Présentation mali groupes d'action

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ATELIER GROUPES D’ACTION NOVEMBRE 2011

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ATELIER GROUPES D’ACTION NOVEMBRE 2011

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PLAN DE PRESENTATION

Introduction

Revue du secteur riz au mali

Défis et opportunités

Zones prioritaires et contraintes

Domaines prioritaires

Conclusion

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INTRODUCTION - Contribution du secteur agricole à la formation du Produit Intérieur Brut (PIB): environ 40%

- Occupe près de 75% de la population active.

Céréales sauf riz16%Riz

5%Coton

5%

Elevage14%

Reste de l'économie60%

Contribution des branches agricoles au PIB Le riz contribue à lui seul pour environ 5 % du PIB du pays.

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La consommation nationale du riz: augmentation, estimée à 742 925 tonnes en 2007.

En 2007, les importations en riz marchand se chiffraient à environ 148 243 tonnes.

Selon le bilan céréalier 2011: consommation par tête d’habitant: 61,46 kg de riz/an.

Malgré l’augmentation croissante de la production, le Mali importe du riz pour couvrir ses besoins en riz.

La production riz paddy en 2009: 2 003 040 tonnes.

INTRODUCTION

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Mauritanie

Algérie

Sénégal

Guinée

Côte d’Ivoire

Burkina Faso

Niger

UNITES AGRO ECOLOGIQUES

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ZONES RIZICOLES: Ecosystèmes rizicoles

Légende

Regions

système d'irrigation

Bas-fonds

Maitrise totale

NERICA

Submersion contrôlée

Submersion libre

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TYPES DE RIZICULTURERIZICULTURE DE SUBMERSION

RIZICULTURE IRRIGUEERIZICULTURE DE BAS - FOND

RIZICULTURE PLUVIALE

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Répartition de la production entre les système d'aménagement

Maîtrise Totale 49% Maîtrise

partielle8%

Bas Fonds15%

Zone diffuse28%

Maîtrise Totale 18%

Maîtrise partielle

11%

Bas Fonds20%

Zone diffuse51%

Répartition superficies rizicole entre les systèmes d'aménagement

PROPORTION DES TYPES DE RIZICULTURE

INTRODUCTION

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SUPERFICIES EN FONCTION DES TYPES DE RIZICULTURE

Systèmes rizicoles Surface (ha)

Surface%

Maîtrise totale (office du Niger + PPIV) 145 751 21,24

Maîtrise partielle 87 460 12,75

Submersion 262 667 38,28

Bas-fonds 155 248 22,63

Riz pluvial 35 042 5,11

Total/moyenne 686 168 100

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VARIETES UTILISEESRIZICULTURE PLUVIALENERICAs

Sikasoka

Jigifa

Kumabani

Dorado

Variétés locales

RIZICULTURE SUBMERSION

Khao gaen

DM 16

Gambiaka

Variétés locales

(O. glaberrima)

RIZICULTURE DE BAS - FOND

Shwétassoké

Mut 93

Sik 131

BR4

BW348

Variétés locales

RIZICULTURE IRRIGUEE

Kogoni 91-1

BG 90-2

Nionoka

SK 95-4

ADNY11

NERICAs L

1500 à 3000 kg ha-1600 à 1500KG

150 0 à 3500KG4000 à 6500 kg ha-1

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Types de riziculture

Zone de culture

Préparation sol

Mise en place

Fertilisation Entretien

Bas – fondSud Sud – Ouest

LabourPiochageSans travail

Semis à la volée, en poquets,repiquage

200kg Complexe coton + 100kg Urée

Désherbage manuelHerbicidage

PluvialeSud Sud – Ouest

LabourPiochageSans travail

Semis à la voléeSemis en poquets

200kg Complexe coton + 100kg Urée

Désherbage manuelHerbicidage

IrriguéeSudCentreNord

Labour hersageMise en boue

Repiquage,Semis pré- germé

recommandée200 urée + 100 DAP200 urée + 200 Sugubè

2 à 3 désherbagesmanuelHerbicidage

SubmersionCentreNord

LabourPiochageSans travail

Semis à la volée

50kg DAP + 50kg urée

désherbageSans désherbage

CULTURE DU RIZ, METHODES

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PRINCIPAUX INTERVENANTS AU NIVEAU DES PARCELLES RIZICOLES

La propriété des parcelles est fonction des types de riziculture:

Riziculture irriguée et de submersion: hommes généralement

Riziculture de bas –fond: femmes généralement

Riziculture pluviale: femmes et hommes

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2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES

DÉFIS:

-Évolution démographique du pays; . Évolution rapide de la population: de 9,8 millions d’habitants en 1998 à 14,5 millions en 2009

. Taux d’accroissement annuel moyen de 4,36% == une forte influence non seulement sur la demande mais aussi sur la production du riz.

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LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES

DÉFIS (suite):

- Politiques; LOA; PDES

• Agriculture: moteur prioritaire pour la croissance économique et la réduction de la pauvreté

• satisfaction des besoins nationaux en riz, conquête marché malien et marché sous régional

• Priorité du CSCRP: sécurité alimentaire et promotion des exportations ; modernisation des exploitations et développement des agro-industries; infrastructures de production ; gestion durable des ressources naturelles.

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2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES

DÉFIS (suite):

-Techniques;. accroissement des superficies à aménager en maîtrise totale;

. amélioration de la gestion de l’eau en réduisant les consommations d’eau;

. amélioration de la production et de la productivité par l’adoption de nouvelles techniques culturales;

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Contraintes à la production

Riziculture irriguée:

-Faible proportion des terres aménagées par rapport au potentiel

-Faible gamme variétale (contre saison)

- Appauvrissement des sols, salinisation, alcalinisation

- Présence de maladies, d’insectes

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Riziculture de bas – fond et de submersion:

-Mauvaises herbes-manque de variétés performantes-sensibilité aux nuisibles (maladies, insectes)-Toxicité ferreuse-Faible fertilité-Problèmes de semences-Bas-fonds et plaines non aménagées-techniques de production inadaptées-Manque de système de crédit approprié-difficultés d’accès à la terre pour les femmes

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Riziculture pluviale:

-irrégularité et insuffisance de la pluie-Enherbement excessif-manque de variétés performantes-sensibilité aux nuisibles (maladies, insectes)-Faible fertilité-Problèmes de semences-techniques de production inadaptées-Manque de système de crédit approprié

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2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES

DÉFIS (suite):

- La mobilisation des financements publics et l’implication du secteur privé:• accélération et intensification des aménagements hydro-agricoles (cadre PDA et PNISA). • renforcement et développement de partenariat public – privé;

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2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES

DÉFIS (suite):

- La structuration et renforcement des producteurs et autres acteurs• une politique de promotion de la filière riz basée sur une meilleure organisation (production, conservation, transformation, commercialisation), • responsabilisation effective des principaux acteurs de la filière, • augmentation et sécurisation des revenus et des exploitants agricoles.

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•Potentialités :

. plus de 2 200 000 ha pour la riziculture irriguée

. plus de 880 000 ha pour la riziculture de bas fonds

. plus de 3 000 000 ha pour la riziculture pluviale

. disponibilité d’une loi d’orientation agricole et d’un

programme (PDES) qui accorde la priorité au riz

. préférence pour le riz local

2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES

LES OPPORTUNITES

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•Régime foncier: Sécurisation des exploitations

agricoles par la LOA.

•Questions sociales: diversification de

l’alimentation,

•transformation des productions == génération

d’emplois == diminution de l’exode rural,

• Mise en place de la SNDR

• Existence de CNU des résultats de rcherche

2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite)

LES OPPORTUNITES

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•Système de Recherche rizicole bien développé :

- Deux programmes de recherche sur le riz:

Riz irigué

Riz bas fonds

- Un Programme de recherche sur la mécanisation

- Un Centre national de Spécialisation sur le riz

2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite)

LES OPPORTUNITES

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•Système de Recherche rizicole bien développé :

- Mise au point de technologies adaptées à

l’intensification :

. Agronomie: fertilité (toxicité ferreuse, salinisation-

alcalinisation) fertilisation (doses optimales, sources

de fertilisation, système de cultures)

2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite)

LES OPPORTUNITES

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Rendement des différentes combinaisons (kg/ha) en condition de double culture de riz

Sans matière organique

Paille produite enfouie

5 t/ha fumier

Sans engrais 5083 (T1) 5594 (T4) 6148 (T7)

90 Kg/ha N+20 Kg/ha P

7309 (T2) 6617 (T5) 7393 (T8)

120 Kg/ha N + 26 Kg/ha P+25Kg/ha K

6948 (T3) 8582 (T6) 8031 (T9)

QUELQUES ACQUIS

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Bonnes dates de semis des variétés de riz : entre le 15 juin et le 15 juillet pour un objectif de rendement.

Fertilisation: les traitements de 23N + 12 P2O5 et 23N + 24 P2O5 plus rentables avec un rendement moyen de plus 3 000 kg/ha en riziculture pluviale.

QUELQUES ACQUIS

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Rotation culturale (maïs, riz coton): après une culture de coton, 150 kg ha-1 de complexe coton donne les mêmes rendements qu’un apport de 200 kg ha-1.

Les doses de 40 et 60 kg/ha pour les semis en lignes et en poquets sont économiquement rentables comparées aux autres doses (80, 100 et 120 kg/ha).

QUELQUES ACQUIS

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Modes de semis en fonction de la fertilisation: le semis en poquet ou en ligne associé à 150 kg ha-1urée + 100 kg ha-1PNT et 100 kg ha-1urée + 100 kg ha-1PNT sont économiquement rentables.

L’herbicide sélectif de pré-émergence ALLIGATOR, à la dose de 3,2l/ha après semis a été efficace sur toutes les adventices en riziculture pluviale.

QUELQUES ACQUIS

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Mise en évidence de l’effet des molécules chimiques: CALRIZ, SAMORIZ, qui diminue la pression des adventices jusqu’à 70%.

Le traitement des semences du riz par le Cruiser et l’INSECTOR T45 avec les doses faibles par kg de semence ont réduit les attaques des termites.

QUELQUES ACQUIS

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QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ

Les aspects de transformation abordés ont porté sur:

- la caractérisation des variétés de riz pluvial y compris les NERICA (physico-chimiques et organoleptiques)

- la diversification des formes d’utilisation de ces variétés.

QUELQUES ACQUIS

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QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ

Caractéristiques physiques - Rendement au décorticage du riz : décortiqué non blanchi: 77 à 82 %.

QUELQUES ACQUIS

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QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ

Détermination de l’aspect crayeux des grains: même score (5): 10 à 20% de grains crayeux dans chaque lot analysé.

NERICA 4 décortiqué non blanchi

Jiguifa décortiqué non blanchi

QUELQUES ACQUIS

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QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ

Longueur du riz

Variété Jiguifa: riz à grains longs avec 6,75 mm de longueur.

Variétés NERICA 4, Kumabani et Sikassoka : riz à grains moyens.

QUELQUES ACQUIS

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QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ

Longueur des grains de NERICA 4 Longueur des grains de jigifa

Variétés Longueur riz Blanchi (mm)

Catégorie Normes de classification

Kumabani 6,25 grains moyens 6,2 mm > Longueur< 6,6 mm

Jiguifa 6,75 grains longs Longueur < 6,6 mm

NERICA 4 6,47 grains moyens 6,2 mm > Longueur< 6,6 mm

Sikassoka 6,23 grains moyens 6,2 mm > Longueur< 6,6 mm

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QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ

Caractéristiques chimiques

Désignation Sikassoka NERICA 4 Kumabani Jiguifa

Teneur en eau % 6.20 6,38 6,48 6,60

Cendre % 0,58 0,58 0,58 0,48

Protéines % 6,86 7,64 7,35 6,89

Matière grasse % 1,33 3,37 2,78 1,49

Energie brute (Kcal)/100 g 3903.25 3900,39 3832,86 3935,72

QUELQUES ACQUIS

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Diversification des formes d’utilisation de ces variétés

QUELQUES ACQUIS

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•Système de Recherche rizicole bien développé :

- techniques de mise en place (zéro tillage, dates,

etc.)

- mécanisation: mise au point de semoir, semoir

épandeur, moissonneuses batteuses, sarcleuses

motorisées, etc.

2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite)

LES OPPORTUNITES

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Photo 3 : accès difficile de la parcelle avec la moissonneuse

Photo 2 : mauvais équilibre de la moissonneuse

Photo 1 : mise en route de la moissonneuse

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Semoir philippin

Semoir Sarra: traction motorisée

Semoir Sarra traction animale

Semoir Dama : semoir épandeur d’engrais

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AnnéeChercheurs rizicoles Techniciens en recherche rizicole

Total Permanent Contractuel Total Permanent Contractuels

2008 15 12 3 20 17 32013 19 14 5 24 19 52018 24 17 7 28 21 7

RESSOURCES HUMAINES

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CONCLUSION

Le Mali dispose d’énormes potentialités en riziculture :- Superficies; - ressources humaines;- intervenants publics et privé

Par ailleurs, l’existence d’un cadre institutionnel favorable avec la LOA, la SNDR

Actuellement des réflexions sont en cours pour le financement de la recherche à partir des ressources nationales

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