PRODUCCION DE SEMILLA.docx

7/17/2019 PRODUCCION DE SEMILLA.docx

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INTRODUCCIÓN

La papa fue introducida a Europa en 1580, procedente de América,siendo después diseminada por todo el mundo. Es uno de los cultivos

de mayor importancia mundial, y ocupa el cuarto lugar entre los diezprincipales. Seleccionada y meorada por los pa!ses desarrollados, lapapa regres" a donde se origin", condicionando a muc#os pa!ses aimportar material de siem$ra %semillas&, y en consecuencia, adepender de ellos. Este ru$ro #a reci$ido constantemente lain'uencia de los avances técnicos y cient!(cos, lo )ue #a permitidomeorarla genéticamente en aspectos de rendimiento, calidad,maneo de cultivo, conservaci"n, industrializaci"n y resistencia aplagas y enfermdades.or todo elLa semilla pre*$+sica representa la materia prima fundamental con la)ue cuentan los programas de multiplicaci"n de semillaLa necesidad de meorar la calidad de la semilla de papa es uno delos principales limitantes para el cultivo.El crecimiento acelerado del su$sector de papa en los pa!ses en v!asde desarrollo re)uiere sosteni$ilidad de los sistemas agr!colas$asados en este tu$érculo. Esto implica una nueva y vigorosa agendade investigaci"n para el desarrollo, adem+s de la necesidad deidenti(car cada uno de los factores )ue intervienen en la producci"nde semilla. o se dispone de un estudio )ue compare lasmetodolog!as de producci"n de semilla pre*$+sica de papa-aerop"nica y convencional $ao las mismas condiciones e incorpore

indicadores de sustenta$ilidad.

OBJETIVO GENERAL

Evaluar la sustenta$ilidad para dos métodos de producci"n de semillapre* $+sica de papa.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1* denti(car las dimensiones de an+lisis para medir la sustenta$ilidadde dos diferentes métodos de producci"n de semilla pre $+sica depapa.

/.* denti(car indicadores de sustenta$ilidad de dos diferentesmétodos de producci"n de semilla.



2346 3E SE7LLA E9SA : 9SA E;EA3E2

aracter!sticas generales de las casas mallas, las casas mallasdisponi$les se utilizan para maneo de determinadas condicionesam$ientales, y disponen de-

Estructura met+lica. 7alla anti*+(dos, con el prop"sito de evitar la entrada de

vectores, y reducir riesgos de contaminaci"n, so$re todo, porplagas como- +(dos, trips, ps!lidos, mosca $lanca, Liryomizaspp., entre otros.

o$ertura m"vil de sar+n negro con un <0= de paso de luzpara reducir temperatura. ase de concreto y sistema de riego por goteo %fertiriego&. ada estructura tiene las dimensiones siguientes- altura de

>./0 m %al centro, en su punto m+s alto&, anc#o de <m %partefrontal& y /<.5 m de largo, lo )ue da un +rea ?til de 15@ m, concapacidad para @00 maceteros. 3espués del proceso degerminaci"n, la producci"n de semilla pre$+sica puede sermultiplicada nuevamente a nivel de casa malla, o a nivel decampo, para la o$tenci"n de materiales $+sicos siempre ycuando #aya tenido un eBcelente comportamiento (tosanitariode acuerdo a la normativa eBistente para la producci"n desemilla de papa.

El tra$ao a nivel invernadero consiste de cuatro etapas- preparaci"ndel sustrato, aclimataci"n de las vitroplantas SAC, maneoagron"mico y cosec#a.

1 PREPARACIÓN DEL SUSTRATO

La preparaci"n del sustrato se realiza en una instalaci"n destinada

para ese uso espec!(co. Los sustratos pueden ela$orarse conmateriales disponi$les en la zona, siempre y cuando re?nan lascaracter!sticas re)ueridas y no alteren negativamente la composici"n)u!mica, f!sica y $iol"gica del mismo. El sustrato de$e ser muy suelto,con el (n de facilitar la tu$erizaci"n. Se puede utilizar aserr!ntotalmente descompuesto, casulla de arroz, pulpa de cafédescompuesta o tierra virgen %de montaDa&. El sustrato se prepara enuna proporci"n del F.<= de tierra, /1.= de cascarilla de café,11.@= de arena, [email protected]= de aserr!n, y cal seg?n el pC del sustrato. arapreparar el sustrato con los ingredientes anteriores, se colocan en

capas en una pileta de desinfecci"n, de la siguiente manera-



rimero se colocan capas de 10 cent!metros de los ingredientesen este orden- una capa de suelo, aserr!n, suelo, cascarilla decafé, suelo, arena y as! sucesivamente, cu$riendo casi toda lapileta %aproBimadamente > cent!metros antes del $orde de lamisma&.Luego se procede a la desinfecci"n del sustrato, se

cu$re con una capa delgada de desinfectante de suelo consodio, para esta actividad, el sustrato de$e tener entre <0= yF0= de #umedad.

3espués se coloca otra capa de tierra cu$riendocompletamente la capa anterior de desinfectante, las dosis delos desinfectantes son de acuerdo a las recomendaciones delfa$ricante y al volumen de sustrato. ara la desinfecci"ntam$ién pueden utilizarse otros métodos como la solarizaci"n ovaporizaci"n. Luego de esto, el sustrato de$e ser tapado conpl+stico o una lona para acelerar su proceso de descomposici"nutilizaci"n.

Luego se procede a destapar el sustrato y durante dos a tresd!as antes de siem$ra de$er+ voltearse dos veces al d!a con el(n de li$erar los gases )ue a?n est+n presentesG al mismotiempo, se logra una aireaci"n del mismo. A los tres d!as elsustrato est+ listo para ser utilizado. 4na semana antes de lasiem$ra de las pl+ntulas, los invernaderos y maceteros de$enlavarse y desinfectarse completamente. 3os d!as antes de lasiem$ra, los maceteros de$er+n transportarse y distri$uirse enlas casas mallas %invernaderos&. 4na vez trasladados, se inicia

el llenado de los mismos, )ue de$en ser de pl+stico, concapacidad para Hilogramos de sustrato. Es necesario #aceruna revisi"n completa del sistema de riego por goteo.

2 ACLIMATACIÓN Y SIEMBRA DE LAS PLÁNTULAS

Las pl+ntulas se trasladan al invernadero tres a cinco d!as antes desiem$ra, de$en estar certi(cadas como li$res de virusG para esto, enel la$oratorio se les realiza una prue$a inmunol"gica llamada ELSA.Los virus ;I, L;, ;A,;S y ;7 son los )ue m+s afectan la papa,

provocando disminuciones en el rendimiento y calidad de la semilla.Las pl+ntulas de$en presentar un tamaDo aproBimado de a 8 cm yun sistema radical signi(cativo con el (n de )ue soporten esta etapa.4na vez trasladadas las $andeas al invernadero se les destapa y secolocan durante > a 5 d!as de$ao de un tec#o de sar+n con un <0=de paso de luz, con el (n de )ue este proceso sea gradual y as! asegurar la so$revivencia del material. 3espués de > a 5 d!as sesiem$ran 5 a < plantas por macetero, enterrando m+s del 50= de lalongitud de la planta. uevamente se colocan $ao sar+n con un <0=de paso de luz durante los primeros d!as y dependiendo de lastemperaturas. Jam$ién es importante el riego en los primeros d!as, elcual de$e ser suave.



Koto

Fotografía 01 plántula aclimatada lista para trasplantarse a macetera.

3 PRÁCTICAS DE MANEJO

A continuaci"n se presenta una descripci"n de las principalespr+cticas de maneo )ue se de$en seguir durante el ciclo dedesarrollo de las plantas #asta su cosec#a.

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Es sumamente importante )ue de acuerdo a los resultados delan+lisis del suelo, a los tres d!as de sem$radas las pl+ntulas se inicieel plan de fertilizaci"n, con el (n de fortalecerlas. ara su aplicaci"nse #ace uso del fertiriego.

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Si $ien es cierto )ue las plantas est+n $ao condiciones protegidas, esnecesario realizar controles (tosanitarios, pues es imposi$le evitar laentrada de insectos, por otro lado, las condiciones de #umedadrelativa y la radiaci"n, generan un am$iente propicio para eldesarrollo de (topat"genos. omo medida preventiva al ingreso de(topat"genos a los invernaderos, se de$e construir en la entrada unapileta %pediluvio&, )ue siempre contenga una soluci"n de formalina, oiodo, para desinfectar por inmersi"n la suela de los zapatos, antes deentrar al invernadero. Jam$ién es importante el uso de la $it+cora deregistro, para $uscar posi$les causas, o fuentes de infestaci"n, encaso )ue se presente un pro$lema (tosanitario. Jeniendo en cuenta todos estos factores, es necesario implementarun programa (tosanitario, fundamentado en el maneo integrado deplagas. or tal raz"n, se de$en realizar muestreos tres veces por

semana, y as! decidir la medida de control, la cual de$e serpreventiva. Adem+s, se realizan la$ores de saneamiento para eliminar



plantas at!picas, o con signos de contaminaci"n. El lavado delinvernadero incluye la eliminaci"n de residuos de sustrato y de algasde las mallas, luego se desinfectan usando una soluci"n de cloro araz"n de 5 ccOlitro de agua, iodo o amonio cuaternario %/ ccOlitro deagua&. La aplicaci"n se #ace utilizando $om$as de moc#ila de

aspersi"n. Se desinfectan paredes %malla&, tec#o y piso. Ladesinfecci"n de maceteros se realiza en un +rea especial fuera de losinvernaderos, utilizando las soluciones anteriormente mencionadas.ara la eliminaci"n de plantas at!picas es necesario conocer lasnormas de producci"n de semilla de papa. All! se descri$en losporcentaes de tolerancia permisi$les de (topat"genos %ver cuadro 1en apartado <.> de enfermedades&. Jam$ién se de$en realizar losan+lisis (topatol"gicos al momento de los muestreos y después decosec#a, para garantizar )ue la semilla producida sali" li$re deenfermedades. Si por alguna raz"n aparece un pro$lema de $acterias,el macetero contaminado, y los )ue lo rodean, de$en ser retirados. Elsustrato de$e ser primero desinfectado con una inmersi"n enformalina, y luego enterrado en una fosa aislada del centro deproducci"n. Adem+s, de$en desinfectarse todos los e)uipos )ueentraron en contacto, y los materiales vegetativos de las plantasafectadas de$er+n desec#arse por completo, esto con el o$etivo deevitar contaminaciones en otras plantas y +reas delos invernaderos.Si el pro$lema fuera generalizado, se descarta todas las plantas delinvernadero. Se de$en seguir los pasos mencionados, incluir la totaldesinfecci"n del invernadero, y someterlo a cuarentena. Psta consisteen la aplicaci"n constante de fungicidas y $actericidas durante >0

d!as.



Fotografía 02. Las plantas atípicas, con signos de plagas,enfermedades o con oraciones diferentes a las de la variedaddeben retirarse del invernadero.

4 APORQUE DE LAS PLANTAS

Esta actividad consiste en proporcionar sustrato a las plantas %1HgOmacetero&, a medida )ue éstas lo re)uieran %generalmente entrelos /0 y >0 d!as&, #asta llenar los aceteros. Su funci"n primordial esdarle mayor anclae a la planta, proteger los tu$érculos de laradiaci"n solar y evitar el ata)ue de (topat"genos.

5 RIEGOEl sistema de riego utilizado es el goteo y lo importante es mantenera capacidad de campo la #umedad del sustrato. Se #ace uso deltensi"metro, se #an de(nido turnos de riego de diez minutos,preferi$lemente en #oras de la maDana o por la tarde. El sistema deriego permite aplicar fungicidas e insecticidas y una vez por semana,se cali$ra la descarga de los goteros seg?n especi(caciones delfa$ricante, se limpia la cinta y se cam$ian accesorios cuando seanecesario.Kinalmente, se de$e analizar el agua de riego cada tres meses, con elo$etivo de vigilar la pureza de la misma.

Fotografía 0. !eri"caci#n del funcionamiento del sistema de riego.



6 LABORES DE SANEAMIENTO DELCULTIVO

Estas la$ores son realizadas como m!nimo dos veces durante el ciclodel cultivo, una a los >0 d!as después de siem$ra y la otra a los <0. Jiene la (nalidad de eliminar todas a)uellas plantas at!picas, )ue nopresentan las caracter!sticas fenot!picas de la variedad, plantasra)u!ticas, clor"ticas o enfermas, asegurando as! la calidad de lasemilla.

! CONTROL DE TEMPERATURA EN LOSINVERNADEROS

El cultivo de la papa re)uiere de temperaturas )ue van desde 18 o a/< o, las )ue se ven incrementadas por la alta radiaci"n de la zona,y por el material co$ertor. uando las temperaturas son altas, afectannegativamente la fotos!ntesis y otros procesos meta$"licosG por

consiguiente, la producci"n de car$o#idratos )ue son transformadosen tu$érculos se ve perudicada, )ue en este caso es el interésprincipal.En la medida )ue se mantenga un e)uili$rio entre la temperatura y#umedad relativa en el interior del invernadero, se o$tienencondiciones ideales para la producci"n deSemilla, por lo )ue se le #a instalado una malla sar+n con un paso de<0= de luz, )ue de$er+ manearse de acuerdo a las condicionesclim+ticas, para evitar la elevaci"n eBcesiva de temperatura dentrodel invernadero. Adicionalmente, se de$en manear ne$ulizaciones de1.5 segundos en las #oras m+s calientes, éstas nunca de$en tocar las

#oas de las plantas pues puede favorecer el desarrollo de(topat"genos.Kotograf!a 1<. El monitoreoFotografía 0$. %l monitorio de la temperatura ambiental y de la&umedad del sustrato de las maceteras son claves para obtener

plantas vigorosas.



" DEFOLIACIÓN Y COSEC#A

uando las plantas llegan a su madurez (siol"gica completa %F5 a @0d!as después de siem$ra, dependiendo de la variedad&, se procede a

la defoliaci"n %corte de la partevegetativa de la planta&, y se dea )ue los tu$érculos )uedenenterrados entre 15 y /1 d!as para )ue su$ericen %)ue no sedesprenda con facilidad la piel eBterna del tu$érculo denominadaepidermis&, para luego proceder a cosec#ar los mini tu$érculos, )uepreviamente fueron sometidos a an+lisis (topatol"gicos. Luego sede$en clasi(car los tu$érculos seg?n su tamaDo %grande, mediano,pe)ueDo y minitu$érculo&, con el o$etivo de estandarizar lasdensidades de siem$ra al momento de producir la semilla $+sica. Esimportante mencionar )ue cual)uiera de los tamaDos o$tenidos en lacategor!a pre$+sica es sem$rado.



Fotografía 0'. (lasi"caci#n de semilla de papa por tama)o durante lacosec&a.

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