Présentation industrialisation d'un plateau à fromage
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BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste – PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Projet tuteuré : CUP Plateau à fromage
2BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
SOMMAIRE
I. Présentation
II. Partie commerciale
III. Partie technique
IV. Partie industrialisation
3BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Présentation du projet
ID Nom de tâche Duréej sept. 2010 j sept. 2010 j sept. 2010 j oct. 2010 j oct. 2010 j oct. 2010 j oct. 2010 j oct. 2010 j nov. 2010 j nov. 2010 j nov. 2010 j nov. 2010 j déc. 2010 j déc. 2010
1 4sAmélioration technique du produit + développement
2 5.2sRéalisation des dessins techniques
3 3.8sRéactualisation des données économiques
4 2sCréation des données techniques
5 12.2sEtablissement des relations fournisseur/sous traitants
6 4.6sDéveloppement de la communication (logo, site…)
7 4.2sRéalisation des documents industriels (gammes…)
8 6.4sDétermination des machines de production
9 1.4sImplantation de l'atelier
10 4sImplantation de l'entreprise
11 3sRecherche des normes qualité applicables
j déc. 2010 j déc. 2010 j janv. 2011 j janv. 2011
4BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Fiche d’identité
Raison sociale : TASTE
Forme juridique : SARL
Produits : plateau à fromage
I. Présentation
1.1 - Présentation du projet
1.2 - Fiche d’identité
1.3 - Présentation du plateau
1.4 - Variantes options
1.5 - Notice
II. Partie commerciale
III. Partie technique
IV. Partie industrialisation
5BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Présentation
3 nouveautés/innovations : - un essuie couteau- un support pic- un plateau personnalisable
I. Présentation
1.1 - Présentation du projet
1.2 - Fiche d’identité
1.3 - Présentation du plateau
1.4 - Variantes options
1.5 - Notice
II. Partie commerciale
III. Partie technique
IV. Partie industrialisation
6BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Variantes et options
I. Présentation
1.1 - Présentation du projet
1.2 - Fiche d’identité
1.3 - Présentation du plateau
1.4 - Variantes options
1.5 - Notice
II. Partie commerciale
III. Partie technique
IV. Partie industrialisation
7BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Notice
I. Présentation
1.1 - Présentation du projet
1.2 - Fiche d’identité
1.3 - Présentation du plateau
1.4 - Variantes options
1.5 - Notice
II. Partie commerciale
III. Partie technique
IV. Partie industrialisation
8BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Etude marché
Sondage 100 personnes : I. Présentation
II. Partie commerciale
2.1 - Etude de marché
2.2 - Communication
III. Partie technique
IV. Partie industrialisation
38
62
personnes intéressées
60%26%
14%Entre 30 et 40 euros
Entre 40 et 50 euros
Entre 50 et 55 euros
9BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Communication
Logo Page internet
I. Présentation
II. Partie commerciale
2.1 - Etude de marché
2.2 - Communication
III. Partie technique
IV. Partie industrialisation
10BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Graphes de flux : plateau en verre
11BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Graphes de flux : plateau en plastique
12BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Procédé encollage
I. Présentation
II. Partie commerciale
III. Partie technique
3.1 - Graphe de flux
3.2 - Procédé encollage
IV. Partie industrialisation Colle UV
Plaques de verre (3mm)
Image imprimée sur papier plastifié
Lampe UV
13BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Relations
I. Présentation
II. Partie commerciale
III. Partie technique
IV. Partie industrialisation
4.1 - Relations
4.2 - Machines/maté-riels
4.3 - Coût de revient
4.4 - Implantation
4.5 - Localisation
14BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Machines et matériels de production
Machine découpe et gravure pour plastique et verre Nice cut CNC Machine 1200×2400×100mm 4 468.72 €
I. Présentation
II. Partie commerciale
III. Partie technique
IV. Partie industrialisation
4.1 - Relations
4.2 - Machines/maté-riels
4.3 - Coût de revient
4.4 - Implantation
4.5 - Localisation
15BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Machines et matériels de production
Ponceuse : finition Scheppach Kity 143.81 €
Ciseaux Ayousbox 16€
I. Présentation
II. Partie commerciale
III. Partie technique
IV. Partie industrialisation
4.1 - Relations
4.2 - Machines/maté-riels
4.3 - Coût de revient
4.4 - Implantation
4.5 - Localisation
16BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Machines et matériels de production
Imprimante 300€
Lampe UV 81,90€
I. Présentation
II. Partie commerciale
III. Partie technique
IV. Partie industrialisation
4.1 - Relations
4.2 - Machines/maté-riels
4.3 - Coût de revient
4.4 - Implantation
4.5 - Localisation
17BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Coût de revient
Coût matière : Plateau plastique : ~11 € Plateau verre : ~20 €
I. Présentation
II. Partie commerciale
III. Partie technique
IV. Partie industrialisation
4.1 - Relations
4.2 - Machines/maté-riels
4.3 - Coût de revient
4.4 - Implantation
4.5 - Localisation
18BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Implantation
I. Présentation
II. Partie commerciale
III. Partie technique
IV. Partie industrialisation
4.1 - Relations
4.2 - Machines/maté-riels
4.3 - Coût de revient
4.4 - Implantation
4.5 - Localisation
19BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Dimensions de l’entreprise : ~225m²
Accueil : 10m² Bureau ordonnancement/production : 10m² Bureau directeur : 10m² Sanitaires/casiers : 20m² Atelier : 120m² Stocks : 55m²
Implantation
I. Présentation
II. Partie commerciale
III. Partie technique
IV. Partie industrialisation
4.1 - Relations
4.2 - Machines/maté-riels
4.3 - Coût de revient
4.4 - Implantation
4.5 - Localisation
20BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Localisation
Nantes agglomération :
Location : 45€/m² 11 250€
Achat : 350 000€
I. Présentation
II. Partie commerciale
III. Partie technique
IV. Partie industrialisation
4.1 - Relations
4.2 - Machines/maté-riels
4.3 - Coût de revient
4.4 - Implantation
4.5 - Localisation
21BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Conclusion investissement
Investissement : 20 000 € investissement matériel
350 000 € achat bâtiment/11250 € location
I. Présentation
II. Partie commerciale
III. Partie technique
IV. Partie industrialisation
Equipements bureaux 6 500 €
Equipements vestiaires 800 €
Equipements sanitaires 600 €
Equipements atelier 12 000 €
TOTAL 19 500 €
22BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Conclusion personnelle
Nouvelles expériences
Utilisation de nos acquis
Résultat final positif
Travail d’équipe
23BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –
PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie
Merci pour votre attention