Universidad de Cartagenal d d lFacultad de Ciencias Exactas y Naturales

Programa de BiologíaAsignatura: MorfologíaAsignatura: Morfología

La digestión es el proceso porel cual el alimento esdesintegrado en moléculas quepueden ser incorporadas porlas células que tapizan ellas células que tapizan elintestino, transferidas altorrente sanguíneo, ydi t ib id l él ldistribuidas a las célulasindividuales del cuerpo.

En los vertebrados, el sistemadigestivo consiste en unt b l t ttubo largo y tortuoso que seextiende desde la boca hastael ano.

Los anfibios adultos son carnívoros y se alimentanbásicamente de invertebrados diversos o también depequeños vertebrados en algunos casos.p q g

Debido al tipo de alimento que ingieren presentan unintestino corto (característica común de todos losintestino corto (característica común de todos losanimales carnívoros) donde se produce parte de la“digestión enzimática” y absorción de los nutrientes.

No todos los anfibios tienen costumbres carnívorasdurante toda su vida, muchos anuros durante su faselarvaria son vegetarianos y se alimentan de algas queraspan gracias a unas estructuras corneas que tienenp g qen la boca.

Para degradar la materia vegetal esnecesario un intestino largo dondepueda tener lugar la fermentaciónnecesaria que rompa las moléculasde celulosa (principal componente dede celulosa (principal componente deestos alimentos)

La captura del alimento tiene lugarLa captura del alimento tiene lugargracias a una lengua extensible quetiene en su extremo una zonaaltamente glandulosa que produceuna secreción viscosa para fijar lapresa. No todos los anfibiospresa. No todos los anfibiospresentan lengua, incluso es uncarácter definitorio como lo es el delos Aglosos (pipidos)

Aglosos (pipidos)

los Aglosos (pipidos).

El i t di tiEl sistema digestivo esbastante similar losdemás grupos animalesdemás grupos animalesque le siguen en laescala evolutiva. Sinembargo es importanteseñalar que los desechosde la digestión van adesembocar a un sacocomún llamado cloacacomún llamado cloacay que comunica con elexterior.exterior.

Cavidad oral y faringe: presentan una morfología muy variada de acuerdo con las diferentes especies, y pya que existen en cocodrilos dientes que son muy diferentes a las de las serpientes y a las tortugas; en donde aparecen unas formaciones corneasdonde aparecen unas formaciones corneas semejantes a un pico (Cocodrilos, serpientes, lagartos, tortugas).

En los cocodrilos, la cavidad oral o la boca son bastante anchas y se encuentra limitada caudalmente por un pliegue a la altura de la base decaudalmente por un pliegue a la altura de la base de la lengua. Esta parte puede ser llevada hacia adentro para obstruir la nasofaringe y permitirle al animal la respiración con la boca llena de agua La lengua norespiración con la boca llena de agua. La lengua no tiene la capacidad de empujar los alimentos hacia adentro de la cavidad oral.

En las tortugas, la cavidad oral y la faringe se encuentra recubierta de una multitud de papilas cónicas dirigidas hacia el interior quedirigidas hacia el interior que favorece la retención de alimentos. La lengua es gcorta y carnosa

En las serpientes, la boca tiene una gran capacidad de apertura y presentaapertura y presenta numerosos pliegues en su mucosa, presentan un gran p gnumero de dientes en la mandíbula y el paladar.

Esófago y estomago: en general, podemos decir quepara todas las especies el esófago es un tubopara todas las especies, el esófago es un tuborectilíneo de paredes delgadas. El estomago esvariable, yendo desde el estomago alargado de lasy g gserpientes al estomago fusiforme de las tortugas yen forma de c otros lagartos. El más complejo es elde los cocodrilos.

El intestino delgado: es enrollado y se comunica conel recto se divide en dos tramos el medio y elel recto, se divide en dos tramos, el medio y elposterior en los que se realizan dos funciones:

1. La digestión química total de los alimentosg q2. La reabsorsción de esto

Intestino grueso: Porción final del intestinodelgado, desde donde termina el íleon hasta elde gado, desde do de te a e eo asta eorificio anal y puede distinguirse el colon y elrecto.

El colon: en algunos reptiles existen también unaabsorción acti a de potasio Desp és de estosabsorción activa de potasio. Después de estosúltimos procesos de absorción las heces pasandesde el intestino grueso hacia la cloaca y de allíg ypasan al recto y se expulsan a través del ano.

La cloaca: Es la última región del intestinogrueso, recibe tanto el material que no seabsorbió como las excreciones renalesabsorbió como las excreciones renalescontribuye a la reabsorción de iones y agua.

• Tienen labios. Los animales herbívoros sealimentan de plantas, cuyo componentefundamental es la celulosafundamental es la celulosa.

• En su estómago existen compartimentos en losque residen microorganismos simbióticos que sí

d di i l E l d lson capaces de digerirla. Es el caso de losrumiantes, que incorporan varias cámaras: lapanza, la redecilla, el libro y el cuajar.

El aparato digestivoconsiste en un conducto deentrada, o esófago, unestómago y un tubointestinal con salida alexterior, más algunasglándulas anexas las másglándulas anexas, las másimportantes de las cualesson el hígado y elson el hígado y elpáncreas.

o El alimento sufre una preparaciónprevia, por medio de los dientes.

o En la mayoría de los casos hayo En la mayoría de los casos hay,unos dientes cortantes, llamadosincisivos; otros aptos paradesgarrar, que son los colmillos, ocaninos, y, por último, otros quesirven para triturar y moler de

Por regla general, losmamíferos poseen unaserie de dientes cuandosirven para triturar y moler, de-

nominados muelas o molares.son jóvenes y más tarde loscambian por otros.

Boca: masticación e insalivación conESQUEMA DEL TRÁNSITO DIGESTIVO

absorción de escasos componentes.Esófago: tránsito con escasa absorción.Estómago: digestión mecánica yEstómago: digestión mecánica y

química con absorción parcial denutrientes.

I i d l d di ió á iIntestino delgado: digestión mecánica yquímica (enzimática y bacteriana) conabsorción abundante de nutrientes.

Intestino grueso: digestión mecánica yquímica (bacteriana) con absorción deagua y sales minerales,g y ,principalmente.

Ano: eliminación.La dieta del animal determinaLa dieta del animal determina

notablemente la fisiología y laanatomía de este aparato orgánico.

El sistema digestivo de los peces está compuesto porlos siguientes órganos:

Boca: la boca esta constituida de filas de dientes. Los peces no tienen glándula salivales tiene glándula mucosas.

E óf l óf t t lEsófago: el esófago es corto, recto, muy musculosodilatable termina en la válvula cardias al comienzodel estómago.

Estomago: Las especies omnívoras tienen eltó f d i il l d lestómago en forma de saco, similar al de los

humanos.

Intestinos: el intestino es diferente en los peces, en los herbívorosel intestino es más largo que el de los carnívoro ya que la masa de

b hid t á difí il d di icarbohidratos es más difíciles de digerir.

Hígado y páncreas: el hígado segrega bilis que se almacenan en suHígado y páncreas: el hígado segrega bilis que se almacenan en suvesícula biliar el hígado también almacena glucógeno y grasa. Elpáncreas crea enzima para facilitar el avance de los alimento en lospeces. En algunas especies como él (carpa) el hígado integra elp g p ( p ) g gpáncreas hepatopáncreas.

Vesícula biliar: almacena la bilis creada por el hígado

Los peces se alimentan de plantas, pequeñospeces, insectos y microorganismo que seencuentran en el agua.

El alimento de los carnívoros lo constituyenprincipalmente especies de pequeña talla que sedan en gran número de individuos: sardina,arenque, espadín, capelín, lanzón, rubios ygóbidos Por su parte los herbívoros segóbidos. Por su parte los herbívoros sealimentan de plantas.

EL PROCESO DIGESTIVO DE LOS PECES SE DA DE ESTA FORMA

El alimento es ingerido por la boca, continúa por lafaringe, el alimento pasa al esófago, aquí se dispone decélulas secretoras que favorece el avance del bolocélulas secretoras que favorece el avance del boloalimenticio hacia el estómago. Las glándulas anexascomo el hígado y el páncreas aportan enzimas digestivasa medida que el alimento progresa en el tubo digestivoa medida que el alimento progresa en el tubo digestivo,cuando el alimento llega al intestino completan y deabsorción de los nutrientes. Y por último todos losdesechos son expulsados por el ano.

No tienen dientes, sino unpico córneo adaptado a supico córneo adaptado a sualimentación.

El aparato digestivo comienzacon el pico y la boca, lugardonde no se produce ningunamasticación y el alimento esmasticación, y el alimento estragado entero. Este pasaluego por el esófago, el cual

b les bastante muscular y enalgunos grupos como losgranívoros presenta ungranívoros presenta unensanchamiento denominadobuche, el cual sirve como

l i t d li talmacenamiento de alimento.

El estómago de las aves esglandular, donde la acción de lasgenzimas gástricas ayuda a ladegradación de los alimentosingeridos para que sean aptos paraingeridos, para que sean aptos parasu asimilación.

Muchas aves ingieren pequeñaspiedrecillas que se sitúan en elestómago muscular llamadoestómago muscular llamadomolleja, estas piedrecillas sedenominan "grit", y tienen comof ió d l dfunción ayudar al proceso demolienda.

o El alimento pasa al intestino, el cuales bastante diferente al de losmamíferos. Sin embargo, es posiblediferenciar claramente un intestinomedio, denominado duodeno, donde, ,desembocan los productos delhígado y del páncreas.

o A continuación está el intestinodelgado, donde se produce laasimilación de las sustanciasasimilación de las sustanciasalimenticias al organismo y unintestino terminal, el cual en aves derégimen vegetariano se divide enrégimen vegetariano se divide endos ciegos. Los desechos delproceso digestivo se eliminan por lacloaca lugar donde convergencloaca, lugar donde convergenademás los conductos del sistemareproductor y urinario.

En aves marinas (Procelariformes)En aves marinas (Procelariformes),por sobre el pico, se presenta laglándula de la sal, la cual concentralas sales que vienen en la dieta y laslas sales que vienen en la dieta, y laselimina por una "lágrima",manteniendo así el equilibrio

ótiosmótico.Las rapaces (Falconiformes), conalgunas excepciones, también

t t d t iópresentan esta adaptación, pero nose sabe bien si es igual a la de lasaves marinas.