at law, Milan/Munich)  

- Envisioning European and national research in nutrition for promoting health           Speaker: Raffaello Prugger (Tecnoalimenti S.C.p.A.)  

- Market trends: the sector needs, its growth and the emerging countries/markets           Speaker: Stefania Trenti (Intesa Sanpaolo, Studies and Research Service, Industry & Banking)  

 

Conclusions      

17.20 Conclusions                                        

  17.30  Expected end