Presse hve

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    15-Mar-2016
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Notre nouvelle certification Haute Valeur Environnementale. HVE #environnement

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  • DOMAINE CASTANLes grands vins du Languedoc

    Dossier de presse

    CERTIFICATION HVEHAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE

    Pays dOc | Pays dHrault | AOP Languedoc | Cartagne | Muscat

  • DOMAINE CASTAN

    La viticulture et notre terroir sont dans nos gnes et sont enracine dans nos vies.

    Le Domaine Castan est le rve devenu realit dun homme pour sa famille et son terroir: Le magnifique et encore sauvage Grand Biterrois.

    Notre vision est engage dans un esprit de partage et dauthenticit, maillon direct et rel entre la terre et le consommateur.

  • DOMAINE CASTAN1993/2013

    20 ans de passion et dmotion

    Le Domaine Castan est engag depuis plus de 20 ans dans des dmarches concrtes visant diminuer limpact de son activit sur son environnement.

    Andr Castan, actif Vigneron Indpendant de lHrault, fut lun des pionnier de la Culture Raisonne dans les an-nes 1990. Depuis, il a parcouru bien du chemin et il a voulu aller encore plus loin en visant la certification HVE. Cette initiative est compltement volontaire.

    QUEST-CE QUE LA CERTIFICATION HVE ?

    Issue du Grenelle de lenvironnement, la certification Haute Valeur Environnementale permet de reconnatre les bonnes pratiques environnementales et sanitaires des agriculteurs dans la gestion quotidienne de leurs exploita-tions. Elle est une voie privilgie pour dvelopper production et consommation durables, une dmarche volontaire qui rpond aux besoins des consommateurs la recherche de produits srs et de qualit et aux attentes des citoy-ens demandant des pratiques respectueuses de lenvironnement. Ce dispositif est conu en 3 niveau:

    Le niveau 1 est un pr-requis pour accder aux niveaux suprieurs et il demande le respect des exigences environne-mentales (domaines environnement, sant-production vgtale et BCAE (bonnes conditions agricoles et environne-mentales).Le niveau 2 : respect dun rfrentiel de moyens en 16 exigences efficientes pour lenvironnement, avec la possibilit dune reconnaissance des dmarches dj existantes (agriculture raisonne par exemple ou certaines certifications filires.Le niveau 3 : respect dindicateurs de rsultats : cest lui qui permet daccder la HVE et donne la possibilit dutiliser la mention Exploitation de HVE

    Les exigences sont articules autour de quatre thmatiques :

    . La biodiversit

    . La stratgie phytosanitaire

    . La gestion des engrais

    . La gestion des ressources en eau

    Nous nous tenons votre disposition pour plus d'information.

    Le Domaine Castan certifi Haute Valeur Environnementale

  • DOMAINE CASTAN1993/2013

    20 ans de passion et dmotion

    Situation Gographique: Le Domaine Castan cest une belle histoire de famille, de dtermination et de courage. Cre en 1993 par Andr Castan qui a toujours cru en sa region Languedoc et la valorisation de son terroir. Il a milit pour que notre beau terroir dans le Grand Biterois devienne AOC Coteaux du Languedoc. Le joli village de Cazouls-les-Bziers le devient donc en 1997.

    Superficie: 36 ha

    Cpages rouges: Grenache (25 - 45 ans), Carignan (+ de 50 ans), Syrah (25 - 45 ans), Merlot (15 - 25 ans), Cabernet-Sauvignon (15 - 25 ans), Cinsault (25 - 40 ans)

    Cpages blancs: Viognier (20 ans), Muscat petit grain (25 - 30 ans), Chardonnay (20 ans), Sauvignon (20ans)

    Trois terroirs:Terres rouges (bauxite, argilo-calcaire fortement caillouteux)Terres blanches Galets rouls

    Production:AOP Coteaux du Languedoc Rouge, IGP Hrault Blanc, Rouge et RosI.G.P. Oc Blanc, Rouge et RosCARTAGENEMUSCAT

    Mode de culture : HVE Haute Valeur Environnementale

    Chai de vinification :Bton Acier Vetro rsine Barriques

    Egrappage: Egrappoir horizontal inox

    Pressurage :Pressoir horizontal cage fibre.

    nologue: Jean NATOLI - Laboratoire OENOCONSEIL

  • DOMAINE CASTAN1993/2013

    20 ans de passion et dmotion

    Domaine CASTAN. Notre nom. Notre identit. Notre passion.

    Au dpart il y avait Emile Castan, laeul, vigneron vinifiant en cave particulire puis son fils et le fils de son fils Lucien qui est devenu cooprateur. Andr le suivi mais en 1993 par dsir de poursuivre une qute qualitative, il se lance et comme son aeul cr sa cave particulire et vinifie son propre vin.Une passion pour son art, crateur de vins plaisir. Des vins Languedociens.Ainsi six gnrations plus tard, en 1993, naquit le Domaine Castan.

    Depuis le dbut, avec sa femme Monique et depuis peu avec ses trois enfants, Valrie, Ccile et le petit dernier Guilhem, le Domaine Castan a attir tous les membres de la famille Castan.

    Chacun y apporte son expertise et son grain doriginalit.

    Avec 36 ha de vignes ges de 10 65 ans, trois terroirs bien distincts et 10 cpages, le Domaine Castan sattache travail dans le plus grand respect de la biodiversit et des sols pour produire des vins de plaisir.

  • Merci et bonne dcouverte de notre domaine,

    La famille Castan

  • Valrie CastanResponsable communication et dveloppement

    Communication and Development Manager

    DOMAINE CASTANAvenue Jean Jaurs34370 Cazouls-les-Bziers

    Mail: domainecastan@gmail.comTel: +33 (0) 467 93 54 45Fax: +33 (0) 467 93 54 45