Prof. Dr. Mutiara Nugraheni, S.TP.,M.Si. Not Verified Yet
Transcript of Prof. Dr. Mutiara Nugraheni, S.TP.,M.Si. Not Verified Yet
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
1
Curriculum Vitae
Prof. Dr. Mutiara Nugraheni, S.TP.,M.Si.
NIP : 197701312002122001Unit Kerja :Fakultas TeknikStatus :Tenaga Pendidik
Keahlian :
Ilmu dan Teknologi PanganManajemen usaha boga
Bidang Pendidikan :PENGALAMAN MENGAJAR
Mata Kuliah ProgramPendidikan
Institusi/Jurusan/ProgramStudi
Sem/TANo. SK
Fisika S1 R Pendidikan Teknik Boga Genap/ 2006/2007Fisika D3R Teknik Boga Genap/ 2006/2007Fisika D3NR Teknik Boga Genap/ 2006/2007Analisis Gizidalam Pengolahan S1R Pendidikan Teknik Boga Genap/ 2006/2007
Pengetahuanbahan pangan S1 R Pendiidkan Teknik Boga Gasal/ 2007/2008
Pengetahuanbahan pangan D3R Teknik Boga Gasal/ 2007/2008
Pengendalianmutu pangan S1R Pendidikan Teknik Boga Gasal/ 2007/2008
Pengawetanmakanan S1R Pendiidkan Teknik Boga Gasal/ 2007/2008
Fisika S1 R Pendidikan Teknik Boga Genap/ 2007/2008Fisika D3R Teknik Boga Genap/ 2007/2008Fisika D3NR Teknik Boga Genap/ 2007/2008Analisis Gizidalam Pengolahan S1R Pendiidkan Teknik Boga Genap/ 2007/2008
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
2
Analisis Gizidalam Pengolahan D3R Teknik Boga Genap/ 2007/2008
Pengetahuanbahan pangan S1 R Pendidikan Teknik Boga Gasal/ 2008/2009
Pengetahuanbahan pangan D3R Teknik Boga Gasal/ 2008/2009
Pengendalianmutu pangan S1R Pendidikan Teknik Boga Gasal/ 2008/2009
Pengawetanmakanan S1R Pendidikan Teknik Boga Gasal/ 2008/2009
Manajemen UsahaBoga S1R Pendidikan Teknik Boga Genap/ 2011/2012
Manajemen UsahaBoga D3NR Teknik Boga Genap/ 2011/2012
Pengetahuanbahan pangan S1R Pendidikan Teknik Boga Genap/ 2011/2012
Pengetahuanbahan pangan D3R Teknik boga Genap/ 2011/2012
Fisika S1 Pendidikan Teknik Boga Gasal/ 2012/2013Fisika S1 Pendidikan Teknik Boga Gasal/ 2012/2013Fisika D3 Teknik Boga Gasal/2012/2013MakananKesehatan D3 Teknik Boga Gasal 2012/2013
Pengujian BahanPangan D3 Teknik Boga Gasal 2012/2013
ManajemenKatering S1 Pendidikan Teknik BOga Gasal/2012/2013
Manajemen UsahaBoga S1 Pendidikan Teknik Boga Gasal/2012/2013
PengetahuanBahan Pangan S1 Pendidikan Teknik Boga Genap/2012/2013
PengetahuanBahan Pangan D3 Teknik Boga Genap/2012/2013
PengendalianMutu Pangan S1 Pendidikan Teknik Boga Genap/2012/2013
PengendalianMutu Pangan S1 Pendidikan Teknik Boga Genap/2012/2013
PengendalianMutu Pangan D3 Teknik Boga Genap/2012/2013
Manajemen UsahaBoga S1 Pendidikan Teknik Boga Genap/2012/2013
Fisika S1 Pendidikan Teknik Boga Gasal/2013/2014Fisika S1 Pendiidkan Teknik Boga Gasal/2013/2014
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
3
Fisika D3 Teknik Boga Gasal/2013/2014PengembanganProduk Waralaba S1 Pendidikan Teknik Boga Gasal/2013/2014
pengujian BahanPangan S1 Pendidikan Teknik Boga Gasal/2013/2014
Pengujian BahanPangan S1 Pendiidkan Teknik Boga Gasal/2013/2014
Pengujian BahanPangan D3 Teknik Boga Gasal/2013/2014
TeknologiPengawetanPangan
S1 Pendidikan Teknik Boga Gasal/2013/2014
PengetahuanBahan Pangan S1 Pendidikan Teknik Boga Genap/2013/3014
PengetahuanBahan Pangan S1 Pendidikan Teknik Boga Genap/2013/2014
PengendalianMutu Pangan S1 Pendidikan Teknik Boga Genap/2013/2014
PengendalianMutu Pangan S1 Pendiidkan Teknik Boga Genap/2013/2014
PengendalianMutu Pangan D3 Teknik Boga Genap/2013/2014
PengembanganProduk Waralaba D3 Teknik Boga Genap/2013/2014
Manajemen UsahaBoga S1 Pendidikan Teknik Boga Genap/2013/2014
Manajemen UsahaBoga D3 Teknik Boga Genap/2013/2014
File Bidang Pendidikan : SK+Mengajar+Gasal+2007+2008+Lamp2_0_0
SK+Mengajar+Gasal+2007+2008_1_0 SK+Mengajar+Genap+2007+2008+Lamp2_2 SK+Mengajar+Genap+2007+2008_0_3 SK+mengajar+pasca_0 SK+tahun+2011_0 SK+tahun+2011_1 Bahan+ajar+Fisika ijazah_0 Jobsheet+Pengawetan+Makanan_0 Silabus+PENGAWETAN+MAKANAN_0 silabus-pengendalian-mutu-pangan bab-1-mutu-bahan-proses-produk bab-2-perijinan-pangan
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
4
pedomanirt-cppb sni-31403-2010-gula-pasir sni-kembang-gula labsheet-pmp-00 labsheet-pmp-01 labsheet-pmp-02 labsheet-pmp-03 labsheet-pmp-04 labsheet-pmp-05 labsheet-pmp-06 labsheet-pmp-07 pendahuluan-dan-silabi-pengujian-bahan-pangan bab-01-pengujian-bahan-pangan bab-02-pengujian-bahan-pangan bab-03-pengujian-bahan-pangan labsheet-pengujian-bahan-pangan-01 labsheet-pengujian-bahan-pangan-02 diktat-pengetahuan-bahan-pangan pendahuluan-pengetahuan-bahan-pangan daging unggas ikan Kemasan Pangan HAKI Bukti Review Current Research in Nutrition and Food Science-min Bukti Review Food Research-min
Bidang Penelitian :
.
PENGALAMAN PENELITIAN Tahun Judul Penelitian Sumber Dana
2006Pengaruh Penggunaan Variasi Sumber Nitrogen padaPemanfaatan Limbah Tahu Terhadap Karakteristik Natade Soya Mentah dan Limbahnya
Dosen Muda Dikti
2007Pengaruh kombinasi bahan baku dan lama fermentasitahap II pada pemanfaatan limbah tahu terhadapkarakteristik kecap ampas tahu
Dosen Muda Dikti
2007 Potensi Kentang Hitam/Kentang Kleci (SolenostemonRotundifolius) sebagai Makanan Fungsional DIK’S UNY
2008 Kajian Tempe Kacang tolo sebagai sumber isoflavonyang berpotensi sebagai makanan fungsional
Hibah BersaingDikti
2009 Kajian Tempe Kacang tolo sebagai sumber isoflavonyang berpotensi sebagai makanan fungsional
Hibah BersaingDikti
2009Kajian kentang Hitam (Coleus tuberosus) sebagaisumber antioksidan alami dan resistant starch yangberpotensi sebagai makanan fungsional
Hibah kompetitifStategis NasionaDiktil
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
5
2010Kajian kentang Hitam (Coleus tuberosus) sebagaisumber antioksidan alami dan resistant starch yangberpotensi sebagai makanan fungsional
Hibah kompetitifstrategis nasionalDikti
2010Aktivitas antioksidan seluler dan antiproliferasiTriterpenic Acid dari Kentang Hitam (Coleus tuberosus)pada sel kanker Payudara
Hibah DisertasiDoktor Dikti
2011 Potensi kesemek (Dyospirus kaki) sebagai minumanfungsional untuk penyakit diabetes melitus Hibah Bersaing
2013Kajian mekanisme kentang hitam (Coleus tuberosus)sebagai nutraceutical untuk manajemen penyakitdegeneratif
Hibah Bersaing
2013Resistant starch tipe 3 Tepung Kentang Hitam (Coleustuberosus) sebagai makanan fungsional untukpencegahan penyakit degeneratif
Hibah KompetitifStrategis Nasional
2014Kajian mekanisme kentang hitam (Coleus tuberosus)sebagai nutraceutical untuk manajemen penyakitdegeneratif
Hibah Bersaing
2014Resistant starch tipe 3 Tepung Kentang Hitam (Coleustuberosus) sebagai makanan fungsional untukpencegahan penyakit degeneratif
Hibah KompetitifStrategis Nasional
KARYA ILMIAH
A. Jurnal
1. 2011Potential of Coleus tuberosus as anantioxidant and cancer chemopreventionagent
Volume 18Issue 4, 2011
Internatioan Food ResearchJournal(IFRJ) (terindex discopus)
2. 2013 Potential of Dyospirus kaki baverage assource of natural antioxidant
Volume12,Number 7,2013
Pakistan Journal ofNutrition (terindeks discopus)
3. 2013Potensi kentang hitam (Coleus tuberosus)dalam mereduksi stress oksidatif danmenghambat proliferasi sel kankerpaayudara MCF-7
Volume, No 2,2013
Jurnal Teknologi danIndustri Pangan(Terakreditasi)
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
6
4. 2014 Effect of Coleus tuberosus consumptiononLipoprotein profile onAlloxan-InducedDiabeticRats
Volume 6,Number 2,2014
Advance journal of foodscience andtechnology(terindex discopus)
B. Makalah/Poster
Tahun Judul Penyelenggara
2007Peranan Teknologi Dan PengawasanMutu dalam Pengembangan IndustriKecil Berbasis Agroindustri
Seminar nasional PendidikanTeknik Boga dan Busana dalammempersiapkan Kualitas Lulusan
2008Pengaruh Penggunaan Variasi SumberNitrogen pada Pemanfaatan LimbahTahu terhadap Karakteristik Nata DeSoya Mentah dan Limbahnya
Diseminasi Penelitian DosenMuda di Lembaga Penelitian UNY
2008
Peningkatan Kapasitas dan KualitasProduksi Cabai Merah Kering denganAlat Pengering Sederhana di IndustriPangan Rumah Tangga (IPRT) SatrioBuwono kecamatan Sanden KabupatenBantul
Seminar Nasional PenerapanIpteks dan Vucer DP2M DIKTIJakarta
2008 Pemanfaatan Puree ubi Jalar Merah padaPembuatan Brownies
Seminar Nasional PendidikanTeknik Boga dan Busana 2008
2008Penerapan Produksi Bersih (CleanProduction) sebagai UpayaPengembangan Industri BerwawasanLingkungan
Seminar Nasional PendidikanTeknik Boga dan Busana 2008
2010Triterpenic Acid Content And AntioxidantActivity Of Ethanolic Extract Of ColeusTuberosus
International seminar Emergingissues and technologydevelopments in foods andingredients
2010 Potensi kentang hitam pada pencegahanpenyakit akibat stres oksidatif
Seminar nasional CharacterBuilding for Vocational Education
2011Potensi kulit buah dan sayuran sebagaisumber senyawa bioaktif pencegahpenyakit degeneratif
Seminar Nasional wonderfulIndonesia
2011 Potensi Makanan fermentasi sebagaimakanan fungsional
Seminar Nasional wonderfulIndonesia
2012 Nata dan kesehatanSeminar nasional Peningkatankompetensi guru dalammenghadapi UKG
2012 Pewarna alami makanan dan potensifungsionalnya
Seminar nasional Peningkatankompetensi guru dalammenghadapi UKG
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
7
2013 Keamanan pangan dan pengendaliannyadalam bidang boga Seminar nasional PTBB
C. Penyunting/Editor/Reviewer/Resensi
Tahun Judul Penerbit
2011Volunter reviewer dengan judul: antioxidant,anti-inflammatory and anti-proliferativeactivities of organic fractions from themediteranean brown seaweed
Journal Phycology AmericanSociety
2012Analisis kebutuhan pembelajaran di industriboga untuk peningkatan kualitas praktikindustri
JPTK FT UNY
2013 Volunter Reviewer Jurnal Makara UniversitasIndonesia (TerakreditasiDikti)
2013 Volunter ReviewerJurnal Agritech FakultasTeknologi Pertanian UGM(Terakreditasi DIKTI)
2013 Reviewer Internal Penelitian Desentralisasi(LPPM UNY) LPPM UNY
2013 Reviewer Jurnal Saintek LPPM UNY2013 Ketua Dewan Redaksi Journal Students UNY UNY
2013 Reviewer (Redaksi) Jurnal Pendidikan danTeknologi Kejuruan Fakultas Teknik UNY
2014 Reviewer LPDP Bidang Teknologi Pangan Departemen Keuangan2014 Reviewer Jurnal Saintek LPPM UNY
2014 Reviewer Internal Penelitian Desentralisasi(LPPM UNY) LPPM UNY
KONFERENSI/SEMINAR/LOKAKARYA/SIMPOSIUM
Tahun Judul/Nama Kegiataan Penyelenggara Panitia/Peserta/Pembicara
2007Seminar nasional ”KebijakanPengembangan SMK danSertifikasi Guru SMK”
FT UNY kerjasamaAPTEKINDO Peserta
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
8
2008Workshop bagi usaha jasakatering dengan materi : KonsepNon Product Output: (NPO) danPerhitungan NPO
Bapedalda DIY danGTZ Narasumber
2008 Narasumber mind mapping NPOPriority
Bapedalda DIY danGTZ Narasumber
2008
Sebagai Nara Sumber padaacara “Pembekalan MotivatorProduksi Bersih bidangpeternakan, RPH/RPA, Industrimakanan dan restoran” denganmateri : “Penyusunan DiagramAlur Proses dan NPO dalambidang peternakan, RPH,pengrajin makanan kecil danpengusaha makanan”
Bapedalda DIY danGTZ Narasumber
2008 Launcing Modul Penerapan EcoEfisiensi
Bapedalda DIY danGTZ Narasumber
2009Seminar nasional Peranpendidikan kejuruan dalampengembangan industry kreatif
Jurusan PTBBFakultas TeknikUNY
Peserta
2009Seminar Development of frontiertechnology to isolate bioactivesubstance for a better human life
Fakultas TeknologiPertanian UGM Perserta
2009
Pelatihan fasilitasi dankomunikasi bagi penyedia jasalingkungan untuk pendampinganteknis klaster UKM (KLHRI danGTZ Jerman)
GTZ Peserta
2009Pemateri pada Training oftrainer (TOT) soft skillsentrepreneurship mahasiswa
BEM UNY Pembicara
2010
Narasumber pada kegiatanbimbingan teknis penerapan ekoefisiensi bagi Rumah Tangga.Diselenggarakan oleh BadanLingkungan Hidup, Provinsi DIY
Badan LingkunganHidup Yogyakarta Pembicara
2011Seminar nasional wonderfulIndonesia, wonderful people,food, fashion and beauty
Jurusan PTBB, FTUNY Panitia
2012Penataran Lokakarya Nasionalpengelolaan dan penyuntinganjurnal ilmiah di Univ. NegeriMalang
Universitas NegeriMalang Peserta
File Bidang Penelitian :
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
9
Inotek+UNY+kecap+ampas+tahu_1 Seminar+internasional+1 Seminar+nasional+1_1 seminar+nasional+2_0 seminar+nasional+3 Seminar+nasional+4 nata-dan-kesehatan-makalah-semnas-20122 pewarna-alami-dan-potensi-fungsionalnya-makalah-semnas-20122 potensi-kulit-buah-dan-sayuran-makalah-semnas-20112 potensi-makanan-fermentasi-sebagai-makanan-fungsional-makalah-semnas-20112 ajfst-2014 jurnal-teknologi-dan-industri-pangan-tahun-2013-terakreditasi-dikti pakistan-journal-nutrition Advance Journal of Food science and technology 8(12)2015 Current research in Nutrition and food science_Vol_5_No3_p_308-319 International conferencen Home economic, IH029 International Food Research Journal 25(1)-314-320 Jurnal Inoteks, Agustus 2016 Jurnal saintek April 2016 Pakistan journal of Nutrition 16(5)322-330 Pakistan Journal of Nutrition 16(9)659-665 Current Research in Nutrition and Food Science_Vol_6_No2_p__450-460 Proceeding International Conference on Biodiversity, Security and Health International Conference Home economic Similarity 20 sertifikat_EC00201821427-mutiara sERTIFIKAT HAK CIPTA kemasan pangan SERTIFIKAT HAK CIPTA kemasan pangan full Food Research Kemasan Pangan Kemasan Pangan HAKI Aptekindo Food Research Nutrition_Vol_7_No1_p_182-189 Serifikat dan Deskripsi Pembuatan Tepung dari Umbi Umbian Sertifikat dan deskripsi Cara Penyembelihan ayam Penilaian eksternal Hak Cipta Ayam_compressed Penilaian eksternal Hak Cipta Buku_compressed
Bidang Pengabdian :
.
Tahun Jenis/Nama Kegiatan Tempat
2005 Upaya Mengatasi Permasalahan MelimpahnyaHasil Panen Cabai Merah
Di Dusun Ngepas Lor DesaDonoharjo KecamatanNgaglik Kabupaten Sleman
2005Diversifikasi Produk Cabai Merah Keringsebagai Alternatif Penanganan Panen CabaiMerah
di Kec. Sanden Kab. BantulYogyakarta
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
10
2007Teknologi Pengawetan Bawang Merah denganPenuntasan Minyak Sistem Sentrifugasisebagai Alternatif Penanganan Pasca Panen
di Kecamatan Galur KulonProgo
2007 Teknologi Pengawetan Cabai Merah sebagaiUpaya Peningkatan Kesejahteraan Petani
di Kecamatan Galur KulonProgo Yogyakarta
2007Peningkatan Kapasitas dan Kualitas ProduksiCabai Kering dengan alat PengeringSederhana di Industri Pangan dan RumahTangga (IPRT) Satrio Buwono
Kecamatan Sanden Bantul
2008Teknologi Pengolahan Ampas Tahu SebagaiUpaya Peningkatan Nilai Ekonomi LimbahPadat Bagi Pengusaha Tahu
Industri tahu di kecamatanSrandakan Bantul
2009Pelatihan Pengolahan Bekatul SebagaiMakanan Fungsional Dalam Pembuatan AnekaMakanan
Di Kelurahan WedomartaniKecamatan NgemplakSleman Yogyakarta
2009Teknologi Pengolahan Pati Garut danDiversifikasi Produk Olahannya Dalam RangkaPeningkatan Ketahanan Pangan
Kelompok tani Mekar sariKulon Progo
2009Teknologi Pengawetan Buah Melon SebagaiUpaya Peningkatan Nilai Guna dan NilaiEkonomi Bagi Petani Melon
Petani melon di glagahKulon Progo
2010IbM KSM Mekar Sari untuk DiversifikasiProduk Umbi Ganyong sebagai UpayaPeningkatan Ketahanan Pangan Berbasis Umbiumbian Lokal
Kelompok tani Mekar SariKabupaten Kulon Progo, DIY
2011Teknologi Pengolahan Tepung Sukun sebagaiUpaya Pemberdayaan Wanita Pedesaan untukMeningkatkan Ketahanan Pangan
Kelompok wanita tani diKabupaten Kulon Progo
2012 Perkembangan makanan dan fungsinya. POTM SDIT Salsabila Al-Muthi’in
2012 Makanan halal dan thoyib POTM SDIT Salsabila AL-Muthicode2utf('39',0);in
2013 Manajemen Usaha KateringAula Diklat PT Bukit Asam,Tanjung enim SumateraSelatan
2013 Diversifikasi Olahan Tahu dan PemanfaatanLimbahnya
Aula Diklat PT Bukit Asam,Tanjung enim SumateraSelatan
2013 Penetapan Harga Jual dan Sertifikasi ProduksiPangan Industri Rumah Tangga
Aula Diklat PT Bukit Asam,Tanjung enim SumateraSelatan
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
11
2015
Melaksanakan Kegiatan Pengabdian KepadaMasyarakat dengan Judul: Makanan dankesehatan. Disampaikan pada pertemuan rutindan Pengajian Dharma Wanita PersatuanFakultas Teknik UNY
KPLT Lt. 2 FT UNY
2015Melaksanakan Kegiatan Pengabdian KepadaMasyarakat dengan Judul: Menjaga StaminaBerprestasi. Disampaikan pada KegiatanSeminar Prestasi oleh HIMAGA FT UNY
KPLT Lt.3 FT UNY
2016Memberikan materi pada pelatihanPengelolaan Rambutan di Lokasi KKNKrapyak, Triharjo Sleman. Disampaikan padapertemuan warga dan mahasiswa KKN UNY
Rumah Bapak Wahyu EkoSusilo (Dusun Krapyak,Triharjo, SlemanYogyakarta)
2016Memberikan materi pada kegiatan PelatihanTeknologi Pengolahan Ikan Laut. Disampaikanpada Pertemuan pengelola warung makan diPantai Depok, Kretek, Bantul DIY
Warung makan Ibu Nunik,Pantai Depok, Kretek,Bantul Yogyakarta
2016
Memberikan materi pada pelatihan Bimtektentang "Pedoman analisis konsumsi panganmenuju pola makan yang beragam, bergizi,seimbang dan aman. Disampaikan padapelatihan pegawai Dinas Pertanian Batam.
Ruang Meeting Da ViennaBoutique Hotel, Batam
2016
Memberikan materi pada pelatihan keamananpangan dan sanitasi hygiene bagi pelakuusaha kuliner di sekitar Fakultas Teknik UNY.Pada Pertemuan pengelola warungf makan disekitar Karangmalang.
KPLT Lt. 2 FT UNY
2017Memberikan materi pada pelatihan Foodsafety and hygiene PT Semen Tonasa. PadaPertemuan pengelola produksi katering di PTSemen Tonasa
Hotel Ibis MalioboroYogyakarta
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
12
2017
Memberikan materi pada kegiatansosialisasi/kampanye penganekaragamanpangan. Disampaikan pada pertemuan antaraBadan ketahanan pangan dan perwakilan mahasiswa di seluruh perguruan tinggi diDIY.
Ruang Dewi Sri, Badanketahanan pangan danpenyuluhan DIY
2017
Memberikan materi pada kegiatan PelatihanDiversifikasi Olahan perikanan laut.Disampaikan pada pelatihan anggotaKelompok Pengolah dan Pemasar MinaBahari.
Ruang pertemuanPoklahsar Mina BahariPantai Depok, Kretek,Bantul
2018Memberikan materi pada pelatihanPengolahan Pisang dan Singkong bagianggota kelompok wanita tani (KWT) GotongRoyong, Pringombo, Rongkop, Gunung Kidul
Ruang pertemuan KWTGotong Royong, Pringombo,Rongkop, Gunung Kidul
File Bidang Pengabdian : ARTIKEL++IbM+PENINGKATAN+TEKNOLOGI+PRODUKSI+UNTUK+INDUSTRI+PEYEK+IMOGIRI_2
ARTIKEL+PPM+KATUL_0 upload-artikel-ibm22 upload-ibm23 upload-ibmganyongnov2010docx2 upload-ppmcabaiipteks upload-mocaf22 upload-vucercabai02 upload-bawangmerahrendahminyak jurnal-inotek-pelatihan-pengolahan-bekatul DIVERSIFIKASI OLEHAN IKAN FOOD SAFETY DAN SANITASI HTGIENE makalah makanan dan kesehatan MAKALAH PENGEMBANGAN MAKANAN TRADISIONAL MENJAGA STAMINA BERPRESTASI PEDOMAN ANALISIS PANGAN Pengolahan Perikanan Laut PENGOLAHAN PISANG DAN SINGKONG PENGOLAHAN RAMBUTAN Personal hygiene dan pengendalian hama
Penunjang :
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
13
Tahun Jenis/Nama Organisasi Jabatan/JenjangKeanggotaan
2008 -sekarang Ecoforum DIY Konsultan2007-2010 Konsorsium Kursus Daerah propinsi DIY Bendahara I2008 - sekarang Ikaboga DIY Bendahara
Tahun Jenis Pelatihan (Dalam/Luar Negeri) Penyelenggara JangkaWaktu
2005 Pelatihan Bursa Kerja Khusus FakultasTeknik UNY
Disnakertrans DIY 14 hari
2005 Pelatihan Asesor Bidang Pariwisata JTTC pariwisata UGM 14 hari
2006Worshop Pelaksanaan Program HibahKompetisi Batch III diadakan oleh DIKTI
DIKTI 1 hari
2006Kursus ISO 9000 di Pusat Studi Pangandan Gizi Universitas Gadjah Mada
Pusat Studi Pangan danGizi UGM 30 hari
2007 Pelatihan Bisnis dan TeknologiPengolahan Makanan CV. tristar surabaya 30 hari
2008 Workshop ecoefisiensi di bidang jasakatering BLH dan GTZ 2
2008 Workshop mind mapping NPO prioritypada jasa katering BLH dan GTZ 1
2008 Workshop integrasi eco-efisiensi padajasa katering BLH dan GTZ 1
2008 Workshop pengawetan makanan CV tristar surabaya 3
2009 Workshop fasilitator pendampinganklaster UMKM GTZ 3
Berdasar Sertifikat No: 1938/UN34.15/PM/2011 sebagai panitiadalam Seminar Nasional WonderfulIndonesia diselenggarakan olehJurusan PTBB FT UNY
Panitia KPLT FT UNY 3 Desember2011
Berdasarkan SK Dekan FT UNY No:81 Tahun 2012 berperan sebagaipanitia ujian semester gasal Tahun2011/2012 FT UNY
Panitia Jurusan PTBB 2 januari2012
Berdasarkan Surat PenugasanNomor: 040/UN34.15/ST/2012membimbing mahasiswa Prodi PTBoga melaksanakan kegiatankunjungan industri
Pendamping Pasuruan-malang-Bali 23-27Januari 2012
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
14
Berdasarkan Sertifikat No:2278/UN32/DT/2012 berperansebagai peserta dalam PenataranLokakarya Nasional Pengelolaan danPenyuntingan Jurnal Ilmiah yangdiselenggarakan oleh UniversitasNegeri Malang
Peserta Klub Bunga ButikResort, Batu Malang
14-17 Maret2012
Berdasarkan SK Dekan FT UNY No:174 Tahun 2012 berperan sebagaipanitia ujian semester genap Tahun2012 FT UNY
Panitia Jurusan PTBB 21 mei 2012
Berdasarkan Sertifikat No.637/UN.34.15/PM/2012 sebagaiPresenter pada Workshop on MobileLearning in Education
Presenter UNY 29 Juni 2012
Berdasarkan Sertifikat No.637/UN.34.15/PM/2012 sebagaiPresenter pada Workshop onStartegic Partnership betweenvocational education institutions andindustry
Presenter UNY 30 Juni 2012
Berdasarkan Sertifikat No606/UN.34.15/PM/2012 sebagaiparticipant pada internationalconference on vocational educationand training (ICVET) 2012
Peserta UNY 28 Juni 2012
Berdasarkan Piagam PenghargaanNo.007/SM/UNY/2012 sebagaipengawas ujian tulis penerimaanmahasiswa baru jalur seleksi mandiriUNY
Pengawas UNY 15 Juli 2012
Berdasarkan Sk Dekan FT UNY No:194c Tahun 2012 berperan sebagaipanitia peran serta prodi teknik bogadalam pameran pendidikan vokasidan industri kerjasama Indonesia-Jerman
Panitia UNY 28-30 Juni2012
Berdasarkan Sertifikat No:1194/UN.34.15/PM/2012 berperansebagai panitia pada seminarnasional peningkatan kompetensiguru dalam Menghadapi UjiKompetensi Guru (UKG) yangdiselenggarakan Jurusan PTBB FTUNY
Panitia KPLT FT UNY15Desember2012
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
15
Berdasarkan SK Rektor UNY No:305/UN34/KP/2012 sebagaiakademisi berprestasi (Juara 1)tingkat Universitas
AkademisiBerprestasi UNY 7 Mei 2012
Berdasarkan SK Dekan FT UNYberperan sebagai reviewer JurnalSaintek LPPM UNY
Reviewer LPPMP UNY 27 Maret2013
Berdasarkan SK Dekan FT UNYberperan sebagai reviewer JurnalSaintek LPPM UNY
Reviewer LPPMP UNY 27 Februari2014
Berdasarkan SK Rektor No: 02Tahun 2013, berperan sebagaireviewer internal Penelitian LPPMUNY
Reviewer FT UNY
Berdasarkan SK Rektor No: 20Tahun 2014, berperan sebagaireviewer internal Penelitian LPPMUNY
Reviewer FT UNY
Berdasarkan SK Direktur LPDP No:02 Tahun 2013, berperan sebagaireviewer LPDP DepartemenKeuangan
Reviewer LPDP Dep. Keu
Berdasarkan SK Dekan FT UNY No:118 Tahun 2013 berperan sebagaipanitia ujian semester genap tahun2013
Panitia Jurusan PTBB 2 Januari2013
Berdasarkan SK Dekan FT UNY No:80 Tahun 2013 berperan sebagaipanitia pameran proyek akhirmahasiswa prodi PT Boga dan T.Boga FT UNY
Panitia Jurusan PTBB 25-Apr-13
Berdasarkan SK Dekan FT UNY No:292 Tahun 2013 berperan sebagaipanitia ujian semester gasal2012/2013 FT UNY
Panitia Jurusan PTBB27Desember2012
Berdasarkan SK Dekan FT UNY No:154 Tahun 2013 berperan sebagaipanitia pendukung PertemuanPimpinan Fakultas dengan OrangTua Mahasiswa FT UNY Tahun 2013
Panitia Jurusan PTBB 25 Agustus2013
Berdasarkan Sertifikat berperansebagai peserta pada SeminarNasional dengan tema"MenggaliPotensi Kearifan Lokal dalamMewujudkan Masyarakat yangKompetitif dan Berkarakter" yangdiselenggarakan oleh FakultasTeknik Universitas Negeri Jakarta
Peserta TMII Jakarta 16-Sep-13
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
16
Berdasarkan Piagam penghargaanNo: 017/SBMPTN/PU/UNY/2013berperan sebagai Pengawas padaujian Tulis SBMPTN
Pengawas UNY 18-19 Juni2013
Berdasarkan Sertifikat No.458/UN.34.22/TU/2013 berperansebagai peserta dalam workshopBorang Akreditasi Program Studi
Peserta Pusat penjaminanMutu UNY
24-25 Juni2013
Berdasarkan Sertifikat No.493/UN.34.22/LPPMP/2013 berperansebagai peserta dalam LokakaryaPenyusunan Laporan Evaluasi DiriProgram Studi, Fakultas danProgram Pascasarjana
Peserta Pusat penjaminanMutu UNY
11-12 Juli2013
Berdasarkan Surat No.526/UN.34.15/TU/2013 berperansebagai reviwer naskah soal ujianseleksi mandiri (SM)
Reviewer UNY 16 Mei 2013
Berdasarkan Surat No3626/H2.R12/PPM.00.04/2013.Berperan sebagai reviwer padaJurnal Makara Universitas NegeeriYogyakarta
Reviewer UI 17 Juli 2013
Berdasarkan Sertifikat No:932/UN34.22/LPPMP/2013 berperansebagai instruktur pada Pendidikandan Pelatihan Profesi Guru (PLPG)Gelombang 4
Instruktur LPPMP UNY21-30September2013
Berdasarkan SK Dekan FT UNY No:133a Tahun 2013 berperan sebagainarasumber pada workshoppeningkatan percepatan penulisanProyek Akhir bagi Mahasiswa D3Angakatan 2010 Jurusan PTBB FTUNY
Narasumber KPLT FT UNY 10 Juli 2013
Berdasarkan Piagam PenghargaanNo: 2338/UN34.15/PP/2013berperan sebagai peserta dalamkegiatan workshop PengembanganSistem Informasi dan EvaluasiPraktik Industri FT UNY
Peserta KPLT FT UNY 11/14/2013
Berdasarkan Sertifikat No:1196a/UN34.22/LPPMP/2013berperan sebagai instruktur padaPendidikan dan Pelatihan ProfesiGuru (PLPG) Gelombang 9
Instruktur LPPMP UNY23November-2Desember2013
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
17
Berdasarkan SK Dekan FT UNY No:233 Tahun 2013 berperan sebagaiPanitia Penyusunan BorangAkreditasi Prodi Teknik Boga JurusanPTBB FT UNY Tahun 2013
Panitia Jurusan PTBB 11/18/2013
Berdasarkan SK Dekan No: 19 tahun2014 berperan sebagai panitia ujiansemester gasal tahun ajaran2013/2014
Panitia PTBB 2 Januari2014
File Penunjang : korprodi
PLS serifikat+1 sertifikat+2 sertifikat+3_0 sertifikat+4_0 instruktur-plpg-2013 instruktur-plpg-gel8-2013 panitia-semnas-2012 participant-di-icvet-2012 presenter-di-workshop-60-th-indonesia-jerman presenter-di-workshop-mobie-learning pengawas-di-sbmptn-2013 peserta-semnas-di-unj peserta-workshop-borang-akreditasi peserta-workshop-pengisian-evaluasi-diri-prodi peserta-workshop-sim-dan-pi piagam-penghargaan-sebagai-juara-i-dosen-berprestasi-uny-2012 sertifikat-pelatihan-pendamping-utk-ikm-gtz-dan-blh sertifkat-peserta-pengelolaan-jurnal-di-un-negeri-malang sertifkat-profesi sertifikat-peserta-sarasehan-dan-temu-alumbi-uny-2014 sk-dewan-redaksi-jurnal-saintek-lppm-uny-2013 sk-dewan-redaksi-jurnal-saintek-lppm-uny-2014 sertifikat-panitia-proyek-akhir-2014 sertifikat-panitia-seminar-nasional-2014 surat-keterangan-sebagai-reviewer-soal-ujian-sm-uny surat-tugas-sebagai-pendamping-lomba-mahasiswa-pasca-sarjana-uny ucapan-terima-kasih-sbg-reviewer-jurnal-makara-ui-terakreditasi surat-tugas-benchmark-kurikulum-ke-mahidol-dan-kasetsart-univ surat-tugas-sebagai-reviewer-penelitian-di-uns surat-keterangan-sebagai-reviewer-jurnal-terakreditasi-agritech sk-reviewer-internal-penelitian-lppm-uny-2013 sk-reviewer-internal-penelitian-lppm-uny-2014 4TH INTERNATIONAL CONVEREBCE ON VOCATIONAL EDUCATION AND TRAINING 2016 E-LEARNING 2016 INTERNATIONAL CONFERENCE
Not Veri
fied Y
et
Universitas Negeri YogyakartaJl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281Telepon : 0274-586168
18
KONASPI 2016 KONGRES KE II FORUM PENDIDIKAN TINGGI VOKASI INDONESIA 2015 LITERASI DIGITAL 2017 PELATIHAN PENYUSUNAN DRAF USULAN HKI 2015 PENYEGARAN METODOLOGI PENELITIAN PENDIDIKAN 2018 PIAGAM PJR 16 MEI 2017 PIAGAM PJR 24 JULI 2016 WORKSHOP METODOLOGI PENELITIAN BAGI DOSEN 2016 WORKSHOP ON GASTRONOMY AND FUSSION PIAGAM PJR 31 MEI 2016 PIAGAM SOSIALISASI PENGADAAN BARANG DAN JASA PIAGAM PJR 5-5-2015 PIAGAM PJR 8 mei 2018 PIAGAM PJR 14-2-2016 PIAGAM PJR 16 JULI 2017 REVITALISASI PENDIDIKAN GURU VOKASIONAL SEMNAS BOGA,BUSANA,RIAS 2017 Koord TA S1 Pelatihan Auditor halal SK Senat SK Tim Pengembang PKK 2015 SK Tim Pengembang PKK 2017 SK Tim Pengembang PKK 2018
Not Veri
fied Y
et