Produttori di govone - catalogo prodotti

A M O R E E P A S S I O N E P E R I V I N I P I E M O N T E S I D I Q U A L I T À

M A D E I N I T A L Y

PRODUTTORI DIGOVONE

A M O R E E P A S S I O N E P E R I V I N I P I E M O N T E S I D I Q U A L I T À

M A D E I N I T A L Y

PRODUTTORI DIGOVONEL’AZIENDA PRODUTTORI DI GOVONE FONDATA NEL 1957, PRODUCE VINI DI ALTA QUALITÀ CHE RAPPRE-SENTANO IL TERRITORIO E CHE SONO RICONOSCIUTI A LIVELLO INTERNAZIONALE.LA CANTINA CONTA 250 SOCI VITICOLTORI PROVENIENTI DA DIVERSE AREE DEL PIEMONTE: ALBA, ASTI, LANGHE, ROERO E MONFERRATO. LE CARATTERISTICHE NATURALI DELLE COLLINE, DANNO AI VIGNE-TI UN’IMPRONTA SPECIALE, L’ESSENZA PER PRODURRE VINI DI ALTA QUALITÀ. SONO TRASCORSI MOLTI ANNI DALLA DATA DI FONDAZIONE, MA LO SPIRITO DI UNIONE FRA I PRODUTTORI È SEMPRE LO STESSO: LO SPIRITO CHE PORTA AD ESPANDERE IL PROPRIO RAGGIO DI AZIONE, SIA A LIVELLO COMMERCIALE CHE A LIVELLO DI BASE SOCIALE.

Infatti con l’aumento della richiesta dal 2007, dopo alcuni anni di collaborazione, si è giunti a conglobare con atto di fusione due importanti realtà del settore vitivinicolo dell’Astigiano, la cooperativa dei Produttori di PORTACOMARO, ove si rac-colgono le uve dell’omonimo comune e dei paesi limitrofi, Calliano, Scurzolengo, Penango e Graziano Badoglio, estenden-do il proprio raggio di azione alla provincia di Alessandria. La cooperativa di Montegrosso e Vigliano d’Asti, garantendo la raccolta delle uve nei comuni di Montegrosso, Vigliano, Isola d’Asti, Costigliole d’Asti ed Agliano.

Realtà che ci hanno permesso di ampliare la gamma dei vini con il RUCHÈ, la BARBERA D’ASTI, la BARBERA DEL MONFERRATO, il GRIGNOLINO D’ASTI ed il PIEMONTE CORTESE.

Duecentonovantacinque ettari di vigneto per una produzione globale di circa 2.000.000 di litri di vino:79 ettari coltivati a Barbera d’Alba;97 ettari coltivati a Barbera d’Asti;27 ettari coltivati a Nebbiolo d’Alba;26 ettari coltivati ad Arneis;20 ettari coltivati a Dolcetto;40 ettari coltivati nelle restanti tipologie: Bonarda, Freisa, Grignolino, Cortese, Chardonnay, Favorita e Ruchè.

La cantina è un insieme di tradizione e modernità. In azienda i visitatori possono respirare la storia degli associati, che seguono l’intento comune di produrre vini di alta qualità.Durante l’anno i tecnici studiano l’ottimizzazione della produzione in relazione alla posizione dei vigneti al fine di ottenere un prodotto che sia l’espressione della terra e della passione per questo lavoro.Le uve arrivano in cantina dopo un’attenta selezione, la fase di vinificazione è una simbiosi tra le antiche tradizioni contadine e le tecnologie più avanzate. Ogni fase di lavorazione è sottoposta alla supervisione dei nostri tecnici al fine di ottenere qualità superiori. In un’atmosfera di quiete, il reparto di invecchiamento accoglie i vini che hanno bisogno di affinamento in legno.

PIEMONTE

D.O.C. - Denominazione di Origine Controllata

D.O.C.G. - Denominazione di Origine Controllata e Garantita

GOVONE

GOVONE CASTAGNOLELANZE

CAROSSI

NEIVE

COAZZOLO

BARACCONE

MANGO

CAMO

S. STEFANOBELBO

CASTIGLIONETINELLA

TREISO

TREZZOTINELLA

PRIOCCA

GUARENE

CASTAGNITO

NEVIGLIE

MAGLIANOALFIERI

S. MARTINOALFIERI

PIOBESID’ALBA

CANALE

MONTICELLO

VERDUNO

RODDI

DIANOD’ALBA

ALBA

LA MORRA

BAROLO

S. VITTORIAD’ALBA

CORNELIANOD’ALBA

VEZZAD’ALBA

CASTELLINALDO

BARBARESCO

CASTIGLIONEFALLETTO

GRINZANECAVOUR

COSTIGLIOLED’ASTI

SAN DAMIANOD’ASTI

ISOLAD’ASTI

CISTERNAD’ASTI

FERRERE

CANTARANA

MONGARDINO

PORTACOMARO

CALLIANO

PENANGO

SCURZOLENGO

CASTAGNOLEMONFERRATO

GRAZZANOBADOGLIO

GRANA

AGLIANO

AZZANOD’ASTI

REVIGLIASCOD’ASTI

ANTIGNANO

TIGLIOLE

ROCCAD’ARAZZO

CALOSSO

MONTEGROSSOD’ASTI

VIGLIANO D’ASTI

ASTI

PRODUTTORI DIGOVONE

AwardsAwardsTre realtà per un unico obiettivo. Qualità

SEDE DI GOVONE:vinificazione uve Langhe e Roero;affinamento, confezionamentoe commercializzazione

FILIALE DIVIGLIANO E

MONTEGROSSO:vinificazione uve

Astigiano eMonferrato

FILIALE DIPORTACOMARO:centro di raccolta uveAstigiano eAlessandrino

... limpida sintesidi nuove emozioni

del gusto decantatada secoli di tradizionee passione dei maestrivinificatori piemontesi.

Nebbiolo,Barbera,

Arneis:le tre gemme della corona di colline

di Langhe e Roero con Terre Sabauderinascono a nuova luce dalle antiche vigneamate dalla Regina Margherita di Savoia.

Natura, anima, cuore......essenza di nobile eccellenza.

Terre Sabaude®

Nobili di Spiritowww.terresabaude.it

Terre Sabaude è una selezione di ottimi vini,

creati per i palati più raffinati.

Tre grandi vitigni per esprimere al meglio questo territorio carico di

storia e passione per questa terra generosa che abbraccia le colline

lungo il corso del fiume Tanaro.

Sponda destra e sponda sinistra,due microclimi unici, capaci

di donare alle uve i loroimportanti elementi.

Barolo - docg

Terre Sabaude®


BAROLO d.o.c.G.

PRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

VITIGNO: NEBBIOLO 100%GRADAZIONE ALCOLICA: MIN 13,5% MAX 14 % VOLCOLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITI

VIGNETO:

AREA DI PRODUZIONE: BAROLO ALTITUDINE: 292\480 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 4200- 5.000 – BARBATELLE\ETTAROQUANTITÀ: 80 Q.li/ ETTAROTERRENO: ARGILLACEO\CALCAREO

CARATTERISTICHE DI LAVORAZIONE:

TEMPO DI MACERAZIONE: 15 GIORNIINVECCHIAMENTO: 4 ANNIVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: 3 ANNI IN BOTTI DI LEGNO E 1 ANNO IN BOTTIGLIA

COLORE: ROSSO GRANATO CON RIFLESSI ARANCIATIGUSTO: SECCO, ARMONICO, PIENO PROFUMO: ETEREO, SPEZIATO, CON NOTE DI PEPE VERDE E MANDORLA TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° - OPEN THE BOTTLE ONE ABBINAMENTO: CARNI ARROSTO, SELVAGGINA E FORMAGGI STAGIONATI

VINO FERMO

Barbaresco - docg

Terre Sabaude®


BARBARESCO d.o.c.G.


VITIGNO: NEBBIOLO UVA: NEBBIOLO 100%ALCOL: 13,5 % vol.COLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: COMUNI DI BARBARESCO, NEIVEALTITUDINE: 200\300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5.000 – BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 8000 KG\HATERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO E SABBIOSO


PERIODO DI MACERAZIONE: 15 GIORNIPERIODO DI INVECCHIAMENTO: 3 ANNIVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: 2 ANNI IN BOTTI DI LEGNO E 1 IN BOTTIGLIA COLORE: ROSSO RUBINO GRANATA, CON RIFLESSI ARANCIATIGUSTO: SECCO, PIENO E ARMONICOPROFUMO: CARATTERISITICO, PIENO, PEPE VERDE E MANDORLA TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 ° - APRIRE LA BOTTIGLIA UN'ORA PRIMA DI SERVIRE

ABBINAMENTI: MOLTO BUONO CON CARNI ARROSTITE, SALAMI E FORMAGGI

VINO FERMO

Nebbiolo d’Alba - doc

Terre Sabaude®


NEBBIOLO ALBA d.o.c.


VITIGNO: NEBBIOLOUVA: NEBBIOLO 100%ALCOL: MIN 12,5% –MAX 14 % VOL.COLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: COMUNI DI GOVONE, PRIOCCA, MAGLIANO ALFIERI ALTITUDINE: 290/350 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000-55OO BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 90 Q.li/ETTAROTERRENO: SILICEO \ARGILLOSO


TEMPO DI MACERAZIONE: 8/10 GIORNIPERIODO DI INVECCHIAMENTO: 1 ANNO IN GRANDI BOTTI DI LEGNOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: ROSSO RUBINO CHIARO TENDENTE AL GRANATA GUSTO: DA GIOVANE È LEGGERMENTE TANNICO, VELLUTATO E ARMONICOPROFUMO: INTENSO E DI FRUTTI ROSSITEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 – 20°

ABBINAMENTI: PASTA CON RAGÙ DI CARNE O POMODORO, CARNE E FORMAGGI

VINO FERMO

Barbera d’Alba doc “Novizia”


Terre Sabaude®

BARBERA D’ALBA d.o.c. “NoVIZIA”PRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

UVA: BARBERA 100%ALCOL: 12 –13,5 % vol.COLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITI

CARATTERISTICHE DEI VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: GOVONE ALTITUDINE: 200\300 METRI SUL LIVELLO DEL MARECULTIVAZIONE: POTARTURA GUJOTDENSITÀ: 4500 - 5.500 – UVA\ETTAROQUANTITÀ: 100 – Q.li/HaTERRENO: CALCAREO E SILICEO


TEMPO DI MACERAZIONE: 8\10 GIORNIPERIODO DI INVECCHIAMENTO: VIENE IMBOTTIGLIATO IN PRIMAVERA. OTTIMO PER L'INVECCHIAMENTOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: ROSSO RUBINO INTENSO CON RIFLESSI GRANATAGUSTO: SECCO, DELICATO E LEGGERMENTE TANNICOPROFUMO: VINOSO E INTENSO DI FIORITEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° - APRIRE UN'ORA PRIMA DI SERVIRE

ABBINAMENTI: PASTA E CARNI GUSTOSE

VINO FERMO

Barbera d’Alba doc “Monarca”


Terre Sabaude®

BARBERA D’ALBA d.o.c. “MoNARcA”PRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

VITIGNO: BARBERA 100%GRADAZIONE ALCOLICA: MIN 13% VOL MAX 14,5 % VOLCOLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: GOVONE ALTITUDINE: 200\300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA A GUJOTDENSITÀ: 4500 - 5.500 –VITI\ETTAROQUANTITÀ: 100 – Q.li/HaTERRENO: CALCAREO E SILICEO


TEMPI DI MACERAZIONE: 8\10 GIORNIPERIODO DI INVECCHIAMENTO: UN ANNO IN BOTTI GRANDI 22HL E SEI MESI IN PICCOLE BOTTI DI LEGNOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: PICCOLE BOTTI

COLORE: ROSSO RUBINO CON RIFLESSI ARANCIATIGUSTO: SECCO, DELICATO E LEGGERMENTE TANNICOPROFUMO: PIENO, VINOSO CON UN PO' DI VANIGLIATEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° - APRIRE LA BOTTIGLIA UN'ORA PRIMA DELLA DEGUSTAZIONE

ABBINAMENTO: ANTIPASTI, PASTA E CARNE CON SUGHI CLASSICI VINO FERMO

Barbera d’Alba doc “Borbonica”


Terre Sabaude®

BARBERA D’ALBA d.o.c. “BoRBoNIcA”PRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

UVA: BARBERA 100%ALCOL: MIN 13 % vol MAX 14,5 % VOLCOLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITI VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: GOVONE, PRIOCCA, MAGLIANO ALFIERI E CASTAGNITOALTITUDINE: 200\300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 4500-5.000 – BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 100 Q.li/ETTARO TERRENO: ARGILLACEO\CALCAREO


TEMPO DI MACERAZIONE: 10\12 GIORNIPERIODO DI INVECCHIAMENTO: UN ANNOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: 6 MESI BOTTI GRANDI, 6 MESI BARRIQUES FRANCESI, 6 MESI BOTTIGLIA COLORE: ROSSO RUBINO INTENSOGUSTO: INTENSO E SECCOPROFUMO: PIENO, VINOSO CON SENTORI DI LEGNOTEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° - APRIRE UN'ORA PRIMA DI SERVIRE

ABBINAMENTI: PASTA CON SUGHI DI CARNE E FORMAGGIO VINO FERMO

Roero Arneis - docg

Terre Sabaude®


ROERO ARNEIS d.o.c.G. TERRE SABAUdE LINEPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

VITIGNO: ARNEISUVA: ARNEIS 100%ALCOL: MIN 13%– MAX 14 % VOL.CONTIENE SOLFITI

VIGNETO:

AREA DI PRODUZIONE: COMUNI DI GOVONE, PRIOCCAALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000 – 5500 BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 100 Q.li/ETTAROTERRENO: CALCAREO E SABBIOSO


PERIODO DI MACERAZIONE: VINIFICAZIONE SENZA VINACCEPERIODO DI INVECCHIAMENTO: UN ANNOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: GIALLO PAGLIERINO CHIAROGUSTO: INTENSO E SPEZIATOPROFUMO: DELICATO E FRESCOTEMPERATURA DI SERVIZIO: 13 – 15 °

ABBINAMENTI: ANTIPASTI, PESCE E FORMAGGI

VINO FERMO

Metodo Tradizionale Classico

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ROERO ARNEIS SPUMANTE D.O.C.G.


VITIGNO: ARNEIS 100% UVA: ARNEIS 100% ALCOL: MIN 12% VOL MAX 12,5% VOL.CONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: ROEROALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000-5500 BARBATELLE\ETTAROUVA PER ETTARO: 100 Q.li/ETTAROTERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO E SABBIOSO


TEMPO DI MACERAZIONE: VINIFICAZIONE SENZA VINACCEPERIODO DI INVECCHIAMENTO: NON INVECCHIATOVINIFICAZIONE: ACCIAIO, METODO CLASSICO TRADIZIONALEAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: GIALLO PAGLIERINO CHIAROGUSTO: SECCO E ARMONICOPROFUMO: MOLTO INTENSO DI FIORI BIANCHITEMPERATURA DI SERVIZIO: 13° – 16°

ABBINAMENTI: APERITIVI E CON IL PESCE

Roero Arneis - docg

Terre Sabaude®


Langhe doc Bianco

LINEA RISERVALINEA RISERVALINEA SELEZIONE

LANGHE D.O.C. BIANCOPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

VITIGNO: CHARDONNAY 90%, SAUVIGNON 10%GRADAZIONE ALCOLICA: MIN 12% MAX 13,5%CONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: GOVONE, PRIOCCAALTITUDINE: 200\300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5.500 – BARBATELLE\ETTAROQUANTITÀ: 110 Q.li\HaTERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO E SABBIOSO


TEMPI DI MACERAZIONE: VINIFICAZIONE SENZA VINACCEPERIODO DI INVECCHIAMENTO: NON INVECCHIATOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: IN BOTTIGLIA COLORE: GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDINIGUSTO: FRUTTI GIOVANI, SECCO E ASCIUTTOPROFUMO: FRUTTI BIANCHITEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 °

ABBINAMENTI: MOLTO BUONO COME APERITIVO E CON IL PESCE E GLI ANTIPASTI

VINO FERMO

PRODUTTORI DIGOVONE

Roero Arneis - docg

ROERO ARNEIS D.O.C.G.

PRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C. VITIGNO: ARNEISUVA: ARNEIS 100%ALCOL: MIN 12,5-MAX 13,5% VOL.COLORE: VINO BIANCOCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: GOVONE, PRIOCCA, VEZZA D’ALBAALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000 – 5500 BABATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 100 Q.li/ ETTAROTERRENO: CALCAREO E SABBIOSO


TEMPO DI MACERAZIONE: VINIFICAZIONE SENZA VINACCEPERIODO DI INVECCHIAMENTO: NON INVECCHIATOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: GIALLOGUSTO: INTENSOPROFUMO: DELICATO E FRESCOTEMPERATURA DI SERVIZIO: 13 – 15°

ABBINAMENTI: ANTIPASTI E PESCE

VINO FERMO


PRODUTTORI DIGOVONE

Barbera d’Alba - doc

BARBERA D’ALBA D.O.C.

PRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C

VITIGNO: BARBERA 100%GRADAZIONE ALCOLICA: MIN. 12,5 % MAX 13COLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: GOVONE, PRIOCCA, MAGLIANO ALFIERI, CASTAGNITO, VEZZA ALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA A GUJOTDENSITÀ: 5000 BARBATELLE\ETTAROPRODUZIONE: 100 Q.li/ HaTERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO, SILICEO


TEMPO DI MACERAZIONE: 6 GIORNIPERIODO DI INVECCHIAMENTO: NON INVECCHIATOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: ACCIAIO E BOTTIGLIA

COLORE: ROSSO RUBINOGUSTO: SECCO, INTENSO E PIACEVOLMENTE TANNICOPROFUMO: TIPICO, RICORDA LE VIOLE, IL PROFUMO DI VIOLA AUMENTA CON L'INVECCHIAMENTOTEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°

ABBINAMENTI: PASTA, RISO, CARNE, FORMAGGI STAGIONATI

VINO FERMO


PRODUTTORI DIGOVONE

Dolcetto d’Alba - doc

DOLCETTO D’ALBA D.O.C.


VITIGNO: DOLCETTO 100%ALCOL: MIN 12 % VOL – MAX 13 % VOLCOLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: DIANO D’ALBA, NEIVEALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000-5600 BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 90 Q.li/ ETTAROTERRENO: ARGILLACEO\CALCAREO\SILICEO


TEMPO DI MACERAZIONE: 7 GIORNIPERIODO DI INVECCHIAMENTO: NON INVECCHIATOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: ROSSO RUBINO GUSTO: SECCO, PIACEVOLMENTE AMARO, ARMONICO PROFUMO: PIACEVOLMENTE VINOSOTEMPERATURA DI SERVIZIO: 17,5° - 18°

ABBINAMENTI: ANTIPASTI, PASTA SALUMI E FORMAGGI

VINO FERMO


PRODUTTORI DIGOVONE

Nebbiolo d’Alba - doc

NEBBIOLO ALBA D.O.C.


VITIGNO: NEBBIOLOUVA: NEBBIOLO 100%ALCOL: MIN 12,5% – 13,5% VOL.COLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITI

VIGNETO:

AREA DI PRODUZIONE: COMUNI DI GOVONE, PRIOCCA, MAGLIANO ALFIERI ALTITUDINE: 290/350 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000-5500 BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 90 Q.li/ETTAROTERRENO: SILICEO E ARGILLACEO

CARATTERISTICHE DI L AVORAZIONE:

TEMPO DI MACERAZIONE: 8/10 GIORNIPERIODO DI INVECCHIAMENTO: 1 ANNO IN BOTTI GRANDI DI LEGNOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: ROSSO RUBINO CON RIFLESSI GRANATAPROFUMO: MOLTO DELICATO, CON INVECCHIAMENTO SPEZIATOGUSTO: GIOVANE, TANNICO, MORBIDO E VELLUTATOTEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 - 20

ABBINAMENTI: PASTA, SELVAGGINA E FORMAGGI

VINO FERMO


PRODUTTORI DIGOVONE

Langhe doc Arneis

LANGHE D.O.C. ARNEISPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

VITIGNO: ARNEIS 100%GRADAZIONE ALCOLICA: MIN 12% MAX 13%CONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: GOVONE, PRIOCCA, MAGLIANOALTITUDINE: 200\300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5.000 – BARBATELLE\ETTAROQUANTITÀ: 110 Q.li\HaTERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO E SABBIOSO


TEMPI DI MACERAZIONE: VINIFICAZIONE SENZA VINACCEPERIODO DI INVECCHIAMENTO: NON INVECCHIATOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: È IMBOTTIGLIATO IN DICEMBRE, NELLO STESSO ANNO DI VENDEMMIA COLORE: GIALLO CON RIFLESSI PAGLIERINIGUSTO: FRUTTI GIOVANI,SECCO E ASCIUTTOPROFUMO: FRUTTI BIANCHITEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 °

ABBINAMENTI: MOLTO BUONO COME APERITIVO E CON IL PESCE E GLI ANTIPASTI

VINO FERMO

LINEA RISERVALINEA RISERVALINEA CLASSICA

PRODUTTORI DIGOVONE

Langhe doc Chardonnay

LANGHE D.O.C. CHARDONNAyPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

VITIGNO: CHARDONNAYUVA: CHARDONNAY 100%ALCOL: MIN 12 % VOL MAX 13% VOLCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: COMUNI DI GOVONE E PRIOCCAALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000-5500 BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 100 Q.li/ETTAROTIPOLOGIA DI TERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO E SABBIOSO


TEMPO DI MACERAZIONE: VININIFICAZIONE SENZA VINACCEPERIODO DI INVECCHIAMENTO: NON INVECCHIATOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: GIALLO PAGLIERINO GUSTO: SECCO, VELLUTATO E MORBIDOPROFUMO: INTENSO DI FIORI BIANCHITEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° - 10°

ABBINAMENTI: ANTIPASTI, FORMAGGIO E PESCE

VINO LEGGERMENTE VIVACE


PRODUTTORI DIGOVONE

Langhe doc Favorita

LANGHE D.O.C. FAVORITAPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

UVA: FAVORITA 100%ALCOL: MIN 11,5% VOL MAX 12,5 % VOLCOLORE: BIANCOCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: GOVONE, PRIOCCAALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 4800 – 5500 BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 100 Q.li/ ETTAROTERRENO: ARGILLACEO \ CALCAREO



COLORE: GIALLO CON RIFLESSI VERDOLINIGUSTO: PROFUMATO ED AROMATICOPROFUMO: FIORI BIANCHI TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13° – 16°

ABBINAMENTI: ANTIPASTI, FORMAGGIO E SALAMI

VINO FERMO


PRODUTTORI DIGOVONE

Langhe doc Rosato

LANGHE D.O.C. ROSATOPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C

VITIGNO: Dolcetto 100%ALCOL: MIN 12% VOL. MAX 12,5 % VOLCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: DIANO D’ALBAALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000 BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 100 Q.LI/ETTAROTERRENO: CALCAREO E SABBIOSO


TEMPO DI MACERAZIONE: POCHI GIORNI DI MACERAZIONE SULLE VINACCEPERIODO D’INVECCHIAMENTO: VINO GIOVANEVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: ROSA CON RIIFLESSI RUBINOGUSTO: SECCO, PIACEVOLMENTE TANNICOPROFUMO: INTENSO DI FRUTTI ROSSITEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°

ABBINAMENTO: ANTIPASTI, SALAMI, FORMAGGI

VINO FERMO


PRODUTTORI DIGOVONE

Langhe doc Dolcetto

LANGHE D.O.C DOLCETTOPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C

VITIGNO: DOLCETTO 100%ALCOL: MIN 12% VOL. MAX 12,5 % VOLCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: GOVONE, DIANO D’ALBA, NEIVEALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000 BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 100 Q.LI/ETTAROTERRENO: CALCAREO E SABBIOSO


TEMPO DI MACERAZIONE: 5 GIORNIPERIODO DI INVECCHIAMENTO: VINO GIOVANEVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: ROSSO RUBINOGUSTO: SECCO, PIACEVOLMENTE TANNICOPROFUMO: INTENSO DI FRUTTI ROSSITEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°

ABBINAMENTO: ANTIPASTI, SALAMI, FORMAGGI E PASTA

VINO FERMO


PRODUTTORI DIGOVONE

Langhe doc Nebbiolo

LANGHE D.O.C. NEBBIOLOPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

UVA: NEBBIOLO 100%ALCOL: 13% VOL.CONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: GOVONE, PRIOCCA, GUARENE, CASTAGNITO, VEZZA D’ALBA, MAGLIANO ALFIERIALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000-5500 BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 100 Q.li/ETTAROTERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO E SABBIOSO



COLORE: ROSSO RUBINOGUSTO: SECCO E PIACEVOLMENTE VELLUTATOPROFUMO: INTENSO E VINOSOTEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 – 20 C°

ABBINAMENTI: CARNI ROSSE E BIANCHE, FORMAGGIO DI MEDIA STAGIONATURA

VINO FERMO


PRODUTTORI DIGOVONE

Piemonte doc Cortese

PIEMONTE D.O.C. CORTESEPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

VITIGNO: CORTESE 100%ALCOL: MIN 12% VOL MAX 12,5% VOLCOLORE: VINO BIANCOCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: COMUNE DI GOVONE E CASTAGNITOALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000-5500 BARBATELLE\ETTAROUVA \ ETTARO: 100 Q.li/ETTAROTERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO E SABBIOSO



COLORE: GIALLO PAGLIERINO CHIAROGUSTO: SECCO, VELLUTATO E MORBIDOPROFUMO: PIACEVOLE DI FIORI FRESCHITEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°- 18°

ABBINAMENTI: ANTIPASTI, FORMAGGI E PESCE

VINO FERMO


PRODUTTORI DIGOVONE

Piemonte doc Bonarda

PIEMONTE D.O.C. BONARDAPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

VITIGNO: BONARDAUVA: BONARDA 100%ALCOL: MIN 11,5 – MAX12,5% VOL.CONTIENE SOLFITI

VIGNETO:

AREA DI PRODUZIONE: COMUNI DI GOVONE, PRIOCCAALTITUDINE: 200/300 SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTUVA\ETTARO: 110 Q.li/ETTAROTERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO E SABBIOSO


PERIODO DI MACERAZIONE: 7 GIORNIPERIODO DI INVECCHIAMENTO: NON INVECCHIATOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: ROSSO RUBINOGUSTO: PIENO, INTENSO E FRUTTATOPROFUMO: PIACEVOLMENTE VINOSOTEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 – 20°

ABBINAMENTI: MOLTO BUONO CON LA PASTA



PRODUTTORI DIGOVONE

Piemonte doc Barbera

PIEMONTE D.O.C. BARBERA PRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

VITIGNO: BARBERAUVA: BARBERA 100%ALCOL: MIN 10,5% VOL- MAX 13% VOL.COLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITI VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: COMUNI DI GOVONE, PRIOCCAALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000-5500 BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 110 QL \ ETTAROTERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO E SABBIOSO


PERIODO DI MACERAZIONE: 5 GIORNIPERIODO DI INVECCHIAMENTO: NON INVECCHIATOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: ROSSO RUBINO CHIAROGUSTO: PIACEVOLMENTE FRESCO E FRUTTATOPROFUMO: TIPICO E VINOSOTEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°

ABBINAMENTI: ANTIPASTI, PASTA, SALAMI E FORMAGGI



PRODUTTORI DIGOVONE

LANGHE D.O.C. ROSSO “MUNBARÌ”PRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

VITIGNO: NEBBIOLO E BARBERAUVA: BARBERA - NEBBIOLO ALCOL: MIN 13 % VOL MAX 13,50 % vol.COLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: GOVONE, VEZZA ALTITUDINE: 200\300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5.000 – BARBATELLE\ETTAROQUANTITÀ: 90 – 100 Q.li/ETTAROTERRENO: CALCAREO E SABBIOSO


TEMPO DI MACERAZIONE: 10\12 GIORNIPERIODO DI INVECCHIAMENTO: 6 MESI IN BOTTE GRANDE, 6 MESI IN PICCOLE BOTTI DI LEGNO E 6 MESI IN BOTTIGLIA VINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BARRIQUE

COLORE: ROSSO RUBINO TENDENTE AL GRANATOGUSTO: SECCO, TANNICO, DELICATO, CON SENTORE DI VANIGLIA PROFUMO: DELICATO E INTENSOTEMPERATURA DI SEVIZIO: 18°

ABBINAMENTI: OTTIMA COMPAGNA DI PASTA AL SUGO E CARNI ROSSE

VINO FERMO

PRODUTTORI DIGOVONE

Barbera,Dolcetto,Nebbiolo.

Barbera,Dolcetto,Nebbiolo.

PIEMONTE D.O.C. ROSSO BADONÈPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C. UVA: BARBERA, DOLCETTO, NEBBIOLOALCOL: MIN 11,50 % vol. MAX 12,5% VOLCOLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITI


AREA DI PRODUZIONE: GOVONE, VEZZA ALTITUDINE: 200\300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA A GUJOTDENSITÀ: 5.000 – PIANTE\ETTAROQUANTITÀ: 90 – 100 Q.li/ETTAROTERRENO: CALCAREO E SABBIOSO

VINIFICAZIONE:

TEMPO DI MACERAZIONE: 10\12 GIORNIINVECCHIAMENTO: 6 MESI BOTTE GRANDE 6 MESI IN BOTTIGLIAVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: ROSSO RUBINO INTENSOPROFUMO: MOLTO I NTENSO DI FRUTTI ROSSIGUSTO: SECCO, TANNICO E DI VANIGLIATEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° ABBINAMENTI: OTTIMO CON PASTA E FORMAGGIO

VINO FERMO

PRODUTTORI DIGOVONE

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PIEMONTE D.O.C. ROSSO “ANNIVERSARIO”PRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE SAC

VINO: PIEMONTE DOC ROSSO VITIGNO: BARBERA\ NEBBIOLO\ DOLCETTOUVA: BARBERA - NEBBIOLO - DOLCETTO ALCOL: 13,50 % vol.COLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: GOVONE. VEZZA D’ALBA, PRIOCCAALTITUDINE: 200\300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 3,300 – PIANTE\ETTAROQUANTITÀ: 130 Q.li/ETTAROTERRENO: CALCAREO E SABBIOSO


TEMPO DI MACERAZIONE: 10\12 GIORNIINVECCHIAMENTO: 6 MESIVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: ROSSO RUBINOGUSTO: SECCO, TANNICO, DELICATO, VANIGLIATOPROFUMO: INTENSO DI FRUTTI ROSSITEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° APRIRE UN'ORA PRIMA DI SERVIRE

ABBINAMENTO: MOLTO BUONO CON PASTA E CARNI ROSSE

VINO FERMO

PRODUTTORI DIGOVONE

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riore BARBERA D’ASTI D.O.C.G. SUPERIORE


VITIGNO: BARBERAUVA: BARBERA 100%ALCOLO: MIN 13,00 % VOL. MAX 14,00COLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: ASTIGIANOALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000 BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 90 Q.li/ ETTAROTERRENO: ARGILLACEO E CALCAREO


TEMPO DI MACERAZIONE: 15 GIORNIVINIFICAZIONE: ACCIAIO AFFINAMENTO: BOTTE GRANDE E BOTTIGLIA

COLORE: ROSSO RUBINO SCURO CON RIFLESSI VIOLACEI INTENSIGUSTO: CON L’INVECCHIAMENTO È SECCO, PIACEVOLMENTE TANNICO E VELLUTATOPROFUMO: INTENSO DI FRUTTI ROSSI TEMPERATURA: 16°- 17°

ABBINAMENTI: CON PASTA, ARROSTI, SELVAGGINA E FORMAGGI VINO FERMO

PRODUTTORI DIGOVONE

Barb

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Ast

i BIO BARBERA D’ASTI D.O.C.G. DA AGRICOLTURA BIOLOGICA


VITIGNO: BARBERAUVA: BARBERA 100%ALCOL: MIN 13,00 % VOL. MAX 14,00COLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITILE QUANTITÀ SONO REGOLATE DALLE NORME SULL'AGRICOLTURA BIOLOGICA

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: ASTIGIANOALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOT; NON VENGONO UTILIZZATI PESTICIDI, INSETTICIDI NÈ FERTILIZZANTIDENSITÀ: 5000 BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 90 Q.li/ ETTAROTERRENO: ARGILLACEO E CALCAREO


TEMPO DI MACERAZIONE: 15 GIORNIVINIFICAZIONE: ACCIAIO, LA FERMENTAZIONE AVVIENE CON ENZIMI NATURALIAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: ROSSO RUBINO CON RIFLESSI VIOLACEI INTENSIGUSTO: CON L’INVECCHIAMENTO È SECCO E PIACEVOLMENTE TANNICOPROFUMO: INTENSO DI FRUTTI ROSSITEMPERATURA: 16°- 17°

ABBINAMENTI: CON PASTA, ARROSTI, SELVAGGINA E FORMAGGI

VINO FERMO

PRODUTTORI DIGOVONE

Barbera d’Asti - docg

BARBERA D’ASTI D.O.C.G.


VITIGNO: BARBERA 100%GRADAZIONE ALCOLICA: MIN 13,00 % VOL. MAX 13,5%COLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: PORTACOMARO, CALLIANO, ANTIGNANO, PENANGOALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA A GUJOTDENSITÀ: 5000 BARBATELLE \ ETTAROPRODUZIONE: 90 Q.li/ ETTAROTERRENO: ARGILLACEO E CALCAREO



COLORE: ROSSO RUBINO INTENSOGUSTO: CON L'INVECCHIAMENTO È SECCO; L’ACIDITÀ È PIACEVOLE, LEGGERMENTE TANNICO E PIACEVOLMENTE FRUTTATO PROFUMO: INTENSO DI FRUTTI ROSSI TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°- 17°

ABBINAMENTI: MOLTO BUONO CON CARNI ROSSE, PASTA, FORMAGGI STAGIONATI

VINO FERMO

Freisa d’Asti - doc

FREISA D’ASTI D.O.C.


UVA: FREISA 100%ALCOL: MIN 12 % vol MAX 13 % VOLCOLORE: ROSSOCONTIENE SOLFITI VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: PORTACOMARO, CALLIANO ALTITUDINE: 200\300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 4500-5.000 – BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 80 Q.li/ETTARO TERRENO: ARGILLACEO \CALCAREO


TEMPO DI MACERAZIONE: 10\12 GIORNIPERIODO DI INVECCHIAMENTO: NON PRESENTEVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA COLORE: ROSSO RUBINO CON RIFLESSI VIOLACEIGUSTO: INTENSO, LEGGERMENTE AMAROGNOLOPROFUMO: PIENO, VINOSO DI FRUTTI ROSSITEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°

ABBINAMENTI: PASTA CON SUGHI DI CARNE E FORMAGGIO

VINO LEGGERMENTE FRIZZANTE

Grignolino d’Asti - doc

GRIGNOLINO D’ASTI D.O.C.


VITIGNO: GRIGNOLINOUVA: GRIGNOLINO 100%ALCOL: MIN 1 2% VOL - MAX 13% VOL.CONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: COMUNI DI SAN MARTINO, CASTAGNOLE LANZE, COSTIGLIOLE D’ASTI, PORTACOMARO ALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL M ARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000-5500 BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 8000 KG\ETTAROTERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO E SABBIOSO



COLORE: ROSSO RUBINO CHIAROGUSTO: SECCO, LEGGERMENTE TANNICO, PIACEVOLMENTE AMAROPROFUMO: AROMATICO, INTENSO DI FRUTTI ROSSITEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 – 20 °

ABBINAMENTI: PASTA, FORMAGGI DI MEDIA STAGIONATURA, SALAMI

VINO FERMO

Ruché di Castagnole Monferrato - docg

RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO D.O.C.G.

PRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C. VITIGNO: RUCHE’ 100%ALCOL: MIN 12,5% VOL. MAX 13% VOLCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: COMUNE DI PORTACOMAROALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000-5500 BARBATELLE \ ETTAROUVA\ETTARO: 90 Q.li/ETTAROTERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO E SABBIOSO



COLORE: ROSSO RUBINOGUSTO: AROMATICO E ARMONICOPROFUMO: MOLTO INTENSO DI VIOLA TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 – 20

ABBINAMENTI: ANTIPASTI CALDI E FREDDI, SALAMI DI MEDIA STAGIONATURA

VINO FERMO

Metodo Tradizionale Classico - Brut

SPUMANTE BRUT CA’ REALEPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C. VITIGNO: ARNEIS 100% ALCOL: MIN 12,0% VOL. MAX 12,5 % VOLCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: LANGHE E ROEROALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000-5500 BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 100 Q.li/ETTAROTIPO DI TERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO E SABBIOSO



COLORE: GIALLO PAGLIERINO CHIAROGUSTO: SECCO E ARMONICOPROFUMO: FRESCO E FRUTTATOTEMPERATURA DI SERVIZIO: 13° – 16°

ABBINAMENTI: ANTIPASTI, PESCE, MOLTO BUONO COME APERITIVO

VINO SPUMANTIZZATO


PRODUTTORI DIGOVONE

Spumante - Brut

SPUMANTE BRUTPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

VITIGNI: CORTESE E CHARDONNAYGRADAZIONE ALCOLICA: MIN 12% - MAX 12,5% COLORE: GIALLO PAGLIERINO CHIAROCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: GOVONEALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000-5500 BARBATELLE\ETTAROPRODUZIONE: 100 Q.li/ETTARITERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO E SABBIOSO



GUSTO: SECCO E ARMONICOPROFUMO: INTENSO DI FRUTTI FRESCHITEMPERATURA DI SERVIZIO: 13° – 16°

ABBINAMENTI: ANTIPASTI, PESCE , MOLTO BUONO COME APERITIVO

VINO SPUMANTIZZATO


PRODUTTORI DIGOVONE

Moscato d’Asti - docg

MOSCATO ASTI D.O.C.G.


VITIGNO: MOSCATOUVA: MOSCATO 100%ALCOL: 5,60 % vol.COLORE: BIANCOCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: SANTO STEFANO BELBO ALTITUDINE: 200\300 MT SUL LIVELLO DEL M ARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5.000 –BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 75 Q.li /ETTAROTERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO E SABBIOSO


TEMPO DI MACERAZIONE: VINIFICAZIONE SENZA VINACCEPERIODO DI INVECCHIAMENTO: NON PRESENTEVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: GIALLO CON RIFLESSI VERDOLINIGUSTO: DOLCE E FRUTTATOPROFUMO: FRESCO E FRUTTATOTEMPERATURA DI SERVIZIO: APRIRE LA BOTTIGLIA AL MOMENTO DI SERVIRE

ABBINAMENTO: DOLCI

VINO LEGGERMENTE FRIZZANTE


PRODUTTORI DIGOVONE

Piemonte doc BrachettoPiemonte doc Brachetto - Spumante

PIEMONTE D.O.C. BRACHETTOPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C.

VITIGNO: BRACHETTO 100%ALCOL: 6,50% CONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: GOVONE ALTITUDINE: 200\300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5.000 – BARBATELLE\ETTAROQUANTITÀ: 9.000 kg./HA.TERRENO: ARGILLOSO, CALCAREO E SABBIOSO


TEMPO DI MACERAZIONE: BREVE MACERAZIONEPERIODO DI INVECCHIAMENTO: NON INVECCHIATOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: ROSSO RUBINO CHIAROGUSTO: DOLCE E MOLTO FRUTTATOPROFUMO: INTENSO DI FRUTTI ROSSI(VINO LEGGERMENTE VIVACE)TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°

ABBINAMENTI: MOLTO BUONO CON DOLCI, GELATI E MACEDONIE


PRODUTTORI DIGOVONE

Mosto Parzialmente Fermentato BiancoMosto Parzialmente Fermentato Rosso

ViniVinidolcidolci “CITE VIGNE BIANCO” E “CITE VIGNE ROSSO”MOSTO PARZIALMENTE FERMENTATOPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C. VITIGNO (BIANCO): MOSCATOVITIGNO (ROSSO): BARBERAALCOL: MIN 4,50 % vol. MAX 5,50% vol.COLORE (BIANCO): BIANCOCOLORE (ROSSO): ROSSOCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: SANTO STEFANO BELBO ALTITUDINE: 200\300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5.000 – BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 100 Q.li\ETTARO (BIANCO); 75 Q.li\ETTARO (ROSSO)TERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO E SABBIOSO


PERIODO DI MACERAZIONE: VINIFICAZIONE SENZA VINACCE PER IL BIANCOPERIODO DI MACERAZIONE: BREVE MACERAZIONE SULLE BUCCE PER IL ROSSOPERIODO DI INVECCHIAMENTO: NON INVECCHIATOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE (BIANCO): GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOLINICOLORE (ROSSO): ROSSO RUBINO CON RIFLESSI VIOLACEIGUSTO: DOLCE CON SAPORE DI FRUTTI FRESCHIPROFUMI: INTENSI DI FRUTTI FRESCHITEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°- APRIRE AL MOMENTO DEL CONSUMO ABBINAMENTO: MOLTO BUONO CON DOLCI E FRUTTA

VINO FERMO

PRODUTTORI DIGOVONE

Moscato Spumante

ViniVinidolcidolci MOSCATO SPUMANTEPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C. VITIGNO: MOSCATOUVA: MOSCATO 100%ALCOL: MIN 6 - MAX 9 % vol.COLORE: BIANCOCONTIENE SOLFITI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: SANTO STEFANO BELBO ALTITUDINE: 200\300 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5.000 – BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 100 Q.li/ETTAROTERRENO: ARGILLACEO, CALCAREO E SABBIOSO


PERIODO DI MACERAZIONE: VINIFICAZIONE SENZA VINACCEPERIODO DI INVECCHIAMENTO: NON INVECCHIATOVINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: IN BOTTIGLIA

COLORE: GIALLO CHIARO CON RIFLESSI VERDOLINIGUSTO: DOLCE E FRUTTATOPROFUMO: INTENSO DI FIORI BIANCHITEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°- APRIRE AL MOMENTO DEL CONSUMO ABBINAMENTI: MOLTO BUONO COME APERITIVO E CON OGNI TIPO DI DOLCE

VINO SPUMANTIZZATO

PRODUTTORI DIGOVONE

Passito di Moscato

PassitoPassitoMOSCATO PASSITO VINO AROMATICOPRODUTTORE: CHIARLE

UVA: MOSCATOGRAPE: MOSCATO 100%ALCOL: MIN 14 – MAX 16 % VOL.COLORE: BIANCOCONTIENE SOLFITI


AREA DI PRODUZIONE: LANGAALTITUDINE: 300\400 MT SUL LIVELLO DEL MARECOLTIVAZIONE: POTATURA GUJOTDENSITÀ: 5000 BARBATELLE\ETTAROUVA\ETTARO: 100 Q.li/ ETTAROTERRENO: ARGILLACEO\CALCAREO CARATTERISTICHE DI LAVORAZIONE:

VENDEMMI TARDIVATEMPO DI MACERAZIONE: 10 GIORNI VINIFICAZIONE: ACCIAIOAFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: GIALLO PAGLIERINO SCUROGUSTO: DOLCE E MOLTO INTENSO DI FRUTTAPROFUMO: PIACEVOLE, INTENSO E PIENOTEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°

ABBINAMENTI: VINO DA DOPO PASTO

VINO AROMATICO

PRODUTTORI DIGOVONE

Barbera Chinata - En Piasì

ChinataChinataBARBERA CHINATA “EN PIASÌ” VINO AROMATICOPRODUTTORE: PRODUTTORI DI GOVONE S.A.C. VITIGNO: BARBERAUVA: BARBERA 100%ALCOL: MIN 15,5 – MAX 16,5 % VOL.COLORE: ROSSO CON RIFLESSI MARRONI

VIGNETI:

AREA DI PRODUZIONE: ALBA, LANGHE E ROERO

GUSTO: DOLCE, VINOSO, GUSTO DI PIANTE AROMATICHEPROFUMO: INTENSO DI ERBE AROMATICHETEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° SE USATO COME DIGESTIVO 7° SE USATO COME DISSETANTE

ABBINAMENTI: MOLTO BUONO A FINE PASTO ABBINATO CON IL CIOCCOLATO

VINO AROMATIZZATO

PRODUTTORI DIGOVONE

Farinel BiancoFarinel Rosato

Farinel Ro�o FermoFarinel Ro�o Vivace

Grignolino d’Asti docBarbera d ’Asti docgBarbera d ’Alba doc

Nebbiolo d ’Alba docPiemonte doc Barbera

Langhe doc Dolcetto

Linea Magnum QUALITÀ & RISPARMIO

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Il Piemonte è conosciuto nel mondo come una regione ricca di vini di qualità. La Produttori di Govone può fornire anche vini DOC nella pratica confezione Bag in Box.

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Grappa di LangaGrappa al Miele

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PRODUTTORI DIGOVONE

Produttori di govone - catalogo prodotti

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