Programm Frühjahr 2014 Hädecke Verlag

H Ä D E C K E

Mit den ausgelieferten Verlagen:

FONA · FAROD+R · Kulturverführer naturaviva · fit fürs Leben Waldthausen · IsmeroEdition Katharina

GENUSS PURFRÜHJAHR 2014

vorschau-1-2014-UMSCHLAG-laygen.indd 1 16.12.13 13:36

Grill-Agenda 2015

26 27 29 31

Crackers & Grissini

2 – VORSCHAU FRÜHJAHR 2014

DIE NEUERSCHEINUNGEN IM FRÜHJAHR 2014 AUF EINEN BLICK

ADRESSEN S. 52 (U4)

BILDNACHWEIS (sofern nicht direkt auf den Seiten angegeben): Titelfoto © Andreas Thumm aus »Vegan & mediterran«, erscheint

im April 2014: Seite 12: © HandmadePictures /Thinkstock; Seite 16: © sue quinn/penandspoon.com; Seite 25: © Jupiterimages/Thinkstock;

Seite 29: © Stockbyte/Thinkstock; Seite 30, Mitte oben: © Getty Images

ESSEN

& T

RIN

KEN

GESU

ND

HEIT

Texas BBQ

17

Erfolgsdiät nach Dr. Rau

5-Elemente-Küche zur TCM

Fructose-Intoleranz Yoga für Senioren

19

21Bündner Küche 33

Gärtnern in Achtsamkeit

Vegan & mediterran 11

12

BACKLISTHädecke S. 36naturaviva S. 43fit fürs Leben S.44Waldthausen S. 45FONA & FARO S. 46

Kulturverführer S. 50Ismero S. 50Sonstige S. 50D+R S. 51

Ausgewandert 34

Alpenmärchen

Veggie Burger 13

Smillas bunte Backwunder

25

35

5

7

Die 12 besten Wildbeeren

8

Tapas vegetarisch

Kochen mit Shibby

Tapetenwechsel. 32

Sammelsurium Luzern 32

LIF

ESTYLE

/M

ÄR

CH

EN

REIS

E

Felix und Lisa in der Natur 23N

ATU

R

ADRESSEN S. 52 (U4)

VORSCHAU FRÜHJAHR 2014 – 3

FRÜHJAHR 2014 | EDITORIAL – 3

EDITORIAL

Liebe Kolleginnen und Kollegen im Buchhandel und bei der Presse,

Grillbücher, dachten wir, gibt’s genug – und dann entdeckten wir TEXAS BBQ und wussten: Das müssen wir einfach machen! Bücher über glutenfreies Backen, dachten wir, gibt’s genug – und dann entdeckten wir die backbegeisterte SMILLA und wussten wieder: Das müssen wir einfach machen! Der Reiz an Buchmessen für Verlage, die kulinarisch unterwegs sind (unterwegs darf man wörtlich nehmen, weil Julia und Simone Graff in London und Frankfurt eine beachtliche Kilometerleistung hinlegten) ist, dass man abseits ausgetretener Pfade immer wieder etwas Neues entdeckt – und das, obwohl Hädecke seit 1921 Kochbücher verlegt. Ebenso spannend sind auch die diversen FOODBLOGS, die neue Anregungen geben. Da sind es dann keine Kilometer, die zurückgelegt, sondern Stunden, die verbracht werden – vor dem Bildschirm.Doch nicht nur im Ausland wird man fündig. Das Gute liegt oft sehr nah, wie im Falle unseres Autors Dr. Markus Strauß, der in seiner Buchreihe NATUR & GENUSS nun schon den fünften Band vorlegt, dieses Mal über Wildbeeren. Da steht der Genuss aus Wald und Flur praktisch vor der Haustür bereit, zum Nulltarif. Die Investition für das preiswerte Buch amortisiert sich bereits beim ersten Waldspaziergang. Das gilt übrigens genauso für die WILDE WALDKÜCHE, die nun, seit längerer Zeit angekündigt, ebenfalls erscheint. VEGAN & VOLLWERTIG ist ein Trend, der sich schon fast zur Bücherflut entwickelt hat. Wir sind stolz darauf, dass wir bei den Ersten waren, die diese Lücke im Kochbuchangebot entdeckten und es inzwischen sogar zu einer Titeldublette bei diesem Thema gebracht haben… Für vegetarische/vegane Rezepte eignet sich die Mittelmeerküche besonders gut. Das beweisen gleich zwei Neuerscheinungen VEGAN & MEDITERRAN und TAPAS VEGETARISCH – Urlaubsküche für zuhause und vom Feinsten. Es gibt aber auch Men-schen, die beim Genuss von Gemüse und vor allem Früchten aufpassen müssen. Denen weist Nora Kircher mit ihrem neuen Buch FRUCTOSE-INTOLERANZ den Weg zu unkom-pliziertem Genuss.Neue Wege weist auch der Verlag NATURAVIVA, mit dem wir eng zusammen arbeiten: Seine BIBLIOTHEK DER ACHTSAMKEIT wächst nun mit mehreren Neuerscheinungen auf fünf Titel, vom Gärtnern, Imkern oder Wandern u. a. Alle bieten Hilfestellungen und neue Blickwinkel, um Meditation in den Alltag zu integrieren. Nicht nur, aber auch meditative Aspekte bietet das neue naturaviva-Buch YOGA FÜR SENIOREN, das nun – nach YOGA FÜR MÜTTER UND BABYS – Übungen für Ältere anbietet.Hier schließt sich wieder der Kreis, denn um wirklich genießen zu können, sind Ruhe und Entspannung die richtigen Begleiter. Auch beim Gärtnern kann man entspannen und hinterher das Gepflanzte genießen – ob auf dem Teller oder einfach nur beim Bestaunen der schönen Blüten, die Schmetterlinge und Bienen anlocken. Insofern ist das neue NACHHALTIGE NON-BOOK-ANGEBOT von EUGEA, für das wir einen separaten Flyer beigelegt haben, genau die richtige Ergänzung.

In diesem Sinne freuen wir uns auf eine genussvolle Zusammenarbeit

Ihr

Joachim Graff

INHALT

• Was ist BBQ?

• BBQ-Basics: Technik und

Zubehör, Holz, Grillzeit und

-temperatur

• Das Beste aus der Mitte: z. B.

»Brisket« und »Texas Hot Guts«

(geräucherte, selbst gemachte

Würstchen)

ÜBER DEN AUTOR

Jonas Cramby arbeitet als freier Autor

und berichtet in seinem Blog häufig

über US-amerikanisches Essen. Für

dieses Buch reiste er quer durch den

US-Bundesstaat Texas und hielt seine

Eindrücke in Wort und Bild fest.

KURZINFO

Beim »normalen« Grillen geht es meist darum, Fleisch bei großer Hitze so schnell

wir möglich zuzubereiten. Echtes BBQ ist das genaue Gegenteil: Hier wird bei

niedrigeren Temperaturen langsam gegart. So bleibt das Fleisch saftig und trocknet

nicht aus. Stücke, die bei schneller Zubereitung zäh wären, werden dabei butter-

weich. Ganz zu schweigen vom unverwechselbaren Raucharoma…

Die richtige BBQ-Technik ist einfach zu erlernen – vom Gartengrill bis zum

professionellen Smoker. Angefangen vom richtigen Holz für das jeweilige Fleisch

bis hin zur exakten Grillzeit und -temperatur. Mit diesen Anweisungen lernt jeder

die perfekt Zubereitung, erreicht genau die richtige Konsistenz und lernt Neues

kennen. Dazu werden Rezepte für Original-Beilagen und Saucen geliefert.

BBQ at its BestRoadtrip mit Bildern von Land, Leuten und BarbecuesThe Real Thing für zuhauseMit Technikkapitel und Beilagenrezepten

4 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2014 | NEUERSCHEINUNGEN

TRENDTHEMA | INTERNATIONALE REZEPTE | KOCHTECHNIK

• Das Beste aus dem Osten: z. B.

»Pulled Pork« und »Smoked

Chicken Wings«

• Das Beste aus dem Westen: z. B.

»Hotdogueros« und Lamm-Tacos

• Beilagen und Saucen

• BBQ-Roadtrip durch Texas

• Rezeptverzeichnis

DIN A4 zum VergleichDIN A4 zum Vergleich

FRÜHJAHR 2014 | NEUERSCHEINUNGEN ESSEN & TRINKEN – 5

WARENGRUPPE: 1455

WEITERE TITEL

… PASSEND AUS UNSEREM PROGRAMM

TEXAS BBQ meat, smoke & love von Jonas Cramby 144 Seiten, 141 Abbildungen, 34 Zeichnun-gen, Hardcover auf holzgeprägtem Efalin mit Folienprägung, 215 270 mm ca. € [D] 19,90 / SFr 24.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0664-4

ET: April 2014

Legendäre Rezepte aus Texas

»Best BBQ in the world«

€ [D] 26,– / € [A] 26,70

ISBN 978-3-7750-0640-8

€ [D] 12,95 /

SFr 18.– / € [A] 13,40

ISBN 978-3-7750-0635-4

OUTDOOR | GRILLEN | AKTION

6 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2014 | AKTION

Kebab und Saté

Leckere Ideen vom Grill

am Spieß

von Ghillie Bas̨an,

Fotos: Richard Jung

64 Seiten mit 41 Farbfotos,

198 3 198 mm,

Efalinband mit Schutzumschlag

Fish ’n Fun –

Kochen + Angeln

von Steffen Sonnenwald &

Auwa Thiemann

168 Seiten mit 50 Outdoor-

Rezepten und 10 Angelrevieren,

291 Food- und Landschaftsauf-

nahmen, 208 3 275 mm,

Halbleinenband

Helden am Grill

80 x Grillideen – unzählige

Kombinationen

von Timothy Bleeckx


185 3 240 mm,

Hardcover

Schöner Grillen – der Sommer kann kommen!Unsere Vertreterinnen und Vertreter informieren Sie gerne über Sonderkonditionen zum Grillbuchpaket

Grillkunst am Feuer

Tricks, Tipps & Rezepte

von Luce Höllthaler


160 3 215 mm,

Hardcover

AKTION

Grillspass

von Margrit Amstutz

96 Seiten, 50 Farbbilder,

davon 22 ganzseitige

Food bilder, 157 3 218 mm,

Hardcover

Preis- knüller

€ [D] 9,95 / SFr 15.90 / € [A] 10,30

ISBN 978-3-7750-0469-5

€ [D] 12,95 / SFr 18,– / € [A] 13,40

ISBN 978-3-7750-0591-3

€ [D] 24,90 / SFr 32.80 / € [A] 25,60

ISBN 978-3-7750-0574-6

€ [D] 19,90 / € [A] 20,50

ISBN 978-3-03780-371-4

€ [D] 4,95* / € [A] 5,10*

(solange Vorrat reicht)

ISBN 978-3-03780-351-6

ca. € [D] 19,90 /

SFr 24.90 / € [A] 20,50

ISBN 978-3-7750-0664-4

TEXAS BBQ

meat, smoke & love

von Jonas Cramby

144 Seiten, 141 Abbildungen,

34 Zeichnungen, 215 270 mm,

Hardcover auf holzgeprägtem

Efalin mit Folienprägung


GRILLAGENDA 2015 365 Tage Outdoorgrillen, -kochen und -backen Hrsg.: Ulrich Bernold (Grill-Ueli) ca. 128 Seiten, 52 ganzseitige Food- und andere Fotos, mattcellopha-nierte WIRO-Bindung mit Umschlag, 160 210 mm ca. € [D] 15,90 / € [A] 16,40 ISBN 978-3-03780-515-2

ET: September 2014

KALENDER | GRILLEN | KOCHTECHNIK

Viel Platz für Notizen im Wochenkalendarium Rezepte, Technik und Zubehör Mit Planungshilfen für Grillfeste

WARENGRUPPE: 7455

KURZINFO

Diese Grillagenda ist ultimatives Handbuch und Begleiter

rund ums Jahr für alle, die nicht nur im Sommer ihrer

Lieblingsbeschäftigung nachgehen möchten! Fantasievolle

Grill-Abwechslung rund ums ganze Jahr, unterstützt durch ein

Kalendarium, das Rezepte und neue Anregungen, Zubehör-

tipps und Techniktricks vom Chef-Grilleur bietet.

€ [D] 32,– / € [A] 32,90

ISBN 978-3-03780-470-4

VOM AUTOR

… BEREITS ERSCHIENEN

Gesundes und vielseitiges Grillen mit dem

Outdoorchef: Kochen, braten und backen

im Freien. Über 60 unwiderstehliche Grill-

Kreationen für Pikantes und Süßes vom

Feuer! Moderne Grillkunst vom Profi

– einfach und gut.


Grillen: ganzjähriges Vergnügen


WARENGRUPPE: 1455

Die 12 besten Wildbeeren bestimmen, sammeln und zubereiten von Dr. Markus Strauß Fotos von Michael Brem und Oliver Lieber 88 Seiten mit Erntekalender, 45 Natur-, Pflanzen- und Foodbilder sowie 12 histori-schen Zeichnungen, 150 220 mm, matt-cellophanierte Klappenbroschur € [D] 9,80 / SFr 14.90 / € [A] 10,– ISBN 978-3-7750-0665-1

ET: April 2014

Mit Natur & Genuss durchs ganze Jahr

Praxisnah auch für Outdoor-Anfänger geeignet

5. Band der erfolgrei-chen Buchreihe

ÜBER DEN AUTOR

Bereits als Kind entdeckte Dr. rer. nat. Markus

Strauß seine Liebe zu allem, was wächst, blüht

und grünt. Er studierte Geographie, Geologie

und Biologie und arbeitete in agrarökologischen

Projekten u.a. in den Anden und im Himalaya.

Heute gibt er in zahlreichen Seminaren sein

Know-How praxisnah weiter; inzwischen auch

mit Hochschulzertifikat als Weiterbildung zum

»Fachberater für Selbstversorgung mit essbaren

Wildpflanzen«. Damit ermöglicht er auch

Outdoor-Anfängern einen erfolgreichen Einstieg

in dieses spannende Thema.



Mahonie und KrähenbeereGesunder Genuss – nachhaltig und zum NulltarifAbwechslungsreiche Selbstversorgung aus der NaturPraxisnah: Pflanzenporträts, Sammel- und Anbau- tipps, Rezepte

WARENGRUPPE: 1455 TRENDTHEMA | DAS BESTE AUS DER NATUR | REIHE

KURZINFO

Lieblings- und Trendbeeren, (noch) Unbekannte oder zu Unrecht

Vergessene sind hier zu finden. Kleine Kraftpakete, die uns die Natur quasi

umsonst liefert, wenn wir wissen, wo und wann wir sie am besten pflücken

können. Ihnen allen gemeinsam ist, dass sie in ihrer Wildform ein außer-

gewöhnliches Aroma und geballte gesunde Inhaltsstoffe aufweisen – und

dass sie auch in unseren Breiten gedeihen. Daher sind neben Sammeltipps

auch Anbauhinweise für den Garten genannt. Dazu tolle Ideen für eine

gesunde Küche: Fruchtleder (gelatinefreie Alternative zu Gummibärchen),

Aufstriche und Pikantes, das fruchtig bereichert wird.

INHALT

Aronia – Brombeere – Erdbeere – Goji – Heidel-

beere – Himbeere – Johannisbeere – Krähen-

beere – Mahonie – Maulbeere – Preiselbeere und

Cranberry – Stachelbeere

€ [D] 9,80/

SFr 14.90/€ [A] 10,–

ISBN 978-3-7750-0594-4

WEITERE TITEL

… AUS DER REIHE

€ [D] 9,80/

SFr 14.90/€ [A] 10,–

ISBN 978-3-7750-0643-9

€ [D] 9,80/

SFr 14.90/€ [A] 10,–

ISBN 978-3-7750-0585-2

€ [D] 9,80/

SFr 14.90/€ [A] 10,–

ISBN 978-3-7750-0576-0

€ [D] 12,– /

SFr 14.– / € [A] 12,–

Ernteplaner (DIN A 2),

Bestellnr. 26904

3.Auf-lage

5.Auf-lage

4.Auf-lage


Genussvolle MittelmeerkücheBestseller-Trend mit UrlaubsflairVegane Rezeptideen für den AlltagMit wertvollen Ernährungstipps

VEGANE REZEPTE | MITTELMEERKÜCHE | GESUNDE ERNÄHRUNG

KURZINFO

Vegan zu kochen – und das nach mediterranen Grundsätzen –, bereichert jede Alltagskü-

che. Ob nur ergänzend zum üblichen Speiseplan oder als Umstellung der Ernährungs- und

Lebensweise, die Schlemmer-Gerichte gewährleisten eine gute Grundversorgung mit allen

lebenswichtigen Stoffen. Denn die einfach zuzubereitenden Rezepte sind nicht nur vegan

sondern auch vollwertig konzipiert. Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte und Olivenöl sind die

Basis von Erica Bänzigers Mittelmeerküche. Kurzinfos z. B. Hinweise zu wertvollen Eiweiß-

oder Kohlenhydrat-Kombinationen, Wirkungsweisen von Ölen usw. ergänzen das Buch.

ÜBER DIE AUTORIN

Erica Bänziger ist diplomierte Ernährungs- und Gesundheitsberaterin. Heute

arbeitet sie als selbständige Referentin und Ausbilderin. Die Köchin aus Lei-

denschaft beweist mit ihren Rezepten immer wieder, wie lustvoll gesunder

Genuss sein kann. Von ihr erschienen bei Hädecke und Fona zahlreiche

erfolgreiche Kochbücher.


WARENGRUPPE: 1455

WEITERE TITEL


Vegan & mediterranGenussvoll rund ums MittelmeerErica Bänziger, Fotos: Andreas Thummca. 128 Seiten, ca. 30 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover, 185 240 mmca. € [D] 19,90 / € [A] 20,50ISBN 978-3-7750-0668-2

ET: April 2014

Einfache Genussküche für die ganze Familie

Leicht, bekömmlich und ganz ohne tierisches Eiweiß

€ [D] 9,95 /

SFr 14.90 / € [A] 10,30

ISBN 978-3-7750-0637-8

€ [D] 19,90 /

SFr 25.90 / € [A] 20,50

ISBN 978-3-7750-0638-5


12 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2014 | AKTION | GESCHENKBUCH

Leckere Häppchen für den Urlaub zuhauseVegetarisches FingerfoodSpanische Spezialitäten

SPANIEN | KREATIVE KOCHTECHNIK | REIHE

KURZINFO

Das Schöne an Tapas ist, dass die Portionen klein und die genussvolle

Auswahl dafür umso größer ist. Die Häppchen sind so lecker, dass man

gar nicht genug davon probieren kann. Dabei hat man die Wahl zwi-

schen traditionellen Tapas, modernen Interpretationen und raffinierten

Kreationen, bei denen auch Zutaten aus den umliegenden Mittelmeer-

küchen eine Rolle spielen dürfen. Ob Artischocken im Orangensud oder

Mangold mit Pinienkernen, Papas arrugadas, Sherryschalotten oder

katalanisches Tomatenbrot – mit diesen Rezeptideen wird die nächste

Einladung ein voller Erfolg!

Tapas vegetarisch Spanische kleine Köstlichkeiten Von Margit Kunzke, Fotos: Silvio Knesevic ca. 80 Seiten, 50 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover mit Spotlack, 195 195 mm € [D] 12,95 / SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0666-8

ET: April 2014

WARENGRUPPE: 1455

¡Viva la tapa vegetariana!



Vegetarische Burger mit veganen VariationenFrisch, vitaminreich und gesundMit Rezepten für Saucen, Brötchen und Beilagen

VEGETARISCH | INTERNATIONALE KÜCHE | TRENDTHEMA

KURZINFO

Selbst gemachte Burger sind ein Hochgenuss und nicht zu vergleichen mit

den schaumstoffartigen, fleischgefüllten kulinarischen Katastrophen, mit

denen man häufig konfrontiert wird. Wenn hausgemachte Burger dann

auch noch vegetarisch sind, eröffnet sich einem die ganze genussvolle Viel-

falt der Gemüse, ergänzt mit frischen Kräutern, Meeresalgen oder orientali-

schen Gewürzen. Und die Proteine aus pflanzlichem Eiweiß sind zudem

ausgesprochen gesund. Asiatische Zutaten wie Seitan, Tofu und Tempeh

zeigen sich dabei von einer ganz neuen Seite. Auch bei den Brötchen gibt

es Abwechslung, an der auch Menschen mit Lebensmittelunverträglich-

keiten ihre Freude haben werden.

Veggie Burger Von Clea und Estérelle Payany, Fotos: Charlotte Brunet 72 Seiten, 29 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover mit Spotlack, 195 195 mm € [D] 12,95 / SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0671-2

ET: April 2014

WARENGRUPPE: 1455

Burger goes Veggie!


14 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2014 | AKTION

REIHENTITEL | INTERNATIONALE KÜCHE | GESCHENKBUCH

Crème Brûlée

ISBN 978-3-7750-0592-0

Éclairs

ISBN 978-3-7750-0624-8

Cakepops

ISBN 978-3-7750-0597-5

Meze

ISBN 978-3-7750-0480-0

Gemüse-Spaghetti

ISBN 978-3-7750-0549-4

Kebab & Saté

ISBN 978-3-7750-0591-3

Eis

ISBN 978-3-7750-0507-4

Chutneys & Relishes

ISBN 978-3-7750-0623-1

Gazpacho!

ISBN 978-3-7750-0625-5

3.Auflage

2.Auflage

2.Auflage

Diner

ISBN 978-3-7750-0521-0

2.Auflage

Espumas

ISBN 978-3-7750-0634-7

Genusspäckchen

ISBN 978-3-7750-0633-0

Genuss im Quadrat

Die praktische Reihe mit den besonderen RezeptideenTrendthemen und KlassikerJeder Band nur € [D] 12,95 / SFr 18.– / € [A] 13,40

Chips & Frites

ISBN 978-3-7750-0645-3

Cozinha do Brasil

ISBN 978-3-7750-0658-3

Crackers & Grissini

ISBN 978-3-7750-0663-7

NEU

FRÜHJAHR 2014 | AKTION ESSEN & TRINKEN – 15

Pesto!

ISBN 978-3-7750-0593-7

Tajine

ISBN 978-3-7750-0522-7

Tarte Tatin

ISBN 978-3-7750-0570-8

Säfte & Smoothies

ISBN 978-3-7750-0562-3

3.Auflage

über20.000

verkaufte Exem plare!

über40.000


Risotto vegetarisch

ISBN 978-3-7750-0627-9

über20.000


Tacos, Quesadillas

& Burritos

ISBN 978-3-7750-0635-4

Panna Cotta

ISBN 978-3-7750-0646-0

Sandwiches, Panini,

Smørrebrød und belegte

Brote

ISBN 978-3-7750-0652-1

Ravioli, Agnolotti,

Tortellini & Co.

ISBN 978-3-7750-0659-0

Doppelseitig bedrucktes Plakat

zur Buchreihe »Genuss im Quadrat«, Bestellnummer 10090 (42 48,5 mm)

Aktions-Buchpaket »Genuss²«: Gerne informie-ren Sie unsere Vertreterin-nen und Vertreter über Sonder konditionen!

2.Auflage

Tapas vegetarisch

ISBN 978-3-7750-0666-8

Veggie Burger

ISBN 978-3-7750-0671-2

NEU

NEU

Flyer, Bestellnumer 10072

(9 9 cm)

20 Exemplare nach Wahl,

sortiert im Display

(20 25 35 mm)


PARTYFOOD | BACKEN | INTERNATIONALE KÜCHE

KURZINFO

Selbstgemachte Crackers für jeden Geschmack und jede Gelegenheit: egal

ob mit etwas Belag zum Aperitif gereicht, in Stücke gebrochen als Croûtons

in der Suppe serviert, als nahrhafter Knabberspaß oder einfach mit Butter

bestrichen als kleiner Snack. Lassen Sie sich von der grenzenlosen Vielfalt

selbstgemachter Crackers und von dem raffinierten Partygebäck, wie z. B.

köstlichen Grissini, verführen!

Crackers, Grissini & Co.Hausgemachte KnusprigkeitenTipps für glutenfreie VariantenPerfekt gebacken, ohne Zusatzstoffe

INHALT

• Grundrezepte für verschiedene Teige

• Kernige Crackers

• Crackers mit Käse

• Crackers & Grissini mit Getreide-Alternatoven

• Extras & Dips

• Süße Crackers

ÜBER DIE AUTORIN

Sue Quinn ist Food-Journalistin, Kochbuchautorin, Foodbloggerin (www.

penandspoon.com) und schreibt für die Online-Redaktion des Guardians

über »Food & Wine«. Dies ist ihr erstes Buch auf Deutsch. Seit sie denken

kann, interessiert sie sich fürs Kochen und dafür, die Erfahrung eines guten

Essens miteinander zu teilen. Die gebürtige Australierin lebt heute an der

Südküste Englands. Wenn sie mal nicht übers Essen schreibt, verbringt sie

ihre freie Zeit damit, zusammen mit ihren beiden Kindern zu kochen.


WARENGRUPPE: 1457

Crackers & Grissini Knabbergebäck – süß & pikant von Sue Quinn, Fotos: Deirdre Rooney 72 Seiten, 49 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover mit Spotlack, 195 195 mm € [D] 12,95 / SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0663-7

ET: Ende Februar 2014

Knuspriger Knabberspaß für Jung und Alt

Vom asiatischen Reiscracker bis zu italienischen Grissini

Im Trend: alles hausgemacht

WEITERE TITEL


€ [D] 12,95 /

SFr 18.– / € [A] 13,40

ISBN 978-3-7750-0593-7

€ [D] 12,95 /

SFr 18.– / € [A] 13,40

ISBN 978-3-7750-0623-1


18 – ESSEN & TRINKEN NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2014

Fräulein Smillas Gespür für GebäckUnkompliziert glutenfrei genießenBacken für TeensMit Tipps für Partys

BACKEN | JUNGE KÜCHE | GLUTENFREIE ERNÄHRUNG

KURZINFO

Glutenfreies Trendgebäck von Macarons über Cupcakes bis zu Muffins oder Törtchen. Immer

mehr, auch junge Menschen, leiden an Zöliakie, Glutenunverträglichkeit oder Glutensensitivität

und müssen sich daher glutenfrei ernähren. Smilla zeigt, wie unkompliziert glutenfreies Backen

sein kann! Die hauptsächlich süßen Rezepte ergänzt sie mit Pizza und selbstgemachten Nudeln,

auch Ideen für Smoothies und Sorbets sind dabei. Ihren Rezeptideen merkt keiner an, dass es

hier um glutenfreies Gebäck geht. Es ist einfach nur lecker, sieht aus wie „normales“ Gebäck

und macht richtig Spaß. Durch die vielen Tipps ist das Buch gerade auch für Backanfänger

bestens geeignet.

ÜBER DIE AUTORIN

Seit 2010 bloggt die backbegeisterte Smilla Luuk auf ihrer Glutenfrei-Website. In ihrem

ersten Buch geht die 15-Jährige erfrischend locker mit der Herausforderung Gluteninto-

leranz um. Mit dem Backen fing sie – unterstützt von ihren Eltern – schon früh an: »Als

ich vier Jahre alt war, wollte ich ein Café eröffnen. Es sollte Herzschmeichler heißen.

Ich habe oft gebacken, wenn ich aus dem Kindergarten heimkam. Eines Tages wurde

das Café Herzschmeichler tatsächlich eröffnet – mitten in unserem Wohnzimmer, und

meine Omas und Opas waren die Gäste.«



WARENGRUPPE: 1457

WEITERER TITEL


Smillas bunte Backwunder Glutenfreie Backrezepte und Küchentipps Von Smilla Luuk, Fotos: Jenny Grimsgard, Illustrationen: Katy Kimbell 76 Seiten, 46 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover mit Spotlack, 185 240 mm ca. € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0667-5

ET: März 2014

Süßes und pikantes Gebäck

Anleitungen zur Herstellung eige-ner glutenfreier Mehlmischungen

Smillas beste Backtricks für unbeschwerten Genuss

€ [D] 19,90 / € [A] 20,50

ISBN 978-3-7750-0638-5

Getreidealternativen für

Küche und Backstube mit

Amarant, Quinoa & Co.

Die kreativen vegetari-

schen Rezepte verbinden

glutenfreien Genuss

perfekt mit Gesund-

heitsaspekten.


Kochfun mit ShibbyLow cost – maximum taste: Wenige Zutaten, einfache Rezepte, voller GenussAnalog-Kochbuch für Digital Natives mit Extras in Echtzeit im TV und Social Media

KOCHANFÄNGER | JUNGE KÜCHE | BUCH ZUR SENDUNG

KURZINFO

Wenn Shibby, die junge Schweizer Koch-Ikone, auftaucht, verändert sich

das Leben von Grund auf: Sie ist Verfechterin einer einfachen, günstigen

und frischen Küche. Gekocht wird mit dem, was bereits im Kühlschrank

oder ohnehin zur Hand ist. Und gekocht wird, was schmeckt. Das unkon-

ventionelle Kochbuch ist voller Rezepte, persönlicher Geschichten und wirkt

garantiert ansteckend: Mit Shibby wagen sich selbst jene an den Herd, die

von sich behaupten, sie würden nie im Leben selber kochen. Dass man

dabei gesünder und günstiger lebt, ist neben dem Spaß ein weiterer Effekt.

ÜBER DIE AUTORIN

Christina »Shibby« Schmid ist Foodbloggerin mit eigenem Video-Blog

(kochenmitshibby.com), in dem sie Menschen besucht, die wissen möchten,

wie man richtig kocht (z.B. WGs). Die junge Züricherin ist auf „joiz“, dem

Schweizer Jugend-TV-Sender, fürs Kochen zuständig und begeistert mit

ihrer coolen Sendung und unprätentiösen Art.

INHALT

• Die besten 100 Rezepte aus der Sendung

»Kochen mit Shibby«

• Interviews, Begegnungen, Erfahrungen,

Erkenntnisse: Geschichten aus WG-Küchen

• Tipps und Tricks für Anfänger

• So leicht ist Kochen, so individuell kann

»meine« Küche sein

• Das Wichtigste über gute Zutaten


WARENGRUPPE: 1455

WEITERER TITEL


Kochen mit Shibby Texte und Fotos von Shibby ca. 224 Seiten, mattcellophaniertes Hardcover, 145 195 mm ca. € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-553-4

ET: April 2014

Kochsendung auf joiz, dem Social-TV-Sender

Starke Medienpräsenz

Blog: kochenmitshibby.com

€ [D] 24,90 /

SFr 29.80 / € [A] 25,60

ISBN 978-3-7750-0661-3

Ausgewählte Foodblogs

aus Deutschland, Öster-

reich und der Schweiz:

Porträts, Erzählungen und

Rezepte von und für

Foodies sowie unschlag-

bare Tipps und Tricks aus

der Community.


KURZINFO

Mit Felix und Lisa machen Kinder Entdeckungen in der Natur und finden

lauter Kostbarkeiten, aus denen sich die schönsten Dinge herstellen lassen:

Beim Werken entstehen lustige Trolle, stachlige Igel und bunte Laternen, in

der Küche lassen sich lauter feine Dinge zubereiten. Dank der Step-by-Step-

Bilder lernen die Kinder (und oft auch ihre Väter und Mütter) kochen und

backen. Beim gemeinsamen Tun vertieft sich die Beziehung zwischen Eltern

und Kind sowie zur umgebenden Natur. Das Buch richtet sich direkt an die

Kinder, die mit ihrer Begeisterung dann ihre Eltern motivieren, mit ihnen die

Natur als Ort des Spiels und Quelle unzähliger Köstlichkeiten zu entdecken.

Matschen & PlatschenPraxistaugliches Natur-Buch für Kinder von 5–12 und für ihre ElternWitzige und schöne Koch- und Werkanleitungen zu 25 Naturprodukten

IN DER REIHE

… BEREITS ERSCHIENEN

22 – NATUR FRÜHJAHR 2014 | NEUERSCHEINUNGEN

KINDER | NATURERLEBEN | BASTELN

Backen mit Felix und Lisa

von Brigitte Speck

121 Seiten mit vielen

Illustrationen

€ [D] 23,90 / € [A] 24,60

ISBN 978-3-03780-403-2

INHALT

• 25 Naturprodukte mit Kochrezepten

und Werkideen sowie kleinen

»Gut zu wissen«-Notizen

• Einführung zum Sammeln,

Kochen und Backen

• Einführung zum Werken

Kochen mit Felix und Lisa

von Brigitte Speck

120 Seiten mit vielen

Illustrationen

€ [D] 23,90 / € [A] 24,60

ISBN 978-3-03780-460-5

FRÜHJAHR 2014 | NEUERSCHEINUNGEN NATUR – 23

WARENGRUPPE: 1433

Felix und Lisa in der Natur kochen – werken – erfahren Brigitte Speck und Miriam Hüsler, Illustrationen von Ursula Koller ca. 128 Seiten, mattcellophaniertes Hardcover, Format: 205 270 mm ca. € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-508-4

ET: April 2014

Informative Illustrationen mit Schritt-für-Schritt Anleitungen

Mit Kindern durch das Jahr in der Natur


24 – LEBENSHILFE FRÜHJAHR 2014 | NEUERSCHEINUNGEN

REIHE | SPIRITUALITÄT | GESUNDHEIT

Ruhe und Stille

Der achtsame Weg in einer

lauten und schnellen Umwelt

von Adam Ford

232 Seiten mit Schmuckgrafiken

ISBN 978-3-935407-71-7

Achtsamkeitsmeditation

und Wege zur Einsicht

40 Vipassana-Tage in der Wüste

Von Frank B. Leder


ISBN 978-3-935407-70-0

Jeder Band € [D] 16,– /

SFr 24.– / € [A] 16,40

je 160–176 Seiten mit Schmuckgrafiken

auf Naturpapier einfarbig in jeweiliger

Sonderfarbe zum Thema passend bedruckt

bibliophile Ausstattung im handlichen

Format 125 x 210 mm

Von Bienen lernen

Achtsamkeit und Imkern

von Mark Magill


ISBN 978-3-935407-74-8

Wege der Achtsamkeit

Kontemplative Übungen, die den Geist stärkenInnen und Außen in Einklang bringenMeditationsanleitungen und Literaturzitate

Wandern in Achtsamkeit

Meditation auf dem Weg

von Adam Ford


ISBN 978-3-935407-72-4

FRÜHJAHR 2014 | NEUERSCHEINUNGEN LEBENSHILFE – 25

Gärtnern macht glücklich

Bibliophile Reihe: Bibliothek der AchtsamkeitLernen von der Natur im Lauf der JahreszeitenIm Moment leben mit Leib und Seele

Gärtnern in Achtsamkeit Die Saat und Ernte der Meditation Von Ark Redwood ca. 176 Seiten mit Schmuckgrafiken, Naturpapier, einfarbig in grüner Sonderfarbe, Flexocover mit Leseband und bedrucktem Efalin mit Leinenstruktur, 125 210 mm € [D] 16,– / SFr 24.– / € [A] 16,40 ISBN 978-3-935407-73-1

ET: März 2013

WARENGRUPPE: 1481

MEDITATION | BIBLIOTHEK DER ACHTSAMKEIT | NATUR


KURZINFO

»Die Kunst, mit Herz und Seele zu leben, ist im Grunde ganz einfach.

Sie liegt in dem Sich-Üben, im gegenwärtigen Moment zu leben, sowie

in dem Versuch, die Aufmerksamkeit auf all das gerichtet zu halten, was

man gerade tut, und dabei seine Gedanken jedes Mal wieder sanft auf

die Gegenwart zurückzulenken, sobald sie versuchen, abzuwandern – was

sie ja unvermeidlich tun!« Der Gärtner Ark Redwood beschreibt in seinem

Buch, wie er mithilfe seines Berufs lernen konnte, den meditativen Aspekt

auch in andere Bereiche seines Lebens zu integrieren. Die Natur im Lauf der

Jahreszeiten als die große Schule der Achtsamkeit, von der wir lernen kön-

nen: wachsen und vergehen, säen und ernten, annehmen und loslassen.

KURZINFO

Mit der Ernährungsumstellung nach Dr. Rau findet man nicht nur zum

Idealgewicht, sondern erzielt gleichzeitig eine so grundlegende Entgiftung

und Säure-Basen-Harmonisierung des Körpers, dass Allergien und Auto-

immunerkrankungen besiegt und Zivilisationskrankheiten verhindert

werden. Ein gestärktes Immunsystem, aktivierte Selbstheilungskräfte,

mentales Wohlbefinden und gesteigerte Vitalität sind das Resultat dieser

überwiegend auf pflanzlichen Nahrungsmitteln beruhenden Ernährungs-

weise. Mit vielen Checklisten und Kurprogrammen.

Wohlfühlgewicht für den Frühling

Vegetarisch und genussreich zum Idealgewicht200 Rezepte aus dem erfolgreichen Ernährungsplan nach Dr. RauNatürlich und sanft entgiften für mehr Lebensqualität

RATGEBER | GEWICHTSREDUKTION | GESUNDHEIT

Erfolgsdiät nach Dr. Rau entgiften – abnehmen – wohlfühlen von Dr. med. Thomas Rau mit Rezepten von Kathi Long (Köchin der Paracelsus Kliniken) und Ernährungstipps von Elisabeth Rau ca. 144 Seiten, ca. 40 Foodfotos, mattcello-phaniertes Hardcover, 185 240 mm ca. € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-552-7

ET: April 2014

WARENGRUPPE: 1456

WEITERE TITEL

… DER BIBLIOTHEK DER ACHTSAMKEIT

€ [D] 28,90 / € [A] 29,70

ISBN 978-3-03780-389-4

€ [D] 22,80 / € [A] 23,50

ISBN 978-3-03780-392-9

26 – GESUNDHEIT FRÜHJAHR 2014 | NEUERSCHEINUNGEN


Harmonie auf dem Teller

Taoistische Kochkunst für Vorbeugung und GenussKörperliches und seelisches Wohlbefinden dank richtiger Lebensmittel100 einfache Rezepte für die ganze Familie

5-Elemente-Küche zur TCM von Gisela Baule ca. 144 Seiten, ca. 30 Foodfotos, mattcellophaniertes Hardcover, 185 240 mm ca. € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-509-1

ET: April 2014

WARENGRUPPE: 1456

KURZINFO

Immer mehr Menschen behandeln ihre Beschwerden mit den Methoden

der Traditionellen Chinesischen Medizin. Erste Maßnahme dieses ganzheit-

lichen Behandlungsansatzes ist und war immer schon die Ernährung – noch

vor Kräuterkunde oder Akupunktur. Das »Kochen im Zyklus der Fünf

Elemente« beurteilt die Nahrungsmittel nach ihren wärmenden, neutralen

und kühlenden Eigenschaften sowie nach ihren fünf Geschmacksrichtungen

sauer, bitter, süß, scharf und salzig. So kann ein energetisches Ungleich-

gewicht behoben, die Gesundheit gestärkt und krankhaften Prozessen

vorgebeugt werden. Eine harmonische Mahlzeit verbindet alle Elemente,

das Essen wird »rund«, es ist wohlschmeckend und gut verdaulich.

TCM | ASIEN | GESUNDE ERNÄHRUNG

FRÜHJAHR 2014 | NEUERSCHEINUNGEN GESUNDHEIT – 27


28 – GESUNDHEIT FRÜHJAHR 2014

REIHE | PATIENTENRATGEBER | NATURMEDIZIN

Jeder Band zwischen

96 und 186 Seiten

Alltagstaugliche Ernährungsratgeber

mit vielen Rezepten

Leicht umsetzbare Tipps

€ [D] 14,95

SFr 22.90/€ [A] 15,40

ISBN 9783-7750-0714-6

Aus der Naturheilpraxis

Hilfe zur SelbsthilfeRichtige Ernährung bei UnverträglichkeitenGenuss ohne Reue bei Erkrankungen

€ [D] 12,95

SFr 19.90/€ [A] 13,30

ISBN 978-3-7750-0716-0

€ [D] 14,95

SFr 22.90/€ [A] 15,40

ISBN 978-3-7750-0715-3

€ [D] 14,95

SFr 22.90/€ [A] 15,40

ISBN 978-3-7750-0709-2

€ [D] 14,95

SFr 22.90/€ [A] 15,40

ISBN 978-3-7750-0710-8

€ [D] 12,95

SFr 19.90/€ [A] 13,30

ISBN 978-3-7750-0711-5

€ [D] 9,95

SFr 15.90/€ [A] 10,30

ISBN 978-3-7750-0712-2

€ [D] 12,95

SFr 19.90/€ [A] 13,30

ISBN 978-3-7750-0713-9

2.Auflage

2.Auflage

3.Auflage

2.Auflage


Richtig essen bei Fructose-Intoleranz

Praktische Tipps für den AlltagÜber 120 Rezepte mit vielen AlternativenZusätzliche Therapiemöglichkeiten

Fructose-Intoleranz Ganzheitliche Behandlung, Alternativen, über 120 Rezepte und viele praktische Tipps Von Nora Kircher ca. 130 Seiten, mattcellophanierte Broschur, 148 210 mm ca. € [D] 14,95 / SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0717-7

ET: April 2014

WARENGRUPPE: 1461

SPEZIALDIÄT | RATGEBER | ERNÄHRUNG

KURZINFO

Von angeborener Fructose-Intoleranz sind mehr und mehr Neugeborene betroffen, an der

intestinalen Fructose-Intoleranz leiden ca. 30% der Bevölkerung in den westlichen Staaten.

Die zahlreichen Beschwerden sind oft sehr belastend, die Ursachen sind häufig zunächst

unklar. Abfallende Leistungsfähigkeit, schwere Entwicklungsstörungen oder Untergewicht sind

die Folgen. Daher ist es wichtig zu wissen, welche Ernährungsumstellung gesund ist und zur

Freiheit von Beschwerden führt. Einkaufslisten von fructose- und sorbithaltigen Lebensmitteln

sowie eine Rezeptsammlung mit Alternativen zu Obst und fructosehaltigem Gemüse helfen,

sich wieder wohl zu fühlen, auch einmal etwas Süßes zu genießen und sich ausgewogen zu

ernähren. Naturmedizinische Tipps bieten zusätzliche Unterstützung.


ÜBER DIE AUTORIN

Die erfahrene Yoga-Lehrerin Carole Morency zeigt in diesem Buch die

passenden Übungen, die sie für ihre Yogagruppen in Seniorenheimen und

Kursen ab 60 Jahren anbietet. Mit den von ihr vorgestellten Asanas und

Meditationsübungen kann es gelingen, negative Aspekte des Lebens auch

im Alter zu relativieren und glückliche, zufriedene Zustände hervorzurufen.

KURZINFO

Yogaübungen verhelfen zu besserer Beweglichkeit und zu einem ausgeglichenen Muskel-

tonus – unabhängig vom Alter. Sicherlich fragen sich viele, ob denn diese Übungen mit

70, 80 oder 90 Jahren überhaupt noch möglich sind oder ob man in diesem Alter sogar

noch damit anfangen kann. Alle gezeigten Übungen sind an die jeweilige körperliche

Verfassung angepasst und können auch im Sitzen ausgeübt werden. So kann jeder, selbst

mit Arthrose, von den Asanas profitieren, sein Gleichgewicht stärken, seine Beweglich-

keit Stück für Stück verbessern und wieder zu mehr Lebensqualität im Alltag gelangen.

Zudem fördert die Gemeinschaft beim Yoga nicht nur das physische, sondern auch das

psychische und soziale Wohlbefinden.

Yoga für SeniorenFit und beweglich bis ins hohe Alter dank YogaStuhl-Yoga mit Schritt-für-Schritt-AbbildungenAngepasste Asanas, die alle im Sitzen funktionieren

YOGA | ÜBUNGSBUCH | SENIOREN

30 – GESUNDHEIT FRÜHJAHR 2014 | GESUNDHEIT

WARENGRUPPE: 1462

WEITERER TITEL

… PASSEND AUS DEM NATURAVIVA-PROGRAMM

Yoga für Seniorenvon Carole Morency und Francine Hervé-CauchyMit einem Vorwort von Dr. Danielle Perreault127 Seiten, ca. 90 Abbildungen, Klappenbroschur, 230 235 mm€ [D] 18,– / SFr 22.80 / € [A] 18,50ISBN 978-3-935407-32-8

ET: April 2014

Einziges deutschsprachiges Buch zu diesem Thema

Effektive und machbare Übungen für alle

Viele Tipps und kleine Hilfs-mittel für einen guten Einstieg

€ [D] 18,– /

SFr 22.80 / € [A] 18,50

ISBN 978-3-935407-31-1

Für einen guten Start ins Leben:

Gemeinsame, einfache Yoga-

übungen für Eltern mit Babys und

Kleinkindern. Mit vielen Bildern

und fachkundigen Schritt-für-

Schritt-Anleitungen für einfache

Dehnungen, Haltungen und

Massagetechniken, die auf

den Grundgedanken des Yoga

basieren.




32 – REISE FRÜHJAHR 2014 | NEUERSCHEINUNGEN

KURZINFO

Ein persönlicher Guide für die besonderen Momente: Wie gute Tipps von

Freunden vermittelt dieser Ausflugsrestaurant-Führer gleich eine ganze

Menge davon. Die spannenden Porträts und stimmungsvollen Fotos der

schönsten Orte der Deutschschweiz machen Lust auf genussvolle Entde-

ckungen. Tolle Ideen für Kurztrips, bei denen man einfach nur mal über

ein Wochenende entspannen und in eine andere Welt eintauchen möchte.

Vollständig überarbeitete und erweiterte Ausgabe 2014 mit vielen neuen

Adressen!

Die schönsten Genussziele für Ausflüge

100 Ausflugsrestaurant-Tipps für die DeutschschweizInformative, ausführliche Porträts mit HotelempfehlungenDas Wichtigste auf einen Blick

REISEFÜHRER | SCHWEIZ | HOTEL- UND RESTAURANTEMPFEHLUNGEN

Tapetenwechsel Die schönsten Ausflugsrestaurants Deutschschweizvon Alfred Haefeli und Erika Lüscher244 Seiten, ca. 500 Farbfotos, mattcellophanierte Klappenbroschur, 150 220 mmca. € [D] 24,90 / € [A] 25,60ISBN 978-3-03781-067-5 (ersetzt die Vorgänger-Ausgabe mit der ISBN 978-3-03781-004-0)

ET: März 2014

WARENGRUPPE: 1330



Alpines Küchengeflüster

Beliebte Bündner Rezepte, neu interpretiertKüchen-Geschichten aus GraubündenDreisprachiges Souvenirbuch – das ideale Geschenk

Bündner Küche Graubünden Cooking – La cucina dei Grigioni Jacky Donatz und Chasper Pult 3-sprachig (Deutsch-Italienisch-Englisch), ca. 96 Seiten, ca. 50 Food- und Landschaftsfotos, mattcellophaniertes Hard cover, 190 260 mm ca. € [D] 15,90 / € [A] 16,40 ISBN 978-3-03780-549-7 (ersetzt die alte ISBN 978-3-03780-330-1)

ET: Januar 2014

WARENGRUPPE: 1454

KURZINFO

Die Bündner-Küche ist die eigenständigste und beliebteste Küche der

Schweizer. Capuns, Pizokel, Maluns, Tatsch und Plain in Pigna sind ihre

berühmtesten Vertreter, weltbekannt ist das luftgetrocknete Bündner

Fleisch. Das Aufeinandertreffen der norditalienischen und alpinen Küche

sorgt für ein spannendes Ergebnis. Dank unterschiedlicher Klimazonen im

großflächigsten Schweizer Kanton ist die Produktvielfalt immens. Jacky

Donatz, der Sternekoch vom Sonnenberg bei Zürich, präsentiert hier seine

verfeinerte Bündner Küche, bei der unverfälschte Regionalprodukte die

Hauptrolle spielen.

TRADITION | REGIONALE KÜCHE | SPEZIALITÄTEN

Schicksale, Erfolge und Wissenswertes

Geschichten und FaktenGeheimnisvolles und VergessenesVon Menschen und Städten

34 – LIFESTYLE FRÜHJAHR 2014 | NEUERSCHEINUNGEN

GESCHICHTE | SCHWEIZ | SOUVENIR

Ausgewandert

Schweizer Auswanderer aus 7 Jahrhunderten

Von Gabrielle Alioth

ca. 192 Seiten mit vielen historischen und aktuellen Fotos,

mattcellophanierte Klappenbroschur, 150 220 mm,

ca. € [D] 27,90 / € [A] 28,70

ISBN 978-3-03781-059-0

ET: April 2014

700 Jahre Auswandererland: Das Buch ist eine Reise in die

Vergangenheit der Schweiz mit packenden Erlebnisberichten

von tatenhungrigen, mutigen und visionären Menschen. Wie

sich die Globalität auf das „Abenteuer“ Auswandern auswirkt,

wird hier anhand von Einzelschicksalen gezeigt.

Sammelsurium Luzern

Omnium Gatherum of Lucerne

deutsch/englisch

ca. 160 Seiten, ca. 50 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover,

130 190 mm

ca. € [D] 19,90 / € [A] 20,50

ISBN 978-3-03781-070-5

ET: März 2014

Über die leuchtende Kulturstadt Luzern gibt es die unglaub-

lichsten Geschichten rund um den Vierwaldstättersee, die

umliegenden Berge und deren Namen. Zitate bekannter

Schriftsteller bringen uns den Ort näher, berichten über

lokales Brauchtum und die lebendige Musikwelt der Stadt.

WARENGRUPPE: 1979 WARENGRUPPE: 1310

Märchen und Sagen aus den Alpen

Geschichten aus dem alpinen VolksgutHeimeliges und Unheimliches zum VorlesenLiebevoll illustriertes Geschenkbuch

FRÜHJAHR 2014 | NEUERSCHEINUNGEN MÄRCHEN – 35

TRADITION | MÄRCHEN | SCHWEIZ

Alpenmärchen Geschichten und Sagen aus den Schweizer Bergen Hrsg. von Eva-Maria Wilhelm, illustriert von Karin Widmer ca. 128 Seiten, durchgehend farbig illust-riert, Format 195 260 mm, mattcellophaniertes Hardcover ca. € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03781-069-9

ET: April 2014

KURZINFO

Die Abende in den Alpen können lang und einsam sein. Allerlei Natur-

gefahren drohen, unheimliche Geräusche, seltsame Vorstellungen und

Ahnungen können beunruhigen. Also gilt es, näher zusammenzurücken

und Geschichten zu erzählen: Da treiben wilde Mannli ihr Unwesen,

wenn die Menschen übermütig werden, furchteinflößende Urgestalten

entführen reine Jungfrauen und rechtschaffene Helden erlösen ver-

zauberte Schönheiten.

WEITERE TITEL

… DER ILLUSTRATORIN

€ [D] 26,90/€ [A] 27,70

ISBN 978-3-03781-051-4

€ [D] 32,90/€ [A] 33,80

ISBN 978-3-03781-032-3


Ihr direkter Kontakt zum Verlag:

Unsere Vertreter sind im Buchhandel für Sie unterwegs:

Auslieferung

Titel- und Preisänderungen sowie Lieferfähigkeit und Terminverschiebungen sind vorbehalten. · Preise in € [D] sind, bis auf die mit * gekennzeichneten, gebunden.

Preise in SFr und € [A] sind unverbindliche Preisempfehlungen. Stand: Dezember 2013 · Die mit Circa-Preisen versehenen Titel erhalten nach Erscheinen gebundene Ladenpreise,

die der Referenzdatenbank des VLB unter www.buchhandel.de entnommen werden können.

BADEN-WÜRTTEMBERG

Nimo Reininger

Verlagsvertretungen

Montelimarstr. 23

88213 Ravensburg

Tel 07 51 / 933 10

Mail: [email protected]

BAYERN

Cornelia und Stefan Beyerle

Beyerle Verlagsvertretungen GbR

Vorm Holz 1 · 82380 Peissenberg

Tel 0 88 03 / 48 91 13

Fax 0 88 03 / 6 09 05


Web: www.beyerle-vv.de

BERLIN, BRANDENBURG,

MECKLENBURG-VORPOMMERN, SACHSEN,

SACHSEN-ANHALT, THÜRINGEN

Ulf Baldeweg

Verlagsvertretungen

Zehntwerderweg 147

13469 Berlin

Tel 030 / 34 78 77 02

Fax 030 / 34 70 39 80


Gert Künstler

Verlagsvertretungen

Nordendstr. 46 G

13156 Berlin

Tel 030 / 917 27 30

Fax 030 / 47 03 49 57


HESSEN, SAARLAND,

RHEINLAND-PFALZ, LUXEMBURG

Stefan Pierre-Louis · Verlagsvertretungen

Neue Str. 20

61118 Bad Vilbel

Tel 0 61 01 / 344 83

Fax 0 61 01 / 954 99 49


NORDRHEIN-WESTFALEN

Johannes Meyer Verlagsvertretungen

Johannes Meyer und Ina Lochner

Fürst-Pückler-Str. 76

50933 Köln

Tel 02 21 / 406 12 32

Fax 02 21 / 406 12 42


NORD (WEST)

Detlef Jessen

Sieglindestr. 1

12159 Berlin

Tel 030 / 851 51 54

Fax 030 / 851 27 94

Mobil 0172 / 70 700 54


SCHWEIZ

Sebastian Inhauser

Vertretung-PR-Marketing

für Verlage & Buchhandel

Alte Feldeggstr. 16 c

CH-8808 Zürich

Tel +41 (0) 44 / 4 20 10 55

Fax +41 (0) 44 / 4 20 10 56


DEUTSCHLAND

Walter Hädecke Verlag

Postfach 1203

71256 Weil der Stadt

Tel 0 70 33 / 13 80 80

Fax 0 70 33 / 13 80 813


ÖSTERREICH

(ohne D+R Verlag)

Dr. Franz Hain

Verlagsauslieferungen GmbH

Dr. Otto Neurath Gasse 5

A-1220 Wien

Tel +43 (0) 1 / 282 65 65 77

Fax +43 (0) 1 / 282 52 82


SCHWEIZ

Buchzentrum AG

Industriestr. Ost 10

CH-4614 Hägendorf

Tel +41 (0) 62 / 209 26 26

Fax +41 (0) 62 / 209 26 27


ÖSTERREICH

WIEN, NIEDERÖSTERREICH,

BURGENLAND, OBERÖSTERREICH:

Alfred Trux

Verlagsvertretung

Weyerstr. 15

A-4810 Gmunden

Tel +43 (0) 669 / 11 65 20 89

Fax +43 (0) 732 / 21 00 22 66 36


SALZBURG, TIROL, VORARLBERG,

KÄRNTEN, STEIERMARK:

Ing. Christian Hirtzy

Steinbergstr. 1

A-8076 Vasoldsberg

Tel +43 (0) 664 / 424 59 05

Fax +43 (0) 31 33 / 316 56


Pressearbeit für die VerlageWalter Hädecke Verlag

Presseabteilung, Sabine Bruder

Postfach 1203

71256 Weil der Stadt

Tel 0 70 33 / 13 80 80

Fax 0 70 33 / 13 80 813


www.haedecke-verlag.de

[email protected] · Tel 07033 / 13808-0 · Fax -13VN 12459

DEUTSCHLAND

vorschau-1-2014-UMSCHLAG-laygen.indd 2 16.12.13 13:36

Programm Frühjahr 2014 Hädecke Verlag

Documents

Transcript of Programm Frühjahr 2014 Hädecke Verlag