PROFESSION COIFFEUR

L’UNEC, AU SERVICE DE LA PROFESSION ����������������������������������������������������Page 3

COIFFURE : UN SECTEUR EN MUTATION, TOUS LES CHIFFRES CLÉS ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������Page 5

NOMBRE ET RÉPARTITION DES ÉTABLISSEMENTS ���������������Page 7

CRÉATION ET REPRISE D'ENTREPRISES �������������������������������������������������������������Page 8

FOCUS SUR LES SALARIÉS ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������Page 9

LA FORMATION DES JEUNES �����������������������������������������������������������������������������������������������������Page 10

LA COIFFURE, DEUXIÈME SECTEUR DE L'ARTISANAT

2

1 L’organisation professionnelle de référence du secteur de la coiffureSelon l’étude de la représentativité réalisée par le Ministère du Travail en 2016, 90% des entreprises adhérentes à un syndicat sont adhérentes UNEC

2 Une présence sur l’ensemble du territoire nationalà travers 22 unions régionales, 112 syndicats départementaux, 185 salariés et 3000 élus bénévoles

3 Un acteur majeur du dialogue socialpour défendre les intérêts socio-économiques de la profession (formation initiale et professionnelle, convention collective, …)

4 Une vision de la profession de coiffeur résolument tournée vers l’avenir autour des enjeux liés à la formation, à la Responsabilité Sociétale des Entreprises, au digital ...

5 L’interlocuteur privilégié de tous les chefs d’entreprise (avec ou sans salariés)avec pour mission de les accompagner dans la transformation de la profession

6 Le représentant de la profession auprès des institutionsen les sensibilisant pour valoriser et créer les conditions de son développement

7 L’observatoire économique de la professionavec des données socio-économiques actualisées pour mieux comprendre et anticiper les évolutions du secteur

8 Le co-organisateur du salon professionnel MCB by Beauté Sélectionqui accueille chaque année plus de 50 000 visiteurs et 280 exposants

L’UNION NATIONALE

DES ENTREPRISES DE COIFFURE

C’EST :

AU SERVICE DE LA PROFESSION

3 4

LA COIFFURE, DEUXIÈME SECTEUR DE L'ARTISANAT :

LES CHIFFRES CLÉS

85 700établissements répartis sur l’ensemble du territoire

50 %n'emploie aucun salarié. Les établissements employeurs salarient en moyenne 2,4 collaborateurs hors contrat en alternance

10 %des salons exercent leur activité sous franchises ou licence

76 %des établissements exercent leur activité en salon

*(source INSEE/ESANE 2014)

Le secteur réalise

5,9 MD€ de chiffres d’affaires* : soit un CA moyen par salon de l’ordre de

70,8 K€

190 000actifs dont 95 400 salariés,

17 750apprentis et 2 600 contratsde professionnalisation.

5 6

0

20000

40000

60000

80000

20132012 2014 2015 20162005 20112010

SALON HORS SALON APRM INCONNUE

53 485 57 675 59 345

7 726

11 33115 542

5 530

58 052

13 699

4 9074 605

61 129

16 940

4 674

62 191

18 309

2 305

64 103

17 757

65 221

20 479

1 539

NOMBRE ET RÉPARTITION DES ÉTABLISSEMENTS DE COIFFURE SALON/HORS SALON

(AU 31 DÉCEMBRE DE L’ANNÉE)

Le secteur compte 85 700 établissements représentant 80 821 entreprises au 31/12/2016. A cette date, le fichier enregistre 19 669 auto-entrepreneurs (source RSI), soit près de 23% des établissements du secteur et 27,9 % des TNS (Travailleurs Non Salariés).

Après de fortes progressions entre 2009 et 2013, et un ralentissement de cette progression en 2014 et 2015, on comptabilise en 2016 une nouvelle hausse de 3% du nombre d’établissements.

2005 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

SALON 53 485 57 675 58 052 59 345 61 129 62 191 64 103 65 221

HORS SALON 7 726 11 331 13 699 15 542 16 940 18 309 17 757 20 479

APRM INCONNUE 5 530 4 907 4 605 4 674 2 305 1 539

TOTAL 61 211 74 536 76 658 79 492 82 743 82 805 83 199 85 700

RÉPARTITION DES ÉTABLISSEMENTS PAR RÉGION EN 2016

SOURCE INSEE

1 717

528

2 2785 280

3 081

4 321

5 092

1 8718 687

2 366

2 164

2 373

4 230

2 391

1 931

1 075

1 548

2 407

7 653

7 205

3 712

3 2724 738

8 533

8 551

10 578

7 973

528

3 987

4 32212 370

2 278

Note : les chiffres en blanc sur fond noir portent sur le périmètre des régions administratives en vigueur à compter du 1er janvier 2016.Source : INSEE/fichier SIRENE

LES ÉTABLISSEMENTS

En 2016, on a dénombré 7 744 immatriculations. Un changement de nature de nature de fichier pour le 4ème trimestre ne permet pas de ventiler ces dernières entre création et reprise.Après l’envol du nombre des immatriculations depuis 2009 (du à l’arrivée du régime de l’Auto-entrepreneur), le secteur

maintenait un niveau d’immatriculations élevé supérieur à 9000 par an. La baisse des immatriculations est amorcée depuis 2014. Après des baisses de 5,2 puis 7,1 % du nombre des immatriculations en 2014 et 2015, ces dernières baissent de 3,6 % en 2016.

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016CRÉATIONS 4 703 7 566 8 262 7 783 7 525 7 659 7 480 6 906 —REPRISES 2 020 1 765 1 684 1 758 1 565 1 463 1 169 1 125 —TOTAL 6 711 9 331 9 946 9 541 9 090 9 122 8 649 8 031 7 744

0

2000

4000

6000

8000

10000

2012 2013 2014 20152008 2009 2010 2011

CRÉATIONS REPRISES CUMULÉ CRÉATIONS/REPRISES

4 703

2 020

7 566

1 765

8 262

1 684

7 783 7 525

1 7581 565

7 659

1 463

7 480 6 906

1 1691 125

2016

7 744

141

466

742

283

388

505

127

208

165

213

455

218

174

80

137

190

679

614

302313372

793

843

869

774

57

329

3921 156

251

Les immatriculations comprennent créations, reprises et autres (changement de forme juridique...).Depuis 2008 seules les reprises et créations pures sont comptabilisées.

Note : les chiffres en blanc sur fond noir portent sur le périmètre des régions administratives en vigueur à compter du 1er janvier 2016.Source : INSEE/fichier SIRENE - Les immatriculations comprennent les crations pures, les reprises et autres.

NOMBRE ET RÉPARTITION DES CRÉATIONS/REPRISES

(AU 31 DÉCEMBRE DE L’ANNÉE)

RÉPARTITION DES IMMATRICULATIONS PAR RÉGION EN 2016

SOURCE INSEE

LES CRÉATIONS ET REPRISES D’ENTREPRISES

DOM

DOM

87

L’effectif moyen annuel en 2016 est de 95 356 salariés*. Le nombre de salariés du secteur baissait de façon continue depuis 2008 (-13200 salariés en 6 ans, soit une baisse de 12,2%). En 2015, l’effectif du secteur enregistrait une légère hausse de 0,33 % (+315 salariés). En 2016, ce chiffre se stabilise (-36 emplois).

Le nombre d’établissements employeurs est de 39 585 (hors alternance) et perd 299 unités (-0,7%), soit une perte de 1 921 unités en 5 ans). L’effectif moyen des établissements employeurs se relève légèrement de 0,02 point passant de 2,39 à 2,41 salariés en moyenne (hors contrat en alternance).

Selon les données du fichier SIRENE (source intégrant dans les effectifs les contrats en alternance), le secteur compte aujourd’hui 50% d’établissement employeurs dont 1200 qui n’emploie qu’un contrat en alternance (apprentissage ou professionnalisation).

2014 2015 201620132008 2009 2010 2011 201290000

95000

100000

105000

110000

108 321

105 686

104 432

95 077 95 392 95 35699 053 96 599101 917

2014 2015 201620132008 20102009 2011 201238000

39000

40000

41000

42000

39 58539 884

40 739

41 43341 434 41 506

39 986

40 526

41 321

NOMBRE DE SALARIÉS* DE LA COIFFURE (AU DERNIER TRIMESTRE DE L’ANNÉE)

NOMBRE D’ÉTABLISSEMENTS EMPLOYEURS

Note : les chiffres en blanc sur fond noir portent sur le périmètre des régions administratives en vigueur à compter du 1er janvier 2016.Source : base de données Séquoia - Acoss /Urssaf (*effectifs hors apprentis, intérimaires, stagiaires de la formation professionnelle).

1809

528

3 733

3 837

1 7409 069

1 740

2 413

5 036

2 384

2 228

5 260

3 508

4 394

4 394

2 646

2 085

928

1 532

3 397

7 488

8 939

3 9163 4905 366

8 377

7 345

10 809

8 231

525

4 394

4 73120 347

1 398

RÉPARTITION DES SALARIÉS* PAR RÉGION EN 2016 (HORS APPRENTIS ET STAGIAIRE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE)

SOURCE ACOSS/ URSSAF

LES SALARIÉS2ème secteur de l’artisanat formant des jeunes par la voie de l’apprentissage, la coiffure voit ses effectifs se stabiliser à 17 752 apprentis à la rentrée scolaire 2015/16 avec même une très légère hausse de 0,6 % (+113 apprentis) par rapport à la précédente rentrée.

La formation par la voie scolaire compte 7 394 élèves à la rentrée 2016/17. La baisse amorcée depuis la rentrée 2007/08

poursuit sa chute, avec -6.4% soit 507 élèves de moins qu’à la précédente rentrée scolaire.

Si l’on ajoute les 2 587 contrats de professionnalisation financés en 2016, le secteur très investie dans la formation enregistre près de 27 800 jeunes en formation.

2005-2006 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015 2015-2016 2016-2017APPRENTIS - BMIII * 183 273 451 613 592 663 NCAPPRENTIS - BP 9 142 9 890 9 725 9 100 8 267 7 387 7 128 NCAPPRENTIS - CAP 14 230 11 852 11 655 11 231 10 313 8 994 9 345 NCAPPRENTIS - MC5 658 646 597 586 608 666 616 NCTOTAL APPRENTIS 24 030 22 571 22 250 21 368 19 801 17 639 17 752 —

SCOLAIRES 10 555 10 097 10 008 9 517 9 343 8 684 7 901 7 394TOTAL FORMÉS 34 585 32 668 32 258 30 885 29 144 26 323 25 653 —

SOURCE MEN, DPD

RÉPARTION DES APPRENTISPAR RÉGION

(RENTRÉE SCOLAIRE 2015-2016)

369

137

1 242

1 771

1 830

532

737

778

252

585

383

539

642

1 041

897

611

513

142

334

542

Note : les chi�res en blanc sur fond noir portent sur le périmètre des régions administratives en vigueur à compter du 1er janvier 2016.Source : MENESR DEPP/système d’information sur les apprentis - SIFA.

1 781

1 443

7178121 041

1 505

1 379

2 023

1 830

137

897

1 1242 544

519

RÉPARTION DES ÉLÈVESPAR RÉGION

(RENTRÉE SCOLAIRE 2015-2016)

73

433

734

457

491

590

218

175

117

228

410

283

79

67

126

278

Note : les chi�res en blanc sur fond noir portent sur le périmètre des régions administratives en vigueur à compter du 1er janvier 2016.Source : MENESR DEPP/Système d'information Scolarité et enquêtes auprès des établissements non couverts par Scolarité

661

808

24379613

832

901

952

577

0

402

362732

232

RÉPARTITION DES APPRENTIS PAR RÉGION

(RENTRÉE SCOLAIRE 2015-2016)

RÉPARTITION DES ÉLÈVES PAR RÉGION

(RENTRÉE SCOLAIRE 2016-2017)

LA FORMATION

DOM

DOM

9 10

36, RUE DU SENTIER - 75082 PARIS CEDEX 02TEL : 01 42 61 53 24 - EMAIL : contact@unec.fr

www.unec.fr

sources : Exploitation, analyse et traitements statistiques de fichiers insee, ACOSS/URSSAF, Ministère de l’Education Nationale, RSI ET AGEFOS PME.

Toute utilisation ou reproduction des données sont autorisées avec la mention obligatoire « Sources UNEC »C

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