113 de mayo de 2016 PRODUCCIÓN, DESARROLLO y TECNOLOGÍA

PRODUCCIÓN, DESARROLLO y TECNOLOGÍA

Nueva era - Año 5 - Nro 74

De hecho, para la edición 2016, veinticinco empresas exporta-doras se sumaron al Pabellón Argentine Beef, especialmente desarrollado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacu-na Argentina (IPCVA), con un restaurante, boxes de atención

individuales y un front desk con información sobre la producción e industrialización de carne vacu-na en nuestro país.

La feria mostró un movimien-

to inusitado, especialmente en el sector de carnes, llegándose a registrar más de cien contactos por día por empresa.

“El pabellón de carnes fue el más visitado, provocando una gran sorpresa, con una demanda exi-gente que presionó sobre la oferta

y motivó que los precios se man-tuvieran en los valores de los últi-mos tiempos”, aseguró Jorge To-relli, Vicepresidente del IPCVA, quien encabezó la delegación del

IPCVA.

De acuerdo a Torelli, las ma-yores consultas fueron por pro-ductos del cuarto trasero y, muy especialmente, por el garrón, un corte muy solicitado en China. También hubo interés por pro-ductos especiales de alto valor, como el bife angosto y el bife ancho.

El creciente número de visi-tantes y compradores dejó en claro los profundos cambios que se están produciendo en el país asiático, tanto desde el punto de vista comercial como en los há-

bitos de consumo, con un fuerte impulso en las importaciones de carne. La delegación del IPCVA estuvo integrada, además, por los Consejeros Daniel Urcía (FI-

FRA) y Felipe Tavernier (Conina-gro), y el Gerente General, Car-los Vuegen.

En la Sial China 2016 partici-paron más de 3.000 expositores de 67 países y regiones divididos en cuatro grandes sectores: co-mida, carne, productos lácteos y vinos. Más de 66.000 visitantes, en su mayoría decisores de com-

pra, recorrieron la muestra.

Las empresas que acompaña-ron al IPCVA fueron las siguien-tes: Amancay, Argall, Arre Beef, Asociación Argentina de Angus,

Bustos y Beltrán, Compañía Ber-nal, Ecocarnes, Food’s Land, Fri-golar, Frigorífico Forres Beltran, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense, Frigorífico Visom, Frimsa, Industrias Frigoríficas Recreo, Industrias Frigoríficas Sur, JBS Argentina, La Anónima/Pampa Natural, Logros, Marfrig, Mattievich, Offal Exp., Procesa-dora Ganadera Entrerriana , Ra-

faela Alimentos y Urien Loza.

Fuente: IPCVA – Instituto de promoción de la Carne Vacuna Argentina

El IPCVA fue acompañado por 25 empresas exportadoras. Se trata de la feria de alimentación más importante de ese país, estratégico para nuestras carnes. Se llevó a cabo entre el 5 al 7 de mayo en la ciudad de Shanghai.

Destacada presencia de la carne argentina en la Feria Sial China

2 PRODUCCIÓN, DESARROLLO y TECNOLOGÍA 13 de mayo de 2016

El curso, es gratuito pero con cupos limitados, está principal-mente dirigido a productores ganaderos, profesionales del sector agropecuario y estudian-tes avanzados de carreras afines que estén interesados en las he-rramientas que permiten incre-mentar la productividad de los rodeos. Si bien se trata de una capacitación gratuita, se aclara que aquellos que accedieran a la posibilidad de realizar el curso y abandonaran el mismo, por cual-quier motivo, quedarán inhabili-tados para inscribirse en nuevos cursos virtuales del IPCVA.

Este curso de capacitación a distancia del IPCVA tiene como objetivo definir y clasificar ali-mentación suplementaria, reser-vas forrajeras, reservas en pie, rastrojos, y diferimiento de culti-vos forrajeros y pastizales.

Otros objetivos:

- Elección de método más conveniente por producción y zonas agroclimáticas.

- Henificación, definición, sistemas de henificación, pasos a seguir para una correcta henificación

- Ensilaje, definición, sistemas de ensilado, pasos a seguir

para su correcta confección, almacenamiento y su conservación. Diferentes tipos de silos. Ventajas, desventajas y comparación entre cada método.

- Herramientas utilizadas para cada sistema de conservación

y para su transporte y entrega. Ventajas y desventajas de cada método.

- Granos forrajeros y subproductos, características generales. Forma de suministro. Subproductos de la industria. Importancia en la alimentación animal.

La actividad comenzará el próximo 06 de junio y durará

dos meses. Los interesados de-berán disponer de al menos en-tre 4 y 5 horas semanales para poder llevar adelante la actividad con regularidad en la plataforma virtual. En cada módulo se ofre-cerá asesoramiento y acompaña-miento permanente de tutores y

docentes a cargo. Las comunica-ciones se desarrollarán en forma regular por medio de correo electrónico, foros y una sesión de chat semanal. Por otra parte el equipo de tutores establecerá una serie de comunicaciones te-lefónicas con cada alumno para ayudar a la comprensión del cur-so desde el punto de vista técni-co y didáctico.

Debido a la elevada demanda de capacitación virtual en la te-mática abordada, se habilitó el registro hasta el día 20 de mayo para que aquellos interesados en participar manifiesten su inten-ción de inscripción enviando un correo electrónico, indicando en el asunto “inscripción cur-so Reservas Forrajeras” a cur-sosipcva@iseadistancia.org.ar, detallando nombre y apellido, dirección postal, teléfono, ocu-pación y edad.

Es imprescindible para su ins-cripción que se completen to-dos los datos solicitados y que el email tenga como asunto lo indicado anteriormente.

Se inscribirá automáticamen-te a los primeros 30 postulan-tes por orden cronológico y se realizará un sorteo entre las res-tantes solicitudes de inscripción para cubrir otras 60 vacantes. Aquellos que no salgan favoreci-dos participarán en el sorteo de la próxima edición del curso.

Contactos para informes e inscripción:cursosipcva@iseadistancia.org.ar,

Tel: 011-4555-0406/ 011-4554-6843 de lunes a viernes de 10 a 18 hs.

Curso de capacitación virtual del IPCVA: Reservas Forrajeras

Es gratuito pero con cupos limitados. Se habilitó el registro hasta el 20 de mayo inclusive

El IPCVA pone en marcha el Curso de Capacitación Virtual “Reservas Forrajeras: concentrados y conservados como herramienta de suplementación en períodos críticos”, que será dictado por el Instituto Superior de Estudios Agropecuarios (ISEA-SRA).

El director de la Oficina Fe-deral de Investigaciones de Es-tados Unidos, James Comey, dijo que la agencia pagó más para acceder al iPhone de uno de los agresores de San Bernar-

dino de lo que ganará en los sie-te años y cuatro meses que le restan en el cargo.

Según cifras del FBI y de la Oficina de Gerencia y Presu-puesto, el salario anual de Co-mey a enero de 2015 era de USD 183.300. Sin un aumento o bono, Comey ganará USD 1,34 millones hasta que ejerza todo su período.

Eso sugiere que el FBI pagó el mayor monto alguna vez difundido por una técnica de hackeo, considerando que la mayor cantidad de dinero paga-da previamente era de USD 1 millón a la compañía de infor-mación de seguridad estadouni-dense Zerodium para descifrar teléfonos.

En declaraciones en el Foro de Seguridad Aspen en Lon-dres, Comey fue consultado por un moderador sobre cuán-to dinero pagó el FBI por el software que finalmente pudo entrar en el iPhone.

“Mucho. Más de lo que gana-ré en todo el tiempo restante en este trabajo, que son siete años y cuatro meses seguro”, dijo Co-mey. “Pero, según mi opinión, va-lió la pena”, agregó.

El Departamento de Justicia dijo en marzo que había desblo-queado el iPhone del atacante de San Bernardino con la ayuda de una tercera parte no identi-ficada y que había desestimado su caso contra Apple, poniendo fin a una disputa legal de alto perfil pero dejando sin resolver la pelea más amplia sobre la co-dificación.

Comey dijo que el FBI podrá usar el software utilizado en el teléfono de San Bernardino en otros iPhones 5C con el soft-ware iOS 9.

El FBI tuvo acceso al iPhone usado por Rizwan Farook, uno de los agresores que mató a 14 personas en San Bernardino, California, el 2 de diciembre.

Fuente: Infobae

Info Tecnológica

El FBI pagó USD 1,3 millones para desbloquear el iPhone del terrorista

Se trata del mayor monto alguna vez difundido por una técnica de hackeo, considerando que la mayor cantidad de dinero pagada previamente era de USD 1 millón

313 de mayo de 2016 PRODUCCIÓN, DESARROLLO y TECNOLOGÍA

“Trabajando junto a los produc-tores vamos a recuperar la capa-cidad del sector e incrementar la posibilidad de abrir los mercados al mundo” dijo el titular de la car-tera agroindustrial, Ricardo Bur-yaile, tras su paso por la 35° edi-ción de la Fiesta Nacional de la Ganadería en General Alvear, en Mendoza, el domingo pasado.

Además, luego de diez años volvió La Nación Ganadera a la Estación Experimental Agrope-cuaria de INTA Balcarce, donde el Ministro remarcó que “hoy te-nemos un enorme presente, pero nos espera un futuro aún mejor”.

En Suipacha, provincia de Buenos Aires, se llevó a cabo la 43º Exposición de Ganadería, In-dustria y Comercio y la 13º Fies-ta Provincial de la Lechería, y el jueves pasado, el subsecretario de Ganadería, Rodrigo Tronco-so, participó de charlas sobre el negocio lácteo caprino.

Por su parte, el subsecretario Alejandro Sanmartino participó el viernes último del panel sobre “Perspectivas de la Lechería”,

junto a referentes zonales del Centro de la Industria Lechera (CIL), la Asociación pequeñas y medianas empresas lácteas (APYMEL), y la Sociedad Rural (SRA).

“Hemos presentado una serie de medidas como aportes, com-pensaciones y beneficios en los bancos oficiales para paliar la si-tuación financiera, impositiva y bancaria en el marco de la Emer-gencia y Desastre declarados por las provincias y que la Nación está acompañando”, destacó el funcio-nario, y agregó: “Entendemos que estas acciones no alcanzarán para recuperar la estructura productiva de los establecimientos, para ello será necesario tomar medidas ex-traordinarias ante un evento nun-ca antes sufrido.”

El sector apícola también con-tó con la presencia de los funcio-narios del Estado nacional en la 4º Feria Regional de la Miel que tuvo lugar en San Vicente, pro-vincia de Buenos Aires, donde además se entregaron los pre-mios a los ganadores del Con-

curso Nacional de Mieles.

“Estamos muy contentos y agradecidos por el compromiso y trabajo que realizan los apicul-tores en todo el país y muy espe-cialmente por el record de mieles que hemos recibido para el con-curso, ya que pone de manifies-to la importancia que se otorga a la calidad de nuestras mieles”,

dijo la subsecretaria de Alimen-tos y Bebidas, Mercedes Nimo, tras participar de la actividad, y continuó: “Agradezco a todos los apicultores por el trabajo que rea-lizan para mejorar la calidad de su producto”.

A su vez, el subsecretario de Agricultura, Luis Urriza, reco-rrió distintas zonas de Concep-

ción del Uruguay, Entre Ríos, junto a Martín Barbieri, secre-tario de Producción Primaria de Entre Ríos y Martín Druetta, gerente de la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA), donde revisaron la problemática de granos dañados de soja, que se vieron afectados luego de las últimas lluvias y crecidas de los ríos.

En apoyo a las cadenas productivas regionales

Agroindustria marca presencia y despliega herramientas en las ferias de todo del país

El mercurio, presente en lámparas de bajo consumo, combustibles, termómetros y otros dispositivos de uso co-tidiano, es un componente tóxico cuya imposibilidad de degradación lo torna un ele-mento peligroso para la salud.

Además, puede ser emitido en un punto y transportado por vía aérea en forma global, por lo que se debe disponer de forma tal que se logre evitar su diseminación en el ambiente. El INTI, como sede del Centro Regional Basilea para América

del Sur, participa junto a otras entidades de la región de un proyecto que busca identificar las liberaciones de este metal pesado y evaluar políticas gu-bernamentales para reducir la persistencia de este contami-nante en el ambiente.

Se busca reducir las emisiones del mercurio en el ambiente

Para continuar acompañando al sector y conocer de primera mano la situación actual de las diversos producciones, funcionarios del Ministerio de Agroindustria de la Nación recorrieron, durante la última semana, ferias y encuentros en distintas partes del país.

4 PRODUCCIÓN, DESARROLLO y TECNOLOGÍA 13 de mayo de 2016

Un artista italiano utilizó pigmentos naturales obtenidos por INTI a partir de desechos agrícolas y agroindustriales para pintar un mural en la Fundación Argentina de Nanotecnología.

Encuentro de negocios para abordar los retos del desarrollo en Argentina

El Instituto Nacional de Tec-nología Industrial lo invita a par-ticipar de un encuentro de nego-cios para abordar los retos del desarrollo en Argentina, iden-tificando negocios innovadores entre los diversos agentes del

ecosistema de innovación tanto de Europa como de Argentina, incluyendo grandes empresas, pymes, centros de desarrollo tecnológico, administraciones públicas, asociaciones, etc. La misión técnica de ELAN Net-work “Tecnología e Innovación para la Generación de Oportuni-dades de Negocios entre Argen-tina y la Unión Europea (Ener-gías Renovables, biotecnología y TICs)”se realizará del 17 al 20 de mayo del 2016 en la sede de

CAME, 25 de mayo 457.

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

Fecha: 17-20 mayo

Duración: 4 días

Organiza: Universidad Nacional de la Plata (UNLP), Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (MINCyT) y TECNALIA, en cooperación con Enterprise Europe Network (EEN)

Precio: Gratis. Aforo limitado

Hashtag: #ELANnetworkAR

Para inscribirse: http://www.elannetwork.org/es/content/2016-argentina-mision

Encuentro de negocios para abordar los retos del desarrollo en Argentina , identificando ne-gocios innovadores basados en nuevas tecnologías, vinculadas a los sectores TICs, Biotecnolo-gía y Energía. Una oportunidad única de encontrar en el mismo lugar a los diversos agentes del

ecosistema de innovación tanto de Europa como de Argentina, incluyendo grandes empresas, pymes, centros de desarrollo tecnológico, administraciones públicas, asociaciones, etc.

El tercer día la agenda será compartida con el evento Ar-gentina Brokerage Event ICT 2016 organizada por Enterpri-se Europe Network (EEN), un encuentro que reune a empre-sas y centros de investigación del sector TIC de Argentina y Europa para potenciar posibles colaboraciones tanto a nivel co-mercial, como de transferencia tecnológica y proyectos de de-sarrollo tecnológico conjunto. Este evento tiene como objetivo concretar acuerdos y acciones para llevar adelante las oportu-nidades de negocio identificadas en TICs, a través de reuniones bilaterales.

Objetivos:

* Identificar, en el marco del estado del arte de las temáticas seleccionadas, los retos de negocio y los desafíos tecnológicos.

* Consolidar ámbitos de colaboración en el desarrollo

de oportunidades de negocio de base tecnológica.

* Generar un espacio donde los participantes buscan los socios adecuados para abordar retos de mercado en la generación de nuevas ofertas, en la diversificación de negocios existentes o en abordar nuevos mercados.

Asistentes de ALC y UE: * Empresas, especialmente

PYMES.* Centros de desarrollo

tecnológico.* Emprendedores.* Entidades gubernamentales.* Asociaciones empresariales

y clusters de Europa y Argentina.

Actividades:

La Fundación Argentina de Nanotecnología (FAN) invitó al artista plástico Nicola Natale a realizar un mural en vivo, du-rante las jornadas de Puertas Abiertas que celebró en conme-

moración de su 11º aniversario. Natale es reconocido interna-cionalmente como el primer ar-tista nanotecnológico, art appli-cator, que emplea en sus obras

productos naturales.

El sector Agroalimentos del INTI, a pedido del artista, adap-tó colorantes naturales, desarro-llados para uso alimenticio, para

poder ser empleados por Natale en su obra, realizada a la vista del público en las paredes de la fundación. Los responsables de esa tarea fueron la licenciada Mariana Murano y el bioquími-

co Ricardo Dománico. Los co-lorantes, realizados a base de yerba mate, sauco y tegumento de maní, son parte de un traba-jo que había realizado con ante-rioridad el INTI con la intención de obtener pigmentos naturales a partir de desechos agrícolas y agroindustriales. Lo novedoso de la técnica reside en que al ex-traer directamente el pigmento de las diferentes especies natu-rales se logra un producto cuyas propiedades de coloración son mayores y más duraderas.

Además, al extraer el pig-mento de forma directa y trans-formarlo en polvo la disponibi-lidad deja de estar relacionada con la estacionalidad de las es-pecies, haciendo que su con-servación en polvo permita la disponibilidad del producto en cualquier época del año.

Para realizar el mural Nicola Natale utilizó pintura nano hi-drofóbica y antibacteriana colo-reada con pigmentos realizados por el INTI. Mientras el artista pintaba, el doctor Javier Amal-vy, vocal del Consejo de Admi-

nistración de la FAN, explicó el aporte que efectúa la nanotec-nología a la industria de las pin-turas y los recubrimientos.

La aplicación de la nanotecno-

logía en pinturas combinada con pigmentos naturales resulta más amigable con el ambiente, los materiales proporcionan ahorro energético, son resistentes a la suciedad, reducen la fatiga, me-joran el aire circundante y ofre-cen un abanico de posibilidades que se asocian con una mejora en la calidad de vida.

Los materiales nano fueron probados en Bahía Grande Nor-delta Tigre -un barrio privado- durante todo 2015, intervinien-do Natale más de 1000 metros cuadrados de muro que se pue-den apreciar en la zona comer-cial.

Su técnica para realizar pin-

turas sustentables, sumado al desarrollo del INTI que obtuvo los colorantes mediante un uso responsable de los recursos na-turales, dan como resultado un mural que cuida y protege al am-biente.

En diálogo con la FAN, el in-geniero Daniel Lupi, presidente de dicha fundación y miembro del Consejo Directivo del INTI destacó: “Estamos muy contentos por esta experiencia, en la que la FAN hizo su presentación en so-ciedad. Participó mucha gente, lo que nos demuestra la importancia del trabajo que estamos realizan-do”.

Fuente: INTI

Pigmentos naturales del INTI como base de una obra artística en la FAN