“MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS DEL DEPARTAMENTO”

SECRETARÍ A DE DESARROLLO PRODUCTIVODirecció n de Sanidad Agroalimentaria

Programa Departamental de Buenas Prácticas Pecuarias

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ANTECEDENTESANTECEDENTES

CREACION DE LA DSA:CREACION DE LA DSA:

En el marco del cierre del XXIII Congreso Ganadero que se desarrollo en Santa Cruz, el Gobernador Rubén Costas Aguilera, firmó la Resolución Prefectural Nº 190/2007, mediante la cual se creo la Dirección de Sanidad Agroalimentaria, bajo dependencia de la Secretaría Departamental de Desarrollo Productivo y que tiene como fin precautelar y mejorar el estatus sanitario, contribuyendo a la seguridad alimentaría en el departamento y el país.

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CREACION PROGRAMA BPP:CREACION PROGRAMA BPP:

El Gobernador Rubén Costas Aguilera, firmó el Decreto Departamental Nº 104/2011, mediante la cual se Establece El Programa Departamental de Buenas Prácticas Pecuarias, bajo la ejecución de la Dirección de Sanidad Agroalimentaria dependiente de la Secretaría Departamental de Desarrollo Productivo.

ANTECEDENTESANTECEDENTES

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¿Qué son las BPP?

Son todas las aquellas actividades que conducen a mejorar las condiciones de higiene, sanidad, instalaciones y manejo de un establecimiento pecuario. Para ello se aplican principios reconocidos a nivel internacional los cuales son.

• Trazabilidad Animal.• Bienestar Animal. • Instalaciones adecuadas.• Sanidad Animal.• Bioseguridad.• Calidad de la alimentación y el agua.• Condiciones laborales de los trabajadores.• Control medioambiental de residuos.