Presupuesto de Inversion
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INSUMOS CANTIDAD mayor HARINA NICOLINI PASTELERA 50 kilos 120 AZUCAR BLANCA 50 kilos 145 MANTEQUILLA 1 Caja( 4 barras x 56 MANTECA FAMOSA 10 Kilos 50 AZUCAR IMPALPABLE 5 Uni 17 HUEVOS 100 Uni. 35 ACEITE 20 LT. 100 ESCENCIA DE VAINILLA 1 Lt. 5 MANJAR BLANCO kilo 9 BOLSITARROS x6 12.5 CHANTYLLY 1 lLt 12 MAICENA kilo 8 GELATINA docena 28 COLAPIZ kilo 40 MOLDES(TORTA HELADA)GRANDE N 28 (5X10) UNIDAD 50 MOLDES (TORTA HELADA) CHICA N 20 (18X6) 108 MOLDES KEKE N 24 (4X7) 28 MOLDES KEKE N 26 (6X8) 48 PORTA TORTAS UNIDAD 3.5 PALETAS GRANDES 12 887 GASTOS Alquiler de local 150 luz , agua 50 petroleo 40 transporte 15 moldes PARA KEKE DE PIÑA HAY 70 UTENSILIOS mano de obra
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INSUMOS CANTIDAD mayor menor x kilo o unidadHARINA NICOLINI PASTELERA 50 kilos 120 2.8AZUCAR BLANCA 50 kilos 145 2.7MANTEQUILLA 1 Caja( 4 barras x 2 kg) 56 17MANTECA FAMOSA 10 Kilos 50 6AZUCAR IMPALPABLE 5 Uni 17 4.5HUEVOS 100 Uni. 35 35ACEITE 20 LT. 100 6.5ESCENCIA DE VAINILLA 1 Lt. 5 1MANJAR BLANCO kilo 9 9BOLSITARROS x6 12.5 2.6CHANTYLLY 1 lLt 12 12MAICENA kilo 8 8GELATINA docena 28 2.6COLAPIZ kilo 40 40MOLDES(TORTA HELADA)GRANDE N 28 (5X10) UNIDAD 50MOLDES (TORTA HELADA) CHICA N 20 (18X6) 108MOLDES KEKE N 24 (4X7) 28MOLDES KEKE N 26 (6X8) 48PORTA TORTAS UNIDAD 3.5 5PALETAS GRANDES 12
887
GASTOSAlquiler de local 150luz , agua 50petroleo 40transporte 15
moldes PARA KEKE DE PIÑA HAY 70UTENSILIOS mano de obra
