PROCESOS INDUSTRIALES
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PROCESOS INDUSTRIALES
PIERRE SERGEI ZUPPA AZÚA
INTRODUCCIÓN A LOS PROCESOS DE FABRICACIÓN
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ESTRUCTURA DE PROCESOS
Consiste en capturar y contener coherentemente todo el conjunto de variables requeridas para conocer y explicar fenómenos amplios y generales del proceso
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PROCESO(MULLER)
Atributos:• Propósitos: ¿Qué debe ser
alcanzado y por qué?
• Estructuras: ¿Cómo será alcanzada la meta?
• Análisis razonado: ¿Cuál es la justificación detrás del proceso?
• Roles: ¿Qué roles están presentes? Y ¿Cuáles son los criterios para estos roles?
• Ordenamiento: ¿Qué fases o secuencias se aplican?
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TEORÍA DE LAS CUATRO CAUSAS
Formal: ¿Cómo se presenta?
Procedimiento
Material: ¿De qué está compuesto?
Tecnología, infraestructura recurso
Motriz: ¿Quién lo hace?Personal
Final: ¿Cuál fue el propósito?
Creación de valor
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MATRIZ CAUSAL DE UN PROCESO
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PROCESO DE FABRICACIÓN
Es la cantidad de insumos y factores necesarios para obtener un determinado producto y la forma en que dichos insumos y factores son combinados.
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ELEMENTOS EN UN PROCESO DE FABRICACIÓN
• Proceso a utilizar• Insumos• Mano de Obra• Método de trabajo• Máquinas• Medio Ambiente• Medición
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CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE FABRICACIÓN
• Métodos de unión• Tratamientos térmicos• Tratamientos
superficiales• Operaciones auxiliares• Factores que influyen en
la elección del proceso• Procesos de fabricación
semielaborados• Piezas elementales
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PROCESO A UTILIZAR
Decidir qué proceso se utilizará. En algunos casos, un mismo producto puede ser obtenido a través de distintos procesos. Por ejemplo:
Se dice que los procesos son intensivos en:
– Mano de obra– Capital– Energía – Recursos naturales
Manual humano
Manual mecanizado
Control numérico
Diferencia de tiempos en un proceso
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INSUMOS
Es un concepto económico que permite nombrar a un bien que se emplea en la producción de otros bienes.
Tipos: • Trabajo (mano de obra).• Capital físico o productivo
– Maquinaria– Equipo– Instalaciones– Tecnología en general– Etc.
• Capital "financiero" (líquido).
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MANO DE OBRA
Es el esfuerzo tanto físico como mental que se aplica durante el proceso de elaboración de un bien.
Tipos:– Directo – Indirecto
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MÉTODO DE TRABAJO
Es la secuencia lógica y ordenada de acciones o actividades que producen los cambios en las materias de entrada y que permite la obtención de un producto final.
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MÁQUINAS
Son el equipamiento, herramientas y maquinarias que colaboran en el proceso de transformación.
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MEDIO AMBIENTE
Se refiere al orden y a la limpieza del sector productivo.
La fabricación siempre produce efecto negativo sobre el medio ambiente.
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MEDICIÓN
Consiste en comparar lo que se planificó contra con lo que se realizó.
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DISEÑO DE PROCESOS
Es el diseño y la elección de la secuencia de transformaciones físicas y/o químicas de un material a fin de obtener otro de mayor valor o utilidad.
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PROCESO DE TRANSFORMACIÓN
Es la secuencia en etapas que tiene por objeto crear un artículo, con forma y dimensiones definidas y útiles a partir de la materia prima.
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CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOSDE OBTENCIÓN DE LA FORMA
Estas transformaciones han dado lugar a los productos con los que todos interactuamos a través del uso.
Remoción de material Cambio de estado Deformación plástica Medios de unión
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REMOCIÓN DE MATERIAL
Son procedimientos en los que se retira material sólido (viruta) de una masa mayor para aproximarse a la forma deseada.
Por ejemplo: – Talla– Torneado– Taladrado– Abrasión
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CAMBIO DE ESTADO
Técnicas que aprovechan la capacidad de la materia para cambiar de estado físico; de sólido a líquido, de líquido a gas, etc.
Ejemplos:• Fundición de metales• Inyección de
termoplásticos
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DEFORMACIÓN PLÁSTICA
Se basa en la característica de algunos materiales de cambiar su forma geométrica y volumétrica como respuesta a un estímulo mecánico.
Ejemplos: • Plegado de láminas de
papel• Modelado de arcilla• Repujado
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UNIONES
Son elementos que hacen que varias piezas conformen una parte o un todo dentro de la configuración del producto.
Ejemplos:– Mecánicas: remaches.– Químicas: adhesivos.– Térmicas: soldadura.
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MATRIZ DE PROCESOS VS. MATERIALES
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TIPO DE MATERIALESTipo de material
Descripción Ejemplos
Biológicos Son derivados de especies vivas. Son los primeros materiales con los que el hombre primitivo empezó a beneficiarse transformándolos en satisfactores.
Cuero, madera, algodón, seda, marfil, entre otros.
Cerámicos Son minerales formados a partir de feldespatos y silicatos, se caracterizan por ser muy buenos aislantes térmicos, acústicos y eléctricos.
Gres, mármol, arcilla, vidrio, etc.
Metales
Los metales, a diferencia de los cerámicos, son muy buenos conductores. Se pueden clasificar de muchas formas, pero en la industria la manera más práctica es Ferrosos y No ferrosos, según si contienen o no, hierro.
Aceros, aluminio, aleaciones de cobre, zinc, antimonio, entre otros.
Polímeros
Son macro moléculas obtenidas por diversos procesos de condensación química, la mayoría son derivados del petróleo y se clasifican según sus propiedades físicas en Termo plásticos, Termo estables y Elastómeros.
Polietileno (PE), polipropileno (PP), poliestireno (PS), acrílicos (PMMA), etc.
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FRASE
"Calidad significa hacer lo correcto cuando nadie está
mirando”.
Henry Ford