Presentazione standard di PowerPoint · consuptions with a saving of 35% in the bill of power and...

Star inoxFOR THE STARRY COOKING

CATALOGO / CATALOGUE 2017

www.star-inox.com

EASYSTAR AND

CHEFSTAR LINE

Star inoxFOR THE STARRY COOKING

MADE IN ITALY

TOP QUALITY

STARINOX S.R.L.

SEDE LEGALE

Via Riviera Berica 419

36036 Vicenza, Italy

Email: [email protected]

Phone: +39 0444 1429701

www.star-inox.it

P. Iva 04093460246

ALTA QUALITA’DEL MADE IN ITALY IN CUCINA

PENSATA PER LA CUCINA DI QUALITA’

La completa trasparenza e il rapporto diretto con il cliente, l’ampia gamma di prodotti in catalogo, i prezziridotti al massimo, la velocità di consegna in sole 48 ore, l’alta qualità delle offerte e l’assistenza in tutto ilmondo, fanno di STARINOX ™ il primo importante partner per l’acquisto diretto, garantendo alla sua vastarete distributiva vantaggi ineguagliabili, professionalità e cortesia.Offriamo sempre al cliente nuove idee, progetti, prodotti, consegna/installazione e assistenza tecnicocommerciale continua.

Nello showroom di Vicenza , STARINOX ™ ti farà toccare con mano la qualità e la solidità dei suoi prodotti per la cucina professionale

THOUGHT FOR THE KITCHEN OF QUALITY

The complete transparency and the direct relationship with the customer, the wide range of products in thecatalog, the good prices, the speed of delivery in just 48 hours, the high quality of the services andassistance around the world, are the goals of STARINOX ™ , the first best partner for the direct purchase, Itprovide a great distribution network with a lot of benefits, professionalism and courtesy. We always offer toour customers new ideas, projects, products, delivery / installation and continuing technical andcommercial assistance.

In the showroom of Vicenza Vicenza, STARINOX ™ you show you the quality and solidity of its products for professional coocking.STARINOX ™

con sede a Vicenza, produce e commercializza attrezzature per la ristorazione di elevata qualità.

Una linea completa di forni combi per la cottura professionale e arte bianca sono il vero valore distintivo dell’azienda nata grazie all’energia e determinazione di un staff, con alle spalle una ventennale esperienza nel settore.

STARINOX ™ è in grado di soddisfare qualsiasi esigenza dei professionisti del settore, dalla preparazione fino al servizio di self service per le grandi aziende di distribuzione collettiva.

STARINOX ™ ,

Based in Vicenza, manufactures and sells high qualitu equipments for the cooking.

A full line of combi ovens for professional cooking and white art are the real distinctive value of the company . It was born thanks to the energy and determination of a team, with twenty years of experiencein the industry of cooking devices.

STARINOX ™ is able to meet any requirement from professioninsts of this field and also from companies of self-service catering andlarge collective distribution companies.

STARINOX ™ For Starry Cooking

HIGH QUALITY OF MADE IN ITALY IN YOUR KITCHEN

Un design lussuoso e raffinato, qualità e robustezza, tecnologia all'avanguardia. Questisono gli ingredienti che fanno del forno STARINOX ™ l'elemento chiave di una cucina dialta qualità. Una gamma completa per tutte le necessità di dimensioni e prestazioni

A luxurious and elegant design, quality and durability, leading-edge technology. Theseare the ingredients that makes the oven of STARINOX ™ the key element of a highquality kitcen. A complete range for all requirements of size and performance

FORNI MISTI PROFESSIONALI

COMBI OVENS FORPROFESSIONAL USE

AD OGNUNO LA SUA SOLUZIONE!

A SOLUTION TO EVERYONE!

E’ il forno per l'eccellenza della cottura di altissima qualità. Il nuovo forno STARINOX ™ è suddiviso in 3differenti modelli

EASYSTAR: Forno a cottura mista con comandi meccanici dotato di sonda al cuore elettronica, umidificatoree illuminazione camera con tecnologia Led. Portateglie universale 60/40 e GN e misure da 6 a 40 teglie

CHEFSTAR: Il forno a controllo completamente digitale FULL OPTIONAL! Questo gioiello della tecnologiaconsente di avere prestazioni top e una marea di impostazioni che solitamente sono presenti in modelliTouchscreen o di categoria nettamente superiore. Dal controllo dell'umidità automatica al ricettario conUSB, cottura notturna, Sonda multipunto con DeltaT, multicottura a fasi, 3 programmi di lavaggioautomatico, motore a doppia velocità, illuminazione led. Bassofondo e gocciolatoio, doppio vetro conilluminazione camera a LED, portateglie universale 60/40 e GN e molto altro ancora....

The ovens for the excellence of top quality cooking. The new STARINOX ™ oven is divided into 3 differentmodels

EASYSTAR: a combi oven with mechanical controls equipped with electronic heart probe, humidifier andchamber lighting with LED technology. Universal racks and GN - 60/40 and sizes from 6 to 40 trays

CHEFSTAR: The fully digital controlled oven full optional! This jewel of technology allows for topperformance and has a lot of settings that are usually present in touchscreen models or sharply highercategory. From automatic humidity control to recipe with USB, overnight cooking, multipoint probe withDeltaT, multi-cooking in phases, 3 automatic washing programs, double-speed motor, LED lighting. Shoaland drainer, double glass with LED room lighting, universal racks and GN and 60/40 and much more ....

CUCINI CON GUSTO E SI VEDE!

COOKING WITH TASTE, AND YOU CAS SEE IT!


LINEA ESYSTAR

Un design lussuoso e raffinato, qualità robustezza e materiali all'avanguardia.Questi sono gli ingredienti che fanno del forno STARINOX ™ l'elemento chiavedi una cucina di qualità. Una gamma completa e discretamente accessoriata pertutte le necessità di dimensioni e prestazioni

EASYSTAR LINE

A luxurious and refined design, quality, robustness and advanced materials.These are the ingredients that make the oven STARINOX ™ the key elementof a quality kitchen. A full range and fairly equipped for all the needs of sizeand performance

La nuova linea dei forni professionali EASYSTAR mechanical control sono realizzati per funzionare concottura manuale MISTA, a convezione e a vapore, con o senza l’ausilio dell’umidificatore manuale.Sono indispensabili a tutte le esigenze di hotel, ristoranti e attività di catering. I modelli con capacità di 6 e10 teglie abbinano al tradizionale forno per gastronomia anche la possibilità d’impiego di teglie perpasticceria da 400x600 mm in quanto hanno il portateglie universale, che consente di acquistare un unicoforno per più funzioni e quindi di avere un notevole risparmio di denaro.Oltre al rinnovato design si caratterizza per la sue elevate ed innovative prestazioni una vasta gamma dimodelli elettrici o gas dal 4 teglie fino al 40 teglie GN 1/1 è la soluzione migliore per tutte le cucine diqualità

EASYSTAR, IL FORNO MECCANICO CON UNA MARCIA IN PIU’

EASYSTAR, THE MECHAMNICAL OVEN WITH ONE MORE GEAR

The new line of professional ovens with mechanical control EASYSTAR, is designed to operate withmanual cooking, COMBI DIRECT STEAM, convection, steam, with or without the help of manual humidifier,They are indispensable to all the needs of hotels, restaurants and catering business. The models withcapacity from 6 to 40 trays are studied for gastronomy and for pastry trays 400x600 mm, as they have theuniversal rack, which allows you to purchase a single oven for multiple functions, so you can save money.In addition to the new design a wide range of electrical models or gas is characterized by its highperformance and innovative trays from 6 up to 40 GN 1/1 that makes the best solution for all qualitykitchens


ILLUMINAZIONE CAMERA A LED, DEGNA DI UNO SPETTACOLO DI COTTURA

Tutti i forni STARINOX ™ sono dotati di portateglie universale per gastronomia e pasticceria, con iniezionediretta e bruciatore soffiato di ultima generazione con scambiatore a alto rendimento nelle versioni a gas. Iforni a controllo meccanico possono essere equipaggiati con numerosi option che fanno si che il prodottosia compatibile per qualsiasi tipo di cottura anche da parte degli chef più esigenti.

All STARINOX ™ ovens are equipped with universal trays rack for gastronomy and pastry. In Gas versionethey have draft burner with last generation and high performance heat exchange. The mechanical controlovens can be equipped with a lot fo optionals, so the ovens are perfect for every type of cooking and forevery request from the more exigent chefs.

Bruciatore Gas soffiato di ultima generazione con ricircolo del calore e dei gas combusti per una piu' alta efficienza mai vista prima e consumi ridotti con un risparmio fino al 35% sulla bolletta del gas ed elettrica

Last generation draft burner with heat and combustion gas recirculation for very high performances. Low consuptions with a saving of 35% in the bill of power and gas

Per il vostro pane il forno è dotato anche di motore a doppia velocità con inversione della ventola. Questo fa si che sia lo strumento migliore per la pasticceria e panificazione soprattutto nei modelli 40 teglie dotati di trolley portateglie per aumentare la produttività

For your dayly bread the ovens is equipped with double speed motor and inversion of fan rotation. This is a must for pastry and withe art. The 40 trays model with trolley is the best solution for yourproduction with high performances,

Illuminazione camera a ledLED chamber lighting

Porta con doppio vetro

Umidificatore ManualeManual Humidifier

Motore doppia velocità bidirezionaleBi-directional and double speed motor

Openable glass door

FORNI MISTI PROFESSIONALI MECCANICI

FUNZIONALITA’ DEGNE DI UN FORNO DI CATEGORIA SUPERIORE

Tutti i forni STARINOX ™ sono dotati di illuminazione in camera con tecnologia a LEDluce bianca. I led di ultima generazione resistenti alle alte temperature fanno si chel'interno della camera di cottura sia illuminata con una luce intensa che risalta i dettaglidel cibo in cottura. Inoltre il risparmio energetico garantisce bassi consumi

FUNCTIONS FOR A SUPERIOR CATEGORY OVEN

All STARINOX ™ ovens are equipped with withe LED lighing system. Inside the cookingchamber. The last generation LED are resistant to high temperatures and make a veryintense light that stand out the food details. Furthermore with Led you can save moneythanks to the energy saving and long life time!

PROFESSIONAL COMBI OVENSWITH MECHANICAL CONTROLLED CHAMBER LIGHTING, FOR YOUR

COOKING SHOW!


LINEA CHEFSTAR

Un forno ispirato al lusso, alla qualità e al design. La nuova linea CHEFSTAR èdedicata a coloro che non si accontentano e vogliono ottenere il massimo incucina dal proprio forno. Una nuova scheda digitale con infinite funzionisolitamente presenti in forni di categorie superiori che fanno di questo forno ilmiglior forno digitale presente sul mercato della ristorazione di alta qualità

CHEFSTAR LINE

The oven inspired to luxury, quality and design. The new CHEFSTAR line isdedicated to all chefs who are not satisfied and want much more from theiroven. A new digital card with endless features usually found in higher classesovens that make this the best digital oven for gastronomy, pastry and bakeryin the market.

CHEFSTAR is the oven that every chef dreams to have inthe kitchen. It’s the alternative to modern touchscreenovens, so beautiful but that make scared the most partof the chefs. That's because every chef wants to bemaster of your his oven, of his recipes and keep withhim his professional secrets.

CHEFSTAR allows everyone to cook manually orautomatically, to create and to save your own recipes toUSB support, to cook a full menu with a single batchdue to multi-cooking and phases mode. The oven isalso equipped with 3 different automatic washingprograms and the the multipoint core probe, withDELTA T for HCCP cooking.

What else ... a high quality full optional oven, simple,easy to use and versatile!

CHEFSTAR è il forno che ogni chef sogna di avere nellapropria cucina. E’ l’alternativa ai moderni forni atouchscreen tanto belli ma che ancora spaventano lamaggior parte degli chef. Questo perché ogni chefvuole sempre essere padrone del proprio forno, delleproprie ricette e dei propri segreti professionali.

CHEFSTAR da la possibilità a chiunque di cucinaremanualmente oppure automaticamente, creare esalvare le proprie ricette su supporto USB, cucinare unmenù completo con un’unica infornata grazie allamulticottura e cottura a fasi. Il forno inoltre è dotato di 3differenti programmi di lavaggio automatico e dellacottura con sonda al cuore multipunto, DELTA T concottura HCCP.

Che altro aggiungere… un forno FULL OPTIONAL dialtissima qualità, semplice, completo e versatile!

CHEFSTAR, IL FORNO DIGITALE FULL OPTIONAL DI ALTISSIMA QUALITA’

CHEFSTAR, THE FULL OPTIONL HIGH QUALITY OVEN WITH DIGITAL CONTROL


TUTTA LA TECNOLOGIA NECESSARIA IN UNA CUCINA DI QUALITA’

ALL THE TECHNOLOGY NEEDED INSIDEA HIGH QUALITY KITCHEN

Lavaggio automatico con 3 differenti programmi. La doccetta utilizzata è la stessa presente nei sistemi di lavaggio di cisterne industriali che garantisce potenza e affidabilità

Automatic washing with 3 different programs. The shower used is the same present in the washing systems of industrial tanks, which guarantees power and reliability

Non poteva mancare la cottura con sonda multipunto e delta T per le cotture avanzate. Questa funzione inoltre attiva una serie di regolazioni che fanno si che le cotture rispettino gli standard HCCP per far si che il cibo cucinato rispetti tutte le normative igieniche all'interno di una cucina professionale

Ricettario con supporto USB e multicotturaRecipe book with USB support and Multi Cooking system

Sonda multipunto con DELTA T e HCCP

Umidificatore AutomaticoAutomatic Clima System

Rigenerazione e PreriscaldoRegeneration and pre-hearting

Multipoint probe with DELTA T and HCCP

FORNI MISTI PROFESSIONALI DIGITALI

PROFESSIONAL COMBI OVENSWITH DIGITAL CONTROL

RICETTARIO STARINOX ™ PER SFRUTTARE AL MEGLIOIL FORNO CHEFSTAR

Con il forno digitale CHEFSTAR in dotazione, lo chef avrà il ricettarioSTARINOX ™ con alcune ricette preimpostate da chef famosi che hannocontribuito a esaltare tutte le prestazioni dei forni digitaliAnche i forni CHEFSTAR sono illuminati a led e le versioni a gas sonoequipaggiate con il nuovo bruciatore soffiato di ultima generazione dotato discambiatore di calore a alto rendimento

RECIPE BOOK STARINOX ™ TO HAVE THE BESTPERFORMANCES WITH YOUR CHEFSTAR OVEN

With digital oven CHEFSTAR , the chef will have the recipe book STARINOX™ with some preset recipes by famous chefs that have helped us to bringout all the benefits of digital ovens.

Also CHEFSTAR ovens have LED lighting and gas versions is equipped withthe new last generation draft burner and the high efficiency heat exchanger

Equipped with multipoint probe and Delta T for advanced cooking. This function also operates with a series of intelligent settings that make the cooking comply with the HACCP standards to ensure the hygiene regulations in all food inside every professional kitchen

Cottura a fasiPhases cooking mode

Turbo Start – Arrivo in temperatura rapidoTurbo Start – Fast heating chamber

PH





Con il forno digitale CHEFSTAR in dotazione lo chef avrà il ricettarioSTARINOX ™ con alcune ricette preimpostate da chef famosi che hannocontribuito a esaltare tutte le prestazioni dei forni digitaliAnche i forni CHEFSTAR sono illuminati a led e le versioni a gas sonoequipaggiate con il nuovo bruciatore soffiato di ultima generazione dotato discambiatore di calore a alto rendimento


Con il forno digitale CHEFSTAR in dotazione lo chef avrà il ricettarioSTARINOX ™ con alcune ricette preimpostate da chef famosi che hannocontribuito a esaltare tutte le prestazioni dei forni digitaliAnche i forni CHEFSTAR sono illuminati a led e le versioni a gas sonoequipaggiate con il nuovo bruciatore soffiato di ultima generazione dotato discambiatore di calore a alto rendimento

ACCESSORI DI COMPLEMENTO

COMPLIMENTARY ACCESSORIES

PERSONALIZZA LA TUA CUCINA STARINOX ™

Tutti i forni STARINOX ™ hanno a disposizione numerosi accessori checompletano il forno in base anche alla necessità della cucina. In particolare

1. Supporti aperti e chiusi per strutture2. Carrelli portateglie for forni grandi formati3. Cappe con motore e con filtro a carboni attivi4. Doccette per lavaggio esterne5. Numerose teglie di tutti i tipi e formati


PERSONALIZE YOUR STARINOX ™ KITCHEN

All STARINOX ™ ovens have various accessories that complement the ovenaccording also to the kitchen needs. In particular

1. Supports open and closed for structures2. rack trolleys for large formats ovens3. hoods with motor and with active carbon filter4. Hand showers external cleaning5. Several trays of all types and sizes

FORNI EASYSTARPROFESSIONALI MECCANICI

FORNI CHEFSTARPROFESSIONALI DIGITALI

ASSISTENZA POST VENDITAGARANZIA E RICAMBISTICA

STARINOX ™ SARA’ SEMPRE ACCANTO A VOI

CERTIFICATO, DISEGNATO E PRODOTTO IN ITALIA

Tutti i prodotti garantiscono la conformità alle norme vigenti sulla sicurezza ed igiene. I forni elettrici sonotecnicamente testati e approvati, non che certificati CE, mentre i nostri forni a gas sono certificati IMQ.

Prodotto 100% MADE IN ITALY, dal design alla consegna. Il nostro design è registrato per renderlo unico.

DISTRIBUZIONE IN TUTTO IL MONDOin più di 120 paesi.

VERSIONE ELETTRICA – ELETTRIC VERSION

VERSIONE A GAS – GAS VERSION


Modello - Model ES06E ES06G ES10E ES10G ES21E ES21G ES40E ES40G

Capacità - Capacity6XGN 1\1 6X600X400 10XGN 1\1 - 10X600X400 20XGN 1\1 20X600X400

40XGN 1\1 20XGN 2\140 X 600X400 20X600x800

Distanza Teglie. Distance Trays 75mm 75mm 75mm 75mm

Dimensioni EsterneExt. Dimension LxPxh

880x848x808 880x848x1065 915x840x1875 1130x1040x1875

Dimensioni Interne Internal Dimension LxPxh

450x640x542 450x870x805 435x675x1452 650x880x1452

Potenza - Power 8 KW 8.600 K/ca 16 KW 17.200 K/ca 33 KW 23.216 K/ca 51 KW 26655 K/ca

Assorbimento - Consumption 8KW 0,45 KW 16 KW 0,65 KW 33 KW 1,2 KW 51 KW 1,2 KW

Voltaggio - Voltage 3NAC-400V 1NAC-130V 3NAC-400V 3NAC-400V 3NAC-400V 3NAC-400V 3NAC-400V 3NAC-400V

Peso Netto - Net Weight 98 Kg 122 Kg 142 Kg 212 Kg 305 Kg 325 Kg 355 Kg 385 Kg

Peso Lordo - Gross Weight 122 Kg 146 Kg 237 Kg 242 Kg 340 Kg 360 Kg 402 Kg 425 Kg

Modello - Model CS06E CS06G CS10E CS10G CS21E CS21G CS40E CS40G

Capacità - Capacity6XGN 1\1 6X600X400 10XGN 1\1 - 10X600X400 20XGN 1\1 20X600X400

40XGN 1\1 20XGN 2\140 X 600X400 20X600x800

Distanza Teglie-Distance Trays 75mm 75mm 75mm 75mm

Dimensioni Esterne Ext. Dimension LxPxh

880x848x808 880x848x1065 915x840x1875 1130x1040x1875

Dimensioni InterneInternal Dimension LxPxh

450x640x542 450x870x805 435x675x1452 650x880x1452

Potenza - Power 8 KW 8.600 K/ca 16 KW 17.200 K/ca 33 KW 23.216 K/ca 51 KW 26670 K/ca

Assorbimento - Consumption 8KW 0,45 KW 16 KW 0,65 KW 33 KW 1,2 KW 51 KW 1,2 KW

Voltaggio - Voltage 3NAC-400V 1NAC-130V 3NAC-400V 3NAC-400V 3NAC-400V 3NAC-400V 3NAC-400V 3NAC-400V

Peso Netto - Net Weight 98 Kg 122 Kg 142 Kg 212 Kg 305 Kg 325 Kg 355 Kg 385 Kg

Peso Lordo - Gross Weight 122 Kg 146 Kg 237 Kg 242 Kg 340 Kg 360 Kg 402 Kg 425 Kg

POST SALE ASSISTANCESPARE PARTS AND WARRANTY

STARINOX ™ ALWAYS NEAR TO YOU

CERTIFICATE, DESIGNED AND MANUFACTURED IN ITALY

All products ensure the compliance with applicable securities laws and electrical igien. The ovens are technically testedand approved, as well as CE, certified and our gas ovens are IMQ certified.

Manufactured 100% MADE IN ITALY, from design to delivery. Our design is registered to make an unique product

DISTRIBUTION WORLDWIDEin more than 120 countries

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