Prévention du gaspillage et des pertes de produits de grande consommation: le rôle clé de l'emballage

Bruno Siri Délégué général 22 novembre 2012

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Agenda

Qui sommes-nous

Causes Gaspillage & pertes

L’emballage comme levier de préservation de ressources:

Les bonnes pratiques

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Qui sommes-nous

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Bruno SIRI Délégué Général

•Elaborer et diffuser les bonnes pratiques de conception, de production, de diffusion et d’utilisation de l’emballage des produits,

•Emettre des avis ou recommandations à l’attention des différentes parties prenantes,

•Etre moteur dans l’élaboration d’une politique responsable d’éco-conception des produits de consommation,

• Développer la prévention par réduction à la source,

•Favoriser le dialogue entre les partenaires.

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NOS MISSIONS

Producteurs de matériaux d’emballage

Fabricants d’emballages

Entreprises du secteur des biens de consommation

Entreprises de la distribution

Sociétés agréées par les pouvoirs publics afin d’organiser la collecte et la valorisation des emballages et opérateurs de ce secteur

Associations de consommateurs

Associations de protection de l’environnement

Collectivités locales.

NOS ADHERENTS

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Nos Publications récentes

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Téléchargeables gratuitement sur:

Causes du gaspillage et des pertes

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Production :

• Inadéquation entre production et prévisions de vente

• Crise sanitaire

• Pertes/chutes et dysfonctionnement dues aux machines

• Mauvaise manutention

• Erreurs administratives et informatiques

• Surplus lié à un changement de recette, d’emballage ou de gamme

• Emballages qui ne se vident pas complètement de leur contenu (Taux de restitution).

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Distribution :

• Pertes dues au transport, détériorations dues à la manutention ou aux consommateurs,

• Invendus en magasins pour raison de qualité, de réglementation (DLC dépassée), de promotion inefficace, de conditions météorologiques,

• Inadéquation entre la quantité de l’Unité de Vente Consommateur vendue, la durée de vie du produit et le besoin du consommateur (notamment pour les produits périssables).  

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Consommation :

Causes sociologiques• Culture de la sécurité et du jetable,• Inadéquation de la quantité proposée avec la taille des foyers/familles,• Valeur perçue du produit,

Causes liées à l’acte d’achat• Non compréhension des notions DLC/DLUO par le consommateur,• Inadéquation portions/usages,• Absence de planification des courses,• Refus d’achat de produits « hors normes ».

Causes liées au stockage et à la consommation• Gestion non structurée du contenu du réfrigérateur,• Taux de restitution• Mauvaise préparation du produit,• Suspicion/doute sur la qualité du produit,• Non respect de la chaîne du froid après l’acte d’achat,• Consommation non fractionnable,• Gestion de la température du réfrigérateur.CNE 2012 – Tous droits

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Les Bonnes Pratiques

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L’emballage peut faire partie d’une des solutions à mettre

en œuvre  :

•Mieux concevoir,

•Mieux distribuer,

•Mieux consommer.

Le CNE émet des pistes de réflexion, d’investigation et d’évolution des techniques.Il propose des bonnes pratiques comme autant de contributions des acteurs de la chaîne.

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Mieux concevoir

Adéquation entre le volume du contenu et le besoin du consommateur, 

Consommation différée (portionable, refermable), 

Le « trop » d’emballages, 

Taux de restitution, 

Juste dosage.

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Mieux consommer

Planification des actes d’achats

« QR Code »/gencod/Smart code

DLC et DLUO

Gestion du réfrigérateur

Consommation différée

Accommodation des restes et la conservation

Congélation

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Questions/Réponses

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Merci de votre attention

Conseil National de l’Emballage

01 53 64 80 30 bsiri@conseil-emballage.orgwww.conseil-emballage.org

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