Profil d’enseignement du bachelier en ECO … · Mécanisation, RDM 20 UE 11 7 Structure de la...

Profil d’enseignement du bachelier en ECO-PACKAGING

Secteur/Domaine 19 sciences de l’ingénieur et technologie

Niveau du CFC 6

Les valeurs de la HE Charlemagne

Par l’engagement et la qualité du travail de ses équipes, la HECh offre à chaque étudiant la

possibilité de vivre et partager ses valeurs essentielles :

- La démocratie : la HECh forme ses étudiants au respect des libertés et droits

fondamentaux de l’Homme, à l’exercice du libre arbitre, au développement de

connaissances raisonnées et à l’exercice de l’esprit critique ;

- L’ouverture : la HECh accompagne ses étudiants pour qu’ils deviennent des citoyens

libres et responsables, ouverts sur le monde et sa diversité culturelle ;

- La démarche scientifique : la HECh forme ses étudiants à la recherche de la vérité

avec une constante honnêteté intellectuelle, toute de rigueur, d’objectivité, de

rationalité et de tolérance ;

- La neutralité : la HECh accueille chaque étudiant sans discrimination, développe chez

ceux-ci la liberté de conscience et de pensée, stimule leur attachement à user de la

liberté d’expression sans jamais dénigrer ni les personnes ni les savoirs ;

- L’émancipation sociale : la HECh amène les étudiants à s’approprier progressivement

des savoirs et à acquérir des compétences pour leur permettre de prendre une place

active dans la vie économique, sociale et culturelle. Face aux inégalités sociales, elle

soutient les plus défavorisés, les rend confiants en eux et conscients de leurs

potentialités afin qu’aucun choix ne leur soit interdit pour des raisons liées à leur

milieu d’origine. Elle leur permet de construire leur émancipation intellectuelle, gage

de leur émancipation sociale.

Le référentiel de compétences du cursus

La formation débouchant sur le grade de Bachelier en Éco-Packaging est organisée dans le cadre du Décret du 07/11/2013 de la Communauté française, définissant l’enseignement supérieur, favorisant son intégration dans l’espace européen de l’enseignement supérieur et refinançant les universités. Il y est précisé que les objectifs généraux de ce type d’enseignement sont : « Préparer les étudiants à être des citoyens actifs dans une société

démocratique, préparer les étudiants à leur future carrière et permettre leur épanouissement personnel, créer et maintenir une large base et un haut niveau de connaissances, stimuler la recherche et l’innovation ».

La formation de bachelier en Éco-Packaging organisée par l’enseignement supérieur de type court correspond au niveau 6 du cadre européen de certification. En effet, les bacheliers en Éco-Packaging doivent savoir gérer des activités ou des projets techniques ou professionnels complexes, en faisant preuve de responsabilité dans la prise de décisions dans des contextes professionnels ou d’études imprévisibles. Ils seront aussi amenés à prendre des responsabilités en matière de développement professionnel individuel et collectif.

Les bacheliers en Éco-Packaging seront tout particulièrement sensibles, par la nature de leur formation, aux valeurs sociétales et surtout aux principes du développement durable et à la responsabilité, dans ces matières, des entreprises qui les emploient.

Le bachelier en Éco-Packaging sera capable de participer à la conception ainsi qu’à la réalisation de projets dans le secteur de l'emballage et du conditionnement :

Dans le cadre de la conception, son intervention se fera spécifiquement au niveau de la définition des méthodologies de travail, de la planification des activités et de l’analyse de situations sous ses aspects techniques et scientifiques.

Dans le cadre de la réalisation, il organisera et coordonnera les activités des différentes parties prenantes en veillant au respect de contraintes budgétaire, réglementaire, de sécurité et de qualité.

Que ce soit au niveau de la conception ou de la réalisation pratique d’un projet de packaging, le bachelier en Éco-Packaging sera amené à :

- élaborer des croquis, des dessins grâce à des logiciels de DAO ou de CAO 3D ; - estimer des coûts, comparer des solutions d'emballage en fonction des multiples fonctionnalités ; - réaliser des prototypes de découpe carton, de modèle 3D ; - s'intégrer dans une démarche d'éco-conception et d'innovation pour répondre aux contraintes du développement durable et maîtriser l'impact environnemental ; - évaluer les performances et la sécurité d’un emballage, assurer la traçabilité, protéger de la contrefaçon ; - choisir les matériaux en fonction de leurs caractéristiques ; - assurer la coordination avec les différents acteurs ou des projets...

Les secteurs dans lesquels les Bacheliers en Éco-Packaging exerceront leurs compétences sont divers et variés tels que :

- éco-conception optimisée et développement d'emballages ; - gestion des contraintes environnementales, valorisation, réduction, élimination des déchets, réutilisation, recyclage des matériaux et vision globale de l'ACV des emballage ; - supervision de la production, des lignes de conditionnement et de la chaîne logistique des industries agro-alimentaire, cosmétique, pharmaceutique, distribution, luxe... ; - chargé de clientèle, conseiller en achat-vente d'emballages ; - technicien spécialisé en efficience d'un emballage, protection, sécurité conditionnement, observation optimisée d'un produit et surtout, l'écologie, le développement durable, l'avenir...

Pour atteindre le niveau 6 du Cadre Européen de Certification (CEC) et répondre aux objectifs repris ci-dessus, la formation permettra l’acquisition des compétences suivantes :

1. Communiquer et informer

1.1 Choisir et utiliser les moyens d’informations et de communication adaptés

1.2 Mener une discussion, argumenter et convaincre de manière constructive

1.3 Assurer la diffusion vers les différents niveaux de la hiérarchie (interface)

1.4 Utiliser le vocabulaire adéquat

1.5 Présenter des prototypes de solution et d'application techniques

1.6 Utiliser une langue étrangère

2. Collaborer à la conception, à l’amélioration et au développement de projets techniques

2.1 Élaborer une méthodologie de travail

2.2 Planifier des activités

2.3 Analyser une situation donnée sous ses aspects techniques et scientifiques

2.4 Rechercher et utiliser les ressources adéquates

2.5 Proposer des solutions qui tiennent compte des contraintes

3. S’engager dans une démarche de développement professionnel

3.1 Prendre en compte les aspects éthiques et déontologiques

3.2 S’informer et s’inscrire dans une démarche de formation permanente

3.3 Développer une pensée critique

3.4 Travailler tant en autonomie qu’en équipe dans le respect de la structure de l’environnement professionnel

4 S’inscrire dans une démarche de respect des réglementations

4.1 Respecter le code du bien-être au travail

4.2 Participer à la démarche qualité

4.3 Respecter les normes, les procédures et les codes de bonne pratique

4.4 Intégrer les différents aspects du développement durable

5. Apporter les solutions techniques en réponse aux questionnements spécifiques dans le domaine du packaging

5.1 Analyser et développer l'esprit critique vis-à-vis des emballages anciens et contemporains

5.2 Connaître et intégrer les multiples fonctionnalités d'un emballage

5.3 Élaborer et rédiger un cahier des charges et/ou ses spécifications

5.4 Proposer une solution technique, réaliser des maquettes, prototyper un produit, mettre en volume, scénariser le couple emballage-produit

5.5 S'intéresser aux nouvelles pistes de packaging

6. Utiliser des matériaux, des procédures et des outils

6.1 Exploiter le logiciel approprié pour résoudre une tâche spécifique

6.2 Effectuer des tests, des contrôles, des mesures, des réglages

6.3 Exécuter des tâches pratiques nécessaires à la réalisation d’un projet

6.4 Choisir les matériaux en fonction de leurs caractéristiques, des règles et techniques de mise en œuvre.

Le programme du cursus

2014 - 2015

Crédits H

BLO

C 1

UE 1 5

Mathématiques et statistiques 24 Q 1 FG 1 Mécaniques générale 24

UE 2

5

Structure de la matière 24 Q 1

Matériaux 1 Matériaux d'emballage 24

Sciences des matériaux 12

UE 3

5

Eco-design industriel 24 Q 1

Concept 1 Informatique 12

CAO, prototypage 3D 12

UE 4

10

Machines d'emballage 16

Q 1

Production 1 Electrotechnique 24

Organisationd'atelier et du service d'emballage 24

Aspect écologique des techniques de production 24

UE 5 5

Logistique globale de l'entreprise 24 Q 1 FG 2 Gestion d'entreprise 20

UE 6 4

Sciences des matériaux 20 Q 2 FG 3 Langues et techniques d'expression de communication 24

UE 7

10

Structure de la matière 24

Q 2

Matériaux 2 Matériaux d'emballage 24

Mécanisation, RDM 20

Polymères, bio-matériaux 24

UE 8

8

Eco-conception d'emballages, projet tutorés 24

Q 2

Concept 2 CAO, prototypage 3D 12

Techniques d'impression, encres, vernis, colorimétrie 24

Informatique 12

UE 9

8


Q 2

Production 2 Moyens de production et de mise en œuvre 20

Traçabilité, systèmes d'étiquetage et d'identification 20

Techniques de conditionnement 20

Crédits H B

LOC

2

UE 10

7

Mathématiques et statistiques 24

Q 1 FG 4 Langues et techniques d'expression de communication 24

Mécanisation, RDM 20

UE 11

7

Structure de la matière 24

Q 1 Matériaux 3 Matériaux d'emballage 24

Essais et contrôles 20

UE 12

6

Eco-design industriel 24

Q 1 Concept 3 Marketing 20

Management de projet 12

UE 13 6

Machines d'emballage 24 Q 1

Production 3 Automatisation 24

UE 14 4

Contraintes environnementales 12 Q 1

Environnement 1 Microbiologie, toxicologie 20

UE 15

6

Logistique globale de l'entreprise 24 Q 2

FG 5 Techniques d'impression, encres, vernis, colorimétrie 20

Legislation, normes 12

UE 16

9

Matériaux d'emballage 24

Q 2 Matériaux 4 Sciences des matériaux 24

Polymères, bio-matériaux 24

Outils et assurance qualité 24

UE 17 5

Eco-conception d'emballages, projet tutorés 24 Q 2

Concept 4 Moyens de production et de mise en œuvre 20

EU 18

6


Q 2 Production 4 Techniques de conditionnement 20

Informatique 16

UE 19 4

Traçabilité, systèmes d'étiquetage et d'identification 24 Q 2

Environnement 2 Gestion des déchets d'emballage 12

Crédits H B

LOC

3

UE 20 3

Mathématiques et statistiques 24 Q1

FG 5 Management de projet 12

UE 21 6

Automatisation 24 Q1

Production 5 Techniques de conditionnement 24

UE 22 5

Eco-design industriel 20 Q1

Concept 5 Eco-conception d'emballages, projet tutorés 24

UE 23

5

Essais et contrôles 20

Q1 Qualité Outils et assurance qualité 24

Legislation, normes 20

UE 24 4

Contraintes environnementales 12 Q1

Environnement 3 Gestion des déchets d'emballage 12

UE 25

7

Microbiologie, toxicologie 20

Q1 Environnement 4 Traçabilité, systèmes d'étiquetage et d'identification 24

Interaction contenant-contenu 24

UE 26 30 Stage TFE 350 Q2

AIP

Articulation entre les UE : Pré-requis

UE Bloc 1 pré-requis pour : UE Blocs 2 et 3

2 11, 16, stage

3 12, 17, stage

4 13,18, stage

7 11, 16, stage

8 12, 17, stage

9 13,18, stage

UE Bloc 2 pré-requis pour: UE Bloc 3

17 22, stage

18 stage

19 24,25, stage

23 stage

Fiche d’Unité d’Enseignement UE 1 Formation générale 1

Intitulé : UE 1 Formation générale 1

Nombre de crédits : 5

Volume horaire : 48 h

Pondération : mMathématiques et statistiques : 2 ; Mécanique générale : 3

Quadrimestre : 1er quadrimestre

Site : Sart Tilman B5a

Coordonnée professionnelles du Référent de l’Unité :

Acquis d’apprentissage de l’UE, sanctionnés

par l’évaluation

En regard des compétences terminales à

acquérir

Communiquer et informer

Maîtriser la terminologie et le vocabulaire technique associés à la résistance des matériaux et aux efforts mécaniques appliqué aux emballages.

Utiliser le vocabulaire adéquat

Collaborer à la conception, à l’amélioration

et au développement de projets techniques

Appliquer les techniques d’analyses mécanique.

Élaborer une méthodologie de travail

Analyser un système mécanique simple. Dimentionner à la résistance et/ou à la déformation un élément modélisable par une poutre soumis à une sollicitation simple. Déterminer le type de sollicitations.

Analyser une situation donnée sous ses aspects techniques et scientifiques

Caractère obligatoire / facultative : obligatoire

Structure de l’UE

Activités d’apprentissage

Mathématiques et statistiques Mécanique générale

Langue Français Français

Synopsis Fonctions, équations,intégrales Application en physique et mécanique. Opération sur les vecteurs : ( représentation, multiplication, transposition, etc…)

Mécanique élémentaire : notions de forces et de moment, composition des efforts, loi de Newton. Hypothèse de la théorie des poutres et des sollicitations simples. Détermination du type de sollicitation appliqué à l’emballage.

Méthode Cours ex-cathedra, exercices Cours ex-cathedra, exercices

Références

Supports Tableau, PDF. Tableau, PDF.

Mode d’évaluation Ecrit Ecrit

Pondération 40% 60%

Fiche d’Unité d’Enseignement UE 2 Matériaux 1

Intitulé : UE 2 matériaux 1


Volume horaire : 60 h

Pondération : Structure de la matière : 2 ; Matériaux d’emballage : 2 ; Sciences des

matériaux : 1




Acquis d’apprentissage de l’UE,

sanctionnés par l’évaluation


acquérir


Maîtriser la terminologie et le vocabulaire technique associés aux emballages en verre.


Apporter les solutions techniques en réponse

aux questionnements spécifiques dans le

domaine du packaging

Analyse du cycle de vie de l’emballage (verre)

Analyser et développer l'esprit critique vis-à-vis des emballages anciens et contemporains

Connaître le processus de fabrication du verre. Connaître les propriétés mécaniques et chimiques des verres.

Connaître et intégrer les multiples fonctionnalités d'un emballage

Utiliser des matériaux, des procédures et des

outils

Choisir un matériaux adapté à un cahier de charges.

Choisir les matériaux en fonction de leurs caractéristiques, des règles et techniques de mise en œuvre.


Structure de l’UE

Activités

d’apprentissage

Structure de la matière Matériaux d’emballage Sciences des

matériaux

Langue Français Français Français

Synopsis Structure de l’atome, les différents modèles. Classification périodique. Introduction aux liaisons chimique. Relation entre structure atomique et liaisons atomiques. Introduction aux diagramme des phases.

Le verre Diagramme des phases ternaires des alliages de verre. Traitements thermiques. Propriétés rhéologique du verre. Les propriétés mécaniques des verres. Comportement des verres sous contraintes : viellissement, fatigue, endurance, corrosion… Procedé de fabrication des verres et transformations en emballages.

Rappels des relations structure – propriété dans les structure amorphes. Les propriétés physico-chimiques.

Méthode Cours ex-cathedra Cours ex-cathedra Cours ex-cathedra

Références

Supports PDF PDF PDF

Mode d’évaluation

Ecrit - Oral Ecrit - Oral Ecrit - Oral

Pondération 40% 40% 20%

Fiche d’Unité d’Enseignement UE 3 Concept 1 Intitulé : UE 3 Concept 1 Nombre de crédits : 5 Volume horaire : 48 h Pondération : Eco-design industriel : 3 ; Informatique : 1 ; CAO, prototypage 3D : 1 Site : Sart Tilman B5a Coordonnée professionnelles du Référent de l’Unité : Olivier ENGLEBERT ([email protected])


par l’évaluation


acquérir

- Modéliser à partir d'un logiciel de CAO.

- Documenter, communiquer un projet

- Rédiger un rapport d'étude technique du

projet

Présenter des prototypes de solution et d'application techniques

- Mettre en volume et scénariser le couple

emballage-produit.

- Utiliser des concepts et solutions originaux ou

innovants.

Proposer une solution technique, réaliser des maquettes, prototyper un produit, mettre en volume, scénariser le couple emballage-produit

- Pratiquer à une démarche d’écoconception.

- Connaître les méthodologies de conception.

Proposer des solutions qui tiennent compte des contraintes

- Connaître les principaux outils d’aide à la

conception.

- Représenter un produit par des croquis.

- Etablir des plans selon les normes du dessin

industriel.

Exploiter le logiciel approprié pour résoudre une tâche spécifique

- Réaliser la maquette.

- Prototyper le produit.

- Utiliser les logiciels spécifiques métiers.

Exécuter des tâches pratiques nécessaires à la réalisation d’un projet


Structure de l’UE


Eco-design industriel CAO, prototypage 3D Informatique

Langue Français Français Français

Synopsis Analyse fonctionnelle. Méthodes de décomposition. Définition du cahier des charges, normes. Règles d’écoconception, respect des contraintes environnementales. Pratique des outils d'aide à la conception.

Utilisation de logiciel de DAO, CAO 3D (Solidworks) Réalisation de projection plane. Cotation de plans. Pratique des outils d'aide à la conception.

Utilisation de logiciel de DAO, CAO 3D (ArtiosCAD) Réalisation de projection plane. Cotation de plans. Pratique des outils d'aide à la conception.

Méthode Projets TP TP

Références

Supports


Rapports intermédiaires 20 %



Présentation du projet (40 % Eco-Design / 10 % CAO 3D / 10 % Informatique)

Pondération 60 % 20 % 20 %

Fiche d’Unité d’Enseignement UE 4 Production 1

Intitulé : UE 4 Production 1 Nombre de crédits : 10 Volume horaire : 88 h Pondération : Machines d'emballage : 2 ; Electrotechnique : 3 ; Organisation d'atelier et du service d'emballage : 3 ; Aspect écologique des techniques de production : 2 Quadrimestre : 1er quadrimestre Site : Sart Tilman B5a Coordonnée professionnelles du Référent de l’Unité : Claude Wasteels


par l’évaluation

En regard des compétences terminales à acquérir

Expliquer les techniques et procédés Identifier les différentes familles de machines Définir les lois de l'électricité Décrire les moteurs Décrire l'organigramme d'une production


Documenter son portfolio avec les capteurs, les préactionneurs et les actionneurs issus de l’électrotechnique

S’informer et s’inscrire dans une démarche de formation permanente

Mesurer les tensions, les courants, les résistances en AC et en DC à l'aide d'un oscilloscope et d'un multimètre Câbler un moteur en marche prédominante et en arrêt prédominant

Effectuer des tests, des contrôles, des mesures, des réglages

Comparer avec d'autres machines semblables Comprendre et analyser les schémas de principe de fonctionnement Discuter de la pertinence du résultat trouvé (identification des sources d’erreur, choix des modèles, formulation des hypothèse,…). Analyser l'organisation d'une production


Établir et expliquer les caractéristiques des machines Identifier et mobiliser les savoirs existants pour traiter le problème

Proposer des solutions qui tiennent compte des contraintes

Intégrer et appliquer ces connaissances (anciennes & nouvelles) au problème posé.

Coordonner une équipe de production Travailler tant en autonomie qu’en équipe dans le respect de la structure de l’environnement professionnel

Caractère obligatoire / facultative : obligatoire Structure de l’UE


Machines

d'emballage

Electrotechnique Organisation

d'atelier et du

service

d'emballage

Aspect écologique

des techniques de

production

Langue Français Français Français Français

Synopsis Par une présentation logique et structurée des différentes familles de machines d'emballage, l'étudiant découvre le large choix de machines et technologies d'emballage.

Lois de l’électricité Les moteurs L’aspect énergétique TP + Laboratoire (mesure + câblage)

Présentation structurée des différents modèles d'organisation d'atelier. Calculs simples de production et de ses variantes (rendement instantané et par équipe)

Notion de DD(historique, contexte, 3 piliers, liste positive et responsabilité, proactivité ; les 5 effets environn. : épuisement des RN, énergie, émissions atm, effluent liquide, déchets et géosphère…), Définition de DD et ses implications, objectif à atteindre, différences par rapport à des objecteurs de croissance, durable et universel,… Auto-épuration vs bio-accumulation Responsible Care et règlement Seveso, Règlement REACH, études d’incidences sur l’environnement. UR de l’énergie ; problématique de

l’eau ; polutions atmosphérique.

Méthode Cours ex cathedra Visite entreprise et salon professionnel

Cours ex cathedra, TP, Labo, Salon professionnel

Cours ex cathedra Visite entreprise et salon professionnel

Cours ex-cathedra

Références 1, Les référentiels Dunod, Emballage et conditionnement (5 tomes), avec mises à jour., Jean-Paul Pothet, Collection Les Référentiels Dunod, 2, Encyclopédie : http://www.techniques-ingenieur.fr: - Techniques de l'ingénieur: Documents : AG4100/3250/3015/3300/3800/3251/3254/3255/3256/3257 & a8120/8130/8140... Documentations fournisseurs de machines et d'équipements industriels et sites Internet divers

Notes fournies

Supports Ordi + projecteur, tableaux,

Ordi+ projecteur + TN

Ordi + projecteur, transparents, tableaux,

Notes fournies

Mode d’évaluation Oral , Ecrit Oral Oral , Ecrit Ecrit, Evaluation continue,sujet à préparer.

Pondération 15% 35% 35% 15%

Fiche d’Unité d’Enseignement UE 5 formation générale 2

Intitulé : UE 5 formation générale 2


Volume horaire : 44h

Pondération : Logistique globale de l’entreprise : 3 ; Gestion d’entreprise : 2




Acquis d’apprentissage de l’UE,

sanctionnés par l’évaluation


acquérir


Maîtriser la terminologie et le vocabulaire technique associés aux opérations logistique


Planifier la chaîne logistique. Présenter des prototypes de solution et d'application techniques

Collaborer à la conception, à l’amélioration et

au développement de projets techniques

Organiser une ligne de production. Planifier des activités

Comprendre le rôle de l’entreprise dans l’économie. Comprendre l’organisation de l’entreprise. Comprendre les interactions entre l’entreprise et son environnement.


Rechercher et utiliser les ressources adéquates

Equilibrer une production sous contrainte. Proposer des solutions qui tiennent compte des contraintes


Structure de l’UE

Activités

d’apprentissage

Logistique globale de

l’entreprise

Gestion d’entreprise

Langue français français

Synopsis Fonction logistique : manutention, stokage, transport. Maitrise des flux physiques et des flux d’information associés. Gestion des flux (équilibre) par les contraîntes

Organisation économique et gestion de l’entreprise : historiques, principales théories, les fonctions de l’entreprise. Interaction entre l’entreprise et son environnement : juridique, concurrentiel, technique etc…

Méthode Cours ex-cahtedra, exercices, visite d'entreprise.

Cours ex-cathedra, exercices, visite d'entreprise.

Références

Supports Tableau, PDF, Transparents Tableau, PDF.

Mode d’évaluation Oral Oral , Ecrit


Fiche d’Unité d’Enseignement UE 6 Formation générale 3

Intitulé : UE 6 Formation générale 3 Nombre de crédits : 4 Volume horaire : 44 h Pondération : Sciences des matériaux : 2 ; Langues et techniques d'expression de communication : 2 Quadrimestre : 2ème quadrimestre Site : Sart Tilman B5a Coordonnée professionnelles du Référent de l’Unité : Pascal LEONARD


par l’évaluation

En regard des compétences terminales à acquérir

Etre capable de communiquer sur des questions d’actualité liées au monde professionnel, à l’oral comme à l’écrit.

Mener une discussion, argumenter et convaincre de manière constructive

Comprendre un document d’actualité ou d’intérêt général.

Choisir et utiliser les moyens d’informations et de communication adaptés

Faire une présentation orale (exposé) d’un produit, d'un matériau, d’un service, d’un projet ou d’un processus.

Utiliser le vocabulaire adéquat Utiliser une langue étrangère

Classer, différencier et sélectionner des matériaux d'emballage

Choisir les matériaux en fonction de leurs caractéristiques, des règles et techniques de mise en œuvre.

Langues et techniques d’expression de communication

Objectifs : Prendre conscience de l’existence d’une langue de spécialité et de développer des capacités à communiquer en langue étrangère (anglais), notamment pour des informations techniques (oral, écrit). Contenus : Les contenus des enseignements seront déclinés pour la spécialité éco-packaging selon trois champs linguistiques : la langue générale, la langue professionnelle et la langue de spécialité.


Structure de l’UE


Sciences des matériaux Langues et techniques d’expression de

communication

Langue Français & anglais Anglais

Synopsis La science des matériaux repose sur la relation entre les propriétés, la morphologie structurale et la mise en œuvre des matériaux qui constituent les objets qui nous entourent.

Écoute d’extraits de conférences (audio, vidéo), étude d’articles de la presse spécialisée, présentation orale/exposé, rédaction de résumé ou de synthèses de document, recherche documentaire pour la constitution de dossiers (pour les exposes).

Méthode Cours Ex cathedra, exposé par les étudiants

Cours ex cathedra, exposé par les étudiants

Références - Techniques de l'ingénieur, A9780, Emballages plastiques, Maurice REYNE Techniques de l'ingénieur, A9750, Choix de l'emaballage, José REQUENA -Techniques de l'ingénieur, ag6280, Éco-conception des emballages, Tiziano POLITO - Techniques de l'ingénieur, ag6060, Élaboration d’un cahier des charges fonctionnel, Philippe PROVOST - Engineering Materials and Processes Desk Reference, Elsevier, Linacre House, UK http://www.materiautech.org/matiere/14/CA%20-%20Ac%C3%A9tate%20de%20cellulose http://www.lne.fr/publications/guide_conception_emballages/guide_recyclabilite_fiche_e3_mat_plast.pdfhttp://www.vishakhapolyfab.com/ourproducts.shtml http://www.elipso.org/?page=materiaux

Divers sites en anglais sur internet relatifs au packaging

Supports Diaporama, PDF

Textes Word, vidéos


Oral , Ecrit Oral , Ecrit


Fiche d’Unité d’Enseignement UE 7 Matériaux 2

Intitulé : UE 7 Matériaux 2 Nombre de crédits : 10 Volume horaire : 92 h Pondération : Structure de la matière : 2 ; Matériaux d'emballage : 3 ; Mécanisation, RDM : 2 ; Polymères, bio-matériaux : 3 Site : Sart Tilman B5a Coordonnée professionnelles du Référent de l’Unité : Claude Wasteels


par l’évaluation


acquérir

- Maîtriser la terminologie et le vocabulaire technique associés à la résistance des matériaux et aux efforts mécaniques appliqué aux emballages. - Déterminer le type de sollicitations (traction, compression, flexion) - Vérifier la résistance des matériaux pour l'emballage. - Appliquer les techniques d’analyses mécaniques - Dimensionner à la résistance et/ou à la déformation un élément modélisable par une poutre soumis à une sollicitation simple.


Utiliser le vocabulaire adéquat Collaborer à la conception, à l’amélioration et

au développement de projets techniques

Élaborer une méthodologie de travail Analyser une situation donnée sous ses aspects techniques et scientifiques

Connaître les propriétés mécaniques et chimiques des différents polymères d’emballage. Choisir un matériaux adapté à un cahier de charge.


Structure de l’UE


Structure de la

matière

Matériaux

d'emballage

Mécanisation, RDM Polymères, bio-

matériaux


Synopsis Introduction aux

relations entre

structuration de la

matière et

comportement

physico-chimique

(transformation et

changement d’état et

comportement

mécanique

principalement.

Les polymères

introduction

Introduction aux essais de caractérisation des matériaux

Structure de la fibre. Fabrication de la pâte à papier, de feuille, de carton plat, de carton ondulé. Traitement chimique et mécanique. Production du carton. Propriété du carton. La place du bois dans l’emballage. Les caractéristiques du bois. Mise en forme du bois .

L'objectif est de développer sa capacité à résoudre des problèmes de manière simple et logique en utilisant quelques principes de base qu'il aura bien assimilés. Le processus d'apprentissage est inductif, en partant d'applications simples, ce cours met l'accent sur la compréhension des principes de base de la mécanique.

Les polymères : Propriétés réhologiques des polymères. Propriétés des polymères : thermiques, mécanique, vieillissement, etc… Procédés de fabrication des polymères d’emballages et leur transformation en emballages.

Méthode Cours ex cathedra, Ordinateur et projecteur.

Cours ex cathedra, Ordinateur et projecteur.



Références Guide de mécanique, Jean-Louis Fanchon, 1e Edition, 2001, Nathan, Paris Mécanique pour ingénieurs, vol.1, Statique, Beer & Johnston, Editions Chenelière/mcGraw-Hill, 2004, Montréal

Précis de matières plastiques J.P. TROTIGNON M.PIPERAUD J.VEROU A.DOBRACZYNSKI AFNOR - NATHAN

Supports PDF Transparents Syllabus, PDF

Syllabus, diaporama, PDF, Ordinateur + projecteur

PDF


Ecrit, Evaluation continue.

Ecrit Ecrit Ecrit, Evaluation continue,sujet à préparer.


Fiche d’Unité d’Enseignement UE 8 Concept 2

Intitulé : UE 8 Concept 2 Nombre de crédits : 10 Volume horaire : 88 h Pondération : Eco-conception d'emballages, projet tutorés : 3 ; CAO, prototypage 3D : 2 ; Techniques d'impression, encres, vernis, colorimétrie : 2 ; Informatique : 1 Site : Sart Tilman B5a Coordonnée professionnelles du Référent de l’Unité :


par l’évaluation


acquérir

Evaluer la démarche d’écoconception. Analyser une situation donnée sous ses aspects techniques et scientifiques

Documenter, communiquer un projet Mener une discussion, argumenter et convaincre de manière constructive

Rédiger un rapport d'étude technique du projet Effectuer la mise en page d'un rapport (table des matières, en-tête, pied de page, section, index,...) à l'aide du traitement de texte Word

Élaborer et rédiger un cahier des charges et/ou ses spécifications

Illustrer son propos par des schémas, des graphes, des calculs à l'aide du tableur Excel

Choisir et utiliser les moyens d’informations et de communication adaptés

Maîtriser la terminologie et le vocabulaire technique associés à la chaine graphique et aux différentes techniques d'impression. Connaître les différentes réalisations d’impression en fonction du système d’impression et du support.


Coordonner une équipe pour développer, se mettre d'accord et rendre un plan de travail

Travailler tant en autonomie qu’en équipe dans le respect de la structure de l’environnement professionnel

Valider et modifier une solution d'emballage par rapport aux contraintes techniques, marketing, réglementaires et économiques.

Analyser et développer l'esprit critique vis-à-vis des emballages anciens et contemporains

Représenter un produit par des croquis. Etablir des plans selon les normes du dessin industriel. Mettre en volume et scénariser le couple emballage-produit.

Proposer une solution technique, réaliser des maquettes, prototyper un produit, mettre en volume, scénariser le couple emballage-produit

Développer des concepts et solutions originaux S'intéresser aux nouvelles pistes de packaging

ou innovants.

Modéliser à partir d'un logiciel de CAO. Identifier les contraintes de conception graphique liées.

Exploiter le logiciel approprié pour résoudre une tâche spécifique

Lire, interpréter, exploiter un document technique. Réaliser la maquette. Prototyper le produit.

Exécuter des tâches pratiques nécessaires à la réalisation d’un projet


Structure de l’UE


Eco-conception

d'emballages,

projet tutorés

CAO, prototypage

3D

Techniques

d'impression,

encres, vernis,

colorimétrie

Informatique


Synopsis Objectifs du

module :

Développement des compétences relationnelles et de l’autonomie dans le travail. Compétences

visées :

Aptitudes à synthétiser l’information écrite et sa présentation orale. Maitrise de la recherche documentaire

Utilisation de logiciel de DAO, CAO 3D. Réalisation de projection plane. Cotation de plans.

Supports d’impression (papier, carton, polymère, verre, plaque métallique,…). Encres d’impression. Techniques d’impression (flexo, hélio, offset, sérigraphie,…). Mesure de la couleur. Adéquation entre support, encre et techniques.

Word, Excel

Méthode Les compétences visées par ce premier module de projet tutoré peuvent être obtenues par une large palette de thèmes, de préférence liés aux métiers de la spécialité ou liés à l’actualité du domaine de l’emballage et du conditionnement. Etudes et analyses documentaires.

TP sur ordinateur Cours ex cathedra. Visites d'entreprises

TP sur ordinateur

Références

Supports Ordinateur, TN, projecteur , logiciel,

Ordinateur, TN, projecteur , logiciel,




Oral, Ecrit Oral Oral Oral


Fiche d’Unité d’Enseignement UE 9 Production 2 Intitulé : UE 9 Production 2 Nombre de crédits : 8 Volume horaire : 76 h Pondération : Machines d'emballage : 2 ; Moyens de production et de mise en œuvre : 2 ; Traçabilité, systèmes d'étiquetage et d'identification : 2 ; Techniques de conditionnement : 2 Site : Sart Tilman B5a Coordonnée professionnelles du Référent de l’Unité : Pascal LEONARD


par l’évaluation En regard des compétences terminales à

acquérir

- Identifier et mobiliser les savoirs existants pour traiter le problème

Collaborer à la conception, à l’amélioration et

au développement de projets techniques :

Analyser une situation donnée sous ses aspects techniques et scientifiques Proposer des solutions qui tiennent compte des contraintes Apporter les solutions techniques en réponse

aux questionnements spécifiques dans le

domaine du packaging :

Élaborer et rédiger un cahier des charges et/ou ses spécifications Proposer une solution technique

- Découvrir que certaines connaissances font défaut

- Intégrer et appliquer ces connaissances (anciennes & nouvelles) au problème posé.

- Identifier les différentes familles de machines

- Établir et expliquer les caractéristiques des machines

- Comprendre et analyser les schémas de principe de fonctionnement

- Étudier les différentes méthodes d'ordonnancements

- Analyser les différents flux existants

- Déceler toutes contraintes perturbant les différents flux

- Définir les notions de traçabilité et réglementation

- Définir les enjeux économiques

- Étudier les différents supports de la traçabilité et les contraintes d’utilisation

- Identifier les différentes techniques de conditionnement selon les produits

- Comprendre les contraintes de conditionnement d'un produit alimentaire, cosmétique ou pharmaceutique

- Choisir un procédé de conditionnement en

fonction d'un produit donné

- Expliquer le procédé et donner les principaux avantages et inconvénients

- Comparer avec d'autres procédés ou techniques de conditionnement

- Être particulièrement sensibilisé au respect de l'environnement et à l'utilisation de techniques écologiques en perpétuelle évolution...

Caractère obligatoire / facultative : obligatoire Structure de l’UE


Machines

d'emballage 2 Moyens de

production et de

mise en œuvre

Traçabilité,

systèmes

d'étiquetage et

d'identification

Techniques de

conditionnement


Synopsis Par une présentation logique et structurée des différentes familles de machines d'emballage, l'étudiant découvre le large choix de machines et technologies d'emballage.

Étude des ordonnancements, gestion des flux (tendus, centralisés, décentralisés « amont - aval », étude de cas.

Maîtriser la terminologie et le vocabulaire technique associés au domaine de la traçabilité. Définir les notions de traçabilité et réglementation. Définir les enjeux économiques. Etudier les différents supports de la traçabilité et les contraintes d’utilisation.

Par une présentation logique et structurée des nombreuses techniques de conditionnement, l'étudiant découvre le large choix de procédés et de technologies qui évoluent constamment.

Méthode Cours ex cathedra Visite entreprise et salon professionnel

Cours ex cathedra Visite entreprise

Cours ex cathedra, vidéos,

Cours ex cathedra Visite entreprise et salon professionnel

Références 1, Les référentiels Dunod, Emballage et conditionnement (5 tomes), avec mises à jour., Jean-Paul Pothet, Collection Les Référentiels Dunod,

Bibliographie Techniques de l'ingénieur, dossier tr910, La traçabilité

des aliments à

l'épreuve de la «

commentosphère

» : opportunité ou

Emballage et conditionnement, Jean-Paul Pothet, Collection Les Référentiels Dunod, 4376 pages - 2003 Les techniques de conservation des

2, Encyclopédie : http://www.techniques-ingenieur.fr: - Techniques de l'ingénieur: Documents : AG4100/3250/3015/3300/3800/3251/3254/3255/3256/3257 & a8120/8130/8140... Documentations fournisseurs de machines et d'équipements industriels et sites Internet divers

menace ?, Daniel LASAYGUES Emballage et Conditionnement DUNOD (Base encyclopédique et mises à jour jusqu’à juin 2010), partie 13, chapitre 13.1, 13.2, 13.3. Techniques de l'ingénieur, dossier tr980, Authentification et

traçabilité, Jean-Michel LOUBRY, Webographie http://www.quali.org/pages/definitions.htm

aliments (Antoine CLINQUART, 2005). 2/25. Sart Tilman Catalogues & sites internet des fournisseurs: http://www.gis.airliquide.fr/ http://www.andopack.com/conditionnement.htm http://www.agroparistech.fr/-Emballage-et-conditionnement-des-.html http://ind.yara.fr/fr/i Et bien d'autres… http://www.techniques-ingenieur.fr: Ref AG6600: Machines d'emballage - Liquides en bouteille

Supports Ordi + projecteur, tableaux, visite d’entreprises, de salons

Ordi + projecteur, transparents, tableaux,

Ordi + projecteur, tableaux,

Ordi + projecteur, tableaux, visite d’entreprises, de salons


Oral , Ecrit Oral , Ecrit Oral , Ecrit Oral, Ecrit


Profil d’enseignement du bachelier en ECO … · Mécanisation, RDM 20 UE 11 7 Structure de la...

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